0至3歲寶寶食譜
春季0-3歲寶寶養(yǎng)生注意事項(xiàng)。
“知足者常樂(lè)，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健?！鄙钪校藗?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“0至3歲寶寶食譜”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
0到3歲的寶寶跨度是比較大的，對(duì)于六個(gè)月以內(nèi)的寶寶來(lái)說(shuō)，是不能吃輔食的，這時(shí)候主要以母乳為主，等寶寶到了六個(gè)月以后可以適當(dāng)?shù)奶砑虞o食，隨著寶寶逐漸的生長(zhǎng)發(fā)育，輔食的量會(huì)的比重會(huì)越來(lái)越大，等寶寶到了一周歲左右的時(shí)候就可以斷奶了，這是一個(gè)逐漸的過(guò)渡的過(guò)程，我們來(lái)了解一下。
1、蜂蜜橘糊
橘子含蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C和蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)素，特別是維生素C含量豐富，是嬰兒補(bǔ)充維生素C的最好食物。另外，有利于增進(jìn)消化功能。
適宜9個(gè)月以上嬰兒食用。
原料：橘子90克，蜂蜜9克
制作：
1、將橘子洗干凈，剝?nèi)テぃ侔褍?nèi)皮剝?nèi)?，然后放入容器?nèi)研碎。
2、食用時(shí)加入蜂蜜攪拌均勻，使其具有一點(diǎn)柔和的酸味。
3、注意，橘子可用廣柑代替，最好用無(wú)核蜜橘，一定要將橘子研碎。
特點(diǎn)：酸甜適口
2、牛奶蛋
此菜含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B2、維生素D等多種營(yíng)養(yǎng)素，這些是嬰兒生長(zhǎng)必不可少的營(yíng)養(yǎng)素，可以促進(jìn)大腦、骨骼的發(fā)育。
適宜10個(gè)月以上嬰兒食用
原料：雞蛋1個(gè)，牛奶1杯
制作：
1、將雞蛋的蛋黃、蛋白分開(kāi)，把蛋白抽至起泡，待用。
2、在鍋內(nèi)加入牛奶、蛋黃和白糖，混合均勻，用微火煮一會(huì)兒，再用勺子一勺一勺地把調(diào)好的蛋白放入牛奶蛋黃鍋內(nèi)稍煮即成。
3、注意制作中一定要把蛋黃、蛋白分開(kāi)。 特點(diǎn)：蓬松柔軟，是嬰兒最佳的食品。
3、胡蘿卜牛肉粥
營(yíng)養(yǎng)小貼士：瘦牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，是促進(jìn)嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育、滋養(yǎng)強(qiáng)身、提高抗病能力的補(bǔ)益佳品。胡蘿卜豐富的胡蘿卜素能在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于嬰幼兒提高自身免疫力，是制作嬰幼兒輔食的常用蔬菜。
制作小貼士：胡蘿卜是根莖植物，給嬰幼兒做食物時(shí)應(yīng)洗凈去皮，防止細(xì)菌威脅寶寶的健康。
原料：粳米50g、胡蘿卜30g、牛肉50g、清水800-900ml、食用油5ml。
做法：
1、胡蘿卜洗凈，切成碎末。
2、牛肉洗凈后用清水泡20分鐘，再剁成肉末。
3、粳米洗凈放入砂鍋，加清水，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火熬制。
4、粥體濃稠時(shí)，放入胡蘿卜、牛肉，大火煮開(kāi)，小火熬15分鐘即可。
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孩子的身體健康是非常重要的，越是年齡小的孩子，應(yīng)該越注意飲食方面的健康。因?yàn)楹⒆用庖吡Ρ容^低，容易發(fā)生各種疾病，尤其是飲食搭配不合理，或者是添加輔食經(jīng)常發(fā)生問(wèn)題。所以需要注重科學(xué)的食譜，一至二歲的寶寶需要注意營(yíng)養(yǎng)的攝入，一至二歲寶寶食譜_丨歲半至2歲寶寶食譜是什么呢?
