干海虹肉的做法大全
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！那些健康而長(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣(mài)弄，而是必須認(rèn)真地踐行。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“干海虹肉的做法大全”，相信能對(duì)大家有所幫助。
干海虹肉其實(shí)并不是我們經(jīng)常食用的一種食材。干海虹肉在沿海地方比較常見(jiàn)，但是在北方陸地上，我們很少吃到干海虹肉。海虹肉晾曬成干之后，因?yàn)槊摰袅怂?，所以更容易保存。但是這樣一來(lái)，就給烹飪帶來(lái)了一些難度。今天我們給大家介紹一下干海虹肉的做法大全，希望對(duì)大家有幫助。
海虹，學(xué)名貽貝，是我國(guó)重要經(jīng)濟(jì)貝類(lèi)之一，是馳名中外的海產(chǎn)珍品。肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，干品含蛋白質(zhì)53.5%、脂肪6.9%、糖類(lèi)17.6%、無(wú)機(jī)鹽8.6%，以及各種維生素、碘、鈣、磷、鐵等微量元素和多種氨基酸。《本草綱目》中記載貽貝有治療虛勞傷憊、精血衰少、吐血久痢、腸鳴腰痛等功能。福建居民早在唐朝就采集貽貝作為佳肴，古書(shū)中載有“東海夫人，生東南海中，似珠母，一頭尖，中御小毛，味甘美，南人好食之”等詞句。www.cndadi.net
1.海虹可以汆湯，也可做菜;
2.海虹個(gè)體越大越好，質(zhì)嫩，肉肥，味鮮，適宜與冬瓜、蘿卜等一同煨食;
3.海虹500克，加調(diào)料煮湯服，連續(xù)服用，治肝腎陰虛之頭暈及盜汗等癥;
4.海虹可濃縮金屬鉻、鉛等有害物質(zhì)，故污染的淡菜不能食用。
具體做法
1、洋蔥下鍋炒香炒軟:再加入海虹肉(這個(gè)貝殼肉法語(yǔ)叫moule)炒一下,然后倒一杯紅酒,投入一些香菜(香蔥丁,九層塔碎).這個(gè)貝殼肉很容易熟的,只要一杯紅葡萄酒的分量就能煨熟.
看看,貝殼肉吃透紅酒,一個(gè)個(gè)肥嫩嫩的,香氣撲鼻哦!煨3-4分鐘左右,看到湯汁成膠狀了,根據(jù)自己家口味調(diào)口味加上鹽,糖,我還澆上自制牡蠣汁,裝盤(pán),OK!
這個(gè)菜好鮮香的,混合了好幾種香料:洋蔥汁帶甜味的汁,可以去腥起香的;九層塔的清香;香蔥的蔥香;紅酒的濃郁香;海虹肉被紅酒煨的嫩嫩的,又鮮香又嫩,好吃極啦!
2新鮮蔬菜一大堆，盤(pán)子里面是香蔥+蒜粒+洋蔥;土豆先用廚房餐巾紙吸干水，切細(xì)絲拌面粉，放一盤(pán)子，里面先放一點(diǎn)橄欖油，然后再放裹著面的土豆絲，大火蒸7-8分鐘左右，時(shí)間不用長(zhǎng)很快就熟了，拌土豆絲要用筷子拌哦，始終都不用手，要不就都粘在一起了，讓面粉自然裹著在土豆絲上面才好吃;蒸好的土豆絲用筷子劃一下，透著干干的奶油香，熟了，既不粘但還香軟嫩。比吃炸土條條要健康吧，呵呵;紅白蘿卜四季豆切小丁用一點(diǎn)水煮熟，這些蔬菜顆粒大了難咽下的哦。油鍋放一點(diǎn)橄欖油，先炸香：香蔥+蒜粒+洋蔥，接著放一些鹽和雞精，再放煮好的蔬菜和蒸熟的土豆絲-加貝殼肉(我們這叫moule肉，能生吃的，就像牡蠣，可比牡蠣肉多)加一點(diǎn)切碎的碎香菜，隨便翻炒幾分鐘。
翻炒的目的是為了進(jìn)鹽味，口味稍淡為好,最后我再加一點(diǎn)芝麻油增進(jìn)香味.;OK，好啦!做了一大盤(pán)，上面再放些撕碎的生菜.
