雞蛋和肉有哪些做法吃
養(yǎng)生湯有哪些做法。
朱德說(shuō)“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供雞蛋和肉有哪些做法吃，相信能對(duì)大家有所幫助。
雞蛋可以說(shuō)是最最家常的食物了，可以說(shuō)每家每戶都會(huì)備有雞蛋。城市里面家里養(yǎng)雞不方便，但是每家每戶都會(huì)到超市采買。畢竟雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，做起來(lái)也很容易。不管是炒菜還是煮湯，有了雞蛋，就有了鮮味。肉自古以來(lái)就是我們廚房的常用品，雞蛋和肉有哪些做法吃呢？
主料：雞蛋2個(gè)、瘦肉適量
輔料：鹽2小勺、味精2小勺、白糖2小勺、料酒適量
肉炒雞蛋的做法
1.豬肉，如果喜歡筋道，那么你們可以選擇牛肉，羊肉也可以，就是就是有一股羊膻味。怕有人吃不慣。豬肉切條或片，薄一點(diǎn)，畢竟是炒雞蛋的，不然不好看。
2.把切好的肉洗凈，然后放在一邊晾涼干，不過(guò)不一定要干的，說(shuō)實(shí)話，就是為了減少水分，我麻就不晾。
3.咳咳！聽好了！現(xiàn)在將剛才的肉倒入碗里，打入雞蛋，加入鹽，味精，白糖，料酒。然后打散雞蛋，這樣就變成了雞蛋和肉肉的混合物，多攪打一會(huì)，估摸著2分鐘吧，這樣糖什么的就可以充分融和了。
4.這個(gè)是雞蛋，不同于其它食物，所以不用油燒開。只需倒入混合物，大火炒，不斷翻面，不然不說(shuō)一面好，一面焦透，肉肉還不好吃。所以得快速翻面，大約2～4分鐘，重點(diǎn)是肉！不過(guò)蛋也很重要。
一、賽螃蟹 做法： 1.雞蛋的蛋清和蛋黃分開，分別放在不同的碗里，各加入適量鹽攪勻備用； 2.熱鍋加油，倒入蛋黃炒熟盛起備用；
3.接著鍋內(nèi)倒油，下姜末爆香，再依次加入紹酒、香醋、味精； 4.最后倒入蛋清和熟蛋黃進(jìn)行翻炒至熟，出鍋。
二、培根雞蛋杯 做法： 1.將圓培根周邊卷褶，墊在碗內(nèi)，留一個(gè)雞蛋的空間，將雞蛋打進(jìn)去，撒上胡椒粉和香蔥末。 2.用牙簽將蛋黃部分戳幾個(gè)洞，然后將杯子放入微波爐，高火1分鐘。
三、蛋里藏嬌 做法： 1. 雞蛋煮熟撈出浸冷水，剝殼；將雞蛋三七分，七分處撈去蛋黃； 2. 將墨魚、胡蘿卜、香菇、金針菇、火腿、西紅柿都切成??； 3. 起油鍋下入所有材料丁炒熟，調(diào)入適量鹽、料酒、胡椒粉后起鍋； 4. 將撈空的蛋擺在盤中，邊上用焯熟的西蘭花做裝飾，將炒好和雜丁裝入雞蛋盅； 5. 鍋里放高湯、加少量生抽、雞精和水淀粉燒開，淋在雞蛋盅上即可。
四、胡蘿卜蛋餅 做法： 1.胡蘿卜洗凈，切成細(xì)絲備用。
2.熱鍋放油，下入胡蘿卜絲，大火翻炒一分鐘后舀出待用。 3.雞蛋均勻打發(fā)，放入面粉，用勺子將其充分?jǐn)嚢璩珊隣?。接著放入胡蘿卜絲與蔥花，加入適量鹽，再次攪拌均勻。 4.平底鍋內(nèi)放入適量油，將面糊倒入鍋中。
5.蓋上鍋蓋，待一面煎至金黃后打開鍋蓋將其翻面，最后煎至兩面金黃中間熟透即可出鍋。
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雞蛋是生活中經(jīng)常食用的食材之一，因?yàn)殡u蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且食用性特別強(qiáng)，可以不用任何調(diào)理來(lái)蒸煮，也可以加入各種調(diào)料制作成一道道美味的大餐。例如，雞蛋肉泥瓦罐湯就是一種非常經(jīng)典的做法，下面就來(lái)看看雞蛋肉泥瓦罐湯做法有哪些的講解吧，有興趣的人士可以了解一下。
