簡(jiǎn)單又好吃的早餐有哪些？
養(yǎng)生的茶有哪些。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供簡(jiǎn)單又好吃的早餐有哪些？，希望能為您提供更多的參考。
很多人都有不吃早餐的習(xí)慣，這個(gè)習(xí)慣是非常不好的，經(jīng)常不吃早餐會(huì)有很多危害，比如很容易出現(xiàn)低血壓，另外容易出現(xiàn)膽結(jié)石，尤其對(duì)腸胃健康非常不好，所以這里提醒大家，尤其是廣大上班族，一定要想辦法讓自己吃早餐，那么有哪些早餐好吃又簡(jiǎn)單做呢？
簡(jiǎn)單又好吃的早餐：
簡(jiǎn)單又不失豐富的早餐
材料
芝士1片，面包1片，雞蛋一個(gè)1粒
做法
1、面包四方切開少少
2、把面包放入烤碗中，擺入面包，芝士，雞蛋，烤15分鐘即可
簡(jiǎn)單低卡什錦早餐
材料
燕麥片1杯，蘋果汁250cc，酪梨1粒，低脂優(yōu)格1杯，葡萄干2湯匙，干藍(lán)莓2湯匙，優(yōu)質(zhì)蛋白粉1匙
做法
1、將梨去核，用果汁機(jī)連皮打，讓果汁機(jī)轉(zhuǎn)幾下即可，不要打成汁；但是有點(diǎn)像是泥狀的樣子。
2、把所有食材全部在一個(gè)大碗內(nèi)充分混合，攪拌。
3、靜置幾小時(shí)，或放進(jìn)冰箱過夜。要吃時(shí)再拿出來，可以在上面鋪上草莓、櫻桃....點(diǎn)綴。即可上桌。好看又美味。
自制簡(jiǎn)易早餐
材料
切片面包2片（選硬點(diǎn)、厚點(diǎn)的）、雞蛋1個(gè)、培根1片、西紅柿1個(gè)、沙拉醬（木有也行）
做法
1、雞蛋打散放點(diǎn)鹽，放點(diǎn)蔥花攪拌，然后面包兩面都沾上蛋液。
2、鍋里放點(diǎn)油，熱了后用小火把面包片兩面都煎一下。
3、面包煎好了以后關(guān)火，西紅柿切片直接扔鍋里，利用鍋的余熱稍稍把西紅柿搞熟一點(diǎn)（這樣比較好吃）
4、最后把培根、西紅柿片、淋上沙拉醬都夾兩面包片中間，開吃！！可以添加其他東西夾里面。怎么樣，夠簡(jiǎn)單材料也很普通吧！
簡(jiǎn)單面包早餐
材料
加椰適量，牛油（奶油）適量，雞蛋1粒，面包（吐司）4片
做法
拿出兩片面包，各涂上加椰和牛油
然后把這兩片面包蓋在一起
把雞蛋打入一個(gè)碗里，然后打散它
把涂好和粘在一起的面包的浸泡在裝有雞蛋的碗里。面包兩面要沾滿蛋液才行哦
在雞蛋浸泡時(shí)把鍋熱起來，然后加少許油（適量）等油熱了，把沾有雞蛋液的面包放進(jìn)鍋中（建議開大火，因?yàn)槟菢用姘挪粫?huì)吸很多油）
面包一面煮至金黃色就可以翻過來煮另外一面哦
兩面都變金黃色后就可以上菜了。
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俗話說，一日之計(jì)在于晨，早餐的重要性毋庸多言，但很多人除非起的特別早，不然他們吃早餐的時(shí)間都不多，如果能制作出一種或幾種簡(jiǎn)單又好吃的早餐，就十分理想，稍后就為大家介紹兩種較為簡(jiǎn)單的早餐制作方法，這兩種早餐所需要的原材料都是比較普通常見的，制作方法也較為簡(jiǎn)單快捷。
土豆雞蛋餅
主料：土豆1個(gè)、雞蛋2個(gè)、面粉3大勺
配料：香蔥適量
調(diào)料：鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺
步驟：
1：材料（土豆、雞蛋、蔥花）
