艾灸檀中的功效
艾灸養(yǎng)生。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！鄙鐣?huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“艾灸檀中的功效”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
善終是人體一個(gè)很重要的穴位，它的位置就在兩個(gè)乳頭的連接處，很多人都是通過艾灸的方式來對(duì)膻中穴進(jìn)行處理，這樣就可以緩解人體胸部疼痛或者是腹部疼痛等等很多癥狀，經(jīng)常的對(duì)膻中進(jìn)行艾灸是可以讓胸中的悶氣得到排除，同時(shí)還可以保護(hù)到乳腺的健康，那么艾灸檀中的功效有哪些呢?
第一，艾灸檀中的功效有哪些? 艾灸膻中穴的方法，既有明顯的效果，又沒有風(fēng)險(xiǎn)和痛苦，所以更易被患者所接受。竇性心動(dòng)過緩屬中醫(yī)學(xué)“心悸”“怔忡”“胸痹”范疇，臨床以心悸、胸悶乏力、脈遲或結(jié)代為主。心氣不足，陽氣虛衰是本病的根本。心為陽臟，心陽得不到溫煦，則心氣虧虛，心陽不振，鼓動(dòng)無力，致心脈瘀阻，血脈運(yùn)行不暢而見脈來遲緩。
第二，陽虛則陰寒甚，故見胸悶、氣短、畏寒等癥。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，心為人身之君主，不得受邪，若外邪侵心，則心包絡(luò)當(dāng)先受病，故心包能“代心受邪”?！鹅`樞?邪客》日：“心者，五藏六府之大主也，精神之所舍也，其藏堅(jiān)固，邪弗能容也。容之則心傷，心傷則神去，神去則死矣。故諸邪之在于心者，皆在于心之包絡(luò)?！彪形痪有夭浚瑸闅庵畷?huì)穴，為心包募穴，故選用膻中治療心之疾患。
艾灸檀中的功效有哪些?具有溫散寒邪、溫通經(jīng)絡(luò)、活血逐痹、回陽固脫的作用?！夺t(yī)學(xué)入門》載：“凡病藥之不及，針之不到，必須灸之?！爆F(xiàn)代研究提示艾灸通過艾葉中的多種化學(xué)成分燃燒后產(chǎn)生的抗氧化物質(zhì)，附著在穴位處皮膚上，借助灸熱再通過腧穴深入體內(nèi)，使血行旺盛，刺激感覺神經(jīng)可引起反射，作用于血管、神經(jīng)可促進(jìn)新陳代謝。艾灸膻中穴可以振奮心陽，使血脈運(yùn)行通暢，脈動(dòng)有力。
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蜂蜜是我們生活中非常常見的一種滋補(bǔ)品，具有潤(rùn)腸通便、滋補(bǔ)脾胃的功效。中國(guó)是一個(gè)很愛食用蜂蜜的國(guó)家，在不同的地區(qū)都養(yǎng)殖著不同的蜜蜂，因此也產(chǎn)生了很多不同品種的蜂蜜，都具有獨(dú)特的口感和高價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)。中蜂蜜是蜂蜜種類中非常出名的一種，那么，中蜂蜜有什么具體的功效和作用呢?
