花甲煮湯的做法
養(yǎng)生粥的做法。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供花甲煮湯的做法，僅供您在養(yǎng)生參考。
現(xiàn)在比較流行的一種食物是花甲，花甲粉大家應(yīng)該都吃過，味道非常鮮美。花甲屬于一種海鮮類的食物，常做的方法就是煮湯，可以讓湯的味道變得更加鮮美?；字鬁闹谱鞣椒ū容^多，需要選擇適合自己胃口的，而且可以加入自己喜歡的調(diào)料。那么花甲煮湯的做法有哪些呢？
材料：新鮮花甲500克，冬瓜500克，蔥2根，香菜1棵，姜數(shù)片，清水4-5碗，料酒，鹽
做法：
1、花甲買回家后，放進(jìn)盛了清水的的盤子里養(yǎng)著，煮的時(shí)候再清洗幾遍，把殼上的粘液，泥巴洗干凈、最好在買的時(shí)候讓店主往袋子里裝點(diǎn)他們放花甲的那盤子里的水、回來就用那個(gè)水養(yǎng)花甲，可以養(yǎng)久一點(diǎn)，讓花甲把泥吐得更干凈；
2、冬瓜去皮切成江薄皮，蔥，香菜切粒；
3、往鍋里注入4-5碗清水，放幾片姜，水燒開后，把洗干凈的花甲放進(jìn)鍋里，倒點(diǎn)油，等水再次燒開后，花甲也開始張口了，這時(shí)倒點(diǎn)料酒和鹽，把一半蔥花，香菜粒灑進(jìn)鍋里，馬上把花甲撈起；
4、把冬瓜片放進(jìn)剛才煮花甲的湯里，繼續(xù)煮沸，冬瓜快熟時(shí)，把花甲倒進(jìn)同煮，這時(shí)嘗下味，如果味道不夠，可再加點(diǎn)鹽，把剩下的蔥花，香菜粒放進(jìn)鍋里，即可把湯盛起。
調(diào)味料：油：2湯匙、鹽：適量、鮮海帶：100克、蓮藕：300克、花甲：500克、姜：3片、蔥：1條、水：5碗
做法：
1. 鮮海帶洗凈，切成大小適口的片狀。海帶最好預(yù)先泡上兩三小時(shí)；
2. 蓮藕洗凈去皮去結(jié)，切成半厘米厚的薄片；蔥洗凈切成粒；
3. 花甲沖凈；燒開一鍋水，放花甲汆水20秒撈起，利于吐沙；
4. 熱鍋倒油，放姜片爆十幾秒，倒入清水，煮沸后放入蓮藕，煮20分鐘；
5. 放入海帶，煮15分鐘，加花甲燒開，最后放入蔥粒和適量鹽即可食用。
1、花甲含有豐富的碘，能加快人體新陳代謝，亮發(fā)潤(rùn)膚，抗冷御寒。
2、花甲含有的蛋白質(zhì)助你完成瘦身計(jì)劃。相比于糖類和脂類，蛋白質(zhì)絕對(duì)是產(chǎn)生能量最低，消化過程中耗能最大，同時(shí)有必不可少的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。蛋白質(zhì)的消化時(shí)間較長(zhǎng)，給人持久的飽腹感，不容易感到饑餓。蛋白質(zhì)不容易變成熱能或脂肪囤積在體內(nèi)，并且其中的30%會(huì)因體溫的上升消耗掉。如果你正在減肥中，建議比平時(shí)多吃20%的蛋白質(zhì)哦！
3、花甲含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7－膽固醇和24－亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降；
4、花甲中含有豐富的鈣、鐵、鋅元素，可以減輕媽媽的腿抽筋、貧血等孕期不良反應(yīng)，而且也可以為寶寶供給優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)。
