山藥排骨紅棗枸杞湯怎么做？
夏季養(yǎng)生湯怎么做。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“山藥排骨紅棗枸杞湯怎么做？”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
山藥在民間有很多稱呼，比如又稱為土薯，或者稱為淮山等等，這是一種非常珍貴的食材，經(jīng)常吃山藥可以強(qiáng)壯身體，尤其那些消化功能出現(xiàn)問題的人，平時(shí)不妨多吃一些山藥，具有很好的促進(jìn)消化作用，另外吃山藥還可以止瀉等等，今天為大家推薦的是山藥排骨紅棗枸杞湯，這道湯的制作方法如下。
山藥排骨紅棗枸杞湯的做法：
材料
小排山藥紅棗枸杞子生姜料酒陳醋鹽
做法
1.小排洗凈入沸水里焯燙出血水洗去浮沫放在煮鍋里，加水沒過排骨大火燒開，放料酒，少量醋，姜，上蓋轉(zhuǎn)小火煮60分鐘左右
2.山藥去皮洗凈切滾刀塊，紅棗和枸杞?jīng)_洗干凈，把山藥，紅棗，枸杞放進(jìn)煮鍋里，小火繼續(xù)煮40分鐘左右，關(guān)火放適量鹽即可
小訣竅
山藥有收澀的作用，故大便燥結(jié)者不宜食用；另外有實(shí)邪者忌食山藥。
枸杞紅棗燉排骨
材料
排骨、淮山、枸杞適量、紅棗幾個(gè)、生姜幾片
做法
1、排骨飛水，然后放入冷水鍋中，加入淮山（淮山去皮切段）、枸杞、紅棗、生姜一起大火燒開；
2、關(guān)小火轉(zhuǎn)入電動(dòng)瓦煲中自動(dòng)燉，起鍋前放鹽調(diào)味即可，不喜歡放鹽的話吃的時(shí)候就沾生抽就行了。
芡實(shí)淮山枸杞排骨湯
材料
排骨（肋排），芡實(shí)，淮山，枸杞，姜，料酒，鹽
做法
1：排骨洗凈入沸水鍋中焯燙出血沫，撈出洗去浮沫和骨渣
2：排骨放入湯鍋，加水沒過排骨，大火燒開，放姜，料酒，上蓋轉(zhuǎn)小火煮50分鐘左右，放入芡實(shí)（約1湯碗或抓1把），淮山（約6片），小火繼續(xù)煮40分鐘左右，放入枸杞（沖洗干凈），關(guān)火后放適量鹽即可
麻油雞腰瘦肉＋枸杞紅棗山藥排骨湯
材料
橄欖油少許，雞腰150g，姜片適量，麻油少許，瘦肉150g，米酒少許，山藥1條，枸杞少許，紅棗少許，菠菜2把，蛋3顆，蒜頭8顆，紅目連1條，姜絲少許，青蔥2根，醬油膏少許，米酒少許，排骨一袋（市場(chǎng)買），鮮雞晶、塩少許，醬油少許，黑醋少許
做法
1、『麻油雞腰瘦肉』－雞腰和瘦肉洗凈，瘦肉切片、姜片，麻油先爆香姜片，等到有香味，再放入瘦肉，把瘦肉炒一會(huì)兒，不要炒太久，少許塩、鮮雞晶、米酒，炒雞腰，起鍋。
2、『枸杞紅棗山藥排骨湯』－放入排骨，山藥，切塊，放入滾好水的鍋?zhàn)又?，洗凈紅棗和枸杞，放入紅棗，少許塩、鮮雞晶、米酒，最后起鍋前再放入枸杞。
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每一個(gè)女性都應(yīng)該是愛美的，因?yàn)椤皭勖乐?，人皆有之”，但是現(xiàn)實(shí)生活中電腦、輻射、紫外線、熬夜、灰塵等，往往就會(huì)讓女性的膚色變得非常的差，甚至?xí)霈F(xiàn)未老先衰的癥狀。這時(shí)候應(yīng)該及時(shí)的為自己調(diào)理，如果你恰好是一名喜歡煲粥的人，那么，就不用過于擔(dān)心了，因?yàn)榻?jīng)常為自己煲一些山藥紅棗豬蹄湯，就可以輕松的解決問題。
食材
· 豬蹄、山藥、紅棗、姜、蔥
步驟/方法
1. 豬蹄讓店家切塊，洗凈、山藥削皮切段，紅棗稍泡一會(huì)，姜切片，香蔥切末;
2. 豬蹄用熱水焯去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗干凈;