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干海虹怎么吃才好呢，我們要認(rèn)識(shí)一下什么是干海虹才行，干海虹就是采用了海虹做成的干制品，海虹也就是我們常說(shuō)到的青口，海虹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，海虹里面含有豐富的蛋白質(zhì)和多種人體需要的微量元素，海虹里面還有我們需要的多種氨基酸，所以海虹非常適合制作成菜肴。
干海虹在吃之前我們是需要先將它煮熟的，干海虹最適合直接用來(lái)煮粥，這樣的海虹粥不但容易消化和吸收，而且還非常美味。下文我們將一起了解一下干海虹怎么吃才正確。
1.開(kāi)水煮熟，沾蒜醬汁吃。同時(shí)外加啤酒是最好吃的了。
2.煮熟之后把海虹肉剝出來(lái)，然后沾面糊炸著吃。這是最好吃的但是最費(fèi)事的。
3.同樣把煮熟剝好的同別的菜炒著吃。例如，蔬菜。
也可以煮粥：
材料：海虹干、瑤柱、新鮮瘦肉、蔬菜(可自由搭配)、生姜、蔥花、鹽、大米
具體做法：
1、前一晚，將海虹干一勺(有條件的，可不定期加一粒瑤柱用另一碗開(kāi)水浸泡，浸泡瑤柱的水可用來(lái)煮粥)用開(kāi)水湯洗一下，然后浸泡至第二天。用前將海虹干一顆顆取出，以免沉淀于碗底的沙子一起被用。
2、將新鮮瘦肉切成肉末，放入姜淹一會(huì)兒，去腥。
3、鍋內(nèi)放入適量水，等沸騰后將適量大米、海虹干、瑤柱、瘦肉放入一起煮，待大米完全煮爛后，加入切碎的蔬菜，再次沸騰后，加入適量鹽即可。 溫馨貼士 海虹不是牡蠣，不宜生吃。
上文我們介紹了什么是干海虹，我們知道干海虹就是海虹的干制品，干海虹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，我們可以用干海虹做出很多的菜肴，干海虹食用方便而且有利于消化，所以上文也介紹了干海虹應(yīng)該怎么吃。
海虹可能很多人并不知道這個(gè)是什么，其實(shí)就是我們常常說(shuō)到的青口，這個(gè)海虹的口感對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)都是很喜歡的，因?yàn)樗幸欢ǖ慕绖牛⑶椅兜肋€很鮮美的。海虹的做法也是有很多種的，因?yàn)檫@么好的食物一定會(huì)有多種你的烹飪方式來(lái)進(jìn)行加工，這樣的味道就會(huì)更加讓人喜歡了。
海虹的做法是千變?nèi)f化的，大家可以根據(jù)自己的口味來(lái)進(jìn)行烹飪，這樣的樂(lè)趣才是最好的。如果你想?yún)⒖家恍┡腼兊姆绞降脑挘梢钥纯聪旅姹容^具體的資料。
辣炒海虹
海虹，干辣椒，姜，蔥，蒜，醬油，糖
做法
1.洗好的海虹開(kāi)水煮熟，基本開(kāi)口張開(kāi)時(shí)就可以撈出了
2.煮的同時(shí)切姜絲，蒜片，蔥花
4.熱油，放紅干尖椒炸至微黑，加蒜
5.簡(jiǎn)單翻炒，加醬油，炒，加海虹
6.加蔥姜大火翻炒，再加少許糖即可
小訣竅
口重可以加點(diǎn)鹽，糖不要多加
如果不喜歡將海虹肉摳出，也可以直接連殼炒，但是我覺(jué)得這樣味道就全掛在殼上了。
蒜香海虹
材料
主料：淡菜1斤，大蒜頭3-4瓣，紅辣椒1根，西芹一些
輔料：葵花子油適量，醬油適量，鹽適量，糖適量
做法
1、西芹 切成碎抹待用。
2、大蒜頭拍扁，切碎;紅辣椒切成小圈。
3、淡菜洗干凈。
4、鍋燒熱，下適量的油，下辣椒和蒜末爆香。
5、再下淡菜翻炒一小會(huì)兒，下鹽、醬油和糖。不需要放水，因?yàn)樾迈r淡菜自己本身水分很多。
6、等待淡菜微微張開(kāi)嘴，即可撒上西芹末，裝盤(pán)。
通過(guò)本篇文章向大家介紹了關(guān)于海虹的做法資料，相信大家在閱讀上面的資料的時(shí)候，就已經(jīng)被這個(gè)海虹產(chǎn)生了一些食欲，對(duì)這樣的美食，誰(shuí)也抵擋不住啊。如果你在生活中有空余時(shí)間的話，可以利用空余的時(shí)間進(jìn)行烹飪一下的。
干煸兔子肉這種食物可能很多人在平時(shí)比較少吃到，主要是因?yàn)橥米尤夂苌偃速u(mài)的，而且兔子肉又貴，制作方法是比較麻煩的，但是對(duì)于會(huì)制作兔子肉的朋友來(lái)說(shuō)，兔子肉是一種美味的食材，最重要的是兔子肉含有很多的蛋白質(zhì)以及可以很好的滋補(bǔ)身體，建議大家可以來(lái)學(xué)習(xí)干煸兔子肉的制作方法。
原 料: 活兔1只(約1千克)，花椒15粒，干辣椒3根，蔥絲5克，姜絲5克，蒜瓣3克，花生油500克(耗100克)，白糖3克，料酒10克，精鹽10克，大料粉、醬油各少許。
