榴蓮冰凍后營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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“人法地，地法天，天法道，道法自然?！别B(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“榴蓮冰凍后營(yíng)養(yǎng)價(jià)值”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
提到榴蓮，喜歡吃的人想起的是它的香味，不喜歡吃的人想到的則是撲鼻的臭味。榴蓮可以促進(jìn)血液循環(huán)，促進(jìn)消化增強(qiáng)食欲，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，也可以美容養(yǎng)顏，緩解痛經(jīng)。有的人喜歡吃涼涼的水果，但是又害怕冰凍后會(huì)損失原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其實(shí)榴蓮冰凍后還是有它原來(lái)的價(jià)值的。
第一、從生產(chǎn)工藝上講，極速冷凍榴蓮是自然成熟后采摘，通過(guò)IQF單體速凍技術(shù)加工的榴蓮，更接近現(xiàn)采成熟榴蓮的口味與營(yíng)養(yǎng)。帶皮新鮮榴蓮是六七成熟采摘，通過(guò)一系列防腐、催熟手段，常溫運(yùn)輸來(lái)到中國(guó)的，運(yùn)輸過(guò)程中已經(jīng)損失了大量的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)過(guò)數(shù)周才能來(lái)到消費(fèi)者面前，看似光鮮的背后卻存在著很大的安全隱患，細(xì)菌滋生的等級(jí)不斷上升，特別是帶皮榴蓮裂開(kāi)的更容易快速感染細(xì)菌，口感自然更無(wú)法與成熟榴蓮相比。
第二、從安全性上講，極速冷凍榴蓮在低溫密封的狀態(tài)下可以很好的保持它的安全性，不易滋生細(xì)菌。但是新鮮榴蓮就很難做到，一旦裂開(kāi)，就會(huì)迅速感染細(xì)菌。開(kāi)殼或裂口的帶皮榴蓮盡量不要食用，榴蓮果肉一旦接觸常溫空氣就會(huì)高速滋生細(xì)菌，24小時(shí)就不能食用了。開(kāi)殼榴蓮無(wú)法判斷它是什么時(shí)間開(kāi)殼的，或許在運(yùn)輸途中碰撞裂開(kāi)，很有可能裂開(kāi)時(shí)間超過(guò)24小時(shí)以上。我們可以用西瓜為例，開(kāi)裂的西瓜12小時(shí)就無(wú)法食用了，榴蓮比西瓜的腐壞程度要高的多。
第三、從口感上和顏色上講，食年少出品的泰藍(lán)冷凍榴蓮果肉色澤金黃，滑嫩糯軟，香甜不膩，口感層次分明。而帶皮新鮮榴蓮則色澤發(fā)白，發(fā)出臭味，口感沒(méi)有明顯差別。
未冰凍榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經(jīng)，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的癥狀，可以促使體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品。榴蓮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體，健脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，暖和身體。www.cndadi.net
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可能我們很多家庭購(gòu)買一些魚(yú)都只是購(gòu)買一些冰凍魚(yú)，并不能買到一些新鮮的魚(yú)，冰凍也是可以達(dá)到一個(gè)很好的補(bǔ)充我們體內(nèi)所需要的營(yíng)養(yǎng)的效果的，吃一些冰凍魚(yú)也可以有效的幫助我們補(bǔ)充體內(nèi)所需要的蛋白質(zhì)，詳細(xì)的來(lái)為大家普及一下冰凍魚(yú)有營(yíng)養(yǎng)嗎。
魚(yú)在冷凍貯藏時(shí)由于低溫會(huì)發(fā)生蛋白質(zhì)的冷凍變性，生物活性降低。在食品加工時(shí)有一種抗冷凍劑，這就是糖。將魚(yú)冷凍前，可在其表面涂抹一層糖，在魚(yú)肚子里也涂抹一層。糖能防止魚(yú)蛋白質(zhì)冷凍變性，這是由于糖可通過(guò)改變蛋白質(zhì)中存在的水的狀態(tài)和性質(zhì)，間接地對(duì)蛋白質(zhì)起作用。但糖的添加也不能過(guò)多，過(guò)多會(huì)增加魚(yú)的甜度或發(fā)生褐變，薄薄的一層即可。另外若要將魚(yú)冷凍，應(yīng)在購(gòu)買回家后盡快將魚(yú)剖腹，清洗處理，并迅速低溫冷凍。
鮮魚(yú)只有立刻吃才能最好的保存營(yíng)養(yǎng)。這種觀點(diǎn)有待于糾正。鮮魚(yú)冷凍后還有營(yíng)養(yǎng)嗎?其實(shí)根據(jù)科學(xué)觀點(diǎn)鮮魚(yú)冷凍后更有營(yíng)養(yǎng)。
鮮不少人以為，解凍的魚(yú)、肉味道不鮮，或以為冷凍后的食品已無(wú)營(yíng)養(yǎng)而不愿享用。鮮魚(yú)冷凍后還有營(yíng)養(yǎng)嗎，其實(shí)，你如能正確掌握其中的訣竅，冷凍食品的營(yíng)養(yǎng)并不會(huì)明顯減少，色香味也不會(huì)遜色太多，且是安全的。
多吃一些冰凍魚(yú)對(duì)于我們自身的好處也是非常多的，可以有效地幫助我們補(bǔ)充體內(nèi)走需要的蛋白質(zhì)，蛋白就是構(gòu)成生命活動(dòng)的力量基礎(chǔ)，可以有效的增強(qiáng)我們自身免疫力和抵抗力，可以有效地幫助我們應(yīng)對(duì)多種疾病的侵襲。
榴蓮是比較常見(jiàn)的熱帶水果，對(duì)于喜歡榴蓮的人士來(lái)說(shuō)，非常喜歡榴蓮的味道，榴蓮屬于熱性的水果，具有很好的滋陰壯陽(yáng)的作用，在提高身體免疫力方面也有很好的效果，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，還有治療痛經(jīng)的作用，有很好的促進(jìn)開(kāi)胃，促進(jìn)食欲的作用。
1、滋陰壯陽(yáng)：
榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，榴蓮可以補(bǔ)充身體需要的能量和營(yíng)養(yǎng)，達(dá)到強(qiáng)身健體、滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效。病后及婦女產(chǎn)后可用之來(lái)補(bǔ)養(yǎng)身體。
2、增強(qiáng)免疫力：
榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步證明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質(zhì)的重要前體，參與其合成代謝，能提高機(jī)體的免疫功能，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，以及提高機(jī)體對(duì)應(yīng)激的適應(yīng)能力。榴蓮果對(duì)人體有強(qiáng)壯補(bǔ)益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應(yīng)與其含有的香氣成分及其他營(yíng)養(yǎng)成分起協(xié)同作用。
3、治療痛經(jīng)：
榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很多，它還可以緩解痛經(jīng)哦！因?yàn)榱裆徥菬嵝运?，因此食用后可以起到活血散寒、緩解?jīng)痛的作用，特別適合體寒痛經(jīng)怕冷的mm吃。同時(shí)，榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進(jìn)體溫上升，對(duì)寒性體質(zhì)的朋友非常有幫助。
4、開(kāi)胃促食欲：
榴蓮的特殊味道雖然爭(zhēng)議很大，可你不知道吧！榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還體現(xiàn)于這種特殊的味道中哦！這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開(kāi)胃、促進(jìn)食欲。
5、通便治便秘：
榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，治療便秘。但需要注意的是，吃榴蓮治便秘可要多喝開(kāi)水哦，不然，豐富的纖維沒(méi)水可吸，吸腸道里的水分，那便便可就更困難了。
6、預(yù)防和治療高血壓：
榴蓮果中維生素的生理功能及對(duì)某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴蓮果中還含有人體必需的礦質(zhì)元素。其中，鉀和鈣的含量特別高。鉀參與蛋白質(zhì)、碳水化合物和能量的代謝及物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)，有助于預(yù)防和治療高血壓。
7、防癌抗癌：
榴蓮果中維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高。大量研究證明，維生素A是人體必需的重要微量營(yíng)養(yǎng)素，具有維持正常生長(zhǎng)、生殖、視覺(jué)及抗感染的生理功能。人體需要維生素A維持上皮細(xì)胞組織健康、正常視力、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育；增加對(duì)傳染病的抵抗力。
榴蓮酥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
榴蓮含有豐富的蛋白質(zhì),脂肪,碳水化合物和纖維素,另外還含有維生素A,維生素B,維生素C,維生素E,葉酸,煙酸,無(wú)機(jī)元素鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鎂、硒等,是一種營(yíng)養(yǎng)密度高且均衡的熱帶水果。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)表明榴蓮的汁液和果皮中含有的一種蛋白水解酶,可以促進(jìn)藥物對(duì)病灶的滲透,具有消炎和抗水腫、改善血液循環(huán)的作用。
榴蓮果中含有大量的糖分,熱量高。其中,蛋白質(zhì)的含量為2.7%,脂肪含量為4.1%,碳水化合物為9.7%,水分82.5%,維生素含量豐富,維生素A、B和C都較高。除此之外,榴蓮果中氨基酸的種類齊全,含量豐富,除色氨酸外,還含有7種人體必需的氨基酸,其中,谷氨酸含量特別高,能提高機(jī)體應(yīng)激的適應(yīng)能力。
1、含有人體必需的礦質(zhì)元素,其中,鉀和鈣的含量特別高。
2、所含氨基酸的種類齊全,含量豐富,除色氨酸外,還含有7種人體必需氨基酸,其中,谷氨酸含量特別高。
3、榴蓮果中維生素含量豐富,維生素A、維生素B和維生素C都較高。維生素A是人體必需的重要微量營(yíng)養(yǎng)素,具有維持正常生長(zhǎng)、生殖、視覺(jué)及抗感染的生理功能。
榴蓮酥的熱量
營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)506.27
碳水化合物(克)37.91
脂肪(克)37.45
蛋白質(zhì)(克)5.41
纖維素(克)0.97
榴蓮酥的宜忌人群
榴蓮適宜偏寒者食用。病后及女性產(chǎn)后宜用之來(lái)補(bǔ)養(yǎng)身體,每天不超過(guò)100克。糖尿病、心臟病和高膽固醇血癥患者不應(yīng)食用。熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會(huì)令病情惡化,對(duì)身體無(wú)益,不宜食用。
孕婦可以吃榴蓮,但不宜多吃,以免吃多血糖升高。產(chǎn)婦、哺乳期可適量吃,寶寶可以吃,但不能吃過(guò)多,吃后要多喝水,有助消化,否則極易上火。
榴蓮含有的熱量及糖分較高,因此肥胖人士宜少食。榴蓮含有較高鉀質(zhì),故腎病及心臟病人,宜少食。老年人應(yīng)特別注意,榴蓮果汁黏稠,易阻塞咽喉、氣管而引起窒息,故老人須少吃、慢吃。此外,實(shí)熱體質(zhì)的人代謝旺盛,產(chǎn)熱多,交感神經(jīng)占優(yōu)勢(shì),容易發(fā)熱,經(jīng)常臉色紅赤、咽干舌燥、喉痛、喜歡吃冷飲,易煩燥,常便秘,這樣的人不宜吃。陰虛體質(zhì)者也需慎食。
榴蓮種子營(yíng)養(yǎng)也是很豐富的，相信大家都知道榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含氨基酸，還有人體中所需的各種礦質(zhì)元素，所以榴蓮對(duì)于我們來(lái)說(shuō)可是一個(gè)不可多得的寶貝。而榴蓮種子也含有很多的糖分以及氨基酸，具有補(bǔ)氣補(bǔ)血的功效，所以朋友們要好好利用榴蓮種子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，特別是女性朋友們。
榴蓮是水果之王，榴蓮肉多汁味美，而且榴蓮殼煲湯的好處也是非常多的，有補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，我們都知道它的一身都是飽，下面以榴蓮種子為例，來(lái)看一下他們?cè)谏钪械膟n
