吃蔓越莓干有什么好處
夏季養(yǎng)生有什么好處。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“吃蔓越莓干有什么好處”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
很多的人都認(rèn)為蔓越莓干是一種對女性朋友非常好的零食。據(jù)了解，蔓越莓有很好的美容楊洋的功效。而且蔓越莓干可以防止泌尿系統(tǒng)感染，所以是一種不可多得的營養(yǎng)水果。那么，蔓越莓干到底對身體有什么好處呢?下面我們來給大家介紹一下，希望大家更加了解蔓越莓干這種水果。
蔓越莓對女性的好處
婦科炎、癥陰道炎的克星
蔓越莓中含有多種黏膜修復(fù)物質(zhì)，如兒茶素、原華青素等在清除婦科毒素的同時(shí)，在陰道褶皺等處，先修復(fù)破損的內(nèi)皮細(xì)胞，清除病菌毒素著床的各處死角。并在整個(gè)陰道系統(tǒng)內(nèi)生成一道蔓越莓隔離屏障，使外源性和內(nèi)源性的病毒無處藏身。平時(shí)服用蔓越莓，使泌尿道成為細(xì)菌不易生長的環(huán)境，并且又能夠阻止細(xì)菌黏附在體內(nèi)細(xì)胞的作用機(jī)制。因此可以實(shí)現(xiàn)長效的抑菌、殺菌作用，防治婦科病侵襲健康長期服用。
子宮肌瘤的克星
我們都知道子宮肌瘤易引起不孕流產(chǎn)、早產(chǎn)等癥，蔓越莓中的前花青素、口皮素及熊果酸都是非常好的抗肌瘤物質(zhì)，不僅可以抑制細(xì)胞中的癌細(xì)胞的產(chǎn)生，還能阻斷癌細(xì)胞的擴(kuò)散及提升人體免疫力，并可防止子宮肌瘤等。
盆腔的守護(hù)神
蔓越莓中含有的單寧酸這種物質(zhì)能夠有效的防止病菌進(jìn)入盆腔里面，能夠幫助我們預(yù)防輸卵管系統(tǒng)發(fā)炎以及改善泌尿系統(tǒng)健康問題，同時(shí)對于盆腔健康的幫助更是極大的。
美容養(yǎng)顏
蔓越莓汁所含天然VC抗氧化能力是普通產(chǎn)品VC的20倍，VE的50倍;是天然SOD酶，是普通水果的400倍;由于含高量的維他命、礦物質(zhì)及抗氧化物，具有卓越的補(bǔ)血養(yǎng)顏、美白淡斑的效果。因此能有效地對抗自由基，促進(jìn)膠原合成，使肌膚變得年輕，健康美白。
女人吃蔓越莓的好處有哪些
1、抗老化
蔓越莓中有一種生物黃銅，這種物質(zhì)對自由基有很強(qiáng)的的抵抗力，可以抗氧化，減緩皮膚衰老，形成很好的抗老化能力，對于更年期的女性，多多食用，不僅可以抗老化，還可以提高機(jī)體的抵抗力，避免老年癡呆。
2、養(yǎng)容顏
蔓越莓中的維生素C能夠補(bǔ)充肌膚所需要的水分，不僅能夠使肌膚更加紅潤，細(xì)膩，白嫩而且還可以抗氧化，使肌膚更加有彈性。
3、護(hù)口腔
蔓越莓的防粘附機(jī)制在空腔中也能起到作用，可以減少口腔內(nèi)的細(xì)菌，防止口腔內(nèi)各種炎癥的發(fā)生。
4、保腸胃
蔓越莓中有一種物質(zhì)可以抑制幽門螺旋桿菌黏在腸胃壁上，這種桿菌使導(dǎo)致胃潰瘍和胃癌發(fā)生的主因。蔓越莓的防粘附能對腸胃起到一種保護(hù)作用。
5、預(yù)防感染
蔓越莓中含有一種特殊化合物——濃縮的單寧酸，這種單寧酸能夠抑制多種細(xì)菌生長和繁殖，組織這些病菌在泌尿系統(tǒng)上的粘附，預(yù)防女性泌尿道感染。一般情況下女性的泌尿系統(tǒng)的病發(fā)率高于男性，蔓越莓會使尿液酸化使細(xì)菌難以附著在泌尿系統(tǒng)上。
擴(kuò)展閱讀
蔓越莓是生活中常見的一種水果，其營養(yǎng)價(jià)值豐富，對于人體有著諸多的益處。吃蔓越莓到底有什么樣的好處呢?小編給大家講講蔓越莓的功效有哪些、蔓越莓的吃法是什么以及哪些人不能吃蔓越莓。
蔓越莓的功效
1、預(yù)防老年癡呆
多吃一些蔓越莓，可以預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生。