2：取個(gè)較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。（這樣可防止土豆變色，如果立即操作，也可省略此步）
3：調(diào)入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。
4：磕入雞蛋攪拌均勻。
5：加入3大勺面粉拌勻。
6：最后加入蔥花拌勻。
7：平底鍋稍微預(yù)熱后刷上一層薄油，改中小火，下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底。（厚薄按自己喜歡而定）
8：大約2分鐘左右，餅底部已熟，晃動(dòng)鍋，餅會(huì)離開鍋底。
9：翻面繼續(xù)煎熟。
10：出鍋后按自己喜歡改刀食用。（也可整塊卷起來吃，香味能濃郁）
碗中的清水不要加多了，多了的話需要加入的面粉就多，那樣煎出來的餅就不夠香。如果立即操作，也可直接把土豆刨成絲，然后加入雞蛋。攤餅之前，鍋不要燒得太熱，太熱了，餅糊一下鍋就熟，便不會(huì)流動(dòng)，也就較難攤平。
剛下鍋時(shí)鋪平以后不要?jiǎng)?，底部煎熟以后，只要晃?dòng)鍋，餅會(huì)自己離開鍋底。
蝦仁飯團(tuán)
原料：大米 ，玉米渣，活蝦，壽司醋，海苔。
做法：
1、原料備用。
2、大米、玉米渣洗凈，倒入電飯鍋，加入適量的水。
3、煮成米飯備用。
4、煮好的雜糧飯，放涼至40度左右，加入壽司醋，攪拌均勻。
5、活蝦備用。
6、從蝦頭一側(cè)打開，去除蝦線，蝦腸。
7、留最后一節(jié)蝦尾和蝦殼不剝，加入料酒，胡椒粉腌入味，然后入鍋焯熟。
8、取適量的米飯，鋪在保鮮膜上。
9、在中間放上一顆蝦仁。
10、把保鮮膜收?qǐng)A，留蝦尾在外邊，捏緊。
11、小心的去掉保鮮膜，一個(gè)蝦仁飯團(tuán)就做好了。
12、另一款三用飯團(tuán)的做法類似，包入整顆蝦仁，捏成三角，然后包上一塊紫菜即可。
許多人每天最犯愁的就是不知道做什么飯給家里人食用，去外面飯店吃飯又會(huì)擔(dān)心食品安全問題。其實(shí)飯店里許多菜在家里都可以做出來，如果掌握好方法味道不會(huì)比飯店里的差。給大家介紹下有哪些素菜好吃又簡(jiǎn)單，大家學(xué)會(huì)了的話可以把飯桌上的菜色豐富起來，讓家人吃好喝好。
一、【蠔油蒜蓉西蘭花】
用料： 西蘭花 1棵、蒜 半頭、蠔油 1茶匙、鹽;
做法：
1.西蘭花切成小朵，放在洗菜盆里浸泡，同時(shí)做開水，放入少許鹽;
2.水沸騰之后放入可愛的西蘭花，最多不要超過兩分鐘，斷生即可，撈出瀝水;
3.坐鍋，涼油時(shí)就投入蒜末，小火煸到一半金黃時(shí)就可以倒入蠔油，快速翻炒均勻，馬上倒入瀝好水的西蘭花，整個(gè)過程一個(gè)字 快;
4.如果瀝水不是很徹底，鍋里的湯汁比較多可以適當(dāng)淋個(gè)芡汁，喜歡吃香油的盆友出鍋前淋入一點(diǎn)香油很提味;
二、【泡椒土豆絲】
用料： 土豆、泡椒、花椒、鹽、姜、干辣椒;
做法
1.干辣椒切小段，姜切片;泡椒切絲，取少許泡椒汁;土豆去皮刨絲兒;
2.土豆絲放清水里搓洗，洗去淀粉水，多洗幾遍，水清澈點(diǎn)就好;
3.撈出瀝水;鍋中放少許油，小火爆香花椒;取出花椒粒，油留在過中;
4.放干辣椒跟姜片爆香;放土豆絲，大火不斷翻炒2分鐘;放泡椒絲跟泡椒水;
5.放少許鹽(泡椒咸的，注意控制鹽量);繼續(xù)大火不斷拌炒2分鐘，土豆絲入味;出鍋;
三、【炒三絲】
用料： 藕、萵筍、紅蘿卜、小蔥、鹽、油;
做法
1.將紅蘿卜，萵筍，藕分別切成絲;燒鍋水，加入鹽和幾滴油;
