什么菜含維生素b？
老人養(yǎng)生維生素。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“什么菜含維生素b？”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
維生素b又被人們稱為維他命b，平時(shí)人們說(shuō)的維生素b，其實(shí)是指b族維生素，b族維生素包括很多種，從維生素b1到維生素b13，都屬于b族維生素家族，b族維生素是人體必不可少的，補(bǔ)充這種維生素可以幫助減肥以及抗癌防癌等等，那么富含維生素b的菜主要有哪些呢？
什么菜含維生素b？
含維生素B多的水果有：西紅柿(它也可以算做水果)橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子，彌猴桃等.
含有豐富維生素B的食品：
1.含有豐富維生素B1的食品：小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、雞肝、胚芽米等。
2.含有豐富維生素B2的食品：七腮鰻、牛肝、雞肝、香菇、小麥胚芽、雞蛋、奶酪等。
3.含有維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸和葉酸等食品：肝、肉類、牛奶、酵母、魚、豆類、蛋黃、堅(jiān)果類、菠菜、奶酪等。其中的維生素B1在人體內(nèi)無(wú)法貯存，所以應(yīng)每天補(bǔ)充。食欲不振、胃腸疾病、頭發(fā)干枯、記憶力減退、抽筋（肌肉痙攣）說(shuō)明可能缺乏維生素B。
其實(shí)維生素b并不是單一認(rèn)為的維生素b元素。而是維生素b的元素很多，其中b2對(duì)皮膚的功效最為明顯，所以想要調(diào)理皮膚的女性朋友，不妨可以大量服用維生素b2。而維生素b2的食物來(lái)源主要是瘦肉、蛋黃、糙米和，尤其是小米中的維生素b2含量非常多，因此對(duì)于想要變美的女性朋友來(lái)說(shuō)，不妨可以多吃這幾種食物，但是一定要注意，如果有膽固醇過高的問題，一定要盡量少吃。
當(dāng)然除了美白養(yǎng)顏的維生素b2以外，維生素的其他分類也非常多，其中維生素b1的主要來(lái)源是豆類、糙米和牛奶。而維生素b3的主要來(lái)源是，動(dòng)物的肝臟、酵母、蛋黃、豆類，而蔬菜水果則偏少。而所熟悉的維生素b5、b6，主要成分也來(lái)自于瘦肉、果仁、糙米和香蕉、蔬菜等，建議大家一定要根據(jù)自己的實(shí)際需要來(lái)選擇補(bǔ)充。
含維生素b的食物有哪些？以上幾種情況建議大家一定要做出詳細(xì)了解，并且根據(jù)自己的實(shí)際需要來(lái)選擇食物，因?yàn)檠a(bǔ)充維生素b其實(shí)是相對(duì)復(fù)雜的，不過維生素b對(duì)于人體的吸收利用率卻很高。那么在這個(gè)過程當(dāng)中，就建議大家一定要對(duì)自己的身體狀況有正確的了解和評(píng)估，這樣才能夠判斷所需哪種食物，以便能夠及時(shí)補(bǔ)充。
yS630.Com相關(guān)推薦
食物是人們每天都需要的，不同的食物對(duì)人體的幫助也是有著一些區(qū)別，所以對(duì)食物選擇上，也是要進(jìn)行注意不能隨意進(jìn)行，尤其是對(duì)一些含有脂肪高、熱量高的時(shí)候，都是要減少的吃，利于身體健康發(fā)展，那含維生素b的食物都有什么呢，也是很多人不太清楚的，這樣的食物也是比較多。
那含維生素b的食物都有什么呢，這些食物在生活中也是很常見，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對(duì)這樣的食物，都是有著很好的了解，在選擇的時(shí)候，也是可以放心的進(jìn)行。