2、降低膽固醇
最新的研究發(fā)現(xiàn)，蔓越莓汁可降低低密度膽固醇及三酸甘油酯，特別適合女性食用。
3、預(yù)防胃癌
蔓越莓可以有效抑制幽門螺旋桿菌附著于腸胃內(nèi)，幽門螺旋桿菌就是導(dǎo)致胃潰瘍甚至胃癌發(fā)生的主因。
4、保護(hù)盆腔
蔓越莓中含有的單寧酸這種物質(zhì)能夠有效的防止病菌進(jìn)入盆腔里面，能夠幫助我們預(yù)防輸卵管系統(tǒng)發(fā)炎以及改善泌尿系統(tǒng)健康問題，同時(shí)對于盆腔健康的幫助更是極大的。
5、美容養(yǎng)顏
蔓越莓汁所含天然VC抗氧化能力是普通產(chǎn)品VC的20倍，VE的50倍;是天然SOD酶，是普通水果的400倍;由于含高量的維他命、礦物質(zhì)及抗氧化物，具有卓越的補(bǔ)血養(yǎng)顏、美白淡斑的效果。因此能有效地對抗自由基，促進(jìn)膠原合成，使肌膚變得年輕，健康美白。
6、保護(hù)心血管
蔓越莓對心臟和血管產(chǎn)生不少積極的作用，蔓越莓中含黃酮醇苷，可以預(yù)防動(dòng)脈硬化，動(dòng)脈硬化是心臟疾病的主要原因。蔓越莓對膽固醇水平有積極的影響效果，并能防止動(dòng)脈受某些酶的影響而變窄，從而促進(jìn)血液循環(huán)。
7、保護(hù)口腔衛(wèi)生
蔓越莓的防粘附機(jī)制在口腔中也起作用：定期地用蔓越莓提取物漱口可以減少唾液中的細(xì)菌數(shù)。牙周炎是隨著年齡增長導(dǎo)致牙齒脫落的主要原因，使用蔓越莓提取物漱口，可以減少病菌粘附在牙齒和牙齦周圍，從而減少牙周炎的發(fā)生。
8、防治婦科炎、癥陰道炎
蔓越莓中含有多種黏膜修復(fù)物質(zhì)，如兒茶素、原華青素等在清除婦科毒素的同時(shí)，在陰道褶皺等處，先修復(fù)破損的內(nèi)皮細(xì)胞，清除病菌毒素著床的各處死角。并在整個(gè)陰道系統(tǒng)內(nèi)生成一道蔓越莓隔離屏障，使外源性和內(nèi)源性的病毒無處藏身。
菠蘿是我們常吃的水果，一到上市的季節(jié)必然會買一些菠蘿回來吃。菠蘿不僅是口味酸甜，味道清香十分吸引人，菠蘿的營養(yǎng)價(jià)值也不小，能夠幫助人體補(bǔ)充營養(yǎng)。那么菠蘿的功效與作用有哪些呢?菠蘿不能和什么一起吃呢? 孕婦可以吃菠蘿嗎?感興趣的朋友請看下文。
菠蘿的功效與作用
一、凈化功能
菠蘿具有凈化功能。菠蘿是一種酸甜可口的水果，菠蘿不僅可以吃，還能作為盆栽可以觀賞，和凈化空氣。對于新裝修的房子具有凈化空氣的作用。
二、治感冒的作用
菠蘿還具有治療感冒的作用，我們在感冒咳嗽或發(fā)燒的時(shí)候，可以飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效地降低支氣管。
三、消水腫的功效
菠蘿具有消水腫的功能，能溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。
四、健胃消食的功效
菠蘿具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴的功效。菠蘿的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進(jìn)食欲的功效。所以在炎熱的夏季我們沒有食欲的時(shí)候可以吃些菠蘿來開胃和解渴。
五、利尿作用
菠蘿具有利尿的作用，適當(dāng)食用菠蘿可以起到很好的排毒作用，對腎炎，高血壓病患者有益。
六、美容養(yǎng)顏功效
菠蘿具有美容養(yǎng)顏功效。常吃菠蘿可以防止皮膚干裂，滋潤頭發(fā)的光亮，同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力。
七、減肥作用
菠蘿具有減肥的作用。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，所以每天可以食用一定份量的菠蘿或菠蘿汁對減肥有一定的幫助。
