嬰兒營養(yǎng)米糊食譜大全
女性養(yǎng)生糊。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，只有進行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“嬰兒營養(yǎng)米糊食譜大全”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
有孩子和老人的家庭都知道，米糊這個食物是非常好的主食之一了，而在很多的家庭中，米糊是他們早餐最常見的一種食物之一，而且米糊可以很多種的做法，而且口感還很不錯，尤其適合沒有牙的老人和剛出生的嬰兒，因為都沒有條件去吃其他的食物，所以迷糊就成為了他們的首選食物之一，那么嬰兒吃的營養(yǎng)米糊怎么做？
嬰兒吃的營養(yǎng)米糊怎么做：
工具：豆?jié){機
量杯
原料：
大米 飲用水 胡蘿卜
1、用量杯盛半杯的大米，如果是100ml的量杯，大米就盛大概50ml，具體的按照自己需要做的量來定。把大米淘洗干凈，然后倒入豆?jié){機中。
2、用剛才的量杯盛大約兩滿杯飲用水倒入豆?jié){機中，大約達到豆?jié){機的最低水位線。
3、把胡蘿卜切一小段下來，具體長度可以根據(jù)自己的喜好來，喜歡甜一些的就多放點胡蘿卜。再把胡蘿卜段切成小丁丁，最好是切小一點細一點，這樣打出來就更細膩。
4、胡蘿卜切好后，放入豆?jié){機，蓋上豆?jié){機頭，和大米一起打。
5、豆?jié){機插電后，上面一排指示燈都亮了，在“選擇”按鈕上，按到“米糊濃湯”鍵，指示燈只在這個鍵上亮著，最后按“啟動-取消”這個鍵就可以了。接下來就只等著豆?jié){機拼命工作啦！
6、胡蘿卜米糊做好后，豆?jié){機會發(fā)出“滴滴，滴滴，”報警的聲音，同時“米糊濃湯”鍵一閃一閃的，這就說明美味又營養(yǎng)的胡蘿卜米糊大功告成啦，可以盛出來給寶寶享用啦！
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其實在寶寶剛出生的時候是喝奶的，不過在他們四個月大的時候就可以開始吃米糊了，當(dāng)然媽媽們要確保米糊足夠細膩，足夠細膩的米糊才不會傷到小寶寶哦，比較小寶寶那時還沒有長牙哦，是比較脆弱的哦，其實做米糊也很簡單，你可以在外面直接買粉來做，當(dāng)然也可以自己研磨。
米糊我們可以往里面加入一些核桃粉，也可以加入一些燕麥粉，當(dāng)然你也可以加入牛奶哦，小孩子對這些東西的吸收能力還是不錯的，所以有營養(yǎng)的東西還是可以根據(jù)個人喜好加一些的哦。
主料
大米1/2杯
輔料
黑豆2/5杯 核桃6個，紅棗6個
做法
1.準(zhǔn)備大米1/2杯、黑豆2/5杯、核桃5-6個、紅棗5-6個。
2.把以上材料洗凈，倒入杯體中，加水至上下水位之間。
3.把各個卡口對好，插上電，按選擇按鈕，選擇米糊或豆?jié){或果汁，再按啟動。
4.加熱大概五分鐘，開始攪拌。
5.攪拌好了，再等一會，好喝的米糊只需要等待十三分鐘左右就新鮮出爐。
6.這個機型適合2-3人份
小竅門
1、家里沒有研磨器，也可把大米放入食物攪拌機中攪碎。攪打的時間長一些，米糊就會越細膩。
2、如果媽媽覺得自己制作米糊麻煩，也可以購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的米粉回來直接沖調(diào)。
這樣一碗核桃米糊就做好了，身為大人的我也不禁流口水了呢，當(dāng)然啦，大人也是可以吃一些的，如果是去外面買的米粉來沖調(diào)可能顆粒會比較細膩但是如果自己動手做的話是不是會更加衛(wèi)生呢，當(dāng)然要有耐心注意研磨細膩才是哦。
因為在懷孕期間是需要增強營養(yǎng)的，因為身體情況的特殊，營養(yǎng)方面必須要搭配，均衡合理，千萬不要只滋補營養(yǎng)，忘記均衡，這樣身體會出現(xiàn)不均衡全面的現(xiàn)象，孕婦懷孕期間可以吃米糊，另外還有一些飲食需要妥善的搭配。
孕婦懷胎的營養(yǎng)食譜
核心提示：女性的懷孕期是需要加強營養(yǎng)的特殊生理時期，因為胎兒生長發(fā)育所需的所有營養(yǎng)素均來自母體，孕婦本身需要為分娩和分泌乳汁儲備營養(yǎng)素，所以，保證孕婦孕期營養(yǎng)狀況維持正常對于妊娠過程及胎兒、嬰兒的發(fā)育，均有很重要的作用。下面按時間順序給位準(zhǔn)媽媽們介紹從懷孕第一個月到第十個月的食譜。
第一個月：
