吃牛黃解毒禁忌
夏季養(yǎng)生清熱解毒湯水。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”隨著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“吃牛黃解毒禁忌”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
牛黃是牛身體里的一種物質(zhì)，它可以用來做中藥是非常稀有的一種名貴藥材。牛黃能夠起到清熱去火，解毒消炎的作用，盡管牛黃是一種名貴的藥材，但是吃牛黃也是有禁忌的，必須要對藥物的禁忌有一定的了解才可以用藥，否則藥效沖突就有可能會有生命危險。下面來看看吃牛黃解毒的禁忌。
牛黃解毒片是傳統(tǒng)的中成藥，由牛黃、雄黃、石膏、大黃、黃芩、桔梗、冰片和甘草組成，功效與作用主要是清熱解毒，用于火熱內(nèi)盛。咽喉腫痛，牙齦腫痛，口舌生瘡。目赤腫痛。而且北京同仁堂的牛黃解毒片具有抗炎、抗菌、抗病毒的藥理作用，可有效對抗各種熱毒壅盛的感染性疾患。臨床可用治牙髓炎、牙齦炎、冠周炎、牙槽膿腫、口腔潰瘍、感染性口等疾病。
一、牛黃解毒片的成分
牛黃解毒片的主要成分之一是人工牛黃，而中醫(yī)學(xué)認(rèn)為牛黃氣清香，味微苦而后甜，性涼。可用于解熱、解毒、定驚。內(nèi)服治高熱神志昏迷，癲狂，小兒驚風(fēng)，抽搐等癥。外用治咽喉腫痛、口瘡癰腫、療毒癥。由于天然牛黃很珍貴，國際上的.要高于黃金，現(xiàn)在大部分使用的是所謂人工牛黃。另外，因為牛黃解毒片屬于中成藥，因此大家需要注意中藥的加工和生成，主要包括：
1. 用中藥傳統(tǒng)制作方法制作的各種蜜丸、水丸、沖劑、糖漿、膏藥等中成藥;
2. 用現(xiàn)代制藥方法制作的中藥片劑、針劑、膠囊、口服液;
3. 專作治病的藥酒。
二、牛黃解毒片飯前還是飯后吃
很多藥物在服用時間上是有講究的，有些飯前服用，有些飯后服用，甚至有些是在疾病發(fā)作時服用。那么，牛黃解毒片是飯前吃還是飯后吃?有區(qū)別嗎?牛黃解毒片屬中藥,飯前飯后服用都可以,飯前效果好些,但是如果胃不太好就飯后,不會太大差別。飯后服用藥物避免不良消化道刺激，多喝水,飲食清淡。
所以，牛黃解毒片在飯前飯后服用都可。但要提醒大家的是，不要經(jīng)常服用避免產(chǎn)生依賴。俗話說，是藥三分毒，在醫(yī)師指導(dǎo)下正確服用是不會有副作用的，但長期大量服用，則可能危害健康，重者危及生命，應(yīng)引起人們的注意。
三、吃牛黃解毒片要避開這幾類藥
阿司匹林和抗胃酸藥。牛黃解毒片中的甘草可使胃酸分泌增多，減少胃黏液分泌，降低胃腸道黏膜抵抗力，與阿司匹林聯(lián)用，可誘發(fā)或加重胃十二指腸潰瘍甚至引起胃腸道出血;與氫氧化鋁片等抗胃酸藥合用，會使其抗酸作用降低甚至消失。
磺胺類、氨基苷類抗生素。大黃富含的大黃酸和沒食子酸可使尿液酸化，促使磺胺類藥品在腎小管形成結(jié)晶，損害腎小管及尿道的上皮細(xì)胞，從而造成結(jié)晶尿、血尿;氨基糖苷類藥品在堿性尿液中抗菌能力強(qiáng)，而牛黃解毒片能酸化尿液，導(dǎo)致這類藥的抗菌能力下降。
洋地黃、地高辛等強(qiáng)心苷類藥。人工牛黃、石膏含鈣，會與洋地黃等藥物產(chǎn)生協(xié)同作用，增強(qiáng)心肌收縮力，嚴(yán)重時可誘發(fā)心律失常。