菠蘿不能和什么一起吃
蔓越莓的吃法
葛粉藍(lán)莓蔓越莓夏日甜品
原料有葛粉、藍(lán)莓、蔓越莓、玉米、山楂片。葛粉先用涼水?dāng)噭?，放入藍(lán)莓、蔓越莓、玉米、山楂片，繼續(xù)攪拌，邊攪邊緩緩加入熱開水，之后放入微波爐加熱50秒即可。
蔓越莓餅干
原料有面粉115克，雞蛋液15毫升，黃油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。首先，將黃油軟化后，加入糖粉，攪拌均勻，不用打發(fā)，之后加15ml打散的雞蛋液，倒入蔓越莓干，篩入低筋面粉，揉成長圓柱形，冷凍1小時(shí)后拿出;然后切成片放入烤盤中;最后，烤箱預(yù)熱5分鐘，溫度150度20-25分鐘，上色即可。
哪些人不能吃蔓越莓
糖尿病患者
因?yàn)槁捷休^多糖分，所以糖尿病患者慎用。由于糖尿病對糖的代謝不正常，調(diào)節(jié)血糖的能力不足而導(dǎo)致血糖持續(xù)飚高，如果糖尿病患者再攝入含糖分過多的蔓越莓，胰腺就會提早的功能衰竭，嚴(yán)重時(shí)還會導(dǎo)致會導(dǎo)致心臟、腎臟、眼睛等身體其他方面的慢性并發(fā)癥。
結(jié)石患者
蔓越莓的草酸含量較高，所以腎結(jié)石患者慎用。 體內(nèi)草酸的大量積存，是導(dǎo)致腎尿結(jié)石的發(fā)生的主要原因之一，據(jù)調(diào)查，大約60%的結(jié)石都是屬于草酸鈣結(jié)石，所以患有結(jié)石的人應(yīng)該避免食用蔓越莓。
瘀血體質(zhì)者
血瘀體質(zhì)者是由于全身性的血脈不那么暢通，存在著隱性的瘀血傾向。瘀血體質(zhì)者不宜吃冷食，以防止血脂增高,阻塞血管,避免影響氣血運(yùn)行。而蔓越莓屬于冷性食物，血瘀體質(zhì)者應(yīng)該禁食。
陽虛體質(zhì)者
陽虛體質(zhì)者有著陽氣虛衰的病理現(xiàn)象。陽氣有溫暖肢體、臟腑的作用，而陽虛則表示人的機(jī)體功能減退，容易出現(xiàn)虛寒的征象。陽虛體質(zhì)者忌吃性寒生冷之物，忌吃各種冷飲，忌吃各種生冷瓜果。所以蔓越莓也不適合陽虛體質(zhì)者食用
脾胃久虛者
蔓越莓是一種帶有寒涼性質(zhì)的水果， 屬于易損傷脾的食品、因?yàn)槁捷逗褡棠?、利氣消積、容易阻礙脾氣運(yùn)化功能、耗傷脾胃，所以脾胃久虛者不適合吃蔓越莓。
結(jié)語：蔓越莓對于人體的好處是非常多的，尤其是對于女性來說，常吃蔓越莓的好處是顯而易見的。蔓越莓在生活中常見的吃法就是將其制成蔓越莓餅干，若是想要換著口味食用的話，將其做成甜品或者是冷飲也是非常不錯(cuò)的。
或許很多人對蔓越莓比較陌生，這種果實(shí)在生活中的確不是很多見，實(shí)際上，蔓越莓具有非常高的營養(yǎng)價(jià)值，比如蔓越莓，含有豐富的不飽和脂肪酸，另外還有一種叫苯基的氧化物，尤其含有豐富的維他命c(diǎn)，這使得蔓越莓對人體健康有非常多的好處。
蔓越莓吃了有什么好處？
婦科炎、癥陰道炎的克星
蔓越莓中含有多種黏膜修復(fù)物質(zhì)，如兒茶素、原華青素等在清除婦科毒素的同時(shí)，在陰道褶皺等處，先修復(fù)破損的內(nèi)皮細(xì)胞，清除病菌毒素著床的各處死角。并在整個(gè)陰道系統(tǒng)內(nèi)生成一道蔓越莓隔離屏障，使外源性和內(nèi)源性的病毒無處藏身。平時(shí)服用蔓越莓，使泌尿道成為細(xì)菌不易生長的環(huán)境，并且又能夠阻止細(xì)菌黏附在體內(nèi)細(xì)胞的作用機(jī)制。因此可以實(shí)現(xiàn)長效的抑菌、殺菌作用，防治婦科病侵襲健康長期服用。
子宮肌瘤的克星
都知道子宮肌瘤易引起不孕流產(chǎn)、早產(chǎn)等癥，蔓越莓中的前花青素、口皮素及熊果酸都是非常好的抗肌瘤物質(zhì)，不僅可以抑制細(xì)胞中的癌細(xì)胞的產(chǎn)生，還能阻斷癌細(xì)胞的擴(kuò)散及提升人體免疫力，并可防止子宮肌瘤等。
