豬利的做法大全有哪些
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責，就不應該對晚年的健康透支。養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“豬利的做法大全有哪些”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
人們在日常生活飲食中會經(jīng)常食用一些肉類食品，其中豬肉類食品是人們在日常生活中購買并食用的肉類，豬的各種部位都可以做成美味的菜肴，而且豬肉對人體具有很高的營養(yǎng)價值，有一些人喜愛食用豬利，但很多人都不知道豬利是什么，其實豬利就是豬舌頭。那么，豬利的做法大全有哪些？
第一，豬利的做法大全有哪些？豬利用水焯過，處理干凈切片備用。沙姜、蒜頭拍碎備用。燒鍋放油熱，倒入沙姜蒜頭爆炒，再倒入豬利一起翻炒勻，放入少許的水燜熟，再倒入蔥白翻炒勻，放少許的鹽，蠔油炒勻就完成了，很香，豬利吃起也好好吃的。豬利是豬較好的一個部位，它的營養(yǎng)價值與功效作用都是很好的。那么，豬利怎樣做最好吃呢?它的做法雖然有許多種，但廣東人最愛用它來煲湯。
第二，先把材料煲一小時，注意豬舌頭過熱水，暫不放入煲里一起煲!等這些材料煲了一個小時才放，過早放豬舌會煮爛，口感不好了過水，一小時后放，.把節(jié)瓜撈上來，蝦仁扒節(jié)瓜，準備好蝦仁，蛋白!!!這個蛋不小心破了，先把蝦放進鍋里!加鹽糖煮熱后加生粉水!煮到最后才加蛋白，記得!加入蛋白就要關火，哈第一個菜好了，把豬利撈上來切片!準備好沙姜和蒜頭!只要這二種就好了，放蠔油爆炒!只放蠔!不要再加別的，這菜超級香。
豬利的做法大全有哪些？沙姜炒豬利主料：豬利配料：蒜片、蔥、姜、洋蔥、蔥(洋蔥、蔥可以不用，其他地方用剩我才放埋落去炒)味料：沙姜粉、鹽，把豬利煲25分鐘，亂走舌上白色物體，切片腌上沙姜粉、鹽，放入雪柜待半至一天，讓肌肉纖維分解，炒出來便會味濃肉淋爆香姜蒜，下炒，最后再沿鑊邊放生抽，生抽發(fā)香后才炒渾。
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小編本身是一個美食愛好者，所以經(jīng)常會在網(wǎng)上曬一曬自己做的美食，今天我就做了一些豬骨湯，味道很不錯的，可惜沒有辦法拿出來與大家一起分享了，但是沒有關系，我可以教大家做的，下面我們一起來看一下豬骨的做法大全。
豬骨湯屬于家常菜，做法相對容易，且具有能壯腰膝，益力氣，補虛弱，強筋骨之功效。功效：性寒涼，能壯腰膝，益力氣，補虛弱，強筋骨。若脾胃虛寒，消化欠佳之人食之，易引起胃腸飽脹或腹瀉，故應在骨湯中加入生姜或胡椒。豬骨煅炭研粉則性溫，有止瀉健胃補骨作用。
豬骨湯的做法許多
豬骨湯的做法大全： 山藥核桃豬骨湯， 竹蔗馬蹄胡蘿卜豬骨湯， 火腿冬瓜豬骨湯， 白祛斑消腫--薏米冬瓜芡實豬骨湯
火腿冬瓜豬骨湯 用料:熟火腿75克 冬瓜250克 豬骨頭500克 精鹽4克 味精2克 蔥2根 姜3片 料酒少許 做法: 1、 將冬瓜洗凈，切成長條形薄片，備用。再將熟火腿切成同樣大小的12片，備用 2、 把豬骨頭，蔥姜放入煲內，加入適量清水用武火煮沸，撇去浮油，加入料酒，然后改用文火汶2小時 3、 待湯汁醇厚時，撈出豬骨及蔥姜，放入冬瓜，再煮3-5分鐘即熟。用精鹽和味精調好口味，盛入大湯碗覆上火腿片即可。
東北拆骨肉的做法