擴(kuò)展閱讀
隨著生活水平不斷的提高，越來越多的人意識到擁有健康的身體才能保證我們生活質(zhì)量的提高，所以我們在購買食物的時候最好多選擇一些新鮮的，這樣吃起來口感才能更好下面一起看一下什么樣的牛黃好。
一、目試：
真品(正品)天然牛黃有蛋黃及管黃兩種。蛋黃多呈卵形、不規(guī)則球形、類方圓形或類三角圓形，表面金黃色或棕黃色，細(xì)膩而稍帶光澤，有的外表面有一層黑色光亮的薄膜，習(xí)稱“烏金衣”。斷面黃色或棕黃色，可見明顯排列整齊的層紋，層層重疊，氣清香。管黃呈管狀，表面不平或有橫曲紋，或為破碎的小片，表面紅棕色或棕褐色，有裂紋及小突起，斷面有較少的的層紋，有的中空，色較深，質(zhì)堅實。人工牛黃多呈粉狀，也有不規(guī)則球狀者，淺棕黃色至金黃色。
二、手試：
以手摸、擦、捏進(jìn)行鑒別，一般經(jīng)驗是三個“三分”。即：①牛黃上手輕三分。牛黃質(zhì)地疏松，比一般同體積的物品要輕些。不管是泥團(tuán)或常見的偽晶，一般比牛黃重，故有牛黃上手輕三分的提法。②遇水摩擦黃三分。傳統(tǒng)鑒別牛黃，用少許牛黃加水磨在指甲上，顯黃色，習(xí)稱“掛甲”或“透甲”，一般來說只要有些水分的牛黃顆粒在白紙或砂玻板上擦幾擦，同樣出現(xiàn)淡黃色的痕跡，這種顏色不一定很深，但能較長時間地保留不變。③用手捏牛黃碎三分。牛黃硬度在1～2°左右，很容易給捏碎，如捏不碎者，—般應(yīng)視為偽品。
三、口試：
將牛黃少許放在舌尖，有一股涼氣擴(kuò)散到舌心至舌根，味微苦而甘甜，沒有其他腥膻雜味，嚼之似泥而沒有渣雜，唾液可染成淡黃色。偽品多味苦而難于嚼碎，有時有滑膩感。
四、水試：
牛黃不溶于水，置水中先浮而后沉，不脹、不溶、不變色，煮到水沸仍保持塊狀;將縫衣針潤水粘上牛黃粉，垂直沉下水中，可見杯內(nèi)從上至下有一條線，然后再慢慢擴(kuò)散。人工牛黃煮沸后水呈黃色而混濁，靜置片刻即沉淀，水變回原色。
五、火試：
取一根小針燒紅，刺入牛黃中，牛黃破裂而呈層狀，質(zhì)細(xì)密酥脆，內(nèi)心有白點，并伴有清香氣味者為真品。
六、醋試：
取一干燥潔凈試管，放入牛黃粉末(成塊稍加壓碎)，加入2ml醋酸，加熱至沸，溶液即現(xiàn)淡綠色至深綠色。品質(zhì)好的牛黃液體呈深綠色而清澈;質(zhì)次的呈綠色至稍黑而混濁；人工牛黃呈淡綠色或青綠色。偽晶牛黃多為黃色或茶紅色。
雖然購買食物是非常簡單的事情，但是也是需要掌握一定的方法才能買到新鮮和美味的食物，了解了什么樣的牛黃好之后，我們可以按照上面的方法去試一試，另外我們在購買食物的時候也要結(jié)合環(huán)境和儲存方式去選擇。
很多人都知道牛黃有是一種非常有名的中藥材。它對人體有很多好處，其中就有解毒的功效。牛黃也一直是治療便秘的良藥。但同時因為藥性較大，所以即使用牛黃在治療疾病，也不可以多吃，否則會傷害身體。同時，服用牛黃還有很多禁忌，它同時不能和很多東西一起吃。
牛黃解毒片不宜多吃