1、1-2歲寶寶一日食譜一
8：00 母乳或幼兒配方奶200毫升，肉松粥1小碗
10：00 餅干3~4片，酸奶50克
12：00 軟飯1小碗，碎肝炒青椒1小盤，蔬菜湯半碗
15：00 香蕉1根，蛋糕1塊
18：00 蝦皮碎菜包2個(gè)，白米粥1小碗
21：00 母乳或幼兒配方奶250毫升
營(yíng)養(yǎng)食譜：蝦皮碎菜包
蝦皮5克，小白菜50克，雞蛋1個(gè)，自發(fā)面粉等。用溫水把蝦皮洗凈泡軟后，切碎，加入打散炒熟的雞蛋;小白菜洗凈略燙一下，切碎，與雞蛋調(diào)成餡料;自發(fā)面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上籠蒸熟即成。
2、1-2歲寶寶一日食譜二
8：00 母乳或幼兒配方奶150毫升，雞肝青菜面條1碗
10：00 酸奶50毫升，小點(diǎn)心1塊
12：00 軟飯1碗，黑木耳炒黃花菜70克，蝦皮紫菜湯1小碗
15：00 香蕉或蘋果100克，餅干2塊，母乳或幼兒配方奶150毫升
18：00 二米粥(小米、大米)1碗，黃瓜沙拉50克
21：00 母乳或幼兒配方奶200毫升
營(yíng)養(yǎng)食譜：黑木耳炒黃花菜
將黑木耳5克泡發(fā)洗凈，撕成片;黃花菜20克用冷水泡發(fā)，洗凈，擠去水分，切碎;鍋中放色拉油燒熱，放入蔥花煸香，再放入木耳、黃花菜煸炒，加入豆芽湯或少量清水，炒至木耳、黃花菜熟入味即可。
3、1-2歲寶寶一日食譜三：
8：00 大米豆粥70克，小花卷1個(gè)(約25克)，干酪少許，母乳或幼兒配方奶100~150毫升
10：00 酸奶100毫升，小點(diǎn)心1塊
12：00 軟飯1碗，清蒸鱈魚50克，菠菜湯1小碗
15：00 香蕉或蘋果100克，幼兒配方奶120毫升
18：00 高湯水餃100~120克
21：00 母乳或幼兒配方奶200毫升
營(yíng)養(yǎng)食譜：干酪餅
將胡蘿卜1/4個(gè)用擦菜板擦碎，干酪50克搗碎;將雞蛋1/4個(gè)加入牛奶20毫升調(diào)勻;將蛋糕粉30克、胡蘿卜、干酪、香菜末放入雞蛋糊中攪勻;將攪拌好的材料用匙盛入煎鍋，用油煎成餅。
1到2歲的寶寶的胃容量是比較有限的，所以在這個(gè)時(shí)期飲食方面還是要少食多餐，平時(shí)多吃水果蔬菜，可以適當(dāng)?shù)臄z入一些動(dòng)植物的蛋白，比如說(shuō)牛奶營(yíng)養(yǎng)很豐富，鈣質(zhì)很豐富，另外雞肉魚肉，豬瘦肉，富含優(yōu)質(zhì)蛋白，都是寶寶不可缺少的營(yíng)養(yǎng)食物，另外要吃適當(dāng)?shù)某砸恍┐旨Z谷，要預(yù)防維生素b1出現(xiàn)缺乏。
一至兩歲寶寶食譜
1、青椒胡蘿卜山藥泥
食材：山藥、胡蘿卜、青椒、色拉油、食鹽、香油。
做法：將胡蘿卜和青椒洗干凈切成末。在鍋中倒點(diǎn)油，將它們炒至斷生。等山藥冷卻后，壓成泥。將壓好的山藥泥倒入碗中，加入炒好的青椒胡蘿卜，加入鹽，將所有食物抓勻。準(zhǔn)備好果凍模，在內(nèi)壁涂上一層香油，然后填入混合山藥泥，用勺子壓緊。再倒扣在盤中，即可開(kāi)吃。
2、巧虎米飯
食材：米飯、玉米、青豆、胡蘿卜、雞胸脯肉、奶酪、雞蛋、海苔、耗油、玉米淀粉。
做法：將米飯壓實(shí)，倒扣在盤子上，取一團(tuán)米飯用保鮮膜包住捏出巧虎的兩個(gè)耳朵。蛋黃里加入適量玉米淀粉攪拌均勻，倒入蛋黃液待一面凝固后翻至另一面凝固即可。奶酪片用小剪刀修成橄欖形鋪在臉下半部分。芝士片剪兩個(gè)小半圓形放耳朵上和眼球。海苔剪出如圖形狀。玉米、青豆、胡蘿卜丁準(zhǔn)備好。炒鍋放油，油熱后放入雞肉丁翻炒至5成熟，蔬菜粒繼續(xù)翻炒，最后加入適量蠔油。將炒好的菜擺在巧虎旁邊即可。
1、2歲寶寶吃什么好
