南瓜籽的副作用
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現(xiàn)在的年輕人生活常識非常少，很多人說是五谷不分一點都不過分。南瓜是一種人們經(jīng)常食用的瓜類，屬于蔬菜類植物，營養(yǎng)價值非常豐富，南瓜不僅果實可以吃，連南瓜子都是非常好的小零食。很多老人不建議年輕人多吃南瓜籽，說是對身體不好，下面給大家介紹下南瓜籽的副作用。
一、南瓜子的副作用
雖然南瓜子有很多豐富的營養(yǎng)價值和功效作用，但是不管是什么食物，我們也不可以過量食用，例如南瓜子。因為過量食用南瓜子后，會出現(xiàn)一些副作用的。但是南瓜子的副作用有哪些呢？我們來了解一下吧。
1、南瓜子是屬于堅果的一種，而堅果一般都含有較多的脂肪。所以在食用過量時，可能就會引起發(fā)胖。因此要適量食用南瓜子。
2、南瓜子與羊肉同食的話，可能會引起腹脹、胸悶等癥狀。
3、胃熱病人食用南瓜子后，可能會感到脘腹脹悶。所以一次不要吃得太多,否則有可能因為食用南瓜子過量而導(dǎo)致頭昏。
4、南瓜子有小毒，會影響肝臟功能。南瓜子一次性吃多了，會太油膩了，有惡心的感覺，并可能引起和加重肝內(nèi)脂肪的浸潤。因此對患有慢性肝炎、脂肪肝的患者來說，不宜食用。
5、已經(jīng)氧化腐敗的南瓜子不要食用，否則食后容易引起惡心、嘔吐、腹痛等癥狀。
6、南瓜子與咖啡、茶等一起食用的話，會影響鐵元素的吸收。
7、南瓜子一般最好不要生食，因為生食的話，口味不好，且食用后的保健作用不大。
二、南瓜子的作用
南瓜子營養(yǎng)豐富，包含蛋白質(zhì)
、脂肪、維生素、淀粉等營養(yǎng)成份，平時多吃點，對與我們的健康是很有好處的，而且擁有對人體有益的特有作用。接下來就讓小編介紹一下南瓜子的作用吧。
1、南瓜子富含脂肪酸，可有效地防治前列腺疾病。每天食用適量的南瓜子，可使前列腺保持良好功能，所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹、前列腺肥大,，同時還有預(yù)防前列腺癌的作用。
2、南瓜子富含泛酸，可以緩解靜止性心絞痛，且有降低血壓的作用。
3、南瓜子具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲的作用，對于血吸蟲病的治療有一定作用。
4、南瓜子是很好的驅(qū)絳蟲劑，更沒有毒副作用，適宜老人、兒童絳蟲病、蟯蟲病、絳蟲病、鉤蟲病和腹痛脹滿等癥狀的均有明顯的治療效果。
5、南瓜子含豐富的亞油酸，能有效地降低血糖，是糖尿病患者的最佳零食。
6、南瓜子含有豐富的不飽和脂肪酸與植物性蛋白，有助于降低血液中膽固醇，預(yù)防動脈硬化等心腦血管疾病的產(chǎn)生，能有效降低發(fā)病率。
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南瓜籽是我們比較常見的一種食物，有著豐富的營養(yǎng)價值，而南瓜籽油更是營養(yǎng)豐富，含有特別豐富的不飽和脂肪酸、植物甾醇、氨基酸和多種微量元素。經(jīng)常的食用南瓜籽油可以清除體內(nèi)的寄生蟲，還能對男性的前列腺問題有很好還預(yù)防和緩解作用。南瓜籽油的食用方法也比較簡單，在做菜的時候放一些就可以了。
前列腺疾病
已經(jīng)證明南瓜籽油有助于治療良性前列腺增生或前列腺增生癥。前列腺增生是一種影響許多50歲以上男子的常見疾病。它導(dǎo)致前列腺擴大，并引起各種不同癥狀。研究表明，南瓜子油通過抑制睪酮誘導(dǎo)前列腺增長降低這種疾病的影響。有些研究還指出，南瓜籽油的保護性效果非常顯著。
壓力型尿失禁
已證明南瓜籽油對患有膀胱過動癥，盆底肌肉壓力導(dǎo)致尿失禁的女性有很大幫助。南瓜子油和大豆籽提取物混合使用可以明顯促進改善病情。這些研究中唯一提到的南瓜籽油副作用是輕微反胃。
眼睛健康