牛黃解毒片大部分是中成藥，它有很多種，一種是有糖衣包著的，一種沒有糖衣包裹，不同的廠家生產(chǎn)的藥效不同，目前市面上出售的，而且副作用比較小的牛黃藥物是北京同仁堂生產(chǎn)的沒有糖衣的牛黃解毒片。牛黃解毒片主要用于大腸實熱上火引起的癥狀。如胃火盛旺，宜用梔、芩來清胃；肝火盛，宜用逍遙散加減；而心火旺盛，宜芩、連以瀉心火。中醫(yī)講究的是辨證，對癥下藥，這樣才能不會出現(xiàn)和少出現(xiàn)錯誤的診斷。上火，如不對癥狀加以辨證，而一概用一種藥物來治理，藥不對癥的概率就會大大提高。因此，不能常吃牛黃解毒片來清火。是藥三分毒，牛黃的作用是為了降火、通便等等。如果吃多了可能會引起腹瀉。但是吃習(xí)慣了，有可能將來會引起習(xí)慣性便秘，因為你要靠它讓你每天正常排毒，這樣可能導(dǎo)致上癮。
除此之外，牛黃解毒片還不能和3種藥物同服。
牛黃解毒片不宜與3種藥物同服
阿司匹林和抗胃酸藥。牛黃解毒片中的甘草可使胃酸分泌增多，減少胃黏液分泌，降低胃腸道黏膜抵抗力，與阿司匹林聯(lián)用，可誘發(fā)或加重胃十二指腸潰瘍甚至引起胃腸道出血；與氫氧化鋁片等抗胃酸藥合用，會使其抗酸作用降低甚至消失。
洋地黃、地高辛等強(qiáng)心苷類藥。人工牛黃、石膏含鈣，會與洋地黃等藥物產(chǎn)生協(xié)同作用，增強(qiáng)心肌收縮力，嚴(yán)重時可誘發(fā)心律失常。
磺胺類、氨基苷類抗生素。大黃富含的大黃酸和沒食子酸可使尿液酸化，促使磺胺類藥品在腎小管形成結(jié)晶，損害腎小管及尿道的上皮細(xì)胞，從而造成結(jié)晶尿、血尿；氨基糖苷類藥品在堿性尿液中抗菌能力強(qiáng)，而牛黃解毒片能酸化尿液，導(dǎo)致這類藥的抗菌能力下降。
為了我們的健康，要盡量避免服用牛黃解毒片哦。
牛黃可是非常珍貴的一種藥物，牛黃在很多方面都可以發(fā)揮它的藥效，所以善于利用牛黃能夠給我們帶來健康的身體，牛黃最出名的一個功效就是解毒了，牛黃有利于治療中風(fēng)和口舌生瘡，牛黃還能起到保護(hù)我們的心血管的作用，那么牛黃對于便秘患者有沒有用。
便秘可是一種常見的疾病，說到便秘的煩惱可能只有親身體會過的人才知道。所以面對便秘我們是不是可以尋求一些中藥來起到緩解的作用呢。
脊索動物門哺乳綱牛科動物牛干燥的膽結(jié)石，在膽囊中產(chǎn)生的稱“膽黃”或“蛋黃”，在膽管中產(chǎn)生的的稱“管黃”，在肝管中產(chǎn)生的稱“肝黃”。牛黃完整者多呈卵形，質(zhì)輕，表面金黃至黃褐色，細(xì)膩而有光澤。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為牛黃氣清香，味微苦而后甜，性涼?？捎糜诮鉄帷⒔舛?、定驚。內(nèi)服治高熱神志昏迷、癲狂、小兒驚風(fēng)、抽搐等癥，外用治咽喉腫痛、口瘡癰腫、療毒癥。由于天然牛黃很珍貴，國際上的價格要高于黃金，現(xiàn)在大部分使用的是所謂人工牛黃。
1.對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用：牛黃能對抗由咖啡因、樟腦和印防己毒素等引起的小鼠中樞興奮癥狀，并可增強(qiáng)水合氯醛、烏拉坦、嗎啡或巴比妥鈉的鎮(zhèn)咳作用.?；撬峋哂兄袠幸种谱饔?，可減少小鼠的自主活動或踏輪活動，增強(qiáng)閾下劑量戊巴比妥鈉對小鼠的催眠作用.牛黃還有抗驚厥作用.?；撬嵊酗@著鎮(zhèn)痛作用.
2.解熱作用：對正常大鼠體溫?zé)o降溫作用，但可抑制2，4-二硝基苯酚對大鼠引起的發(fā)熱，降低酵母所致發(fā)熱大鼠體溫.
