產(chǎn)婦營養(yǎng)湯的做法大全
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常,要堅持,人和機器一樣,經(jīng)常運動才不能生銹。”隨著社會觀念的更新,養(yǎng)生的理念也在不斷刷新,如果不需要我們的生活成悲劇,就必須注意養(yǎng)生。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢?下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“產(chǎn)婦營養(yǎng)湯的做法大全”,歡迎您參考,希望對您有所助益!
晉升為準媽媽,初為人母更體會到育兒的不育。其實對于產(chǎn)婦而言分娩后一方面要多吃一些有助于傷口愈合的食物,另外一方面應(yīng)該多吃有利于乳汁分泌的食物,以養(yǎng)育幼兒。基于此,廣大的奶爸們,娃奶奶們在這期間就要辛苦你們學會做幾道適合產(chǎn)婦喝的湯水了。
一、黃花菜鯽魚湯
材料
主料:鯽魚一條.干黃花菜一把
輔料:姜適量 芹菜適量
調(diào)料:油.鹽.雞精
做法
1.準備食材,鯽魚一條 生姜適量
2.鯽魚從肚皮處殺掉
3.去掉鯽魚肚子里面的黑膜
4.從魚身用刀割幾條,容易入味
5.生姜切片,再切碎
6.用姜和鹽稍微腌制片刻
7.魚肚里面也要放點姜
8.抓一小把黃花菜,黃花菜用冷水泡40分鐘,溫水20分鐘,熱水10分鐘,按自己的時間按排,去雜質(zhì)洗掙并擠干水分備用
9.鍋燒熱,加入食用油
10.下鯽魚煎至兩面發(fā)黃
11.倒入適量開水
12.再多煮一下鯽魚
13.放入泡好的黃花菜
14.大火煮5分鐘,加鹽
15.放入雞精調(diào)味
16.再加上芹菜
17.煮幾分鐘,美味的黃花菜鯽魚湯就做好了.
小訣竅
1)魚肚子里面的黑色膜要收拾干凈,不然魚怎么都會有腥味.
2)油的溫度要比平時炒菜稍高,這樣不容易沾鍋.
3)加水一定要加開水,這樣湯的顏色會比較濃,而且魚的肉質(zhì)會比較嫩.
4)這個湯要趁熱喝,因為黃花菜涼了會使湯有小小的酸味。
二、通草豬腳湯
材料
豬腳,通草,姜,料酒,花生醬,鹽
做法
1、豬腳拔毛,刮皮,斬塊,洗凈,入沸水鍋中焯燙出血沫,撈出沖洗干凈。
2、豬腳放入砂鍋,加水沒過豬腳,大火燒開。
3、放姜、料酒、花生醬,轉(zhuǎn)小火煮2個小時左右。
4、通草洗凈,放入鍋內(nèi)續(xù)煮40分鐘左右,最后調(diào)入適量鹽即可。
三、通草豬骨湯
材料
豬棒骨,通草,姜,料酒,鹽
做法
1、豬棒骨洗凈,入沸水鍋中焯燙出血沫,撈出沖洗干凈。
2、湯鍋加足量水,放入豬骨大火燒開,放姜、料酒,轉(zhuǎn)小火慢燉1個半小時左右。
3、通草洗凈后放入,小火繼續(xù)燉40分鐘左右,調(diào)入少許鹽即可。
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產(chǎn)婦經(jīng)過緊張的分娩之后體力消耗殆盡,這時需要及時補充體力幫助產(chǎn)婦盡快恢復。而最佳的恢復措施就是喝滋補湯品,產(chǎn)婦能夠放心飲用的湯品叫做產(chǎn)婦湯,這是對產(chǎn)婦恢復有著奇特效果的湯品,下面就來看看產(chǎn)婦湯做法大全怎么做呢?
