吃了無花果舌頭發(fā)麻
春季養(yǎng)生花果茶。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“吃了無花果舌頭發(fā)麻”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
無花果其實(shí)相較于蘋果這些水果并不是很普及，但是作為“花茶”可以說比較受歡迎，它泡出來的茶對(duì)于女性有養(yǎng)顏的作用。很多人剛開始吃無花果的時(shí)候有些無法適應(yīng)，反應(yīng)過甚的還會(huì)感覺舌頭發(fā)麻，這主要是因?yàn)闊o花果有一定的腐蝕性，特別是剛開始摘下來的有很多刺激的成份。
吃無花果舌頭麻怎么回事
生鮮的無花果含有很多的刺激性成分，尤其是剛采摘無花果，在果皮中含有大量的乳白色汁液，有很強(qiáng)的腐蝕性，食用過多有引起口腔潰瘍的可能，吃無花果舌頭疼痛多半是這樣引起的。
無花果中含有較多的異體蛋白和活性酶因子，具有較強(qiáng)的致過敏性，因此，過敏體質(zhì)的人食用有可能引起過敏，而舌頭屬于直接接觸部位，出現(xiàn)過敏現(xiàn)象也比較早，有疼痛的可能。
無花果汁中含有一種酶，能降解蛋白質(zhì)，吃到腸胃里，對(duì)人體是有好處的，可清理腸胃，有助于消化。正因?yàn)檫@種降解蛋白質(zhì)的功能，所以吃多了嘴的表皮會(huì)發(fā)麻。如果嘴饞吃得再多一些，比如一天吃兩三斤，連吃幾天，嘴唇還會(huì)裂口子，這種癥狀一般幾天就恢復(fù)了。另外，正是因?yàn)楣倪@種作用，小蟲子，比如蒼蠅蚊子都不敢靠近，哪怕是在熟透了流油的時(shí)候也不招蟲，所以無花果很少噴藥。
吃無花果舌頭麻怎么緩解
1、立即停止食用無花果
吃了無花果導(dǎo)致舌頭發(fā)麻是因?yàn)闊o花果含有一些植物性蛋白酶，人體若是沒有這些酶的相應(yīng)分解酶，就會(huì)出現(xiàn)過敏的情況，食用的時(shí)候就容易導(dǎo)致口腔發(fā)麻，所以首先要立即停止食用無花果。
2、喝一些溫水或米湯
多喝一些溫水或米湯，大量的水分可以促進(jìn)攝入體內(nèi)的分解酶代謝，加快異體蛋白質(zhì)排出體外的速度，緩解過敏的癥狀，而米湯是一種能抗過敏的食物，因此食用之后能緩解舌頭發(fā)麻的情況。
3、止癢降溫
如果舌頭發(fā)麻之后出現(xiàn)了，紅腫、發(fā)癢、起紅點(diǎn)的癥狀，就說明過敏現(xiàn)象更嚴(yán)重了，此時(shí)要進(jìn)行冷敷、鎮(zhèn)靜的行為，防止因?yàn)檫^敏引起瘙癢，導(dǎo)致皮膚被抓破，容易引起感染。
4、及時(shí)就醫(yī)
如果不是輕微的過敏情況，還是需要去醫(yī)院就醫(yī)的，尋找一些專業(yè)的幫助，吃一些抗過敏的藥物，以免因?yàn)檫^敏情況太過嚴(yán)重，導(dǎo)致出現(xiàn)不好的情況，如窒息、消化道出血等癥狀。
5、選出過敏食物
待過敏癥狀結(jié)束之后，需要將導(dǎo)致過敏的食物挑選出來，記錄下來，保證以后不再接觸會(huì)引起食物過敏的無花果或無花果制品，這樣是對(duì)自身的一種保護(hù)。
忌諱人群：
1.脂肪肝病人、
2.腦血管意外病人、
3.拉肚子者、
4.正常血鉀性周期性麻木等病人不適合食用
5.糞便溏薄者不宜生食。
適合人群：
通常人群均可食用。消化不良者、胃口不振者、高血脂病人、高血壓病人、冠心病病人、動(dòng)脈硬化病人、癌癥病人、便秘者適合食用。
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香蕉是日常生活中十分常見的一種水果，香蕉其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，口感甜軟，經(jīng)常食用對(duì)身體非常好，還可以補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而有些時(shí)候吃完香蕉會(huì)容易出現(xiàn)舌頭發(fā)麻的情況，這可能是由于香蕉還沒有完全成熟刺激到口腔所導(dǎo)致的一種情況，可以先挑選成熟完好的香蕉食用。
吃完香蕉舌頭發(fā)麻是怎么回事?
可能吃的那個(gè)香蕉比較的生澀所以會(huì)刺激舌頭
我們?cè)撊绾伪鎰e香蕉是否經(jīng)過有毒有害物質(zhì)催熟呢?
1、看
自然熟香蕉：表面有麻麻點(diǎn)點(diǎn)的痕跡(俗稱梅花點(diǎn))
催熟香蕉：表面光滑無梅花點(diǎn)
2、聞
自然熟香蕉：氣味清香，是香蕉果實(shí)的味道
催熟香蕉：有一股酸和刺鼻的味道，像臭抹布
3、吃
自然熟香蕉：果肉甜軟
催熟香蕉：果肉中有硬塊，也就是所謂的夾生
香蕉怎么催熟?可以取一干凈的塑料袋，放進(jìn)7分熟的香蕉和吃過的香蕉皮，綁緊袋口，3天后香蕉皮上出現(xiàn)咖啡色的芝麻斑點(diǎn)，和單純用塑料袋催熟的更熟一些，而且越靠近吃過的香蕉皮的果皮部分，芝麻點(diǎn)越大。
2、蘋果催熟，取一干凈的塑料袋，放進(jìn)7分熟的香蕉和一個(gè)成熟的蘋果，綁緊袋口，3天后香蕉果皮上出現(xiàn)咖啡色的芝麻斑點(diǎn)，且果香濃郁，比單純用塑料袋或加入香蕉皮催熟的香蕉都更熟，而且接近蘋果處的部分出現(xiàn)過熟現(xiàn)象。
3、高溫催熟，將袋子置于溫暖的地方。高溫能夠顯著加速香蕉的成熟。最好的催熟溫度是65–68oF(18–20oC)，這能最大程度地激發(fā)香蕉的風(fēng)味和質(zhì)地。這個(gè)溫度差不多就是平常房間的室溫。將香蕉放置在溫暖的角落—如冰箱或火爐的上方，這也許能加快催熟的速度。這種催熟方法也許不能非常均勻地催熟水果，但是無礙于家庭食用。
4、白酒催熟，用棉球沾滿高度白酒后放入香蕉食品袋中，將裝香蕉的食品袋放在溫度約25℃的地方，扎緊密封，大約3至4天后成熟。
香蕉富含鉀和鎂，鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣，鎂則具有消除疲勞的效果。因此，香蕉是高血壓患者的首選水果。香蕉含有的泛酸等成分是人體的“開心激素”，能減輕心理壓力，解除憂郁，而開心起來這個(gè)創(chuàng)意文化水果就是受這點(diǎn)的啟發(fā)而來。睡前吃香蕉，還有鎮(zhèn)靜的作用。荷蘭科學(xué)家研究認(rèn)為：最合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉，果真可以，開心起來。
香蕉含有的維生素A能增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力，維持正常的生殖力和視力所需要;硫胺素能抗腳氣病，促進(jìn)食欲、助消化，保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng);核黃素能促進(jìn)人體正常生長(zhǎng)和發(fā)育。香蕉還有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，潤(rùn)腸通便，潤(rùn)肺止咳、清熱解毒，助消化和滋補(bǔ)的作用。香蕉容易消化、吸收，從小孩到老年人都能安心地食用，并補(bǔ)給均衡的營(yíng)養(yǎng)