南瓜籽油含有大量玉米黃質(zhì)，是一種有助于保護和延緩視網(wǎng)膜黃斑變性發(fā)展的類胡蘿卜素。英國南安普敦大學(xué)的環(huán)境流行病學(xué)研究報告稱玉米黃質(zhì)在預(yù)防黃斑變性方面的重要性可能比預(yù)期更高。
促進睡眠
由于南瓜籽油能夠降低男性前列腺增生癥和女性膀胱過度活動癥的不利影響，因此在睡眠時上廁所的機會減少，這無疑對改善睡眠質(zhì)量和整體健康有好處。
抗氧化特性
南瓜子油含有類胡蘿卜素和大量維生素E，這兩種營養(yǎng)素都具有抗氧化特性。
使用方法：
(1)自制調(diào)和油：將南瓜籽油與日常食用的大豆油、花生油、菜籽油等按1：5～1:10的比例混合均勻，按日常習(xí)慣食用即可達到良好的補充和均衡營養(yǎng)的目的。
(2)涼拌佐餐：在拌涼菜時放入少許調(diào)味或增加光澤。
南瓜籽是很常見的一種休閑零食，南瓜籽不僅吃起來味道鮮美，而且營養(yǎng)價值也是很高的，很多人平時在看電視或者是閑著聊天的時候，都喜歡吃南瓜籽來打發(fā)時間，其實這也是一種放松心情的方式，南瓜籽雖然味道美味，營養(yǎng)豐富，但是南瓜籽的熱量卻是很高的，那南瓜籽的熱量究竟是多少呢?
南瓜子的吃法有很多種。在南瓜熟了之后把南瓜子取出來曬干之后，就可以直接食用了，這種食用方法是比較好的，可以吸收南瓜子的一些營養(yǎng)，還吸取了南瓜子的原有營養(yǎng)。但是這樣食用味道不是太香，炒熟了吃，味道更香，更受廣大人民的喜愛。
另外，不管怎么吃南瓜子，只要選擇少量的食用，對身體是有一定的好處的，過量食用對身體不好。
有些愛美的女性，想利用南瓜子來減肥，這種做法理論上來說、不是很科學(xué)的，因為南瓜子的熱量較高，想減肥者也一定是不知道這一點的，所以會大量食用，這樣只會更胖。
另外，南瓜子雖然含有許多對人體好的營養(yǎng)元素，但是它還有一些小毒，一些肝功能弱的人吃了會有惡心的情況出現(xiàn)，所以吃南瓜子要注意一下，患有肝病的人不能大量的食用南瓜子，可以少量吃些，吃時一次不能超過50克的量。另外，吃南瓜子時要吃新鮮的，不能吃質(zhì)量較差的。
每100克的南瓜子中所含的熱量是574大卡，這一部分能量如果要消耗掉的話，我們就需要散步26.9分鐘。從這里來看，南瓜子的熱量似乎有點偏高，那為什么減肥的人還會吃它呢?
其實要想用南瓜子減肥，它的食用方法可是大有講究的。炒制之后的南瓜子，所含水分比較少，因而營養(yǎng)價值也就高于新鮮的南瓜子，食用少量的炒南瓜子是有利于減肥的。
在這里，給大家推薦一款蜂蜜瓜子湯。采用生南瓜子、蜂蜜和薏仁，進行小火熬煮，放涼后的瓜子湯作為早點，能夠消除因為一晚上的睡眠而帶來的水腫。
既然提到了南瓜子，那就不得不說一說瓜子的熱量了。100克瓜子所含熱量是604大卡，而我們眾所周知的100克蘋果的熱量才50大卡。兩相對比之下是不是發(fā)現(xiàn)瓜子的熱量高得可怕，但是瓜子既然存在，那就有它的好處。
南瓜籽的營養(yǎng)價值也是很高的，南瓜籽中含有人體所需的很多種營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常吃對人身體健康有好處，但是炒制的南瓜籽一樣也是有副作用的，炒制的南瓜籽中脂肪含量是很高的，吃多了是會引起肥胖的，而且還會影響肝臟功能，不過南瓜籽最好是少吃，每天不要吃的太多，吃太多是會導(dǎo)致上火的。
南瓜子的副作用
雖說南瓜子里含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)：鐵、鋅、鎂、錳和健康的脂肪。但是它同樣也有一定的副作用，比如南瓜子里面有豐富的脂肪，所以吃多了，容易使人發(fā)胖;而且南瓜子有小毒，會影響肝臟功能。因為南瓜子吃多了之后，會有惡心的感覺，那是因為南瓜子太油膩了，你的肝吃不消。所以患有慢性肝炎、脂肪肝的患者來說，不宜食用南瓜子。
此外，大多數(shù)的南瓜子大多炒制而成的，吃多了容易上火;綜上所述，南瓜子雖好可不要貪多哦!