3.對心血管系統(tǒng)作用：牛黃及膽酸、膽紅素對離體蛙心、豚鼠或家兔心臟均表現(xiàn)強(qiáng)心作用.此外，本品有利膽、保肝、抗炎等作用。
上文我們介紹了什么是牛黃，我們知道牛黃有非常高的藥用價值，我們在很多方面都可以采用牛黃來起到治療的效用，但是牛黃不是萬能的，便秘的患者食用牛黃沒有什么效用，便秘的病人可以多吃一些含有豐富膳食纖維的食物。
每一種食物的營養(yǎng)價值和功效都是不同的，我們結(jié)合食物的營養(yǎng)價值和自身的身體的情況能對身體得到很好的調(diào)理，綠豆是我們生活中再熟悉不過的一種食物，它的營養(yǎng)價值極高，尤其是在炎熱的夏季經(jīng)常食用綠豆還有很好的清熱解毒的作用，但是想要把綠豆的功效和營養(yǎng)價值展現(xiàn)出來它的吃法也是至關(guān)重要的，下面一起了解一下綠豆怎樣吃解毒呢
綠豆怎樣吃解毒呢
? ?綠豆湯具有良好的清熱解毒功效，由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排除體內(nèi)毒素的作用，對熱腫、熱渴、痘毒等也有一定的療效，這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果欠佳，但有很強(qiáng)的清熱解毒功效。綠豆的清熱之力在皮，解毒這功在內(nèi)。如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘凈，用大火煮沸，10分鐘左右即可，喝時也沒有必要把豆子一起吃下去，就可以達(dá)到很好的消暑功效。
?
? ?為了不浪費綠豆的清熱解暑功效，我們可以趁綠豆湯還是綠色的時候就濾出來，放至溫?zé)釙r把這個綠色的綠豆湯喝了。鍋里剩下的綠豆則繼續(xù)加水煮至軟爛。
? ?當(dāng)然，如果你并不需要綠豆的清熱解暑功效，也完全可以一直就這樣煮下去，直到把綠豆煮爛為止，這樣的綠豆湯才會具有極佳的解毒功效。
為了進(jìn)一步增強(qiáng)的綠豆湯的解毒功效，加入少量甘草同煮才是最好的。
取綠豆50克與甘草3克一起煮至綠豆軟爛，再取3克生粉化成淀粉水，倒入綠豆湯里煮開一滾即可。
此方為名醫(yī)李時珍推薦的解毒良方，據(jù)說這樣做出的綠豆湯可解百毒。
上面就是對綠豆怎樣吃解毒呢的介紹，通過了解以后我們知道綠豆湯就能夠起到很好的清熱解毒的作用，并且綠豆的吃法其實是多種多樣的，比如熬粥等都能起到解毒的效果，尤其是炎熱的夏季經(jīng)常吃一些綠豆還能起到很好的預(yù)防中暑作用。
喜歡吃螞蚱的人會覺得螞蚱非常好吃。而且具有很高的營養(yǎng)價值。但是因為螞蚱很容易出現(xiàn)寄生蟲，所以如果沒有清洗干凈的話，很容易出現(xiàn)不適。另外，螞蚱的蛋白含量很高，不僅僅有人會對此過敏，經(jīng)常食用也會導(dǎo)致肥胖。同時螞蚱的藥用價值也讓我們在食用的時候需要注意一些禁忌。
1.導(dǎo)致過敏
螞蚱它含豐富的蛋白質(zhì)，對于人體來說，尤其是過敏體質(zhì)者是一種異體蛋白，是常見的過敏源，可導(dǎo)致多種過敏性疾病，如過敏性紫癜、過敏性哮喘、過敏性休克、過敏性皮炎、過敏性鼻炎等等。
2.導(dǎo)致肥胖、常吃會引起消化不良
油炸螞蚱除了可以導(dǎo)致過敏外，還可導(dǎo)致肥胖、常吃會引起消化不良、油炸螞蚱含有大量的反式脂肪容易引起血栓、易產(chǎn)生致癌物質(zhì)誘發(fā)癌癥等。
3.引起農(nóng)藥中毒
很多農(nóng)藥如敵百蟲屬高效低殘留藥物，可在螞蚱體內(nèi)殘留，雖然對人危害較低，不過為穩(wěn)妥起見，也要注意飲食量不要太多。
螞蚱菜不能和什么一起吃