盆腔的守護(hù)神
蔓越莓中含有的單寧酸這種物質(zhì)能夠有效的防止病菌進(jìn)入盆腔里面，能夠幫助預(yù)防輸卵管系統(tǒng)發(fā)炎以及改善泌尿系統(tǒng)健康問題，同時(shí)對于盆腔健康的幫助更是極大的。
美容養(yǎng)顏
蔓越莓汁所含天然VC抗氧化能力是普通產(chǎn)品VC的20倍，VE的50倍；是天然SOD酶，是普通水果的400倍；由于含高量的維他命、礦物質(zhì)及抗氧化物，具有卓越的補(bǔ)血養(yǎng)顏、美白淡斑的效果。因此能有效地對抗自由基，促進(jìn)膠原合成，使肌膚變得年輕，健康美白。
女人吃蔓越莓的好處有哪些？
1、抗老化
蔓越莓中有一種生物黃銅，這種物質(zhì)對自由基有很強(qiáng)的的抵抗力，可以抗氧化，減緩皮膚衰老，形成很好的抗老化能力，對于更年期的女性，多多食用，不僅可以抗老化，還可以提高機(jī)體的抵抗力，避免老年癡呆。
2、養(yǎng)容顏
蔓越莓中的維生素C能夠補(bǔ)充肌膚所需要的水分，不僅能夠使肌膚更加紅潤，細(xì)膩，白嫩而且還可以抗氧化，使肌膚更加有彈性。
3、護(hù)口腔
蔓越莓的防粘附機(jī)制在空腔中也能起到作用，可以減少口腔內(nèi)的細(xì)菌，防止口腔內(nèi)各種炎癥的發(fā)生。
4、保腸胃
蔓越莓中有一種物質(zhì)可以抑制幽門螺旋桿菌黏在腸胃壁上，這種桿菌使導(dǎo)致胃潰瘍和胃癌發(fā)生的主因。蔓越莓的防粘附能對腸胃起到一種保護(hù)作用。
5、預(yù)防感染
蔓越莓中含有一種特殊化合物——濃縮的單寧酸，這種單寧酸能夠抑制多種細(xì)菌生長和繁殖，組織這些病菌在泌尿系統(tǒng)上的粘附，預(yù)防女性泌尿道感染。一般情況下女性的泌尿系統(tǒng)的病發(fā)率高于男性，蔓越莓會使尿液酸化使細(xì)菌難以附著在泌尿系統(tǒng)上。
蔓越莓是一種表皮及果肉都是鮮紅色，生長在矮藤上的小圓漿果。眾所皆知蔓越莓汁能夠幫助清除尿道感染，但是最近許多研究又發(fā)現(xiàn)蔓越莓果汁的另一個(gè)好處就是心臟健康。那么蔓越莓是什么呢?蔓越莓有哪些功效呢?下面就一起去看看蔓越莓果汁吧。
蔓越莓汁的功效
1、蔓越莓汁有助清潔尿道的作用似乎也能幫助清潔動(dòng)脈，并防止可能導(dǎo)致動(dòng)脈粥狀硬化的斑塊沉積。硬化及阻塞的動(dòng)脈可導(dǎo)致血管破裂而引發(fā)心臟病，蔓越莓汁能夠幫助增加動(dòng)脈的彈性并維持血管擴(kuò)張，以避免阻礙血液流動(dòng)。
2、蔓越莓中稱作原花青素的植物營養(yǎng)素就是有助清潔管道的物質(zhì)。原花青素不會殺死細(xì)菌或清除膽固醇，只是不讓細(xì)菌或斑塊聚集在尿道或動(dòng)脈管壁上。原花青素存在于紅色或紫色的蔬果當(dāng)中，其它如藍(lán)莓及洛神花茶也被指出能夠降低血壓。
3、膽固醇是由彈性脂肪所組成。一些健康專家認(rèn)為，漂浮在血液中的鈣質(zhì)實(shí)際上可能更不尋常;因?yàn)檫@些鈣質(zhì)沒有形成骨質(zhì)，反而造成動(dòng)脈鈣化。根據(jù)心臟外科醫(yī)師德懷特的說法，動(dòng)脈發(fā)炎是促成心臟病的原因，而且通常是飲食中的反式脂肪酸所致，罪魁禍?zhǔn)撞⒉皇悄懝檀?，它?shí)際上反而是保護(hù)細(xì)胞壁及大腦組成的要素;細(xì)菌或病毒造成動(dòng)脈發(fā)炎可能是另外一個(gè)因素。有鑒于蔓越莓汁能夠清除 (而非殺死) 尿道中的病原體，可能也有助清除動(dòng)脈的炎癥因子。
4、研究中的蔓越莓汁用量是每天 2 杯以上，而且大多是市售的品牌，有機(jī)的更好。先前的研究已經(jīng)證實(shí)蔓越莓汁能夠使血管放松，所以大家也不用冒險(xiǎn)服用有副作用的藥物了
5、把這項(xiàng)訊息分享給你的親朋好友，每個(gè)人都可以自己決定：要遵循醫(yī)師的指示服用他藥物，或是采取安全有效的預(yù)防措施 - 飲用蔓越莓汁。