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面對(duì)現(xiàn)在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵擋不住誘惑的，但是有很多食品是不干凈的，那么面對(duì)這種情況，其實(shí)我們可以自己在家學(xué)做菜的，那么先給大家演示煮湯籺的做法。
2.將蝦泥、豬肉、蔥花放入容器，加入油、鹽、糖、姜汁、料酒、雞粉、胡椒粉、生粉順同一方向攪勻上勁備用。
3.糯米粉 粘米粉（1：3）；沖入沸水，邊加邊攪拌，到?jīng)]有干面為止，蓋上蓋悶5分鐘。
4.取一小塊，搓成長(zhǎng)條，切小段，搓圓按扁，搟成薄片。
5.放入餡捏成餃子狀
6.做好了先煮幾個(gè)來品嘗，先燒開水，然后放入籺燒開了，再?zèng)_入水煮沸，直至籺浮上水面才煮熟了。
7.特點(diǎn)：晶瑩剔透、爽滑清香。它韌軟的口感、香濃湯汁味道更是讓人回味無窮！好友們開吃吧！
雖然煮湯籺的做法很簡(jiǎn)單，但這也是小編我的一份汗水、結(jié)晶。我相信不一樣的你，肯定能夠創(chuàng)造出不一樣的美食來。
黃鱔好吃，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有補(bǔ)腎、強(qiáng)身、健體等多重功效。正是因?yàn)檫@樣，所以雖然生活中并不多見黃鱔，但是人類還是想方設(shè)法，自制黃鱔美食。黃鱔煮湯就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。不過由于黃鱔處理起來挺麻煩的，其外表黏黏的，如果不注意處理，還真下不了口，另外因?yàn)槭侵鬁?，所以?huì)最大程度的保留黃鱔的騷味。
1/6黃鱔洗起來很麻煩，抓在手上很容易滑走，因?yàn)橥獗碛泻芏嗟酿ひ骸？梢韵炔弊幽抢飫澮坏哆M(jìn)行放血，后將肚皮剖開，要把它肚子里面的東西全部丟掉，洗干凈后，再將其切成一截截的小塊。可以放在水里泡半小時(shí)，把肉內(nèi)的血水泡出來即可
2/6多切點(diǎn)生姜放油鍋里面(生姜可以去腥味)，大蒜頭就不要放油鍋里面了，因?yàn)樗菀捉?，生姜不一樣，炸的時(shí)間長(zhǎng)，而且還有想味出來，待生姜變成金黃色，邊出現(xiàn)變糊的時(shí)候開始倒入黃鱔。
3/6到的時(shí)候要小心了，洗過的黃鱔里有水，鍋里油的溫度很高，倒進(jìn)去的一瞬間會(huì)油滴濺起(建議可以拿鍋蓋檔著，黃鱔倒進(jìn)去的瞬間，就把鍋蓋蓋上)。重要的是黃鱔放里面炒的時(shí)間要長(zhǎng)
1 是 讓生姜去膽腥味，2 是 后面煮出來的湯會(huì)很白很白的。 還有一句俗語(yǔ)：千滾豆腐，萬(wàn)滾魚就是這個(gè)道理。
4/6按照自己黃鱔的量倒入適當(dāng)多的水，如果自己喜歡喝湯也可以多倒點(diǎn)的。再倒點(diǎn)料酒(也是去腥的)，在放大蒜頭，蓋鍋蓋燒個(gè)10分鐘左右(我加的水少，燒太久湯都會(huì)煮沒了)，魚類的很容易熟的。
5/6鍋蓋一打開會(huì)發(fā)現(xiàn)乳白色的湯，很香，看著就很有胃口的。再加點(diǎn)鹽 過個(gè)10幾秒就可關(guān)火了。
6/6將切好的蔥段先放到碗里，再把湯倒入碗里，有綠色的點(diǎn)綴。胃口不同的人可以再加點(diǎn)胡椒粉
