素燒冬瓜的家常做法
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。進行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《素燒冬瓜的家常做法》，相信能對大家有所幫助。
素燒冬瓜的家常做法，大家可能不是很了解，素燒冬瓜的營養(yǎng)非常的豐富，而且吃起來也非常美味，偶爾在飯店吃一頓，真是令人回味無窮。素燒冬瓜的食材主要有冬瓜、香菜、鹽等，食材的準備上也不是很難，如果學會素燒冬瓜的家常做法，在家里做既經(jīng)濟又實惠。下面我們具體了解一下素燒冬瓜的家常做法。
食材
主料：冬瓜香菜
配料：蔥段醬油 高湯(或清水) 鹽 糖
1、冬瓜洗凈去皮、切小塊;冬瓜不要切的過大，兩張麻將牌的大小就可以，否則不容易煮熟;2、鍋熱后，倒比平時炒菜多一點的油，放入蔥段;把冬瓜先過下油會更好吃，考慮到健康因素的話，那就稍微多放一點油，把冬瓜表面都裹上油;3、把冬瓜放入，翻炒至表面都裹上油，翻炒兩分鐘;4、加入高湯，沒有高湯就加入沒過材料的清水，同時加塊濃湯寶，放兩至三勺醬油，半小勺糖，煮至冬瓜綿軟，大約需要15分鐘;5、冬瓜變得透明時，放點鹽調(diào)味，撒上點香菜，關火出鍋，湯與菜俱出!
注意事項
自己習慣把瘦身素冬瓜做成了冬瓜羹，用筷子是夾不起來的，必需用勺子才行，吃起來軟軟的，感覺特別的好。你也來試試吧。
以上就詳細介紹了素炒冬瓜的做法步驟，在全面了解了做法步驟以后，為了自己能盡快的學會素炒冬瓜，一定要對以上全面的了解，只有了解了它的做法和步驟，才能盡快的讓自己也能學會塑造冬瓜的做法，讓自己在平時也能吃上自己做的素炒冬瓜。
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冬瓜是很多人喜愛選擇，吃冬瓜對身體沒有任何影響，不過在吃冬瓜的時候，要注意方式方法，很多人在吃冬瓜的時候，都是比較隨意，這樣做法使得冬瓜的營養(yǎng)元素會流失，在冬瓜常見就是炒著吃，那素炒冬瓜的做法是不錯之選，這樣的制作方法簡單，吃的時候?qū)ι眢w沒有損害。
素炒冬瓜的做法一：
材料
主料：西葫蘆350克，
調(diào)料：鹽3克，植物油20克，味精2克，蝦皮10克，白皮大蒜10克
做法
1.將西葫蘆刮去外皮，切成薄片;
2.蝦皮淘洗干凈備用;
3.大蒜去皮剁成蒜末;
4.炒勺放火上，倒入植物油，油熱后先放入少許蒜末煸出香味;
5.再加入蝦皮、鹽，最后倒入西葫蘆片，翻炒片刻;
6.瓜片快熟時，倒入蒜末，翻炒兩下，再加入味精拌勻裝盤即可。
做法二：
材料
冬瓜皮300克，紅椒30克，花椒5克，姜2克，鹽適量，白糖適量，味精適量
做法
1.冬瓜皮切絲，紅椒切絲，姜切絲。
2.鍋中放油，二成熱，下花椒慢煸香。
3.撈出花椒粒，再放入姜絲煸香。
4.加大火力，下紅椒絲冬瓜皮絲爆炒2分鐘。
5.最后加白糖、鹽、味精調(diào)好味盛起。
做法三：
材料：干曬蝦皮一把，冬瓜，蔥花，雞粉，鹽，水淀粉
做法
1、冬瓜去皮，切塊兒備用。
2、蝦皮泡水后盛出。
3、熱鍋下油爆香蔥花，下蝦皮略炒出香味兒。
4、加水后放冬瓜，小火煲煮至冬瓜軟熟，加鹽雞粉調(diào)味兒，再加水淀粉略收汁即可。這個也可以不收汁，加水那部分多加些就是清湯寡水的蝦皮冬瓜湯，還可再加點兒粉絲。