1.含有大量的糖分，熱量高。其中，蛋白質(zhì)的含量為2.7%，脂肪含量為4.1%，碳水化合物為9.7% ，水分82.5%，維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高。
2.含有人體必需的礦質(zhì)元素，其中，鉀和鈣的含量特別高。
3.所含氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。
? ?4.榴蓮的種子富含蛋白質(zhì)，炒熟或煮熟后去殼吃，味道類似板栗，吃了能夠增加體力。
榴蓮雖然好吃，但不可一次吃得太多，不然容易導(dǎo)致身體燥熱，其豐富的營(yíng)養(yǎng)還會(huì)因腸胃無(wú)法完全吸收而引起“上火”。
通過(guò)上文我們關(guān)于榴蓮種子營(yíng)養(yǎng)的詳細(xì)介紹，相信大家對(duì)于它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有所了解了吧，它能夠很好的起到補(bǔ)氣補(bǔ)血的作用，所以氣血虛的朋友們，記得平時(shí)多吃一些榴蓮種子，相信你們一定會(huì)擺脫氣血虛，體質(zhì)偏寒的身體，恢復(fù)一個(gè)健康有利的身體。
被譽(yù)為“水果之王的”水果榴蓮，在泰國(guó)是非常著名的，因?yàn)榱裆彽臍馕叮芏嗳硕季芙^品嘗榴蓮，但是也有些人就此愛(ài)上了榴蓮，你知道榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些嗎，吃榴蓮注意事項(xiàng)有哪些，如何挑選成熟榴蓮，一起來(lái)看內(nèi)容介紹吧。
榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、滋陰溫陽(yáng)
榴蓮中具有很高的糖份，而且含淀粉11%、糖分13%、蛋白質(zhì)3%，還有多種維生素、脂肪、鈣、鐵和磷等。對(duì)于一些身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，榴蓮可以補(bǔ)充身體需要的能量和營(yíng)養(yǎng)，達(dá)到強(qiáng)身健體的作用哦，這就是榴蓮最基本的功效。
2、強(qiáng)免疫力
為什么所有人都會(huì)強(qiáng)調(diào)榴蓮具有增強(qiáng)免疫力的作用了，主要是因?yàn)榱裆徖锩婧蟹浅６喾N類的氨基酸，經(jīng)過(guò)有實(shí)驗(yàn)證明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質(zhì)的重要前體，參與其合成代謝，能提高機(jī)體的免疫功能，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，所以榴蓮還是有必要吃一點(diǎn)的。
3、開(kāi)胃促食欲
由于連連的氣味很特殊，所以一直飽受爭(zhēng)議，不管它的味道如何，終究都掩飾不了榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因?yàn)榱裆彽倪@種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開(kāi)胃、促進(jìn)食欲。這一點(diǎn)你知道嗎。
4、預(yù)防和治療高血壓
榴蓮果中維生素的生理功能及對(duì)某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴蓮果中還含有人體必需的礦質(zhì)元素。其中，鉀和鈣的含量特別高。鉀參與蛋白質(zhì)、碳水化合物和能量的代謝及物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)，有助于預(yù)防和治療高血壓。
5、治療痛經(jīng)
它還可以緩解痛經(jīng)哦!因?yàn)榱裆徥菬嵝运虼耸秤煤罂梢云鸬交钛⒑?、緩解?jīng)痛的作用，特別適合體寒痛經(jīng)怕冷的人吃。同時(shí)，榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進(jìn)體溫上升。
吃榴蓮注意事項(xiàng)有哪些
1、榴蓮不能和白酒一起同時(shí)食用，因?yàn)榱裆徍桶拙贫紝儆跓釟獾氖澄?，如果患有糖尿病的人同時(shí)食用榴蓮和白酒，那么非常容易導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致血管爆裂，從而引發(fā)中風(fēng)情況的出現(xiàn)，所以宜小心謹(jǐn)慎的食用。
提子是夏季最常見(jiàn)的水果的之一，不過(guò)現(xiàn)在運(yùn)輸發(fā)達(dá)，即使是在其他季節(jié)也能吃到外地運(yùn)輸過(guò)來(lái)提子了。提子的口味非常香甜，很多人特別是小孩子都愛(ài)吃提子。那么提子除了口感甜美之外，有沒(méi)有什么功效和作用呢?想知道的話就請(qǐng)你接著看下文。
提子的功效與作用
抗貧血
提子中含有抗惡性貧血作用的維生素B12，能夠有效的抵抗貧血癥狀，同時(shí)，提子中含有豐富的葡萄糖，并且極易被人體吸收，也有助于抵抗貧血癥狀。
預(yù)防心血管疾病
提子中具有強(qiáng)抗氧化性的類黃酮物質(zhì)，可以強(qiáng)力清除自由基，進(jìn)而降低血液粘稠度，同時(shí)，提子中含有的微量酸性物質(zhì)能夠軟化血管，防止心血管動(dòng)脈硬化。
有益心臟
另外提子中含有的鉀和鈣元素有助于人體積累鈣質(zhì)，進(jìn)而增強(qiáng)心臟跳動(dòng)頻率。
抗衰老
提子中含有豐富的花青素，具有強(qiáng)抗氧化性，有助于自由基的清除，防止蛋白質(zhì)和核酸被自由基所破壞，從而延緩衰老。
消除疲勞
我們知道維生素和氨基酸都是可以刺激大腦神經(jīng)的物質(zhì)，而提子中正好含有這些物質(zhì)，所以說(shuō)吃提子可以消除疲勞，需要加班或者備考的朋友們推薦多吃提子哦。
增強(qiáng)免疫力
此外一些本身體質(zhì)較差，容易生病的朋友們，也可以多吃一些提子。提子里面還有多羥基酚類化合物，這是一種能有效的消滅人體內(nèi)的有害細(xì)菌和病毒的成分，從而幫助提升免疫力。
消腫安胎
我們知道孕婦常常會(huì)出現(xiàn)反胃、想吐的情況，其實(shí)孕婦在懷孕的過(guò)程中還會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的水腫，有些孕婦甚至水腫到正常的鞋子都沒(méi)有辦法穿，只能穿拖鞋。這個(gè)時(shí)候推薦可以吃一些提子哦，因?yàn)樘嶙泳陀邢[、利尿的功能，孕婦吃了就能緩解水腫情況、
提子和葡萄的區(qū)別
看外形
提子的外形多呈橢圓形狀，其果粒大、色澤艷、耐儲(chǔ)運(yùn)、品味好;相比而言，葡萄外形多呈圓形。
正常健康人士也應(yīng)忌兩者同時(shí)食用。甚至曾有過(guò)多例榴蓮與白酒同食至死的案例，因此這一點(diǎn)是必須要小心的。
