糖醋雞塊最簡單的做法
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身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！我們該怎么進(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“糖醋雞塊最簡單的做法”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
雞肉的營養(yǎng)價值豐富，可以用來燉湯，炒菜還可以用來做糖醋雞塊。糖醋雞塊營養(yǎng)美味，深受大眾的喜愛，家里來客人了，做一道糖醋雞塊，相信一定會被贊不絕口的。糖醋雞塊酸酸甜甜，和米飯更是絕配，相信吃了之后一定會回味無窮的。糖醋雞塊的做法有很多，下面簡單介紹兩種糖醋雞塊的做法。
做法一
簡介
這個百吃不厭的家常菜，酸酸甜甜，開胃又下飯。用雞腿肉更嫰滑，外層炸至金黃香脆，超美味！大人小孩都愛料理，在家也可輕松做到！
材料
雞肉500克洋蔥1/4個鳳梨數(shù)片青椒半個紅椒半個雞蛋1個太白粉/玉米淀粉適量蕃茄汁3大匙白醋4大匙糖3小匙喼汁半小匙水3大匙鹽1/4小匙
做法
1鳳梨切小塊，青紅椒切丁。先用少許醬油、糖和鹽醃雞肉30分鐘
2將所有調(diào)味料拌勻備用
3將雞肉先沾蛋液，再沾太白粉/玉米粉
4拍去多余的粉，放入熱油鍋炸三至四分鐘至金黃色
5燒熱鍋后下油，炒洋蔥和青、紅椒兩分鐘，再下調(diào)味料，煮沸后轉(zhuǎn)小火，加點(diǎn)太白粉＋水，將醬汁煮至濃稠
6再下鳳梨和雞塊拌勻即成！
7完成
8上桌
做法二
食材食譜熱量：271.1(大卡)
主料雞胸脯200g姜一小塊
方法/步驟
因為在超市買的甜酒,所以就是罐裝的,菜場買的也可以的,自己做的只要甜酒水即可.
雞胸脯順刀切小粒備用.
姜洗凈,切片.如果擔(dān)心洗不干凈就去皮吧.
切好的雞肉用芡粉和玉米粉加上料酒一起揉勻.
姜和腌制好的雞肉放一起,就可以開火做糖醋雞肉了.
鍋里放油,放入雞肉和姜片,炒熟雞肉,加入甜酒釀,甜酒釀的量為剛剛淹沒雞肉即可.甜酒水開以后,加入醋,醬油,鹽,炒至甜酒水收干即可出鍋.
完成,甜酒本來就有甜味,所以不用放糖,本來就有甜味.所以簡單到不行的糖醋雞肉就做好了.
注意事項
如果自己家做的甜酒水甜味淡的話,還是要加點(diǎn)糖,外面賣的甜酒都很甜,所以不用加糖.
雞肉里面加入玉米粉揉勻以后,雞肉不會老.
