蔓越莓干怎么吃呢？
夏天的大暑節(jié)氣怎么養(yǎng)生呢。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢(qián)。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。那些健康而長(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“蔓越莓干怎么吃呢？”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
蔓越莓干就是用蔓越莓經(jīng)過(guò)加工制作完成的，其實(shí)也可以成為一種零食，但是一天不能夠吃過(guò)多，20到50克就可以，因?yàn)樗奶欠趾勘容^高，但是蔓越莓干可幫助抑制黑色素保護(hù)心血管和泌尿道。
1、一天可以吃28-50克左右，對(duì)女性婦科病的預(yù)防與治療是很有作用的。
2、蔓越莓干含熊果素幫助抑制黑色素
許多美白保養(yǎng)品都標(biāo)榜含有熊果素，原來(lái)這個(gè)成分在蔓越莓里面也有!由于新鮮蔓越莓的口感酸澀，不易入口，因此經(jīng)常加工做成蔓越莓干。中國(guó)醫(yī)藥大學(xué)新?tīng)I(yíng)養(yǎng)食代營(yíng)養(yǎng)師程明偉表示，研究發(fā)現(xiàn)，蔓越莓干的熊果素含量和新鮮蔓越莓差不多，有助減少黑色素生成，還能保護(hù)泌尿道。
3、蔓越莓保護(hù)心血管泌尿道
除了熊果素，蔓越莓也富含A型原花青素、類(lèi)黃酮、苯甲酸、熊果酸等，具有抗氧化、抗菌等作用。其中，蔓越莓跟其他水果不一樣的地方是，蘋(píng)果和葡萄是含B型原花青素居多，但是，體外試驗(yàn)顯示，蔓越莓的A型原花青素在抑制細(xì)菌附著于泌尿道的效果更好。
事實(shí)上，蔓越莓的保健效果相當(dāng)多元，在保護(hù)心血管方面的作用特別突出。程明偉營(yíng)養(yǎng)師表示，蔓越莓可以抑制血栓的形成。另外，許多研究顯示，蔓越莓汁有助降低動(dòng)脈硬化程度，以及降低俗稱(chēng)的壞膽固醇(LDL)并增加好膽固醇(HDL)。
4、加工制品減少小心糖分過(guò)高
基于口感的考量，民眾攝取蔓越莓大多是喝稀釋過(guò)的蔓越莓汁，或者吃蔓越莓干，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上有沒(méi)有差異呢?在抗氧化成分的比較上，是冷凍新鮮蔓越莓100%蔓越莓果汁蔓越莓干。
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蔓越莓是非常好吃的一種水果，但是在北方地區(qū)這種水果不經(jīng)常見(jiàn)。蔓越莓生長(zhǎng)在熱帶地區(qū)，味道鮮美、可口香濃，而蔓越莓干更是一種佳品，它可以泡水喝。蔓越莓干泡水需要講究方法，在泡水之前，必須先處理干凈枝和葉。再用溫水洗干凈之后用80度的水泡。下面我們一起來(lái)了解一下。
一、蔓越莓的作用
能抑制多種致病細(xì)菌生長(zhǎng)和繁殖，阻止這些致病菌與體內(nèi)細(xì)胞（如泌尿道上皮細(xì)胞）發(fā)生黏附，預(yù)防和控制婦女泌尿道感染以及抑制幽門(mén)螺旋桿菌感染；
幫助保持膀胱壁的完整性并維持尿道正常的pH值。
降低胃潰瘍及胃癌的發(fā)生率
減少心血管老化病變
抗老化，預(yù)防老年癡呆
養(yǎng)顏美容，維持肌膚年輕健康
二、蔓越莓干泡水喝的功效
1、美容養(yǎng)顏:蔓越莓含維生素C、類(lèi)黃酮素等抗氧化物質(zhì)及豐富果膠，能養(yǎng)顏美容、改善便秘，幫助排出體內(nèi)毒素及多余脂肪。