在我們的膳食中，提供熱能的主要還是谷類。2歲小兒對(duì)谷類的消化吸收已沒(méi)有什么問(wèn)題，因此，諸如米飯、饅頭等主食品對(duì)兒童還是適宜的，而帶餡的包子、餃子等食品是較受小兒歡迎的。在主食品中，油炸類食品還應(yīng)避免。在副食品中，鮮魚及各種肉蛋類、海味品等能夠提供較優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、脂溶性維生素及微量元素，尤其是雞蛋，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，又易于消化，且較價(jià)廉，是兒童首選的副食品。豆制食品是我國(guó)的傳統(tǒng)食品，它營(yíng)養(yǎng)豐富，是廉價(jià)的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源。
在六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，富含維生素和無(wú)機(jī)鹽的還有蔬菜類，尤其是橙綠色蔬菜，諸如小青菜、小白菜、韭菜、芹菜葉等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。
由于2歲小兒24顆乳牙已長(zhǎng)齊，具有一定的咀嚼能力，只要將蔬菜切成細(xì)絲、小片或小丁，就能既滿足小兒對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需求，又適應(yīng)小兒此時(shí)期的咀嚼能力。
2到3歲的寶寶飲食已經(jīng)比較廣泛了，這時(shí)候?qū)殞毜哪c胃已經(jīng)相對(duì)來(lái)說(shuō)比較完善了，所以說(shuō)能夠吃的東西也是比較多的，平時(shí)可以給寶寶吃一些肉類吃一些蛋類，另外豆制品魚肉，都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食物，另外要注意給孩子補(bǔ)鈣，可以給孩子喝一些牛奶，有很好的補(bǔ)鈣作用，這都有助于孩子良好的發(fā)育。
2、3歲寶寶食譜
一、寶寶的胃容量有限，宜少吃多餐。1歲半以前可以給寶寶三餐以外加兩次點(diǎn)心，點(diǎn)心時(shí)間可在下午和夜間;1歲半以后減為三餐一點(diǎn)，點(diǎn)心時(shí)間可在下午。但是加點(diǎn)心時(shí)要注意一是點(diǎn)心要適量，不能過(guò)多，二是時(shí)間不能距正餐太近，以免影響正餐食欲，更不能隨意給寶寶零食，否則時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)失衡。
二、多吃蔬菜、水果。寶寶每天營(yíng)養(yǎng)的主要來(lái)源之一就是蔬菜，特別是橙綠色蔬菜，如：西紅柿、胡蘿卜、油菜、柿子椒等?？梢园堰@些蔬菜加工成細(xì)碎軟爛的菜末炒熟調(diào)味，給寶寶拌在飯里喂食。要注意水果也應(yīng)該給寶寶吃，但是水果不能代替蔬菜，1至2歲的寶寶每天應(yīng)吃蔬菜、水果共150-250克。
三、適量攝入動(dòng)植物蛋白。在肉類、魚類、豆類和蛋類中含有大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白，可以用這些食物飩湯，或用肉末、魚丸、豆腐、雞蛋羹等容易消化的食物喂寶寶。1至2歲的寶寶每天應(yīng)吃肉類40-50克，豆制品25-50克，雞蛋1個(gè)。
四、牛奶中營(yíng)養(yǎng)豐富，特別是富含鈣質(zhì)，利于寶寶吸收，因此這一時(shí)期牛奶仍是寶寶不可缺少的食物，每天應(yīng)保證攝入250-500毫升。
五、粗糧細(xì)糧都要吃，可以避免維生素B1缺乏癥。主食可以吃軟米飯、粥、小饅頭、小餛飩、小餃子、小包子等，吃得不太多也沒(méi)有關(guān)系，每天的攝入量在150克左右即可。
2周歲寶寶飲食特點(diǎn)
寶寶到2歲時(shí)，隨著其消化功能的不斷完善，飲食的種類和制作方法開(kāi)始逐漸向成人過(guò)渡，以糧食、蔬菜和肉類為主的食物開(kāi)始成為幼兒的主食。不過(guò)，此時(shí)的飲食還是需要注意營(yíng)養(yǎng)平衡和易于消化，不能完全吃成人的食物。