妊娠早期，胎兒生長緩慢，每日體重只增加1克左右，孕婦營養(yǎng)的需要量較小。但是，由于大部分人都會出現(xiàn)輕重不同的妊娠反應(yīng)，例如頭暈、惡心、嘔吐、身體不適、食欲不振、乳房脹痛、厭油膩、偏好酸食或清淡食物等，影響了對營養(yǎng)的充分攝取，所以，應(yīng)盡量進食，
以加強營養(yǎng)，瘦豬肉、豬肝、豆腐、青菜、海菜、水果等都是營養(yǎng)豐富的食物，稀粥、豆?jié){、小米等較易消化，應(yīng)該多多食用。為了使孕婦吃多吃好，還應(yīng)把飯菜做有清淡、爽口、不油膩，以激起她們的食欲。
第二個月：
孕婦在此期間應(yīng)進食適量的含蛋白質(zhì)、脂肪、
鈣、鐵、鋅、磷、維生素(A、B、C、D、E)和葉酸的食物，這樣才能使胎兒正常地生長、發(fā)育。否則，就很容易發(fā)生流產(chǎn)、早產(chǎn)、死胎兒畸形等。這時，孕婦切記主食及動物脂肪不易過多攝入，因為過多的脂肪攝入會產(chǎn)生巨大兒，造成生產(chǎn)困難。
蘿卜燉羊肉
主料：羊肉500克，蘿卜300克，生姜少許。輔料：香菜、食鹽、胡椒，醋適量即可食用，食用時，加入少許食醋，味道更佳。做法：將羊肉洗凈，切成2厘米見方的小塊;蘿卜洗凈，切成3厘米見方的小塊;香菜洗凈，切斷。將羊肉、生姜、食鹽放人鍋內(nèi)，加入適量的水，置武火燒開后，改用文火煎熬1小時，再放入蘿卜塊煮熟。放人香菜、胡椒。特點：適用于消化不良等癥，且味道鮮美，可增加食欲。
第三個月：
懷孕中期的營養(yǎng)此時早孕反應(yīng)已過，孕婦食欲大增，胃口極佳。胎兒生長的速度加快，胎兒體重每日可增10克，所以孕婦應(yīng)進食更多的營養(yǎng)豐富的食物，以保證各種營養(yǎng)素的需要。除了每日固定的三餐外，下午加一餐也是非常必要的。
在這一段時期，孕婦因子宮逐漸增大，腸道受壓，腸管又較松馳、蠕動差，容易發(fā)生便秘。為此，孕婦除了增加各種營養(yǎng)素外，還要多吃些富含纖維素和果膠的蔬菜。水果中以桃、橄欖、鮮椰子肉、海棠、沙果等纖維素及果膠的含量為多。
咖喱牛肉土豆絲 原料：牛肉500克，土豆150克，
咖喱5克，食油10克，醬油15克、鹽5克，蔥、姜各1克。做法：①將牛肉自橫斷面切成絲，將團粉、醬油、料酒調(diào)汁浸泡牛肉絲。土豆洗凈去皮，切成絲。②將油熱好，先干炒蔥、姜，再將牛肉絲下鍋于炒后，將土豆絲放入，再加入醬油、鹽及咖喱粉，用旺火炒幾下即成。特點：富含鐵、維生素B2、煙酸等，適合孕婦食用。
第四個月：
為了配合胎兒骨骼發(fā)育和胎教的需要，孕婦應(yīng)當(dāng)多吃雞蛋、胡蘿卜、菠菜、海帶、牛奶等營養(yǎng)品。
蝦仁炒韭菜
原料：韭菜250克，鮮蝦150克，芝麻油150克，食鹽3克。做法：①將韭菜洗凈，切成3厘米長的節(jié);鮮蝦剝?nèi)?，洗?蔥切成段;姜切成片。②將鍋燒熱，放入植物油燒沸后，先將蔥下鍋煸香，再放蝦和韭菜，烹黃酒，連續(xù)翻炒，至蝦熟透，起鍋裝盤即可。特點：清香味美，補血養(yǎng)血。
生活當(dāng)中人們的工作壓力大，難免就要給自己的身體多補充營養(yǎng)，接下來為大家介紹的是營養(yǎng)米糊食譜，無論是成人還是幼兒大家都非常的喜歡吃，不僅僅味道好而且呢非常的幫助消化，一起來了解一下我們的營養(yǎng)米糊食譜做法的。
小米花生糊：
用料:小米-------1量杯 ? ? ? ? ?花生-------0.5量杯
制法:1、花生炒香，備用；
2、將小米和炒香的花生裝入杯體內(nèi)，往杯體內(nèi)加入1.3~1.5升清水，啟動米糊功能鍵，二十分鐘左右做出小米花生糊。
調(diào)味方法：可天然風(fēng)味（不加調(diào)料）；可牛奶調(diào)味；可食鹽調(diào)和（咸味）；可白糖調(diào)和（甜味）；可蜂蜜調(diào)和。
功效：補血、補腦、健身。
花生糊：
制法：大米-------1量杯 ? ? ? ? ?花生-------0.5量杯
制法：1、將大米浸泡0.5小時，洗凈備用；
? ? ?2、將泡好的大米和炒香的花生裝入杯體內(nèi)，往杯體內(nèi)加入1.3~1.5升清水，啟動米糊功能，二十分鐘左右做出花生糊。
調(diào)味方法：可天然風(fēng)味（不加調(diào)料）；可牛奶調(diào)味；可食鹽調(diào)和（咸味）；可白糖調(diào)和（甜味）；可蜂蜜調(diào)和。
功效：補腦、健身、益智。
小米杏仁糊：
用料:小米-------1量杯 ? ? ? ? 杏仁-------0.5量杯