中蜂蜜就是中華蜜蜂產(chǎn)的蜜。俗稱土蜂糖，中蜂糖，也叫土蜂蜜。土蜂蜜富含葡萄糖、果糖、氨基酸及維生素等多種成分，經(jīng)常食用有清熱解毒、補(bǔ)中潤(rùn)燥、養(yǎng)顏、抗衰老等功效，
中蜂蜜的常見功效
1、催乳。民間有甜酒可以催乳的說法，其實(shí)中蜂蜜也可催乳并且勝過甜酒。育齡期婦女從懷孕期開始，每天吃適量蜂蜜，可保證嬰兒充足的母乳并能有效增強(qiáng)母嬰免疫力。
2、外傷。民間把中蜂蜜叫“百草藥”。對(duì)人畜的刀傷、燙傷、劃傷和膿瘡療效顯著，筆者親自試驗(yàn)在傷口處直接涂上一層中蜂蜜立即止痛止血，視傷勢(shì)輕重涂幾次便治愈，此法不但不會(huì)感染和化膿而且治愈后基本不留疤痕。
3、哮喘。筆者親人哮喘十多年，每到天冷就呼吸困難，家務(wù)活也難干。98年六十歲時(shí)，家有中蜂十群，年得中蜂蜜(五倍子蜜)200斤,全部自己吃，每天早晚各用熱水(70度)兌喝，身體逐漸恢復(fù)，兩年后精神明顯好轉(zhuǎn)，雖然不能治愈但也很少出現(xiàn)呼吸困難。
4、保肝。本地有中蜂產(chǎn)的五倍子花蜜和松樹蜜，其藥用價(jià)值極高，許多民間草醫(yī)都用于配制咳嗽、結(jié)石、哮喘、肝炎、便秘等病的藥方。我地有一患乙肝的蜂友把自己產(chǎn)的二百多斤五倍子蜜一年內(nèi)全部吃光，病居然好了。筆者不建議單獨(dú)用五倍子蜜治療肝炎，但這個(gè)事實(shí)說明每天吃五倍子蜜對(duì)肝有益。
5、美容。不少古藥典都有記載“蜂蜜美容養(yǎng)顏、延年益壽”。事實(shí)的確如此，親人服用土蜂蜜多年而且當(dāng)作護(hù)膚品每天擦于臉手部，五六年后居然發(fā)現(xiàn)比用其它護(hù)膚品的同齡人更年輕，皮膚更細(xì)膩、潤(rùn)白，頭發(fā)黝黑。
6、保鮮。在制作泡菜或泡椒時(shí)放一點(diǎn)蜂蜜可使味道更鮮，如泡菜或泡椒壞了，可放半兩中蜂蜜進(jìn)去，一周后恢復(fù)正常味道。
7、健體。①筆者有腎結(jié)石、胃病和咽喉炎，每天服用中蜂蜜，至今七年不再?gòu)?fù)發(fā)。②晚上加班時(shí)喝點(diǎn)蜂蜜水精神好，酒后喝點(diǎn)蜂蜜水不會(huì)頭痛也可醒酒。③蜂蜜富含鈣、磷等礦物質(zhì)，老人常喝蜂蜜，不易得老年缺鈣癥。④蜂蜜可以促進(jìn)兒童發(fā)育，增強(qiáng)免疫力。⑤許多養(yǎng)蜂人身體都很好、壽命長(zhǎng)、少生病，幾乎沒有風(fēng)濕病。
8、黑發(fā)。藥典記錄“常喝蜂蜜白發(fā)轉(zhuǎn)青”，筆者觀察常喝蜂蜜者，頭發(fā)都黝黑發(fā)亮。
9、便秘。蜂蜜最明顯的效果之一即是治療便秘，早晚各喝一杯淡蜂蜜水，兩天便愈。
值得提醒的是，花乃草木之精華，蜜乃百花之精華，蜂蜜是天賜瓊漿。真正的中蜂蜜無需人為加工，必須產(chǎn)于無污染的山區(qū)，同時(shí)采集山百花釀造而成，具有中蜂獨(dú)有的體香味，藥用、保健和生態(tài)價(jià)值極高，也很難仿冒。但是山區(qū)艱難、交通閉塞、生活單調(diào)、養(yǎng)蜂寂寞，年輕人無法接受而外出打工。加之中華蜜蜂生產(chǎn)力差、氣候惡化，蜂蜜產(chǎn)量低，蜂農(nóng)入不敷出，放棄養(yǎng)蜂，致使我國(guó)至今沒有規(guī)?；闹蟹漯B(yǎng)殖場(chǎng)，所以真正的中蜂蜜很難購(gòu)到