1.大骨頭洗凈涼水下鍋，大火煮開后，撇去浮沫；
2.撈出沖干凈放入電燉鍋，加入料酒、蔥段、姜片、大料、桂皮，添入適當清水，煮爛；
3.晾涼后將肉撕下來，放進盤子里；
4.真是拆骨肉啊，骨頭上光光的了；
5.在拆骨肉上淋上醬油，放上蔥姜蒜末、花椒面、胡椒粉；
6.鍋內燒開水，上鍋蒸十分鐘后拿出拌勻食用。
1.大骨頭一定要買肉多的，城里賣的骨頭肉都剔得太干凈，一般我都從農(nóng)村買，肉多還好吃；
2.用什么鍋煮骨頭都行，只要把骨頭煮熟，肉能很輕易的撕下來就行；
3.肉塊不要撕太大，小一點，大了不入味；
4.豬肘子用此種吃法也非常好吃，就是肘子煮熟，肉切下來再蒸一下。
看了上面的介紹你是不是已經(jīng)心動了呢，那么就馬上行動起來吧，把自己家里的豬骨拿出來，按照我上面介紹的豬骨的做法大全，一步一步的來，相信你是完全可以做出美味的食物的，還沒有動手的朋友們，快點動起來哦。
對于愛吃豬耳朵的朋友來說，不妨來了解下豬耳朵的做法大全哦！這樣的話，就可以自己制作出美味的豬耳朵了。那么豬耳朵怎么做呢？豬耳朵的做法大全有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種豬耳朵的做法，僅供大家參考。想要了解豬耳朵的做法大全有哪些的朋友可以來看看。
一、涼拌豬耳朵
材料：豬耳朵600g，料酒4大匙，白醋4大匙。水15杯。
調味料A：醬油4大匙，料酒2大匙，八角2個，花椒半大匙，蔥3支，姜4片。
調味料B：醬油2大匙，糖半大匙，蒜末1大匙，鹽半小匙，香菜葉半杯，紅油半杯，麻油1大匙，花椒油1大匙。*喜歡吃辣的可以再加2大匙油辣椒（就是制作紅油時余下的辣椒油渣）
做法：
1、先用料酒4大匙與白醋4大匙搓洗豬耳朵，然后用清水沖洗干凈，接著再用一鍋滾水汆燙以去除腥臭味。
2、鍋里放入水15杯，燒開后，放入所有調味料A，然后把洗凈的豬耳朵放入，中火煮約1個小時，用筷子可以輕易戳穿豬耳朵的軟骨為止。
3、撈出豬耳朵，瀝干放涼，略微傾斜下刀、切成薄片狀，放入大盆中，加入調味料B拌勻，靜置半小時，入味即可盛盤。
二、鹵水豬耳朵
材料：豬耳朵，燈籠椒，鹵水，酒，鹽各適量。
做法：
1、將豬耳朵洗干凈，用酒和鹽腌過，放鍋里煮到九成熟的時候撈起。
2、再放到鹵水里慢火鹵熟后撈起晾凍切成小條。
3、辣椒切絲，將辣椒炒熟調味后再放豬耳朵拌勻勾芡便可。
三、豆豉燜豬耳朵
材料：豬耳朵1個，生姜，蒜頭，米酒，豆豉，油，鹽，醬油，生粉（玉米淀粉）。
做法：
1、豬耳朵洗干凈，并去毛；把豬耳朵切片，要薄些，最好是斜著切。
2、在切好的豬耳上倒些米酒、鹽，用手拼命搓，再洗干凈。如此反復兩次，這樣既洗掉那些異味，也能讓肉有些酒味。
3、開火，放少量油、拍好的生姜、蒜瓣、醬油，倒入豬耳朵爆炒。
4、爆炒至豬耳朵開始卷了，并呈些微金黃色，把調料（適量水、米酒、切碎的豆豉、醬油，也可以加點五香粉，不過我不加進去）倒進去燜。
5、煮開后注意小火燜，直至快干時，倒些已調好的生粉水，轉大火收汁即可。
以上就是關于豬耳朵的做法大全有哪些的相關介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對豬耳朵的做法已經(jīng)有了一定的了解了。其實，制作豬耳朵一點也不難的，大家如果想吃自己做的豬耳朵的話，可以按照上面介紹的相關方法來做哦！