3. 在砂鍋里倒入適量的水(水一定要一次加夠)，放入處理好的豬蹄、紅棗和姜片;
4. 大火煮開后轉(zhuǎn)中火燉一個(gè)半小時(shí)，放入山藥段和鹽再煮半個(gè)小時(shí)，喝時(shí)撒上香蔥末即可。
· 烹飪小技巧：
· 1、豬蹄在平底鍋里烤一下，會(huì)讓湯變成濃白色。
· 2、加入幾滴香醋有助于骨中的鈣質(zhì)釋出。
· 3、鹽是在出鍋的時(shí)候加。
4、建議不要放過多的調(diào)料進(jìn)去，保持原汁原味。
· 營養(yǎng)功效：豬蹄中含有大量的膠原蛋白，可以幫助促進(jìn)皮膚細(xì)胞吸收和貯存水分，防止皮膚干癟起皺，使你的皮膚圓潤(rùn)飽滿、光滑富有彈動(dòng)。
山藥能補(bǔ)脾氣而益胃陰，它的黏質(zhì)液內(nèi)含有女性荷爾蒙的基本物質(zhì)，有促進(jìn)荷爾蒙合成的作用，幫助女性對(duì)抗荷爾蒙減少，對(duì)抗肌膚老化現(xiàn)象，讓皮膚光滑細(xì)膩。
在這道山藥紅棗豬蹄湯中，無論是山藥、紅棗還是豬蹄都是備受女性推崇的養(yǎng)顏美容的佳品，而把這些美容佳品放到一起來煲湯喝，效果可想而知。所以如果你現(xiàn)在還在為自己蒼白的臉色而發(fā)愁，還在為自己過早衰老的容顏而心碎，那就趕緊行動(dòng)起來吧!
冬季氣溫低，氣候干燥，會(huì)給人們的身體造成一定的影響，例如，冬季容易出現(xiàn)乏力怕冷的癥狀。解決這種問題的辦法是進(jìn)行適當(dāng)?shù)娘嬍痴{(diào)理，多喝些滋補(bǔ)湯能夠起到驅(qū)寒保溫的效果，下面就給大家介紹一下山藥胡蘿卜紅棗排骨湯怎么做吧。
山藥胡蘿卜紅棗排骨湯的做法一：
1.排骨洗凈煮掉血水，再放進(jìn)開水里頭煲湯?？?，白色的湯水，不含雜質(zhì)，湯才更好喝！
2.排骨湯煲半個(gè)小時(shí)后，就可以加入胡蘿卜和淮山一起煲半個(gè)鐘。
3.跟著加入紅棗，再煮十分鐘左右，我不喜歡紅棗煮得太久，因?yàn)闋€了的話湯會(huì)全是紅棗味，那樣影響湯的味道。
4.關(guān)火前加鹽調(diào)味，灑上香菜。
山藥胡蘿卜紅棗排骨湯的做法二：
1、排骨洗凈，用水淖一下去掉血水。
2、山藥去皮洗凈切小塊。
3、胡蘿卜洗凈去皮切小塊。
4、把焯好的排骨、切好的山藥、胡蘿卜放入高壓鍋，加足量的水。大火，上氣七八分鐘關(guān)火悶一下，出鍋里加點(diǎn)鹽就OK了。
山藥胡蘿卜紅棗排骨湯的注意事項(xiàng)：
1、山藥削皮后會(huì)變色，在水里加點(diǎn)醋泡著就不會(huì)變了。
2、烹調(diào)胡蘿卜時(shí)，不要加醋，以免胡蘿卜素?fù)p失。
排骨：
1、適宜于氣血不足，陰虛納差者；濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。
2、豬排骨具有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效；適宜于氣血不足，陰虛納差者。
許多朋友在燉煮山藥胡蘿卜排骨湯的時(shí)候，也會(huì)放上一些枸杞，這是因?yàn)殍坭讲粌H有明目的情況，也可以對(duì)身體進(jìn)行補(bǔ)血和壯陽，所以大家要注意了。食物的搭配可以互相發(fā)揮作用，也有可能增大作用的效果，關(guān)鍵要看大家如何制作了。
山藥枸杞排骨湯的做法
山藥枸杞排骨湯，清淡不油膩，是一款適合一家大小的湯，具有清虛熱、固腸胃、健脾胃的功效。尤其適合老人和小孩。
材料：排骨、山藥 、枸杞、姜、油、鹽、雞精。
做法：
1、山藥去皮切片，并且放入清水泡浸。枸杞洗凈。
2、將排骨剁成塊狀，在開水鍋中快速飛水，撇去的浮沫。撈起備用。