·操 作:
1、將活兔宰殺剝皮，開(kāi)膛沖洗凈，剔下兔肉，切成丁，用大料粉、料酒5克，精鹽5克，白糖、醬油拌勻腌約1小時(shí)左右。干辣椒泡軟去蒂籽洗凈切成丁。
2、炒鍋置中火，放花生油燒至七成熱時(shí)，放入腌好的兔丁炸至深紅色時(shí)撈出，鍋中留油適量，燒至四成熱下花椒、干辣椒絲炸紅放蔥、姜絲、蒜瓣炒香，倒入兔肉煸炒，烹料酒，放鹽，改小火煸至兔丁水分干，出鍋裝盤(pán)。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
兔肉中煙酸含量最高，兔肉中煙酸含12.8毫克，是其它畜禽肉的2-3倍。煙酸又名抗賴皮病維生產(chǎn)素，常吃兔肉有益人的肌膚健美，所以，又被稱(chēng)為“美容肉”。另外，迄今為止，還未見(jiàn)因?yàn)槭惩萌饨o人類(lèi)帶來(lái)疾患的報(bào)道。
兔肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值既然這么高，那么，我們的食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)也應(yīng)該發(fā)生變化。家兔飼養(yǎng)起來(lái)很方便，因?yàn)樗遣菔硠?dòng)物，所以具有宜飼養(yǎng)、投入少、周期短、成本低、效益高的優(yōu)勢(shì)。隨著農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，農(nóng)民發(fā)展養(yǎng)兔不能不說(shuō)是一條致富好路。城市里的居民們，在食物結(jié)構(gòu)上，也應(yīng)該拋棄那些傳統(tǒng)的民間零碎傳言，更講究些科學(xué)，更講究些實(shí)惠。這樣，對(duì)農(nóng)民的增收有利，對(duì)居民的健康有益，我們何樂(lè)而不為呢
海虹的做法有很多種，我們常常吃到由海虹做出來(lái)的菜肴，海虹作為食材是非常的美味，我們可以用海虹做出例如蒜蓉牛油，海虹蒜香海虹以及辣炒海虹這樣又美味又好看的菜，海虹是非常常見(jiàn)的一種貝類(lèi)，所以我們懂得了海虹的制作方法，以后我們可以天天吃到海虹的味道了。
海虹里面可是含有豐富的微量元素和我們?nèi)梭w需要的氨基酸，海虹有很好的養(yǎng)生保健的作用，我們吃海虹后能夠補(bǔ)腎和調(diào)理肝臟，海虹還能治療腰痛和陽(yáng)痿呢，所以海虹適合我們?nèi)粘Ｊ秤谩?/p>
辣炒海虹
材料
海虹，干辣椒，姜，蔥，蒜，醬油，糖
做法
1.洗好的海虹開(kāi)水煮熟，基本開(kāi)口張開(kāi)時(shí)就可以撈出了
2.煮的同時(shí)切姜絲，蒜片，蔥花
4.熱油，放紅干尖椒炸至微黑，加蒜
5.簡(jiǎn)單翻炒，加醬油，炒，加海虹
6.加蔥姜大火翻炒，再加少許糖即可
小訣竅
口重可以加點(diǎn)鹽，糖不要多加
如果不喜歡將海虹肉摳出，也可以直接連殼炒，但是我覺(jué)得這樣味道就全掛在殼上了。。
蒜蓉牛油海虹
材料
牛油，蒜蓉，parsly，海虹，鹽，黑胡椒
做法
1、鍋熱了之后，放入牛油、蒜蓉、parsly、海虹，開(kāi)口之后蓋上蓋子，小燜小會(huì)兒就好了。
2、面條煮好之后，去水，加入做法(1)調(diào)拌均勻即可。
上文我們介紹了什么是海虹，海虹是非常出名的一種貝類(lèi)，我們?cè)谌粘Ｉ钪幸踩菀踪I(mǎi)到海虹，所以掌握海虹的做法是很有必要的，這樣我們的家常菜就不會(huì)太過(guò)于單一，上文介紹了幾種海虹的做法，相信大家看后就懂得如何做好一道海虹的菜了。
海虹湯是屬于一種海鮮湯，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，因?yàn)橐话愕暮ｕr的蛋白質(zhì)還有鈣元素相對(duì)于其他的食物都是很高的，所以適當(dāng)?shù)膶?duì)食用用海鮮制作的食物是非常有益身體健康，可以幫助補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì)等一些營(yíng)養(yǎng)成分，不過(guò)對(duì)于食用海鮮過(guò)敏的人來(lái)說(shuō)，還是不要去食用的好。
掌握用不同的海鮮做出來(lái)的食物，這樣才能夠方便我們自己去嘗試著而且還可以再這基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新，我們知道如果一直使用一種食物時(shí)間一長(zhǎng)都會(huì)覺(jué)得厭的，所以學(xué)會(huì)不同的做法很重要。那么海虹湯的做法是什么呢?