舌頭發(fā)麻是吃飯后容易遇到的狀況，像是吃了菠蘿、辣椒、花椒、無花果這些本身有刺激性物質(zhì)或是味道太過霸道的食物都可以引起舌頭發(fā)麻。舌頭發(fā)麻之后首先用清水漱口。如果是本身有腦血相關(guān)的疾病也要考慮一下這方面的原因，因?yàn)槿绻悄X血管疾病，也會(huì)出現(xiàn)舌頭發(fā)麻、舌頭疼痛、腫脹的狀況。
1、這種情況出現(xiàn)舌頭發(fā)麻，考慮是和飲食食物有關(guān)系，比如吃的食物中含有花椒，辣椒等刺激性食物。也有可能是血液循環(huán)不好，物質(zhì)缺血缺氧引起的建議您注意多喝一點(diǎn)熱水，吃點(diǎn)水果，看看有沒有好轉(zhuǎn)，必要時(shí)需要去醫(yī)院就診，檢查一下血壓和腦血管看看有沒有問題。
2、這個(gè)是需要檢查一下心血管的情況，是不是正常了再進(jìn)行治療，另外就是要注意檢查一下血壓，平時(shí)要注意飲食習(xí)慣，盡量的清淡，不要吃高脂肪的食物3、舌為人體重要器官.感覺舌頭發(fā)干發(fā)澀,
有時(shí)發(fā)麻的原因很多：心,肺,肝,脾,腎等臟器的疾病都可以引起,一般與血液循環(huán)障礙有關(guān),尤其腦缺血等,同時(shí)還可做腦血管多普勒超聲檢查或CT掃描,早發(fā)現(xiàn)問題,早防治.可內(nèi)科診治
如果發(fā)生缺血性腦血管病,除舌尖發(fā)麻外,還會(huì)有舌痛,舌局部腫脹,活動(dòng)不靈和伴隨全身癥狀和肢體半側(cè)麻木,語(yǔ)言不利,四肢活動(dòng)無力,血壓升高,頭暈,頭痛等.另外,應(yīng)用某些藥物如慶大霉素,鏈霉素也會(huì)引起舌尖和嘴唇發(fā)麻.因此,如果有血脂,血糖,或血壓增高,血黏度增高,都要積極治療.平時(shí)注意多飲水,在醫(yī)生指導(dǎo)下服用小計(jì)量阿司匹林,丹參,維腦路通,銀杏葉片等藥,并注意補(bǔ)充維生素B1,B6,C等,有降低血黏度,改善微循環(huán)作用,可消除發(fā)麻現(xiàn)象.另外,注意不要應(yīng)用如鏈霉素,慶大霉素等會(huì)引起舌尖和嘴唇發(fā)麻的藥物.
無花果這種食物也算是比較好吃的干果之一，不論是老年人還是小孩子都特別喜歡吃。有人說吃無花果會(huì)上火，其實(shí)這早已有專家出現(xiàn)辟謠了，所以大家不要相信。那么關(guān)于無花果的另一種說法即吃無花果會(huì)長(zhǎng)胖，這是不是真的呢?其實(shí)，吃無花果不僅不會(huì)發(fā)胖，還可以幫助減肥哦!
吃無花果干會(huì)不會(huì)長(zhǎng)胖
吃無花果干不會(huì)發(fā)胖。無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤(rùn)腸通便的效果。所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用。
無花果干吃不會(huì)上火,是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的水果，有清熱解毒,能幫助人體對(duì)食物的消化,促進(jìn)食欲,因其含有多種脂類,具有潤(rùn)腸通便的效果。
無花果干泡水喝的功效作用
1、無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤(rùn)腸通便的效果;
2、無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用;
3、無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫;
4、未成熟果實(shí)的乳漿中含有補(bǔ)骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分，其成熟果實(shí)的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的作用，可以預(yù)防多種癌癥的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化，并對(duì)正常細(xì)胞不會(huì)產(chǎn)生毒害。
無花果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
無花果含有豐富的氨基酸，鮮果為1.0%，干果5.3%;目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現(xiàn)出較高的利用價(jià)值，且尤以天門冬氨酸(1.9%干重)含量最高，對(duì)抗白血病和恢復(fù)體力，消除疲勞有很好的作用。因此，國(guó)外將一種無花果飲品作為“咔啡代用品”。
無花果干物質(zhì)含量很高，鮮果為14-20%，干果達(dá)70%以上。其中，可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖僅占7.82%(干重)。所以熱卡較低，在日本被稱為低熱量食品。國(guó)內(nèi)醫(yī)學(xué)研究證明，是一種減肥保健食品。
無花果是一種相對(duì)于那些普遍的水果，例如蘋果。香蕉，橘子等相對(duì)來說比較稀有的一種水果。我們都知道無花果很甜很好吃，但是往往會(huì)伴隨著吃完舌頭疼，很多人沒有考慮這是無花果自身所含元素導(dǎo)致，所以沒有加以注意，但其實(shí)吃完無花果，舌頭疼屬于正常現(xiàn)象，是由于無花果自身分泌的物質(zhì)導(dǎo)致。
導(dǎo)致的原因:
1.口腔損傷:生鮮的無花果含有很多的刺激性成分，尤其是剛采摘無花果，在果皮中含有大量的乳白色汁液，有很強(qiáng)的腐蝕性，食用過多有引起口腔潰瘍的可能，吃無花果舌頭疼痛多半是這樣引起的。
2.過敏:無花果中含有較多的異體蛋白和活性酶因子，具有較強(qiáng)的致過敏性，因此，過敏體質(zhì)的人食用有可能引起過敏，而舌頭屬于直接接觸部位，出現(xiàn)過敏現(xiàn)象也比較早，有疼痛的可能。
3.一般情況下，吃無花果嘴麻是很常見的一種現(xiàn)象，很多人都會(huì)出現(xiàn)這種情況，它主要是因?yàn)闊o花果里面含有一種白色汁液，會(huì)容易導(dǎo)致嘴發(fā)麻。
治療方法:
1.漱口清理:在吃無花果出現(xiàn)舌頭疼痛時(shí)需及時(shí)的用清水進(jìn)行漱口，清除口腔內(nèi)的無花果汁液，避免活性因子和植物酸對(duì)口腔過多的損傷，可緩解疼痛癥狀。
2.及時(shí)就醫(yī):若是自身屬于過敏體質(zhì)，食用無花果不僅出現(xiàn)舌頭疼痛，還出現(xiàn)了全身性的癥狀，需及時(shí)的就醫(yī)，避免過敏癥狀出現(xiàn)在咽喉部，導(dǎo)致呼吸困難。
3.立即停止食用無花果:吃了無花果導(dǎo)致舌頭發(fā)麻，疼痛是因?yàn)闊o花果含有一些植物性蛋白酶，人體若是沒有這些酶的相應(yīng)分解酶，就會(huì)出現(xiàn)過敏的情況，食用的時(shí)候就容易導(dǎo)致口腔發(fā)麻，所以首先要立即停止食用無花果。
4.喝一些溫水或米湯:多喝一些溫水或米湯，大量的水分可以促進(jìn)攝入體內(nèi)的分解酶代謝，加快異體蛋白質(zhì)排出體外的速度，緩解過敏的癥狀，而米湯是一種能抗過敏的食物，因此食用之后能緩解舌頭疼的情況。
預(yù)防措施:
1.自身若是屬于過敏性體質(zhì)不建議食用生鮮的無花果，避免出現(xiàn)過敏癥狀。
2.無花果鮮食對(duì)口腔損傷比較嚴(yán)重，因此，食用無花果之后需盡快漱口，以免刺激損傷過于嚴(yán)重，出現(xiàn)口腔潰瘍。
在夏天的時(shí)候，悶熱的天氣會(huì)導(dǎo)致人出現(xiàn)咽喉疼痛，這時(shí)候說話聲音會(huì)變得嘶啞，平時(shí)吃東西的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)吞咽困難，針對(duì)這樣的病癥，患者可以多吃一些無花果，療效是非常好的，除此之外，產(chǎn)后的媽媽容易出現(xiàn)乳汁不足的情況，這時(shí)候吃無花果能夠起到通乳的作用，下面教大家挑選無花果的正確方法。
如何挑選無花果？
無花果品質(zhì)的好壞，不僅會(huì)影響到吃的口感，而且品質(zhì)較差的無花果所含的營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)較低。然而，無花果怎樣挑選呢？下面，大家就一起來看下。
1、看外表：無花果的外表以豐滿的、無瑕疵的為好，個(gè)頭要盡量大一些。
2、聞味：如果無花果發(fā)出一股酸酸的氣味，一般代表無花果已經(jīng)壞了，不宜購(gòu)買。
3、摸：用手摸無花果，要選擇柔軟，但不是糊狀的。
4、根據(jù)節(jié)氣：無花果分夏季、秋季兩種，一般夏季的無花果個(gè)頭大，質(zhì)量也比較好，而秋季的個(gè)頭相對(duì)比較小，質(zhì)量稍差。
5、看裂紋：無花果的含糖量特別高，容易招來一些喜歡甜食的昆蟲。所以在選購(gòu)無花果的時(shí)候，不要買前面裂嘴特別大的，而應(yīng)該挑選那些果實(shí)上裂紋多一點(diǎn)，前面的口開得小一點(diǎn)的。
無花果成熟期。
無花果的成熟期一般在每年的7月-8月份，這個(gè)時(shí)候在市面上就可以買到新鮮的無花果了，應(yīng)該是一直到10月份都可以買到。
看顏色。
顏色深的無花果是成熟了的，首先要看顏色選。如果那種特別青的，應(yīng)該是還沒有成熟，沒成熟的口感不好，不能選。
看大小。
盡量選擇大個(gè)的，大個(gè)的不僅成熟，而且果肉飽滿。無花果由于也可以做成果脯食用，但是曬成干的就小的多了，所以大個(gè)的水分也會(huì)比較充足。
看尾部。
無花果的尾部是開著的，如果口開的太大，那就會(huì)很容易進(jìn)去灰塵。所以選口小一點(diǎn)的，能避免里面有細(xì)菌。
無花果這種水果最初起源于地中海地區(qū)，在唐代的時(shí)候傳入國(guó)內(nèi)，在今天，無花果在國(guó)內(nèi)的產(chǎn)量并不高，主要在我國(guó)新疆南部比較多一些，相信大家都很喜歡吃這種水果，吃起來味道非常香甜，而且具有廣泛的食療作用，比如吃無花果具有輔助治療痔瘡的作用，下面教大家正確清洗無花果的方法。
無花果怎么清洗？
無花果干吃起來甜甜的沒有了水果的清香，但是有點(diǎn)硬硬的卻很有嚼頭，一般都是直接開袋就扔嘴里吃了，但有朋友卻告訴要先洗一洗，到底要不要先用水洗一洗呢？從衛(wèi)生角度講洗一洗是更好的，但是總覺得無花果干用水洗了以后會(huì)影響口感，總覺的會(huì)粘在口腔里，那么到底要不要水洗呢？來看看新疆果農(nóng)是怎么解釋的。
大家都知道新疆生產(chǎn)干果，特別是新疆的葡萄干更是文明全國(guó)，但是吃的無花果干也是大部分產(chǎn)自新疆。葡萄干的傳統(tǒng)做法就是，果農(nóng)們將剛從樹上摘下來的葡萄掛在特制的房子里，讓其自然風(fēng)干，其實(shí)無花果干的制作和葡萄干的制作是一樣的，但是在制作之前都是不能沾水的，否則會(huì)腐敗變質(zhì)的。
但是隨著社會(huì)的進(jìn)步，現(xiàn)在無花果的產(chǎn)量大了很多，傳統(tǒng)的晾制方法已經(jīng)跟不上需求，現(xiàn)在果農(nóng)都已經(jīng)開始使用先進(jìn)的烘干設(shè)備來加工無花果干了，不受天氣的限制，避免了不必要的污染。但是新疆的果農(nóng)們解釋說不管是使用哪種晾制方法，在制作果干之前和之后他們都不會(huì)用水進(jìn)行清洗的。
大家看了新疆果農(nóng)們的解釋，明白了嗎？就是說那些干果在整個(gè)的制作過程中是不會(huì)進(jìn)行清洗的，那么就要明白一個(gè)道理，拿到手的無花果干為了健康，要先進(jìn)行清洗的，如果覺得清洗以后口感不好，可以再晾曬一下不就好了嗎。
千萬(wàn)要注意利用冰箱冷藏保存時(shí)，在保存前一定不要對(duì)果實(shí)進(jìn)行清洗，把購(gòu)買回的無花果簡(jiǎn)單清除掉其中的雜質(zhì)后直接裝袋放入冰箱保存即可。如果用水清洗會(huì)造成果實(shí)濕度增加，果實(shí)更容易腐爛變質(zhì)，不利于保存。
無花果是一種常見的堅(jiān)果，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，尤其是在提高免疫力，在防止大腦早衰方面有一定的作用，對(duì)于學(xué)生或者是老年人來說，都可以適當(dāng)?shù)某砸恍泻芎玫奶岣哂洃浟Φ淖饔茫瑹o花果在購(gòu)買來以后一定要學(xué)會(huì)保存，有的時(shí)候它的水分比較大，如果保存不當(dāng)容易導(dǎo)致變質(zhì)的情況，我們來了解一下無花果怎么保存。
無花果怎樣保存
1、要想盡量延長(zhǎng)無花果的保存期限，首先在購(gòu)買的時(shí)候我們就得先留個(gè)心眼，選購(gòu)的時(shí)候最好選擇個(gè)頭比較大，摸起來比較硬一些，沒有蟲子眼的無花果，這樣的無花果相對(duì)來說可以降低腐敗變質(zhì)的可能性，保存的時(shí)間會(huì)長(zhǎng)一些。如果數(shù)量不是太多，無花果買回家之后，也可以將新鮮無花果平攤在干凈的桌子上和木板上，開窗通風(fēng)，保存時(shí)間會(huì)長(zhǎng)一些。
2、無花果所含水分大，無硬大的種子，鮮果不易保存，最基本的保存方法是利用冰箱進(jìn)行冷藏保存。保存前先把新鮮無花果放入塑料袋內(nèi)密封，注意的事項(xiàng)是裝果時(shí)不要太多，以果實(shí)在塑料袋內(nèi)能輕松平鋪開為宜，避免因果實(shí)太多，而相互擠壓造成果實(shí)損傷嚴(yán)重而不利用保存。無花果的最佳儲(chǔ)存溫度
在0°到2° C之間，保持較好的果實(shí)可以儲(chǔ)存30天.。一般家用冰箱冷藏保存時(shí)間為8到15天。
3、如果你要長(zhǎng)時(shí)間保存無花果，可以選用冰箱的冷凍保存。不過這種方法不太科學(xué)，雖然保存期較長(zhǎng)，可以長(zhǎng)達(dá)三個(gè)月以上，但冷凍后果實(shí)的細(xì)胞壁會(huì)被破壞，解凍后，果質(zhì)就會(huì)漿化，不管是口感還是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都會(huì)受到影響。
無花果能保存多久
無花果是一種家喻戶曉的水果，其營(yíng)養(yǎng)豐富，富含許多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，因而，其備受大眾的青睞。然而，其能保存多久呢?