2、保護(hù)膀胱:據(jù)估計(jì)有一半的女性和還有部分男性在他們一生中至少會(huì)患上一次尿道感染。對(duì)于許多人來(lái)說(shuō)，這很麻煩并且有時(shí)可能會(huì)復(fù)發(fā)。一項(xiàng)研究表明，每日飲用蔓越莓汁或吃蔓越莓的人可以大大降低尿道感染的風(fēng)險(xiǎn)。
3、保護(hù)腸胃:蔓越莓中的物質(zhì)可以防止細(xì)菌粘附在胃壁上。幽門(mén)螺桿菌會(huì)導(dǎo)致胃膜感染、胃潰瘍和腸道潰瘍，增加患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。蔓越莓的防粘附機(jī)制促進(jìn)對(duì)腸胃的保護(hù)。
4、抗衰老:蔓越莓是水果中每卡路里含抗氧化成分最高的水果之一?？寡趸瘎┍Ｗo(hù)細(xì)胞免受促進(jìn)年齡增長(zhǎng)的自由基影響。皮膚過(guò)早衰老以及癌癥，心臟病等疾病都可歸因于自由基造成的損害。
5、保護(hù)心血管:蔓越莓對(duì)心臟和血管產(chǎn)生不少積極的作用。蔓越莓中含黃酮醇苷，可以預(yù)防動(dòng)脈硬化，動(dòng)脈硬化是心臟疾病的主要原因。蔓越莓對(duì)膽固醇水平有積極的影響效果，并能防止動(dòng)脈受某些酶的影響而變窄，從而促進(jìn)血液循環(huán)。
蔓越莓也叫做小紅莓，是一種漿果，生長(zhǎng)在比較寒冷的北美濕地，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，經(jīng)常適當(dāng)?shù)某砸恍?，?duì)于預(yù)防婦科疾病有很好的作用，具有預(yù)防泌尿系統(tǒng)感染的效果，另外經(jīng)常食用蔓越莓干還能夠預(yù)防胃潰瘍，具有降低胃癌發(fā)病率的作用，所以平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸恍?/p>
什么是蔓越莓干
蔓越莓又稱(chēng)蔓越橘、小紅莓，其名稱(chēng)來(lái)源于原稱(chēng)“鶴莓”，因蔓越莓的花朵很象鶴的頭和嘴而得名。它是一種表皮鮮紅，生長(zhǎng)在矮藤上的漿果，生長(zhǎng)在寒冷的北美濕地，全球產(chǎn)區(qū)不到4萬(wàn)英畝，僅限于美國(guó)北部的馬薩諸塞、威斯康辛、新澤西、奧瑞岡、華盛頓等五州，加拿大的魁北克、英屬哥倫比亞二省，以及南美的智利。優(yōu)質(zhì)蔓越莓果內(nèi)含空氣，能浮在水面上。
健康益處一：可預(yù)防婦女常見(jiàn)的泌尿道感染問(wèn)題
女性的尿道比男性來(lái)得短，因此較容易出現(xiàn)感染問(wèn)題，而且一旦發(fā)生泌尿道感染疾病，即使治愈后也很容易再度復(fù)發(fā)。而蔓越莓會(huì)使尿液酸化，讓泌尿道成為細(xì)菌不易生長(zhǎng)的環(huán)境，并且又有著能夠阻止制病細(xì)菌黏附在體內(nèi)細(xì)胞的作用機(jī)制，讓引發(fā)尿道感染的細(xì)菌難以附著在尿道管壁上，如此一來(lái)，即使仍能克服艱苦環(huán)境而生存下來(lái)的病菌，還是會(huì)隨著尿液被排出體外。因此英國(guó)的研究人員建議，每天喝約350CC以上的蔓越莓果汁或是蔓越莓營(yíng)養(yǎng)輔助品，對(duì)于預(yù)防泌尿道感染及膀胱炎很有幫助。
健康益處二：降低胃潰瘍及胃癌的發(fā)生率
導(dǎo)致細(xì)菌性胃潰瘍的發(fā)生，絕大多數(shù)是由于幽門(mén)螺旋桿菌在作怪的塬因，當(dāng)這種細(xì)菌長(zhǎng)時(shí)間附著在胃黏膜上時(shí)，就會(huì)對(duì)胃部造成傷害，引發(fā)細(xì)菌性胃潰瘍，因此若是經(jīng)常食用蔓越莓，同樣也能抑制細(xì)菌黏附在胃中。此外，蔓越莓又能提供人體如抗生素般的保護(hù)能力，而且這種「天然抗生素」不但不會(huì)讓身體產(chǎn)生抗藥性，也不用擔(dān)心會(huì)有藥物副作用產(chǎn)生，因此就算天天食用也沒(méi)有關(guān)系。