2.水開后放入藕絲袞燙;水再次開后撈出來過涼水;
3.將鍋燒熱，放入適量的油，加入紅蘿卜煸炒;
4.煸炒到紅蘿卜微微出紅油時(shí)下入焯過水的藕絲和萵筍絲翻炒;
5.翻炒幾下后加入適量的鹽;翻炒均勻即可;出鍋裝盤，上面撒些小蔥末;
四、【芹菜炒香干】
用料： 芹菜、香干、干辣椒(掰開將里面的籽放掉)、豆瓣、生抽、鹽;
做法
1.芹菜洗干凈，切段，水燒開后放進(jìn)去焯一下，這樣出來的菜是綠色的，香干切段;
2.蔥花、干辣椒先熗鍋，先炒香干，后放芹菜，加一點(diǎn)醬油提提味(以炒完之后看不出醬油色為準(zhǔn))，然后鹽、雞精起鍋;
早餐是人們最重要的一餐，因?yàn)樵绯科鸫埠笕藗兊木腕w力需要迅速恢復(fù)才能夠面對(duì)繁忙的一天。而早晨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值決定了當(dāng)天的體力程度。因此，早晨吃好吃飽非常重要。而早晨的時(shí)間相對(duì)短暫，輕快簡(jiǎn)單成為了早餐的重點(diǎn)，下面就來看看輕快簡(jiǎn)單早餐做法有哪些呢？
早餐藕餅
1.鮮藕，木耳，火腿，蔥分別切碎。
2.雞蛋打散倒入拌勻。
3.倒入適量面粉。
4.加入少許鹽，味極鮮醬油，香油，胡椒粉，雞精，攪拌均勻成稠糊。
5.用大勺挖些許面糊入鍋，煎至兩面金黃即可。
骨肉相連青豆粥
1、把骨肉相連雞肉串從竹簽上退下，和粥底一起煮15分鐘；
2、加入青豆，旺火煮10分鐘；
3、雞肉口感香脆醇香，非常簡(jiǎn)易又好喝的一道粥。
家常蛋餅方法
1、將面粉、冷水、淀粉、鹽、色拉油混合，攪拌均勻，醒15分鐘左右。這些材料的用量要自己根據(jù)需要縮減。當(dāng)早餐的話就要減少分量了。這個(gè)調(diào)好的面糊也是可以再調(diào)節(jié)濃稠度的。
2、平底鍋刷一層薄薄的油，燒熱后倒入一大勺面糊，攤成面皮，待面皮凝固成型后打入一個(gè)雞蛋，像攤煎餅一樣操作，用鍋鏟將雞蛋攪散，使蛋液均勻的覆蓋在面皮上，待蛋液即將凝固的時(shí)候?qū)灳砥?，一定要在蛋液還沒完全凝固的時(shí)候卷起，這樣才能裹得成型。
3、卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黃就可以拿出來了，切塊裝盤就可以吃了。
上班族經(jīng)常會(huì)加班，常常面臨下班晚，對(duì)于晚飯就只能點(diǎn)個(gè)外賣或是隨便吃點(diǎn)面包，喝點(diǎn)牛奶啥的應(yīng)付過去，一方面太累，另一方面經(jīng)常不做飯也就不知道做啥?？墒情L(zhǎng)期吃外賣對(duì)身體的健康不好，隨便吃吃吧，又會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良。如果能掌握一些基本的晚餐做法，簡(jiǎn)單又方便還能滿足基本營(yíng)養(yǎng)就好了，那么有哪些好吃又簡(jiǎn)單的晚餐做法呢？
食譜一：意式雜蔬牛肉飯
材料：
牛肉250克，胡蘿卜、芹菜、洋蔥、蒜各適量，米飯。
調(diào)料：
意式綜合香草(超市有售)、黑胡椒、鹽、番茄醬、糖各適量。
做法：
1.肉切成大塊，用高壓鍋壓20分鐘取出放涼切粒 ;胡蘿卜、芹菜、洋蔥切粒，蒜切碎，圓白菜撕成小塊。
2. 炒鍋內(nèi)放油，五成熱時(shí)，放入洋蔥與蒜，煸出香味。
3.加入番茄醬，炒出紅油。
4.依次加入胡蘿卜、芹菜、圓白菜炒勻。
5.加入牛肉粒，放入綜合香草、黑胡椒、鹽、糖調(diào)味。
6.倒入適量的煮牛肉的湯。
7.大火燒開后，改中小火燒 10 分鐘。