給寶寶做飯時(shí)要將食物做得軟些，早餐時(shí)不要讓寶寶吃油煎的食品，如油條、油餅等，而要吃面包或餅干、雞蛋、牛奶等，每天的奶量最好控制在250毫升左右。在奶量減少后，每天要給寶寶吃兩次點(diǎn)心，時(shí)間可以安排在下午和晚上，但不要吃得過(guò)多，否則會(huì)影響寶寶的食欲和食量，時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)引起寶寶營(yíng)養(yǎng)不良。
三歲以下的寶寶身體抵抗力都比較差，在平時(shí)要注重的是飲食，還有食物方面的消化性，盡量主要以蔬菜瘦肉，還有雞蛋類為主，吃一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值太高的，但是有些營(yíng)養(yǎng)也必須要去補(bǔ)充，食物方面要葷素搭配，這樣口感上也會(huì)比較好。
一歲寶寶蔬菜食譜
此時(shí)的寶寶在飲食上越來(lái)越接近大人，不再向以前那樣總是吃軟爛的食物，他/她可以享受更多更美味的食物了。由于寶寶可以吃的食物的和種類大大增多，其中就包括了軟飯、面包、面條、通心粉、薯類等等。對(duì)于寶寶而言，新鮮的蔬菜水果不僅可以提供所需營(yíng)養(yǎng)素，還可以豐富寶寶輔食的種類和顏色。
寶寶可以多吃些紅、黃、綠色的四級(jí)蔬菜、水果。不同口味和顏色的輔食，能夠從視覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)上吸引的寶寶的興趣，讓寶寶的胃口大開(kāi)。也可以將寶寶喜歡的蔬果，如蘋果條、土豆條、南瓜條、黃瓜條等做成手指大小的食物盛在餐具上，吸引寶寶自己動(dòng)手拿來(lái)吃。
1、胡蘿卜山藥粥
食材：排骨適量、山藥30克、胡蘿卜30克、稀飯30克、姜適量、鹽適量。做法：胡蘿卜切塊。排骨過(guò)水，去味去血水，燒好熱水入生姜備用，放入已過(guò)水的排骨，加入食鹽，大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)文火慢燉30分鐘左右。加入山藥，胡蘿卜，燉煮15分鐘。取山藥胡蘿卜搗爛。備好白米稀飯一小碗。加入稀飯，視情況加入些排骨湯
1、土豆地雷
食材：大米200克、香菇100克、豬肉餡100克、圣女果1顆、奶酪1片、海苔1片、食鹽適量、醬油適量。
做法：將米飯蒸熟。香菇洗干凈，切丁。炒鍋油熱后放入肉末翻炒片刻，放入香菇，加入醬油、食鹽炒熟。蒸熟的米飯放入碗中壓實(shí)，倒扣入盤中。把炒好的菜圍在一圈。用海苔剪出眼睛嘴巴，奶酪片做出牙齒，圣女果用菜梗插在米飯上。
2、雜蔬丸子
食材：土豆300克、玉米(鮮)100克、紅蘿卜50克、香菇30克、芹菜10克、食鹽1/2小匙、雞粉1/2小匙、白糖1/2小匙、玉米淀粉50克。
做法：將芹菜剁成未，將紅蘿卜、泡軟的香菇切成小丁。土豆去皮切成簿片，放微波爐內(nèi)高火叮熟，取出用湯匙按壓成泥，加入玉米淀粉，用手揉成泥狀。土豆泥中加入鹽和糖，加入1/2小匙雞粉，混合均勻，加入紅蘿卜、香菇丁、芹菜
3到6歲的孩子消化功能在逐漸的完善，這時(shí)候適當(dāng)?shù)某砸恍┐笕说氖澄镆彩怯泻锰幍?，這時(shí)候應(yīng)該多吃些富含鈣質(zhì)的食物，對(duì)于骨骼發(fā)育有好處，另外應(yīng)該吃一些有助于補(bǔ)腦的食物，下面我們就來(lái)了解一下3-6歲兒童營(yíng)養(yǎng)食譜的內(nèi)容。
針對(duì)3到6歲孩子的特點(diǎn)，可以做蝦仁蒸蛋。準(zhǔn)備雞蛋兩個(gè)，準(zhǔn)備蝦仁一兩，另外準(zhǔn)備少許的蔥花，準(zhǔn)備料酒、生抽和鹽。
先把雞蛋打入碗中，然后加入一比一的清水，攪拌均勻，把蝦仁清洗干凈，瀝干水分，然后加入適量的料酒，稍微腌制一下，去除腥味。再把蝦仁放到雞蛋液里面，再留出五個(gè)備用。
然后把裝有蝦仁蛋液的碗放到蒸鍋里面，大火蒸開(kāi)，再用小火蒸五分鐘左右，這樣蝦仁蒸蛋就做好了，出鍋以后放少許的鹽和生抽，加少許的蔥花，這樣蝦仁蒸蛋就做好了。
也可以做干貝菠菜湯，有很好的補(bǔ)鈣效果，準(zhǔn)備菠菜522克，準(zhǔn)備干貝60克，另外準(zhǔn)備適量的蝦米和油。