豬手是在飯桌上都會吃到的食物，而且豬手的營養(yǎng)價值非常高，其中富含的非常豐富的膠原蛋白、以及各種人體所需的營養(yǎng)物質。如果能夠動手制作一些豬手食物，那么可以很好的美容養(yǎng)顏，補氣補血，預防骨質疏松癥的問題發(fā)生，還能幫助產(chǎn)后的女性下奶，而下面就是關于豬手的家常做法。
主料豬蹄2只
輔料生抽3湯匙 料酒4湯匙 老抽1湯匙 蠔油1湯匙 小蔥2棵 八角2個 冰糖2湯匙 桂皮5克 花椒10克 香葉3片 草果1個 干木瓜片2片 干辣椒5個 植物油1湯匙 食鹽1.5茶匙 濃湯寶一塊
紅燒豬蹄的做法
1.蹄拔干凈毛用清水沖洗浸泡15分鐘
2.準備紅燒主要的香料和作料，蔥姜適量，花椒10克，辣椒5個，八角2個，桂皮1小段，草果1個，香葉2-3片，干木瓜片，沒有可以不加，冰糖30克，
3.高壓鍋涼水放入豬蹄，料酒兩大勺，蔥、姜適量燒開，高度白酒除腥效果更好，如果是電壓力鍋，焯水的步驟用煮鍋代替其他步驟都是一樣的
4.燒開后用涼水把豬蹄沖洗干凈，不用擔心皮煮不爛
5.鍋內倒少許植物油，一點點就好，比炒菜的量少點，電壓力鍋提前預熱就好
6.放入桂皮、八角、花椒、辣椒、草果煸炒出香味
7.再下入蔥姜幾片炒出香味，不能和步驟6的香料一起放入，因為蔥姜成熟較快一起放入，如果掌握不好火力容易糊掉
8.這時候倒入火開大，焯過水洗干凈的豬蹄
9.烹入兩大勺料酒
10.提前把生抽3湯匙，老抽1湯匙，蠔油1湯匙，鹽1/2茶匙兌成碗汁，提前加入一部分鹽入味，不要一次加足鹽過多不利于肉煮爛
11.倒入兌好的碗汁
12.加入開水，沒過豬蹄即可，不要太多，不然就不是紅燒了，成了鹵煮豬蹄
13.最后放入冰糖和干木瓜片，干木瓜片可不是水果木瓜曬干的，是一種青木瓜內涵的酶可以使得肉質軟爛、吃上去不過于油膩，跟檸檬山楂的作用是一樣的，如果沒有也可以不加或者放幾片檸檬、山楂
14.高壓鍋或者電壓力鍋蓋上蓋子，高壓鍋小火20分鐘放涼開鍋加入鹽和雞精適量收汁到自己喜歡的程度即可；
因為每一個人的口味各不相同，有些人偏愛的食物類型也不一樣，所以更多時候，如果自己都能夠動手完成制作美味的食物的話，當然隨時都可以享受的到，可以說是天然的美容產(chǎn)品，以及女性的豐胸方法，對身體健康可以帶來很好的保健功效。
相信大家對于醬豬手這道菜肴肯定是不會陌生的吧，醬豬手不但外形好看而且吃起來味道也是很不錯的，醬豬手的食用價值很高，常吃醬豬手可以起到提高人體免疫力和抗衰老的功效，經(jīng)常吃醬豬手還可以起到美容養(yǎng)顏等好處呢，下文我們就來給大家介紹一下醬豬手的家常做法大全。
1. 豬手洗凈斬成大塊
2. 鍋內燒溫水，放入豬手煮開后，至浮起泡沫撈出用涼水沖洗干凈，并用眉夾夾干凈豬毛。
3. 炒鍋內熱少量油，把豬手放入翻炒約五分鐘盛出。(這樣的做法，是使豬皮去油，炒制過后豬皮更Q)
4. 炒鍋內放兩大匙糖，兩大匙水，炒糖色，煮至轉黃色的時侯即可了。
5. 炒過的豬手再一次倒入糖色鍋內，翻炒至全部粘上糖色盛出。
6. 煮鍋內，放入炒好的豬手，大蒜頭，香蔥，姜片，生抽，老抽，黃酒，八角，陳皮等調味料。放少料水剛好沒過豬腳的量。(調至鹵湯的咸度要比一般煮湯要咸一點)
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的菜肴，那就是醬豬手了，我們知道醬豬手不但好看而且含有豐富的營養(yǎng)，常吃醬豬手可以起到很好的保健功效，上文為我們詳細介紹了醬豬手的家常做法大全。