8.盛出，澆在熱米飯上即成。
簡(jiǎn)單又好吃的營(yíng)養(yǎng)晚餐 上班族必須收藏
食譜二：椒香鮭魚飯
材料：
鮭魚150克，蘑菇100克，圓白菜、青椒適量，米飯、香蔥各適量。
調(diào)味料：
鹽、黑胡椒碎、白葡萄酒各適量。
做法：
1. 鍋內(nèi)做開水，將鮭魚放入，調(diào)入白葡萄酒，將魚煮熟，放涼后撕成小塊。
2. 蘑菇撕碎，圓白菜、青椒切碎。
3. 鍋內(nèi)熱油，放入蘑菇炒干，放入圓白菜、青椒炒斷生。
4. 放入米飯炒勻。
5. 放入鮭魚，放鹽、黑胡椒碎炒拌均勻。
6. 放入香蔥碎，炒拌均勻即成。
食譜三：紅薯雞腿干果飯
材料：
紅薯1個(gè)，雞腿2個(gè)，洋蔥1/4個(gè)，米適量，核桃仁適量，蔥、姜適量。
調(diào)料：
排骨醬，生抽、紹酒。
做法：
1.米淘洗干凈后，放入電飯鍋中，加稍少于正常煮飯的水量備用。
2.雞腿洗凈，去骨，改刀成1.5厘米見方的小塊，用紹酒、排骨醬、蔥、姜抓勻，腌30 分鐘。
3.紅薯去皮，切成跟雞腿肉同等大小備用，洋蔥切小粒。
4.將雞腿肉與紅薯、洋蔥都放入電飯鍋中，與米拌勻，蓋上蓋，接通電源。
5.等電飯鍋從“煮飯”檔跳到“保溫”檔時(shí)，再燜10分鐘即可盛出。
6.吃時(shí)撒上碾碎的核桃仁。
簡(jiǎn)單又好吃的營(yíng)養(yǎng)晚餐 上班族必須收藏
食譜四：蔥油菜飯
材料：
大米、上海青、培根、紅蔥頭(若沒有可以用普通洋蔥代替 )。
調(diào)料：
鹽適量。
做法：
1.大米洗凈，放入電飯鍋按正常方法煮熟。
2.上海青洗凈切絲，培根切粗絲，炒鍋內(nèi)放一點(diǎn)點(diǎn)油，先下培根，炒得稍稍吐油時(shí)，放入青菜，調(diào)入鹽，等青菜剛一變色即可盛起備用。
3. 從電飯鍋“煮飯”檔跳起轉(zhuǎn)向“保溫”檔時(shí)，加入炒好的青菜與培根，拌勻，再蓋上鍋蓋，燜10分鐘即可。
4.炒鍋內(nèi)放油(可多一些)，以中小火將切成絲的紅蔥頭煸至酥香。
5.吃時(shí)，在飯里加入適量蔥油和蔥酥拌勻即可。
食譜五：羊肉燜飯
材料：
羊前腿肉 200 克，胡蘿卜1根，洋蔥半個(gè)。
調(diào)料：
鹽、孜然各適量。
做法：
1.羊肉切成麻將塊，焯水后用水沖洗干凈備用。
2.胡蘿卜、洋蔥切小塊。
3.米淘洗干凈后，放入電飯鍋中，加稍少于正常煮飯的水量備用。
4.炒鍋內(nèi)熱油，三成熱時(shí)，加入洋蔥炒透明，加入胡蘿卜與羊肉翻炒均勻即盛出。
5.將羊肉、洋蔥、胡蘿卜加入電飯鍋中，調(diào)入鹽與孜然拌勻。
6.等電飯鍋從“煮飯”檔跳到“保溫”檔時(shí)，再燜30分鐘即可盛出，撒上香菜碎。
隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，人們的生活質(zhì)量變得越來越好，因此人們?cè)陲嬍撤矫嬉卜浅５闹匾?，在人們工作比較忙碌的時(shí)候，都想知道簡(jiǎn)單簡(jiǎn)單又好吃的蒸菜有哪些，這樣既能不耽誤自己的工作和學(xué)習(xí)，也能夠讓自己的身體健康得到一定的保障，接下來讓我們一起來了解一下簡(jiǎn)單又好吃的蒸菜有哪些呢？
第一款蒸品隆重登場(chǎng)：香菇馬蹄蒸肉餅