應(yīng)該給產(chǎn)婦多喝一些富含蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷、鐵、鋅等營養(yǎng)素的清湯,如精肉湯、蔬菜湯、蛋花湯、鮮魚湯等。提醒一點,湯和肉要一同吃,這樣才能真正攝取到營養(yǎng)。
豬蹄花生湯的材料:豬手,大粒花生米,青菜,油、香蔥、姜塊、料酒、鹽和雞精少許。
做法:
1、先把豬手洗凈,用刀剁成幾大塊放入容器,添些料酒去腥。
2、把香蔥打個節(jié),姜塊用刀拍扁。
3、放入油熱鍋后,把豬手塊、蔥節(jié)、姜塊放進沙鍋炒幾下,然后加水。
4、開大火直到沸騰,然后改小火,再根據(jù)口味放鹽繼續(xù)燉大約一個小時。
5、看到豬手骨肉分離,放進青菜,加雞精調(diào)味,關(guān)火。
6、把乳白色的“花生豬手湯”盛進湯盆,往湯里滴幾滴香油。
注意事項:
1、避免吃過涼的飲食和咸食,但也不可忌鹽,產(chǎn)后排汗、排尿增多,體內(nèi)鹽分丟失增多,需要攝取適量的鹽。月子里適宜少食多餐,每日進餐5-6次。
2、不要給產(chǎn)婦進食這些脹氣食物,6小時后適宜食用一些排氣類食物,如蘿卜湯等,以增強腸蠕動,促進排氣。待24小時胃腸功能恢復后,進食流食1 天,如蛋湯、米湯等。當產(chǎn)婦排氣后,飲食可由流食改為半流食,適宜進食富有營養(yǎng)并易消化的食物,如蛋湯、爛粥、面條、餛飩等,然后依產(chǎn)婦體質(zhì)把飲食逐漸恢復到正常。
生完孩子以后,產(chǎn)婦身體體質(zhì)相對比較虛弱,這時候容易出現(xiàn)氣血不足的情況,容易出現(xiàn)血虧的表現(xiàn),所以說產(chǎn)婦在平時生活當中吃一些豬肝是有好處的,豬肝是補鐵的神器,有很好的補鐵作用,在提高身體體質(zhì)方面的效果也是不錯的,下面我們來了解一下產(chǎn)婦吃的豬肝的做法。
產(chǎn)婦豬肝的做法大全
材料:冰凍豬肝約1磅、紅辣黃椒4-6只、老干媽豆豉辣醬1滿湯匙、洋蔥0.5個、姜幾片、蒜頭3-4粒、干辣椒1只
做法
一、先解凍豬肝,產(chǎn)品是一片片的,將大片的切成較小的片就可以了,再下白蘭地1茶匙、鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙抓腌;
二、將辣椒和洋蔥切成塊,姜切幾片,蒜頭切的片;
三、腌過后還是水汪汪的樣子,是肯定要焯過水的,開鍋燒熱好,放2片姜和撒少許胡椒粉,水開倒入豬肝,水沸后撈起用水沖干凈,如果是買到新鮮的,就不用焯水了;
四、起鍋,放干辣椒和老干媽辣醬,慢火逼出香味和顏色,再開大火放姜片蒜片,爆出香味;
五、倒入焯過水的豬肝,兜幾下;
六、再倒入洋蔥和紅黃辣椒,翻炒幾下后點入精鹽和糖、撒少許胡椒粉、沿著鍋邊慢慢淋入生抽1茶匙和2茶匙白蘭地,兜均勻即可。
小訣竅
一、為什么要加少許生抽呢,因生抽在鍋燒熱時灒起來很香;
二、放鹽時要注意,要預留生抽的咸度,所以放鹽時量應(yīng)減少些。
做法二
材料
豬肝,胡蘿卜,大蔥,春筍,豆腐干,姜片,鹽,雞精,白胡椒粉,料酒,美極鮮醬油,生粉,黑胡椒醬
做法
1.所有食材清洗干凈,豬肝切成薄片后(也可請店家代為切片,盡量片的薄一些),放入水中加幾滴白醋泡15分鐘后,用流動水反復清洗至沒有血沫(這個步驟可以讓豬肝的毒素完全滲出,安心食用)調(diào)入生粉,鹽,雞精,料酒,白胡椒粉腌制10分鐘
2.其它材料切片,鍋中放油燒熱
3.鍋中油燒熱后,放入腌好的豬肝滑炒至顏色一變即關(guān)火燙熟撈出
4.鍋中留底油燒熱,爆香蒜片及胡蘿卜片,依次放入春筍片,豆腐干及大蔥絲,調(diào)入鹽,雞精,少許糖,美極鮮醬油,料酒少許翻炒,最后放入豬肝,調(diào)入1大勺黑胡椒醬拌勻即可