做法一：
1、將蛋黃蛋清分離，放入兩個(gè)小碗備用。
2、豬肉剁成肉泥，加入蛋清拌勻。
3、將肉泥平鋪入燉盅底部，肉泥中間挖一個(gè)小洞，放入準(zhǔn)備好的蛋黃。在蛋黃上蓋上肉泥。
4、燉盅加水放入四片紅參（沒(méi)有紅參可根據(jù)喜好加枸杞等調(diào)味）。
5、鍋里加水放入燉盅隔水蒸。大火將水燒開后轉(zhuǎn)小火蒸一個(gè)半小時(shí)即可。
6、加入鹽、雞精調(diào)味。
做法二：
1、首先把瘦肉洗好剁好。拌入適量的鹽和生粉。生粉的量控制了肉餅的細(xì)滑程度，具體多少肉放多少生粉就要看個(gè)人經(jīng)驗(yàn)了。
2、拿出容器。如果是瓦罐，將拌好的碎肉捏成能放進(jìn)罐子的球狀。如果是大開口的容器，比如大碗什么的，把碎肉壓在碗底，然后展開，到自己能接受的厚度。如果是上下一樣粗的砂缽，看喜好是肉球還是肉餅了。并將鹽，味精，胡椒粉、料酒放入。
3、由于我們做的是雞蛋肉餅湯，這時(shí)，我們就可以先把雞蛋打入。不要把雞蛋打碎，就直接打個(gè)整的在里面。
4、加適量的冷水。并蓋上蓋子，一般飯店里面都是用的錫紙加瓦罐蓋子，蓋上的。然后放入大缸內(nèi)內(nèi)，家庭做的話，可以放入自家的鍋中蒸。一般在大瓦缸中煨約12小時(shí)，即成。待煨湯煮好后，就可以直接拿出來(lái)喝了。
世界上的蔬菜有很多，如果讓你比較，你覺(jué)得哪種蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高呢？你可能會(huì)說(shuō)沒(méi)有辦法比較，其實(shí)，最近的一項(xiàng)研究表明，西蘭花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是遠(yuǎn)遠(yuǎn)超于其他的蔬菜的，位列第一。很多人覺(jué)得番茄和辣椒里面的維生素C含量最多，其實(shí)遠(yuǎn)不及西蘭花。西蘭花和肉的做法有哪些呢？
西蘭花胡蘿卜臘肉飯
西蘭花50克，胡蘿卜30克，洋蔥20克，臘肉50克，米飯200克
2.起鍋點(diǎn)小火，加適量冷油和胡蘿卜翻炒3.待油變成胡蘿卜色時(shí)放洋蔥和切片的臘肉4.開大火，放西蘭花和米飯繼續(xù)翻炒5.加適量的鹽和雞精，關(guān)火，炒勻裝盤就好享用啦~小訣竅:
如果喜歡吃大朵的西蘭花，炒前最好汆熟備用
午餐肉炒西蘭花
午餐肉1罐，切成條，西蘭花200克，掰成小朵，紅椒和黃椒各2個(gè)，切成塊，搭色，油少許
2.炒約5－6分鐘后，加入紅椒和黃椒塊翻炒均勻即可。
西蘭花香菇木耳肉片湯
西蘭花1朵，香菇5朵，木耳5朵，豬肉150克，姜1片，鹽適量，雞粉適量
2.豬肉洗凈后切片，然后用適量鹽、生粉、生抽、生油腌制2小時(shí)。3.水開后加入姜片、香菇及木耳。4.煮沸后加入西蘭花。5.再次煮沸時(shí)加入肉片。6.最后加入適量鹽和雞粉調(diào)味即可。
雞肉西蘭花蓋澆飯
無(wú)骨去皮雞胸肉340克，切成小片，蠔油4克，老抽30毫升，蔬菜油45毫升，蒜2頭，切碎，大洋蔥1個(gè)，切成圈，水120毫升，黑胡椒粉2克，白糖4克，白菜半棵，切碎，西蘭花1小棵，切碎，玉米淀粉8克，用等量水調(diào)勻
2.大炒鍋或者大號(hào)煎鍋里用中火熱油，下大蒜和洋蔥炒軟且變透明。改高火，加入雞肉和腌汁，將雞肉炒10分鐘至褐色；加水、胡椒和糖炒勻；再加白菜、西蘭花炒10分鐘至變軟。澆入玉米芡粉炒5分鐘至醬汁濃稠即可。