2、榴蓮不能溫性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鮮。因?yàn)檫@些食物皆屬于燥熱之物，同吃會(huì)上火發(fā)炎或者由于上火而導(dǎo)致其他的疾病或者誘發(fā)以前的疾病。
如何挑選成熟榴蓮
1、外形
要選長(zhǎng)形的，尾部是尖形的。選個(gè)頭大的，外表像狼牙棒的，有一股股小山邱鼎起來(lái)的。小山越多肉越多，個(gè)頭大的水分多。
2、瓣數(shù)
越多越好，越多肉越多。
3、顏色
偏黃的，裂開(kāi)的，比較熟。
4、裂口
榴蓮一定要看裂口處，皮薄的好，皮薄就意味著榴蓮肉多殼有點(diǎn)開(kāi)了的是熟了的，比較甜比較好吃，但殼開(kāi)的時(shí)間不能太長(zhǎng)，熟過(guò)頭了就是腐爛了。
榴蓮不一定是開(kāi)口的就是好的，現(xiàn)在很多超市里的榴蓮都是生的捂熟開(kāi)口的，不是自然熟裂，也就不好吃。
5、味道
聞一下夠不夠香，夠不夠臭。自然熟的榴蓮就算沒(méi)裂口也會(huì)有一股濃郁而不刺激、有厚重。
6、軟硬度
用手捏一下鄰近的兩根刺，很容易挨在一起就是熟了。
結(jié)語(yǔ)：榴蓮是熱帶水果，在南方比較多，但是因?yàn)榱裆彵旧碛兄鴺O為特殊的氣味，導(dǎo)致很多人都是望而卻步，始終是不敢嘗試，其實(shí)榴蓮的口感是非常軟糯香甜的，而且經(jīng)常吃榴蓮對(duì)身體也是大有好處的哦，你可以慢慢試著去嘗試吃榴蓮哦。
榴蓮是一種熱帶水果，它口感軟糯，具有很高的食用和藥用價(jià)值，非常受到人們的歡迎。那么你知道榴蓮到底有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?今天小編就向大家介紹榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，趕緊來(lái)看看吧!
目錄
1、榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 2、榴蓮的營(yíng)養(yǎng)分析
3、榴蓮的分類 4、榴蓮食用禁忌
5、孕婦能吃榴蓮嗎 6、榴蓮的藥用價(jià)值
7、榴蓮營(yíng)養(yǎng)的中醫(yī)解析 8、吃榴蓮的好處
9、嬰兒可以吃榴蓮嗎 10、榴蓮怎么做好吃
榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經(jīng)，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼的癥狀，可以促使體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品。
榴蓮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體，健脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，暖和身體。
成熟的榴蓮，會(huì)散發(fā)出一種類似硫化物的氣味，甜而奇臭，令人望而卻步。
然而，根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)研究和營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，經(jīng)常食用可以令身體強(qiáng)健，健脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，溫暖身體，屬滋補(bǔ)有益的水果。
在泰國(guó)常用來(lái)當(dāng)作病人和產(chǎn)后婦女用來(lái)補(bǔ)養(yǎng)身體的補(bǔ)品。榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經(jīng)痛，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用。
它還能改善腹部寒涼、促進(jìn)體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品，用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯一直是民間傳統(tǒng)的食療驗(yàn)方。
榴蓮不能采摘，否則便會(huì)影響其成熟，果樹(shù)也會(huì)受到損傷。成熟后的榴蓮會(huì)在深夜或清晨掉落，只要揀起就可以了。
榴蓮的種類很多，包括金枕頭、葫蘆、坤寶等品種，好的榴蓮，果肉既不能含過(guò)多的水分也不能太干硬，而是柔軟濕潤(rùn)、帶有淡淡的苦味。
榴蓮的種子富含蛋白質(zhì)，炒熟或煮熟后去殼吃，味道類似板栗，吃了能夠增加體力。
榴蓮的營(yíng)養(yǎng)分析
營(yíng)養(yǎng)元素含量(每100克)
熱量147千卡、維生素B60.14毫克、蛋白質(zhì)2.6克、脂肪3.3克、碳水化合物28.3克、葉酸116.9微克、膳食纖維1.7克。
維生素A3微克、維生素C2.8毫克、維生素E2.28毫克。
胡蘿卜素20微克、硫胺素0.2毫克、核黃素0.13毫克、尼克酸1.19毫克。
鈣4毫克、磷38毫克、鉀261毫克、鈉2.9毫克、碘5.6微克、鎂27毫克、鐵0.3毫克、鋅0.16毫克、硒3.26微克、銅0.12毫克、錳0.22毫克。
經(jīng)濟(jì)價(jià)值
在諸多泰國(guó)出口的水果中，泰國(guó)榴蓮的出口量始終居于出口水果的首席地位。泰國(guó)榴蓮的主要產(chǎn)地是泰國(guó)的東部和南部，榴蓮的生產(chǎn)面積已每年4.63%的比率增長(zhǎng)來(lái)滿足世界各地對(duì)于泰國(guó)榴蓮的需求。
泰國(guó)榴蓮有四個(gè)主要市場(chǎng)：當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)(泰國(guó)的東部)，其余省份市場(chǎng)，曼谷市場(chǎng)以及出口市場(chǎng)(國(guó)外市場(chǎng))。根據(jù)不同的市場(chǎng)，泰國(guó)榴蓮有不同的營(yíng)銷結(jié)構(gòu)。
榴蓮(學(xué)名：Durio zibethinus Murr )，是一種巨型的熱帶常綠喬木，葉片長(zhǎng)圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實(shí)足球大小，果皮堅(jiān)實(shí)，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經(jīng)濟(jì)價(jià)值的水果。
榴蓮是熱帶著名水果之一，原產(chǎn)馬來(lái)西亞。東南亞一些國(guó)家種植較多， 其中以泰國(guó)最多，中國(guó)廣東﹑海南也有種植。
榴蓮在泰國(guó)最負(fù)有盛名，被譽(yù)為水果之王。它的氣味濃烈、愛(ài)之者贊其香，厭之者怨其臭。