竹筍是生活中很常見的食材，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，喜歡吃竹筍的人是非常多的，竹筍具有活血化瘀的功效，對(duì)身體健康的好處是非常多的，竹筍的吃法也是很多的，可以炒著吃，還可以燉著吃，還可以用竹筍煮湯喝，味道都是非常美味的，竹筍做湯是比較常見的吃法，下面具體介紹竹筍煮湯做法。
竹筍煮湯做法
材料
冬筍200克，海菜100克，蘿卜苗100克調(diào)味料鹽1大匙，味精1小匙，日式醬油半大匙，魚露少許
做法
1、冬筍洗凈后切片;海菜，蘿卜苗分別洗凈。
2、鍋中加水，放入冬筍及所有調(diào)味料用大火煮開。
3、放入海菜、蘿卜苗，至水再開即可起鍋。
常吃竹筍的好處是什么呢
1、增強(qiáng)腸胃消化功能
胃病是現(xiàn)代人的通病，而胃不好就不能正常的消化吸收食物，食物不能充分的分解，就會(huì)加重腸道負(fù)擔(dān)，容易堆積毒素引發(fā)便秘。而竹筍含有大量的膳食纖維和少量的糖分，既能起到增強(qiáng)腸胃的消化功能，也能減輕腸道負(fù)擔(dān)，預(yù)防便秘、
2、增強(qiáng)體質(zhì)
一個(gè)人身體好不好，就看他會(huì)不會(huì)吃東西，會(huì)吃的人可以吃少量的食物滿足身體一天的營(yíng)養(yǎng)需求。而不會(huì)吃的人，只會(huì)滿足口腹之欲，加重腸胃負(fù)擔(dān)，產(chǎn)生毒素危害身體健康。所以要想身體素質(zhì)好，就要常吃竹筍，它含有的蛋白質(zhì)是高蛋白方便人體吸收。少量的脂肪能為身體提供能量，還會(huì)不會(huì)造成肥胖。大量的胡蘿卜素和維生素B、C等，是人體維持生命活動(dòng)的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是養(yǎng)生食物中的佳品。
3、潤(rùn)喉止咳
竹筍的性質(zhì)是寒性，有清熱解毒，祛痰止咳的效果，特別適合喉嚨不舒服，肺部有痰的人常吃。而且經(jīng)常感覺自己手心熱，腳熱流汗，心煩氣躁，也可以常吃竹筍改善，還有老是上火的人也可以常吃。
4、降血壓
高血壓是常見病，也是老年人身上老是遇到的疾病，被稱為隱形殺手。而竹筍里面含有大量的鉀元素，對(duì)抑制體內(nèi)的鈉元素有一定的效果，也降血壓的好幫手。
花甲火鍋本質(zhì)上就屬于一種海鮮火鍋，它的主要的食材就是花甲，除此以外，也可以選擇一些自己喜歡吃的新鮮的蔬菜，和其他的一些食材，花家火鍋?zhàn)銎饋硎潜容^簡(jiǎn)單的，最大的特點(diǎn)就是味道特別的鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常不錯(cuò)的，下面我們就來看一下畫家火鍋的做法。
花甲火鍋的做法
配料：花甲一斤，姜數(shù)塊切成絲，紅辣椒兩個(gè)(要夠辣的)，蒜頭數(shù)片。
1、煮一鍋水，水開后將花甲倒入鍋中，猛火煮八分鐘，直至花甲殼全打開，將花甲撈起;(注意，一個(gè)步驟是最重要的，不同于其它的做法。傳統(tǒng)的做法是直接放進(jìn)油中炒。但如果那樣炒容易把花甲肉炒得變小。)
2、鍋熱，倒入油，再把姜絲，辣椒和蒜頭倒入油中，炒三四十秒;
3、把花甲倒入鍋中，倒入一湯勺白酒;
4、倒入數(shù)滴醬油，蓋鍋;
5、大概三分鐘左右，即可!