蔓越莓的藥用價(jià)值
可預(yù)防婦女常見的泌尿道感染問題
蔓越莓汁可以有效抑制幽門螺旋桿菌，抵抗細(xì)菌性胃潰瘍，并且具有很強(qiáng)的抗氧化作用，可降低低密度膽固醇及三酸甘油酯，特別適合女性食用。每天喝約350毫升以上蔓越莓果汁或是蔓越莓營養(yǎng)輔助品，對預(yù)防泌尿道感染及膀胱炎很有幫助。
蔓越莓是一種主要產(chǎn)于北美等地的紅色漿果，富含抗氧化的多酚類物質(zhì)。此前有研究顯示，適當(dāng)進(jìn)食蔓越莓有增強(qiáng)免疫效果、預(yù)防泌尿系統(tǒng)感染的作用。
(1)能抑制多種致病細(xì)菌生長和繁殖，阻止這些致病菌與體內(nèi)細(xì)胞(如泌尿道上皮細(xì)胞)發(fā)生黏附，預(yù)防和控制婦女泌尿道感染以及抑制幽門螺旋桿菌感染;
(2)幫助保持膀胱壁的完整性并維持尿道正常的pH值。
降低胃潰瘍及胃癌的發(fā)生率
蔓越莓含有特殊化合物-濃縮單寧酸，除了普通被認(rèn)為具有防止泌尿道感染功能外，蔓越莓有助于抑制幽門螺旋桿菌附著于腸胃內(nèi)。幽門螺旋桿菌就是導(dǎo)致胃潰瘍甚至胃癌發(fā)生的主因。
減少心血管老化病
變美國農(nóng)業(yè)部的研究人員2012年09月20日在華盛頓舉行的一個(gè)醫(yī)學(xué)會議上公布研究報(bào)告說，試驗(yàn)表明，健康成年人如果經(jīng)常飲用低熱量的蔓越莓汁，可以適度降低血壓。
據(jù)美國農(nóng)業(yè)部介紹，共有56名平均年齡為51歲的健康成年人參與這項(xiàng)隨機(jī)試驗(yàn)，其中一組每人每天早晚餐時(shí)分別飲用約227克低熱量蔓越莓汁，另一組喝的是顏色、口味相近的安慰劑。所有參與者的其他飲食均由研究機(jī)構(gòu)提供，以便他們的體重保持穩(wěn)定，從而將誤差控制在最小范圍內(nèi)。
對志愿者進(jìn)行8周觀察后，研究人員發(fā)現(xiàn)，飲用蔓越莓汁的人，其舒張壓由最初的平均74毫米汞柱下降至71毫米汞柱，收縮壓由最初的122毫米汞柱降至119毫米汞柱。安慰劑組未發(fā)生變化。
領(lǐng)導(dǎo)這項(xiàng)研究的珍妮特諾沃特尼說，蔓越莓汁的降血壓功效可能源自這種果汁中富含的抗氧化劑，如果希望通過飲食調(diào)節(jié)血壓，蔓越莓汁是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
抗老化，預(yù)防老年癡呆
蔓越莓具有一種非常強(qiáng)力的抵抗自由基物質(zhì)-生物黃酮，而且它的含量高居于一般常見的20種蔬果之冠。生物黃銅能夠有效的預(yù)防老年癡呆。
養(yǎng)顏美容，維持肌膚年輕健康
蔓越莓含維生素C、類黃酮素等抗氧化物質(zhì)及豐富果膠，能養(yǎng)顏美容、改善便秘，幫助排出體內(nèi)毒素及多余脂肪。
蔓越莓是近年來非常熱門的水果了，在北美大量種植蔓越莓，蔓越莓的表皮及果肉都是鮮紅色，它是生長在矮藤上的小圓漿果。眾所皆知蔓越莓有很多的功效與作用，那么蔓越莓的功效與作用到底有哪些呢?蔓越莓的營養(yǎng)價(jià)值又有哪些呢?下面就一起去看看蔓越莓是什么吧。
蔓越莓的功效
蔓越莓可利尿解毒，常用于風(fēng)濕、痛風(fēng);其果實(shí)可止痛，治痢疾。還能抗氧化，抗衰老，預(yù)防老年癡呆，保護(hù)心血管等功效。禁忌人群：脾胃久虛者少食。適宜人群：一般人群均可食用。
蔓越莓為杜鵑花科越橘屬常綠灌木，抗寒性強(qiáng)，主要生長于北半球的涼爽地帶和高寒濕地，在我國生長在長白山和興安嶺地區(qū)，六、七月份開花后，結(jié)出小而圓的紅黑色果實(shí)。
在北美洲的一些地區(qū)，蔓越莓目前已被大量種植，其果實(shí)主要用來加工成果汁、果醬。作為一種健康食品，蔓越莓醬一直是感恩節(jié)和圣誕節(jié)主菜火雞的配料及調(diào)味品。
蔓越莓是什么?