無花果的最佳儲(chǔ)存溫度在0到2攝氏度之間，保持較好的果實(shí)可以儲(chǔ)存30天，而一般家用冰箱冷藏保存時(shí)間為8到15天。若是家里沒有冰箱的，大家可把新鮮無花果平攤在干凈的桌子上和木板上，開窗通風(fēng)，這樣，其可以保存2到3天左右。但是，無花果保存是不用清洗的，只要簡(jiǎn)單的將其表面的雜質(zhì)弄掉即可裝袋放入冰箱冷藏或者是直接將其攤開，放在一個(gè)較為陰涼的地方即可。已清洗的無花果是很容易腐爛的，大家要注意一下哦。
每一個(gè)人都希望自己的生活品質(zhì)能夠得到保障，所以我們?cè)谌粘ｏ嬍车臅r(shí)候就會(huì)有特別的一些要求和更注重食物的品質(zhì)，所以購(gòu)買食物的時(shí)候一定要仔細(xì)的挑選好，下面一起看一下什么樣的無花果好。
無花果吃起來味道甘甜，營(yíng)養(yǎng)液非常豐富，具有食用和藥用的雙重價(jià)值。無花果早在我國(guó)唐代就已廣泛栽培，并成為秋季味道鮮美的果品之一，為人們所喜愛。那么，如何挑選無花果呢如何選購(gòu)無花果：
看外表：無花果的外表以豐滿的、無瑕疵的為好，個(gè)頭要盡量大一些。
聞味：如果無花果發(fā)出一股酸酸的氣味，一般代表無花果已經(jīng)壞了，不宜購(gòu)買。
摸：用手摸無花果，要選擇柔軟，但不是糊狀的。
根據(jù)節(jié)氣：無花果分夏季、秋季兩種，一般夏季的無花果個(gè)頭大，質(zhì)量也比較好，而秋季的個(gè)頭相對(duì)比較小，質(zhì)量稍差。
看裂紋：無花果的含糖量特別高，容易招來一些喜歡甜食的昆蟲。所以在選購(gòu)無花果的時(shí)候，不要買前面裂嘴特別大的，而應(yīng)該挑選那些果實(shí)上裂紋多一點(diǎn)，前面的口開得小一點(diǎn)的。
吃到一些美味的食物能讓心情變得很好，所以在購(gòu)買食材的時(shí)候也要適當(dāng)?shù)幕ㄒ恍┬乃迹ㄟ^對(duì)什么樣的無花果好的一些介紹了解以后，我們?cè)谫?gòu)買的時(shí)候可以按照這樣的方法去試一試，另外平時(shí)在購(gòu)買食物的時(shí)候一定要購(gòu)買新鮮的。
無花果是什么?這個(gè)問題通常對(duì)于生在農(nóng)村的孩子來說是非常熟悉的。因?yàn)樵诤芏噢r(nóng)村的孩子的家周圍，通常都是有無花果種植的，而在無花果開花結(jié)果之后，它的果實(shí)是可以食用的，而且無花果的果實(shí)吃起來是有點(diǎn)甘甜的感覺的，很多小孩子都是很喜歡吃的。但是對(duì)于那些生在城市里面的人來說，基本都是不知道無花果的。
其實(shí)在很多人小時(shí)候是經(jīng)常吃到“無花果”的，但是這里所說的無花果和真正的無花果是不一樣的。這里說的無花果只是一種孩子吃的零食，對(duì)于許多80后來說，一般都是有著共同的關(guān)于無花果的記憶的。那么，下面就來說說無花果究竟是什么?
無花果(Ficus carica Linn.)是一種開花植物，隸屬于桑科榕屬，主要生長(zhǎng)于一些熱帶和溫帶的地方，屬亞熱帶落葉小喬木。無花果目前已知有八百個(gè)品種，絕大部分都是常綠品種，只有長(zhǎng)于溫帶地方的才是落葉品種。果實(shí)呈球根狀，尾部有一小孔，花粉由黃蜂傳播。又名阿駔(《酉陽(yáng)雜俎》、譯自波斯語(yǔ)：anjir)，無花果除鮮食、藥用外，還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。無花果干無任何化學(xué)添加劑，味道濃厚、甘甜。無花果汁、飲料具有獨(dú)特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。無花果樹枝繁葉茂，樹態(tài)優(yōu)雅，具有較好的觀賞價(jià)值，是良好的園林及庭院綠化觀賞樹種。它當(dāng)年栽植當(dāng)年結(jié)果，是最好的盆栽果樹之一。如果大力開發(fā)無花果盆景，效益將十分明顯，是目前利潤(rùn)率最高的盆栽果樹之一。在《圣經(jīng)》(新約)中也有無花果與耶穌的故事(四福音)。
藥用價(jià)值
健胃清腸，消腫解毒。治腸炎，痢疾，便秘，痔瘡，喉痛，癰瘡疥癬，利咽喉，開胃驅(qū)蟲。
用于食欲不振，脘腹脹痛，痔瘡便秘，消化不良，痔瘡，脫肛，腹瀉、乳汁不足，咽喉腫痛，熱痢，咳嗽多痰等癥。
《滇南本草》：敷一切無名腫毒，癰疽疥癩癬瘡，黃水瘡，魚口便毒，乳結(jié)，痘瘡破爛;調(diào)芝麻油搽之。
《便民圖纂》：治咽喉疾。
汪穎《食物本草》：開胃，止泄痢。
《綱目》：治五痔，咽喉痛。
《生草藥性備要》：洗痔瘡。子，煲肉食，解百毒。蕊，下乳汁。
《醫(yī)林纂要》：益肺，通乳。
《隨息居飲食譜》：清熱，潤(rùn)腸。
《江蘇植藥志》：鮮果的白色乳汁外涂去疣。
《云南中草藥》：健胃止瀉，祛痰理氣。治食欲不振，消化不良，腸炎，痢疾，咽喉痛，咳嗽痰多，胸悶。
所以，有了上面文章關(guān)于無花果的詳細(xì)介紹，相信大多數(shù)人都已經(jīng)了解到了無花果的相關(guān)信息，心中對(duì)于無花果是什么也已經(jīng)有了一定的概念。其實(shí)無花果就是一種植物，而且無花果的果實(shí)是可以食用的。與此同時(shí)，我們還得以知道一點(diǎn)，那就是，無花果還有一定的藥用價(jià)值的，這點(diǎn)對(duì)于醫(yī)生來說是很重要的。
隨著社會(huì)的發(fā)展，人們更注重生活的品質(zhì)。往往忽略了身體的健康，在生活中，很多的水果都有藥用價(jià)值。那說到水果，那說到無花果，就得談它的功效和作用。它不僅健脾消食，潤(rùn)腸通便。也可以降血脂，降血壓等。它的吃法也很簡(jiǎn)單。下面我們一起來看看。
無花果的功效
1、肺熱喉炎：無花果干品25克，冰糖適量。水煎服，每日2~3次。
2、小兒腹瀉：無花果3~5個(gè)，洗凈后切成片，水煎后飲湯，每日3次。
3、支氣管哮喘：將鮮無花果洗凈后，連皮搗爛，取汁半杯，溫開水沖服，可常服。
4、消化不良：鮮無花果2個(gè)，早晚各吃1次。
5、口腔癌：干無花果60克，蜜棗兩個(gè)，水煎后飲湯或是含漱。對(duì)于口腔癌有一定的輔助治療作用。
6、咽炎：鮮無花果洗凈后去皮，用水煮爛，加適量冰糖或白糖，調(diào)成糊狀含服即可。
