熟花生米的功效與作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“拿體力精力與黃金鉆石比較,黃金和鉆石是無(wú)用的廢物。”社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題,如果不需要我們的生活成悲劇,就必須注意養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢?請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《熟花生米的功效與作用》,相信能對(duì)大家有所幫助。
花生米是最物美價(jià)廉的堅(jiān)果之一,不僅能直接食用,而且烹飪熟的花生米不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,而且口感特別好,深受人們的喜愛(ài)。花生米的做法有很多,比較常見(jiàn)的是炸和煮,作為下酒小菜相當(dāng)適合,經(jīng)常吃的話有利于降血脂,性價(jià)比比較高,我們可以多了解其功效。那么,熟花生米的功效與作用有哪些?
熟花生米功效作用:
花生是不屬于發(fā)物的,發(fā)物一般是指具有一定的刺激性或者是有獨(dú)特香味的食物,所以不用擔(dān)心,平時(shí)可以多吃一些花生,花生中含有豐富的微量元素和豐富的油脂,多吃既能幫助補(bǔ)充身體中的維生素還能有效的幫助補(bǔ)充身體的熱量,另外平時(shí)也可以用花生來(lái)煲湯喝,花生中含有的微量元素能幫助很好的補(bǔ)氣養(yǎng)血,所以女生可以多吃一些來(lái)幫助調(diào)理月經(jīng)或者是痛經(jīng)等現(xiàn)象。www.cndadi.net
吃炒熟花生的好處:
1.適宜營(yíng)養(yǎng)不良,食欲不振,咳嗽之人食用;適宜腳氣病患者食用;適宜婦女產(chǎn)后乳汁缺少者食用;適宜各種出血性疾病之人食用;適宜兒童、青少年及老年人食用,能提高兒童記憶力,有助于老人滋補(bǔ)保?。?/p>
熟花生米有什么功效和作用?
2.花生含油脂多,消化時(shí)需要多耗膽汁,故膽病患者不宜食用;花生能增進(jìn)血凝,促進(jìn)血栓形成,故患血黏度高或有血栓的人不宜食用;體寒濕滯及腸滑便泄者不宜服食;陰虛內(nèi)熱,或內(nèi)火素旺之人,忌食炒花生,以免助熱起火。
3.具有醒脾和胃,潤(rùn)肺化痰,滋養(yǎng)調(diào)氣,清咽止咳之功效;主治營(yíng)養(yǎng)不良,食少體弱,燥咳少痰,咯血,齒衄鼻衄,皮膚紫斑,腳氣,產(chǎn)婦乳少等病癥。
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花生米是經(jīng)常會(huì)吃到的一種食材,但是很多人總覺(jué)得干吃花生米是沒(méi)有什么食欲的,這個(gè)時(shí)候就可以用水泡花生米的方式去攝入的,可以使得花生米吃起來(lái)更加香脆,而且經(jīng)常吃的話還可以增強(qiáng)自己的記憶能力,使得自己的大腦功能性變得更加好一些的,不會(huì)出現(xiàn)記憶力衰退的情況發(fā)生。
花生米的價(jià)值:
花生米的醫(yī)藥價(jià)值與用法
1.經(jīng)常吃一些花生米可增強(qiáng)記憶力、健腦和抗衰老。
2.治胃疼、胃酸過(guò)多、胃及十二指腸潰瘍。每日早晨漱口后,食花生油2~4湯勺,連服1周。
3.治產(chǎn)后缺奶?;ㄉ?0克、黃豆60克、豬蹄2只,一同燉食。
4.治久咳?;ㄉ住⒋髼?、蜂蜜各30克,水煎后飲湯,食花生米和棗,每日2次。
5.治慢性腎炎。方法一:花生米連皮、紅棗各60克,煎湯代茶飲,食花生和棗,連服一周。方法二:花生米120克、蠶豆250克,放入砂鍋內(nèi),加3碗水,微火煮,水現(xiàn)棕紅色、渾濁即可服,服時(shí)加紅糖。
花生米藥用價(jià)值
1.花生治咳痰可用以下幾法:(1)咳嗽痰喘。用花生50克,糯米100克,紅棗50克 ,加水煮花生紅棗粥,連吃10~15天。(2)老年性慢性支氣管炎。花生肉500克,白糖150克,蜂蜜適量,加工制成糖腌花生泥,每天服食。(3)慢性支氣管炎伴肺氣腫?;ㄉ?00克,胡桃仁200克,果仁100克,甜杏仁100克,和勻搗碎,取20克煮雞蛋加冰糖,可烹調(diào)成四仁雞子粥,經(jīng)常服食。(4)肺燥干咳咯血?;ㄉB衣100克,黑木耳30克,豬肺1只,常法烹調(diào)制成花生木耳豬肺湯,每周1劑,分?jǐn)?shù)日服完。(5)秋燥久咳?;ㄉ?0克(去頭尖),文火煎湯,加蜂蜜1匙調(diào)服。
2.花生止血主要在“衣”,中藥稱“紅衣”,花生止血有效成份溶解于水,故花生水煎劑有效。對(duì)血小板減少性紫癜、再生障礙性貧血、血友病、類血友病、先天性遺傳性毛細(xì)血管擴(kuò)張出血癥、血小板無(wú)力出血癥等,均有一定的治療作用。
3.降脂?;ㄉ胁伙柡椭舅幔视薪抵饔?,平日可用花生油炒菜。花生果殼含有降脂甙類,可治高膽固醇血癥。方法:花生殼125克,水煎,每日1劑。
必須提醒的是,凡是有高黏血癥、高凝血癥的患者,不宜吃花生,有膽系疾病者亦宜少食,不用油炸。