西蘭花的維生素種類是非常多的，尤其是葉酸，所以這也是為什么它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的原因。西蘭花味道十分美味，原產(chǎn)自意大利，后來(lái)才引進(jìn)中國(guó)，后來(lái)在中國(guó)市場(chǎng)受到大家的歡迎，西蘭花還可以做西餐的配菜，也是非常漂亮的，就像花一樣。
現(xiàn)在有很多的家庭在飲食方面，由于現(xiàn)在的經(jīng)濟(jì)條件好了，都特別重視營(yíng)養(yǎng)，都會(huì)吃法多樣化，所以有很多的家庭，想對(duì)雞蛋灌餅的做法，有一個(gè)具體的了解，想具體了解他的做法以及配方有哪些?然后嘗試著制作，為了你能盡快學(xué)會(huì)，就來(lái)看看下面的詳細(xì)介紹吧。
雞蛋灌餅：補(bǔ)鈣鐵鋅硒 益智補(bǔ)腦 普通面粉300克;溫水約180克;雞蛋2個(gè);生菜3片;鹽1/2茶匙(3克);甜面醬(或蒜蓉辣醬，或甜辣醬)1/2茶匙(3克);
根據(jù)自己的口味可以加入生菜，西紅柿，黃瓜，火腿，醬肉等各種蔬菜或肉類。同時(shí)，根據(jù)自己的口味，也可以配合不同的醬料，甜面醬，蒜蓉辣醬，甜辣醬都是挺好的選擇。不過(guò)，什么都不夾，光吃雞蛋灌餅，也很好吃的哈。
雞蛋灌餅做法和步驟：
把鹽放入溫水中，攪拌至融化備用。面粉倒入容器中，分次幾次倒入溫水，邊加水，邊用筷子攪拌，待面粉呈碎片雪花狀后，用手揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，放在室內(nèi)餳20分鐘。
把雞蛋打成蛋液，生菜洗凈后瀝干水分。面團(tuán)餳好后，用手揪成雞蛋大小的劑子。然后搟成約3mm厚的長(zhǎng)條狀。
用刷子在搟開的面片上均勻的刷一層油，從一端卷到另一端(卷的稍微緊一些)，在封口處將面片捏緊。卷好后，將面團(tuán)立起，用手掌從上往下按平，然后用搟面杖搟成厚3mm的餅。
平底鍋燒熱后倒入油，放入薄餅，中小火烙制。當(dāng)餅的中間鼓起來(lái)時(shí)，迅速用筷子將鼓起的部分扎破，形成一個(gè)小口，這時(shí)將雞蛋液灌入，然后翻一面繼續(xù)烙制。5
待兩面煎成金黃色時(shí)，就可以盛出了。在煎好的雞蛋餅上，抹上甜面醬，或(蒜蓉辣醬，或甜辣醬)，再放上一片生菜卷好，就可以吃了。
小貼士：
用來(lái)和面的溫水，大約40度左右即可，把手指頭放進(jìn)去有一點(diǎn)溫?zé)岬母杏X(jué)，基本和體溫相似就行啦。在溫水中加入鹽，和出的面柔軟，筋道。
在搟開的面皮上抹油，是為了烙出的餅?zāi)艹鰧?，口感酥脆?/p>
在文字步驟(6)中，搟面餅時(shí)，稍微搟的薄一些，這樣在烙餅時(shí)，餅的上層兒會(huì)很快鼓起來(lái)，方面倒入雞蛋液，而且薄餅比厚餅，吃起來(lái)的口感更好。
灌蛋液時(shí)，要小心別燙到，用筷子扎孔時(shí)，稍微大些也沒(méi)關(guān)系，翻面后，蛋液和餅皮就融合在一起了。
以上的內(nèi)容就具體介紹了雞蛋灌餅的做法和配方有哪些?如果你想盡快的學(xué)會(huì)雞蛋灌餅的做法，以及它的配方有哪些?要對(duì)以上內(nèi)容做一個(gè)全面的了解，了解他的做法，了解它的配方以后，然后在家自己嘗試著制作，就能制作出口味比較純正的雞蛋灌餅。
都說(shuō)越簡(jiǎn)單的菜越看出廚藝，越家常的菜越有營(yíng)養(yǎng)，蔥頭炒雞蛋就是這樣一道簡(jiǎn)單有營(yíng)養(yǎng)的家常菜，一千個(gè)人可能炒出一千種味道的蔥頭炒雞蛋。針對(duì)于此，我們就來(lái)介紹一下蔥頭炒雞蛋的做法，大家可以對(duì)比看看，你家的蔥頭炒雞蛋是不是也是這么烹飪出來(lái)的。