產(chǎn)婦在剛生完孩子以后,脾胃相對比較弱,這時候應(yīng)該吃一些容易消化的食物,比如說面條就是非常好的一種食物,它容易消化,而且還能夠促進腸胃吸收,在給產(chǎn)婦做面條的時候,里面可以放入一些青菜,放入一些有營養(yǎng)的食材,下面我們就來看一下產(chǎn)婦面條做法大全。
一、青菜蝦仁面條
食譜原料
主料: 面條(標準粉) 500克 蝦仁 200克 油菜心 350克
調(diào)料: 大蔥 10克 姜 5克 鹽 5克 味精 2克 料酒 10克 雞蛋 1克 淀粉(豌豆) 5克 花生油 50克
制作方法
1、將雞湯煮沸,加入少許精鹽、味精,備用;將蔥洗凈,切成末備用。
2、將蝦仁洗凈,瀝干水,放在碗內(nèi),加入精鹽、淀粉和蛋清拌勻,備用。
3、將炒鍋內(nèi)倒入適量花生油,燒至七成熱時,放入蝦仁炒散,加入蔥末、姜末、料酒和味精,炒熟即可。
4、另取一炒鍋倒入花生油,燒至八成熱時,放入洗凈的油菜心用旺火燒至色變深,放入精鹽、味精炒勻,即可出鍋。
5、將面條放入沸水鍋中,煮至浮起時,加入少許冷水,待水沸時,將面條撈入碗內(nèi),放上炒蝦仁和青菜心,加入煮沸的雞湯,即可食用。
適用人群
孕晚期的準媽媽
健康提示
此菜補虛養(yǎng)身,用于壯腰健腎調(diào)理。
二、西紅柿雞蛋面
材料: 面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片
做法:
1、兩個西紅柿洗凈切片,兩個雞蛋搗碎,蛋液里加鹽,一塊老姜片切碎;
2、鍋內(nèi)放油,油熱將蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
3、另放油,油熱爆香姜碎,將西紅柿倒入翻炒,待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖,如果你嫌西紅柿味太酸的話,但是只加一點點);
4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧,然后盛出倒在面碗里,加鹽(鹽要多一些),味精,香油。
5、另起一鍋放水煮面,面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗,撒上香菜,香噴噴的面就完成了。
三、茄子面
材料:茄子1個,青椒1/2個,素肉20克,拉面1束(約120克)
做法:
1、茄子洗凈,切丁,青椒去籽,洗凈,切丁,素肉泡軟,切碎。
2、水燒開,放入面條煮熟撈出,放入面碗中。
3、先燒熱半杯油,將茄子炸軟撈出,順便將青椒過一下?lián)瞥?,再將油倒開,然后加入其他調(diào)味料和素肉末周炒。
4、加入茄子和青椒,炒勻盛出,澆在面條上食用。
好吃秘訣:
1、茄子切丁后,最好用鹽水過一下,炸好顏色比較漂亮,油溫高一點較不會吸入太多油。
2、茄子和青椒燒太久顏色不好看,所以不要太早拌入。
身處哺乳期的女性,如果發(fā)現(xiàn)奶水很少的話,千萬不要著急,也不要盲目相信那些可以下奶的保健品或者藥物,下奶的方法有很多,除了采取正確的按摩之外,通過飲食的調(diào)整來下奶是非常健康和有效的方法,下面推薦三道下奶功效很好的湯。
一、黃花菜鯽魚湯
材料
主料:鯽魚一條.干黃花菜一把
輔料:姜適量 芹菜適量
調(diào)料:油.鹽.雞精
做法
1.準備食材,鯽魚一條 生姜適量
2.鯽魚從肚皮處殺掉
3.去掉鯽魚肚子里面的黑膜
4.從魚身用刀割幾條,容易入味
5.生姜切片,再切碎
6.用姜和鹽稍微腌制片刻
7.魚肚里面也要放點姜
8.抓一小把黃花菜,黃花菜用冷水泡40分鐘,溫水20分鐘,熱水10分鐘,按自己的時間按排,去雜質(zhì)洗掙并擠干水分備用
9.鍋燒熱,加入食用油
10.下鯽魚煎至兩面發(fā)黃
11.倒入適量開水
12.再多煮一下鯽魚
13.放入泡好的黃花菜
14.大火煮5分鐘,加鹽
15.放入雞精調(diào)味
16.再加上芹菜
17.煮幾分鐘,美味的黃花菜鯽魚湯就做好了.