南瓜子的營養(yǎng)價值
南瓜子對一般人群來講均可食用。
1、南瓜子具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲的作用，對于已經(jīng)成熟的成蟲，也能使其變性和蟲數(shù)減少.對于血吸蟲病也有一定的治療作用;
2、南瓜子也是有效的驅(qū)絳蟲劑，且沒有毒性和任何副作用，適宜老人、兒童絳蟲病和腹痛脹滿等癥，對蟯蟲病、絳蟲病、鉤蟲病等患者均有明顯的效果
3、美國研究發(fā)現(xiàn)，每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，這是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能;所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，同時還有預(yù)防前列腺癌的作用;
4、南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質(zhì)可以緩解靜止性心絞痛，并有降壓的作用。
隨著經(jīng)濟水平的不斷上升，人們的生活條件也越來越高，飲食的種類也不斷的復(fù)雜化，如果不加區(qū)分地進行飲食的話，很容易給身體帶來很大的危害，為了讓自己的身體健康所以一定要注重健康飲食，南瓜子就是一種很好的食物，經(jīng)常吃一些南瓜子可以很好的預(yù)防一些疾病，下面就讓小編給大家介紹一下南瓜子都有哪些功效吧！
南瓜子保護男性前列腺
美國研究發(fā)現(xiàn)，每天吃上50克左右的南瓜子，可較為有效地防治前列腺疾病。這是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，同時還有預(yù)防前列腺癌的作用。但有些頑固的患者因為前列腺增生過于嚴重的，比一般的腺體大12倍以上的，服食沒什么效果，建議手術(shù)切割比較好，以免引發(fā)前列腺癌變。
南瓜子有助改善精子質(zhì)量
專家指出，這是由于南瓜子中含有大量的鋅。從西醫(yī)角度來說，多吃含鋅豐富的食物不僅對前列腺有好處，還可以增加精子數(shù)量；而從中醫(yī)角度來說，含鋅豐富的食物具有補腎的作用，有助于提高男性生育能力。除瓜子外，榛子、花生等堅果含鋅也比較豐富，可以在很大程度上改善精子質(zhì)量。
南瓜子有助降壓
南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質(zhì)可以緩解靜止性心絞痛，并有降壓的作用。每日去殼嚼食生南瓜子90克，分早、中、晚三次服。一周為一個療程，可連續(xù)服2～3個療程。中老年男性在前列腺肥大(增生)尤于失眠體質(zhì)會極速下降，出現(xiàn)后頭疼(失眠、夜尿頻多引起的)，耳鳴，面部疼，臉部跳動，食用白瓜子后可感尿急、尿頻、尿痛及尿失禁等癥狀減輕，夜尿減少。
南瓜子可防治牙齦萎縮
南瓜子仁富含對牙齦和牙槽骨非常重要的兩大類營養(yǎng)物質(zhì)。一是含有大量的磷，每100克南瓜子仁含磷1159毫克，老年人牙槽骨萎縮與磷流失有關(guān)；二是富含胡蘿卜素和維生素E，這兩種物質(zhì)能夠直接滋養(yǎng)牙齦，預(yù)防牙齦萎縮。
食用時最好將南瓜子研磨成粉末食用，每日吃一小勺約30克，效果更佳。另外，南瓜子還是富鉀食物。富鉀食物能助您腿部肌肉伸展并預(yù)防腿部抽筋。
吃南瓜子最好用手剝著吃，不要用牙嗑，如果用牙嗑，大量唾液會粘在瓜子皮上而丟失。唾液除了具有濕潤與溶解食物，使之易于吞咽，以及清潔和保護口腔的作用外，還有滋養(yǎng)腎精之功。因此，要少用牙齒嗑瓜子。