7、咳嗽無痰：鮮無花果50~100克，葡萄干適量，大米20~50克。將上述用料一同煮成粥后食用，每日早晚各1次。
8、肺燥干咳咽痛：鮮無花果2個(gè)，蜜棗2個(gè)，隔水燉爛吃，每天2次。
9、產(chǎn)后少乳：無花果8個(gè)，豬蹄200克，燉服。
10、肛裂：無花果葉子30克，洗凈后水煎外洗，早晚各1次。
11、聲音嘶?。焊蔁o花果18克，水煎煮，調(diào)冰糖服。或用鮮無花果兩個(gè)，小者三個(gè)，去皮切片，調(diào)白糖、蜂蜜或冰糖1日3次。
12、痔瘡、脫肛：鮮無花果生吃，大者兩個(gè)，小者三四個(gè)，或干果十個(gè)，豬大腸一段，燉服。
13、久瀉：無花果五六枚，水煎煮。
14、疣子：用無花果鮮果、葉的白色乳汁外搽。
15、風(fēng)濕筋骨疼痛：用無花果根或果燉豬肉或煮雞蛋服用。
16、淋巴結(jié)核：鮮無花果根35克，水煎服。
橘子皮的功效有：脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉 燥濕作用等;氣虛、燥咳、有胃火的人不宜多食用，一般人每周吃一次即可，不宜久服。橘子皮的作用就是可以作為養(yǎng)花肥料，治療凍瘡等。橘子皮的食用方法也很多，下面一起來看看。
橘子皮的功效有哪些
1、用于脾虛飲食減少、消化不良，以及惡心嘔吐等癥。本品燥濕而能健脾開胃，適用于脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等癥，常與人參、白朮、茯苓等配合應(yīng)用。因其既能健脾，又能理氣，故往往用作補(bǔ)氣藥之佐使，可使補(bǔ)而不滯，有防止壅遏作脹作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、惡心嘔吐，若胃寒嘔吐，可與生姜同用;胃熱嘔吐，又可配伍竹茹、黃連等藥同用。
2、用于胸腹脹滿等癥。橘皮辛散通溫，氣味芳香，長(zhǎng)于理氣，能入脾肺，故既能行散肺氣壅遏 ，又能行氣寬中，用于肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等癥。常與木香、枳殼等配伍應(yīng)用。
3、用于濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉，以及痰多咳嗽等癥。橘皮苦溫燥濕而能健脾行氣，故常用于濕阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等癥，可配伍蒼朮、厚樸同用。又善于燥濕化痰，為治濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥，每與半夏、茯苓同用。
4、對(duì)呼吸系統(tǒng)的作用：橘子皮所含揮發(fā)油有刺激性被動(dòng)祛痰作用，使痰液易咯出。橘子皮煎劑對(duì)支氣管有微弱的擴(kuò)張作用。其醇提物的平喘效價(jià)較高。
5、對(duì)泌尿生殖系統(tǒng)的作用：橘子皮煎劑可使腎血管收縮，使尿量減少。
6、對(duì)消化系統(tǒng)的作用：橘子皮所含揮發(fā)油，對(duì)胃腸道有溫和的刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣，顯示了芳香健胃和驅(qū)風(fēng)下氣的效用。
7、對(duì)心血管系統(tǒng)的作用：橘子皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過大時(shí)反而出現(xiàn)抑制。另外，它還可使血管產(chǎn)生輕度的收縮，迅速升高血壓。橘子皮中的果膠對(duì)高脂飲食引起的動(dòng)脈硬化也有一定的預(yù)防作用。
8、抗炎作用：橘子皮煎劑與維生素C、維生素K并用，能增強(qiáng)消炎作用。
橘子皮的作用
1、橘子皮的第一大多用就是可以做養(yǎng)花的肥料，我們可以把桔子皮放在水中浸泡三天左右這樣用來漚肥。浸泡過的橘子皮可以用作養(yǎng)花的肥料，這種肥料，純天然無污染沒有任何異味。而且肥料的效果非常好，可以說是養(yǎng)花人的肥料最佳的選擇。
2、新鮮的橘子皮也是非常有用處的，比如說有些朋友經(jīng)常暈車，橘子皮可以預(yù)防暈車，在上車前的十分鐘可以將新鮮的桔子皮對(duì)折將橘子皮的液體噴到鼻腔當(dāng)中。在乘車當(dāng)中也可以將新鮮的桔子皮對(duì)折將橘子皮的液體噴到自己的鼻腔當(dāng)中，也可以將整塊新鮮的橘子皮捂在自己的鼻子上。
3、冬天馬上就要到了很多人都擔(dān)心一個(gè)問題就是凍瘡的問題，有的人耳朵容易凍傷，有的人手容易凍傷，那橘子皮也可以預(yù)防凍傷。怎樣用橘子皮來治療凍傷呢，就是將橘子皮用火烤成粉末狀，然后用凡士林等油性液體將粉末狀的橘子皮涂抹到凍瘡傷患處。這種方法，沒有凍瘡，可以預(yù)防凍傷，有凍瘡，可以治療凍瘡。
4、橘子皮也是預(yù)防口臭的一劑良藥，當(dāng)你急著上班，或者約會(huì)，只是你沒有刷牙身邊又沒有口香糖該怎么辦呢?橘子皮就是你最佳的選擇，桔子皮的氣味非常的清香，所以用來去除口臭是最好不過的了。
5、現(xiàn)在有很多人或者說有很多小孩都有一種毛病就是晚上睡覺的時(shí)候磨牙，這種病橘子皮也可以替你解決。如果你晚上有磨牙的習(xí)慣，可以將一塊新鮮的橘子皮再臨睡覺的時(shí)候含在嘴里不要吐出。如果實(shí)在不舒服可以把橘子皮檢的塊頭小一些含在嘴里睡覺不到萬(wàn)不得已不要吐出來。
無花果的作用
1、健脾消食，潤(rùn)腸通便
無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤(rùn)腸通便的效果。
2、降血脂，降血壓
無花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，故可降血脂，減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓，預(yù)防冠心病的作用。
3、降糖
無花果水提取液，具有降低血糖作用。食方：無花果15克，寧夏枸杞子10克，加水煎沸。代茶飲，每日1劑，最后嚼服無花果及枸杞子。也可用無花果50克，苦瓜100克，均切成片狀，加水煮湯，調(diào)味可飲食，連服7～10天。
4、利咽消腫
無花果中含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質(zhì)，具有抗炎消腫之功，可利咽消腫。