二、通草豬腳湯
材料
豬腳,通草,姜,料酒,花生醬,鹽
做法
1、豬腳拔毛,刮皮,斬塊,洗凈,入沸水鍋中焯燙出血沫,撈出沖洗干凈。
2、豬腳放入砂鍋,加水沒過豬腳,大火燒開。
3、放姜、料酒、花生醬,轉(zhuǎn)小火煮2個小時左右。
4、通草洗凈,放入鍋內(nèi)續(xù)煮40分鐘左右,最后調(diào)入適量鹽即可。
三、豬骨萵筍湯
材料
豬棒骨,萵筍,姜,料酒,鹽
做法
1、豬骨洗凈入沸水鍋中焯燙出血沫,撈出洗凈。
2、萵筍去根去皮去葉,洗凈切滾刀塊。
3、鍋中加水沒過豬骨,大火燒開。
4、放姜、料酒小火燉煮2個小時左右。
5、最后放入萵筍、適量鹽續(xù)煮20-30分鐘即可。
豬蹄湯是很多人喜愛的選擇,這樣的湯含有的蛋白質(zhì)比較多,不過對豬蹄湯在喝的時候,也需要適量的進行,豬蹄湯的熱量過高,過多的喝對身體也會造成影響,這樣的湯適量剛生產(chǎn)不久的女性選擇,對調(diào)理身體有很好幫助,那產(chǎn)婦豬蹄湯的做法該如何進行呢,下面就詳細的介紹下。
產(chǎn)婦豬蹄湯的做法:
豬蹄瓜菇湯
材料:紅棗30克、黃耆、枸杞子各12克,當歸5克
原料:豬前蹄1只、絲瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、鹽少許。
制作:
(1).香菇洗凈泡軟去蒂,絲瓜去皮洗凈切塊,豆腐切塊備用。
(2).豬前蹄去毛洗凈剁塊,入開水中煮10分鐘,撈起用水沖凈,黃耆、當歸放入過濾袋中備用。
(3).鍋內(nèi)入藥材、豬蹄、香菇、姜片及水10杯,以大火煮開后,改小火煮至肉熟(約1 小時),再入絲瓜、豆腐續(xù)者5分鐘,最后加入鹽調(diào)味即可。
功效:養(yǎng)血、通絡(luò)、下乳、適用于產(chǎn)后體質(zhì)虛弱、浮汁不足者。
豬蹄黃豆湯
材料:豬蹄兩個,黃豆一小碗,姜片,鹽
做法:
1.豬蹄兩個,黃豆一小碗,用水泡上
2.把豬蹄剁成小塊,順著骨縫剖開,方球庖丁解牛的功夫?qū)嵲诓患眩瑑蓚€豬蹄用了將近20分鐘。
3.鍋里燒開水,把豬蹄放進去焯去血沫和腥味。
4.高壓鍋里添水,把豬蹄和黃豆倒進去,加姜片,鹽,大火壓20分鐘。眼睛好使的網(wǎng)友還會發(fā)現(xiàn)我的鍋里有幾個大豆豆,那是菠蘿蜜的里面的種子,也可以吃的,面面的。
這些都是產(chǎn)婦豬蹄湯不錯之選,在對豬蹄湯制作上,也不是很難,不過需要注意的是,豬蹄湯制作時間不能過多,否則豬蹄湯的營養(yǎng)元素不會很多,而且豬蹄也不會熟,這點在制作產(chǎn)婦豬蹄湯的時候都是要進行注意的,這樣湯制作要耐心進行。
對于豬我想大家應(yīng)該是在也熟悉不過的了吧?豬可算是一種全是是寶貝的動物啊。豬肉的營養(yǎng)價值很高,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪等等人體所必須的營養(yǎng)物質(zhì)。豬骨也是一種營養(yǎng)豐富的食物,下面很多人都喜歡和一種名叫著豬骨湯的高湯。我們平時和喝的排骨湯其實就是豬肉豬骨進行一定的加工而成的,是一種老少皆宜的食物。