螞蚱菜不能與鱉甲一起食用。螞蚱菜具有清熱祛濕，散血消腫，利尿通淋的功效;主治熱毒瀉痢，癰腫瘡癤，丹毒，瘰疬，目翳，崩漏，便血，痔血，赤白帶下，熱淋，陰腫，濕癬，白禿?！侗静菥V目》說螞蚱菜散血消腫，利腸滑胎，解毒通淋、治產(chǎn)后虛汗。螞蚱菜對痢疾桿菌、傷寒桿菌、大腸桿菌及金黃色葡萄球菌有抑制作用。螞蚱菜對痢疾桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等多種細(xì)菌都有強(qiáng)力抑制作用，有“天然抗生素”的美稱。
馬齒莧別名：馬齒草、馬莧、長命菜、馬齒龍芽、醬瓣豆草、瓜子菜、五行草、灰莧、馬踏草、安樂菜、酸莧、耐旱菜
禁忌人群：凡脾胃索虛，腹瀉便溏之人忌食;懷孕婦女，尤其是有習(xí)慣性流產(chǎn)的孕婦忌食。
適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜腸胃道感染者，皮膚粗糙干燥，維生素A缺乏癥，角膜軟化癥，眼干燥癥，夜盲癥者，小兒單純性腹瀉、小兒百日咳者，鉤蟲病患者，婦女赤白帶下及孕婦臨產(chǎn)時，矽肺患者。
哪些人不可以吃螞蚱菜
馬齒莧為寒涼之品，所以有三種人要避免吃馬齒莧：
1、腹部受寒引起腹瀉的人，如果是單純受涼造成的一般性腹瀉不要誤食。
2、孕婦要禁止吃馬齒莧。馬齒莧是滑利的，有滑胎的作用。
3、如果你在吃中藥，藥方里有鱉甲，要注意馬齒莧與鱉甲相克，不要同服。
土豆又被稱作馬鈴薯，是一種長在土里的食物。有很多人非常喜歡吃土豆。因為土豆做熟了之后有一種非常綿軟的感覺。但是并不是所有土豆都可以直接吃的。長了芽的土豆就不能夠再吃了，因為長了芽的土豆里面含有毒性。人吃了長芽的土豆會中毒。下面來了解一下吃土豆中毒了，應(yīng)該怎么解毒？
鈴薯(稱土豆或洋山芋)是一種常用食物。馬鈴薯中除含有水分、淀粉、蛋白質(zhì)等之外，也含有少量的龍葵堿等有害成份，只是其含量極低(0.005%— 0.01%)，不足以造成中毒。但是馬鈴薯發(fā)芽后，其幼芽和芽眼部分的龍葵堿含量可高達(dá) 0.3% - 0.5% 。有數(shù)據(jù)表明，正常人體一次性食入龍葵堿 0.2— 0.4克即可引起急性發(fā)芽馬鈴薯中毒。
(一)中毒癥狀
發(fā)芽馬鈴薯中毒在食后2— 4小時發(fā)病。表現(xiàn)為：先有咽喉部位刺癢或灼熱感，上腹部燒灼感或疼痛，繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸炎癥狀;中毒較深者可因劇烈吐、瀉而有脫水、電解質(zhì)紊亂和血壓下降;此外，還常伴有頭暈、頭痛、輕度意識障礙等，重癥者還出現(xiàn)昏迷和抽搐，最后因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹導(dǎo)致死亡。
(二)急救處理
一旦發(fā)生發(fā)芽馬鈴薯中毒，應(yīng)立即對中毒者進(jìn)行催吐，用1∶5000高錳酸鉀或濃茶洗胃，以減少龍葵堿在體內(nèi)的進(jìn)一步吸收;對于輕癥者可讓其喝淡鹽水或糖水以補(bǔ)充體液糾正失水，重癥者則必須立即進(jìn)行靜脈補(bǔ)液及其它相應(yīng)的對癥治療。
(三)預(yù)防措施
馬鈴薯中毒一般發(fā)生在春季及初夏季節(jié)，原因是春季潮濕溫暖，對馬鈴薯保管不好，易引起發(fā)芽。因此，加強(qiáng)對馬鈴薯的保管防止發(fā)芽是預(yù)防中毒的根本保證。
1、注意貯存馬鈴薯方法。必須貯存在低溫、無直射陽光照射的地方，防止其發(fā)芽。
2、發(fā)芽過多的馬鈴薯不可食用。
3、對于發(fā)芽少許的馬鈴薯，應(yīng)深挖掉發(fā)芽部分及芽眼周圍，然后浸泡半小時以上，棄去浸泡水，再加水煮透才可食用。因龍葵堿遇醋易分解，故在烹調(diào)時可適當(dāng)加些食醋，以加速龍葵堿的破壞，變?yōu)闊o毒。
? ?