5、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
無花果含有大量的糖類、脂類、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素、無機(jī)鹽及人體必需的氨基酸等，可有效補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)成分，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。
6、防癌抗癌
未成熟果實(shí)的乳漿中含有補(bǔ)骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分，其成熟果實(shí)的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)“苯甲醛”，二者都具有防癌抗癌的作用、可以預(yù)防肝癌、肺癌、胃癌的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化。
7、通經(jīng)催乳
《本草綱目》中稱“無花果治五痔、利咽喉、消腫痛、解瘡毒”。無花果除了有健脾止瀉、清腸除熱、理氣消食、止咳祛痰、消腫解毒的作用外，又是通經(jīng)催乳的良藥，因此，月經(jīng)不調(diào)或產(chǎn)后缺乳的患者不妨試試無花果藥膳
無花果的吃法
1、首先，準(zhǔn)備一個(gè)新鮮的無花果。無花果摸上去軟軟的才是成熟的果子。
2、沿著無花果的果蒂，掰開果皮，順著果實(shí)往下撕開，動(dòng)作一定要輕柔。成熟的果子不需要太用力就能撕開。
3、撕開之后，露出白白的果實(shí)。
4、直到果皮全部撕完，露出完整的果肉。
5、咬一口，又甜又軟糯，非常好吃。
結(jié)語(yǔ)：雖然它的外表長(zhǎng)的不好看，但是它的藥用價(jià)值高啊。它可以補(bǔ)充人體內(nèi)所需要的物質(zhì)，無花果有健脾止瀉、清腸除熱、理氣消食、止咳祛痰、消腫解毒的作用外。吃上一口滿嘴香甜，想想小編自己都要流口水了，大家可以嘗嘗看哦。
無花果是人們非常喜愛的一種水果，它的樣樣價(jià)值也是非常的高的，可以為我們提高各種營(yíng)養(yǎng)元素。那么無花果到底該怎么吃呢?無花果干有該怎么吃呢?它的功效有有哪些呢?今天小編就為大家詳細(xì)的介紹一下無花果的養(yǎng)生的幾種吃法吧!
目錄
1、無花果簡(jiǎn)介 2、無花果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
3、無花果怎么吃 4、無花果飲品
5、無花果干怎么吃 6、無花果的藥用吃法
7、無花果的功效 8、無花果的挑選與保存
無花果簡(jiǎn)介
無花果(Ficus carica Linn.)是一種開花植物，隸屬于桑科榕屬，主要生長(zhǎng)于一些熱帶和溫帶的地方，屬亞熱帶落葉小喬木。無花果目前已知有八百個(gè)品種，絕大部分都是常綠品種，只有長(zhǎng)于溫帶地方的才是落葉品種。果實(shí)呈球根狀，尾部有一小孔，花粉由黃蜂傳播。又名阿駔(《酉陽(yáng)雜俎》、譯自波斯語(yǔ)：anjir)，無花果除鮮食、藥用外，還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。無花果干無任何化學(xué)添加劑，味道濃厚、甘甜。無花果汁、飲料具有獨(dú)特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。
無花果樹枝繁葉茂，樹態(tài)優(yōu)雅，具有較好的觀賞價(jià)值，是良好的園林及庭院綠化觀賞樹種。它當(dāng)年栽植當(dāng)年結(jié)果，是最好的盆栽果樹之一。如果大力開發(fā)無花果盆景，效益將十分明顯，是目前利潤(rùn)率最高的盆栽果樹之一。在《圣經(jīng)》(新約)中也有無花果與耶穌的故事(四福音)。
無花果的品種分類
布蘭瑞克
夏秋果兼用種，夏果少，以秋果為主，夏果呈卵形，成熟時(shí)為綠黃色;秋果為倒圓椎形或倒卵形，平均單果重50-60g，果皮黃褐色，果實(shí)中空;果肉紅褐色，含可溶性固體物16%以上，味甜而芳香，該品種樹勢(shì)中庸，樹姿半開張，樹體矮化，分枝弱，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，產(chǎn)量不高，耐寒，耐鹽性強(qiáng)。
蓬萊柿
秋果專用種，夏果極少。秋果為倒圓椎形或卵圓形，果頂圓而稍平且易開裂，單果重60-70g，果皮厚，紫紅色;果肉鮮紅色，含可溶性固形物16%，較甜，但肉質(zhì)粗，無香氣。該品種樹勢(shì)極強(qiáng)，樹姿直立，樹冠高大 生長(zhǎng)旺盛。枝稀，枝長(zhǎng)而粗壯，耐寒性好。
青皮
夏秋果兼用種，以秋果為主。秋果呈倒圓椎形，單果重60-80g，最大120g以上，成熟時(shí)為淺綠色，果頂不開裂，但果肩部有裂紋，果肉紫紅色，中空，含可溶性固形物16%以上，風(fēng)味極佳，該品種樹勢(shì)旺，樹姿半開張，枝條粗壯，分枝較少，耐寒性中等，抗病力強(qiáng)，耐鹽力較強(qiáng)。
觀賞價(jià)值
無花果樹勢(shì)優(yōu)雅，是庭院、公園的觀賞樹木，一般不用農(nóng)藥，是一種純天然無公害樹木。其葉片大，呈掌狀裂，葉面粗糙，具有良好的吸塵效果，如與其他植物配置在一起，還可以形成良好的防噪聲屏障。無花果樹能抵抗一般植物不能忍受的有毒氣體和大氣污染，是化工污染區(qū)綠化的好樹種。此外，無花果適應(yīng)性強(qiáng)，抗風(fēng)、耐旱、耐鹽堿，在干旱的沙荒地區(qū)栽植，可以起到防風(fēng)固沙、綠化荒灘地作用。
無花果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
無花果的人營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的高的，含有的維生素以及我們?nèi)梭w所必須的一些微量的元素很豐富，下面小編就為大家詳細(xì)的介紹一下無花果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧!