菠菜清洗干凈以后，放入熱水里面焯一下，焯去過(guò)多的草酸。把干貝清洗干凈以后，放到砂鍋里面，然后在砂鍋里面一次性加入足夠的清水，用大火燒開(kāi)以后再用小火煮半個(gè)小時(shí)。
這時(shí)候再加入菜籽油，然后把已經(jīng)焯過(guò)的菠菜放到砂鍋里面，再次大火燒開(kāi)以后就可以關(guān)火了，然后加入適量的鹽來(lái)調(diào)味，這樣干貝菠菜湯就做好了。
2到3歲的寶寶，這時(shí)候已經(jīng)基本上什么都能吃了，胃容量相對(duì)也要比以前大了很多，這時(shí)候在飲食方面也要注意少食多餐，多吃新鮮的水果和蔬菜，要注意蛋白質(zhì)的攝入，平時(shí)要多喝牛奶，多吃一些富含鈣質(zhì)的食物，這有助于孩子骨骼良好的發(fā)育，在食譜方面家長(zhǎng)也要多費(fèi)一些心思，我們來(lái)了解一下。
2一3歲寶寶食譜
1、青椒胡蘿卜山藥泥
食材：山藥、胡蘿卜、青椒、色拉油、食鹽、香油。
做法：將胡蘿卜和青椒洗干凈切成末。在鍋中倒點(diǎn)油，將它們炒至斷生。等山藥冷卻后，壓成泥。將壓好的山藥泥倒入碗中，加入炒好的青椒胡蘿卜，加入鹽，將所有食物抓勻。準(zhǔn)備好果凍模，在內(nèi)壁涂上一層香油，然后填入混合山藥泥，用勺子壓緊。再倒扣在盤中，即可開(kāi)吃。
2、巧虎米飯
食材：米飯、玉米、青豆、胡蘿卜、雞胸脯肉、奶酪、雞蛋、海苔、耗油、玉米淀粉。
做法：將米飯壓實(shí)，倒扣在盤子上，取一團(tuán)米飯用保鮮膜包住捏出巧虎的兩個(gè)耳朵。蛋黃里加入適量玉米淀粉攪拌均勻，倒入蛋黃液待一面凝固后翻至另一面凝固即可。奶酪片用小剪刀修成橄欖形鋪在臉下半部分。芝士片剪兩個(gè)小半圓形放耳朵上和眼球。海苔剪出如圖形狀。玉米、青豆、胡蘿卜丁準(zhǔn)備好。炒鍋放油，油熱后放入雞肉丁翻炒至5成熟，蔬菜粒繼續(xù)翻炒，最后加入適量蠔油。將炒好的菜擺在巧虎旁邊即可。
2周歲寶寶吃什么好
在我們的膳食中，提供熱能的主要還是谷類。2歲小兒對(duì)谷類的消化吸收已沒(méi)有什么問(wèn)題，因此，諸如米飯、饅頭等主食品對(duì)兒童還是適宜的，而帶餡的包子、餃子等食品是較受小兒歡迎的。在主食品中，油炸類食品還應(yīng)避免。在副食品中，鮮魚及各種肉蛋類、海味品等能夠提供較優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、脂溶性維生素及微量元素，尤其是雞蛋，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，又易于消化，且較價(jià)廉，是兒童首選的副食品。豆制食品是我國(guó)的傳統(tǒng)食品，它營(yíng)養(yǎng)豐富，是廉價(jià)的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源。
在六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，富含維生素和無(wú)機(jī)鹽的還有蔬菜類，尤其是橙綠色蔬菜，諸如小青菜、小白菜、韭菜、芹菜葉等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。
由于2歲小兒24顆乳牙已長(zhǎng)齊，具有一定的咀嚼能力，只要將蔬菜切成細(xì)絲、小片或小丁，就能既滿足小兒對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需求，又適應(yīng)小兒此時(shí)期的咀嚼能力。
三歲的寶寶已經(jīng)可以正常吃很多東西了，在大人們吃飯的時(shí)候，寶寶也可以跟著一起吃一些。但是這么小的寶寶不能吃太多大人吃的東西，這樣就會(huì)造成消化不良。而且寶寶吃了之后不容易吸收。家長(zhǎng)應(yīng)該格外給寶寶制定一下食譜，每天按著食譜給寶寶做飯。下面來(lái)看看三歲寶寶食譜的簡(jiǎn)單做法。
添加輔食征兆：
1. 總是感覺(jué)吃不飽