含維生素b的食物：
?含有豐富維生素B1的食品：小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、裏肌肉、火腿、黑米、雞肝、胚芽米等。
?含有豐富維生素B2的食品：七腮鰻、牛肝、雞肝、香菇、小麥胚芽、雞蛋、奶酪等。
?含有維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸和葉酸等食品：肝、肉類、牛奶、酵母、魚、豆類、蛋黃、堅(jiān)果類、菠菜、奶酪等。其中的維生素B1在人體內(nèi)無(wú)法貯存，所以應(yīng)每天補(bǔ)充。
B族維生素若想全部攝取比較困難，但是認(rèn)真選擇食物就可以簡(jiǎn)單且方便的攝取。上述含有維生素B的食物可以分為?和??兩組?？纯瓷鲜龇诸惥涂梢悦靼?，?和?全都含在大體相同的食物中。因此?作為一組食物，?和?合在一起形成一組食物，組合選擇兩組食物，基本上可以把B族維生素?cái)z取到手。
通過以上介紹，對(duì)含維生素b的食物都有什么呢，也是有著一些了解，所以對(duì)這樣食物選擇的時(shí)候，也是要適量吃，任何好的食物都是不能多吃，這樣是很容易造成身體負(fù)擔(dān)，使得身體各方面受到嚴(yán)重危害，這個(gè)也是要注意的。
我們知道的，其實(shí)人們不僅僅需要豐富的維生素C的了，而且也是需要是需要一些維生素B來(lái)的。畢竟的話，維生素C和維生素B的虎啊，都是對(duì)人們來(lái)說(shuō)很重要的了。當(dāng)然了，病人如果是身體不好的時(shí)候，往往也是需要去吃維生素的了。那么到底什么食物含維生素B最多？
1、維生素B族必須每天補(bǔ)充。因?yàn)榫S生素B族屬水溶性維生素，多余的維生素B族不會(huì)貯藏于體內(nèi)，而會(huì)完全排出體外。
2、維生素B族之間有協(xié)同作用，也就是說(shuō)，一次攝取全部B族的維生素，要比分別攝取效果更好。
3、維生素B1、B2、B6按1:1:1的比率攝取，協(xié)同作用效果更好。
4、在日常生活中，由于各種各樣的不良飲食習(xí)慣，使一些人容易造成維生素B族缺乏，如食用精米及過分燜、煎、炸、煲等烹調(diào)手段，這都會(huì)導(dǎo)致大量寶貴 維生素B族的流失。
食物來(lái)源
維生素B1 廣泛存在，猶其種子外皮，動(dòng)物內(nèi)臟，瘦肉。蔬菜水果中含量不多。[1] ?
維生素B2 動(dòng)物肝臟，奶類，蛋類，豆類和綠葉蔬菜。
維生素B3 廣泛存在，尤其肝臟，奶類，蛋類，蔬菜，酵母，蘑菇，花莖甘藍(lán)，全谷及一些水果
維生素B5 廣泛存在，尤其肝臟，奶類，蛋類，蔬菜及所以含蛋白質(zhì)的食物
維生素B6 廣泛存在，尤其肝臟，奶類，蛋黃，蔬菜，魚類，全谷，豆類
維生素B7 廣泛存在，尤其肝臟，奶類，蛋黃，蔬菜，酵母，水果，糙米
維生素B12 來(lái)源于動(dòng)物性食品，肝臟，蛋黃，肉類，貝殼類，乳及乳制品中含少量
當(dāng)然了，其實(shí)綠色的蔬菜不僅富含維生素C，而且也是富含維生素B的了。如果你想要去補(bǔ)充一些維生素B9的時(shí)候，那么其實(shí)可以吃一些新鮮的 動(dòng)物肝啊，腎的。而且不僅僅可以吃新鮮的雞蛋，還有豆類，酵母。
維生素分為很多種，食物中含有的最多的一種維生素是維生素C，不過大家需要補(bǔ)充的維生素不僅僅是這一種，還有其他的很多種。如果人們平時(shí)的飲食比較單一化的話，就很可能會(huì)導(dǎo)致自己體內(nèi)缺少某些種類的維生素，像維生素K，很多人的體內(nèi)含有的都不足，今天小編就和大家一起看看含維生素b12跟含維生素k最多的食物有什么。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??