原料：去皮馬蹄和發(fā)好的香菇切成小丁，鉸好的五花肉餡，蔥姜末喜歡的話還可以加點(diǎn)蒜末（我本人超喜歡蒜香的東東，所以會(huì)加很多蒜末），將上述原料再一起剁，直到餡看起來粘粘的就好了，加些生粉、一點(diǎn)生抽，鹽（生抽本身就是咸的，所以不需要加太多鹽了），這時(shí)該用到我們的小手了，準(zhǔn)備張牙舞爪嘍，用手將生粉生抽和餡拌勻，準(zhǔn)備一只漂亮的深底碟子（因?yàn)檎艉髸?huì)出一些汁），將拌好的餡放在碟子上，用平底鏟壓成餅狀，上鍋蒸即可（說省時(shí)，是因?yàn)榭梢栽陔婏堨抑泻兔罪堃黄鹫?，米飯洗好加好水里面放只三角小架子，將盤子放入，米飯蒸好，肉餅也好了，多省事。
第二款蒸品新鮮出爐：豆豉排骨
聽名字估計(jì)很多人就說會(huì)做了，但其實(shí)要想做的好吃可是有一些講究的，第一次我做的時(shí)候豆豉味根本沒有出來，一點(diǎn)也不好吃，秘決就是把豆豉剁碎，和蒜頭一起剁碎，排骨斬段洗凈瀝干水，拿生粉和生抽拌勻（生抽稍微多些），放一會(huì)兒讓其入味，將剁碎的豆豉蒜頭均勻撒在上面，上鍋蒸就行了，如果不和米飯一起，要蒸半個(gè)鐘左右。 素菜可以配個(gè)西蘭花，西蘭花切成小朵，只拿水氽一下，蘸著蒸排骨的汁，超贊，嘿嘿，王婆賣瓜嘍第三款蒸品脫穎而出：蒸胡蘿卜絲
吃大閘蟹，先要會(huì)挑。光這個(gè)就很有學(xué)問。每次吃蟹，都會(huì)有黃多膏滿一咬“唔”一聲美死人的，也有沒黃沒膏剝來一看搖頭咂舌的。沒有一次是買到只只都好的，這也算滿則溢、盈則虧，不好處強(qiáng)求的了。買的時(shí)候拈拈份量，掐掐蟹腳，看看腹甲凸不凸、滿不滿、透不透紅，還要八只腳兩個(gè)螯都全的。
其次，蒸也是有訣竅的。有的說用淡鹽水煮，有的說蒸。各有各的道理。我喜歡蒸，翻過來腹部朝上，這樣蒸的時(shí)候蟹黃油正好被蟹蓋接住，不至于浪費(fèi)。
蒸的時(shí)候蟹腹上放一片姜。為避免病菌寄生蟲，蒸的時(shí)間至少要20分鐘。蒸時(shí)要用繩子綁牢，這是為了不讓蟹受熱后亂爬亂逃，掙脫蟹腳，致使蟹油流失。
吃蟹也有講究。吃一只拿一只，其它的放在蒸籠里。先吃蟹腳，蟹腳吃完，蟹肚也稍涼了，拿著才不至燙手。掰開蟹蓋，取出殼里的沙囊，腹里的六角板，還有蟹胡子不要，沙囊有沙，六角板至寒，蟹胡子是過濾器，三樣都不能吃。
當(dāng)然姜醋也是必須的。雖說大閘蟹什么都不蘸就很美味，但酒末滌腥還用醋，性防積冷定須姜。蟹乃大寒之物，多吃點(diǎn)姜暖暖胃，養(yǎng)好身體，等著十月里吃雄蟹。九雌十黃嘛。
簡(jiǎn)單又好吃的蒸菜都是做法比較簡(jiǎn)單的，當(dāng)你每天晚上加班回家以后，都可以做一些簡(jiǎn)單又好吃的蒸菜，這樣自己才不會(huì)餓著肚子，也能更好的上床休息，第二天有一個(gè)好的狀態(tài)去進(jìn)行工作，工作效率也會(huì)進(jìn)一步得到提高，這樣對(duì)于人們來說是一個(gè)非常健康的生活方式。
大部分的家庭選擇在家里做早餐吃，但由于早上的時(shí)間比較緊張，所以簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的早餐做法是最受歡迎的，只要是營(yíng)養(yǎng)搭配合理，做的口味適合大家就會(huì)有一頓美味的早餐，也會(huì)給一天的工作或?qū)W習(xí)帶來的好心情。做早餐想要簡(jiǎn)單又不失營(yíng)養(yǎng) ，幾個(gè)方面要掌握好，比如牛奶、雞蛋、燕麥?zhǔn)遣诲e(cuò)的選擇。
材料
吐司面包4片(普通的白吐司即可)、火腿4片、奶酪2片、雞蛋2個(gè)、色拉油適量
做法
1、準(zhǔn)備材料。
2、吐司切去片。(切下來的邊直接吃掉吧)
3、在吐司片上蓋上一片火腿、奶酪。
4、再夾上一片火腿，蓋上另一片吐司。(依次順序?yàn)榛鹜?、奶酪、火?