花生在平時(shí)是很常見(jiàn)的東西,花生的種類也是非常多的,有紅色的花生,還有黑色的花生,不同顏色的花生,作用也是不同的,黑花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的,但是大多數(shù)人對(duì)于黑花生并不是特別的了解,其實(shí)黑色的花生保健作用是非常好的,下面具體介紹黑花生米的功效與作用都有哪些。
一、黑花生的功效與作用
1、食用黑花生有助于改善生理能力,使精神亢奮,有助于控制精神抑郁及焦躁癥。
2、黑花生中的有效成分能使人注意力高度集中,提高生育能力。
3、食用黑花生可提高免疫系統(tǒng)功能,預(yù)防腎結(jié)石,有助于緩解低血糖。
4、黑花生所含營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)記憶力有良好的作用。
5、食用黑花生可改善記憶力及提高思維敏捷度,降低饑餓感,清除抑郁情緒。
6、黑色花生富含花青素,花青素具有抑制自由基、抗氧化、抗輻射、抗腫瘤、抗衰老和增強(qiáng)心血管活性、抗發(fā)炎等作用,有助增強(qiáng)皮膚的彈性,保護(hù)皮膚。
7、食用黑花生可使大腦思維敏捷,是神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)多巴胺的前驅(qū)物質(zhì),在高層次的神經(jīng)傳導(dǎo)、刺激及改變大腦活動(dòng)方面具有重要作用。
8、食用黑花生可促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,組織修復(fù)及產(chǎn)生抗體、激素和酶,可以作為兒童青少年的健康零食每天適量食用。
9、黑花生中含有的硒元素具有顯著的抗氧化功能,可以防治腫瘤類,降低血小板聚集,防止動(dòng)脈粥樣硬化。
10、適量食用黑花生能降低血液中總膽固醇和有害膽固醇含量,預(yù)防心血管疾病。
11、黑皮花生中的黑色素可以有效地促進(jìn)身體血液循環(huán),防止可見(jiàn)光和紫外線的輻射。
二、黑花生的適宜人群
適宜營(yíng)養(yǎng)不良,食欲不振,咳嗽痰多者食用;適宜腳氣病患者食用;適宜婦女產(chǎn)后乳汁缺少者食用;適宜各種出血性疾病者食用;適宜兒童、青少年及老年人食用,能提高兒童記憶力,有助于老人滋補(bǔ)保健;胃不好者適量食用生花生養(yǎng)胃。
三、哪些人不宜吃花生
1、體寒便溏者:花生富含油脂,體寒濕滯及腸滑便泄者不宜服食。
2、消化不良者:花生含有大量脂肪,腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后,會(huì)加重病情。
3、高脂蛋白血癥者:花生是高脂肪、高熱量的食物,多吃只能加重病情,導(dǎo)致冠心病等心腦血管疾病的發(fā)生,危及生命。
4、跌打淤腫者:花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生后,可能會(huì)使血淤不散,加重腫痛癥狀。
5、想減肥者:花生的熱量和脂肪含量都很高,吃100克炒花生仁,就吃進(jìn)了581千卡的能量,相當(dāng)于吃了275克的饅頭,所以想減肥的人應(yīng)遠(yuǎn)離花生。
6、糖尿病者:糖尿病人需控制每日攝入的總能量,因此,每天使用炒菜油不能超過(guò)三湯匙(30克)。但18?;ㄉ拖喈?dāng)于一勺油(10克),能夠產(chǎn)生90千卡的熱量。
7、痛風(fēng)者:痛風(fēng)是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病,患者均有高尿酸血癥。由于高脂飲食會(huì)減少尿酸排出,加重病情,所以痛風(fēng)急性發(fā)作期應(yīng)禁食花生,痛風(fēng)緩解期也只能適量進(jìn)食。
8、膽囊切除者:膽汁對(duì)于脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯后,膽囊收縮,將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對(duì)膽囊刺激最強(qiáng),使膽汁大量排放。膽囊切除后,膽汁無(wú)法儲(chǔ)存,勢(shì)必影響對(duì)花生等油料作物中脂肪的消化。
煮花生米主要是以花生仁為原料做成的一道菜品,口味咸香,比較適合做下酒菜。煮花生米的做法很簡(jiǎn)單,不過(guò)千萬(wàn)不要小看了煮花生米的功效與作用,經(jīng)常吃的話,能起到調(diào)養(yǎng)脾、腎的作用,同時(shí)對(duì)于關(guān)節(jié)炎的治療也有好處。那么,煮花生米的功效與作用有哪些?下面咱們就來(lái)看看吧。
一、水煮花生米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
花生米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,尤其是水煮的花生米?;ㄉ臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值包括含有脂肪、蛋白質(zhì)、糖類、維生素B6、維生素A、維生素K、維生素E,以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分,其中脂肪的含量尤其的高哦,優(yōu)質(zhì)花生里面含有的油脂甚至可以達(dá)到60%以上,但是這些油脂大多為優(yōu)質(zhì)的不飽和脂肪酸,也就是吃了也能達(dá)到降低膽固醇和血壓的功效。