當然,豬肝也是一種很有營養(yǎng)的食物。大家看到了本篇文章的標題想必都應(yīng)該是已經(jīng)知道了我下面要為大家介紹的就是豬肝湯了。好了,廢話不多說,接下來我就來告訴大家產(chǎn)婦豬肝湯的做法吧,請大家聽我一一道來。
產(chǎn)婦豬肝湯的做法建議:
1,豬肝的腥膻味較重,應(yīng)先放入沸水中氽燙去異味,再下鍋烹煮成湯。
2,建議用清雞湯或豬骨湯做湯底,這樣做可以讓產(chǎn)婦豬肝湯的味道更加鮮美,菠菜與豬肝也就更入味了。
3,因為豬肝久煮容易變老,因此氽燙的時間不能夠太長,和菠菜煮湯的時間也不應(yīng)該太長。
4,豬肝很適合貧血的孕婦、電腦工作者以及愛喝酒的人食用,不過話又說回來,由于豬肝的膽固醇含量比較高,因此高膽固醇、肝病、高血壓以及冠心病患者不宜食用。
看看了上面的文章相信大家對于產(chǎn)婦豬肝湯的做法都應(yīng)該是已經(jīng)基本掌握了吧?對于準媽媽們來說需要注意的地方有很多,首先要注意的就是吃這一方面。當然,孕婦們還要進行適量的運動,這樣不管是對于孕婦本身還是對于胎兒都會起到一定的作用,都是有好處的。
我們每天都在忙忙碌碌,從來不問自己累不累,從來不會給自己放個假只會在拼命的工作或是為了自己的美好未來在不斷拼搏。我們從來不問問自己的身體你累嗎?或是你最近好嗎?我們只會讓他付出沒有攝入給他回報。這樣永遠都不會成正比。這樣我們總會感覺越來越疲憊。我們本不該虧待自己所以請對自己好一點。給自己補一補。
食材:排骨、海帶、鹽、雞精
做法:
1.排骨燙去血水,煮時加水一定要一次加足,不然會腥氣
2.海帶,我買了現(xiàn)成打結(jié)的,實踐證明,還是自己買來泡好再打結(jié)好,因為買打好結(jié)的里面有泥沙
3.我家的電飯煲功能比較多,直接將肉冷水下鍋,放點姜片料酒,蓋上蓋子按燉湯鍵1個小時,在煮到半個小時的時候放入海帶即可
4.你家若只有煮飯功能的話,要主要的是,水多放點,燒到最后水會少一半的,燒的時候蓋子要翹開點,可以在蓋子下翹根筷子,防止溢鍋
5.一個小時后放入鹽,雞精調(diào)味即可,湯汁基本不少,普通煮飯功能的煲,湯汁蒸發(fā)會大點,煲時要主意隨時看護。 ? ? ?小貼士:
1、水一定要一次加足,后期續(xù)水會腥氣的
2、在煲湯時,蓋子不好蓋牢的,不然要溢出來的,你可以將蓋子打開著燒,注意室內(nèi)通風,做好排煙排蒸氣.
3、打開著蓋子燒的話,勢必會揮發(fā)掉很多的水,所以要做好看護工作,千萬不要燒干了
4、還有一種方法可以節(jié)省揮發(fā)和加速成熟的,就是在蓋子和鍋口中間夾兩根筷子.再在鍋蓋上壓塊重的東西.這樣就可以防止溢鍋了.