這幾種都是素炒冬瓜的做法，制作素炒冬瓜的時候，都是可以按照以上方式進行，不過要注意對素炒冬瓜制作數(shù)量上，每次都是不能過多，冬瓜在太多后，是很容易壞掉的，這點在制作冬瓜的時候，都是要進行注意的。
夏天的到來，天氣變得炎熱起來了。我們應該吃一些東西來降降我們身體的熱量，讓我們活的健健康康。那么什么東西可以降熱呢？東瓜呀。它不僅含有豐富的維生素，也可以清熱解毒的呀。是多么的好呀，是夏天一道美食，那么燒冬瓜的家常做法怎么做就由我來說說吧！
主料冬瓜200g海帶100g花菇2朵 輔料青椒1個姜適量蒜適量洋蔥適量紅椒1個食油2勺鹽適量胡椒適量郫縣豆瓣1勺
步驟
1.準備好冬瓜、海帶、花菇、青紅椒。
2.冬瓜去皮、洗凈、切塊，在有皮的一面切出網(wǎng)狀花刀。
3.花菇泡發(fā)、洗凈，切小扇形。
4.海帶洗凈，切菱形塊。
5.青紅椒洋蔥切小塊，姜切片，蒜拍破。
6.鍋中油燒熱，下冬瓜兩面煎一下，盛起。
7.鍋中余油，爆香姜蒜，下入花菇翻炒。
8.下海帶翻炒均勻，倒入泡花菇的水燒開，再煮5分鐘。
9.倒入冬瓜，加鹽、胡椒，炒勻后，煮2分鐘。
10.加入郫縣豆瓣，少許生抽，翻炒均勻。
11.下青紅椒、洋蔥炒勻、斷生后調(diào)好味即可。
大家知道了我上述說的11個步驟大家學會了沒，只要你不傻都會的很簡單的，對吧！加油，你能行的！母親是我們?nèi)粘Ｉ畹南驅(qū)?，她總是會引領你來到正確的地方。吃上總離不開她的悉心照料的，她是我們生活在這世界上愛我們的人，她也是最為關心我們的人。我們要好好的孝順她，讓她沒有遺憾，讓她過的健健康康，快快樂樂，讓她以我們?yōu)榘粒?/p>
冬瓜可以利尿，薏仁可以維生素，鯽魚含有豐富的蛋白質(zhì)，冬瓜薏仁鯽魚湯是一道非常鮮美的、營養(yǎng)豐富的湯，而且做法很簡單，大人小孩都可以食用。這道湯非常適合喜歡吃魚的朋友，家里來了朋友，制作這么一道靚湯，可以增加人們的食欲，提高家人們的飯量，小孩子也能夠多吃一點，下面就為大家介紹一下具體做法。
一、材料：鯽魚1條、薏仁80克、冬瓜半個、蔥、姜、料酒、鹽、香油
二、具體做法：
1.薏米仁洗凈后放水中浸泡一個小時，枸杞洗凈備用。冬瓜去皮切成塊兒。鯽魚去除內(nèi)臟洗凈備用。
2.鍋中放清水，把鯽魚和薏米仁放入鍋中大火燒開。
3.開鍋后放入蔥段和姜片，倒入少許料酒，改文火慢燉50分鐘。
4.50分鐘后放入冬瓜燉煮10分鐘。
5.放入枸杞燉煮5分鐘。
6.放入適量鹽，淋入香油即可出鍋。
看了上面介紹的冬瓜薏仁鯽魚湯，希望大家喜歡。常吃鯽魚可以補充蛋白質(zhì)和脂肪，可以提高孩子的大腦發(fā)育，提高孩子的智力。而且鯽魚的脂肪很低，比肉湯要更適合肥胖人群。經(jīng)常在家里做這么一道湯，家人們肯定很喜歡，想做的朋友可以根據(jù)上面的方法制作。
美味可口的食物不僅會增加人的食欲，而且還會讓一個人的心情變好。而一份好的心情，會讓我們的身心越來越健康。所以，你有足夠的理由說服自己來學做美食。而現(xiàn)在，小編就來介紹一下有關燒冬瓜的做法。
2.1平底鍋放少量油，先煎冬瓜背面。邊煎邊撒入少許鹽。
3.2在冬瓜外側(cè)打上菱形花刀
4.1鍋內(nèi)放少許底油，放入蔥花爆香。
5.2將冬瓜煎成金黃色成盤待用
6.將冬瓜碼入鍋內(nèi)，注意背面向下。
7.將蠔油，老抽，生抽，醋，糖，甜面醬適量水混合調(diào)勻成碗汁。倒入鍋中，將將摸過冬瓜即可