3、飛好水的排骨，用炒鍋放油將排骨大火炒一下，加入點(diǎn)鹽和醬油。
4、將排骨、山藥、枸杞放入高壓鍋加適量的水，加姜片、雞精，加幾滴醋。煲個(gè)40～50分鐘。
5、煲好后，放鹽攪拌均勻即可。
山藥枸杞排骨湯的制作技巧
在制作山藥枸杞排骨湯的時(shí)候，有幾點(diǎn)是需要注意的。
一、山藥。山藥要去皮食用,以免產(chǎn)生麻、刺等異?？诟小Ｉ剿幤ぶ兴脑斫撬鼗蝠ひ豪锖闹参飰A，少數(shù)人接觸會(huì)引起山藥過敏而發(fā)癢，處理山藥時(shí)應(yīng)避免直接接觸。削完山藥的手不要亂碰，馬上多洗幾遍手，要不然就會(huì)抓哪兒哪兒癢。在給山藥去皮的時(shí)候，一定要帶上手套。山藥去皮后很容易變黑，可以抹上一些鹽，這樣就可以叫長(zhǎng)時(shí)間保持山藥雪白的外表。用湯鍋煲湯時(shí)，山藥會(huì)析出一些白色的漂浮物飄在湯上面，這是要及時(shí)把這些漂浮物清理出來，不然就會(huì)影響湯的美味。
二、高壓力鍋消耗的水少，所以不用放太多水，基本上，喝多少放多少水就行。鹽最好在湯出鍋的時(shí)候放，這樣更有利于人體對(duì)碘的吸收，如果開始就放鹽，碘會(huì)在高溫下流失，也容易讓食物變老，味道沒那么好哦。鹽能使蛋白質(zhì)凝固，有礙鮮味成分的擴(kuò)散，如果早放了味道還不好掌握;還可以別幾顆蜜棗或者紅棗，這樣的湯更清甜。
大家都知道人們總是會(huì)說一句話營養(yǎng)都在湯里面，就是因?yàn)檫@樣很多的人在養(yǎng)生的時(shí)候就是特別注意養(yǎng)生。而其中就有一到冬瓜排骨枸杞湯，是一到很不錯(cuò)的養(yǎng)生湯。不僅僅是冬瓜對(duì)于有很高的營養(yǎng)價(jià)值，其他的兩種食材也是如此。但是因?yàn)榇蠹也惶私舛吓殴氰坭綔趺醋觯韵旅嫒タ聪拢?/p>
原料：排骨，冬瓜 姜，料酒，肉冠，枸杞 干山楂片
把排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分;
將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，焯去血沫
撈出
將排骨、姜、肉冠，干山楂片料酒和適量清水，裝在瓦煲里
加蓋大火燒開
撇去浮沫再改用小火燉約60分鐘，可根據(jù)排骨量來確定時(shí)間
放入冬瓜枸杞再燉約20分，加入鹽，裝入盆中，美味的排骨冬瓜就好了
END
注意事項(xiàng)
燉排骨的鍋內(nèi)，水要一次加足，不能中途添加涼水 燉的時(shí)候要不放鹽，到吃的時(shí)候再加到裝湯的盆也行 放干山楂片可以去腥味，還可以使排骨熟的快
1、提高機(jī)體免疫功能，增強(qiáng)機(jī)體適應(yīng)調(diào)節(jié)能力
食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增強(qiáng)機(jī)體功能，促進(jìn)健康恢復(fù)，而且能提高機(jī)體的抗病能力，抵御病邪的侵害。增強(qiáng)機(jī)體對(duì)各種有害刺激的適應(yīng)能力。
2、具有抗癌作用
枸杞子對(duì)癌細(xì)胞的生成和擴(kuò)散有明顯的抑制作用，當(dāng)代實(shí)驗(yàn)和臨床應(yīng)用的結(jié)果表明，枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強(qiáng)壯肌體和延緩衰老的作用。對(duì)癌癥患者配合化療，有減輕毒副作用，防止白血球減少，調(diào)節(jié)免疫功能等療效。試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)：枸杞片中含有的微量元素鍺有明顯抑制癌細(xì)胞的作用，可使癌細(xì)胞完全破裂，抑制率達(dá)100%。