5、如果您的電飯煲有煮粥功能鍵的話,那就好多了,可以蓋上蓋子燒,水分蒸發(fā)也會少點,相對也會更容易成熟了 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 功效:《本經(jīng)逢源》說,豬肉具有“精者補肝益血”的功效。
《隨息居飲食譜》說海帶有“外面瘦瘤、瘰瘍、癰疽、瘺痔,并能治之作用”。 所以,排骨配以海帶燉食,可為患全身性或以四肢為主的局部性皮膚瘙癢患者解除痛苦。
治療甲狀腺低下 利尿消腫 防治富貴病 減少放射性疾病 御寒 抗癌防癌
補腎養(yǎng)血 滋陰潤燥 ? ? ? ? ?a海帶排骨湯營養(yǎng)價值
海帶的營養(yǎng)特別豐富:1、海帶含有豐富的碳水化合物,較少的蛋白質(zhì)和脂肪。2、海帶與綠葉蔬菜相比,出含有豐富的維生素C以外,其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。3、海帶是一種富含碘很高的海藻,養(yǎng)殖海帶一般含碘3%~5%,多的可達7%~10%。4、新鮮的海帶有95%是水,3%是膳食纖維﹐熱量很低。5、海帶中還含有大量的甘露醇。
排骨也特別的營養(yǎng):1、補充蛋白質(zhì)和脂肪酸,豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。2、補鈣,豬排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。多吃海帶排骨湯可以起到軟堅散結(jié),補虛利水,強筋壯骨的作用。孕婦常食,有利于胎兒大腦的正常發(fā)育。
我們平時對自己的身體好了,同樣他也會回饋給你好的結(jié)果。如果我們平時不善待自己,身體我他也會給你同樣的回饋。所以我們應(yīng)該讓自己吃得好一點。這樣身體也就跟著享受了。我們反正每天都要吃為什么不要自己吃好點。生活質(zhì)量的提高我們從食譜開始。好了排骨湯介紹完了。你們可以根據(jù)自己的口味去做自己喜歡的營養(yǎng)湯吧
人吃五谷雜糧,每一個人都有可能罹患各種疾病或者家中就有小病號。對于生病的親人,我們所要做的就是盡量多吃一些營養(yǎng)豐富的,下飯的,有助于他們恢復身體的食物,從而讓他們吃出健康,早日特別疾病?;诖?,本著對家人負責,愛家人的決心非常有必要學習如下幾個營養(yǎng)湯。
一、菌菇笨雞營養(yǎng)湯
材料
小笨雞或普通雞大腿一個姜幾片,香菇五朵大蔥一大根,金針菇一兩料酒適量,木耳一大朵枸杞一小撮,香菜一棵
做法
1.1、將雞肉切塊,飛水備用;
2.2、香菇洗凈,用清水泡20分鐘;
3.3、金針菇洗凈備用;
4.4、木耳提前用涼水泡好,洗凈切丁;
5.5、蔥切段、姜切片、枸杞洗凈備用;
6.6、湯煲放入適量清水置于灶上,將雞肉涼水下鍋,大火燒開,打凈沫,下入蔥、姜、枸杞、料酒,關(guān)小火熬煮一小時;
7.7、加入香菇煮半小時,再加入切小段的金針菇、木耳熬半小時,加鹽調(diào)味盛出,撒上香菜末即可。
二、骨湯煨豆腐
材料
骨湯,清水,豆腐,土豆,鮮蘑,鹽,小蔥、香菜,白胡椒粉
做法
1、豆腐用水回升沖洗一下,切塊;土豆去皮切塊,鮮蘑洗凈;
2、砂鍋里放入骨湯和適量清水,放入豆腐土豆和鮮蘑;
3、大火燒開,加適量鹽,轉(zhuǎn)小火煨煮20-30分鐘,關(guān)火,撒少許白胡椒粉、蔥碎和香菜末即可。
小訣竅
冷凍的骨湯不必化開,直接放在砂鍋里加些清水,用小火化開,再放各種食材就可以。
三、羅宋湯
材料
主料:牛肉,胡蘿卜,土豆,西紅柿,芹菜,洋蔥
配料:鹽,糖,料酒,番茄醬,黃油
做法
1將牛肉切塊焯水去血沫,加入等量的胡蘿卜塊與土豆塊燉軟爛
2將西紅柿(大概4 ,5個)去皮搗碎
3另取一口鍋,放入一大塊黃油融化燒至顏色稍深,加入切好的洋蔥末與芹菜末(注意洋蔥與芹菜等量,但西紅柿大約是它們的4倒5倍)炒香后放入一瓶番茄醬(我是不舍得放那么多,所以放了大半瓶)