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土豆燉雞塊是一道營養(yǎng)又健康的經(jīng)典菜，主要原料就是土豆和雞塊，燒制的過程非常簡單，但是需要注意各種調(diào)料的搭配，也可以根據(jù)個人的口味偏好加入一些其他配料。具體只需要將雞塊燉爛后加入土豆塊，就可以很好地將雞汁的鮮味融入到土豆之中，方便制作。
做法一
用料 雞肉，土豆，鹽，料酒，蔥，生抽，干辣椒。
步驟 1
雞肉切塊，用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻腌制15分鐘。
步驟 2
土豆去皮切1cm見方的小塊。
步驟 3
鍋內(nèi)燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2分鐘。
步驟 4
加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小火慢燉20分鐘，轉(zhuǎn)中火加幾個干辣椒收干湯汁即可!(我怕辣，所以后面放辣椒，要是不怕辣最好在炒雞肉的時候就放)
做法二
步驟1
準(zhǔn)備材料。雞腿洗凈用清水泡去血水，雞塊加蠔油、料酒、鹽腌15分鐘左右;土豆去皮切滾刀塊。
步驟 2
炒鍋熱油，爆香蔥姜蒜、干紅辣椒;放入雞塊煸炒片刻至雞塊顏色發(fā)白，調(diào)入郫縣豆瓣醬;翻炒片刻后再加老抽、生抽、冰糖炒勻。
步驟 3
3倒入沒過材料的溫水大火煮開后開中小火燉煮;約5分鐘后加入土豆塊同煮;燉至土豆軟糯，湯汁濃稠，加青椒、蔥調(diào)味，大火收稠湯汁即可。
小貼士
郫縣豆瓣醬有鹽分，所以加鹽要注意;土豆中含有大量淀粉，比較容易粘鍋，所以在燜煮的過程中要不時查看，以免糊鍋。
做法三
步驟 1
雞肉切塊洗干凈控水。
步驟 2
蔥姜蒜切片，洋蔥、土豆切塊備用。
步驟 3
鍋里放入水和雞塊煮開，上面會浮一層臟東西，然后把雞塊撈出控水。
步驟 4
炒鍋放入油、八角、桂皮、草果、香葉小火炒香，然后放入冰糖、洋蔥、蔥姜蒜、花椒面和辣椒面，用炒菜鏟攪拌至冰糖融化改大火，放入雞塊翻炒片刻，倒入料酒、老抽、黃豆醬翻炒上色，加入開水，沒過雞塊一點(diǎn)即可。煮開以后改中小火燉十五分鐘，倒入土豆塊，再煮十五分鐘即可，中間翻炒幾下以免糊鍋。
步驟 5
因為加了黃豆醬和老抽，所以出鍋前嘗嘗咸淡，適量添加鹽。
小貼士
用了花椒面和辣椒面，是因為不喜歡吃到花椒粒，又不想撈出去，所以把適量花椒和辣椒放入料理機(jī)打碎用比較好。
很多人都喜歡吃茄子，茄子做法也有很多種，例如醬茄子、紅燒茄子、地三鮮或者蒜茄子等等，其中有一道糖醋茄子味道很好，而且營養(yǎng)豐富，這道菜富含維生素、鈣、鐵、磷、脂肪和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。而且常吃茄子有預(yù)防冠心病、高血壓的功效，同時對心血管有一定保護(hù)作用，還能延緩人們機(jī)體衰老速度。
一、糖醋茄子最簡單的做法
茄子洗凈刮去表皮。切成條狀，撒1小勺鹽拌勻，腌制10分鐘，低筋面粉里打入一個雞蛋，加入少許水，調(diào)成稀稠適中的面糊，腌好的茄子將殺出的黑水倒去。放入面糊中調(diào)拌均勻，使每根茄子都沾滿面糊，鍋中油燒至六七成熱，將沾滿面糊的茄子放入鍋中炸，炸至茄子金黃酥脆即可。撈出控油，一勺番茄醬、一勺醋、一勺蠔油、3勺糖，2勺水調(diào)成料汁（這里的勺是指5毫升)。胡蘿卜、蒜薹切丁、蔥花切碎備用，鍋中少許油燒熱，油熱后，下蒜薹和胡蘿卜煸炒，放入蔥花爆香。倒入料汁，小火加熱，料汁冒泡后加入炸好的切條下鍋翻炒，使每根切條均勻裹滿料汁即可。