維生素K有3種，K1、K2可由腸內(nèi)菌制造，K3是合成物質(zhì)。維生素K是促進(jìn)血液凝固的化學(xué)物質(zhì)之一，是形成凝血酶原不可缺的物質(zhì)。
成人一般不易缺乏維生素K，建議每日攝取維生素K量為65～80mcg，不要服用500mcg以上的合成維生素K。然而新生兒卻極易缺乏的維生素K，可從深綠色蔬菜及優(yōu)酪乳中取得維生素K。他們是日常飲食中容易取得的維生素K的補(bǔ)給品。
人體維生素K的需要量雖然少，但補(bǔ)充適量的維生素K可以預(yù)防血管壁因脆性大而破裂。可向藥店咨詢。需要說(shuō)明的是，市場(chǎng)上常見的多種維生素制劑中不含維生素K。不過天然食物中維生素K含量豐富，不一定要服用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品。
富含維生素K的食物：
酸奶酪、紫花苜蓿、蛋黃、紅花油、大豆油、魚肝油、海藻類、綠葉蔬菜。
胡蘿卜、西紅柿醬、南瓜、青菜及蛋黃魚、魚卵、肝、蛋黃、奶油、黃油、干酪、肉類、奶、水果、堅(jiān)果、蔬菜及谷物等等。
豬肝、西蘭花、椰菜花、椰菜、稞麥等。
牛肝、魚肝油、蛋黃、乳酪、優(yōu)酪乳、優(yōu)格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘藍(lán)菜、萵苣、花椰菜，豌豆、香菜、大豆油,螺旋藻。
維生素B12的主要食物來(lái)源 ，牛肝、牛腎、豬肝、豬腎、豬心、牛肉、青魚、蝦、雞蛋、龍蝦、比目魚、蟹類、臭豆腐、豆豉、黃醬、醬油。
如果自己身體缺少維生素K的話，建議患者還是盡量少吃那些維生素K的含片，因?yàn)楹芏嗵烊坏氖澄镏芯秃泻芏嗟木S生素K，長(zhǎng)期吃藥的對(duì)自己的身體非常不好，平時(shí)飲食一定要多元化，也不要挑食，多吃一些綠色蔬菜，肉制品和豆制品都要合理攝入。
現(xiàn)在隨著社會(huì)的進(jìn)步，工作壓力的不斷增大。所以我們?cè)诔詵|西的時(shí)候會(huì)特別的注意營(yíng)養(yǎng)搭配的問題。小編經(jīng)常被人問到吃什么食物可以快速補(bǔ)充維生素b之類的問題。所以小編特意去搜集了資料，來(lái)解答朋友們的問題。下面就跟著小編來(lái)看一看什么食物會(huì)含維生素b最多吧。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??
1. 全麥帶胚芽的面粉：
全麥面粉一般都會(huì)磨的很精致，現(xiàn)在很難買到那種粗面粉了，所以通過面粉獲取維生素b是比較困難的。
2. 糙米或非精致白米：
糙米口感不好而且不愛熟，所以很多人都拒絕吃?？墒遣诿椎拇_是個(gè)營(yíng)養(yǎng)豐富的東西啊！雜糧嘛，還是應(yīng)該一周吃幾次滴。不吃糙米就只有吃那種不是很白的米了，磨的不是很光那種應(yīng)該口感不錯(cuò)。
3. 小米：
小米可是不僅有維生素b，還有磷等礦物質(zhì)。沒事的時(shí)候做點(diǎn)米飯，小米粥啥的吃點(diǎn)咸菜也很不錯(cuò)。關(guān)鍵是小米還可以養(yǎng)胃，是雜糧里口感比較好的了，不過什么都得有節(jié)制，再好也是雜糧，一次一小把就夠了。
4. 根莖類蔬菜：
花菜、西蘭花、卷心菜、萵筍等都是根莖類的，還有我們的淀粉類土豆地瓜也都算在內(nèi)。根莖類蔬菜烹調(diào)簡(jiǎn)單，不像葉菜一炒就黏糊，而且處理起來(lái)比較省事，可以涼拌小炒都o(jì)k。
5. 雞蛋：
含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，蛋黃含有膽堿，正是我們需求的維生素b的一種。一天最多三個(gè)雞蛋，可以補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)、鈣、磷等。
這些食物里面都含有豐富的維生素b，維生素b對(duì)于我們?nèi)梭w也是極其重要的，缺乏維生素b容易讓人口角潰爛，口舌生瘡，腳氣腳癬。所以我們要多吃點(diǎn)粗糧用來(lái)補(bǔ)充維生素b。不過要注意的是維生素b是水溶性的，夏季出汗多喝水會(huì)非常缺少，我們要多吃些蔬菜蔬果補(bǔ)充。