4熬開后倒入牛肉湯中繼續(xù)煮,直到蔬菜軟爛即可。
小訣竅
1如果想喝稠稠的,又不想加淀粉水,可以用西式淀粉水,即黃油加面粉
2如果連面粉都沒有,我們家就是,可以多放點土豆,然后將其搗爛
3這是一個大手筆的菜,黃油要就要一塊,番茄醬也要一瓶
產(chǎn)婦在生產(chǎn)之后都是需要和一些比較有營養(yǎng)的食物,來補充自己身體,特別是有很多產(chǎn)婦朋友們,在生產(chǎn)之后沒有奶水,而且奶水也是特別的少,總是讓孩子吃不飽這個時候呢,就需要滋補身體接下來的文章,就來介紹一下產(chǎn)婦喝魚湯的做法。
黑魚、老姜、料酒、蔥、鹽、糖、食用油各適量。魚殺好,去內(nèi)臟魚鱗,洗凈瀝水。魚頭對半切。魚身體切蝴蝶片。老姜用到拍扁, 切小塊。鍋中放適量油,將老姜放入。
將切好的魚片放入鍋中。適當拌炒。放清水,沒過魚的量。放適量鹽跟糖,蓋上鍋蓋大火煮。蔥切段待 用。等到魚湯變白。放少許料酒,蓋上鍋蓋燜上5秒鐘。出鍋前撒上蔥段即可。
黑魚湯的做法
?1、將魚洗凈切快,控干水分,備用。蔥切段,姜切片備用。
?2、將鍋燒熱,用湯匙挖取一匙豬油(固態(tài)),然后再加入兩匙植物油(菜油),等充分混合,加熱到七分熱左右后,將魚和蔥姜一同倒入鍋內(nèi)煎炸一分鐘,慢慢翻動魚塊,這樣不會弄破魚皮。不然就會跟郵票一樣,品相不好,沒一個好賣相。既然是美食,當然要注意賣相了。適當多煎一會兒。
?3、然后加入適量冷水,注意,是冷水,而不是熱水,這樣可以將魚中蛋白充分溶解。
?4、改中火燉個20分鐘,然后揭鍋放入適量鹽和味精(最好不要使用雞精)。
?總結(jié)一下,做魚湯要白要好看,一個是選油要選動植物混合油,二是放冷水,三是蔥姜不要先爆香,因為油鍋熱的快,容易將蔥和姜爆黑,這樣湯中飄的都是一個個黑塊,影響湯白不說,還會影響食欲,跟魚一起放入,之后湯好之后,蔥青姜黃湯白,搞得很是賞心悅目,味道也鮮美。
上面的文章當中,了解到了產(chǎn)婦可以燙的做法方法,不僅僅是非常的好,而且能在生活當中,越來越多的朋友們喜歡拿來使用,而且?guī)系纳町斨校蠹铱梢詠硪黄饘W習制作好喝美味的黑魚湯。
腰子對于很多人都是不陌生的,腰子的營養(yǎng)價值也是很好的,因此我們一定要好好的了解一下腰子的做法的。有的人都想給產(chǎn)婦豐富的營養(yǎng)的,腰花湯就可以滿足這種愿望的。這就需要我們大家了解一下產(chǎn)婦腰花湯的操作。那么到底產(chǎn)婦腰花湯怎么做?下面我們就來看看小編是怎么說的吧。
一、產(chǎn)婦腰花湯主料:
豬腰子180克輔料:當歸10克,人參5克
二、產(chǎn)婦腰花湯的做法
1.將人參、當歸身洗凈;洗凈豬腰,去除內(nèi)膜臊筋。
2.將人參、當歸、豬腰共放入鍋缽中,旺火煮開,然后改文火煨60分鐘。
小帖士-健康提示:
1.養(yǎng)血益氣,寧心安胎。
2.人參大補元氣,寧心安胎;當歸補血止痛;豬腰子補腎氣。
3.此藥膳可供氣血兩虛型先兆流產(chǎn)的孕婦作輔助治療,臨床表現(xiàn)為胎不安,下部流紅,四肢無力,懶語少言,體虛膚臊,面色萎黃,舌淡嫩,苔薄白,脈細軟無力。
小帖士-食物相克:
人參:人參不宜與茶同服,反黎蘆,畏五靈脂,惡皂莢、鹵堿,黑豆,動紫石英。
我們看了產(chǎn)婦腰花湯的操作以后,是不是很有食欲呢?其實這種湯品對于準媽媽來說也是很適用的。因此我們一定要多多的關(guān)心產(chǎn)婦的身體健康。要是產(chǎn)婦的身體虛弱的話,我們就要多給她們增加一些營養(yǎng)了。同時,我們也要多鼓勵產(chǎn)婦做一些身體鍛煉,以便更好的保護好產(chǎn)婦的身體健康。