健康益處三：減少心血管老化病變
經(jīng)常吃高熱量、高油脂、高膽固醇食物的人，很容易讓心血管提早老化煺休，產(chǎn)生各種如高血壓、心臟病、血管栓塞等疾病，因此醫(yī)生一直呼吁大家，應(yīng)少吃這一類(lèi)三高食物，平常也應(yīng)多加攝取含有單元不飽和脂肪酸和生育三烯醇成分的食物(如魚(yú)油)，以避免低密度酯蛋白膽固醇(俗稱(chēng)壞的膽固醇)氧化。但對(duì)于素食者來(lái)說(shuō)，因?yàn)闊o(wú)法選擇葷類(lèi)食物，而在一般植物當(dāng)中，這類(lèi)營(yíng)養(yǎng)成分也不高，所幸在蔓越莓當(dāng)中，不但含有高量的單元不飽和脂肪酸和生育三烯醇外，還有另一種抗氧化尖兵-濃縮單寧酸，因此無(wú)論是葷食或是素食者，都能夠利用蔓越莓來(lái)保護(hù)心血管健康。
健康益處四：抗老化，避免老年癡呆
在一份美國(guó)大學(xué)的博士報(bào)告研究中指出，蔓越莓具有一種非常強(qiáng)力的抵抗自由基物質(zhì)-生物黃酮，而且它的含量高居于一般常見(jiàn)的20種蔬果之冠，尤其在這個(gè)處處充滿(mǎn)著自由基傷害的大環(huán)境里，想要靠自然健康的方法來(lái)抵抗衰老更是難上加難，而經(jīng)?；蚴敲刻焓秤寐捷褪瞧渲械暮梅椒ㄖ弧?/p>
健康益處五：養(yǎng)顏美容，維持肌膚年輕健康
任何水果當(dāng)中，都有著能令肌膚美麗健康的維生素C，蔓越莓當(dāng)然也不例外。珍貴的小紅苺能一面抵抗自由基對(duì)肌膚造成的老化傷害，一面為肌膚添加所需的營(yíng)養(yǎng)元素，如此雙管齊下，想不變年輕美麗恐怕也很難吧。
在平時(shí)閑下來(lái)聊天的時(shí)候，大家都會(huì)聊起減肥這個(gè)話(huà)題，的確如此，生活中經(jīng)?？梢钥吹矫黠@偏胖的人，而且現(xiàn)在的人都很愛(ài)美，都希望擁有很好的身材，所以經(jīng)常會(huì)尋找一些減肥方法，除了流行的減肥措施之外，還有各種各樣的減肥妙招，那么蔓越莓干有沒(méi)有減肥的作用呢？
蔓越莓干減肥嗎？
蔓越莓干，是非常美味的，但是在減肥期間的人就非常注意食品的熱量。蔓越莓干熱量高嗎是多少？蔓越莓干吃多了會(huì)發(fā)胖嗎？
蔓越莓干熱量高嗎是多少：
別名：蔓越莓
熱量：46大卡（100克）
分類(lèi)：水果類(lèi)
評(píng)價(jià)：一種熱量較低、高纖維、高水分的食品，減肥時(shí)適量食用
營(yíng)養(yǎng)信息：營(yíng)養(yǎng)素含量（每100克）
熱量（大卡）46.00
碳水化合物（克）12.20
脂肪（克）0.13
蛋白質(zhì)（克）0.39
纖維素（克）4.60
蔓越莓不僅富含維他命C，更含有豐富的植化素，包含花青素、前花青素、鞣花酸等等，可說(shuō)是超級(jí)抗氧化劑。
蔓越莓干吃多了會(huì)發(fā)胖嗎：
蔓越莓干保留了蔓越莓90%的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，口感接近蔓越莓鮮果，口感較好，熱量低，但糖分也高，建議不要過(guò)度食用.一天可以吃28-50克左右就可以了。在國(guó)外蔓越莓干當(dāng)零食用。但是也不要過(guò)多食用，吃多了會(huì)發(fā)胖的。
好了，關(guān)于蔓越莓的介紹就到這里，小伙伴們都明白了吧。蔓越莓吃多了容易發(fā)胖，熱量是（大卡）46.00。