制法：將小米和杏仁裝入杯體內(nèi)，往杯體內(nèi)加入1.3~1.5升清水，啟動米糊功能，二十分鐘
? ? ?左右做出小米杏仁糊。
調(diào)味方法：可天然風(fēng)味（不加調(diào)料）；可牛奶調(diào)味；可食鹽調(diào)和（咸味）；可白糖調(diào)和（甜味）；可蜂蜜調(diào)和。
功效：滋陰潤肺、補血。
杏仁糊：
用料:大米-------1量杯 ? ? ? ? ?杏仁------0.5量杯
制法：1、將大米浸泡0.5小時，洗凈備用；
? ? ?2、將泡好的大米杏仁裝入杯體內(nèi)，往杯體內(nèi)加入1.3~1.5升清水，啟動米糊功能，二十分鐘左右做出杏仁糊。
調(diào)味方法：可天然風(fēng)味（不加調(diào)料）；可牛奶調(diào)味；可食鹽調(diào)和（咸味）；可白糖調(diào)和（甜味）；可蜂蜜調(diào)和。
功效：補脾胃、消熱解毒。
了解了營養(yǎng)米糊食譜做法，生活當(dāng)中朋友們要多注重自己的身體健康，特別是針對經(jīng)常會挑食偏食的寶寶們大家可以給孩子進行制作這道營養(yǎng)米糊，非常的好吃，而且還幫助消化。
自制嬰兒米糊應(yīng)該怎么做呢，我們先了解一下什么是米糊，米糊有什么優(yōu)點和作用，在什么場合我們會用到米糊，米糊我們能不能自己做出來呢，米糊就是一種半固態(tài)的食品，米糊具有一定的粘度又有一定的稠度，也就是說米糊是介于固體和液體之間的一種食物。
米糊的原料一般是各類的米，我們也可以采用各種雜糧。米糊有這非常高的營養(yǎng)價值，而且米糊具有很多優(yōu)點，米糊是非常容易吸收的，另外米糊能更快的為身體提供能量。
米糊是一種具有一定粘度和稠度的半固態(tài)物質(zhì)，是由各種谷物經(jīng)機械粉碎和水煮糊化后得到的。
米糊的制作原料較豐富，有各類米、雜糧還有薯類。
米糊可迅速為人體所吸收，可促進食欲。但是米糊制作也存在弊端，谷物量的控制不當(dāng)容易出現(xiàn)夾生的情況。
米糊更容易被人體消化吸收，可迅速為身體提供能量；
各種谷類混合的米糊含有更豐富的營養(yǎng)和保健作用；
谷物香氣釋放充分，增進感官享受，促進食欲。
米糊制作方便，但也存在弊端:谷物的量控制不當(dāng)容易出現(xiàn)夾生情況。
嬰兒米糊的做法：
1 大米洗凈，用溫水浸泡2個小時；
2 把泡好的大米放入研磨器中，加少許水，研磨成細膩的米漿
3 把米漿倒入奶鍋中，加入約8倍的清水，小火慢慢加熱，其間用勺子不停的攪動米漿，避免糊鍋。待米漿沸騰后，再繼續(xù)煮2分鐘即可。
上文我們介紹了什么是米糊，我們知道米糊的原料是各種米或者雜糧，米糊是一種介于液態(tài)和固態(tài)間的食物，嬰兒食用米糊更加容易吸收，而且米糊比起其它食品能更快的為身體提供能量，上文介紹了嬰兒米糊的做法，大家可以自己也做出嬰兒米糊來。
寶寶出生后飲食都是由父母控制，第一次當(dāng)爸媽的人要注意正常沖泡奶粉只需要用45度左右的水即可，這樣沖出的奶粉不僅可以保證營養(yǎng)，還可以立即飲用。除此之外，寶寶六個月左右就可以添加輔食，常用的輔食就是嬰兒米粉，也可以家庭自制米糊，不過服用自制米糊的人要注意給寶寶補鐵，保證寶寶的營養(yǎng)均衡。
什么是嬰兒營養(yǎng)米糊配方
寶寶長到3至5個月時應(yīng)該及時科學(xué)添加輔食其中很重要的就是嬰兒營養(yǎng)米糊配方。對添加輔食的寶寶來說嬰兒米粉相當(dāng)于我們成人吃的主糧。嬰兒營養(yǎng)米糊配方的主要營養(yǎng)成分碳水化合物是一天需要的主要能量來源。
嬰兒營養(yǎng)米糊配方是以大米為主要原料以白砂糖以及肉類等選擇性配料，加入鈣以及鐵等礦物質(zhì)和維生素等加工制成的嬰幼兒補充食品，供母乳或嬰兒配方奶粉不能滿足營養(yǎng)需求以及嬰兒斷奶時食用。嬰兒米粉相對更加純凈科學(xué)更加接近成人食品。而隨著現(xiàn)代科學(xué)工藝的提高，大多嬰兒米粉的營養(yǎng)元素也越來越加全面豐富。比如除鈣以及鋅等常規(guī)元素外還加入了維生素以及母乳中所特有的葉酸泛酸等。
嬰兒營養(yǎng)米糊配方是輔食中最重要的食物之一，嬰兒營養(yǎng)米糊配方采用優(yōu)質(zhì)大米為原料經(jīng)過粉碎以及高溫殺菌等十幾道工序并強化鐵以及維生素等多種營養(yǎng)素科學(xué)精制而成，以滿足嬰兒不同階段的營養(yǎng)所需為保持嬰兒的營養(yǎng)全面均衡，喂食嬰兒米粉按照國際慣例通常分4至24個月階段的寶寶進行。
嬰兒營養(yǎng)米糊配方能補鐵嗎?