蔥頭炒雞蛋材料：洋蔥一個(gè)、雞蛋4只、青紅尖椒各2只；
蔥頭炒雞蛋調(diào)料：油、鹽適量、蠔油一大勺
蔥頭炒雞蛋做法：
1、洋蔥切2-3厘米的塊，青紅椒切小段；
2、熱油先將雞蛋一個(gè)個(gè)煎成荷包蛋，用鍋鏟切成2-3厘米的塊；
3、坐鍋燒油，將青紅椒和洋蔥炒至斷生，鹽調(diào)味，放入煎好的雞蛋塊，噴少許水燜一分鐘，淋蠔油拌勻即可。
小貼士：
1、煎雞蛋不要放多了油，雞蛋成型后轉(zhuǎn)小火慢慢煎，一邊好了再翻即是金黃色很漂亮的荷包蛋。
2、洋蔥不要炒久了，加雞蛋一起燜能夠使兩者的香味互相融合。
3、此菜不要加雞精。
4、洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用，能抗寒，抵御流感病毒，有較強(qiáng)的殺菌作用；洋蔥營(yíng)養(yǎng)豐富，能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。
蔥頭炒雞蛋營(yíng)養(yǎng)：蔥頭具有降血脂血糖的作用，而雞蛋營(yíng)養(yǎng)十分豐富，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生。這兩種食材搭配在一起，尤其針對(duì)血脂高的人群，對(duì)老年人有著很好的食療效果。
由上面介紹可以看出，小小一道蔥頭炒雞蛋，包含的內(nèi)容卻不簡(jiǎn)單，其味道都是根據(jù)炒菜經(jīng)驗(yàn)的不同而不同的，但是其營(yíng)養(yǎng)卻都是十分豐富的，因此，不要以為只有山珍海味才是有營(yíng)養(yǎng)的東西，多吃一些蔥頭炒雞蛋類的家常菜，才是十分有益身體健康的。
好吃不如餃子，餃子對(duì)于人們的誘惑是比較大的，尤其是對(duì)于北方喜歡吃面食的人們來(lái)講，每個(gè)月都要吃幾次餃子的，但是餃子好吃，餡子難做，制作韭菜雞蛋肉餃子餡要注意將韭菜切碎，肉也要絞碎，那么韭菜雞蛋肉餃子餡的做法有那些呢？下面我們來(lái)介紹一下吧。
餡兒：韭菜400g，豬肉餡450g（最好選后臀尖），雞蛋兩個(gè)，干貝40g，蔥姜末適量蠔油1勺，鹽1小勺，胡椒粉一小勺
做法：
1、韭菜洗凈，控干水分?jǐn)傞_晾一下，中午吃的話早上就洗好晾起來(lái)
2、雞蛋打碎，炒成雞蛋碎
3、蔥姜末用一大勺熱油澆在上面
4、干貝用料酒泡一下，上鍋蒸軟，剁碎
5、雞蛋碎，肉餡，干貝碎，加入蠔油，鹽，胡椒粉攪拌均勻
6、晾好的韭菜切碎，用蔥姜油拌勻（蔥姜過(guò)濾出去）
7、把拌好油的韭菜倒入肉餡，根據(jù)自己口味適量加鹽拌勻即可！
大家也可以根據(jù)自己的口味制作其他的餃子餡，其制作的過(guò)程都是差不多的，在制作韭菜雞蛋肉餃子餡的時(shí)候，要注意將韭菜洗干凈晾干之后方可切碎，然后加入雞蛋、肉末、調(diào)料等，這樣做出來(lái)的餃子餡才會(huì)更加的鮮美的。
生活當(dāng)中大家缺一不可少的食品每天餐桌上都會(huì)看到肉，那么這個(gè)時(shí)候，大家可能會(huì)覺(jué)得天天吃肉會(huì)不會(huì)吃膩了呢？那么在接下來(lái)的這篇文章當(dāng)中我們要介紹的是小炒肉的做法，來(lái)做一道另類而又獨(dú)特的肉品。
原料
主料：五花肉
輔料：青紅椒、蔥、姜、蒜
調(diào)料：鹽、白糖、醋、生抽、高湯精、花椒、麻椒、干辣椒
烹制方法
1、將五花肉切成薄片，加入料酒、耗油、色拉油、鹽，腌制備用。青紅椒切成塊備用；
2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，下花椒、麻椒炸香，加入五花肉煸炒，放入干辣椒繼續(xù)煸炒，再加入蔥、姜、蒜煸炒片刻，加鹽、料酒、白糖、醬油、高湯精