從上面介紹的內(nèi)容當中我們可以看出來，適當吃一些南瓜子，會有效地改善男人的身體，對于保護前列腺，提高精子質(zhì)量都有很好的幫助，另外，吃一些南瓜子還能幫助降壓，對預(yù)防牙齦萎縮有很好的功效，但需要注意的是，不要吃的太多，要講究適可而止。
平時大家在吃南瓜的時候，一定不要把南瓜籽丟掉，因為南瓜子的營養(yǎng)價值非常高，比如吃南瓜子可以預(yù)防癌細胞的出現(xiàn)，所以具有抗癌功效，把南瓜子和蜜糖放在一起吃，還具有治療哮喘的作用，除此之外，南瓜籽還有以下諸多好處，所以平時不妨多吃。
1、預(yù)防腿部抽筋。
南瓜子是富含鉀食物，富含鉀食物能助您腿部肌肉伸展并預(yù)防腿部抽筋。
2、治療失眠，增強記憶力。
南瓜子富含維生素B1、維生素E，可安定情緒，防止細胞衰老，預(yù)防成人疾病，治療失眠，增強記憶力。
3、促進生長發(fā)育。
南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。
4、養(yǎng)顏護膚。
南瓜子含有豐富的維生素E，抑制皮膚衰老、防止色素沉著。驅(qū)除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害。
5、殺蟲。
南瓜子有很好的殺滅人體內(nèi)寄生蟲(如蟯蟲、鉤蟲等)的作用。對血吸蟲也具有很好的殺滅作用，是血吸蟲癥的首選食療之品。
6、解毒。
內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
7、預(yù)防腎結(jié)石。
南瓜子中含有大量磷質(zhì)，如果人們常吃南瓜子，吸收其磷質(zhì)，就可防止礦物質(zhì)在人的尿道系統(tǒng)凝結(jié)，使之隨尿排出體外，達到預(yù)防腎結(jié)石的目的，還可促進已有結(jié)石的排出。
8、有助降壓。
南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質(zhì)可以緩解靜止性心絞痛，并有降壓的作用。每日去殼嚼食生南瓜子90克，分早、中、晚三次服。一周為一個療程，可連續(xù)服2~3個療程。
9、防治牙齦萎縮。
南瓜子仁富含對牙齦和牙槽骨非常重要的兩大類營養(yǎng)物質(zhì)。一是含有大量的磷，每100克南瓜子仁含磷1159毫克，老年人牙槽骨萎縮與磷流失有關(guān)；二是富含胡蘿卜素和維生素E，這兩種物質(zhì)能夠直接滋養(yǎng)牙齦，預(yù)防牙齦萎縮。食用時最好將南瓜子研磨成粉末食用，每日吃一小勺約30克，效果更佳。
很多人在平時都有吃南瓜子的習(xí)慣，南瓜子的營養(yǎng)價值很高，可以當成普通的零食或者干果。一般新鮮的南瓜里面挖出的南瓜子殺干凈，以后還可以做成小零食，需要在上面撒上鹽，用鍋炒干當成零食吃，對預(yù)防前列腺疾病，調(diào)節(jié)血糖有幫助。
一、預(yù)防和改善前列腺疾病南瓜籽
德國醫(yī)學(xué)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，在某些經(jīng)常吃南瓜籽的民族中，前列腺疾病的發(fā)病率可以降得很低。研究發(fā)現(xiàn)，前列腺病變主要由于前列腺內(nèi)含鋅量減少所致。南瓜籽油中含有豐富的鋅，補充人體不足，預(yù)防前列腺病變。南瓜籽油中還含有一種獨特的固醇，這種固醇可以有效的幫助腫大及衰弱的前列腺。因為男性在40歲左右，體內(nèi)荷爾蒙內(nèi)分泌會改變，分泌睪丸酮（睪丸分泌出的雄性激素）的同時也會分泌出一種DHT。這種DHT就是造成前列腺不斷腫大的物質(zhì)，而南瓜籽中的這種固醇分子結(jié)構(gòu)正好可以有效抑制DHT對前列腺的破壞。甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸三種氨基酸對人排尿舒暢起著重要作用，對前列腺的保護也是有重要意義。