嬰兒身體中微量元素的情況對嬰兒身體健康的影響是很大的，同時也可以表現(xiàn)在日常的一些身體的反應(yīng)，缺鐵對很多的嬰兒來說是很經(jīng)常會碰到的家長朋友要及時給嬰兒補鐵，那么嬰兒營養(yǎng)米糊配方能補鐵嗎?
嬰兒營養(yǎng)米糊配方是根據(jù)嬰兒生長發(fā)育不同階段的營養(yǎng)需要采用優(yōu)質(zhì)大米為主原料，強化鐵以及碘等微量元素和各類維生素以及多種營養(yǎng)素科學(xué)精制而成的嬰兒生長輔助食品。
嬰兒營養(yǎng)米糊配方里面的微量元素中的鐵元素在孩子成長發(fā)育中的作用不容忽視各位父母應(yīng)該有足夠的重視。鐵是制造人體血紅蛋白不可缺少的原料，而血紅細胞中的血紅蛋白又是氧和二氧化碳的運輸載體。鐵可以構(gòu)成人體生命活動的重要物質(zhì)例如細胞色素酶以及過氧化物酶等。對于幼兒來說盡早補鐵可以預(yù)防其今后患上缺鐵性貧血等疾病?？梢哉f鐵是人體不可缺少的營養(yǎng)元素，雖然它在人體中的量不多但絕對不可缺少。
嬰幼兒缺鐵性貧血的發(fā)病率極高是主要的營養(yǎng)缺乏性疾病。嬰幼兒缺鐵性貧血的表現(xiàn)為面無血色以及口唇蒼白等。因此用嬰兒營養(yǎng)米糊配方給嬰幼兒補鐵有非常重要的作用。家長們應(yīng)該注意在孩子的膳食中補充鐵元素，而嬰兒補鐵米粉就是一款很好地可以解決家長們后顧之憂的輔食添加食物，嬰幼兒4個月以后家長可以逐步給孩子添加輔食，選擇嬰兒營養(yǎng)米糊配方的米粉可以補充嬰幼兒生長發(fā)育所需的鐵元素。所以看來嬰兒營養(yǎng)米糊配方能補鐵嗎這個問題的答案是肯定的。
自制嬰兒營養(yǎng)米糊配方
自制嬰兒營養(yǎng)米糊配方的步驟一就是米的準(zhǔn)備，米分為很多種其實很多種大米都是可以用的包括平時家庭里的用米，制作米粉時最好是用早稻米但是其它的米也都是可以。但是千萬不可以用糯米因為糯米難消化。有些媽媽們會把買來的米洗一下涼干了再去磨，但是其實這樣是不好米的表層還是很有營養(yǎng)的所以媽媽們可以直接就拿來制作。
自制嬰兒營養(yǎng)米糊配方的步驟二輔料的準(zhǔn)備，烏豆有補血的功效;蓮子有清火的功效;核桃有補腦的功效;意仁米有補腎的功效;雞肫皮有消化的功效;懷山有消化的功效。輔料只要挑媽媽們自己覺得想要加入的輔料就可以了這里的輔料僅供參考。
自制嬰兒營養(yǎng)米糊配方的步驟三，將步驟二準(zhǔn)備的所有東西放在鍋里中火炒3分鐘起鍋。再將步驟一的米中火炒三分鐘然后將步驟二已經(jīng)炒好的倒入鍋中攪拌一下起鍋然后等所有東西冷卻就可以進入第四步驟了。
自制嬰兒營養(yǎng)米糊配方的步驟四，將自己已經(jīng)炒好的東西帶上去菜場邊磨粉的作坊里磨一下一般作坊磨兩次就好了，你要強調(diào)他們磨三次因為磨三次后的粉才會細膩寶寶才會喜歡。
自制嬰兒營養(yǎng)米糊配方的步驟五，磨好的粉帶回家裝在我們空的奶粉罐里因為這樣不會潮解以及保存的時間也會久點。
自制嬰兒營養(yǎng)米糊配方的步驟六，將米粉用奶粉的量勺取出適量的米粉倒入小鍋中然后再加入適量的溫水，不可以用熱水然后放在煤氣灶上，煤氣調(diào)自小火然后用筷子在鍋里反覆的攪拌，直到聞到米糊的香味當(dāng)然也可以添加一些其它的輔食，如青菜沫以及肉沫等等。添加這些東西的時候剛開始水要少點然后攪拌到中途的時候再將這些汁倒入其中，再進行攪拌直到聞到米糊的香味。 .