? ?
?對于大蒜殺菌消毒的功效，大家一定都很了解吧，那是因為大蒜中含有大蒜素的緣故。大蒜素進(jìn)入到我們的身體以后可以和細(xì)菌中的胱氨酸結(jié)合成結(jié)晶狀的沉淀。它會將細(xì)菌需要的硫氨基生物中的SH基破壞掉，使之不能繼續(xù)生存，那么吃大蒜是不是也能幫我們解毒呢？
但是大蒜素遇熱時會很快失去作用，所以大蒜適宜生食。大蒜不僅怕熱，也怕咸，它遇咸也會失去作用。
因此，如果想達(dá)到最好的保健效果，食用大蒜最好搗碎成泥，而不是用刀切成蒜末。并且要先放10—15分鐘，讓蒜氨酸和蒜酶在空氣中結(jié)合產(chǎn)生大蒜素后再食用。
大蒜可以和肉餡一起拌勻，做成春卷、夾肉面包、餛飩等，還可以做成大蒜紅燒肉、大蒜面包。
德國還有大蒜冰淇淋、大蒜果醬和大蒜燒酒等，不僅健康，而且味道不錯。用大蒜素提煉成的大蒜油健康價值也很高，可以抹在面包上吃或作為烹調(diào)油食用。
? ?抽煙喝酒也會使血液變得粘稠，如果同時能吃些大蒜，就會平衡稀釋血液。大蒜能使血液變稀，而且還具有類似于維生素E和維生素C的抗氧化特性。
大蒜所具有的這些潛在功效，為預(yù)防和改善粥狀動脈硬化、防治心臟病，開辟了一條嶄新的天然護(hù)理途徑。
同時，大蒜對降低高血壓也有一定作用。高血壓患者每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜，并喝兩湯勺醋汁，連吃半月就可以降低血壓。
? ?只要保持血液正常，就不容易患高血壓、心臟病、腦溢血等疾病。大蒜研究所的專家表示，每天都吃蒜，能夠殺菌解毒、延長壽命。
常吃大蒜的人，比不常吃的人患胃癌的幾率要少將近一半。而且，多吃大蒜的人患直腸癌的幾率也非常低。
? ?本文詳細(xì)的向大家描述了大蒜的一些功效與作用，看了這篇文章大家對于大蒜應(yīng)該有了一些新的認(rèn)識，所以我們平時應(yīng)該多吃一些大蒜。另外要提醒大家的是，生吃大蒜比熟吃更有作用，吃大蒜的時候，切碎以后盡量多放一會，這樣它可以多產(chǎn)生一些大蒜素。
燒烤是一種老少都喜歡的一種吃法，可以燒烤的食材有很多種，加上特殊的調(diào)料是一種特殊的美味，尤其是到夏天的似乎，很多年輕人都很喜歡聚在一起吃燒烤，尤其是在晚上聚會的時候，燒烤就特別的受到歡迎。大家都知道燒烤含有一些可以導(dǎo)致癌癥的毒素，所以完燒烤之后在吃一些事物就有解毒的作用。
香蕉
燒烤類食品會產(chǎn)生很多的苯并芘等致癌物。而香蕉里含有抗癌物質(zhì)，香蕉能在一定程度上抑制苯并芘的致癌作用，保護(hù)胃腸。
注意事項：畏寒體弱和胃虛的人不宜多吃，因為香蕉在胃腸中消化得很慢，對膽囊不好。
獼猴桃
獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變，對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細(xì)胞病變有一定的抑制作用。
注意事項：獼猴桃不要與牛奶同食。因為維生素C易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉，所以食用富維生素C的獼猴桃后，一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。另外，奇異果性寒，不宜多食，脾胃虛寒者應(yīng)慎食，腹瀉者不宜食用，先兆性流產(chǎn)、月經(jīng)過多和尿頻者忌食。
大蒜
大蒜可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成，可以保護(hù)肝臟，提高肝臟的解毒功能，從而預(yù)防癌癥的發(fā)生。
注意事項：大蒜切片在空氣中放置15分鐘左右產(chǎn)生的大蒜素才有很好的抗癌作用哦。還有，大蒜口氣很重，選擇時看個人喜好。
番茄
燒烤含有毒的致癌物質(zhì)，能夠產(chǎn)生大量能夠致癌、引起多種疾病、沖擊人體健康的自由基；而番茄性涼，具有較強(qiáng)的清熱解毒、抑制病變的功效。而且番茄中含有的番茄紅素能夠有效清除體內(nèi)的自由基。因此，吃燒烤后，生吃番茄，或以番茄汁為燒烤時的飲料，可達(dá)到有效的清熱掃毒、預(yù)防癌癥的作用。