二、注意事項
茄子刮去表皮口感更好，但若只為營養(yǎng)考慮，茄子皮里富含花青素，隨個人喜好保留。
茄子微苦，加入適量鹽腌制，不但使茄子口感更好，炸出的茄條也入味。
炸茄子的時候要中火，以防火太急將脆皮炸焦。
一勺番茄醬、一勺醋、一勺蠔油、3勺糖，2勺水的比例調(diào)成料汁，這個我試驗多次，味道不錯，糖醋里脊的味道，顏色也好。
三、吃茄子的好處
中醫(yī)認(rèn)為，茄子性味苦寒，有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風(fēng)通絡(luò)和止血等功效，可治療內(nèi)痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳頭皸裂、口腔糜爛等。
分析發(fā)現(xiàn)，茄子含多種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、糖及礦物質(zhì)等，是一種物美價廉的佳蔬。特別是茄子富含維生素p，100克紫茄中的含量高達(dá)720毫克以上，不僅在蔬菜中出類拔萃，就是一般水果也望塵莫及。維生素p能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的粘著力，改善微細(xì)血管脆性，防止小血管出血。
此外，茄子纖維中所含的抑角苷，具有降低膽固醇的功效。巴西科學(xué)家用肥胖兔子作試驗，結(jié)果食用茄子汁一組的兔子比對照組兔子體內(nèi)膽固醇含量下降10％。美國一家雜志在介紹降低膽固醇的食物中，把食用茄子排在首位。
因此，高血壓、動脈硬化、冠心病、咯血、紫癜和壞血病等患者，常食茄子大有裨益。另據(jù)科學(xué)家研究，茄子還是癌癥的“克星”。印度藥理學(xué)家已從茄科植物中成功地提取出一種龍葵素，用來治療胃癌、唇癌、子宮頸癌等癥。一些接受化療的消化道癌癥患者，出現(xiàn)發(fā)熱時，也可用茄子作輔助治療食物。
雞塊是一種比較常見的食材，且雞塊的做法也有很多種，比如說紅燒雞塊、炸雞塊等。而炸雞塊是比較受歡迎的，因為炸制而成的雞塊，有著酥脆的口感，制作成功的話，也能夠達(dá)到里焦外嫩的效果，因此吃起來要比一般的雞塊更具特色一些。下面，就為大家詳細(xì)介紹炸雞塊的幾種做法。
做法一
1、雞胸肉買回來后先用刀背或肉錘輕輕搥打5分鐘，然后洗凈擦干，用刀將雞胸肉剁成細(xì)丁，拌入腌料腌30分鐘使之入味。
2、將腌好的雞肉丁分成兩等份，分別包入保鮮膜中，卷成長條狀，頭尾轉(zhuǎn)緊(類似糖果包裝，雞塊的形狀可以隨自己喜好做變化)。放入冷凍庫冷凍1小時后取出，拿掉保鮮膜，將冷凍過的雞肉切成長寬均4公分的雞塊。
3、每塊雞塊依序沾面粉、蛋液、面包粉，將油燒到七分熱，放入雞塊炸至金黃色即可。
4、食用時可以沾蕃茄醬、胡椒鹽或烤肉醬。
做法二
用料：雞腿3只
輔料：生粉5大勺、雞蛋1個
調(diào)料：花生油適量、食鹽3勺、姜1塊、蒜3瓣、生抽半勺、清酒1大勺、沙拉醬1大勺、黑胡椒粉1勺
1.準(zhǔn)備材料，洗凈雞腿
2.用剪刀將雞腿骨去除
3.雞肉切成一口大小的塊
4.將姜蒜末、清酒、鹽、黑胡椒碎放入雞塊中
5.再擠入沙拉醬拌勻，腌制30分鐘
6.加入少許雞蛋液拌勻，再加入生抽拌勻，最后加生粉仔細(xì)拌勻
7.油溫升至170度，放入雞塊炸3分鐘撈出
8.油溫再次升到180度，復(fù)炸雞塊2分鐘即可撈出
三、烹飪技巧