做法二
清水：燒一鍋水加姜片，蔥段，料酒，少量鹽，糖等水開，倒入花甲，煮2至3分鐘，花甲全打開了就可以了。
辣炒：起油鍋下姜、蒜、辣椒、豆師爆香倒入花甲，番炒贊料酒，調(diào)味，下蔥段也鍋。
pS：一般人就直接倒花甲下鍋炒說鮮甜，我就要先用滾水燙一下，撈出洗凈沙再炒吃得放心。
做法三
材料
蛤蜊1斤蔥1根姜3片米酒2大匙白蘿卜隨意紅蘿卜隨意高麗菜隨意蓮藕隨意番茄隨意豬肉片1盒牛肉片1盒餃類丸類適量
做法
1、鍋中放入米酒、蔥、姜、水1/2杯，蛤蜊洗凈放入，小火煮滾
2、將煮熟后的蛤蜊全部挑出
3、放入紅白蘿卜、高麗菜、蓮藕片，加滿水燒滾，改小火燉20分鐘
4、和火鍋料一起端上桌，涮喜歡的肉類。
5、砂鍋的好處在若不急著吃，鍋?zhàn)幽鼙匾欢螘r(shí)間，也算是微火烹煮。
6、番茄也可以這樣吃︰畫皮十字
7、入滾水燙過去皮，再整顆入鍋慢燉。
燒烤花甲的做法，這個(gè)很簡(jiǎn)單直接錫箔包裹直接烘烤，它被碳包裹并直接燒在烤架上。它可以烤三分鐘。你可以打開它看到它。如果你打開它，你就會(huì)被煮熟。加入少量生姜，蔥，蒜和蒜，以增加味道。原味十分美味，海鮮和甜味。他是有足夠的水，錫箔不需要刷油和加水所以很方便。
花甲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
花甲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，在每100克蛤肉中含蛋白質(zhì)10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和維生素，而蛤殼中則含碳酸鈣、磷酸鈣、硅酸鎂、碘、溴鹽等?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，在文蛤中有一種叫蛤素的物質(zhì)，有抑制腫瘤生長(zhǎng)的抗癌效應(yīng)。
花甲味咸寒，具有滋陰潤(rùn)燥、利尿消腫、軟堅(jiān)散結(jié)作用。《本草經(jīng)疏》中記載，說：“蛤蜊其性滋潤(rùn)而助津液，故能潤(rùn)五臟、止消渴，開胃也。咸能入血軟堅(jiān)，故主婦人血塊及老癖為寒熱也?！背@種傳統(tǒng)用法外，還對(duì)蛤蜊組織進(jìn)行化學(xué)提取，提取物稱為蛤素。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，蛤蜊對(duì)小鼠的肉瘤和腹水瘤都有抑制作用和緩解作用。
3花甲的做法
蘆筍花甲
做法：辣椒切片，蛤蜊氽燙，取出蛤蜊肉;蘆筍切段氽燙，入開水沖涼;起鍋，先炒蘆筍，再放入蛤蜊肉同炒，最后放入調(diào)味料及辣椒炒勻。
4花甲的養(yǎng)殖技術(shù)
1、水質(zhì)水源：選擇花甲養(yǎng)殖比較廣泛的丁字灣沿岸一帶的蝦池，以自然納潮為主，進(jìn)排水方便。海水比重在1.010~1.025之間，水溫3℃～32℃，pH值8.01～8.15，灘面和水質(zhì)未受到污染。
2、池塘底質(zhì)、面積及水深：池塘2個(gè)，面積50畝/個(gè)，軟泥底質(zhì)，有效水深1.5米～2.0米，蟶埕水位0.8米～1.2米，最低40厘米～60厘米，池塘長(zhǎng)條形，池中央有高起的灘面。加深加寬蝦池的環(huán)溝，將環(huán)溝內(nèi)的泥土堆放在蝦池的壩基內(nèi)側(cè)，然后整平，蝦池的四周就能形成2米~3米寬并向內(nèi)傾斜的平臺(tái)，以備放養(yǎng)花甲。
米線是南方人喜歡吃的一種食物，因味道鮮美，做法也是各種各樣而在全國(guó)各地受到歡迎，尤其是北方也同樣有很多人喜歡吃米線。米線的品種有很多，比如雞湯米線、番茄米線等。另外，花甲米線也是一種頗受大家喜愛的食物，而且花甲米線的做法看起來用料復(fù)雜，其實(shí)做起來還是比較簡(jiǎn)單的。