蔓越莓，又稱蔓越橘、小紅莓，英文名Cranberry，是杜鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬的俗稱，此亞屬的物種均為常綠灌木，主要生長在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中?；ㄉ罘奂t色，總狀花序。紅色漿果可做水果食用。
蔓越莓是一種表皮及果肉都是鮮紅色，生長在矮藤上的小圓漿果?？勺鏊秤?，具有獨(dú)特的酸甜口味，清新爽口;也可用來做成果汁、果醬等。蔓越莓需要特殊的環(huán)境及氣候條件，因此全球產(chǎn)區(qū)不到4萬英畝，產(chǎn)量有限、十分珍貴，因而有北美的紅寶石之稱。蔓越莓不僅富含維他命C，更含有豐富的植化素，包含花青素、前花青素、鞣花酸等等，可說是超級抗氧化劑。
蔓越莓是如何得名的?
17世紀(jì)20年代，當(dāng)?shù)谝慌鷼W洲人來到美國時(shí)，美國土著印第安人向他們介紹了這種非常獨(dú)特的紅色漿果。因?yàn)檫@種植物的花朵就像在風(fēng)中搖曳的鶴頭，這批移民者就稱其為鶴之果crane berry，之后就簡稱為cranberry， 中文譯名為蔓越莓。
如今，蔓越莓已經(jīng)成為美國家庭不可或缺的佐餐佳品及日常飲食伙伴。從1962年開始，火雞加蔓越莓醬已是美國家庭感恩節(jié)的應(yīng)景食物。蔓越莓果汁飲料，更是美國人冰箱必備的飲料。美國人每年要消費(fèi)掉4億磅蔓越莓，其中70%由奧鮮倍公司生產(chǎn)。
蔓越莓的營養(yǎng)價(jià)值
蔓越莓亦含有超級熱門的抗氧化物「前花青素」，藉由特殊的抗氧化能力、以及自由肌清除者的條件，可避免細(xì)胞受破壞并維持細(xì)胞的健康與活力。國外一些知名化妝品公司，更研發(fā)出與化妝保養(yǎng)品結(jié)合的技術(shù)，利用蔓越莓的抗菌與保水性特色，結(jié)合美白產(chǎn)品，發(fā)展出新一代的草本化妝品。
蔓越莓含有豐富的維生素C及抗氧化能力很強(qiáng)的花青素(OpC)植化素，生化實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，蔓越莓所含的抗氧化物質(zhì)可以有效的抑制體內(nèi)低密度脂蛋白(LDL;俗稱壞的膽固醇)的氧化作用，另外，蔓越莓含有高生體可用率的維他命C，臨床實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，食用蔓越莓可以使人體血液中的維他命C濃度快速有效的上升。
蔓越莓含有特殊化合物濃縮單寧酸，除了普通被認(rèn)為具有防止泌尿道感染功能外，蔓越莓還可以有效抑制幽門螺旋桿菌附著于腸胃內(nèi)。幽門螺旋桿菌就是導(dǎo)致胃潰瘍甚至胃癌發(fā)生的主因。
蔓越莓含有非常高含量的生物黃酮，它們是一種非常強(qiáng)力的抗自由基物質(zhì)，由Vinson博士的研究比較了美國常見的20多種天然蔬果，結(jié)果發(fā)現(xiàn)了蔓越莓所含的生物黃酮量最高，由於生物黃酮的對抗自由基效果，它可能對於預(yù)防心血管老化病變，癌癥的發(fā)生與進(jìn)展，老年癡呆，皮膚老化等具有很好的效果。
據(jù)研究顯示，蔓越莓中含有一種原花青素的物質(zhì)，可抑制細(xì)菌(包括大腸桿菌)黏附在尿道上皮細(xì)胞，降低感染機(jī)率，減輕患者不適。歐洲人稱花青素為皮膚維生素，因?yàn)樗芑謴?fù)膠原蛋白活力，使皮膚平滑而有彈性?；ㄇ嗨剡€保護(hù)人體免受陽光傷害，促進(jìn)治愈牛皮癬和壽斑。
蔓越莓的功效與作用
根據(jù)美國藥典記載，蔓越橘已被用做抗膀胱炎及尿道感染的輔助品，其顯著療效已得到廣泛認(rèn)可。據(jù)我國《中藥大辭典》載：蔓越橘的葉味苦澀，性溫，有小毒，可利尿解毒，常用于風(fēng)濕、痛風(fēng);其果實(shí)可止痛，治痢疾。
1、預(yù)防泌尿道感染
每天喝約350CC以上蔓越莓果汁或是蔓越莓營養(yǎng)輔助品，對預(yù)防泌尿道感染及膀胱炎很有幫助。
食用價(jià)值
食用方式
一顆小小紅苺果，富含大大營養(yǎng)源。由于新鮮蔓越莓果實(shí)的取得與保存不易，因此時(shí)下市面上較常見的蔓越莓產(chǎn)品，多以調(diào)和果汁、果乾或是錠劑的營養(yǎng)輔助品為主，而它之所以能夠成為保健食品的原因，除了因富含水果之中不可或缺的維生素C之外，它還有許多種榮登蔬果界當(dāng)中含量最高寶座的營養(yǎng)素，因此對于人體健康有著多方面的益處。
蔓越莓咀嚼片
含純天然蔓越莓及藍(lán)莓濃縮物，另添加維生素C、果寡糖、甘草萃取物、木糖醇等，抑菌效果更加倍，風(fēng)味佳、熱量低。效果最好!