8.大火煮開，小火收汁兒成盤，放入幾篇香菜做點綴即可。
現(xiàn)如今很多做父母怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現(xiàn)實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知燒冬瓜全部做法的你，可以真正改變自己了。
或許你在外上學，或許你每天忙著工作，但是再忙你也得吃飯，因為這是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多，但是我們得健康地吃飯，我們得自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關于排骨燒冬瓜這道菜的做法。
2.將冬瓜去皮清洗一下。
3.放在案板上切成塊，待用。
4.燒鍋倒油燒熱，下入排骨翻炒翻炒。
5.隨后，倒入一些清水煮開后燒煮一會。
6.接著，合入切好的冬瓜翻動一下。
7.然后，加適量的老抽。
8.加入1勺半白糖。
9.加適量的鹽。
10.加適量的雞精。
11.調(diào)味煮開。
12.最后，煮至冬瓜熟軟，即成。
13.出鍋，裝盤。
要想提高你的廚藝，當然多多練習做菜是避免不了的，今天小編為，喜歡下廚的朋友介紹的排骨燒冬瓜就非常適合去練手，讓你的廚藝大有長進，趕快去試試吧。
做菜不僅是生活的必備技能，還常會樂在其中。其實，做菜的好處還遠不止這些，下面，小編就為您介紹冬瓜燒蝦餃的做法，讓你也享受做菜的樂趣。
2.蝦皮洗凈瀝干水份。
3.冬瓜去皮，去籽，切片備用。
4.油鍋下蔥花炒香放入蝦皮繼續(xù)炒出香味。
5.放入冬瓜片翻炒開。大概30秒。
6.倒入開水末過冬瓜。
7.待冬瓜開始變透明時即可下入蝦餃。放入1/2茶勺蠔油、適量的鹽。
8.待湯汁收濃些即可關火待湯汁一起食用。而且蝦餃可以代替主食，又節(jié)省時間，還有肉肉的香味。真是減肥的好食譜。大家慢慢享用吧。
到這里，關于冬瓜燒蝦餃這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后，心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來需要你做的就是走進廚房，把它變成現(xiàn)實了。當夢想照進現(xiàn)實的那一刻，必定是星光熠熠的。
飯來張口的生活，固然是每個人都追求的，但是現(xiàn)實卻沒有這么美好。所以活在現(xiàn)實中的你，難免需要自己動手做菜。而要想做好一道菜，你必須要有完善的方法步驟。那么，下面就跟我一起來學一下冬瓜燒蝦仁的做法。
2.21去頭北極甜蝦準備好，高湯一碗備用。
3.炒鍋內(nèi)倒油，放入冬瓜煎至兩面金黃。
4.加入高湯，小火煮10分鐘左右，至冬瓜呈半透明狀。
5.淋入蒸魚豉油。
6.淋入李錦記蒸魚豉油。
7.淋入天成一味特級鮮醬油，收干湯汁。
8.北極甜蝦在開水中燙5秒鐘撈出。
9.冬瓜裝盤，擺上蝦仁，點綴蔥綠即可。
現(xiàn)實生活中，會做菜的男人不多。但有了冬瓜燒蝦仁的完成攻略，男士朋友們肯定能獨自做好。而如果你能為心愛的她做好這道菜，你們的感情必然得到前所未有的升華。