在平時(shí)生活當(dāng)中應(yīng)該合理的攝入維生素b，如果缺乏維生素b就容易導(dǎo)致身體乏力，容易出現(xiàn)眩暈頭昏的癥狀表現(xiàn)，常會(huì)引起低血糖的癥狀表現(xiàn)，甚至?xí)斐纱x障礙，所以平時(shí)多吃一些富含維生素b的食物是非常重要的，下面我們來(lái)了解一下含維生素b的食物有哪些？
維生素b族包括很多，比如說(shuō)維生素B2、B6、b12。含有維生素b1的食物有很多，比較常見的有大豆、火腿、黑米、豬腿肉、雞肝或者胚芽米等等，在水果里面香蕉、葡萄、獼猴桃、核桃，都含有維生素b1，另外維生素b1屬于水溶性的維生素，必須每天補(bǔ)充。
含有維生素b2的食物相對(duì)含量不太高，通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，動(dòng)物的內(nèi)臟含有的維生素b2還是比較豐富的，尤其是肝臟里面有較高的維生素b2，另外豬肉、雞蛋以及水產(chǎn)品的維生素b2相對(duì)也比較多，一些食用真菌也具有比較高的維生素b2，比如說(shuō)蘑菇、木耳、紫菜。
含有維生素b6的食物相對(duì)來(lái)說(shuō)比較少，主要有蛋黃、動(dòng)物的肝臟、腎臟、大豆類、谷類以及香蕉、花生和核桃等等。而維生素b12主要存在于自然界的一些微生物的合成，比如說(shuō)常見的有動(dòng)物的肝臟，一些肉類和蛋類等等。
以上簡(jiǎn)單的了解了含維生素b的食物有哪些？維生素b包括有很多，主要是指維生素b族，這主要有b1、B2、B6和b12，這些維生素b族存在于多種食物里面，平時(shí)應(yīng)該注意適當(dāng)?shù)臄z入，避免導(dǎo)致代謝障礙，避免引起低血糖等癥狀表現(xiàn)。
在日常的生活當(dāng)中，朋友們都是希望自己可以吃得有營(yíng)養(yǎng)也要吃得健康，特別是在夏天到來(lái)之際水果，變得越來(lái)越多很多的朋友們，喜歡吃一些比較健康而又營(yíng)養(yǎng)的水果接下來(lái)文章，做來(lái)一起了解一下含維生素b的水果有哪些呢。
維生素B作用
維生素B有很多種，其中B2對(duì)皮膚的功效最為明顯，能輔助細(xì)胞氧化還原，能維持皮膚與黏膜的健康，能抑制暗瘡形成，保持皮膚光滑有彈性，有助于頭發(fā)、骨骼及指甲的生長(zhǎng)。 缺乏維生素B容易患口角炎、舌炎及皮膚干燥。
維生素種類及食物來(lái)源
維生素B的種類很多（B1，B2,B3,B5，B6，B12 ）
維生素B1的主要食物來(lái)源為：豆類、糙米、牛奶、家禽；
維生素B2（核黃素）的主要食物來(lái)源為瘦肉、肝、蛋黃、糙米及綠葉蔬菜。小米含很多的維生素B2 ；
維生素B3的主要來(lái)源於動(dòng)物性食物，肝臟，酵母，蛋黃，豆類中量豐，蔬菜水果中則量偏少；
維生素B5的主要來(lái)源 酵母、動(dòng)物的肝臟，腎臟，麥芽和糙米 ；
維生素B6的主要來(lái)源瘦肉、果仁、糙米、綠葉蔬菜、香蕉。
含維生素B的食物有哪些
主要維生素作用及來(lái)源
維生素B1
谷類食物一般含維生素B1較多，也是我們膳食中維生素B1的主要來(lái)源，但谷類食物碾磨得越精細(xì)，維生素B1的含量就越少。;在植物性食物中，豆類和花生含維生素B1最多。在蔬菜中，苜蓿、枸杞、毛豆的維生素B1含量較多，每100克分別含0.24毫克、0.23毫克和0.33毫克。;動(dòng)物性食物中，畜肉及內(nèi)臟維生素B1很多。而干酵母中含維生素B1最高，每100克為6.53毫克，可以作為治療維生素B1缺乏的補(bǔ)充來(lái)源。;因此，在日常膳食中，只要注意選擇食物，不偏食，注意主食中粗細(xì)搭配，從一天的食物中完全可以得充足的維生素B1，一般不會(huì)發(fā)生維生素B1缺乏癥。
上面的文章當(dāng)中，了解到了含維生素b的水果，有很多種，大家可以多吃一些平時(shí)容易消化的食物，包括蘋果，西瓜，水果西紅柿等維生素b都含有非常高。