當(dāng)母乳喂養(yǎng)每天超過(guò)8到10次，配方奶喂養(yǎng)每天超過(guò)1000毫升之后，寶寶仍然意猶未盡，吃完不到兩小時(shí)又哭著要吃。
2. 體重增長(zhǎng)不理想
足月兒體重達(dá)到出生時(shí)的2倍以上(或大約6.8千克)，低出生體重兒達(dá)到6千克時(shí)，按照2-6個(gè)月寶寶正常每月體重應(yīng)該增加450克-675克的標(biāo)準(zhǔn)，給予足夠乳量而體重增長(zhǎng)仍不達(dá)標(biāo)。
3. 看大人吃飯會(huì)“饞”
當(dāng)寶寶開(kāi)始對(duì)大人的飯菜感興趣，比如喜歡去抓媽媽正在吃的東西，或是看到大人吃飯也會(huì)跟著動(dòng)嘴巴。
4. 可以吞咽食物
當(dāng)你用小勺將泥糊狀的食物放到寶寶嘴邊，他會(huì)張開(kāi)嘴，不再將食物吐出，并且能夠順利地咽下去，而不會(huì)被嗆到 。
二、輔食添加要循序漸進(jìn)
對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)，輔食添加是成長(zhǎng)中的一個(gè)里程碑，全新的口感、味道、品種對(duì)于他們來(lái)說(shuō)都是挑戰(zhàn)，既新奇，還伴有各種不適應(yīng)，所以給寶寶添加輔食的過(guò)程一定要耐心，慢慢來(lái)。
1. 一次只加一種食物
在給寶寶添加輔食時(shí)，千萬(wàn)不要一次添加好幾種食材，這樣很有可能會(huì)引起寶寶的不適。正確的做法是，先從含鐵的米粉開(kāi)始，之后一次加一種食物，并且添加后觀察3到5天，沒(méi)有異常反應(yīng)再繼續(xù)添加新的輔食。
2. 量要由少增多
第一勺輔食最好從一個(gè)小勺尖開(kāi)始，看看寶寶是否能適應(yīng)這種新質(zhì)地的食物，在他不排斥的情況下，逐漸加量。添加食物也是，比如蛋黃，最初可以從1/4甚至更少開(kāi)始，保持幾天以后再改為1/3、1/2，直至整個(gè)蛋黃。
3. 質(zhì)地由細(xì)到粗
為了讓寶寶的喉嚨和腸胃能夠適應(yīng)輔食，在添加時(shí)，食物質(zhì)地注意遵循由細(xì)到粗的準(zhǔn)則。具體來(lái)說(shuō)，6月齡吃質(zhì)地柔滑的泥糊、7-8月齡吃質(zhì)地稍厚的泥糊、9-10月齡吃質(zhì)地軟的碎塊、11-12月齡吃質(zhì)地軟的小塊。
三、該做什么給寶寶吃?零基礎(chǔ)學(xué)做輔食
1. 4-6個(gè)月：添加湯汁、糊狀類飲食
這個(gè)階段的寶寶容易缺鐵，若要添加輔食，應(yīng)該要注意鐵的補(bǔ)充，選擇富含鐵質(zhì)的食物很重要，可以根據(jù)寶寶的能力添加比如嬰兒米粉、蔬菜泥、水果泥等糊狀類食物。
*推薦：米粉菠菜泥
食材：含鐵米粉一湯勺，菠菜葉子一片
做法：
1)將菠菜洗凈、放入開(kāi)水中燙至熟軟，撈出磨碎，并用濾網(wǎng)濾除菜渣。
2)將米粉沖調(diào)至稀糊狀。
3)在米粉糊中倒入菠菜糊，攪拌均勻，放涼即可。
2. 7-9個(gè)月：添加半固體或固體狀飲食
這個(gè)階段的寶寶主要吃四類食物：谷類(粥、米糊、湯面)、蔬菜和水果類(綠葉蔬菜泥、鮮果泥)、動(dòng)物性食品及豆類(雞蛋、肉、魚、豆腐等)、油脂。
* 推薦：蛋黃糊
食材：雞蛋1個(gè)
做法：
1)雞蛋洗干凈，放入鍋中，煮至沸騰后再持續(xù)5分鐘。
2) 取出雞蛋，放溫。剝?nèi)ルu蛋皮和蛋清，取出蛋黃。
3) 用勺子取出1/4蛋黃，放入碗中，可以根據(jù)寶寶的吞咽情況加適量溫開(kāi)水，碾成泥糊狀即可。
3. . 10-12個(gè)月：營(yíng)養(yǎng)要全面，海鮮要當(dāng)心
這個(gè)年齡階段的寶寶營(yíng)養(yǎng)需要增大，自身腸胃功能也增強(qiáng)了，因此他們可以吃的食物范圍更廣，媽媽們大展廚藝的時(shí)候到了。值得提醒的是，過(guò)敏寶寶的媽媽們并不需要可以回避海鮮食物，早點(diǎn)接觸反而可能降低過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)，添加海鮮類食物時(shí)注意遵循從少到多、逐個(gè)嘗試的原則即可。