對幾個月的嬰兒，不僅要吃奶粉、母乳，同時對一些其他食物也是要進行選擇的，這樣對寶寶成長才會有很好的幫助，很多媽媽們對這點都是沒有太在意，使得在給寶寶食物選擇上，都不是很正確，那對4個的嬰兒可以吃一些迷糊，對身體營養(yǎng)補充效果非常不錯，嬰兒米糊的做法如何呢?
很多家長對嬰兒米糊的做法并不是很清楚，這類食物在制作上，也是有著很多方式，而且制作的種類不同，在方法上也是有著一些區(qū)別，下面就詳細的介紹下。
嬰兒米糊的做法:
材料:大米15g，清水120ml
做法:
1.大米洗凈，用溫水浸泡2個小時
2.把泡好的大米放入研磨器中
3.加少許水，研磨成細膩的米漿
4.把米漿倒入奶鍋中，加入約8倍的清水，小火慢慢加熱
5.其間用勺子不停的攪動米漿，避免糊鍋。待米漿沸騰后，再繼續(xù)煮2分鐘即可.
寶寶南瓜糊
材料:南瓜100克，沖調(diào)好的配方奶60毫升
做法:
1.南瓜洗凈后，去皮
2.將南瓜切成很小的塊
3.將南瓜塊放入過濾網(wǎng)中(這樣過濾網(wǎng)既可以充當(dāng)蒸屜，同時還可以及時把多余的水汽漏掉)，隔水蒸10～15分鐘
4.將南瓜塊倒入研磨碗中，用小勺子碾成泥狀
5.將南瓜泥倒入小碗中，然后倒入沖調(diào)好的配方奶
6.用小勺子攪拌，調(diào)勻就可以了
以上就是對嬰兒米糊的做法詳細介紹，這兩種制作方法是很好選擇，對寶寶在吃的時候，在對身體上也沒有任何的損害，媽媽們都是可以放心選擇的，不過在吃這類食物的時候，需要注意要先吃先做，這樣對寶寶成長才會有幫助，利于身體營養(yǎng)吸收。
當(dāng)小寶寶長到6個月的時候，就可以給添加輔食了，添加輔食可以鍛煉小寶寶的咀嚼能力，也會讓小寶寶吸收更多的營養(yǎng)。在剛開始給小寶寶添加輔食的時候，都是以湖和泥為主，因為小寶寶在這個時候咀嚼能力和胃腸的吸收還消化能力都是有限的，可以給嬰兒做有營養(yǎng)的糊和泥的食材有很多種。
1：豬肝泥
營養(yǎng)提示：豬肝中含豐富的維生素A，它有保護眼睛的作用，同時還有助于寶寶的骨骼發(fā)育，促進皮膚黏膜組織的修復(fù)。豬肝還含有豐富的蛋白質(zhì)及動物性鐵質(zhì)、維生素B族，對預(yù)防和糾正貧血都是很好的食品之一。
原料：鮮豬肝30克，姜末少許，蔥末少許
做法：
1.取少許蔥姜剁碎浸泡在少量溫水中5-10分鐘。
2.將豬肝洗凈去筋，放在清水中浸泡半個小時。
3.豬肝撈出清洗后，剖成兩半，再用刀在豬肝的剖面上慢慢地刮。
4.將刮下的泥狀物加入蔥姜水，上屜蒸20分鐘左右。
注：雞，鴨，牛，羊的肝都可以，但一定在選新鮮的。一般一周給寶寶吃1-2次即可。
2：鮮蝦肉泥
營養(yǎng)提示：蝦含磷、鈣、鐵及維生素A、維生素B1、尼克酸、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪等，有補腎益氣等作用，有利于嬰兒健康成長。這道菜適宜7個月以上的嬰兒食用。
原料：鮮蝦肉50克，香油1克，米湯30毫升。
做法：
1.取鮮蝦，將皮剝干凈，洗凈蝦肉，放入碗內(nèi)，加水少許，上籠蒸熟，一般在5分鐘左右。
2.將蝦肉用勺搗爛。或放攪拌機打成泥。
3.加適量的香油、米湯攪拌即成。
3：茄子泥
營養(yǎng)小提示：
茄子屬于寒涼性質(zhì)的食物，所以夏天食用，有助于清熱解暑。茄子能散血、消腫、寬腸。所以，對于大便干結(jié)的緩解是有幫助的。
原料：嫩茄子50克。
做法：
1.將茄子切成1厘米的細條。
2.把茄子條上鍋蒸10分鐘，蒸爛。
3.將蒸爛的茄子過濾網(wǎng)，用勺擠成茄泥。
4：豆腐糊
營養(yǎng)提示：北豆腐是用鹽鹵做凝固劑，因為水份含量不高，更適合煎、煮、炒等。豆腐最主要的營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)，每100克豆腐里面，蛋白質(zhì)的含量就占了34%。
材料：北豆腐，水適量。
做法：豆腐放入鍋內(nèi)，加水。邊煮邊把豆腐壓碎。豆腐煮好（時間不可過長，防止把豆腐煮老，寶寶不宜消化）后放入碗內(nèi)，再接著研磨至豆腐光滑即可。