3、具有顯著的明目作用
枸杞子尤其擅長(zhǎng)明目，所以還俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子。著名方劑祀菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡(jiǎn)便有效的食療方。
4、具有抗疲勞作用
枸杞子能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量，提高人體活力，有抗疲勞的作用。
5、有增強(qiáng)學(xué)習(xí)記憶功能
枸杞子具有改善大腦的功能，增強(qiáng)人的學(xué)習(xí)記憶能力。
6、提高肌體的適應(yīng)性
枸杞子能提高人體的適應(yīng)性防御功能，使人遇到傷害性刺激時(shí)，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。
冬瓜排骨湯的功效不少，主要是以保健為主，有這方面需求的人群可以多關(guān)注。另外冬瓜的皮和籽也有很高的藥用價(jià)值，在煲湯的時(shí)候適量加入也是很不錯(cuò)的選擇。不過，需要注意的是，孕婦是不能吃冬瓜排骨湯的。
關(guān)于冬瓜排骨枸杞湯怎么做，大家看過這篇文章的詳細(xì)介紹了。其實(shí)冬瓜排骨枸杞湯制作起來并不是很復(fù)雜，只要掌握好熬湯的火候都是可以熬出來很棒的湯飲。而且大家也通過這些內(nèi)容對(duì)于枸杞有了一個(gè)明確的認(rèn)識(shí)了，好好地看下并不會(huì)有什么損失。
我們都知道經(jīng)常喝些湯類能對(duì)我們的身體剛好的進(jìn)行調(diào)節(jié)，其中乳鴿搭配紅棗一起煮湯能對(duì)身體更好的進(jìn)行滋補(bǔ)，尤其是受傷或者手術(shù)之后的朋友食用能讓身體得到很好的改善，而且還能起到美容養(yǎng)顏的作用，但是想要做的特別的美味和營養(yǎng)也是需要掌握好制作方法，下面一起了解下紅棗枸杞湯怎么做好吃。
紅棗枸杞乳鴿湯怎么做
材料：
乳鴿2個(gè)，紅棗5顆，枸杞2湯匙，圓肉10來顆，茶樹菇1小把，黨參6根，淮山4-5片（我家里只剩下一點(diǎn)碎碎，就全放了），北芪4片。（所有材料我都是隨意放的）
做法：
1. 枸杞圓肉用水泡泡，洗干凈，紅棗洗干凈去核。（紅棗核燥熱）
2. 黨參，淮山，北芪用水泡30分鐘，洗干凈，黨參用刀切2半。
3. 茶樹菇泡發(fā)，去蒂洗干凈，用刀切段。
4. 鴿子去頭去屁股，把皮剝掉，剁小塊。（去皮純屬個(gè)人喜好，我怕油，所以去皮）
5. 把所有材料打入大燉盅,注入開水至8分滿。
6. 放入大鍋大火燉30分鐘，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉3個(gè)小時(shí)。
7. 燉好后,用隔油勺把油撇去再喝。
營養(yǎng)價(jià)值
鴿子肉又名白鳳，肉美，營養(yǎng)豐富，著名的烏雞白鳳丸就是用烏雞和白鳳為原料制成。它所含的鈣、鐵、銅等礦物質(zhì)及維生素ABE等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。鴿肝了中含有最佳的膽素，可以幫助人體很好的利用膽固醇，防止動(dòng)脈硬化。鴿肉里含有豐富的泛酸，防止脫發(fā)、白發(fā)和未老先衰等都有很好療效。鴿肉里含有豐富的軟骨素，可增加皮膚彈性，改善血液循環(huán)，可加快傷口愈合。每次半只（80-100克）天天吃沒問題的