*推薦：蘑菇燉豆腐
食材：嫩豆腐1塊、鮮蘑菇若干朵、蔥、蒜、姜、麻油少許，雞湯適量
做法：
1)豆腐切小塊，入鍋蒸40分鐘。
2)鮮蘑菇入沸水煮1分鐘后撈出，切片。
3)將豆腐、蔥、姜、蒜，加雞湯倒入砂鍋，中火煮沸后，小火燉10分鐘，放入蘑菇片，稍煮片刻，淋麻油即可。
孩子的健康是父母最為關(guān)注的事情，對(duì)于小孩子來(lái)說(shuō)，身體器官發(fā)育還不完全，消化系統(tǒng)也非常的脆弱，若誤食了不恰當(dāng)?shù)氖澄铮３?huì)造成腸道損壞。因此，很多日常的食物，小孩子都是禁止食用的。接下來(lái)就讓我們一起來(lái)了解一下，對(duì)三歲寶寶腸胃有益的最佳食譜吧。
3歲寶寶食譜
1、鮮肉茄餅
原料：豬肉、茄子各200克，雞蛋3個(gè)，淀粉100克，中筋面粉50克。植物油、鹽、味精、香油、胡椒粉各適量。
做法：雞蛋磕入盆中打散，加入淀粉、中筋面粉、鹽、味精攪成面糊;豬肉洗凈剁成細(xì)末，加入鹽、香油、胡椒粉調(diào)好味。茄子洗凈切橢圓形片，夾入調(diào)好的肉餡，掛面糊，入熱平底油鍋中小火烙至兩面呈金黃色，鼓起熟透即可。
2、牛肉卷餅
原料：牛排2片、荷葉薄餅2張、生菜葉適量。植物油、黑胡椒、鹽、料酒、肉醬各適量。
做法：牛排洗凈后，放入黑胡椒、鹽以及料酒拌勻，腌20分鐘左右。起油鍋燒熱后，下入牛排煎至八成熟。取荷葉餅，將牛排和生菜葉依次鋪好，刷上一點(diǎn)肉醬，然后卷起來(lái)，用刀切片即可。
3、胡蘿卜小窩頭
原料：玉米面(也叫棒子面)、黃豆面各適量(玉米面與黃豆面比例為4∶1或5∶1);胡蘿卜可多可少，白糖適量。
做法：將胡蘿卜洗凈切絲，用水煮軟，擠去水分。將玉米面、黃豆面放入盆中用溫水揉和再加進(jìn)胡蘿卜絲、白糖。充分拌勻、揉好。揉好面后，即做小窩頭。做時(shí)取一塊30克左右的面，放在右手中，由左手大拇指插到面團(tuán)中心，用另外四指在外捏邊。邊捏邊轉(zhuǎn)。做成近似圓錐形上尖下圓中間空的小窩頭。將做好的小窩頭擺列蒸籠上，上鍋蒸20分鐘即可。
3歲寶寶飲食原則
1、食譜中不可缺少的食物是什么
1歲以上的寶寶，不一定能從固體食物中攝取到足夠的蛋白質(zhì)，飲食上還應(yīng)該注意攝取奶類，奶類食品仍是他們重要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一。美國(guó)權(quán)威兒科組織建議，奶類與固體食物的比例應(yīng)為40∶60。按照這個(gè)比例計(jì)算，每天大約需要給寶寶提供奶類500毫升。
2、食物品種應(yīng)該怎么選擇
1歲后，寶寶身體生長(zhǎng)發(fā)育仍然需要多種營(yíng)養(yǎng)素，要保證足夠營(yíng)養(yǎng)素的攝取，必須給寶寶提供多種多樣的食物。因此，給寶寶的食物搭配要合適，要有干有稀，有葷有素，飯菜要多樣化，每天都不重復(fù)。
3、各餐營(yíng)養(yǎng)比例應(yīng)該怎樣搭配
按照早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少的營(yíng)養(yǎng)比例，把食物合理安排到各餐中去。各餐占總熱量的比例一般為早餐占25-30%，午餐占40%，午點(diǎn)占10-15%，晚餐占20-30%。為了滿足寶寶上午活動(dòng)所需熱能及營(yíng)養(yǎng)，早餐除主食外，還要加些乳類、蛋類和豆制品、青菜、肉類等食物，午餐進(jìn)食量應(yīng)高于其它各餐。另外，寶寶身體對(duì)蛋白質(zhì)的需求量也很大，需要多補(bǔ)充些蛋白質(zhì)。
4、食物制作有什么特點(diǎn)
隨著年齡的增長(zhǎng)，寶寶的牙齒逐漸出齊了，但他們腸胃消化能力還相對(duì)較弱，因此，食物制作上一定要注意軟、爛、碎，以適應(yīng)寶寶的消化能力。
5、每天吃幾餐比較科學(xué)