做法一
食材：
米線80g、花甲100g、海帶絲20g、豆芽20g、鵪鶉蛋6個(gè)、小米辣、老姜、大蒜、香蔥、香菜、蠔油、生抽、料酒、白糖、鹽、醋
步驟：
1.提前將原料準(zhǔn)備好，花甲提前放入鹽水中浸泡讓其乖乖吐完沙子
2.香菜切成段；香蔥切成花；大蒜、老姜切碎；小米辣切成末；鵪鶉蛋提前煮熟剝殼待用
3.將錫箔紙2層疊成一個(gè)碗狀（為了保險(xiǎn)起見，可以多放一層）
4.將花甲、海帶絲放入錫箔紙碗中，加蒜米、姜米、小米辣、蠔油、生抽、白糖、鹽、料酒、醋，放在電磁爐上，加適量水煮開
5.煮開后放入粉絲，豆芽，鵪鶉蛋包起來繼續(xù)煮3分鐘，打開錫箔紙撒入蔥花、香菜段拌勻即可食用
廚房小貼士
1.花甲一定要提前提前浸泡在鹽水中，吐完沙子更好吃（不然一口花甲，一口沙）
2.用錫箔紙做碗的時(shí)候，一定要深一點(diǎn)，可以多鋪一層錫箔紙，放在電磁爐上更有安全感
3.這是做的一人份的，一次不能貪心做太多不然錫箔紙包不住那么多食材
4.因?yàn)楹Ыz含有鹽分，所以不需要加鹽以免太咸（如果不用海帶絲需要放適量鹽）
做法二
食材:
花甲1-2斤；豆芽少量；金針菇 少量； 蒜2頭 ；小米椒8-10根；蔥油酥50g；花椒20g；小蔥5-6根 ；其他的小青菜啥的可以根據(jù)喜好加適量 。
步驟：
1、花甲提前吐沙
2、米線提前泡發(fā)，并煮至斷生即可。
3、處理配菜，金針菇撕的細(xì)點(diǎn)。
4、準(zhǔn)備配料，蒜切末，米椒切小段，四人份需要2頭蒜。
5、處理花甲，用蒜和米椒加蠔油、生抽大火炒至花甲開口。
6、最后一步，把炒好的花甲加水煮開，加入金針菇、豆芽，再將剩下一半的蒜末、米椒、蔥油酥、花椒一起加入，煮開鍋后加入鹽、香油調(diào)味。
你是否還在吃著學(xué)?；蛘吖臼程脝我坏娘埐耍闶欠裾跒轱埐说臒o味而感到無奈？其實(shí)你完全可以不繼續(xù)這樣，如果你自己有個(gè)很好的廚藝，那么相信你會(huì)吃的開心，活得更開心的。那么，下面小編就為大家介紹下炒花甲的做法吧。
2.花甲煮熟后，起鍋盛在洗菜的漏盆中，放在水龍頭下面淋沖，一邊沖，一邊抖動(dòng)漏盆，這樣反復(fù)沖洗三次（這個(gè)步驟是為了洗掉花甲中的沙子和臟物，洗的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)，每次的沖洗都能看到好多黑色的臟東西哦）瀝干備用
3.熱鍋中倒入適量油，少量大蒜末，一些紅辣椒碎，一小勺老干媽翻炒兩下
4.倒入切好的大蒜苗翻炒，直至蒜苗焉掉
5.倒入焯好洗好的花甲翻炒，這個(gè)步驟中可以倒入適量生抽，翻炒
6.倒入香菜段繼續(xù)翻炒
7.加入一小勺鹽，就可以盛盤享用啦
今天這道既簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的炒花甲，就為大家介紹到這里，小編也祝愿主婦們懷著一顆快樂的心情去做菜，一定可以讓家人吃出健康和愉快哦！
花甲不僅可以制作成美味的菜肴，而且可以做成粥。花甲粥的做法有很多種人們可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行選擇。而且是做花甲粥的步驟，可以根據(jù)人們自己的喜好進(jìn)行加入一些配料。有人會(huì)覺得花甲粥的做法是復(fù)雜的，但是如果自己真心的研究之后，卻發(fā)現(xiàn)是比較簡(jiǎn)單容易的。那么花甲粥的做法是什么呢？
花甲怎么煮
1、把花甲放入水中，加入少許的鹽，放入冰袋養(yǎng)3小時(shí)左右。
2、切好姜絲、蔥段，青椒去籽去小段。