1、處理雞肉時要去除多余的脂肪，使雞塊無論涼熱吃都好吃；
2、加入沙拉醬可讓肉質(zhì)更蓬松；
3、炸制時，將雞皮盡量展平，增強(qiáng)雞塊酥脆的口感；
3、掌握好油溫，復(fù)炸后可使雞塊真正的酥酥脆脆。
糖醋雞塊的主要食材是雞塊，然后準(zhǔn)備糖和醋，準(zhǔn)備其他的一些材料來進(jìn)行制作，做法比較簡單，可以準(zhǔn)備整只雞，然后清洗干凈，剁成稍大一點(diǎn)的塊，我們知道雞肉是一種營養(yǎng)價值比較高的肉類，它的脂肪含量比較低，蛋白質(zhì)含量比較豐富，我們來了解一下糖醋雞塊的家常做法。
糖醋雞塊的家常做法
材料
主料：大只雞髀2只(重約600克)，姜絲1湯匙，蔥2條切絲，雞蛋半只。
調(diào)料：麻油，胡椒粉少許，鹽1/3茶匙。
芡：浙醋3湯匙，水3湯匙，茄汁11/2湯匙，糖21/2湯匙，生粉一茶匙，鹽1/4茶匙。
做法
1、雞髀洗凈抹干水，斬件(或去骨，肉切厚件);加腌料腌20分鐘。
2、雞蛋加生粉2湯匙拌勻成濃糊狀，加入雞塊攔勻。
3、燒熱平底鑊或中式鑊，放下適量之油燒滾，將雞一件件放入油鑊中，炸熟撈起。
4、在鑊中放下1湯匙油，爆香姜絲，下芡煮滾，放下雞塊炒勻上碟，放下蔥絲。
注：浙醋可用大紅浙醋或鎮(zhèn)江香醋均可。
常吃雞肉會有什么好處
當(dāng)身子有損傷時，老一輩的就會說“多吃點(diǎn)雞，好得快”，從此我們知道吃雞肉能夠補(bǔ)虛損，那么除此之外吃雞肉還有哪些好處呢?
吃雞肉最大的好處在于，能夠給我們提供蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是我們腦部發(fā)育和肌肉發(fā)育所必須的。
其次，雞肉中的維生素和礦物質(zhì)含量也很高，雖然不及新鮮的蔬菜水果及動物內(nèi)臟，但依然不可忽視。
雞肉中含有較多的油酸和亞油酸，能夠降低對人體健康不利的低密度蛋白膽固醇，總之也是一好東西就是了。
總的來說，經(jīng)常吃雞肉可以溫中益氣、補(bǔ)精添髓、補(bǔ)虛益智，對改善虛弱體質(zhì)以及治療月經(jīng)不調(diào)、頭暈心悸、小便多等都有一定的療效，同時還可幫助提升肝臟的解毒功能，增強(qiáng)體質(zhì)，幫助預(yù)防感冒和壞血病。
排骨是很常見的食物，這類食物含有的營養(yǎng)元素豐富，而且這類食物在吃的時候，對人體各方面，都是有著很好的幫助，不過對排骨制作的時候，也是需要很好的方法，這樣使得吃的時候，在口感上也是非常不錯，那糖醋排骨是不錯之選，這到佳肴以甜酸為主，得到很多人喜愛，糖醋排骨的簡單做法如何呢?
很多人對糖醋排骨的簡單做法并不是很了解，它的制作方法并不是很復(fù)雜，所以在對它制作的時候，也不用擔(dān)心，是不是能夠成功進(jìn)行，下面就詳細(xì)的介紹下它的制作方法。
糖醋排骨的簡單做法：
材料：豬小排1斤、料酒1湯勺、醬油2湯勺、米醋3湯勺、白糖4湯勺、鹽3克、姜片適量。
做法：
1、豬小排冼凈，晾干水份備用。
2、鍋內(nèi)倒少量油，燒熱之后，爆香姜片。
3、放入排骨，一直煸炒到排骨變色后，表面金黃微焦。
4、放入黃金比例中的調(diào)料，順序是：先放1湯勺料酒，接著2湯勺醬油，3湯勺米醋最后4湯勺白糖，炒勻。
5、再倒入能沒過排骨的開水，調(diào)中小火燜20分鐘。
6、調(diào)入鹽，開大火收汁，收到汁濃色亮?xí)r，撒入芝麻點(diǎn)綴即可出鍋(最后大火收汁時注意多翻動鍋內(nèi)的排骨，避免燒焦)。
小訣竅：