? ?日常生活中的飲品，可以對(duì)我們的身體起到很好的滋補(bǔ)的功效?，F(xiàn)在的人越來越注重日常的保健問題，都會(huì)通過食療的方法，來保證自己的身體健康狀況，那么保健飲品，就是其中的一種，中蜂蜜，其實(shí)就是中華蜂蜜的簡(jiǎn)稱，主要吃采用了傳統(tǒng)的蜂蜜的采蜜方法，當(dāng)然由于不同種類的蜂蜜對(duì)人體的保健功效也是不同的，那么下面我們就來了解一下中蜂蜜功效有哪些？
中蜂蜜的常見功效
1、催乳。民間有甜酒可以催乳的說法，其實(shí)中蜂蜜也可催乳并且勝過甜酒。育齡期婦女從懷孕期開始，每天吃適量蜂蜜，可保證嬰兒充足的母乳并能有效增強(qiáng)母嬰免疫力。
2、外傷。民間把中蜂蜜叫“百草藥”。對(duì)人畜的刀傷、燙傷、劃傷和膿瘡療效顯著，筆者親自試驗(yàn)在傷口處直接涂上一層中蜂蜜立即止痛止血，視傷勢(shì)輕重涂幾次便治愈，此法不但不會(huì)感染和化膿而且治愈后基本不留疤痕。
3、哮喘。筆者親人哮喘十多年，每到天冷就呼吸困難，家務(wù)活也難干。98年六十歲時(shí)，家有中蜂十群，年得中蜂蜜(五倍子蜜)200斤,全部自己吃，每天早晚各用熱水(70度)兌喝，身體逐漸恢復(fù)，兩年后精神明顯好轉(zhuǎn)，雖然不能治愈但也很少出現(xiàn)呼吸困難。
4、保肝。本地有中蜂產(chǎn)的五倍子花蜜和松樹蜜，其藥用價(jià)值極高，許多民間草醫(yī)都用于配制咳嗽、結(jié)石、哮喘、肝炎、便秘等病的藥方。我地有一患乙肝的蜂友把自己產(chǎn)的二百多斤五倍子蜜一年內(nèi)全部吃光，病居然好了。筆者不建議單獨(dú)用五倍子蜜治療肝炎，但這個(gè)事實(shí)說明每天吃五倍子蜜對(duì)肝有益。
5、美容。不少古藥典都有記載“蜂蜜美容養(yǎng)顏、延年益壽”。事實(shí)的確如此，親人服用土蜂蜜多年而且當(dāng)作護(hù)膚品每天擦于臉手部，五六年后居然發(fā)現(xiàn)比用其它護(hù)膚品的同齡人更年輕，皮膚更細(xì)膩、潤(rùn)白，頭發(fā)黝黑。
6、保鮮。在制作泡菜或泡椒時(shí)放一點(diǎn)蜂蜜可使味道更鮮，如泡菜或泡椒壞了，可放半兩中蜂蜜進(jìn)去，一周后恢復(fù)正常味道。
7、健體。①筆者有腎結(jié)石、胃病和咽喉炎，每天服用中蜂蜜，至今七年不再?gòu)?fù)發(fā)。②晚上加班時(shí)喝點(diǎn)蜂蜜水精神好，酒后喝點(diǎn)蜂蜜水不會(huì)頭痛也可醒酒。③蜂蜜富含鈣、磷等礦物質(zhì)，老人常喝蜂蜜，不易得老年缺鈣癥。④蜂蜜可以促進(jìn)兒童發(fā)育，增強(qiáng)免疫力。⑤許多養(yǎng)蜂人身體都很好、壽命長(zhǎng)、少生病，幾乎沒有風(fēng)濕病。
8、黑發(fā)。藥典記錄“常喝蜂蜜白發(fā)轉(zhuǎn)青”，筆者觀察常喝蜂蜜者，頭發(fā)都黝黑發(fā)亮。
9、便秘。蜂蜜最明顯的效果之一即是治療便秘，早晚各喝一杯淡蜂蜜水，兩天便愈。
? ?以上就是中蜂蜜的功效。為了豐富蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，很多的人還喜歡在蜂蜜當(dāng)中加上檸檬、金桔等水果，這樣可以大大的增加蜂蜜當(dāng)中的維生素，能起到預(yù)防各種牙齦出血的功效，還能很好的提高自己的免疫力。那么老年人喝蜂蜜也能起到預(yù)防疾病的功效。是很好的保健方法。
導(dǎo)日常生活中，人們?cè)诔怨瞎麜r(shí)一般習(xí)慣將瓜果的表皮丟棄，卻不知很多瓜皮果屑都是防治疾病的“良藥”，對(duì)人體的保健祛病有著良好的功效。
西瓜皮