蔓越莓果汁蔓越莓果汁飲料具有獨(dú)特的酸甜口味，清新爽口。同時(shí)，為滿足消費(fèi)者的不同選擇，與蘋果或草莓等水果混合的蔓越莓果汁，具有口感較不酸更順口，又保持了蔓越莓獨(dú)特的風(fēng)味。
蔓越莓膠囊
蔓越莓膠囊選材引進(jìn)北美濕地產(chǎn)量極少的純蔓越莓果實(shí)，先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備提取高濃縮活性成分，保留果實(shí)的營養(yǎng)，是受女性喜愛的健康養(yǎng)品。
蔓越莓醋
蔓越莓富含單元不飽和脂肪酸、花青素與生物類黃酮，養(yǎng)顏 美容，幫助體內(nèi)環(huán)保，酸酸甜甜的口感，適合長期飲用。
蔓越莓干
蔓越莓干保留了蔓越莓90%的營養(yǎng)物質(zhì)，口感接近蔓越莓果，口感好，熱量低!
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的內(nèi)容了，通過上文大家知道蔓越莓是什么了吧。蔓越莓是一種天然抗菌保健水果，所以蔓越莓果汁含有豐富的維生素C以及大量的花青素，對我們的健康有非常好的幫助，上文中小編為大家總結(jié)了蔓越莓的功效，大家可以參考一下哦。
蔓越莓干就是用蔓越莓經(jīng)過加工制作完成的，其實(shí)也可以成為一種零食，但是一天不能夠吃過多，20到50克就可以，因?yàn)樗奶欠趾勘容^高，但是蔓越莓干可幫助抑制黑色素保護(hù)心血管和泌尿道。
1、一天可以吃28-50克左右，對女性婦科病的預(yù)防與治療是很有作用的。
2、蔓越莓干含熊果素幫助抑制黑色素
許多美白保養(yǎng)品都標(biāo)榜含有熊果素，原來這個(gè)成分在蔓越莓里面也有!由于新鮮蔓越莓的口感酸澀，不易入口，因此經(jīng)常加工做成蔓越莓干。中國醫(yī)藥大學(xué)新營養(yǎng)食代營養(yǎng)師程明偉表示，研究發(fā)現(xiàn)，蔓越莓干的熊果素含量和新鮮蔓越莓差不多，有助減少黑色素生成，還能保護(hù)泌尿道。
3、蔓越莓保護(hù)心血管泌尿道
除了熊果素，蔓越莓也富含A型原花青素、類黃酮、苯甲酸、熊果酸等，具有抗氧化、抗菌等作用。其中，蔓越莓跟其他水果不一樣的地方是，蘋果和葡萄是含B型原花青素居多，但是，體外試驗(yàn)顯示，蔓越莓的A型原花青素在抑制細(xì)菌附著于泌尿道的效果更好。
事實(shí)上，蔓越莓的保健效果相當(dāng)多元，在保護(hù)心血管方面的作用特別突出。程明偉營養(yǎng)師表示，蔓越莓可以抑制血栓的形成。另外，許多研究顯示，蔓越莓汁有助降低動(dòng)脈硬化程度，以及降低俗稱的壞膽固醇(LDL)并增加好膽固醇(HDL)。
4、加工制品減少小心糖分過高
基于口感的考量，民眾攝取蔓越莓大多是喝稀釋過的蔓越莓汁，或者吃蔓越莓干，在營養(yǎng)價(jià)值上有沒有差異呢?在抗氧化成分的比較上，是冷凍新鮮蔓越莓100%蔓越莓果汁蔓越莓干。
蔓越莓可不是草莓，它是一種非常特別的食物，因?yàn)槠涫莵碜試獾囊环N食物，主要產(chǎn)地在美國的寒冷地區(qū)。日常生活中男性朋友對于這種食物可能不是感興趣，但是對于女性朋友來說，或許都有一定的了解，因?yàn)樗鼘τ谂杂兄容^特殊的功效。那么，吃蔓越莓的好處究竟有哪些?