海虹，學(xué)名貽貝，是我國(guó)重要經(jīng)濟(jì)貝類(lèi)之一，是馳名中外的海產(chǎn)珍品。肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，干品含蛋白質(zhì)53.5%、脂肪6.9%、糖類(lèi)17.6%、無(wú)機(jī)鹽8.6%，以及各種維生素、碘、鈣、磷、鐵等微量元素和多種氨基酸?！侗静菥V目》中記載貽貝有治療虛勞傷憊、精血衰少、吐血久痢、腸鳴腰痛等功能。
用料:主料雞蛋2個(gè)
調(diào)料:食鹽適量,味精適量,調(diào)和油適量
做法
1.將姜切成末備用。2.蔥切段備用。3.將海虹蛤扒肉備用。4.將鍋加熱，加蔥、姜熗香。5.將鍋加入水將蛤肉放入。6.將雞蛋打散加入。7.煮開(kāi)鍋。8.出鍋
食療作用
海虹味咸、性溫，無(wú)毒，入肝、腎經(jīng)?？裳a(bǔ)腎益精、調(diào)肝養(yǎng)血、消癭瘤、調(diào)經(jīng)血、降血壓之功效;用于虛勞羸瘦、眩暈、盜汗、陽(yáng)痿、腰痛、呈血、崩漏、帶下、癭瘤、疝瘕等癥。烹制過(guò)程極為簡(jiǎn)單:海紅洗凈控水.熱鍋放油,依次放入--姜,蒜,豆豉爆鍋.放入海紅,煸炒,片刻海紅就都開(kāi)殼了,再灑上點(diǎn)蔥花,好了一起鍋裝盆。
上面介紹了海虹湯的做法，它的主要材料是用海虹制作出來(lái)的，海虹其實(shí)就是我們食用的貽貝，有許多其他的食物也會(huì)添加它。只有掌握它的做法，我們就可以很好的吸收到貽貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，食用它對(duì)于一些高血壓患者是很好的，可以有效幫助起到降壓的作用。
海虹就是貽貝，制成干品之后成為是淡菜，這種貝類(lèi)在我國(guó)的黃海和渤海地區(qū)比較多，屬于大眾化的海鮮品。海虹干的吃法有很多，在海邊的人肯定是不會(huì)陌生。如果喜歡海虹干的話，可以了解一些常見(jiàn)的做法，在家里動(dòng)手就能烹飪。那么，海虹干怎么做好吃法?下面咱們就來(lái)看看方法吧。
干海虹在吃之前我們是需要先將它煮熟的，干海虹最適合直接用來(lái)煮粥，這樣的海虹粥不但容易消化和吸收，而且還非常美味。下文我們將一起了解一下干海虹怎么吃才正確。
1.開(kāi)水煮熟，沾蒜醬汁吃。同時(shí)外加啤酒是最好吃的了。
2.煮熟之后把海虹肉剝出來(lái)，然后沾面糊炸著吃。這是最好吃的但是最費(fèi)事的。
3.同樣把煮熟剝好的同別的菜炒著吃。例如，蔬菜。
也可以煮粥：
材料：海虹干、瑤柱、新鮮瘦肉、蔬菜(可自由搭配)、生姜、蔥花、鹽、大米
具體做法：
1、前一晚，將海虹干一勺(有條件的，可不定期加一?，幹昧硪煌腴_(kāi)水浸泡，浸泡瑤柱的水可用來(lái)煮粥)用開(kāi)水湯洗一下，然后浸泡至第二天。用前將海虹干一顆顆取出，以免沉淀于碗底的沙子一起被用。
2、將新鮮瘦肉切成肉末，放入姜淹一會(huì)兒，去腥。
3、鍋內(nèi)放入適量水，等沸騰后將適量大米、海虹干、瑤柱、瘦肉放入一起煮，待大米完全煮爛后，加入切碎的蔬菜，再次沸騰后，加入適量鹽即可。
溫馨貼士
海虹不是牡蠣，不宜生吃。
生活中我們可能很多人都不會(huì)做飯，當(dāng)自己離開(kāi)父母，獨(dú)自生活的時(shí)候。做飯就必須學(xué)習(xí)，我們不能天天吃外賣(mài)吧，而且外面的飯不一定干凈。下面先給大家介紹海虹蒸餃的做法，看完后，自己一定要嘗試做一下。