? ?產(chǎn)婦豬腰湯是很多剛剛生育過后的婦女經(jīng)常使用的一道補品,他對治療婦女產(chǎn)后虛弱等癥狀有非常不錯的效果,所以產(chǎn)婦豬腰湯是一道可以經(jīng)常食用的美食,無論哪個年齡階段的人食用,都可以起到非常不錯的滋補效果,下面就讓我們來看一下產(chǎn)婦豬腰湯的做法步驟是什么樣的。
? ?一、產(chǎn)婦下奶食譜豬腰湯食材
? ?豬腰一個;香菇少許,鹽少許
? ?二、方法/步驟
? ?香菇且細片,要薄些,最好是鮮香菇,干的泡發(fā)不行,鮮美嫩滑的豬腰汆湯做法。豬腰沿中間片開后要把那些白色的膜割去,并且要割干凈,這樣可以把異味去除干凈,然后切成薄片??,鮮美嫩滑的豬腰汆湯做法,鍋中清水燒開,冒泡最好,鮮美嫩滑的豬腰汆湯做法,水翻滾后下切片的豬腰,用筷子往里面剝,別直接到,會濺燙水出來傷到自己。鮮美嫩滑的豬腰汆湯做法
豬腰斷生變色后放入切好的香菇片。鮮美嫩滑的豬腰汆湯做法。撒點小蔥即可(我還放了幾片洗紅柿),調(diào)入少許食鹽試試口感就好了
? ? 三、注意事項
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? ? 豬腰汆湯是一種清水湯,豬腰的味道特別明顯,前期一定要把那些白膜處理干凈,否則湯會有異味,你會不喜歡喝。加點香菇可以增加點味道,個人覺得香菇的鮮味對豬腰清湯有很好的增鮮作用豬腰很嫩,大火時間在五到八分鐘左右為宜。
? ? 四、營養(yǎng)價值
? ? ?首先豬腰子特別嫩,是因為它含有豐富的蛋白質(zhì),而且比例非常好。所以吃豬腰子可以對我們的肌肉起到很好的強健作用。而且豬腰子含有豐富的鐵元素,我們對它的吸收率也是非常好。所以吃豬腰子可以達到很好的補血效果。豬腰子富含的豐富的鈣質(zhì)也對小孩子的骨骼發(fā)育很有幫助,尤其是將豬腰子爆炒后,脆脆的口感深受小孩子的喜愛哦。 用豬腰子配合薏米等熬湯,不僅美味,還可以達到補腎利尿的目的哦,對于小便短黃,身體浮腫的人來說,飲用豬腰子湯不僅能增加尿流量,還能使體型回復正常。據(jù)研究發(fā)現(xiàn),豬腰子湯還有很好的清熱潤燥,入喉生津的作用。對于夏天容易引起的口干舌燥,嘴巴發(fā)苦,上火等癥狀有很好的預防和治療效果,所以,吃豬腰子可不僅僅只是補腎這么簡單哦。研究還發(fā)現(xiàn),豬腰子里含有豐富的磷,這種元素對我們的腎非常有好處,除此之外,還能滋養(yǎng)男性的前列腺,防止體內(nèi)結(jié)石的發(fā)生。食用豬腰子對膀胱癌,前列腺疾病都有很好的防治效果。豬腰子還屬于補氣食物,對于我們的手腳乏力,氣短氣虛,都有一定的治療效果,用豬腰子燉湯,能使我們的宗氣更足,一口氣上五樓也不費勁哦。豬腰子雖然好吃,但是它也屬于高膽固醇食物,所以血脂高和膽固醇高的人不要食用豬腰子哦。而且豬腰子屬于豬的內(nèi)臟,容易感染一些疾病,所以我們在挑選的時候也一定要注意,一定要選顏色鮮紅,勻稱,無暗斑的進行購買。而且豬腰子容易有異味,我們可以通過用淡鹽水泡制半小時來除掉它。
? ? 五、食療作用
? ?豬腰子味甘咸、性平,入腎經(jīng);有補腎、強腰、益氣的作用。
? ? 六、適宜人群
? ? 一般人群均可食用:適宜腎虛之人腰酸腰痛、遺精、盜汗者食用;適宜老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用;血脂偏高者、高膽固醇者忌食.
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? ?以上就是產(chǎn)婦豬腰湯的詳細講解以及做法不做了,豬腰湯是指用豬腰燒出來的肉湯,如果可以在肉湯里面加入核桃,紅棗,枸杞等中藥食材,對治療產(chǎn)婦產(chǎn)后虛弱和體制較差和免疫力低下的人群有著非常不錯的這效果,建議經(jīng)常使用,在做豬腰湯的時候記得不要放太多油,太過油膩可能會引起腸胃的不適。
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