中醫(yī)稱“西瓜翠衣”，用于消暑解渴、清熱解毒，優(yōu)于西瓜瓤，具有清熱解暑、瀉火除煩、降低血壓等作用，對(duì)貧血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水和腎炎等均有療效。
治暑熱煩渴：西瓜皮、綠豆衣各40克，水煎代茶頻飲。
橘皮
有理氣健胃、燥濕化痰之功。
治嘔吐、呃逆：橘皮、竹茹各9克，生姜、甘草各3克，大棗5枚，水煎后分2次服。
香蕉皮
有祛煩渴、潤(rùn)肺腸、通血脈、填精髓之功。
治丹毒、癰腫、燙傷、瘡癤：香蕉皮搗爛榨汁，外涂患處，每日3次。
柚子皮
有理氣、化痰、止咳、平喘之功。
治哮喘：柚子外皮適量，切碎，加蜂蜜蒸爛，每日早晨以溫黃酒調(diào)服一茶匙。
治外傷出血：柚皮適量，燒炭存性研末，敷患處。
梨皮
有清心潤(rùn)肺、祛火消痰之功。
治瘡癤、癰疽：梨皮適量，搗爛，摻入青黛粉少許，調(diào)勻，外敷瘡面。解酒：鮮梨皮適量，煎湯飲用。
蘋果皮
有補(bǔ)心益氣、生津止渴、和脾開胃、潤(rùn)肺止咳之功。
治急性腸胃炎：蘋果皮30克，水煎服，每日分2次飲。
甜瓜皮
有止渴、利小便、除煩熱、防暑氣之功效。
治暑熱煩渴：甜瓜干皮9克，水煎服，每日分3次飲。
一天一蘋果，醫(yī)生不來擾的傳說流傳已經(jīng)許久了，可在某些情況下，卻是人人都知蘋果好，蘋果卻道沒療效。蘋果對(duì)人的好是毋庸置疑的，畢竟人在伊甸園偷吃了蘋果才有了智慧，雖然被上帝趕了出去;牛頓被蘋果砸了才突發(fā)靈感想出偉大的萬有引力，雖然后來被愛因斯坦那壞脾氣老頭給否決了。
得，這些深刻的問題跟咱無關(guān)，但就像有句話說的那樣：走得太久，往往就忘了出發(fā)的目的。咱今天只聊蘋果的不好，砸倒蘋果神殿，救出真蘋果!
哪些人不適宜吃蘋果
便秘患者
很多人有了便秘，就想到吃水果，想到吃水果，就想到吃蘋果，誰叫蘋果是水果家族的花魁呢。但這里小編必須要普及一下了，吃蘋果不僅不能幫你治好便秘，而且有可能讓你病情加重，讓你哭倒在廁所里。
蘋果中雖然有很多水分和膳食纖維，但它最突出的特色還是它的果膠，果膠吸水，而且吸的是腸道中的水分，本來水就不夠沖腸道的，這一下就更難了。所以鄉(xiāng)親們哪，便秘的時(shí)候吃蘋果并沒啥用，還是試試香蕉吧，那才是專業(yè)的。
潰瘍性結(jié)腸炎患者
得了潰瘍性結(jié)腸炎的朋友一定不能亂吃蘋果，尤其是冷蘋果。為什么呢?潰瘍性結(jié)腸炎患者由于存在腔壁的潰瘍面，最是欺軟怕硬，而蘋果偏偏就是個(gè)硬茬，質(zhì)地硬不說，還有大量粗纖維，這可真是難為潰瘍大哥了，搞不好還能引發(fā)腸擴(kuò)張、腸穿孔等并發(fā)癥。所以，這里勸誡這類患者，想吃蘋果還是熱一熱，軟下來才好軟著陸啊。
痛經(jīng)患者
大部分女性朋友還是比較有常識(shí)的，知道痛經(jīng)來了，涼的水果肯定不能亂吃，但我相信肯定有很多女童鞋不知道，熱的水果也不能亂吃，尤其是熱蘋果，這就不是軟著陸的物理問題了，這次是化學(xué)反應(yīng)。
蘋果為酸性帶澀滯，對(duì)月經(jīng)的朋友來說，可導(dǎo)致其氣血瘀滯，淋漓不盡。尤其在冬秋季，天氣比較寒，如果食用蘋果，很容易來帶月經(jīng)量減少以及痛經(jīng)的情況。所以，對(duì)喜歡吃蘋果的女性朋友來說，痛經(jīng)了，就要少吃一點(diǎn)了。
雖然蘋果有這么幾個(gè)不好，但畢竟是對(duì)少數(shù)人，還是那句話，走遠(yuǎn)了，還要回頭看看，蘋果還是好處多啊。