調(diào)味，放入青紅椒翻炒至熟，出鍋前加少許醋即可。
特點(diǎn)：麻辣鮮香，口味滑嫩。
另一做法
主料：五花肉
輔料：青椒、辣椒(紅，小)、蒜、姜
調(diào)料：蠔油、生抽、辣椒醬、料酒、蒸魚豉油、醬油、香油
做法：
1．青椒洗凈后斜刀切成半厘米寬的條，紅辣椒切成筒狀的半厘米長(zhǎng)的小段兒。
2．大蒜和生姜分別切成薄片。
3．辣椒醬加清水調(diào)稀，攪拌均勻。如果覺(jué)得紅辣椒的辣味夠了，這里可以不再加辣椒醬。
4．用廚房紙擦干五花肉表面的水分，切成薄片放在碗里。
5．在五花肉的碗里加入蠔油和生抽，用手輕輕地抓勻，腌制2、3分鐘。
6．凈鍋開火，燒熱后轉(zhuǎn)小火，干鍋煸香青椒。
7．待青椒發(fā)蔫以后倒入紅辣椒段，繼續(xù)干煸。香味出來(lái)后盛出、備用。
8．重新起鍋，倒入少量油，燒熱后下入腌制好的五花肉片翻炒。
9．待五花肉變色后，加入蒜片和姜片。
10．按照個(gè)人的口味倒入適量的辣椒醬，加入料酒炒至收汁。
11．倒入干煸好的青椒和紅辣椒，炒均勻后倒入蒸魚豉油和醬油。
12．翻炒幾下后即可出盤，和荷葉餅一起端上桌，夾著吃特別香！
以上了解的這道小炒肉做法，不僅僅味道好而且呢沒(méi)有參雜任何的食品，吃起來(lái)也是純屬于肉的香氣，讓人覺(jué)得和其他的飯，一樣的有著很大的不同。
肉泥是很多家長(zhǎng)對(duì)給小朋友制作的輔食，因?yàn)樾『⒆拥搅艘欢ǖ哪挲g階段，家長(zhǎng)們制作肉泥給孩子食用的話，可以增加孩子的營(yíng)養(yǎng)吸收，這樣對(duì)孩子的發(fā)育是有很多好處的。常見的肉泥做法有雞肉泥、豬肉泥、豬肝泥等等，不僅可以增加蛋白質(zhì)的吸收，還可以進(jìn)行補(bǔ)血。
肉泥，是肉類的泥狀流體形態(tài)。肉泥的原料是用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或新鮮質(zhì)好的豬、牛及雞的瘦肉，加適量的脫脂奶粉、糧谷粉制成。在食用時(shí)，可以將肉泥加入其它輔食或直接食用皆可，是含鐵、鈣、維生素豐富的泥狀食物，滿足6個(gè)月以上寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求。很多品牌的肉泥，都不是單純的肉泥，而是將蔬菜和肉類混合搭配，讓寶寶一次補(bǔ)足葷素營(yíng)養(yǎng)。
1、雞肉泥
材料：雞胸肉30克
做法：雞胸肉切碎，蒸熟后壓成泥，再用湯匙喂食。
營(yíng)養(yǎng)成分：雞肉含有優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物蛋白，還含有脂肪、鈣、磷、鐵及多種維生素，可以提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是防治嬰兒佝僂病的食物之一。
2、豬肉泥
材料：瘦肉30克
做法：瘦肉絞碎，蒸熟后壓成泥，再以湯匙喂食。
營(yíng)養(yǎng)成分：豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、碳水化合物、B族維生素C等，對(duì)防治嬰兒營(yíng)養(yǎng)性貧血有較好的作用。
3、魚泥
材料：靑魚段或者是帶魚段30克。
做法：魚段洗凈后放入盤中，然后加入少量的料酒和姜片，清蒸10—15分鐘，等到冷卻后去掉魚皮、魚骨，將魚肉壓成泥，再以湯匙喂食。