注意事項：脾胃虛寒及月經(jīng)期間的婦女就不宜生吃番茄了。番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。
蘋果
蘋果中的多酚和黃酮類物質(zhì)屬于天然化學(xué)抗氧化物質(zhì)，可以有效抵抗致癌物質(zhì)，而且蘋果是一種堿性食品，可以迅速中和體內(nèi)過多的酸性物質(zhì)，可增強(qiáng)體力和抗病能力。
注意事項：蘋果不宜與海鮮同食，若燒烤吃了螃蟹等海鮮類食品，不要吃蘋果了。蘋果中含有鞣酸,與海鮮同食不僅降低海味蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值,還易發(fā)生腹痛、惡心、嘔吐等。
橙子
橙子里面也含有豐富的維生素，可以提高身體抵擋細(xì)菌侵害的能力，清除體內(nèi)對健康有害的自由基，抑制腫瘤細(xì)胞的生長。
注意事項：橙子含糖量較高，糖尿病患者不宜多食。
綠茶
綠茶葉中富含茶酚、磷兒茶素、維生素E、黃酮類等物質(zhì)，能在一定程度上分解毒素，能有效抑制細(xì)胞突變與癌變的作用，而且有抑制癌細(xì)胞的生長和擴(kuò)散作用，長期飲茶能降低食管癌、胃癌、腸癌等消化道腫瘤的發(fā)病率。
注意事項：孕婦忌飲茶，尤其是濃茶。茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素，為使胎兒的智力得到正常發(fā)展，避免咖啡堿對胎兒的過分刺激，孕婦應(yīng)少飲或不飲茶。
冬季養(yǎng)生最佳滋補(bǔ)食物又受大家的歡迎就莫屬羊肉了，但吃羊肉也要講健康飲食原則，違反了吃羊肉的禁忌，反而危害健康。那么，冬季吃羊肉的禁忌有哪些？小編羅列出下面五點，只要牢記五點，那么冬季吃羊肉，就不用擔(dān)心健康受損的情況會發(fā)生了。
1、部分病癥忌食羊肉
經(jīng)?？谏嗝訝€、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者，或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
2、不宜與醋同食
酸味的醋具有收斂作用，不利于體內(nèi)陽氣的生發(fā)，與羊肉同吃會讓它的溫補(bǔ)作用大打折扣。
3、忌與西瓜同食
吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易“傷元氣”。這是因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進(jìn)食后不僅大大降低羊肉的溫補(bǔ)作用，且有礙脾胃。
4、忌與茶同食
茶水是羊肉的“克星”。這是因為羊肉中蛋白質(zhì)含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時喝茶，會產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)，使腸的蠕動減弱，大便水分減少，進(jìn)而誘發(fā)便秘。
5、不宜與南瓜同食
中醫(yī)古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因為羊肉與南瓜都是溫?zé)崾澄?，如果放在一起食用，極易“上火”。同樣的道理，在烹調(diào)羊肉時也應(yīng)少放點辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調(diào)味品。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《吃牛黃解毒禁忌》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生清熱解毒湯水”專題。