二、調(diào)節(jié)血糖
南瓜籽所含的高含量亞油酸，能夠有效地降低血糖，是糖尿病患者的良藥。專家研究表明：南瓜多糖和南瓜蛋白可顯著提高糖尿病大鼠胰島素水平，南瓜籽油中的蛋白質(zhì)和精氨酸可改善糖尿病大鼠的糖耐量。
三、調(diào)節(jié)血膽固醇、甘油三酯水平、防止動脈硬化。
南瓜籽油中含有60%以上的不飽和脂肪酸與植物性蛋白。經(jīng)證實，不飽和脂肪酸能夠乳化、分解血液中脂質(zhì)，達到可增進血液循環(huán)，改善血清脂質(zhì)，清除過氧化物，使血液中膽固醇及中性脂肪含量降低，減少脂肪在血管內(nèi)壁的滯留時間，防止動脈硬化。
食材
主料南瓜籽500g 輔料鹽適量
步驟
剖開南瓜，取出瓜子。
清洗一下，并且將瓜蓮去掉。
洗干凈后，放太陽底下曬干。
坐鍋，倒入南瓜籽，炒。
記得用小火哦，火太大，會焦的。
最后，加點鹽調(diào)味。
小貼士
最后加點鹽是為了增加味道，不喜歡的可以不加。
南瓜是日常生活中很普通的蔬菜，南瓜的功效也是非常多的，經(jīng)常吃有益于身體健康，只是大多數(shù)人在吃南瓜的時候，一般都會將南瓜籽丟掉，其實南瓜籽也是可以用來食用的，而且南瓜籽具有殺死血吸蟲的作用，特別適合孩子和來年人食用，預(yù)防兒童絳蟲病效果是非常好的，那南瓜籽怎么炒好吃呢?
炒南瓜籽的做法
方法一
材料：南瓜子適量、橄欖油適量
1、在平底鍋里放入南瓜籽和一點點橄欖油，翻炒，直到南瓜籽開始爆裂。
2、如果想為這個食譜增添甜味，則用1湯匙的糖代替橄欖油，糖炒南瓜籽，直到南瓜籽開始爆裂。
方法二
材料：南瓜子100千克、花椒粉5千克、食鹽15千克、開水50千克
1、把鹽、花椒粉放在缸中，沖進開水，再倒入南瓜子拌勻，靜置5小時左右，中間翻轉(zhuǎn)2次，取出后攤鋪竹席上晾干;
2、然后倒進鍋中旺火將沙炒至火熱，再將南瓜子倒進翻炒。直至聽到噼啪響聲時，再加緊炒5分鐘左右，即離火、篩去沙子，攤開冷卻后即成為成品。
方法三
材料：南瓜子500克、水適量、鹽適量
1、南瓜子放鍋里.開小火慢慢炒;
2、碗里放少許鹽.加少許清水.讓鹽溶化;
3、用鍋鏟來回鏟.不要停;
4、炒到變黃了就把鹽水到下去.快速炒勻把水分炒干.再炒一會.就把它鏟到保鮮盒里面.蓋上蓋子.過幾分鐘就可以吃了。
方法四
材料：南瓜1個、茴香末適量
1、老南瓜一個，對開取出里面的囊;
2、將南瓜子和囊分離開，這個步驟很麻煩，一邊洗一邊挑，挑好的南瓜籽洗干凈瀝干水分;
4、挑在太陽底下暴曬3天左右;
5.、鍋內(nèi)擦干水分，燒熱，將瓜子倒入鍋中開文火，不停的翻炒，約2分鐘;
6、放入鹽和茴香末小火翻炒3-5分鐘,聽到清脆的炸開的聲音，說明好了。
南瓜子也稱白瓜子，生吃、熟吃都可以，有殺蟲和治療前列腺疾病的食療作用。能很好地殺滅人體內(nèi)的寄生蟲，對血吸蟲幼蟲也具有很好的殺滅作用，是血吸蟲病的首選食療之品。美國研究發(fā)現(xiàn)，每天吃上50克左右的南瓜子可有效防止前列腺疾病。南瓜子含有豐富的泛酸，能緩解靜止性心絞痛、降血壓。曾有過多食用南瓜子而導(dǎo)致頭昏的報道。衛(wèi)生條件較差地區(qū)的人可經(jīng)常食用以驅(qū)蟲。男性適宜經(jīng)常食用。胃熱病人宜少食，否則會感到脘腹脹悶。
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