嬰兒米糊是不能跟奶粉放在一起沖的，這兩者是不同的食材，米糊是輔食，而奶粉是寶寶的主食，放在一起會影響到寶寶對奶粉的吸收，并且影響了奶粉的營養(yǎng)價值。嬰兒添加米糊最好的時間是在八個月后，而且不能添加太多的輔食，還是需要以母乳喂養(yǎng)或者奶粉喂養(yǎng)為主，而輔食為輔的方法。
米糊不可以和奶粉一起沖哦!奶粉是專門針對寶寶發(fā)育的主食品，米粉則是以大米為原料制作輔食品。米粉作為輔食的一種，顧名思義就是主食以外的輔佐性食品，其營養(yǎng)成分相對嬰幼兒配方奶粉會低很多。嬰幼兒配方奶粉有其專門的配方，水和奶粉的添加比例都是經(jīng)過科學(xué)計算的，如果在沖調(diào)的過程中加入了其他的食品，都可能造成某些營養(yǎng)比例的改變，從而影響寶寶營養(yǎng)的吸收。
米粉不能吃太多，寶寶容易飽腹，自然就不愿意吃奶粉了。為了寶寶能更好地吸收奶粉中的營養(yǎng)成分，最好先喝奶粉半小時后再給寶寶喂食米粉。另外，奶粉沖調(diào)后的濃度和米粉的是不一樣的，奶粉的相對稀一些，米粉則較稠。如果米粉和奶粉一起沖調(diào)，可能會使得奶液變粘稠。寶寶喝了之后，可能會消化不良，影響寶寶的腸胃健康。
媽媽們應(yīng)該都知道，沖奶粉的水溫一般要求在40℃左右，米粉則是60℃~70℃，這是因為米粉相對奶粉會難溶解一些。奶粉對水溫的要求，除了是溶解要求外，最重要的還是對營養(yǎng)成分保護，水溫過高則會破壞了奶粉中的營養(yǎng)成分。用60℃~70℃水溫，奶粉的營養(yǎng)成分被破壞了，這樣就沒有意義了哦!所以媽媽們還是不要偷懶為好。
寶寶在五六個月的時候只通過母乳來吸收營養(yǎng)的話是原因不夠的，所以隨著寶寶的成長，寶媽們會給寶寶在飲食中加入一些輔食。市面上出現(xiàn)了很多供寶媽們選擇的輔食，那么嬰兒米粉和迷糊的區(qū)別在哪里呢?這兩種食物除了狀態(tài)不同再就是原材料不同，具體的來了解下吧。
一、米粉跟米糊有什么區(qū)別
米粉和米糊,顧名思義，米粉是粉狀的，顆粒較粗;米糊是糊狀的，顆粒細，可以通過奶嘴吃的。米粉只能用勺喂。
米糊是一種具有一定粘度和稠度的半固態(tài)物質(zhì)，是由各種谷物經(jīng)機械粉碎和水煮糊化后得到的。可用于制作米糊的谷物有大米、黑米、紫米，雜糧有小米、玉米、高粱、小麥、大麥、燕麥、蕎麥、紅麥等。米糊更容易被人體消化吸收，可迅速為身體提供能量;各種谷類混合的米糊含有更豐富的營養(yǎng)和保健作用;谷物香氣釋放充分，增進感官享受，促進食欲。米糊制作方便，但也存在弊端:谷物的量控制不當(dāng)容易出現(xiàn)夾生情況。
嬰兒米粉是以大米為主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋類、肉類等選擇性配料，加入鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和維生素等加工制成的嬰幼兒補充食品，供母乳或嬰兒配方奶粉不能滿足營養(yǎng)需求以及嬰兒斷奶時食用。
所以說，米粉與米糊是兩種不同的食物。
二、如何自制米粉和米糊
步驟一： 大米的準(zhǔn)備：米有很多種，最好是用早稻米。其它的米也都可以。但是千萬不可以用糯米，因為糯米難消化。有些媽媽們會把米洗一下。涼干再去磨，這樣不好，最好直接用買來的米，因為米的表層還是很有營養(yǎng)的。
步驟二：輔料的準(zhǔn)備：烏豆：補血的功效。
蓮子：清火的功效。
核桃：補腦的功效。
意仁米：補腎的功效。
雞肫皮(雞內(nèi)金)：消化的功效。
懷山(山藥)：消化的功效。
步驟三：將步驟二準(zhǔn)備的所有東西放在鍋里中火炒3分鐘，起鍋。再將步驟一的米中火炒三分鐘。然后將步驟二已經(jīng)炒好的倒入鍋中攪拌一下起鍋。然后等所有東西冷卻就可以進入第四步驟了。
步驟四：將自己已經(jīng)炒好的東西帶上去菜場邊磨粉的作坊里磨一下，一般作坊磨兩次就好了，你要強調(diào)他們磨三次，因為磨三次后的粉才會細膩。寶寶才會喜歡。
步驟五：磨好的粉帶回家。裝在我們空的奶粉罐里。因為這樣不會潮解，以及保存的時間也會久點。
步驟六：將米粉用奶粉的量勺取出適量的米粉(量的多少取決于孩子)。倒入小鍋中(鐵質(zhì)的水勺也行)，再加入適量的冷水/溫水。不可以用熱水。然后放在煤氣灶上。煤氣調(diào)自小火。然后用筷子在鍋里反覆的攪拌。直到聞到米糊的香味。大功告成!