每一種的食物的營養(yǎng)價(jià)值都是不同的，但是如果我們能將不同的食物搭配在一起就能讓身體得到更好的調(diào)理，上面就是對(duì)紅棗枸杞湯怎么做好吃的介紹，通過了解之后我們知道紅棗枸杞湯制作起來非常的簡(jiǎn)單，并且對(duì)于產(chǎn)后催乳也要很明顯的效果。
鴿子是常見的鳥之一，對(duì)于這種鳥，相信大家也是比較熟知的，生活中，人們習(xí)慣用鴿子煲湯燉等方法來進(jìn)食，其營養(yǎng)價(jià)值頗高，對(duì)于神經(jīng)衰弱、失眠多夢(mèng)的人來說，是可以起到很好的療效的，還能夠制成藥，日常人們多用于煲湯，枸杞紅棗鴿子湯要怎么做呢?一起來了解一下吧。
材料：主料:乳鴿1500克。輔料:棗(干)20克、 枸杞子15克。調(diào)料:味精2克、 鹽10克 、大蔥20克、 料酒15克。
做法：1. 乳鴿宰殺,去毛、內(nèi)臟、腳爪。
2. 把頭、腿盤入雞腹內(nèi),下鍋焯一水。
3. 除去血污,搓去汗皮,雞脯向上放入湯盅內(nèi)。
4. 枸杞、紅棗淘洗干凈,放于雞身上。
5. 再放料酒、姜、蔥,灌入清湯后用牛皮紙封口。
6. 上籠用大火蒸約2小時(shí)起籠,揀去姜、蔥,加味精吃好味即成。
貼士：
1. 氽雞時(shí)血污一定要除盡,雞汗皮(角質(zhì)皮),要洗凈,殘毛也要除盡。
2. 蒸制時(shí)湯摻足,大火一氣蒸透.不能久蒸上水,否則湯味淡薄。
枸杞和紅棗均為藥食兩用之佳品.本湯菜選用寧夏上等枸杞和山西優(yōu)質(zhì)大棗與老母雞(土雞)同蒸燉而成,其味甘美,湯色微紅,雞形完整,營養(yǎng)成分充分融合,易于人體吸收.
鴿子的營養(yǎng)價(jià)值是比較高的，對(duì)于體弱病人是比較有利的，人們?nèi)粘？梢酝ㄟ^吃鴿子來起到進(jìn)補(bǔ)的作用，對(duì)于老年人也是比較有用的，所以人們?nèi)粘？梢远喑砸恍╄坭郊t棗鴿子湯，這樣才能夠起到很好的功效，人們?nèi)粘？梢試L試一下。
香菇山藥排骨湯制作方法其實(shí)是比較簡(jiǎn)單的，而且這一道養(yǎng)生食物對(duì)身體保健以及滋補(bǔ)也有很好的效果，所需的食材就是山藥，青菜以及適當(dāng)?shù)南愎剑€有各種調(diào)味料搭配。
一、燒山藥排骨湯的制作材料：
主料：豬排骨(大排)500克
輔料：山藥250克,芹菜25克
調(diào)料：味精2克,花椒2克,胡椒粉2克,鹽10克,大蔥15克,料酒20克,姜15克
二、步驟
1. 將排骨切成5厘米的條，放入沸水中汆約5分鐘，洗凈，瀝干水分；
2. 芹洗凈切段；
3. 取一炒鍋，放入清水、排骨、蔥、姜、酒、芹菜，用中火燒開，轉(zhuǎn)為小火燉，放入花椒；
4. 將山藥去皮切成塊后放入沸水中汆一下，撈起；
5. 待排骨燉至5成熟，放入山藥燉3小時(shí)，待排骨酥爛時(shí)，揀去蔥、姜、芹菜，放入鹽、味精、胡椒粉即可。
三、山藥排骨湯的制作要訣：
1. 熬排骨湯可加2～3滴白醋，以促使骨中的鈣質(zhì)釋出，并溶入湯汁中，使湯味鮮美；
2. 山藥去皮切塊后極易發(fā)黑，可抹少許鹽來防止。小帖士-健康提示：
1. 山藥含淀粉質(zhì)、粘液質(zhì)、脂肪和蛋白質(zhì)，極易消化，所含營養(yǎng)素可為人體所吸收，能有效改善體質(zhì)虛弱與消除疲勞；
2. 婦女有貧血、白帶或習(xí)慣性流產(chǎn)者，可利用山藥來改善；
3. 此湯不僅可開胃，亦能補(bǔ)充體力，增加身體的抵抗力。