3、水中放入生姜燒開，加入適量料酒，放花甲，下花甲大火煮2分鐘左右，煮到花甲全部張開。把鍋拉上來，讓余溫慢慢煮，然后把開口的撈上來，沒開口的把鍋放下，再煮一會(huì)。
花甲怎么煮、炒
4、把花甲再清洗幾次，把沒肉的殼去掉，沖好后控水。
5、熱油鍋下姜、蔥爆香。下花甲爆炒。調(diào)入少許料酒。
6、加入1大勺海鮮醬。加入適量生抽和鹽。下青椒翻炒至青椒斷生即可。
花甲煮多久才熟
一般是煮5~8分鐘，時(shí)間不能長(zhǎng)，時(shí)間也不能短。不然細(xì)菌殺不死，注意是沸騰狀態(tài)，擔(dān)心的話來個(gè)十多分鐘，只是口感會(huì)老點(diǎn)，只要花甲開口就熟了。
花甲的健康吃法
花甲粥
材料：冷凍蛋炒飯1包，蛤蜊12顆，高湯5杯，姜絲1大匙，蔥花適量，鹽1又1/2大匙，糖2小匙，香油1小匙。
做法：
1、將所有材料準(zhǔn)備好，冷凍蛋炒飯包裝打開備用;
2、將高湯5杯煮沸，放入冷凍蛋炒飯，熬煮成粥狀，約需15分鐘;
3、放入鹽、糖及蛤蜊、姜絲一起煮至蛤蜊殼全開，即可熄火，再放入蔥花、香油，即可盛入碗中食用。
食用建議
中醫(yī)認(rèn)為蛤蜊：味甘、咸，性微寒。能滋陰生津，軟堅(jiān)散結(jié)，利小便。適用者：老少皆宜。肺結(jié)核咳嗽咯血，陰虛盜汗者和體質(zhì)虛弱，營(yíng)養(yǎng)不良者宜食;癭瘤瘰疬，淋巴結(jié)腫大，甲狀腺腫大者宜食;癌癥患者及放療、化療后宜食;糖尿病，紅斑狼瘡，干燥綜合癥患者宜食;黃疸者，尿路感染者宜食;醉酒之人宜食。不適用者：宿疾患者：慎食。蛤蜊是發(fā)物。脾胃虛寒者：蛤蜊性寒涼，不宜多食。女子月經(jīng)來潮期間及婦人產(chǎn)后忌食;受涼感冒者忌食。
花甲是比較常見的一種海產(chǎn)品，它屬于軟體動(dòng)物，具有清除身體膽固醇的作用，對(duì)人體有很好的保健的效果，而且它味道比較新鮮，吃起來口感比較好，做花甲最簡(jiǎn)單的方法就是水煮，水煮的時(shí)候一定要注意，中火來燒，水開以后再悶一會(huì)兒，這樣美味的花甲就做好了，我們來了解一下。
水煮花甲的做法
用料調(diào)料食鹽適量
1.把花甲放入盆中 清洗干凈
2.鍋中加入適量水
3.把花甲放入鍋中加入適量鹽
4.蓋上鍋蓋 中火煮開
5.鍋開后 燜一會(huì) 打開鍋 看到煮好的花嘎
6.盛到盤中 可以享受美味了
花甲的功效與作用
蛤蜊肉以及貝類軟體動(dòng)物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強(qiáng)。人們?cè)谑秤酶蝌酆拓愵愂澄锖?，常有一種清爽宜人的感覺，這對(duì)解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。中醫(yī)認(rèn)為，蛤蜊肉有滋陰明目、軟堅(jiān)、化痰之功效，有的貝類還有益精潤(rùn)臟的作用。
花甲吃多了有什么壞處
可能導(dǎo)致腹瀉花甲怎么洗？蛤蜊性寒，一次性多吃蛤蜊可能導(dǎo)致腸胃虛寒，影響消化功能，容易出現(xiàn)嘔吐、腹瀉和腹痛等癥狀；若蛤蜊烹煮不完全熟，多吃還能出現(xiàn)食入寄生蟲的情況，嚴(yán)重嚴(yán)重影響身體健康?？赡芤鹬亟饘僦卸緫?yīng)該蛤蜊是生活在淺海中，淺海若被污染，可能出現(xiàn)蛤蜊體內(nèi)重金屬超標(biāo)的情況，多吃這樣的蛤蜊可能導(dǎo)致重金屬在體內(nèi)富集，嚴(yán)重影響身體，可能表現(xiàn)為不孕、記憶力下降、骨質(zhì)疏松和增加患癌幾率等?？赡芤疬^敏蛤蜊也可能引起過敏反應(yīng)。當(dāng)攝入過多蛤蜊，會(huì)增加過敏體質(zhì)人群過敏的癥狀，出現(xiàn)起疹，皮膚瘙癢。紅腫、氣喘甚至是呼吸困難等。對(duì)蛤蜊過敏的人群最好不要接觸蛤蜊或其他海鮮食物。