1、降低胃潰瘍及胃癌的發(fā)生率。蔓越莓可以有效抑制幽門螺旋桿菌附著于腸胃內(nèi)。幽門螺旋桿菌就是導(dǎo)致胃潰瘍甚至胃癌發(fā)生的主因。
2、美容養(yǎng)顏。蔓越莓含維生素C、類黃酮素等抗氧化物質(zhì)及豐富果膠，能養(yǎng)顏美容、改善便秘，幫助排出體內(nèi)毒素及多余脂肪。
3、抗老化、避免老年癡呆。蔓越莓具有一種非常強(qiáng)力的抵抗自由基物質(zhì)-生物黃酮，而且它的含量高居于一般常見的20種蔬果之冠，尤其在這個(gè)處處充滿著自由基傷害的大環(huán)境里，想要靠自然健康的方法來抵抗衰老更是難上加難，而經(jīng)?；蚴敲刻焓秤寐捷褪瞧渲械暮梅椒ㄖ?。
4、減少心血管老化病變。在蔓越莓當(dāng)中，不但含有高量的單元不飽和脂肪酸和生育三烯醇外，還有另一種抗氧化尖兵-濃縮單寧酸，因此無論是葷食或是素食者，都能夠利用蔓越莓來保護(hù)心血管健康
蔓越莓的作用
能抑制多種致病細(xì)菌生長和繁殖，阻止這些致病菌與體內(nèi)細(xì)胞(如泌尿道上皮細(xì)胞)發(fā)生黏附，預(yù)防和控制婦女泌尿道感染以及抑制幽門螺旋桿菌感染;
幫助保持膀胱壁的完整性并維持尿道正常的pH值。
降低胃潰瘍及胃癌的發(fā)生率
減少心血管老化病變
抗老化，預(yù)防老年癡呆
養(yǎng)顏美容，維持肌膚年輕健康
蔓越莓的話，選擇成品的是比較多的，因?yàn)樽饔酶鼮閺V泛，一般比較好的就是花青宜的這樣的。
蔓越莓是非常好吃的一種水果，但是在北方地區(qū)這種水果不經(jīng)常見。蔓越莓生長在熱帶地區(qū)，味道鮮美、可口香濃，而蔓越莓干更是一種佳品，它可以泡水喝。蔓越莓干泡水需要講究方法，在泡水之前，必須先處理干凈枝和葉。再用溫水洗干凈之后用80度的水泡。下面我們一起來了解一下。
一、蔓越莓的作用
能抑制多種致病細(xì)菌生長和繁殖，阻止這些致病菌與體內(nèi)細(xì)胞（如泌尿道上皮細(xì)胞）發(fā)生黏附，預(yù)防和控制婦女泌尿道感染以及抑制幽門螺旋桿菌感染；
幫助保持膀胱壁的完整性并維持尿道正常的pH值。
降低胃潰瘍及胃癌的發(fā)生率
減少心血管老化病變
抗老化，預(yù)防老年癡呆
養(yǎng)顏美容，維持肌膚年輕健康
二、蔓越莓干泡水喝的功效
1、美容養(yǎng)顏:蔓越莓含維生素C、類黃酮素等抗氧化物質(zhì)及豐富果膠，能養(yǎng)顏美容、改善便秘，幫助排出體內(nèi)毒素及多余脂肪。
2、保護(hù)膀胱:據(jù)估計(jì)有一半的女性和還有部分男性在他們一生中至少會患上一次尿道感染。對于許多人來說，這很麻煩并且有時(shí)可能會復(fù)發(fā)。一項(xiàng)研究表明，每日飲用蔓越莓汁或吃蔓越莓的人可以大大降低尿道感染的風(fēng)險(xiǎn)。
3、保護(hù)腸胃:蔓越莓中的物質(zhì)可以防止細(xì)菌粘附在胃壁上。幽門螺桿菌會導(dǎo)致胃膜感染、胃潰瘍和腸道潰瘍，增加患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。蔓越莓的防粘附機(jī)制促進(jìn)對腸胃的保護(hù)。
4、抗衰老:蔓越莓是水果中每卡路里含抗氧化成分最高的水果之一?？寡趸瘎┍Ｗo(hù)細(xì)胞免受促進(jìn)年齡增長的自由基影響。皮膚過早衰老以及癌癥，心臟病等疾病都可歸因于自由基造成的損害。
5、保護(hù)心血管:蔓越莓對心臟和血管產(chǎn)生不少積極的作用。蔓越莓中含黃酮醇苷，可以預(yù)防動(dòng)脈硬化，動(dòng)脈硬化是心臟疾病的主要原因。蔓越莓對膽固醇水平有積極的影響效果，并能防止動(dòng)脈受某些酶的影響而變窄，從而促進(jìn)血液循環(huán)。
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