2.121然后用手揉成不沾盆不沾手的較光滑面團(tuán)，蓋上蓋子放一旁慢慢醒著
3.212筷子攪吧攪吧，成絮狀
4.1至mussel們?nèi)块_(kāi)口（并不需要很長(zhǎng)時(shí)間哈）
5.2醒餃子皮兒的時(shí)候準(zhǔn)備餃子餡兒：mussel洗干凈，拔去胡子什么的，然后放一口深鍋里，加一點(diǎn)點(diǎn)水，蓋上蓋子放爐子上加熱
6.12然后把它們倒出來(lái)，去殼取肉（如果有還未開(kāi)口的，說(shuō)明是不新鮮的，就要扔掉。。。不過(guò)那只是理論上，我基本上沒(méi)遇到過(guò)不開(kāi)口的）
7.21取出所有mussel肉
8.韭菜也洗干凈，瀝干水分
9.切碎
10.把mussel肉切碎
11.與豬絞肉放在一個(gè)大盤(pán)里，加入雞蛋，白胡椒粉，蠔油，糖，鹽，擦入姜茸
12.用筷子朝一個(gè)方向攪拌上勁，同時(shí)可以分多次加入適量清水（我只加了100ml左右，因?yàn)橐呀?jīng)加了兩個(gè)雞蛋，而且一會(huì)兒要加韭菜，擔(dān)心出水，不過(guò)如果喜歡也可以試著多加點(diǎn)兒水，這個(gè)不一定的），繼續(xù)攪拌上勁
13.然后加入韭菜
14.再繼續(xù)攪拌上勁，餃子餡兒就做好了
15.醒好的餃子面團(tuán)，取一小團(tuán)搓成長(zhǎng)條，切小
16.按扁
17.搟成皮兒
18.餃子皮兒最好搟得薄一些
19.依次把餃子包好，喜歡什么形狀就包成什么形狀，沒(méi)關(guān)系的，捏緊了別破別漏了就行
20.蒸籠里鋪上擰干的濕紗布，碼上餃子（別挨得太近），開(kāi)水上鍋，旺火蒸10～15分鐘（看餃子大小而定，不放心的話就多蒸會(huì)兒就是，反正多蒸幾分鐘也不會(huì)把餃子們蒸壞的）；然后用陳醋，辣椒油，一點(diǎn)點(diǎn)糖，一點(diǎn)點(diǎn)醬油，做個(gè)簡(jiǎn)單的調(diào)料，蘸著吃就好啦
今天的介紹就到這里結(jié)束了，不知道您是否學(xué)會(huì)了海虹蒸餃的方法？于是大家只要按照小編的步驟去做，一定可以成功的，加油吧！
我們?cè)谌粘＝?jīng)常會(huì)食用到一些美味的海鮮，而海鮮能夠很好的補(bǔ)充我們身體的一些營(yíng)養(yǎng)，所以我們?cè)谌粘？梢赃m當(dāng)?shù)难a(bǔ)充海鮮來(lái)吸收一些微量元素，可以很好的做好身體的保健工作，在飲食方面就可以很好的做好這方面的工作。海虹屬于一種比較常見(jiàn)的海鮮貝類(lèi)食物，我們?cè)谌粘２妥揽梢砸?jiàn)到。
對(duì)于比較喜歡食用貝殼肉的一些人群可以適當(dāng)?shù)膶W(xué)習(xí)相關(guān)的做法，這樣就可以在家里方便的制作出美味綠色的菜肴了。而且海虹的相關(guān)做法都是比較的簡(jiǎn)單，我們可以學(xué)習(xí)下面的一些做法。
1.洋蔥下鍋炒香炒軟:
2.再加入海虹肉(貝殼肉法語(yǔ)叫moule)炒下,倒杯紅酒,投入些香菜(香蔥丁,九層塔碎).貝殼肉容易熟,只要杯紅葡萄酒分量能煨熟.看看,貝殼肉吃透紅酒,肥嫩嫩,香氣撲鼻哦!
3.煨3-4分鐘左右,看湯汁成膠狀了,根據(jù)自己家口味調(diào)口味加上鹽,糖,我還澆上自制牡蠣汁,裝盤(pán),OK!菜好鮮香,混合了好幾種香料: 洋蔥汁帶甜味汁,去腥起香;九層塔清香;香蔥蔥香;紅酒濃郁香; 海虹肉被紅酒煨嫩嫩,又鮮香又嫩,好吃極啦!