食物對于我們?nèi)梭w而言是至關重要的，它和我們的生命息息相關。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。所以我們應該學習做菜了，小編這就為大家介紹毛豆燒冬瓜。
2.冬瓜洗凈去皮切成丁狀。
3.毛豆去殼洗凈備用。
4.姜切絲，蔥切段備用。
5.熱，倒入姜絲和肥肉丁一起小火煸出油。
6.肥肉丁成焦黃色時倒入瘦肉丁滑炒至肉變色縮小。
7.倒入冬瓜丁和毛豆丁一起翻炒2分鐘左右。
8.沿著鍋邊再倒入少許清水，小火煮3分鐘左右。
9.依次放入半勺鹽。
10.放入金瀾醬油少許。
11.倒入李錦記蒸魚豉油少許炒勻調(diào)味。
12.最后放入香蔥即可。
今天小編為大家介紹的這道毛豆燒冬瓜的不錯，可是非常的詳細的，您不妨照這些步驟一起嘗試一下，一定可以成功的。
經(jīng)濟的發(fā)展，使我們身上的壓力越來越大，每天待在公司的時間也是越來越長。這樣的我們，不得不每天拿起手機叫外賣，但是我們的內(nèi)心對外賣卻是充滿著排斥的。所以，到了周末節(jié)假日，我們都愿意自己下廚做飯吃。現(xiàn)在，就讓小編來為大家說一下關于香菇燒冬瓜的做法。
2.冬瓜去皮洗凈后切1厘米粗的條狀。姜切絲備用。
3.炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下姜絲煸香，放入香菇煸出香味。
4.倒入一碗水煮沸。
5.放入史云生濃縮高湯。
6.放入冬瓜條煮沸，改中小火把冬瓜燜熟。
7.放入生抽翻炒均勻。
8.用少許水淀粉勾芡后即可出鍋。
首先，看完香菇燒冬瓜的做法介紹，表明你是很有耐心的。而這份耐心，也必然造就你在這道菜上的不同造詣。所以，趁著青春年少，你需要趕緊嘗試。
冬瓜是很多人喜愛吃的，這類蔬菜含有的水分較多，吃的時候?qū)ι眢w沒有任何影響，不過在吃東方的時候，也是要注意要適量進行，這類食物吃的太多，對身體也是沒有太多好處的，尤其是在冬季的時候，更是要注意這點，東瓜的做法如何呢，制作它也不是很難，下面就詳細介紹下。
東瓜的做法：
毛豆子炒冬瓜
材料
冬瓜、毛豆、草菇、胡蘿卜、姜末、鹽、素易鮮、麻油
做法
1、冬瓜切小方丁塊備用。
2、胡蘿卜小方丁塊備用。
3、草菇洗凈煮熟，切二瓣備用。
4、水開之后，放5克左右小蘇打，放入毛豆焯15秒出鍋，沖涼水備用。
5、起鍋，鍋里放少許油，煸香姜末，放入冬瓜煸炒，加少許水略炒一會兒。
6、加胡蘿卜繼續(xù)煸炒，炒致冬瓜呈半透明狀，放入草菇及毛豆，翻炒幾次。
7、加少許鹽和素易鮮(代替味精)調(diào)味，勾一點點薄芡，淋幾滴麻油，出鍋裝盤即可。
番茄炒冬瓜
材料
主料：冬瓜100克，西紅柿1個
調(diào)料：色拉油1湯匙，食鹽1勺，雞精1勺，小蔥1根
做法
1、鍋中放色拉油(燒這道菜油可以放的少一些，因為材料都不吃吃油的哦)
2、將冬瓜片倒入熱鍋中，翻炒幾下。
3、放入西紅柿塊，再加適量清水。
4、放入一勺鹽和一勺雞精，翻炒均勻就可以起鍋了，最后撒上蔥花即可。
茭白西紅柿毛豆炒冬瓜
材料
冬瓜，茭白，西紅柿，毛豆，鹽，油
做法
1、西紅柿先用開水燙一下剝掉皮，冬瓜、茭白、西紅柿都切丁，毛豆剝皮取豆子。
2、先將冬瓜和茭白用開水焯一下。
3、炒鍋內(nèi)置少量油，將所有食料放入翻炒，如湯干的話，淋入少量高湯或水，加適量鹽，炒至西紅柿入味即可。