5、準(zhǔn)備2個(gè)雞蛋打散成蛋液。(裝蛋液的碗要大一點(diǎn)，因?yàn)槊姘胚M(jìn)去蘸蛋液)
6、將吐司放進(jìn)碗里雙面蘸上蛋液，輕輕蘸滿即可。
7、平底鍋倒油燒熱，放入吐司片用小火煎。
8、煎至雙面金黃色，取出用紙巾吸一下多余的油，沿對(duì)角線切開即可。
小訣竅
1.吐司不要再蛋液中久泡，蘸均勻即可。
2.吐司也可以不去邊，切邊效果會(huì)更好看。
3.也可以用黃油煎，更香。
4.還可以做成甜味的，比如夾果醬、花生醬的。
簡(jiǎn)單早餐烤箱料理
材料
土司 四片,火腿切丁 四片,玉米粒 兩大匙,干酪片或起司片 4片,蕃茄醬(早餐店送的) 四包,蛋 一顆,奶油 一小匙,意大利香料 些許
做法
1、將火腿切丁混合玉米粒一起放入烤箱烤個(gè)兩到三分鐘，讓他有一點(diǎn)香氣，玉米粒也不會(huì)太溼
2、先用熱水溶化一小匙奶油后待涼，放入全蛋液打散，放入烤箱四到五分鐘(可以戳戳看可凝固了沒，凝固就可拿出)，拿出后攪拌一下加上些許意大利香料(看個(gè)人喜好)，蛋的部分就完成囉
3、然后將土司抹上一包早餐店或麥x勞的番茄醬，然后加上先前考好的火腿丁及玉米粒，然后再將干酪撕碎放在料上面，放入烤箱，上下火考四分鐘，然后在只開上火考三分鐘，就完成囉～
營(yíng)養(yǎng)方便早餐
材料
雞蛋一個(gè)，紫菜一片，豌豆一些，鹽料酒
做法
1、雞蛋打散加鹽料酒，紫菜撕碎
2、豌豆加鹽煮透煮熟
3、鍋中倒少許油紫菜碎鋪在鍋中將蛋液倒入覆蓋到每一片紫菜兩面煎熟即可
4、配上一杯咖啡或是牛奶，營(yíng)養(yǎng)早餐就算大功告成啦
小訣竅
早餐清淡為宜
每到開學(xué)的時(shí)候，很多的媽媽們就要發(fā)愁如何給孩子準(zhǔn)備早餐了。大家都知道，早餐對(duì)我們來說是非常重要的。尤其是學(xué)生。食物營(yíng)養(yǎng)可以提供大腦運(yùn)轉(zhuǎn)的能量。如果早餐吃不好的話，很容易導(dǎo)致腦供血不足，影響大腦的活躍度。那么，孩子愛吃又簡(jiǎn)單的早餐怎么制作呢?
青菜小煎餅
主料油菜50克、雞蛋1個(gè)、面粉30克
調(diào)料水3大勺
做法
1.將青菜清洗干凈，切小塊
2.入攪拌機(jī)加上清水，攪拌成青菜糨糊
3.將雞蛋打入碗中，打成蛋液，將青菜漿倒入蛋液中繼續(xù)打勻
4.倒入面粉朝一方向攪拌均勻，平底鍋燒熱，倒上一點(diǎn)油，轉(zhuǎn)小火，將青菜面粉糊倒入鍋中，可分幾次煎小點(diǎn)的餅
5.一面煎至結(jié)底，表面基本凝結(jié)后用鏟子輔助翻過來煎另一面;煎至兩面略焦黃后即可出鍋裝盤開吃拉
6.吃前可適當(dāng)淋點(diǎn)色拉醬、千島醬或者番茄醬，風(fēng)味更獨(dú)特
紅棗雞蛋發(fā)糕
主料：面粉150克、雞蛋2個(gè)、棗(干)10顆
輔料酵母粉1.5克
調(diào)料水70克、白砂糖30克
做法
1.雞蛋打入盆，直接加入清水、酵母粉、白砂糖，用蛋抽攪拌3分鐘左右(耐心好的話，也可以一樣一樣加，先加白糖，打勻后再加溶化了發(fā)酵粉的水，攪拌均勻)
2.加入面粉，攪拌均勻
3.加入1/3的紅棗肉拌勻
4.到入耐高溫的碗中(碗中鋪一層油紙，不鋪的話刷層色拉油也可以)
5.蓋上一張保鮮膜，放30幾度的溫度中發(fā)酵50分鐘(現(xiàn)在是夏天，發(fā)酵剛剛好，我做的時(shí)候那天大概室溫38，大概45分鐘發(fā)好了)