二：海虹蒸熟取肉涼拌吃,或者做沙拉配菜,找了我前做過(guò)參考下吧:★海虹拌生菜土豆條★美味小食既抵飽又健康還低脂肪. 希望大家喜歡喲!看家里有新鮮蔬菜還有新鮮貝殼做了道低脂肪健康素食蠻好吃全家像吃小吃樣都來(lái)大盤(pán)油用低脂肪橄欖油有地海美食風(fēng)味喲~
1新鮮蔬菜大堆盤(pán)子里面香蔥+蒜粒+洋蔥
2土豆先用廚房餐巾紙吸干水切細(xì)絲拌面粉放盤(pán)子里面先放點(diǎn)橄欖油再放裹著面土豆絲大火蒸7-8分鐘左右時(shí)間用長(zhǎng)快熟了拌土豆絲要用筷子拌哦始終都用手要都粘起了讓面粉自裹著土豆絲上面才好吃
3蒸好土豆絲用筷子劃下透著干干奶油香熟了既粘還香軟嫩比吃炸土條條要健康吧呵呵
4紅白蘿卜 四季豆切小丁用點(diǎn)水煮熟些蔬菜顆粒大了難咽下哦油鍋放點(diǎn)橄欖油先炸香：香蔥+蒜粒+洋蔥接著放些鹽和雞精再放煮好蔬菜和蒸熟土豆絲-加貝殼肉(我們叫moule肉能生吃像牡蠣比牡蠣肉多)加點(diǎn)切碎碎香菜隨便翻炒幾分鐘
我們?cè)谏衔膶W(xué)了些關(guān)于海虹的一些做法，我們?cè)诩依锞涂梢云穱L美味的食物了。將海虹肉作為涼拌或者是熟食都是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。在翻炒的過(guò)程中我們可以適當(dāng)?shù)奶砑右恍┫悴嘶蛘咂渌陌枇?，這樣可以增加美味。
說(shuō)到海虹，很多人也許是沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)的，因?yàn)楹：邕@個(gè)名字確實(shí)是很陌生的，所以，就更不要說(shuō)是海虹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了，知道的人應(yīng)該是更加少的。其實(shí)海虹是一種海鮮產(chǎn)品，所以很酷愛(ài)吃海鮮的朋友對(duì)于海虹應(yīng)該是有所了解的，但是具體的了解到多少，這是誰(shuí)也不知道的，當(dāng)然除了他們自己以外。
海虹是屬于一種貝殼類(lèi)食品，它還有另外一個(gè)名字，叫作貽貝，屬于是比較珍貴的一種貝類(lèi)，很多人是非常喜歡吃海虹的，但是話說(shuō)回來(lái)，一般情況之下，能夠吃到海虹的人也是不多的。那么，下面就來(lái)具體地詳細(xì)地說(shuō)說(shuō)海虹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
海虹，學(xué)名貽貝，是我國(guó)重要經(jīng)濟(jì)貝類(lèi)之一，是馳名中外的海產(chǎn)珍品。肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，干品含蛋白質(zhì)53.5%、脂肪6.9%、糖類(lèi)17.6%、無(wú)機(jī)鹽8.6%，以及各種維生素、碘、鈣、磷、鐵等微量元素和多種氨基酸?！侗静菥V目》中記載貽貝有治療虛勞傷憊、精血衰少、吐血久痢、腸鳴腰痛等功能。
海虹味咸、性溫，無(wú)毒，入肝、腎經(jīng)。
可補(bǔ)腎益精、調(diào)肝養(yǎng)血、消癭瘤、調(diào)經(jīng)血、降血壓之功效;
用于虛勞羸瘦、眩暈、盜汗、陽(yáng)痿、腰痛、呈血、崩漏、帶下、癭瘤、疝瘕等癥。
烹制過(guò)程極為簡(jiǎn)單:
海紅洗凈控水.
熱鍋放油,依次放入--姜,蒜,豆豉爆鍋.
放入海紅,煸炒,片刻海紅就都開(kāi)殼了,再灑上點(diǎn)蔥花,好了一起鍋裝盆
海虹營(yíng)養(yǎng)分析：
貝類(lèi)軟體動(dòng)物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強(qiáng)。人們?cè)谑秤秘愵?lèi)食物后，常有一種清爽宜人的感覺(jué)，這對(duì)解除一些煩惱癥狀無(wú)疑是有益的。
通過(guò)上面文章對(duì)于海虹以及海虹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的詳細(xì)介紹，相信不少人現(xiàn)在對(duì)于海虹應(yīng)該已經(jīng)了解了很多了，當(dāng)然關(guān)于海虹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家現(xiàn)在應(yīng)該說(shuō)是基本已經(jīng)掌握的。海虹和一般的海產(chǎn)品有類(lèi)似的地方，那就是蛋白質(zhì)膽量高，除了這點(diǎn)以外，海虹的作用還有很多，所以大家以后可以嘗試吃下海虹的。
豆干是生活中常吃的小吃，豆腐干是豆腐制作而成，其實(shí)豆干魚(yú)豆腐的差別比較大，豆干不容易消化，豆干炒肉的做法也是一道家常菜，一般流行在湖南，湖北，四川一帶，由于豆干和肉比較搭配，所以制作出來(lái)的味道容易接受，而且非常下飯，這一道豆干炒肉的做法大全有哪些呢，如何制作好吃呢。
主料
豆干 (適量) 豬肉 (適量)
輔料
蒜 (適量)
廚具
炒鍋
分類(lèi)
熱菜 原味 炒 十分鐘 普通難度
1豆干切絲，放入冰箱冷凍。
2冷凍過(guò)的豆干解凍，會(huì)有小孔，更容易進(jìn)味道。
3豬肉切絲，肥瘦分開(kāi)。
4蒜切末。
5冷油下肥肉煸至出油。
6下瘦肉炒至變色。
7加蒜末炒香。
8下豆干，加鹽，炒熟。
材料
豆腐干150克，五花肉200克，青椒2個(gè)，紅椒1個(gè)，蒜2瓣
調(diào)料
醬油、老干媽豆豉各2大匙,白糖2小匙，味精少許
制作方法
第一步
食材處理，香干切成薄片，豬肉切成小絲，紅辣椒切碎，待用。
第二步
把鍋預(yù)熱，把豬肉中的肥肉挑出，放入鍋內(nèi)炸，把油全部炸出后，加入紅辣椒，姜末，蒜片，爆香。
第三步
放入剩下的肉絲，翻炒，炒至變色，加鹽，放入香干。
第四步
第繼續(xù)翻炒，噴入一點(diǎn)水，炒至香干熟了
第五步
第放入生抽，蔥花，用水淀粉勾茨，翻炒一下，起鍋即可，
香干炒肉大功告成!