寶寶的胃比成年人小，不能像大人那樣一餐進(jìn)食很多。另一方面，寶寶對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求量卻比大人多，因此，每天進(jìn)餐次數(shù)不能像大人那樣以一日三餐為標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)該進(jìn)餐次數(shù)多一些。
6、什么樣的口味更適合寶寶
給寶寶準(zhǔn)備食物不能根據(jù)大人口味的喜好來(lái)做，而要以天然、清淡為原則。添加過(guò)多的鹽和糖會(huì)增加寶寶腎臟的負(fù)擔(dān)，損害其功能，并養(yǎng)成日后嗜鹽或嗜糖的不良習(xí)慣;添加調(diào)味品、味素及人工色素等尤為不宜，這樣會(huì)影響寶寶的健康。
7、為什么要讓寶寶和家人一起進(jìn)餐
如果讓寶寶與家人一起進(jìn)餐，不僅可使他們獲得必需的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還可學(xué)到一些均衡營(yíng)養(yǎng)的常識(shí)，以及怎樣去與別人分享食物，對(duì)幫助寶寶養(yǎng)成良好的就餐習(xí)慣很有幫助。
8、怎樣烹調(diào)才能適合寶寶
給寶寶烹調(diào)食物時(shí)，不僅要注意適合寶寶的消化功能，即細(xì)、軟、爛、嫩，還應(yīng)注意干稀、甜咸、葷素之間合理搭配，以保證能為寶寶提供均衡的營(yíng)養(yǎng)，此外，還要注意食物的色、香、味，以提高寶寶的食欲。
三歲的寶寶這時(shí)候?qū)I(yíng)養(yǎng)的需求是比較高的，平時(shí)應(yīng)該多喝牛奶，吃一些谷物早餐，對(duì)父母來(lái)說(shuō)，要給孩子制定一周的早餐食譜，這樣做的好處是能夠促進(jìn)孩子的營(yíng)養(yǎng)膳食平衡，避免因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)攝入不均衡，給孩子健康帶來(lái)不良的影響，下面我們就來(lái)了解一下，三歲寶寶一周早餐的食譜都有哪些。
3歲寶寶一周早餐食譜
星期一
牛奶1袋(227克)，加營(yíng)養(yǎng)谷物早餐1袋(30克)，面包75克、草莓醬15克、奶酪1片(15克)。
星期二
牛奶1袋(227克)，加花卷1個(gè)(50克)，蛋糕1塊(25克)、梨1個(gè)(50克)。
星期三
酸奶1瓶(200克)，加蛋餅1個(gè)(雞蛋1個(gè)加75克面粉)，蘋果半個(gè)至1個(gè)(50克)。
星期四
牛奶1袋(227克)，加營(yíng)養(yǎng)谷物早餐1袋(30克)，肉包子1～3個(gè)(50克)、香蕉1根(100克)。
星期五
牛奶1袋(227克)，加面包兩片(50克)，生菜兩葉、雞胸脯肉20克、煎餅1個(gè)(50克)、橘子1個(gè)(50克)。
星期六
粳米粥1碗(100克)，加煎蛋1個(gè)(40克)、菜包(燒麥也可)1個(gè)(25～50克)、酸奶1瓶(200克)。
星期日
牛奶1袋(227克)，加營(yíng)養(yǎng)谷物早餐1袋(30克)、火腿腸25克、面包兩片(50克)、香蕉1根(100克)。
3歲寶寶早餐食譜1、果仁玉米粥
將花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟后再研成碎末，然后將水放入鍋內(nèi)，把細(xì)玉米面用溫水調(diào)勻，在水燒開(kāi)后將調(diào)好的玉米面放入鍋中攪勻，開(kāi)鍋后就成了玉米面糊糊，然后把少量的白糖、葡萄干和事先備好的碎果仁倒入進(jìn)行攪勻，再小煮五分鐘即可
3歲寶寶早餐食譜2、雞蛋肉松三明治
先把雞蛋煎熟(煎時(shí)要少放油)，然后把黃瓜切成薄片，加入少量的鹽、糖、醋，腌制10分鐘后瀝干水分，在面包上撒上一層肉松后再蓋上一片面包，再將煎蛋放在上面，擺上黃瓜片，蓋上一片面包，再擺上火腿片，再蓋上另一片面包，對(duì)角切即可。
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