花生所含的蛋白質(zhì)多數(shù)也為富含氨基酸的優(yōu)質(zhì)蛋白,其中含有8種人體所需的氨基酸,這使得花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也得到了顯著的提升?;ㄉ臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值還包括含卵磷脂、胡蘿卜素、膽堿、粗纖維等物質(zhì)。對(duì)我們強(qiáng)健身體,提高免疫力都有非常顯著的效果。脂肪含量為44%左右,蛋白質(zhì)含量為36%左右,含糖量為20%左右。含有豐富的維生素B2,D、E、pp、A等。鈣和鐵等無(wú)機(jī)鹽含量也相當(dāng)?shù)呢S富。
花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可不僅僅只有這些哦,花生還含有核黃素、硫胺素、尼克酸等多種維生素。有促進(jìn)人的腦細(xì)胞發(fā)育,增強(qiáng)記憶的作用,所以長(zhǎng)身體和經(jīng)??荚嚨男∨笥眩瑧?yīng)該常吃花生補(bǔ)腦哦。
二、水煮花生的作用功效有哪些
1.、花生含有維生素E和一定量的鋅,能增強(qiáng)記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤(rùn)皮膚;
2.、花生中的維生素K有止血作用;花生紅衣的止血作用比花生更是高出50倍,對(duì)多種血性疾病都有良好的止血功效;
3.、花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用,用助于防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病;
4.、花生中含有一種生物活性物質(zhì)白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾病,同時(shí)也是降低血小板聚集,預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑;
5.、花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時(shí),會(huì)像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì),然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外,從而降低有害物質(zhì)在體內(nèi)的積存和所產(chǎn)生的毒性作用,減少腸癌發(fā)生的機(jī)會(huì)。
三、花生米的藥用價(jià)值
說(shuō)了這么多關(guān)于花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,那么花生有什么具體的功效呢?花生的藥用價(jià)值又有哪些呢?花生中含有的兒茶素、賴氨酸等,對(duì)人體抗老化有顯著的作用?;ㄉ臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值還包括含有油脂,多種維生素,和使凝血時(shí)間縮短的神奇物質(zhì),能抑制纖維蛋白的溶解,對(duì)骨髓制造血小板有良好的促進(jìn)作用,能達(dá)到促進(jìn)人體止血,造血的神奇功效。
花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還包括花生果實(shí)中鈣含量極高的特點(diǎn),鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分,所以多吃花生,可以促進(jìn)我們身體的生長(zhǎng)發(fā)育,也就是我們所說(shuō)的長(zhǎng)高哦。
很多的朋友在吃花生米的時(shí)候,經(jīng)常會(huì)把花生米皮去掉才吃。其實(shí)大家不知道的是,花生米皮也有著很多的功效和作用。甚至是還可以起到止血消腫的作用。如果大家不知道花生米皮的作用的話,那么我們下面就來(lái)詳細(xì)的介紹一下,希望大家日常吃花生米的時(shí)候,一定要吃花生米皮。
花生衣(Arachis hypogaea Linn.),又稱花生皮,指花生種子外表面的那層紅色(或黑色)種皮。花生衣含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,并有止血、散瘀、消腫的功效,臨床上有廣泛的應(yīng)用。食用方法以煮為佳。
中醫(yī)理論認(rèn)為,“脾統(tǒng)血”,氣虛的人就容易出血,花生紅衣正是因?yàn)槟軌蜓a(bǔ)脾胃之氣,所以能達(dá)到養(yǎng)血止血的作用,這在中醫(yī)上講叫“補(bǔ)氣止血”。西醫(yī)認(rèn)為,花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解,增加血小板的含量,改善血小板的質(zhì)量,改善凝血因子的缺陷,加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮機(jī)能,促進(jìn)骨髓造血機(jī)能。