一天可以吃28-50克左右，對(duì)女性婦科病的預(yù)防與治療是很有作用的。
當(dāng)然，多吃的情況下，人體的吸收能力也沒(méi)有那么多！
如果平常無(wú)婦科病或胃病的情況下，建議大家可以當(dāng)做零食來(lái)食用，或做成西餐配料來(lái)食用。
如做成蔓越莓餅干，蔓越莓曲奇，也可做成蔓越莓玉米粥等等。
人們喜歡吃蔓越莓，不僅因?yàn)槠湮兜婪浅：茫驗(yàn)槠浞浅８叩臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值，比如蔓越莓富含維生素c以及類(lèi)黃酮素，這兩種都是非常好的抗氧化物質(zhì)，所以經(jīng)常吃蔓越莓能夠美容養(yǎng)顏，對(duì)治療便秘也有很好的效果，那么怎么吃蔓越莓效果才好呢？
蔓越莓怎么吃最好？
swisse蔓越莓服用時(shí)間：不要太晚食用，它會(huì)加速代謝，影響睡眠。
合理飲食結(jié)構(gòu)：多吃粗糧、水果、堅(jiān)果，每天飲八杯以上的水。
swisse蔓越莓食用方法：成年女性，每日一次，每次一粒，隨餐服用。有婦科病的話(huà)，經(jīng)期暫停食用。
配合有氧訓(xùn)練：食用1小時(shí)后，配合有氧運(yùn)動(dòng)效果更佳。
蔓越莓膠囊服用禁忌
蔓越莓膠囊服用禁忌一
2004年8月，英國(guó)藥品安全委員會(huì)建議服用華法林的患者不要使用蔓越莓，因?yàn)槁捷?lèi)植物本身自然成分中含有水楊酸，可以誘發(fā)華法林相關(guān)的出血。盡管如此，2006-2008年，幾項(xiàng)回顧性分析和試驗(yàn)性研究沒(méi)有證明上述效果，上述研究的結(jié)果沒(méi)有發(fā)現(xiàn)華法林和蔓越莓(250ml/天)有交互作用。一個(gè)基因(VKORC1，CYp2C9)被證明增加華法林的敏感性，而攜帶這個(gè)基因的人在服用蔓越莓后可能誘發(fā)出血。
蔓越莓膠囊服用禁忌二
蔓越莓作為食物被廣泛食用，同時(shí)在澳大利亞、美國(guó)等被開(kāi)發(fā)為保健品。但目前缺乏其副作用研究，一般認(rèn)為，蔓越莓因?yàn)楹兴畻钏岢煞郑⒁獠荒芎桶⑺酒チ滞瑫r(shí)食用；因?yàn)楹休^多糖分，糖尿病患者慎用；因?yàn)槁捷黠@升高草酸水平，所以腎結(jié)石患者慎用；懷孕和哺乳期可以使用，但是不可以作為日常食譜。
蔓越莓膠囊的食用人群禁忌：
1、痢疾，腸炎，膽石癥，脂肪肝，肝硬化，胰腺炎，腦炎，中風(fēng)，腎功能衰竭，痛風(fēng)，呼吸系統(tǒng)疾病，男性疾病，婦科疾病，傳染性疾病，五官疾??；
2、久病體虛人群；
3、氣郁體質(zhì)，陽(yáng)虛體質(zhì)，瘀血體質(zhì)；
4、脾胃久虛者少食。
在現(xiàn)實(shí)生活中蔓越莓干是比較常見(jiàn)的一種食物，而蔓越莓干是一種水果經(jīng)過(guò)晾曬加工后變成蔓越莓干，蔓越莓干不僅口感獨(dú)特，而且其中含有大量的營(yíng)養(yǎng)元素，經(jīng)常食用可以起到預(yù)防身體疾病的作用，同時(shí)還可以延緩皮膚衰老，對(duì)身體非常好，可以直接食用，也可以制作成糖或者是其他甜品。
蔓越莓干能直接吃嗎
1、蔓越莓干能直接吃嗎
蔓越莓不僅顏色鮮艷欲滴,口感美味誘人,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,并有藥用功效。早晚一杯蔓越莓果汁或40克的蔓越莓果干,以預(yù)防泌尿道感染,早已是西方人口耳相傳的秘方。每天食用80-100g蔓越莓干,心血管風(fēng)險(xiǎn)將降低40%。蔓越莓還能幫助抑制幽門(mén)螺旋桿菌,防止胃癌?？估匣?避免老年癡呆。
蔓越莓干,不僅可以直接食用,它更有很多你意想不到的新吃法,健康,美味,品味,一個(gè)也不能少!