青椒是很多人喜愛吃的蔬菜，青椒富含很多種維生素，青椒對(duì)人體的好處有很多，青椒有很多種吃法，青椒可以炒菜吃，也可以腌吃，還可能拌涼菜吃，青椒可以跟苦瓜一塊吃，可以達(dá)到美容養(yǎng)顏的好處，達(dá)到強(qiáng)身健體的好處，青椒跟空心菜一塊吃可以降血壓，還可以止痛消炎，青椒含什么維生素？接下來(lái)我們來(lái)看看吧。
一.青椒
青椒為植物界，雙子葉植物綱，菊亞綱，茄科。和紅色辣椒統(tǒng)稱為辣椒。果實(shí)為漿果。別名很多，大椒、燈籠椒、柿子椒都是它的名字，因能結(jié)甜味漿果，又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物，特點(diǎn)是果實(shí)較大，辣味較淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作為調(diào)味料。由于它翠綠鮮艷，新培育出來(lái)的品種還有紅、黃、紫等多種顏色，因此不但能自成一菜，還被廣泛用于配菜。青椒由原產(chǎn)中南美洲熱帶地區(qū)的辣椒在北美演化而來(lái)，經(jīng)長(zhǎng)期栽培馴化和人工選擇，使果實(shí)發(fā)生體積增大，果肉變厚，辣味消失和心皮及子房腔數(shù)增多等性狀變化。中國(guó)于100多年前引入，現(xiàn)全國(guó)各地普遍栽培。青椒是一年生或多年生草本植物，由原產(chǎn)中南美洲熱帶地區(qū)的辣椒演化而來(lái)。
二.形態(tài)特征
青椒由原產(chǎn)中南美洲熱帶地區(qū)的辣椒在北美演化而來(lái)，青椒營(yíng)養(yǎng)豐富，辣味較淡乃至根底不辣，作蔬菜食用而不是作為調(diào)味料。由于它青蔥優(yōu)美,有各種變異品種，有黃色，綠色，紅色等。所以是群眾最喜愛的蔬菜之一。
三.青椒含什么維生素？
青椒果肉厚而脆嫩，維生素C含量豐富。青果含水分93.9%左右、碳水化合物約3.8%，維生素C；紅熟果含維生素C最高可達(dá)460毫克?？蓻霭?、炒食、煮食、作餡、腌漬和加工制罐，制蜜餞。
四.挑選方法
青圓椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等。它的維生素C含量是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中占首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用;所含的辣椒素能增進(jìn)食欲，幫助消化，防止便秘。因此，青椒成為餐桌上的常見菜肴。可是青椒該怎樣挑選呢?這里教您三個(gè)竅門。
頂端的柄呈鮮綠色的才是成熟的。成熟的青圓椒外觀新鮮、厚實(shí)、明亮，肉厚;頂端的柄，也就是花萼部分是新鮮綠色的。未成熟的青椒較軟，肉薄，柄呈淡綠色。
有彈性的才新鮮。新鮮的青椒在輕壓下雖然也會(huì)變形，但抬起手指后，能很快彈回。不新鮮的青椒常是皺縮或疲軟的，顏色晦暗。此外，不應(yīng)選肉質(zhì)有損傷的青椒，否則保存時(shí)容易腐爛。
四個(gè)棱的肉質(zhì)厚。棱是由青椒底端的凸起發(fā)育而成的。而凸起是由青椒發(fā)育過程中由“心室”決定的，生長(zhǎng)環(huán)境好，營(yíng)養(yǎng)充足時(shí)容易形成四個(gè)“心室”。也就是說(shuō)，有四個(gè)棱的青椒，要比有三個(gè)或兩個(gè)棱的青椒肉厚，營(yíng)養(yǎng)豐富。
青椒富含維生素C，烹制菜肴時(shí)，要注意掌握火候，應(yīng)采取猛火快炒法，加熱時(shí)間不要太長(zhǎng)，以免維生素C損失過多。
五.適宜人群
1.一般人群均可食用。
2.眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍，痔瘡患者應(yīng)少吃或忌食；同時(shí)有火熱病癥或陰虛火旺，高血壓，肺結(jié)核病、面癱的人慎食。
3.小孩及中老年人在服用鈣片前后2小時(shí)內(nèi)應(yīng)盡量避免食用菠菜、青椒、香菜等含草酸較多的食物。[4]
六.飲食宜忌
【宜】青椒與苦瓜同食，可以使人體吸收的營(yíng)養(yǎng)更全面，而且還有美容養(yǎng)顏，瘦身健體的效果。
青椒與空心菜同食，有降低血壓、止痛消炎的作用。