傳說(shuō)中國(guó)古代明朝的時(shí)期，航海艦隊(duì)到達(dá)今東南亞，品嘗當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)果實(shí)時(shí)，鄭和對(duì)這種水果大為贊賞，然而果實(shí)只能一年一熟，故命名留戀，后人取其諧音，稱作榴蓮。
榴蓮的分類
泰國(guó)榴蓮有二百個(gè)品種，但普遍種植的有六十至八十種。其中最著名的有三種：輕型種：伊鑾、膠倫通、春富詩(shī)、金枕和差尼，四、五年后結(jié)果。
中型種：長(zhǎng)柄和谷，六至八年結(jié)果。
重型種：甘邦和伊納，八年結(jié)果。它們每年結(jié)果一次，成熟時(shí)間先后相差一、二個(gè)月。
(1)金枕頭，(蒙通)：是很受歡迎的一種，肉多且甜，果肉呈金黃色，經(jīng)常其中有一瓣比較大，稱為主肉，因?yàn)闅馕恫惶珴猓苓m合初嘗者入門吃這種又臭又香的水果。
金枕頭一年四季都可吃到，可是隨季節(jié)價(jià)格不一，旺季時(shí)價(jià)格最便宜，也是最好吃的時(shí)候。
(2)青尼：以其中葉子小個(gè)頭小，肉多，核小的較受歡迎，價(jià)格上比頭要便宜，果肉以深黃色為佳。
(3)長(zhǎng)柄：因?yàn)榇朔N榴蓮的果柄比其他品種要長(zhǎng)而得名，此品種柄長(zhǎng)且圓，整顆榴蓮也以圓形為主，果肉、果核也呈圓狀，皮青綠色，刺多而密，果核大，果肉少但細(xì)膩而味濃。
(4)谷夜套：肉特別細(xì)膩，其甜如蜜，核尖小為食家所歡迎，為價(jià)最高的一種榴蓮。
泰國(guó)榴蓮的產(chǎn)地廣闊，從中部暖武里府至動(dòng)部羅勇府，巴真武里府的榴蓮曾獲得冠軍。
泰國(guó)南部榴蓮較中部和東部的遜色，核大肉小，但因成熟較遲，在其它榴蓮盛季過(guò)后，便以物稀為貴。
榴蓮食用禁忌
1、榴蓮不能和可樂(lè)同食
大家在吃完榴蓮之后千萬(wàn)不能和可樂(lè)，因?yàn)榭蓸?lè)中是含有咖啡因的一種碳酸飲料，和榴蓮一起食用之后就會(huì)容易引起心臟疾病而導(dǎo)致猝死的癥狀。
2、榴蓮不能和茄子同食
因?yàn)榍炎雍土裆徱黄鹗秤檬菚?huì)很上火的，對(duì)身體不好。
3、腎病患者以及心臟病病人也不宜吃榴蓮
因?yàn)榱裆徍休^高鉀質(zhì)。
4、有呼吸道疾病的人不適合吃
此外患有皮膚病的患者以及喉炎，哮喘以及氣管炎的朋友也不宜吃榴蓮，吃了會(huì)導(dǎo)致病情加重。
5、榴蓮不能和螃蟹同食
螃蟹和榴蓮一起吃的話很容易會(huì)導(dǎo)致胃部的不舒服，所以，千萬(wàn)不能夠和螃蟹一起吃哦。
6、榴蓮和山竹不適合一起吃
因?yàn)檫@兩種水果都富含纖維素，在腸胃中會(huì)吸水膨脹，過(guò)多食用反而會(huì)阻塞腸道，引起便秘。
7、榴蓮不能和牛奶一起食用
吃榴蓮之后飲牛奶，毒過(guò)眼鏡蛇。這個(gè)說(shuō)法聽(tīng)起來(lái)很嚇人，但同食后是會(huì)出現(xiàn)不適癥狀的，因?yàn)闀?huì)導(dǎo)致過(guò)多的咖啡因中毒而使血壓飆升，引發(fā)心臟病猝死。有些朋友喜歡喝牛奶，如果不小心和榴蓮一起吃下去了，若出現(xiàn)不適一定要馬上去醫(yī)院洗胃。
8、榴蓮最好不與白酒同食
酒與榴蓮皆屬熱氣之物，如患糖尿病人士?jī)烧咄?，回?dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會(huì)爆血管，中風(fēng)情況的出現(xiàn)，所以宜小心食用。 正常健康人士也應(yīng)忌兩者同時(shí)食用。 甚至曾有過(guò)榴蓮與白酒同食至死的案例，因此這一點(diǎn)是必須要小心的。
9、榴蓮不能溫性食物同吃
像是牛羊肉以及海鮮方面都是不可以和榴蓮一起食用的，因?yàn)檫@些食物都是屬于燥熱的食物，一起吃的話會(huì)容易引起發(fā)炎或者是上火的癥狀，或者是由于上火而導(dǎo)致的其他的疾病或者是會(huì)容易引起以前的一些疾病癥狀。
10、心腦血管患者不宜吃榴蓮
會(huì)導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會(huì)有爆血管、中風(fēng)情況出現(xiàn)，不宜食用。
11、感冒的人不適合吃
熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會(huì)令病情惡化,對(duì)身體無(wú)益，不宜食用。
孕婦能吃榴蓮嗎
俗話說(shuō)，一只榴蓮三只雞，可見(jiàn)榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所以不少家有孕婦的人都會(huì)購(gòu)買榴蓮給孕婦進(jìn)補(bǔ)。那么，孕婦可以吃榴蓮嗎?請(qǐng)看小編為您解析孕婦吃榴蓮好不好。
解答孕婦可以吃榴蓮嗎，我們首先從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)。榴蓮果肉含有多種維生素，營(yíng)養(yǎng)豐富，香味獨(dú)特，具有水果之王的美稱。從這點(diǎn)看,孕婦吃榴蓮當(dāng)然可以了。具體來(lái)說(shuō)，榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，除含有很高的糖份外，含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。
其實(shí)換一個(gè)角度來(lái)講，孕婦雖然可以吃榴蓮，但是要少吃，最好不要吃，因?yàn)榱裆彽臒崃窟€有糖分非常的高，500克就有千卡的熱量，如果當(dāng)做補(bǔ)品，那么必定會(huì)血糖升高，對(duì)胎兒不好。
其次，榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會(huì)吸水膨脹，過(guò)多食用反而會(huì)阻塞腸道，引起便秘，對(duì)于本來(lái)就容易出現(xiàn)便秘的孕婦來(lái)說(shuō)，會(huì)加重其負(fù)擔(dān)，特別是原患有便秘和痔瘡的孕婦更不宜食用榴蓮。再者榴蓮性溫，吃多容易上火，出現(xiàn)喉嚨疼痛，煩躁失眠，引發(fā)孕婦胎熱，損害新生兒健康。
哺乳期能吃榴蓮嗎
榴蓮有著難聞的氣味，但是榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，如果在平時(shí)容易痛經(jīng)的女性朋友是可以多吃榴蓮的，它能改善腹部寒涼，它還可以健脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，溫暖身體。但是，哺乳期媽媽卻卻不能多吃榴蓮。
1、導(dǎo)致血糖升高
榴蓮的里面所含的熱量跟糖分非常的高，500克就含有500千卡的熱量，如果媽媽們把榴蓮當(dāng)做一種補(bǔ)品來(lái)食用的話，可能會(huì)導(dǎo)致血糖超高。
2、加重便秘