在對東瓜的做法認識后，制作東瓜的時候，要注意制作數(shù)量上，每次都是不要過多進行，冬瓜制作太多的話，吃不完，隔夜后冬瓜味道會改變，而且在吃對身體也是沒有太多好處的，這點制作冬瓜要注意的。
冬瓜是一種秋季成熟的蔬菜。其中富含大量的水分和膳食纖維素，是減肥和三高患者非常適合的食物。冬瓜的制作方法有很多，今天我們給大家介紹一下冬瓜燒咸肉的做法，如果患有甲狀腺疾病的話，冬瓜燒咸肉還是要少吃的哦，因為咸肉當中富含大量的鈉元素，不利于身體健康。
做法一
原料：冬瓜600克、咸肉100克、姜兩片
調(diào)料：料酒10ml、雞精少許
做法：
1、冬瓜去皮去籽，洗凈切塊，咸肉切片；
2、咸肉和姜片放鍋中加清水煮開，撇去浮沫。加料酒后煮30-40分鐘；
3、放入冬瓜，煮至冬瓜軟熟加雞精少許即可；
4、一般的咸肉都比較咸，只要一小塊就可以了，而且不用再放鹽了。
做法二
原料：小冬瓜一個；香菇3朵；咸肉一小塊；姜兩片；清水。
做法：
1、冬瓜去皮去瓤，洗凈，切小塊。
2、咸肉切片，先放鍋中煮一下，出味道。
3、5分鐘之后，放入姜片、冬瓜和發(fā)好的香菇，煮至冬瓜軟熟就可以了。
小貼士
咸肉標準是外表干燥、清潔，肉質(zhì)緊密而結實，切面平整，有光澤，肌肉呈紅色，脂肪面白或微紅色，具有咸肉固有的風味。咸肉冬季生產(chǎn)，耐久藏貯，常年應市。咸肉比較咸，不用加鹽味道就很足了，如果放的咸肉比較多，可能湯都不能喝了哦。
冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有豐富的的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及礦質(zhì)元素等營養(yǎng)成分。不同產(chǎn)地的冬瓜營養(yǎng)成分略有差異，以中國廣東產(chǎn)冬瓜為例，每100g鮮冬瓜中含有蛋白質(zhì)0.3g，碳水化合物1.8g，膳食纖維0.9g，鉀65mg，鈉0.2mg，磷14mg，鎂5mg，鐵0.1mg，維生素C27mg，維生素E0.02mg，核黃素0.01mg，硫胺素0.01mg，尼克酸0.2mg。
研究表明，冬瓜維生素中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高，具防治癌癥效果的維生素B1，在冬瓜子中含量相當豐富；礦質(zhì)元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種，其中含鉀量顯著高于含鈉量，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜，對需進食低鈉鹽食物的腎臟病、高血壓、浮腫病患者大有益處，其中元素硒還具有抗癌等多種功能；含有除色氨酸外的8種人體必需氨基酸，谷氨酸和天門冬氨酸含量較高，還含有鳥氨酸和Y-氨基丁酸以及兒童特需的組氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纖維高達0.8%，營養(yǎng)豐富而且結構合理，營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)計算表明，冬瓜為有益健康的優(yōu)質(zhì)食物。
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