青椒與肉類同食，可以促進(jìn)人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的消化和吸收。
青椒與鱔魚同食，不但開胃爽口，還可以降低血糖。
【忌】
青椒與黃瓜同食，會(huì)影響人體對(duì)維生素C的吸收，降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
我相信很多人都知道蘋果對(duì)于人的身體來(lái)說(shuō)是非常好的一種水果，它里面蘊(yùn)含了很多種我們?nèi)梭w需要的營(yíng)養(yǎng)，包括水、維生素、微量元素等等。蘋果對(duì)于女性的作用最為顯著。它不僅可以使女性的肌膚充滿水分，更能夠調(diào)節(jié)女性的內(nèi)分泌，所以我覺得女性有必要了解一下蘋果里蘊(yùn)含的元素以及蘋果對(duì)我們身體的好處。
蘋果是健康的營(yíng)養(yǎng)水果，相信沒有多少人會(huì)否認(rèn)，但是蘋果對(duì)于女性的好處有多少，相信女性自己也說(shuō)不說(shuō)多少個(gè)理由。其實(shí)蘋果能讓女性健康同時(shí)也幫助女性把守好防癌和防止肥胖的關(guān)口。不相信嗎?告訴你不可不知的五個(gè)理由。
理由一：蘋果中的營(yíng)養(yǎng)成分及其他植物化學(xué)成分有助于抗擊癌癥
女性肥胖不但影響日常工作、生活和美觀，而且還容易患有癌癥。日本一研究小組對(duì)15054例成年女性進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)9年的隨訪調(diào)查，最終發(fā)現(xiàn)有 668例女性發(fā)生癌癥。經(jīng)統(tǒng)計(jì)學(xué)分析后發(fā)現(xiàn)，與正常體重的女性相比，超重或肥胖的女性發(fā)生癌癥的危險(xiǎn)要上升29%-47%;女性體重指數(shù)越高則患乳腺癌、結(jié)腸直腸癌、子宮內(nèi)膜癌和膽囊癌的危險(xiǎn)越大。研究提示，超重或肥胖是女性發(fā)生癌癥的危險(xiǎn)因素。那么有沒有什么方法使女性既能減肥又能防癌呢?確實(shí)有，可以常吃蘋果。
意大利的研究人員調(diào)查了629例癌癥患者的飲食情況，詳細(xì)分析后發(fā)現(xiàn)，與每天吃蘋果少于1個(gè)相比，每天吃蘋果1個(gè)以上可以使結(jié)腸直腸癌、食道癌、喉癌、乳腺癌和卵巢癌等癌癥發(fā)生危險(xiǎn)降低9%-42%。
蘋果除了含有傳統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)素和膳食纖維外，還富含黃酮類化合物，后者為天然的抗氧化劑;而且與其它水果相比，蘋果中游離型黃酮類化合物的比例較高，這樣更容易被人體吸收。這些天然抗氧化劑可以使遺傳物質(zhì)DNA(脫氧核糖核酸)免受氧化應(yīng)激 的損傷，有較強(qiáng)的抗癌作用。
理由二：多吃蘋果能預(yù)防骨質(zhì)疏松
蘋果中含有能增強(qiáng)骨質(zhì)的礦物元素硼與錳。美國(guó)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度，這些物質(zhì)能夠有效預(yù)防鈣質(zhì)流失。醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，停經(jīng)婦女如果每天能夠攝取3克硼，那么她們的鈣質(zhì)流失率就可以減少46%，絕經(jīng)期婦女多吃蘋果，有利于鈣的吸收和利用，防治骨質(zhì)疏松。
蘋果是一種非常有好處的食物，很多女性都非常愛吃。這種習(xí)慣是非常好的。飯后一顆蘋果，能夠幫助我們調(diào)節(jié)身體，是身體各項(xiàng)機(jī)能更好地保持在以個(gè)平穩(wěn)的狀態(tài)上。所以多吃蘋果吧！我相信你們會(huì)愛上它的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《什么菜含維生素b？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“老人養(yǎng)生維生素”專題。