營(yíng)養(yǎng)成分：魚肉含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂等，可以增強(qiáng)寶寶的記憶能力、思維能力和分析能力。
4、豬肝泥
材料：豬肝30克。
做法：將豬肝洗凈，一切為二，然后用刀在剖面上慢慢的刮，直至將整個(gè)豬肝都刮成泥狀，然后放入鍋內(nèi)蒸熟，再以湯匙喂食。如果想做雞肝泥或者是鴨肝泥，是整個(gè)蒸熟后，再壓成泥。
營(yíng)養(yǎng)成分：豬肝含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A和維生素B族以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)，可以預(yù)防寶寶貧血。
在日常生活中雞脯肉是比較常見的一種肉類，雞脯肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含大量的蛋白質(zhì)，但是熱量很低，不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生任何脂肪以及負(fù)擔(dān)，而寶寶在成長(zhǎng)發(fā)育期間可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍╇u脯肉，不僅可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，而且還會(huì)利于寶寶的成長(zhǎng)發(fā)育。
寶寶雞脯肉輔食做法
雞肉泥
材料 雞肉100克、蓮藕粉/地瓜粉1/2大匙、水100毫升。
步驟
1、雞肉洗凈，用湯匙將肉刮成泥。
2、雞肉、蓮藕粉拌勻，放入沸水中煮熟后撈起。
3、待稍涼，放入食物料理機(jī)中打成泥狀即可。
做法二
1、 雞胸肉先去除雞皮和筋膜，切雞肉時(shí)要順著雞肉肌腱的紋理方向斜切，切好后要用流水沖洗一遍哦。
雞肉切好的紋理是“川”字。
雞肉冷水入鍋，大火煮開，水開后及時(shí)撇去水面的浮沫，撇清后用大火煮30分鐘，保證雞肉煮至軟爛。pS：焯去浮沫能去腥去“雜質(zhì)”，也能去除一定脂肪。
煮好后放入輔食機(jī)中，加入沒(méi)過(guò)雞肉的水量，攪拌得細(xì)膩一點(diǎn)。
攪拌細(xì)膩后還需要過(guò)篩處理，特別是剛開始添加雞肉的寶寶，這一步尤為重要。
過(guò)篩后的雞肉糊特別細(xì)膩，顏色和牛奶一樣。
雞肉糊可以單獨(dú)添加，也可以和其他已添加過(guò)的米糊或蔬菜糊搭配添加。pS：雞肉糊和米粉糊初次混合添加時(shí)，要按照米粉糊：雞肉糊=10:1的方式混合，寶寶適應(yīng)后再逐漸增加雞肉糊。
取剛才煮熟的雞胸肉放入輔食機(jī)中，加入少許水，攪拌得足夠細(xì)膩。
寶寶經(jīng)過(guò)1個(gè)月的雞胸肉輔食適應(yīng)期，腸胃也有了一定的消化能力，所以8個(gè)月時(shí)可以開始往稠糊的輔食性狀轉(zhuǎn)變。
仍然和蔬菜糊或米糊一起添加，也可以單獨(dú)添加。
西紅柿雞蛋的做法，是很多人都想盡快學(xué)會(huì)的，因?yàn)槲骷t柿和雞蛋完美的結(jié)合，能更好地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而且也特別的易消化，所以很多喜歡吃西紅柿雞蛋的一些人，就想盡快的學(xué)會(huì)西紅柿雞蛋做法，下面就做了具體介紹，你可以看看是怎樣做的。
方法一
主料：雞蛋4個(gè)，西紅柿150克
調(diào)料：豬油5湯匙，鹽、糖各適量，水淀粉2湯匙。
1、將西紅柿洗凈后用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。