1、無花果鮮果含28%的果糖和葡萄糖，維生素A原，維生素C，蛋白質(zhì)和氨基酸，成熟果中含豐富的淀粉糖化酶，脂肪酶，蛋白酶，醋酸;檸檬酸，可助消化，促進(jìn)血液之氧化，增強(qiáng)細(xì)胞的新陳代謝。
2、無花果含有豐富的氨基酸，鮮果為1.0%，干果5.3%;已經(jīng)發(fā)現(xiàn)18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現(xiàn)出較高的利用價(jià)值，且尤以天門冬氨酸(1.9%干重)含量最高，對(duì)抗白血病和恢復(fù)體力，消除疲勞有很好的作用。因此，國(guó)外將一種無花果飲品作為咔啡代用品。
3、微量元素鉀最能強(qiáng)化腦血管，能防止頭腦老化的食療成份。其一是蘋果連皮吃，皮的內(nèi)側(cè)含大量鉀，每天一個(gè)為度;另外是每天吃五十顆葡萄乾;或每天啖十顆無花果乾。
4、無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤(rùn)腸通便的效果。
5、無花果富含食物纖維，其中的果膠和半纖維素吸水膨脹后能吸附多種化學(xué)物質(zhì)，使腸道內(nèi)各種有害物質(zhì)被吸附排出，凈化腸道，促進(jìn)有益菌類在腸道的繁殖，能起到抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，排除致癌物質(zhì)的作用。
6、無花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要為阿拉伯糖和半乳糖，對(duì)抗衰老有一定作用。
7、無花果的果、枝、葉中含有豐富的酶類，以蛋白質(zhì)分解酶最多，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化岐酶(SOD)等，用其果實(shí)作飯后水果，有助于消化的良好效果。近幾年來，利用無花果提取SOD酶，開發(fā)高質(zhì)量的化妝品方面也取得了重大突破，使無花果身價(jià)倍增。
8、無花果含有大量對(duì)人體有益有無機(jī)元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、pb、等無機(jī)元素。對(duì)增強(qiáng)機(jī)體健康和抗癌能力有良好作用。
9、無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用。
10、無花果樹木對(duì)二氧化硫等有害物質(zhì)起吸附作用，有凈化空氣效果。
11、地中海地方，尤其土耳其人，認(rèn)為無花果有壯陽(yáng)作用;其食療方為無花果醬混合無花果、合桃、蜜糖吃之。
12、孕婦宜常吃適量的無花果。因?yàn)闊o花果不僅有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，還能夠治療痔瘡及通乳。中國(guó)醫(yī)學(xué)在長(zhǎng)期的臨床實(shí)踐中總結(jié)無花果的性質(zhì)平和，味甘，能夠健胃，清腸，消腫解毒，可以用來治療腸炎，痢疾，便秘，痔瘡，喉痛及癰瘡疥癬等。
現(xiàn)代報(bào)導(dǎo)：無花果鮮果、乾果及植物的乳汁都含有抗腫瘤的成份，實(shí)驗(yàn)有一定效果。
無花果的營(yíng)養(yǎng)成分
無花果中維生素含量很豐富。其中維生素C、氨基酸和天門冬氨酸的含量居各類水果之首，素有"水果皇后"和"生命之果"之美譽(yù)。維生素C含量為桔子的2.3倍，桃子的8倍。葡萄的20倍，梨子的27倍。
含量較高的還有煙酸、泛酸、吡哆酸、維生素A等，而且還有一定數(shù)量的維生素E;尤其是值得一提的是無花果果實(shí)和葉片中含有豐富的礦物質(zhì)，由此，可以看出無花果是一種天然的保健食品。
另外，無花果中還含有30多種脂類物質(zhì)，且大部為中性脂和糖脂;所含脂肪酸中68%為不飽和脂肪酸以及少量人體必需的亞油酸。無花果還是富硒果樹，其含硒量是食用菌的100倍，是大蒜的400倍。
硒被營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家譽(yù)為"生命的奇效"元素，有延緩衰老、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、抵抗疾病的特殊功能。硒也是人體內(nèi)抵抗有毒物質(zhì)的保護(hù)劑，可降低有毒物質(zhì)的危害，對(duì)患有艾滋病、肝炎、哮喘、冠心病、腦溢血、腦血栓、克山病、大骨節(jié)病、白內(nèi)障等缺少硒元素的病癥具有一定療效。
無花果怎么吃
等無花果熟透了之后，會(huì)軟軟的，這時(shí)候把它洗干凈，剝了外面那層皮就可以吃了，里面的全部都可以吃哦?；蛘呦锤蓛魺o花果后，你把它掰開，然后吃里面肉的。
無花果除鮮食、藥用外，還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。無花果干無任何化學(xué)添加劑，味道濃厚、甘甜，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)極為暢銷。無花果汁、飲料具有獨(dú)特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。
無花果燉豬蹄
材料
無花果200克，金針菜100克，豬蹄2只，生姜少許，胡椒少許，大蒜適量，清水適量，食鹽少許，味精少許，蔥花少許。
做法
(1)先將豬蹄切成小塊。
(2)加生姜、胡椒、大蒜和適量清水與無花果一同煮燉至爛熟時(shí)，再放金針菜煮30分鐘。
(3)入食鹽、味精、蔥花調(diào)味食用。
無花果土雞湯
材料
土雞一只，干無花果50克，姜片、油、鹽適量。
做法
(1)土雞洗凈切塊，和無花果、姜片一起放入砂鍋中，加足清水。
(2)大火燒開，轉(zhuǎn)中小火煲半小時(shí)。
(3)再轉(zhuǎn)最小火煲1.5小時(shí)。
(4)加鹽調(diào)味即可。
無花果粥
材料
鮮無花果50克，粳米100克，冰糖適量。
做法
粳米洗凈加水煮粥，待粥煮至黏稠時(shí)，加入去皮無花果略煮，粥將成時(shí)加入冰糖即可。
功效
佐餐食用，連服20日。此粥健脾益氣、潤(rùn)肺解毒。用于輔助治療早期肺癌、咽痛、咳嗽、瀉痢、痔瘡等。
百合無花果湯
材料
無花果5個(gè)，蘋果1個(gè)，蟠桃4個(gè)，百合4茶匙。
做法
1、將蘋果、無花果、蟠桃洗凈切塊，百合沖洗干凈。
2、然后將它們放在湯鍋中，加入6杯水，大火燒開后，轉(zhuǎn)文火再煲30分鐘就可以了。
無花果燉瘦肉
食材
無花果2個(gè)，瘦肉100克，蜜棗1個(gè)。
做法
將豬肉冼凈并飛水切塊，再與洗凈的無花果、蜜棗放入燉盅內(nèi)，加清水300ml，隔水燉2小時(shí)即可。
無花果杏仁湯
材料
瘦肉四兩藥物：南北杏各三錢，蜜棗五枚，無花果十粒。
功能
無花果清熱、利呼吸道系統(tǒng)等器官;南北杏清痰止咳，潤(rùn)肺養(yǎng)顏;加蜜棗滋潤(rùn)成方。