以上的文章當(dāng)中就為大家介紹的這道豆干炒肉的做法大全有哪些呢，由于這道菜當(dāng)中營(yíng)養(yǎng)元素豐富，而且深受廣大老百姓的歡迎，與此同時(shí)，豆干當(dāng)中可以有效地補(bǔ)充人體的元素營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也極其的豐富，配合上豬肉可以來(lái)起經(jīng)過(guò)制作。
二十年前，你不會(huì)去挑選適合自己的飯菜，因?yàn)闀r(shí)代不允許。二十年后的今天，你可以選擇自己喜歡的飯菜，但是你太忙。但你記住，千萬(wàn)別讓“忙”奪走了健康。為了健康，下面請(qǐng)跟我一起學(xué)著來(lái)做做燜干肉
2.21再把每一半香干切成薄片或細(xì)絲。
3.12黃豆用水提前浸泡，使黃豆吸收水分充分泡脹膨大。
4.21泡脹的黃豆與切好的香干片放在盤(pán)子里。
5.1用筷子把食鹽與香干、黃豆攪拌均勻。
6.2加入1/2茶匙食鹽。
7.1炒鍋里倒入適量食用油，放入1個(gè)八角燒至油熱。
8.2豬瘦肉用清水沖洗干凈，用刀切成薄肉片或細(xì)絲。
9.1蔥段、生姜、蒜瓣分切切成末。
10.2切好的肉片放入油鍋中，用鏟子翻炒。
11.炒至肉片由紅變成白色，把切好的蔥姜蒜末放入鍋中。
12.倒入1湯匙老抽。
13.用鏟子翻炒幾下，使肉片上色。
14.鍋里加入1勺自制花椒水或料酒，山西人做菜一般用的是花椒水（做法請(qǐng)點(diǎn)：山西人給肉去腥增香的好搭檔——自制花椒水）。
15.拌好的黃豆香干均勻的鋪在肉片上。
16.鍋里加入1小碗清水，使水面與材料基本持平。
17.蓋上鍋蓋中小火燜制20分鐘左右。
18.直到鍋里的水分基本收干，打開(kāi)鍋蓋。
19.西芹摘去老莖用清水洗凈，用刀順著西芹的長(zhǎng)度切成細(xì)條。
20.再把西芹條切成小粒。
21.胡蘿卜去皮用清水洗凈，用刀把胡蘿卜先切成薄片再切成細(xì)條。
22.再把胡蘿卜條切成小粒。
23.切好的胡羅卜粒和西芹粒放入鍋中，用鏟子攪拌均勻。
24.關(guān)火裝盤(pán)即可。
喜歡下館子吃飯，這可是一個(gè)不好的習(xí)慣，為了營(yíng)養(yǎng)健康小編建議你還是學(xué)學(xué)做菜吧，趕快去廚房試試今天的燜干肉。
海虹的吃法有很多種的，我們可以將海虹做成美味的粥，也可以用海虹來(lái)做成湯，可以用海虹來(lái)炒菜，還可以用海虹來(lái)腌制和涼拌，可見(jiàn)海虹的做法非常多，所以我們要掌握好海虹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和養(yǎng)生的功效，才能為海虹搭配合適的食材，發(fā)揮出海虹最大的作用，這才是我們所追求的健康的生活方式。
海虹是非常常見(jiàn)的一種貝類(lèi)，我們?nèi)菀自谑袌?chǎng)上買(mǎi)到海虹，海虹里面是含有很多蛋白質(zhì)和多種人體需要的氨基酸和微量元素，海虹有治療疲勞和精血少的功效，所以深受人們的喜愛(ài)。
蒜香海虹
材料
主料：淡菜1斤，大蒜頭3-4瓣，紅辣椒1根，西芹一些
輔料：葵花子油適量，醬油適量，鹽適量，糖適量
做法
1、西芹 切成碎抹待用。
2、大蒜頭拍扁，切碎;紅辣椒切成小圈。
3、淡菜洗干凈。
4、鍋燒熱，下適量的油，下辣椒和蒜末爆香。
5、再下淡菜翻炒一小會(huì)兒，下鹽、醬油和糖。不需要放水，因?yàn)樾迈r淡菜自己本身水分很多。
6、等待淡菜微微張開(kāi)嘴，即可撒上西芹末，裝盤(pán)。