排骨的營養(yǎng)價(jià)值比較高，排骨中的骨髓能夠促進(jìn)蛋白質(zhì)和紅細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)于很多的身體肌肉的控制以及促進(jìn)新陳代謝是有幫助的，而且能夠給身體提高營養(yǎng)價(jià)值，山藥是可以補(bǔ)血補(bǔ)氣的，可以降低排污中的油性含量，而海帶能夠去掉排骨中的油腥味兒，同樣也可以減少發(fā)胖，這一道山藥海帶排骨湯，不用擔(dān)心吃了以后會(huì)引起脂肪。
山藥海帶排骨湯所屬一款美食之一，主要原料有排骨：200克、山藥：1根等，海帶結(jié)：120克調(diào)料：精鹽、雞精適量，這道菜非常美味。、更值得一提的是，山藥對(duì)于MM們而言，更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用后就會(huì)產(chǎn)生飽脹感，從而控制進(jìn)食欲望。其次，山藥本身就是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會(huì)有發(fā)胖的后顧之憂。
材料：
排骨：200克
山藥：1根
海帶結(jié)：120克
調(diào)料：
精鹽：適量
雞精：適量
制作過程/山藥海帶排骨湯
1、做這道湯的材料。
2、排骨洗凈，放沸水沖焯燙去血水，撈出瀝水。
3、山藥洗凈，削去表皮。
4、把山藥切成滾刀塊備用。
5、把焯燙好的排骨放到砂鍋里，加入適量的開水。
6、大火煮開后，改小火把排骨煮一會(huì)兒，再放入山藥一起煮。
7、把山藥煮到基本上快熟的時(shí)候，把海帶結(jié)倒入沙鍋中，燉煮到海帶結(jié)軟爛即可。
8、煲好的湯調(diào)入適量的精鹽和雞精即可。
山藥玉米排骨湯是非常滋補(bǔ)的一道湯水，山藥具有藥性，有滋陰補(bǔ)腎，養(yǎng)氣補(bǔ)脾的功效，經(jīng)常食用可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，特別適合體質(zhì)虛弱的人群食用；而玉米是營養(yǎng)豐富的粗糧，二者燉湯營養(yǎng)價(jià)值翻倍。建議在燉排骨湯時(shí)先放玉米，再放山藥，燉出來的湯口感更好。
做法一
山藥玉米排骨湯
原料 小排骨，水果玉米，胡蘿卜，山藥，鹽，姜片 方法
1、小排骨洗凈，飛水;
2、鍋中放多量水，小排骨，姜片，燒開后轉(zhuǎn)小火;
3、燜煮45分鐘后，加入胡蘿卜，玉米續(xù)煮10分鐘;
4、 加入山藥，繼續(xù)燜煮5分鐘;
5、 出鍋前加適量鹽調(diào)味即可。
健康提示
玉米中含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素和礦物質(zhì)都比較豐富。它特有的膠質(zhì)蛋白占3D00，球蛋白和白蛋白占20%--22%。由于黃玉米中含有維生素A，對(duì)人的智力、視力都有好處。玉米脂肪中的維生素較多，對(duì)防止細(xì)胞氧化、衰老有益處，從而有益于智力。玉米中粗纖維多，食后寬腸，有利于消除便秘，有利于腸的健康，也間接有利于智力功能的開發(fā).有一種甜玉米，蛋白質(zhì)的氨基酸組成中以健腦的天冬氨酸、谷氨酸含量較高。
做法二
山藥玉米排骨湯
原料：豬肋排2根、甜玉米一根、山藥半根、蔥、姜、黃酒、鹽。
山藥玉米排骨湯的做法
1、豬肋排剁成小段。
2、鍋入涼水，入排骨，開鍋后排骨過涼水洗干凈。
3、砂鍋放溫水，將排骨放到砂鍋里，中火燒開。
4、玉米切段、山藥切成滾刀塊，蔥絲、生姜。
5、中火煮排骨大紅40分鐘后放入玉米、山藥、蔥絲、生姜、倒入一勺黃酒。
6、轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮40分鐘后，按個(gè)人口味加鹽后關(guān)火即可。
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