榴蓮富含纖維素，但腸胃中會(huì)吸水膨脹，媽媽們吃榴蓮過(guò)多會(huì)阻塞腸道，引起便秘，對(duì)媽媽們來(lái)說(shuō)會(huì)加重其負(fù)擔(dān)，特別是原患有便秘和痔瘡的媽媽更不宜吃榴蓮。
3、影響寶寶健康
榴蓮性溫，正常人吃多也會(huì)容易上火，出現(xiàn)喉嚨疼痛，煩躁失眠，影響寶寶健康。
新媽媽們不是不能吃榴蓮。一般正常人一天吃榴蓮不能超過(guò)兩瓣，媽媽們更加要少吃，最好不吃榴蓮。
如果你實(shí)在喜歡吃榴蓮，每次一小瓣即可，而且最好選擇和山竹一塊吃。另外，體熱的媽媽還是禁吃榴蓮為好。
榴蓮班戟的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
榴蓮班戟的主要食材為榴蓮，榴蓮果肉中含有大量的糖分,熱量高。其中,蛋白質(zhì)的含量為2.7%,脂肪含量為4.1%,碳水化合物為9.7% ,水分82.5%,維生素含量豐富,維生素A、維生素B和維生素C都較高。此外，其所含氨基酸的種類齊全,含量豐富,除色氨酸外,還含有7種人體必需氨基酸,其中,谷氨酸含量特別高。泰國(guó)人病后、婦女產(chǎn)后均以榴蓮補(bǔ)養(yǎng)身子。當(dāng)?shù)厝硕家暺錇椤盁釒Ч酢?。榴蓮有特殊的氣?這種氣味有開(kāi)胃,促進(jìn)食欲的功效,其中的膳食纖維還能促進(jìn)腸蠕動(dòng)。
1、榴蓮班戟含有豐富的蛋白蛋和脂類,對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用,是良好的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。
2、榴蓮擁有特殊的氣味,雖有人認(rèn)為其臭如貓屎,但也有人認(rèn)為其香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開(kāi)胃、促進(jìn)食欲之功效,其中的膳食纖維還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、防止便秘。
3、榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,在民間有“一只榴蓮三只雞”的說(shuō)法。一只榴蓮果肉中含淀粉11%,糖分13%,蛋白質(zhì)3%,還有脂肪、維生素C以及鈣、鐵、磷等多種微量元素,營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富。在“榴蓮之鄉(xiāng)”的泰國(guó),經(jīng)常用榴蓮給病后患者、產(chǎn)后的婦女補(bǔ)養(yǎng)身子。取榴蓮的果核和內(nèi)瓤用來(lái)燉雞湯可滋補(bǔ)益氣、去胃寒。
榴蓮班戟的熱量
每一百克榴蓮班戟內(nèi)含219大卡的熱量，榴蓮熱量高，熱量接近蘋(píng)果的2-3倍，容易導(dǎo)致身體燥熱，其豐富的營(yíng)養(yǎng)還會(huì)因腸胃無(wú)法完全吸收而引起“上火”。榴蓮含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類,榴蓮本身的熱量挺高的,而且含糖份多,吃多了會(huì)長(zhǎng)胖的。因此肥胖人士宜少吃,糖尿病者更不應(yīng)該進(jìn)食。在吃完榴蓮班戟后坑人多喝些水,或多吃些含水分比較多的水果,也能解除燥熱,其中梨、西瓜就是很好的選擇。
榴蓮班戟的宜忌人群
1、什么人能吃蓮班戟
1.1、一般人群均可以食用。
1.2、尤其病后及婦女產(chǎn)后可用之來(lái)補(bǔ)養(yǎng)虛寒性身體。
1.3、榴蓮性熱,食用后可以活血散寒,緩解經(jīng)痛,特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用。
2、什么人不能吃蓮班戟
2.1、咽干、舌燥、喉痛等熱病體質(zhì)和陰虛體質(zhì)者慎食。
2.2、榴蓮班戟熱量、糖分較高,糖尿病、心臟病和高膽固醇血癥患者不應(yīng)食用。
2.3、熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會(huì)令病情惡化,對(duì)身體無(wú)益,不宜食用。
2.4、榴蓮班戟含有的熱量及糖分較高,因此肥胖人士宜少食。
2.5、榴蓮含有較高鉀質(zhì),故腎病及心臟病人宜少食。
榴蓮作為水果之王，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值問(wèn)題上絕對(duì)是公認(rèn)的，尤其是對(duì)本身就比較喜歡吃榴蓮的人來(lái)說(shuō)，對(duì)榴蓮的味道還有口感都是非常著迷的，而且其實(shí)榴蓮也有很好的滋補(bǔ)作用，那么下面就為大家具體分析一下，到底榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)在哪？
其實(shí)這榴蓮有很好的滋陰壯陽(yáng)效果，特別是本身身體就比較虛弱的人，如果能夠適當(dāng)?shù)厥秤昧裆彛蛘邔⒘裆徸鳛橐环N食材烹飪的話，那么對(duì)身體的滋補(bǔ)以及營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充都可以達(dá)到很好的效果，能夠幫助我們調(diào)理改善身體，對(duì)產(chǎn)后女性來(lái)說(shuō)也是比較好的滋補(bǔ)食物，而且還可以提高男性的性功能。
其次吃榴蓮還可以幫助我們促進(jìn)食欲，讓胃口大開(kāi)，雖然說(shuō)榴蓮有特殊的氣味，對(duì)不喜歡的人來(lái)說(shuō)是非?？咕艿?，但是有些人本來(lái)就喜歡吃榴蓮，所以這種特殊氣味對(duì)他們來(lái)說(shuō)就是一種令人心馳神往的氣味，讓人食欲大開(kāi)。
而且對(duì)女性朋友來(lái)講，其實(shí)食用榴蓮對(duì)緩解痛經(jīng)也有很好的效果，主要是因?yàn)榱裆徦鼘儆跓嵝缘乃驗(yàn)槭秤弥罂梢曰钛觯瑢?duì)于那些經(jīng)期的時(shí)候怕冷或者痛經(jīng)的女性來(lái)說(shuō)，那么就可以改善腹部寒涼的情況，讓體溫升高，所以可以改善痛經(jīng)情況。
榴蓮是水果之王，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比其他的水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都高，但是很多朋友在生活中不敢去吃榴蓮，因?yàn)榱裆彽奈兜朗呛艹舻模赡軐?duì)喜歡吃榴蓮的朋友就會(huì)認(rèn)為榴蓮的味道是很香的，所以應(yīng)該根據(jù)自己的口味去食用榴蓮。榴蓮含有很多的蛋白質(zhì)大、脂肪以及碳水化合物和纖維素，對(duì)于我們身體的健康是有幫助的。
對(duì)于榴蓮這種水果。相信你們都是比較熟悉的，因?yàn)榱裆彽奈兜牢覀儚暮苓h(yuǎn)的地方就可以聞到。榴蓮是一種可以壯陽(yáng)、開(kāi)胃以及治療痛經(jīng)的水果，我們食用一些榴蓮對(duì)這些疾病的治療效果是比較明顯的。