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而據(jù)市衛(wèi)生防疫部門相關(guān)人員介紹,我國(guó)《食品安全法》中有明文規(guī)定,不準(zhǔn)銷售變質(zhì)食品。雖然對(duì)表皮破損、部分腐爛的水果可否銷售,目前尚無細(xì)則規(guī)范,但已腐爛水果中的有害微生物會(huì)快速繁殖,產(chǎn)生大量有害致病物質(zhì),并通過果汁向未腐爛部分滲透擴(kuò)散,即便將腐爛部分挖去,仍無法保證不被腐爛部分的有害物質(zhì)污染,因此,專家建議市民慎吃“處理水果”。
日前,有市民向記者反映,超市為減少損失,會(huì)把當(dāng)天沒有賣出去的果蔬低價(jià)出售,而有的果蔬已開始腐爛。
記者走訪發(fā)現(xiàn),部分超市確實(shí)存在以上現(xiàn)象。有的超市在每天臨閉店時(shí)出售爛水果,或?qū)⑺癄€部分“切除”處理后包裝銷售;有的索性將這些果蔬堆放在筐里,任由顧客挑選,售價(jià)比同類的新鮮水果要便宜很多。市民張大媽說,她經(jīng)常等著快閉店時(shí)來買果菜,雖然有的表皮帶硬傷,有的稍有腐爛,但只要把腐爛的地方用刀多挖去些,照樣能吃。
記者了解到,有的特價(jià)處理的水果,外表看上去還光鮮,可其實(shí)果核都已發(fā)黑霉?fàn)€了。而據(jù)市衛(wèi)生防疫部門相關(guān)人員介紹,我國(guó)《食品安全法》中有明文規(guī)定,不準(zhǔn)銷售變質(zhì)食品。
雖然對(duì)表皮破損、部分腐爛的水果可否銷售,目前尚無細(xì)則規(guī)范,但已腐爛水果中的有害微生物會(huì)快速繁殖,產(chǎn)生大量有害致病物質(zhì),并通過果汁向未腐爛部分滲透擴(kuò)散,即便將腐爛部分挖去,仍無法保證不被腐爛部分的有害物質(zhì)污染,因此,專家建議市民慎吃“處理水果”。
板栗是生活中很常見的干果，富含有豐富的蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其中的優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維含量高，維生素含量深厚，具有很強(qiáng)大的礦物質(zhì)和煙酸功效。哺乳期的媽媽們想給寶寶喂奶，乳汁分泌較少的話，可以通過食用板栗的方法來增加乳汁的分泌，對(duì)補(bǔ)鈣，補(bǔ)充元素，促進(jìn)骨骼發(fā)育，有著很強(qiáng)大的功效，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。
抗氧化功能
花青素是自然界廣泛存在與植物中的水溶性天然色素，屬于黃酮類化合物，它具有多種功效，比如被人所熟知的抗氧化、延緩衰老?；ㄇ嗨厥橇u基供體，同時(shí)也是一種自由基清除劑，它能有效防止VC過氧化，再生體內(nèi)VC、VE。
抗癌(突變)功能
用鼠傷害桿菌TA98為材料，發(fā)現(xiàn)花青素與糖合成的花色苷能夠有效地抑制各種癌細(xì)胞的突變作用。就是這種花色苷可適用于治療糖尿病以及視網(wǎng)膜病變，保持血管的通透性，調(diào)節(jié)體內(nèi)微循環(huán)。雖然講起來神乎其技，其實(shí)這些功效都是因人而異，和攝取量有關(guān)，當(dāng)然黑枸杞除了花青素含量多的主要特點(diǎn)之外，還有其他功效與作用有待證實(shí)。
花青素預(yù)防腦血管疾病