豬肉還有豐富的蛋白質和脂肪，也是現(xiàn)在家家戶戶缺少不了的一種肉類，人們可以通過豬肉制作多種食物，可以烹飪各種美食，是男女老少喜愛的一種食物，那么接下來就為大家介紹一種豬肉的做法，炸豬大排，這是一種非嘗美味的食物也非常有營養(yǎng)。炸豬大排的做法也有許多種，接下來我就為大家進行介紹。
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豬大排一塊 ，油菜適量 ，小番茄適量，桂皮少許，香葉兩片，八角兩粒 ，草果 1個 ，花椒適量 ，干辣椒 4、5個 ，蔥段適量，姜片 4、5片，鹽適量，雞精適量，料酒兩勺，生抽適量，涼水適量。炒料：泡椒醬適量，郫縣豆瓣醬，紅油適量，蒜末適量，醋適量，糖適量，味精適量，水淀粉適量，蔥花適量。
制作步驟
1. 將豬大排洗凈用涼水浸泡2小時左右;
2. 將腌料中的干性材料加入;
3. 再加入液體腌料，涼水要沒過大排，腌制8小時;
4. 將腌好的大排連同腌料汁一起上鍋大火蒸制3小時;
5. 將蒸好的大排撈出，碼盤;
6. 炒鍋放少許底油，將炒料中除水淀粉和蔥花外，都依次放入鍋中大火快速翻炒，加入蒸大排的湯汁少許，最后淋入水淀粉，加入蔥花翻幾下關火;
7. 將炒好的料汁均勻地淋在盤中大排上即可。
小貼士
1. 整塊大排制作后擺盤比較漂亮，若沒有足夠大的蒸鍋，那就只能改刀成小塊了。
2. 腌制、蒸制的時間可據(jù)大排的大小來決定，還有就是蒸制所用的鍋，若使用高壓鍋，蒸制時間可減半。省時、省火。
用上面這種做法做出來的炸豬大排非常有營養(yǎng)也非常的美味，是不是看了上面的做法自己已經(jīng)快要忍不住動手試試呢，這道菜的做法非常的簡單，僅僅需要幾種材料，在家里就可以完成這道美味的炸豬大排。你們還在等什么呢，趕緊動手做起來吧!
豬肚子里面的豬腸子有好幾種，最常見的是豬大腸、豬小腸以及腸頭，雖然都是豬腸子，但是不同的豬腸子所含的營養(yǎng)營養(yǎng)是不同的，相比之下，豬小腸是最瘦的，含有的脂肪量也最少，所以更多人喜歡吃豬小腸，因為吃了不容易發(fā)胖，下面教大家鹵豬小腸來吃的方法。
第一、鹵豬小腸的做法
原料
主料：豬小腸400克
輔料：大蔥50克姜40克
調料：醬油30克江米酒30克八角5克桂皮5克胡椒5克白砂糖40克各適量
制作方法
1.小腸洗凈，放入開水中氽燙10分鐘后撈出，泡入清水中待涼再撈出。
2.用剪刀剪成10公分長的段，除去內部脂肪后洗凈，再放入開水中氽湯20分鐘后撈出。
3.蔥洗凈，30克切成段，20克切成末；姜去皮洗凈，切末。
4.鹵料（大料、桂皮、胡椒粒、白糖）裝入紗布袋子中封口，備用。
5.把小腸放入鍋中，再放入蔥段、姜、鹵料和調料（醬油、水200毫升、米酒）一起煮。
6.開鍋后改用小火鹵50分鐘，撈出，切成小段，盛在盤子中撒上蔥末就可以了。
第二、鹵豬小腸
1.豬小腸洗凈后焯水
2.準備好鹵湯
3.把焯過水的小腸和鹵湯一起倒入琺瑯鍋中
4.大火煮開后，小火煲1小時就熟了
第三、鹵豬小腸的做法
1.豬小腸用生粉、鹽、白醋反復搓洗干凈，借助筷子把小腸翻過來再搓洗干凈.
2.把洗好的豬小腸，用開水燙煮兩分鐘.
3.把燙煮好的豬小腸撈起瀝干.
4.把砂鍋備好，放入豬小腸，倒入兩碗水、生抽、老抽、鹵水、鹽、胡椒粉、少許玉米油、少許芝麻油.開中大火，煮開轉中小火煲四十五分鐘.
5.四十五分鐘后，撈起瀝干，放涼.
6.把鹵好的豬小腸切段，裝盤，撒上香菜裝飾，淋上鹵水汁.可以開吃啦。
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