榴蓮含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物和纖維素，另外還含有維生素A，維生素B，維生素C，維生素E，葉酸，煙酸，無(wú)機(jī)元素鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鎂、硒等，是一種營(yíng)養(yǎng)密度高且均衡的熱帶水果。
榴蓮周身是寶，其果殼煮骨頭湯是很好的滋補(bǔ)品，具說(shuō)其果核的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值更是了得，被產(chǎn)地人視為珍寶。有些高級(jí)官員出國(guó)訪問(wèn)都要帶榴蓮作為高尚的禮品。泰國(guó)曾有這樣一句民諺：“榴蓮出，沙籠脫”。意思是姑娘們寧愿脫掉裙子賣掉也要飽嘗一頓榴蓮。
具體來(lái)說(shuō)榴蓮的功能主要表現(xiàn)在：
1、滋陰壯陽(yáng)
身體虛弱的人可以食用榴蓮，榴蓮可以補(bǔ)充身體需要的能量和營(yíng)養(yǎng)，達(dá)到強(qiáng)身健體、滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效。病后及婦女產(chǎn)后可用之來(lái)補(bǔ)養(yǎng)身體。
2. 開(kāi)胃促食欲
榴蓮的特殊味道雖然爭(zhēng)議很大，很多人不喜歡這種味道，殊不知榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還體現(xiàn)于這種特殊的味道中哦!這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開(kāi)胃、促進(jìn)食欲。
3. 治療痛經(jīng)
榴蓮可以緩解痛經(jīng)哦!因?yàn)榱裆徥菬嵝运?，因此食用后可以起到活血散寒、緩解?jīng)痛的作用，特別適合體寒痛經(jīng)怕冷的女性吃。同時(shí)，榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進(jìn)體溫上升，對(duì)寒性體質(zhì)的朋友非常有幫助。
對(duì)于榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效，我們希望大家可以將它們記錄起來(lái)，這對(duì)于你們?cè)谏钪惺秤昧裆徥怯袔椭?。為了你們的在生活中更好的利用榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效，我們希望大家可以多為文章做宣傳，讓更多的朋友了解到榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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? ?水果榴蓮有著水果之王的美譽(yù)。這是因?yàn)樗旧砭哂卸喾N氨基酸與微量元素，維生素含量在水果之中也是很高的，如果長(zhǎng)期吃榴蓮能夠達(dá)到保持營(yíng)養(yǎng)平衡，預(yù)防疾病的效果。尤其是對(duì)于身體素質(zhì)較差的人士更是如此，另外它的營(yíng)養(yǎng)成分也比較利于人體吸收，是不可多得的水果佳品。
? ?榴蓮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體，健脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，溫暖身體，屬滋補(bǔ)有益的水果；榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經(jīng)痛，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼、促進(jìn)體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品。
此外，榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步證明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質(zhì)的重要前體，參與其合成代謝，能提高機(jī)體的免疫功能，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，以及提高機(jī)體對(duì)應(yīng)激的適應(yīng)能力。 榴蓮皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值功效作用介紹榴蓮，是熱帶水果之一。
因?yàn)樗哂胸S富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以在水果界給稱為水果之王，榴蓮果肉十分滑嫩，氣味也是十分的獨(dú)特，經(jīng)常食用可以令身體強(qiáng)健，健脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，溫暖身體，屬滋補(bǔ)有益的水果，那么，榴蓮皮呢？你是否每次吃完榴蓮后都把那長(zhǎng)滿刺的榴蓮皮給丟掉了呢？那你就是大錯(cuò)特錯(cuò)了。可以說(shuō)。整個(gè)榴蓮都是寶來(lái)的。
? ?以上簡(jiǎn)單地介紹了水果榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，看來(lái)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還真是非常好，其實(shí)營(yíng)養(yǎng)成分和保健功效在水果當(dāng)中也是排前列的。當(dāng)然榴蓮雖好，也要適量，以每天100克為宜，吃的過(guò)多，一是不利于腸胃吸收，同時(shí)對(duì)腸胃也會(huì)起到一定的不良刺激。
最初人們并不知道榴蓮殼有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大多都會(huì)扔掉，殊不知，它的營(yíng)養(yǎng)功效是很好的，營(yíng)養(yǎng)與保健的效果很明顯。比如它具有很好的去火與美容的功能，另外對(duì)于缺鐵性貧血也有一定的療效，對(duì)女性有著很好的滋補(bǔ)功效，看來(lái)榴蓮真的是全身都是寶啊。我們來(lái)看一下它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些？
被當(dāng)作垃圾的榴蓮殼其實(shí)具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有降火、美容、補(bǔ)血、益氣、消炎、抗水腫、改善血液循環(huán)和治療皮膚病等功效與作用。