黑枸杞含有大量花青素，被稱為花青素之王，期含量毋庸置疑，當(dāng)然在黑枸杞深加工前景被看好的同時(shí)，未來的黑枸杞花青素應(yīng)用也將越來越多，比如同樣是花青素與糖合成的花色苷能夠有效預(yù)防腦血管疾病，這些都是被臨床試驗(yàn)證實(shí)的。
黑枸杞中的花青素其他作用
當(dāng)然，黑枸杞中的花青素還具有其他作用，例如抗輻射、改善睡眠、抗過敏、清目等功效。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值極高，之前炒作的藍(lán)莓花青素含量高，還有黑枸杞不如茄子皮等新聞，也是炒作者們的談資罷了，要正視黑枸杞中花青素的作用，才能夠利用好。
我們都知道黃芪和豆腐，是兩種具有保健作用的食材，黃芪在平時(shí)可以煲湯做粥，而豆腐在平時(shí)也可以燉煮，豆腐和蔬菜，以及各種各樣的東西都可以放在一起，所以豆腐的吃法有很多種，黃芪屬于中藥不僅是國(guó)家的三級(jí)保護(hù)植物，也具有提高免疫力，保護(hù)肝臟，抗拒衰老的功效，豆腐中的蛋白質(zhì)含量高，可有益于提高身體免疫功能。
黃芪的功效與作用及食用方法
如今，隨著西藥的普及現(xiàn)在越來越多的人開始服用西藥，而對(duì)于中藥的了解與用法卻不是太了解。
今天，就來為大家推薦一款中藥——黃芪。接下來我們將會(huì)針對(duì)黃芪的功效與作用及食用方法來進(jìn)行一番深度的講解。黃芪，是中藥的一種，其多被人們稱為黃耆。黃芪藥材珍貴，屬于國(guó)家三級(jí)保護(hù)植物，其被廣泛種植在內(nèi)蒙古、甘肅、黑龍江、山西等地。黃芪作為一種名貴的藥材，其具有利水消腫、補(bǔ)氣固表、排毒排膿等作用。
黃芪屬于國(guó)家三級(jí)保護(hù)植物
黃芪的藥用迄今已有2000多年的歷史，現(xiàn)代研究，黃芪含皂甙、蔗糖、多糖、多種氨基酸、葉酸及硒、鋅、銅等多種微量元素。
黃芪的藥用迄今已有2000多年的歷史
有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應(yīng)激、降壓和較廣泛的抗菌作用。但表實(shí)邪盛，氣滯濕阻，食積停滯，癰疽初起或潰后熱毒尚盛等實(shí)證，以及陰虛陽亢者，均須禁服。
黃芪功效主治：
黃芪的養(yǎng)生保健功效主要有益氣、固本，斂汗、生肌、利水、消水腫等。
用于治療氣虛乏力，中氣下陷，久瀉脫肛，便血崩漏，表虛自汗，癰疽難潰，久潰不斂，血虛萎黃，內(nèi)熱消渴，慢性腎炎，蛋白尿，糖尿病等。炙黃芪益氣補(bǔ)中，生用固表托瘡。
黃芪作用：
增強(qiáng)非特異性免疫功能
黃芪能顯著增加血液中的白細(xì)胞總數(shù)，促進(jìn)中性粒細(xì)胞及巨噬細(xì)胞的吞噬功能和殺菌能力。
給小鼠灌些用黃芪水煎的藥可以很好的增加它的脾臟NK細(xì)胞活性，這一過程與誘生干擾素會(huì)同時(shí)發(fā)生。
豆腐的功效與作用 豆腐的營(yíng)養(yǎng)成份
益氣寬中，生津潤(rùn)燥，清熱解毒，和脾胃，抗癌。
如何挑選豆腐
豆腐本身的顏色是略帶點(diǎn)微黃色，如果色澤過于死白，有可能添加漂白劑，則不宜選購(gòu)。
豆腐的制作技巧
1.南豆腐細(xì)嫩，適宜于燒、燴和做湯；北豆腐適宜于燒、炸、煎和做湯;
2.豆腐中缺少人體必需氨基酸-蛋氨酸，燒菜是把它和其它的肉類、蛋類食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的利用率。
豆腐的適合體質(zhì)
脾胃虛寒，經(jīng)常腹瀉便溏者忌食;
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