2、蔓越莓的吃法
1、蔓越莓烤雞肉三明治配蔓越莓迷迭香蛋黃醬
首先,將蔓越莓果醬、鹽、油、花椒面和切碎的迷迭香、入碗,拌勻,將雞肉泡入腌料汁中備用;接著,將冷凍蔓越莓和植物油置入碗中,搗碎拌勻。加入蛋黃醬,從中間開(kāi)始輕攪,直至蔓越莓油混合物呈乳狀,加入迷迭香和切碎的蔓越莓干、鹽、花椒面,混合均勻;大火加熱烤架或鐵鍋,將雞肉烤至全熟或者烤至插入雞胸最后部分的溫度計(jì)讀數(shù)為165°F/74℃,充分放涼后切片;最后,將黃油包烤至金黃色,在烤好的面包上撒上一層厚厚的蛋黃醬,將芝麻菜、奶酪、烤雞和美國(guó)蔓越莓干層疊在三明治的一側(cè),蓋住另一側(cè)。
蔓越莓干能直接吃嗎
2、蔓越莓餅干
原料有面粉115克,雞蛋液15毫升,黃油75克,糖粉60克,蔓越莓干35克。首先,將黃油軟化后,加入糖粉,攪拌均勻,不用打發(fā),之后加15ml打散的雞蛋液,倒入蔓越莓干,篩入低筋面粉,揉成長(zhǎng)圓柱形,冷凍1小時(shí)后拿出;然后切成片放入烤盤(pán)中;最后,烤箱預(yù)熱5分鐘,溫度150度20-25分鐘,上色即可。
2.3、葛粉藍(lán)莓蔓越莓夏日甜品
原料有葛粉、藍(lán)莓、蔓越莓、玉米、山楂片。葛粉先用涼水?dāng)噭?放入藍(lán)莓、蔓越莓、玉米、山楂片,繼續(xù)攪拌,邊攪邊緩緩加入熱開(kāi)水,之后放入微波爐加熱50秒即可。
3、什么人不適合吃蔓越莓
1、糖尿病患者
因?yàn)槁捷休^多糖分,所以糖尿病患者慎用。由于糖尿病對(duì)糖的代謝不正常,調(diào)節(jié)血糖的能力不足而導(dǎo)致血糖持續(xù)飚高,如果糖尿病患者再攝入含糖分過(guò)多的蔓越莓,胰腺就會(huì)提早的功能衰竭,嚴(yán)重時(shí)還會(huì)導(dǎo)致會(huì)導(dǎo)致心臟、腎臟、眼睛等身體其他方面的慢性并發(fā)癥。
蔓越莓干能直接吃嗎
2、結(jié)石患者
蔓越莓的草酸含量較高,所以腎結(jié)石患者慎用。體內(nèi)草酸的大量積存,是導(dǎo)致腎尿結(jié)石的發(fā)生的主要原因之一,據(jù)調(diào)查,大約60%的結(jié)石都是屬于草酸鈣結(jié)石,所以患有結(jié)石的人應(yīng)該避免食用蔓越莓。
3、瘀血體質(zhì)者
血瘀體質(zhì)者是由于全身性的血脈不那么暢通,存在著隱性的瘀血傾向。瘀血體質(zhì)者不宜吃冷食,以防止血脂增高,阻塞血管,避免影響氣血運(yùn)行。而蔓越莓屬于冷性食物,血瘀體質(zhì)者應(yīng)該禁食。
蔓越莓有什么功效
1、預(yù)防泌尿道感染
每天喝約350CC以上蔓越莓果汁或是蔓越莓營(yíng)養(yǎng)輔助品,對(duì)預(yù)防泌尿道感染及膀胱炎很有幫助。
2、預(yù)防胃癌
蔓越莓可以有效抑制幽門(mén)螺旋桿菌附著于腸胃內(nèi)。幽門(mén)螺旋桿菌就是導(dǎo)致胃潰瘍甚至胃癌發(fā)生的主因。