2、將雞蛋打入碗中，加鹽、水淀粉，用筷子充分?jǐn)嚧蚓鶆虼谩?/p>
3、炒鍋置于中火上，放豬油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，蛋膨脹后用鍋鏟炒散，鏟出待用。
4、留余油燒熱，下西紅柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加適量鹽調(diào)咸淡，炒勻后出鍋即成。
附： 雞蛋中加水淀粉可以使雞蛋口感更爽滑。
方法二
原料:西紅柿3個(gè) 雞蛋3個(gè)(我的經(jīng)驗(yàn)是自己想放幾個(gè)就放幾個(gè))嘿嘿 還有尖椒一個(gè)
配料:蔥 鹽(我不喜歡吃糖) 雞精
做法:把雞蛋打勻，加少許鹽(特別聲明:鹽千萬(wàn)不要放太多，否則后果自負(fù)).然后均勻倒入油鍋，油溫不易太高(一般六七成熱就行).對(duì)于炒雞蛋，我有個(gè)經(jīng)驗(yàn).不知道是不是地球人都知道了.以前看別人炒雞蛋都是一面抄熟再翻過(guò)來(lái)炒另一面，最后形成一個(gè)雞蛋餅.但是吃的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)里面很嫩但外皮炒的過(guò)火了，很老.而我呢，把雞蛋均勻倒入油鍋后，用鏟子不挺的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒.不要炒的時(shí)間太長(zhǎng)，剛一凝固即可.這樣炒熟的雞蛋里外都是一樣嫩.
然后，把炒熟的雞蛋到出來(lái).從新在鍋里倒上油，等油溫有六七成的時(shí)候把提前準(zhǔn)備好的蔥沫，西紅柿塊兒和尖椒絲一起倒進(jìn)鍋里爆炒.等到西紅柿完全炒熟并且傲出湯汁時(shí)，加少許鹽后再把剛才提前炒好的雞蛋到入鍋中和勻即可出鍋.
西紅柿雞蛋的做法，相信很多喜歡吃西紅柿雞蛋的朋友，已經(jīng)通過(guò)以上的介紹，詳細(xì)了解了雞蛋西紅柿的做法，在全面了解了雞蛋西紅柿做法以后，為了自己能做出來(lái)的雞蛋西紅柿口味更好，要對(duì)以上的介紹全面了解一下，就能盡快學(xué)會(huì)雞蛋西紅柿做法。
雞蛋壽司主要的食材就是雞蛋、面粉、黃瓜、火腿、番茄醬等這些材料，而且壽司其實(shí)除了可以直接在外面購(gòu)買得到之外，如果自己感興趣的話，也是可以做出各種口味的壽司的。
一、材料
雞蛋面粉黃瓜火腿腸白開水番茄醬白糖
二、做法
1. 面粉，白糖的牌子都沒(méi)有特別的規(guī)定?？磦€(gè)人平時(shí)的喜好了
2. 將雞蛋打好，可以適量加一些青花椒粉。個(gè)人認(rèn)為加不加沒(méi)什么影響
3. 面粉適量，不需要太多，30g左右
4. 加水?dāng)嚢杈鶆?，根?jù)個(gè)人喜好加入白糖，最好不要太多。面糊不要太稠
5. 將火腿腸和黃瓜切成條。粗細(xì)無(wú)所謂。不太太大，不然包出來(lái)不好看
6. 在鍋里倒上油。只要一點(diǎn)點(diǎn)
7. 用木鏟子將油抹在鍋內(nèi)
8. 將鍋燒的微熱就可以倒下去了。。太熱會(huì)直接定型。就弄不成一塊餅了。（反面不要著急，等烤得差不多以后再翻，翻好了以后就可以直接關(guān)火讓余溫把剩下一面烤熟）
9. 煎好以后平鋪在菜板上放涼
10. 制作面皮的過(guò)程和雞蛋餅一樣
11. 將面皮鋪在雞蛋餅上，然后將食材擺放整齊。最后就可以開始裹了
12. 裹好后切好就大功告成了。
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