在日常生活中，花甲是我們常見的一種食物。而且花甲是屬于海鮮的一種，炒花甲營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，吃起來特別鮮美。那炒花甲的做法有哪些呢?孕婦可以吃花甲嗎?答案是可以的哦，只是少許食用，下面我們一起來看看營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些吧。
炒花甲的做法
香炒花甲
材料：花甲500g、香菜少許、食用油、生姜、辣椒、蒜、花椒、醋。
做法：1、花甲洗凈備用，生姜、蒜切末，辣椒切段備用。
2、鍋內(nèi)燒開水，將花甲倒入至殼張開，撈起冷水沖凈白色泡沫和沙子。
3、鍋內(nèi)倒油燒開，姜、蒜、辣椒放入鍋內(nèi)爆香后將花甲倒入翻炒，放少許花椒。
4、后放適量鹽、醋、香菜翻炒幾下點(diǎn)微量水即可出鍋。
香爆花甲
材料：花甲500克，適量的蔥花、辣椒、姜片、蒜頭。
做法：1、花甲洗凈備用。
2、鍋內(nèi)倒入適量的食油，開大火，鍋熱放入蒜頭、辣椒、姜片煸炒。
3、倒入花甲翻炒，加入適量的黃酒繼續(xù)翻炒。
4、待花甲全部打開速加入入蔥花及味精翻炒拌勻即可。
石斛是一種常見的中藥材，屬性比較寒，對(duì)人體的功效也是非常多的。除了使用石斛進(jìn)行煎藥服用，也是朋友會(huì)使用石斛來搭配其他食材進(jìn)行煮湯的，功效也是一樣是可以發(fā)揮出來，并且還可以品嘗到美味的湯水，這樣的做法也是很適合普羅大眾的口味。
石斛的作用
石斛作為中藥材，味甘淡微咸，性寒，歸胃、腎，肺經(jīng)，功效作用非常多，可以滋陰清熱、生津潤(rùn)燥、益胃利膽。常常用于口干煩渴、食少干嘔、陰傷津虧、病后虛熱以及目暗不明等病癥。
1、可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。還能夠滋養(yǎng)陰液、潤(rùn)滑關(guān)節(jié)，從而強(qiáng)筋健骨、流利關(guān)節(jié)、抗風(fēng)濕。
2、還能增強(qiáng)胰島素活性，顯著降低血糖水平、促進(jìn)循環(huán)、擴(kuò)張血管、降低血膽固醇和甘油三脂，對(duì)于糖尿病也有很好的治療效果。
3、石斛含有多種人體所需的微量元素，對(duì)于人體抗衰老作用比一般的藥物效果更好、更全面，和健康長(zhǎng)壽有密切的關(guān)系。
石斛煲湯搭配詳解
作為保健品，石斛比較常見的食用方法就是泡水喝，或者泡茶喝，其實(shí)石斛也可以用來煲湯，更加美味和營(yíng)養(yǎng)。
石斛可以搭配很多食材熬湯，比如老鴨、老鴿、瘦肉、花膠等等，滋補(bǔ)效果非常好。
鐵皮石斛老鴨煲湯
鐵皮石斛洗凈，用清水浸泡10分鐘。老鴨焯水，切塊，加適量的生姜、鹽、料酒、水和火腿片燉20分鐘。然后把老鴨湯和泡好的鐵皮石斛裝進(jìn)燉盅，燉或蒸一個(gè)小時(shí)即可。
石斛花膠燉瘦肉
石斛洗凈，花膠浸泡1小時(shí)后開水中過一遍，切成段，瘦肉清洗干凈切塊。把石斛、花膠和瘦肉一起放進(jìn)燉盅，加適量的水，隔水燉2小時(shí)后調(diào)味即可。
白芍石斛瘦肉湯
瘦豬肉切塊，白芍、石斛、紅棗清洗干凈，以上材料都放進(jìn)鍋里，然后加適量水，大火煮開之后轉(zhuǎn)中小火煮至少一個(gè)小時(shí)，再調(diào)好味道即可。
鐵皮石斛排骨煲湯
鐵皮石斛洗凈泡10分鐘，黨參、枸杞、豬排骨清洗干凈，放進(jìn)燉盅里加適量的水，隔水蒸一小時(shí)。
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