制作方法
瘦肉洗凈，成塊落煲，加放以上各藥材，放六碗水，煲二小時(shí)已成。
說明：此湯乃保健平安之湯劑，偶然感冒傷風(fēng)、咳嗽、痰多，亦可以飲此湯，有益加速療效。
木瓜白木耳無花果湯
材料
木瓜1個(gè)、南北杏1兩、白木耳1兩、無花果5粒。
做法
1).先將所有材料洗凈。
2.)木瓜對(duì)半切開，去籽，再切成大塊狀;并將白木耳泡軟備用。
3.)在鍋中放入八分滿的水，待水煮滾后，放入所有材料，以大火燉煮約二十分鐘后，再轉(zhuǎn)為小火，繼續(xù)煮約三小時(shí)即完成。
無花果排骨湯
原料
排骨1斤，無花果干10顆，竹蓀、木耳、香菇、金針菇。 調(diào)料：姜一塊，鹽適量。
制作方法
1)、竹蓀和木耳用涼水泡開洗凈，香菇和金針菇洗凈(可以根據(jù)自己的喜好選擇菌類，大部分的蘑菇都是非常健康的，也非常適合放在湯里，最好每次選擇4種以上)。
2)、排骨洗凈放入沙鍋(沙鍋?zhàn)詈么笠恍?，這樣一次加滿水，中間不加水煲出來的湯更好喝，一次加滿水)加滿涼水水，姜切片，放入鍋中。
3)、大火燒開，撇掉浮末，改小火燉半個(gè)小時(shí)，再放入無花果(如果時(shí)間太長(zhǎng)，無花果會(huì)煮爛，就不好了)。再燉一個(gè)小時(shí)左右，直到排骨燉爛湯變成乳白色就可以了。
4)、開大火，加入竹蓀、木耳、香菇、金針菇，再煮10分鐘左右，加入適量鹽就好了。
無花果燉白鴿
用途
瘦身美白、清熱潤(rùn)腸、開胃健脾、護(hù)膚增白、膚色黑。
材料
無花果(鮮品)50克，紹酒15克，味精3克，蔥10克，白鴿1只，鹽5克，姜5克，胡椒粉3克。
做法
1.無花果洗凈，去雜質(zhì);白鴿宰殺后，去毛樁、內(nèi)臟及爪;姜拍松，蔥切段。
2.無花果、白鴿肉(也可用白鵝或白鴨替代)、姜、蔥、紹酒同放燉鍋內(nèi)，加上湯3000毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮45分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉即成。
3.宰殺白鴿用溺死法，將血留體內(nèi)，可增加療效。
無花果燉雪梨
原料
雪梨1個(gè)、新鮮無花果4顆、冰糖適量。
做法
1、雪梨去皮去核，切成塊，與無花果冰糖一起放入鍋內(nèi)，加入清水;
2、大火燒開后，轉(zhuǎn)小火燉40分鐘即可。
注
1、我先把冰糖熬成糖漿后再加入的梨水中，加上新鮮無花果的紅色汁液，所以成品呈橙色。
2、可用無花果干代替新鮮無花果。
無花果蒸瘦肉是一種具有藥用價(jià)值的膳食，我們知道無花果有很好的調(diào)理身體的作用，不但能夠幫助消化，還有很好的潤(rùn)腸清熱的作用，用無花果蒸瘦肉有補(bǔ)氣血的效果，做法也比較簡(jiǎn)單，首先要準(zhǔn)備一些豬瘦肉，然后準(zhǔn)備適量的無花果。下面我們就來看一下無花果蒸瘦肉的做法。
無花果蒸瘦肉
無花果燉瘦肉是一道傳統(tǒng)的藥膳。無花果味甘性平無毒，具有助消化、清熱潤(rùn)腸、止瀉痢、治五痔的作用，蜜棗甘潤(rùn)能健脾和胃，豬肉味甘性平，有滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)氣養(yǎng)血作用。
食材簡(jiǎn)介
介紹把豬肉洗凈并飛水切塊，再與洗凈的無花果、蜜棗放入燉盅內(nèi)，加清水300ml，隔水燉2小時(shí)即可。
用料：無花果2個(gè)，瘦肉100克，蜜棗1個(gè)。
方解：無花果味甘性平無毒，具有助消化、清熱潤(rùn)腸、止瀉痢、治五痔的作用;蜜棗甘潤(rùn)能健脾和胃;豬肉味甘性平，有滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)氣養(yǎng)血作用。
烹飪方法
做法：將豬肉洗凈并飛水切塊，再與洗凈的無花果、蜜棗放入燉盅內(nèi)，加清水300ml，隔水燉2小時(shí)即可。
適用人群
痔疾腫痛出血，脾胃虛弱，消化不良，瀉痢及肝膽積熱之目赤腫痛等
注意事項(xiàng)
豬肉如果調(diào)煮得宜，它亦可成為"長(zhǎng)壽之藥"。豬肉經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間燉煮后，脂肪會(huì)減少30%-50%，不飽和脂肪酸增加，而膽固醇含量會(huì)大大降低。
高溫烹炒豬肉時(shí)所散發(fā)出的化學(xué)物質(zhì)，會(huì)與香煙里致癌的化學(xué)物質(zhì)結(jié)合起來提高致癌幾率。由于中國(guó)女性吸煙者做飯時(shí)經(jīng)常烹炒豬肉的話，那么患上肺癌的可能性是一般吸煙者的2.5倍。
食用豬肉后不宜大量飲茶。因?yàn)椴枞~的鞣酸會(huì)與蛋白質(zhì)合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸蠕動(dòng)減慢，延長(zhǎng)糞便在腸道中的滯留時(shí)間，不但易造成便秘，而且還增加了有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)的吸收，影響健康。肥胖和血脂較高者不宜多食，燒焦的肉不要吃。
白血病是一種血液疾病，就算是在當(dāng)今醫(yī)學(xué)上白血病的治愈幾率越來越高，可是還是有不少白血病患者死亡。而無花果就是一種可以有效預(yù)防白血病疾病的水果，所以大家在日常生活中應(yīng)該盡可能多的吃無花果。無花果除了預(yù)防白血病之外，還具有其他藥效作用，那么無花果可以對(duì)人體起到通便效果嗎?
無花果治便秘嗎
無花果是能夠治療便秘的，其實(shí)當(dāng)人體患上了便秘之后，建議一天可以吃兩個(gè)無花果，另外，如果發(fā)現(xiàn)吃了油膩的葷菜的時(shí)候，可以叫無花果蜜餞，在飯后食用，不僅非常的爽口，而且還能夠促進(jìn)人體腸道蠕動(dòng)，有利于消化食物，有效地預(yù)防便秘。無花果是具有一定的健胃清腸的作用，對(duì)于腸炎，便秘等癥狀都是具有非常好的療效，所以在日常生活中可以用無花果，能夠具有一定的防治便秘的效果。
無花果作用以及適應(yīng)人群
無花果同時(shí)還具有一定的降壓作用，在無花果成熟的時(shí)候，需要摘取新鮮的果實(shí)曬干碾成粉末，然后直接，能夠有效地控制病癥，另外也可以加無花果用水煎煮，連汁帶果同服能夠治療久瀉不止等現(xiàn)象，無花果也可以直接生吃。另外，無花果具有一定的治療便秘的作用，比如高血壓患者，食欲不振人群以及消化不良，動(dòng)脈粥樣硬化的患者都可以使用花果，另外，腹瀉的患者不建議吃無花果，否則會(huì)導(dǎo)致病癥越來越嚴(yán)重，所以大家還是要特別重視。
綜上所述，無花果是能夠治療便秘的，如果是輕微的便秘，可以用無花果進(jìn)行治療，另外，無花果還具有一定的降壓的效果，高血壓高血脂的患者也可以多次使用，能夠促進(jìn)恢復(fù)，
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