如果你家里有幾個月的小寶寶，那么米粉和米糊都是小寶寶不可缺少的食品。米粉是小寶寶最先添加的輔食之一，很多小寶寶在早期都是通過吃米粉和米糊長大的。你可以自制一些米粉和米糊哦。
對于家里有孩子的家庭來說孩子的飲食可以說是一個最關(guān)心的健康問題了，很多家庭都會特地為孩子制作嬰兒的食譜，為的就是可以更好的促進孩子的營養(yǎng)吸收，可以讓孩子擁有全方位的營養(yǎng)，嬰兒食譜是否科學(xué)可以說是一個直接影響孩子是否可以擁有一個最好的飲食習(xí)慣是否可以擁有一個健康的身體的關(guān)鍵性的因素了。
那么嬰兒的食譜要怎么做是最科學(xué)的呢?對于這個時候的孩子來說哪些營養(yǎng)成份是不可少的呢?嬰兒食譜大全為各位準(zhǔn)媽媽奉獻最有利于寶寶成長的營養(yǎng)大餐。
1. 奶類：含有鈣質(zhì)、維生素D、蛋白質(zhì)。其他含有鈣質(zhì)的食物如奶酪、芝麻、杏仁等能保持 骨骼及牙齒健康。 2.蔬果：含維生素A及 C、纖維素，如西洋菜。白菜。菠菜、番茄、紅蘿卜、蘋果、香蕉。 梨等，能增加身體抵抗力及防止便秘。 3.五谷類：含有碳水化臺物，維生素 B1，如飯。面包、餅干、麥皮、通心粉，能供應(yīng)熱量、 活動多的人，需求較大。 4.肉類、蛋類、豆類：含有蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)，如雞肉。牛肉。魚、蝦、蛋、肝及豆腐、黃豆及 1 紅豆等能提供生長、細胞修補、維持體內(nèi)新陳代謝所需的蛋白質(zhì)，而肉類、蛋類、肝類又含有 鐵質(zhì)、其他礦物質(zhì)及維生素 A、D 等。
2. 嬰兒出生后四個月，基本上喂哺母乳或奶粉已經(jīng)足夠，但四個月后的嬰兒，則應(yīng)根據(jù)月齡 的需要而給予適當(dāng)?shù)妮o助食物，以補營養(yǎng)成分的不足，滿足嬰兒生長發(fā)育的需要。 喂食物給嬰兒應(yīng)按部就班，應(yīng)該顧及食物的全面化，盡量給予不同種類的食物，使嬰兒能 從食物中嘗到不同的“味”和“質(zhì)”，甚至“顏色”，養(yǎng)成嬰兒長大后良好的飲食習(xí)慣。 要注意喂哺嬰兒的小匙，金屬的不太適宜，因為質(zhì)硬。傳熱快，喂熱的食物，人口便接觸 至“匙”的熱力，喂凍的食物，也會感到凍，所以用膠的小匙較為適宜。 1-12 個月嬰兒的食譜 鮮果布甸 用料：蘋果 1 個，雪梨或啤梨(草莓)1 個，米 2 湯匙半。蜜糖或葡萄糖適量。 做法： 1.蘋果、雪梨去皮、去心，洗凈切片。未煮前浸于清水中，以免變銹色。 2.米洗凈，加入清水約 1/4 杯浸半小時，倒人煲內(nèi)煲滾。慢火煲 10 分鐘，加入水果煮至水果 熟，約需五分鐘，熄火待冷。 3.把煲內(nèi)的米、水及水果放人攪拌機內(nèi)攪爛，倒回煲內(nèi)煮成糊狀，加入適量的蜜糖或葡萄糖， 待溫度適合時，便可喂食，也可以冰凍后進食。 說明：此食譜可作嬰兒的輔助食品，也可作為幼兒和兒童的下午萊小點。煮成后盛于精致的小 杯內(nèi)冷藏， 待他午睡醒后， 母親陪伴著他， 讓他自己拿著小匙進食， 這樣可以增加進食的興趣， 又可借此培養(yǎng)他的自信心和獨立能力。若他午睡后情緒好的話，晚餐也會特別開胃哩!