功能主治
止血、消腫。用于血友病、類血友病,原發(fā)性及繼發(fā)性血小板減少性紫癜,肝病出血癥,術(shù)后出血,癌腫出血,胃、腸、肺、子宮等出血。
用法用量
用法用量:1~2錢。 [1]
性味歸經(jīng):甘、澀,平。入肺、脾、肝經(jīng)。
藥用價(jià)值
增強(qiáng)凝血
花生衣能對(duì)抗纖維蛋白的溶解,可減輕出血,縮短凝血時(shí)間,促進(jìn)骨髓造血機(jī)能,增加血小板的含量,改善血小板的質(zhì)量,改善凝血因子的缺陷而不提高凝血因子水平,加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮機(jī)能,對(duì)出血及出血引起的貧血有明顯療效。
再生障礙性貧血、血友病、原發(fā)性及繼發(fā)性血小板減少性紫癜、肝病出血、術(shù)后出血、子宮功能性出血、癌腫出血及胃腸、肺出血等各種原因引起的出血。
兒童過(guò)敏性紫
紫癜性腎炎是過(guò)敏性紫癜的一個(gè)主要類型。臨床往往以血尿、程度不同的蛋白尿?yàn)槠渲饕憩F(xiàn)。常伴有皮膚紫癜、胃腸道癥狀、關(guān)節(jié)疼痛等表現(xiàn),中醫(yī)認(rèn)為本病的病因?yàn)闈駸崤c熱毒,或濕熱蘊(yùn)于下焦,脈絡(luò)爍傷,水道不利,故尿血、少尿,甚則浮腫。熱毒傷腎,腎失固攝,脾氣受損,則精微下瀉,可見(jiàn)程度不同的蛋白尿?;蚋惺芡庑?,熱毒陷入營(yíng)血致血熱妄行,血不循經(jīng)而致,我們常用經(jīng)驗(yàn)方:花生衣15克,白茅根30克,馬鞭草10克,加水煎煮飲用,能清熱解毒利濕,佐以涼血止血化斑。常收得良好效果。
血小板減少性
花生衣20克,小紅棗30克,水煎服。.
白細(xì)胞減少癥
花生衣500克,炒香研未,與糯米粉500克炒香同拌成炒米粉,可放糖,每日隨意服用。
再生障礙性
花生衣10克,水煎服。日服3次?;蛎看?克,每日2次沖服。
花生米是很多人喜愛(ài)吃的,花生米含有的蛋白質(zhì)豐富,而且長(zhǎng)期吃花生米對(duì)改善人體體質(zhì),有著很好的幫助作用,很多人在平時(shí),都是以花生米當(dāng)零食,這樣吃的時(shí)候,對(duì)身體健康也不會(huì)有任何的損害,那花生米作用是什么呢,在對(duì)這點(diǎn)上也是很多人不太清楚的。
那在選擇花生米前,要對(duì)花生米作用進(jìn)行一些認(rèn)識(shí),這樣吃的時(shí)候,才會(huì)知道它對(duì)人體有著怎么樣的幫助,在吃的時(shí)候,會(huì)不會(huì)對(duì)自身健康造成一些損害。
花生米作用:
1.花生含有維生素E和一定量的鋅,能增強(qiáng)記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤(rùn)皮膚;
2.花生中的維生素K有止血作用;花生紅衣的止血作用比花生更是高出50倍,對(duì)多種血性疾病都有良好的止血功效;
3.花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用,用助于防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病;
4.花生中含有一種生物活性物質(zhì)白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾病,同時(shí)也是降低血小板聚集,預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑;
5.花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時(shí),會(huì)像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì),然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外,從而降低有害物質(zhì)在體內(nèi)的積存和所產(chǎn)生的毒性作用,減少腸癌發(fā)生的機(jī)會(huì);
6.花生性平,味甘;入脾、肺經(jīng)。潤(rùn)肺、和胃、補(bǔ)脾。治燥咳,反胃,浮腫,腳氣,乳婦奶少,潤(rùn)肺化痰,滋養(yǎng)調(diào)氣,清咽止咳之功效。主治營(yíng)養(yǎng)不良,食少體弱,燥咳少痰,咯血,齒衄鼻衄,皮膚紫斑等病癥。
以上就是對(duì)花生米作用詳細(xì)介紹,在對(duì)它選擇的時(shí)候,都是可以放心進(jìn)行,不過(guò)要注意的是,在吃這樣食物的時(shí)候,都是要適量的進(jìn)行,不宜吃的太多,花生米的熱量也是比較高,過(guò)多的吃,會(huì)造成人體脂肪堆積,這點(diǎn)要注意的。
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