6.看到發(fā)酵到1倍高度的時(shí)候，就撒上剩下的2/3紅棗肉
7.入蒸鍋，中大火蒸40分鐘，中途不要開蓋子
8.蒸好后燜個(gè)5分鐘就可以出鍋的，蒸的時(shí)間不夠的話容易夾生發(fā)粘，蒸好的發(fā)糕中間是略突起的，如果是凹的話，那是發(fā)酵過頭了，可能會(huì)略酸，但也能吃的
燙飯
用料： 米飯一碗、火腿一小塊切丁、胡蘿卜一根切丁、玉米粒或甜豌豆什么的一把、蝦米幾個(gè)，香菇幾朵，都事先泡發(fā)后切碎、小油菜1~2顆，洗凈切碎、鹽少許
做法
1.米飯加上清水，清水的分量大概沒過米飯半截指頭，再加上火腿和蝦米一起煮沸，一直保持中火。
2.第二步我放了香菇、玉米粒和胡蘿卜丁，繼續(xù)放進(jìn)去煮。
3.再次煮沸之后，把小油菜碎扔進(jìn)去，加鹽調(diào)味，關(guān)火出鍋就好啦。每一次煮沸都是一個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)，代表可以放下一步的東西了，時(shí)間掌控絕不會(huì)錯(cuò)。如果覺得太手忙腳亂，那火候關(guān)小一點(diǎn)就好。
4.最后再加一點(diǎn)鹽調(diào)味。
牛油果早餐三明治
用料：白吐司3片、牛油果1個(gè)、香腸或火腿適量、芝士2片
做法
1.準(zhǔn)備食材
2.在一個(gè)小碗里把牛油果壓成果泥。
3.先在面包片上鋪上芝士片，然后香腸。
4.把中間的面包片涂上牛油果泥翻過來放在鋪好的香腸上，然后再按照同樣的步驟把另面一片面包也鋪好。
5.小火平底鍋里不放油，把三明治放進(jìn)去兩面烤成金黃色。
6.做好的三明治對(duì)角切開后食用。
早餐雞蛋杯
用料：青椒或紅椒一個(gè)，切碎;洋蔥半個(gè)，切碎;蘑菇4-5個(gè)，切碎;奶酪(羊奶酪，切達(dá)或你家里有的各種奶酪)切成丁;菠菜洗凈的一小把;培根1-2條，切碎;雞蛋6個(gè);橄欖油適量;鹽和黑胡椒適量;帕瑪森芝士磨粉
做法
1.預(yù)熱烤箱到190度。紙杯放進(jìn)馬芬模具里。我這里的郁金香紙杯是自己DIY的哦~~
2.開中火，鍋里放入橄欖油，把青椒丁，洋蔥丁和蘑菇丁以及培根先煸炒一下，蘑菇會(huì)出水。加一點(diǎn)鹽和黑胡椒調(diào)味。
3.炒好的餡料用勺子盛入紙杯模具中。再放入奶酪和切碎的菠菜。
4.6個(gè)雞蛋在碗里用蛋抽打勻，加一小撮鹽調(diào)味?？梢陨晕⒓狱c(diǎn)牛奶。慢慢倒入紙杯里，用筷子撥動(dòng)一下下面的餡料，讓蛋液均勻一些，把餡料淹沒就好。可以在上層磨一點(diǎn)帕瑪森奶酪粉，沒有就省略咯~~
5.放入烤箱中層190度20-25分鐘左右。(各人烤箱溫度不同，烘烤時(shí)間各自酌情調(diào)整哦)直到蛋液凝固既可以出爐了!
在一日三餐之中，最為主要的就是早餐，因?yàn)槿梭w在夜里休息后，身體中的食物已經(jīng)被完全的消化，從而在早餐需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，否則就會(huì)讓人的精神下降，嚴(yán)重的影響到工作和學(xué)習(xí)的效果，很多人都比較偏愛于面食，不過面食的制作方法一般都比較復(fù)雜，那么簡(jiǎn)單的面食早餐有哪些?