3. 營養(yǎng)與功能：含有維生素 A 及 C 還有碳水化合物、纖維質(zhì)等，對便秘、消化不良有幫助。 薯蓉 用料：馬鈴薯 1 個，肉湯或魚湯適量。 做法： 1.馬鈴薯削去皮，洗凈切薄片。 2. 當(dāng)大人的飯煲至大滾時，把馬鈴薯放在飯面煮，飯熟馬鈴薯粘，將馬鈴薯搓成薯蓉。 3. 大人的湯適合嬰兒食用的，除去湯面的油及渣湯。 4.薯蓉放入小煲內(nèi)，加入適量的湯拌勻，可以放人極少量的鹽煮成糊狀。待溫度適合時便可 2 喂嬰兒。 說明： 1.嬰兒初進食半流質(zhì)或軟質(zhì)的食物，不能操之過急，每次由少量開始，逐漸增加分量，所以 無需專為嬰兒烹煮食物。依照以上方法煮，既方便又簡單。如大人的湯不適合嬰兒腸胃的話， 可以用牛奶拌煮。 2.馬鈴薯最好選購超級市場內(nèi)小個的，因為這種馬鈴喜多數(shù)是不出芽的。大個的馬鈴薯多數(shù) 己出了芽，出了芽的馬鈴薯有一種對人體育害的物質(zhì)，即“龍葵素”，所以不能給嬰兒吃。 黃豆蓉粥 用料：軟飯 4 湯匙，煲粘的黃豆 1 湯匙，黃豆排骨湯適量(除去湯面的油) 。
4. 做法： 1.當(dāng)煮大人飯時，放了米及水在煲內(nèi)，用湯匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成飯后， 中心的米便成軟飯。 2.把四湯匙軟飯或視嬰兒食量而定搓爛(飯的分量，只是配合黃豆的分量，黃豆不宜過多) 。 3.黃豆放在篩內(nèi)，用湯匙搓成蓉。篩放在小煲上，倒下約 2/3 杯的黃豆湯，將豆蓉沖落煲內(nèi)， 在篩內(nèi)的豆殼不要(即是隔茶葉那種篩，但篩眼要大些) 。 4.將爛飯也放入煲內(nèi)攪勻煲滾，用慢火煲成稀糊，放入極少的鹽調(diào)味。待溫度適合時，便可 喂嬰兒。 說明：大人煲黃豆排骨湯時，可因利乘便，依法泡制黃豆蓉粥。 營養(yǎng)與功能：黃豆有“植物肉”的美稱，而且蛋白質(zhì)含量高。要滿足小孩發(fā)育所需的蛋白質(zhì)， 最好經(jīng)常吃些價廉物美的黃豆。 鴨心雞粥 用料：米 2 湯匙，鴨心 3 個。 做法： 1.鴨心切開邊，除去鴨心內(nèi)的淤血并洗凈。 2.米洗凈，加入浸過米面的清水浸 1 小時(米浸軟能加速煲爛) 。 3.把 3/4 杯或適量的水放入小煲內(nèi)煲滾。放入米及浸米的水，鴨心也放入煲內(nèi)煲滾，慢火煲 成稀糊，取出鴨心(不要) ，放下極少的鹽調(diào)味。待溫度適合時，便可喂嬰兒。 說明：1.也可以把鴨心剁至極爛，待粥快煲成，然后將鴨心倒入粥內(nèi)攪勻煲熟。 2.雞心燥熱，所以煲粥多是用鴨心，而且鴨心不肥膩。 3 3.嬰兒的粥必須煲得很爛才可喂食。如米爛水己干，要加水燙。如需節(jié)省時間，可將米用攪 拌機磨碎后煲，否則難消化。 魚蓉麥皮 用料：麥皮 1 湯匙半，蒸熟的魚適量。
以上這些可以說都是非常適合孩子的健康飲食的，最后想提醒一下所有的準(zhǔn)媽媽一句，孩子的營養(yǎng)需要你們的把握，當(dāng)然了也不用太刻意，有時候，多給孩子吃些他們喜歡吃的食物，多讓孩子養(yǎng)成健康的科學(xué)飲食習(xí)慣，其實就能最好的保證孩子的營養(yǎng)需求了。
對于一些小孩子來說，其實是特別適合喝一些米糊的，還可以在米糊里加入一些有營養(yǎng)的蔬菜和水果，對于一些沒牙的老人來說，經(jīng)常喝米糊也有助于他們的身體健康，很多寶媽在寶寶開始吃輔食的時候都會選擇給寶寶吃米糊，山藥米糊是一種比較方便快捷的迷糊，下面小編給大家介紹山藥米糊的做法
光有枸杞山藥煮不成粥，還得加點米，如果想健脾效果更好，可以加小米，如果想養(yǎng)腎效果更好，可以加黑米。加大米的話建議加糙米更好，因為糙米沒有精細打磨，營養(yǎng)素保留得比較完整，更健康。
如果沒有時間熬粥，可以用豆?jié){機。小米或黑米半杯或2/3杯，鐵棍山藥15-20cm長，去皮切丁，枸杞15-20克，全部食材洗干凈后放到豆?jié){機里，按豆?jié){機標(biāo)示水位加合適的水，選擇米糊檔位，就可以去刷牙洗臉或是做其它該做的事情了。過20多分鐘后就有熱乎乎的枸杞山藥米糊喝了。
這樣一晚香噴噴，好吃有營養(yǎng)又健康的枸杞山藥粥就制作完畢了，大家趕緊試試吧!
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