蔓越莓干能直接吃嗎
3、美容養(yǎng)顏
蔓越莓含維生素C、類(lèi)黃酮素等抗氧化物質(zhì)及豐富果膠,能養(yǎng)顏美容、改善便秘,幫助排出體內(nèi)毒素及多余脂肪。
4、預(yù)防老年癡呆
多吃一些蔓越莓,可以預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生
蔓越莓是深受人們喜歡的一種食材，目前吃蔓越莓的途徑有很多，在蔓越莓成熟的季節(jié)，可以直接買(mǎi)到新鮮的蔓越莓來(lái)吃，另外在市場(chǎng)上有很多蔓越莓產(chǎn)品，尤其現(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)非常發(fā)達(dá)，在網(wǎng)上就可以購(gòu)買(mǎi)到蔓越莓汁、蔓越莓干等來(lái)吃，那么如果是新鮮的蔓越莓的話(huà)，應(yīng)該怎么吃效果才好呢？
蔓越莓片怎么吃？
蔓越莓什么時(shí)候成熟
蔓越莓(Cranberry)每年秋天的十月成熟，農(nóng)夫們會(huì)用「水收」法採(cǎi)收，首先將蔓越莓田裡灌滿(mǎn)水，工人們會(huì)開(kāi)著打水車(chē)在田裡打擊水面，讓蔓越莓果實(shí)脫離籐蔓，因?yàn)槁捷鈨?nèi)有氣囊，果實(shí)便會(huì)浮出水面，然后有工人會(huì)用軟塑膠管將果實(shí)圈圍集中起來(lái)，再用機(jī)械大吸管吸到岸邊清洗、裝箱送上火車(chē)，在卑詩(shī)省烈治文的蔓越莓田邊，建有小火車(chē)道，專(zhuān)用來(lái)運(yùn)送蔓越莓，蔓越莓已成為烈治文市最大出口值的農(nóng)產(chǎn)品。
蔓越莓什么時(shí)候吃最好
1.推薦飲用不含添加劑的蔓越莓果汁，學(xué)會(huì)適應(yīng)蔓越莓的天然口感
2.把蔓越莓干當(dāng)做小零食隨身攜帶
3.將蔓越莓加入早餐中，比如蔓越莓麥片粥
4.蔓越莓與火雞是絕配，不過(guò)也可以在其他菜肴中嘗試加入蔓越莓
5.制作蔓越莓餅干或者蔓越莓馬芬，蔓越莓的烘焙美食可是公認(rèn)的美味。
蔓越莓汁一直以來(lái)都被認(rèn)為是防治尿路感染的好選擇。有研究表明，尿路感染患者飲用大量的蔓越莓汁比少量效果更好，具體來(lái)說(shuō)，喝夠8盎司比只喝4盎司好。
尿路感染的患者每天應(yīng)攝入兩份量的蔓越莓。攝入蔓越莓大約兩小時(shí)后，防粘連功能生效，并能在體內(nèi)維持最多10小時(shí)。
*一份蔓越莓標(biāo)準(zhǔn)：240——300ml蔓越莓果汁(果汁濃度不低于25%)/120g冷凍蔓越莓/30g蔓越莓干/40g蔓越莓果醬。
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