第一，簡(jiǎn)單的面食早餐有哪些?煎餅果子：這個(gè)其實(shí)很簡(jiǎn)單，只需要提前備好料，幾分鐘就能做好一個(gè)，家里人多也適合做。所需材料：雞蛋1-2個(gè)、面粉適量、火腿腸1根、生菜適量、油條一根、甜面醬適量、芝麻適量、蔥花適量、香菜適量。做法：面粉加水調(diào)面糊備用，生菜洗凈備用;平底鍋內(nèi)刷油，倒入一勺面糊，用鏟子或者其他工具攤平成薄餅狀，待定型后，將雞蛋打在上面，戳破蛋黃，將雞蛋均勻涂抹在薄餅上;待雞蛋定型，將薄餅翻面，刷甜面醬(喜歡吃辣可以用蒜蓉辣醬)，擺上油條和生菜、火腿腸。撒上香菜和蔥花、芝麻，卷起來即可。
第二，醬油炒面：這道菜如果是給小孩子吃，可適當(dāng)將掛面多煮一會(huì)兒，這樣面條軟一點(diǎn)，比較好消化。所需材料：掛面適量、雞蛋1個(gè)、洋蔥適量、生菜適、胡蘿卜適量。做法：將掛面煮七分熟，撈出過涼水備用;洋蔥切絲、胡蘿卜切絲、生菜切絲備用;雞蛋打散加鹽，炒成雞蛋碎盛出備用;熱鍋加入少許的油，依次放入洋蔥絲、胡蘿卜絲翻炒至洋蔥變透明，加入生菜絲快速翻炒幾下，加入煮過的掛面和雞蛋碎，加入少許鹽，用筷子翻炒至掛面熟透，在鍋邊淋少許生抽翻拌幾下即可出鍋~
簡(jiǎn)單的面食早餐有哪些?卷心菜雞蛋餅：所需材料：雞蛋2個(gè)、面粉適量、卷心菜適量。做法：卷心菜葉切成一厘米寬的條洗凈備用;將雞蛋、卷心菜和面粉倒入盆中，加入鹽、生抽、花椒粉，攪拌均勻后面粉和雞蛋均勻掛在菜葉上為宜。平底鍋開小火加入少量油，將拌好的菜葉放入鍋中，壓成餅狀加熱固定;形狀固定后，翻面繼續(xù)煎，直到兩面都呈現(xiàn)金黃色，即可出鍋。
晚上餓了又不想大費(fèi)周章的做飯吃，這時(shí)候我們可以做一些簡(jiǎn)單的點(diǎn)心填填肚子，還不用特別麻煩。例如蛋煎飯團(tuán)，紫薯餅等，如果一次吃不了可以放入冰箱冷藏，下次食用的時(shí)候直接用微波爐加熱即可。晚上要盡量少吃，因?yàn)橥砩线\(yùn)動(dòng)量少吃東西不容易消化，多選用易消化的食材。
一、蛋煎飯團(tuán)
做法：
1.做好的米飯稍稍晾涼后揉成飯團(tuán)。
2.雞蛋打勻后加少許鹽，將飯團(tuán)在蛋液中滾一下。
3.平底鍋倒入適量油，放入飯團(tuán)，再煎至焦黃就可以了。
二、紫薯餅
原料：紫薯、白芝麻、少許植物油。
做法：
1.紫薯去皮，切厚塊，蒸籠蒸熟。
2.用勺將紫薯搗成泥，搓成丸子，再壓成餅。
3.不粘鍋放少許植物油，小火兩面各煎五分鐘。
4.出鍋時(shí)可以在撒點(diǎn)芝麻。
三、蛋奶土豆餅
材料：土豆（黃皮）200克，雞蛋75克，牛奶50克，小麥面粉10克，鹽2克，白砂糖10克，雞精2克
做法：
1.將雞蛋去殼，入碗打散；
2.加入牛奶、鹽、糖、雞精，拌成蛋奶汁；
3.將土豆蒸熟去皮，搗爛成泥；
4.土豆泥加入面粉、蛋奶汁搓成粉團(tuán)；
5.將粉團(tuán)加工成直徑為1厘米的小圓球，用手輕輕壓扁；
6.入油鍋煎至兩面呈金黃色，盛起排放碟上即成。
小訣竅：
蛋奶土豆餅以土豆為主，加入雞蛋、牛奶，使?fàn)I養(yǎng)更加豐富，是家庭中老幼皆宜、可以常吃的點(diǎn)心。
四、香芒雙皮奶
食材：鮮牛奶500g、蛋白3個(gè)、芒果2個(gè)、糖20g。
做法：
1.牛奶煮到微沸，倒入碗中放涼。
2.用筷子挑起凝結(jié)的奶皮，倒出下面的牛奶。
3.倒出的牛奶加糖攪拌融化，過濾打散的蛋白，攪勻。
4.蛋奶液重新倒進(jìn)碗中，讓奶皮漂浮起來，封保鮮膜上蒸鍋，水開后小火蒸15分鐘，凝固即可。
5.芒果打成泥，澆在放涼的雙皮奶上，冷藏后更爽滑哦。
五、木瓜撞奶
食材：新鮮木瓜、牛奶。
做法：
1、木瓜削皮去籽，放到濾網(wǎng)裡碾碎得到果汁。
2.牛奶燒開倒進(jìn)果汁里，果汁和牛奶的比例為1：3。
3.放量凝固即可使用。
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