海虹土豆?fàn)F飯
材料
大米 1.2杯
土豆 2個(gè)
淡菜干 一些
干貝 一些
醬油 適量
糖 適量
做法
1、土豆去皮，切成小方丁。
2、淡菜干、干貝洗干凈，清水浸泡30-40分鐘。
3、大米淘洗干凈，將所有食材統(tǒng)統(tǒng)放進(jìn)電飯煲里。
4、加入醬油、糖和水，按下開(kāi)關(guān)，燜45分鐘即可。
上文我們介紹了貝類(lèi)中非常常見(jiàn)的一種——海虹，海虹有很高的食用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，我們吃海虹能夠補(bǔ)充我們身體的氨基酸和蛋白質(zhì)，能令我們趕走疲勞和增加精血，海虹的吃法有多種，上文也做了介紹。
牡蠣是生活中非常受人們歡迎的一種食物，牡蠣營(yíng)養(yǎng)十分的豐富，味道特別的鮮美，經(jīng)常吃一些牡蠣對(duì)人體還有比較好的養(yǎng)生和保健作用。大家都知道牡蠣不是一年四季都有的食物，所以在牡蠣大量收獲的時(shí)候，就會(huì)被制作成牡蠣干進(jìn)行保存，牡蠣干同樣保留了牡蠣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，吃法也比較多。
蠣干的做法大全
海蠣煎
材料：海蠣干100g，雞蛋3個(gè)，油適量，鹽適量，蒸魚(yú)汁適量
1、海蠣干洗凈備用；雞蛋打散備用。
2、加入海蠣干，鹽，蒸魚(yú)汁，將蛋液攪拌均勻。
3、鍋中放入油，開(kāi)火，油熱后加入攪拌均勻的蛋液，煎熟了即可。
海蠣干粥
材料：海蠣干適量，大米適量，小白菜或有才適量，蔥少許，油，鹽，雞精
1、先將適量的米淘洗好，將小白菜或油菜的菜葉摘下來(lái)，洗凈切碎，再將海蠣干用刀切成小碎片。
2、將米和水放入鍋內(nèi)熬煮，同時(shí)在另一炒鍋內(nèi)放少許油，等到油三成熱后，放入蔥條爆香，再放入海蠣干翻炒幾下。
3、將炒鍋內(nèi)的所有東西倒入粥里一起煮。
4、先用大火將粥煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)成中火煨十分鐘左右，最后轉(zhuǎn)成小火直到米開(kāi)花。
5、粥的粘度比較高的時(shí)候開(kāi)大火放入菜葉，兩分鐘后放入鹽、雞精等調(diào)味品即可出鍋。
海蠣鯽魚(yú)湯
材料：海蠣干適量，鯽魚(yú)一條，姜，蔥，青菜，豆腐，醬油，鹽，黃酒
1、將鯽魚(yú)宰殺干凈，洗好備用。豆腐切成方塊，準(zhǔn)備好姜片和蔥花，將青菜葉子洗凈。海蠣干洗凈切成碎片。
2、用醬油、鹽和黃酒腌制鯽魚(yú)片刻。
3、將鯽魚(yú)加水放入燉鍋里，放入姜、蔥和海蠣，燒開(kāi)。
4、再加入豆腐，用文火煮三十分鐘，在起鍋前放入青菜葉即可。
牡蠣干的泡發(fā)
將海蠣干初步洗干凈之后就可以泡發(fā)了。先準(zhǔn)備一盆熱水，將少許小蘇打粉溶于熱水中，然后將海蠣干放入熱水中浸泡。待海蠣干泡軟了之后再用清水漂洗一遍就可以了。這么做不僅能使海蠣干更干凈，同時(shí)還能有效去除海蠣干的異味以及腥味。把海蠣曬成干除了保留了海蠣的原汁原味和營(yíng)養(yǎng)成分，更便于保存。大家在泡發(fā)的時(shí)候一定要使用正確的方法，這樣才能使其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不流失，烹制的時(shí)候吃起來(lái)口感也更好。
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