但是，這里所說(shuō)的榴蓮殼并不是指整只的外殼，而是指硬殼里面的那一層白色的瓤。無(wú)論是用榴蓮殼制作菜肴，還是把榴蓮殼用于食療，都只是取用那層白色的瓤。
榴蓮殼的功效與作用，榴蓮殼的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
一、榴蓮殼有降火的功效
榴蓮殼是非常優(yōu)秀的降火良品，用它制作菜肴或煮水飲用都有極好的降火效果。榴蓮肉吃多了就很容易上火，只需要取適量榴蓮殼加水和少許鹽煮開(kāi)，把煮好的水喝下即可防治吃榴蓮引起的上火。秋季等容易上火的季節(jié)，也非常適合用榴蓮殼煲湯飲用。
二、榴蓮殼有美容和治療皮膚病的功效
榴蓮殼不僅具有良好的滋陰美容作用，而且還能用于皮膚瘙癢等皮膚病的治療，只需要將榴蓮殼煎水泡澡即可見(jiàn)效。如果經(jīng)常用榴蓮殼煮水洗澡，就能對(duì)皮膚起到很好的養(yǎng)護(hù)作用，并能抑制皮膚瘙癢等皮膚病，尤其對(duì)老年性瘙癢病的療效較好。
通過(guò)以上我們針對(duì)榴蓮殼的營(yíng)養(yǎng)功能進(jìn)行了簡(jiǎn)單的描述，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和對(duì)身體的保健效果都是很好的。您下次吃完榴蓮就不要把殼扔掉了，因?yàn)槟钦媸潜毺煳锪恕Ｍㄟ^(guò)一定的飲食方法把殼的食療價(jià)值發(fā)揮出來(lái)，對(duì)調(diào)養(yǎng)和保健身體是非常有利的。
榴蓮糖是由榴蓮加工而成的，但是榴蓮糖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比榴蓮高一些，但是這并不意味每個(gè)人都能夠食用榴蓮糖，因?yàn)榱裆徧鞘菍儆谝环N糖類，因此對(duì)于一些患有糖尿病的人來(lái)說(shuō)還是有一些飲食禁忌的，除此之外，還有哪些人不能夠食用榴蓮糖呢？接下來(lái)讓我們一起來(lái)了解一下榴蓮糖的營(yíng)養(yǎng)。
滋陰壯陽(yáng)
榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，榴蓮可以補(bǔ)充身體需要的能量和營(yíng)養(yǎng)，達(dá)到強(qiáng)身健體、滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效。病后及婦女產(chǎn)后可用之來(lái)補(bǔ)養(yǎng)身體。
增強(qiáng)免疫力
榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步證明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質(zhì)的重要前體，參與其合成代謝，能提高機(jī)體的免疫功能，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，以及提高機(jī)體對(duì)應(yīng)激的適應(yīng)能力。榴蓮果對(duì)人體有強(qiáng)壯補(bǔ)益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應(yīng)與其含有的香氣成分及其他營(yíng)養(yǎng)成分起協(xié)同作用。
治療痛經(jīng)
榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很多，它還可以緩解痛經(jīng)哦！因?yàn)榱裆徥菬嵝运虼耸秤煤罂梢云鸬交钛⒑?、緩解?jīng)痛的作用，特別適合體寒痛經(jīng)怕冷的mm吃。同時(shí)，榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進(jìn)體溫上升，對(duì)寒性體質(zhì)的朋友非常有幫助。
開(kāi)胃促食欲
榴蓮的特殊味道雖然爭(zhēng)議很大，可你不知道吧！榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還體現(xiàn)于這種特殊的味道中哦！這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開(kāi)胃、促進(jìn)食欲。
通便治便秘
榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，治療便秘。但需要注意的是，吃榴蓮治便秘可要多喝開(kāi)水哦，不然，豐富的纖維沒(méi)水可吸，吸腸道里的水分，那便便可就更困難了。
防治高血壓
榴蓮果中維生素的生理功能及對(duì)某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴蓮果中還含有人體必需的礦質(zhì)元素。其中，鉀和鈣的含量特別高。鉀參與蛋白質(zhì)、碳水化合物和能量的代謝及物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)，有助于預(yù)防和治療高血壓。
防癌抗癌
榴蓮糖各種營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)癌癥有防治功效。
選購(gòu)建議
榴蓮糖的主要成分是碳水化合物，提供給人體能量，但對(duì)特定消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，尤其是兒童，過(guò)多食用榴蓮糖會(huì)造成人體內(nèi)能量積累，影響正常食欲。
消費(fèi)者在選購(gòu)榴蓮糖時(shí)，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
1、包裝印刷質(zhì)量差，字跡模糊不清，標(biāo)注內(nèi)容不全，未標(biāo)注生產(chǎn)日期的產(chǎn)品，不要購(gòu)買。
2、榴蓮糖的色澤應(yīng)正常、均勻、鮮明，香氣純正，口味濃淡適中，不得有其他異味；榴蓮糖的外形應(yīng)端正，邊緣整齊，無(wú)缺角裂縫，表面光亮平滑、花紋清晰，大小厚薄均勻，無(wú)明顯變形；榴蓮糖應(yīng)無(wú)肉眼可見(jiàn)的雜質(zhì)。
3、要選購(gòu)近期生產(chǎn)的、包裝完整的產(chǎn)品。如果榴蓮糖超過(guò)保質(zhì)期容易發(fā)生變質(zhì)，外觀上會(huì)變得不規(guī)則，口感上會(huì)有異味
榴蓮糖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，所以我們?cè)谫?gòu)買的時(shí)候，一定要選擇榴蓮成分高一點(diǎn)的榴蓮糖，切不要因?yàn)樽约旱鸟R虎而選擇生產(chǎn)日期或者是組成成分不對(duì)的榴蓮糖，這樣都是不好的，無(wú)論在任何的情況下，我們都應(yīng)該始終把自己的身體健康放在第一位。
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