1、排骨在入鍋炒之前，盡量晾干水份，用廚房紙擦干也行，這樣在炒的時候不會油花四濺。
2、喜歡顏色深點(diǎn)的童鞋，可以在燜好調(diào)入鹽的時候，再放少量的老抽來增色。
通過以上介紹，對糖醋排骨的簡單做法都是有著很好的了解，因此在對它制作的時候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，但是要注意的是，在對這樣食物制作的時候，食材的搭配要過于復(fù)雜，這樣不會破壞排骨的蛋白質(zhì)，使得吃的時候利于人體營養(yǎng)吸收。
可樂雞翅是許多小朋友喜歡吃的一道菜，很多人吃了之后才知道原來用可樂做菜也可以這么好吃。很多喜歡研究美食的吃貨用可樂做了不同的菜，發(fā)現(xiàn)可樂入菜會讓菜口感微甜，深受孩子們的喜愛。很多家長不喜歡小朋友吃太多雞翅而選擇做雞塊，下面給大家介紹一些可樂雞塊的簡單做法。
一、做法一
食材準(zhǔn)備：可樂(一罐，大約300毫升)、鹽、生姜等
制作步驟：
1、洗凈，用清水浸泡2個鐘頭
2、放入電高 壓鍋，加適量清水
3、按下鍵煮
4、等自然冷卻，打開盛出
5、加適量白糖或者冰糖即可
注意事項：
1、愛吃辣的可以加點(diǎn)小干辣椒
2、不要同時吃太甜的
3、將熟的時候可使色澤更潤
二、做法二
食材準(zhǔn)備：百事可樂、姜、(蒜)、鹽、料酒、醬油
制作步驟：
1、洗凈，用清水浸泡2 可樂雞個鐘頭
2、放入電高壓鍋，加適量清水
3、按下鍵煮
4、等自然冷卻，打開盛出
5、加適量白糖或者冰糖即可
三、做法三
食材準(zhǔn)備：百事可樂、姜、(蒜)、鹽、料酒、醬油
制作步驟：
1、用清水洗凈，浸 可樂雞泡2小時備用
2、桂圓去殼留肉備用
3、泡好的紅豆、大棗、清水，上火煮沸
4、加入桂圓
5、再次沸騰后，轉(zhuǎn)文火煲60分鐘
四、孕婦可以吃可樂雞嗎
孕婦可以吃可樂雞嗎?孕婦是可以吃可樂雞的，但是要適量。下面，我們來了解一下孕婦吃可樂雞的相關(guān)事項：
可樂雞味道鮮美，色澤艷麗，雞翅嫩滑，又保留了可樂的香甜氣味。孕婦不宜單獨(dú)喝這種含有咖啡因的飲料，而且在孕期媽媽們是不能喝碳酸飲料的，因為里面的含糖量高，對于孕媽媽或者寶寶都不好。但是可樂雞，可樂只是作為調(diào)味，分量不大，孕媽媽們可以放心食用。
而且雞含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。孕期準(zhǔn)媽媽是可以適當(dāng)食用可樂雞的，但小編建議還是不要吃多為好。
需要注意的是，有妊娠糖尿病的準(zhǔn)媽媽就不適宜食用可樂雞了。孕媽媽應(yīng)該攝入更多的新鮮蔬菜水果的營養(yǎng)素，補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素也要找對方法才行。
在家拿以及北方的很多地區(qū)，糖醋蒜都是很傳統(tǒng)的小吃，腌出來的糖醋蒜顏色是褐色的，吃起來很爽脆，味道是香甜的，尤其那些喜歡吃火鍋的人，都會很喜歡吃糖醋蒜，最關(guān)鍵的是，吃糖醋蒜具有殺滅細(xì)菌的作用，還具有促進(jìn)新陳代謝等功效，下面是糖醋蒜的制作步驟。
糖醋蒜的最簡單做法：
方法一
制作材料
主料：大蒜（白皮）800克
調(diào)料：白砂糖50克，白醋400克。
特色
酸甜可口。
制作工藝
1、白皮蒜（加工）的須梗適當(dāng)去掉一部分，再剝掉兩層表皮，放入清水里浸泡7天，每天換水一次，然后撈出晾曬，直至表皮呈現(xiàn)皺紋時裝壇內(nèi)。
2、白糖、白醋調(diào)成汁，澆入蒜壇內(nèi)，蓋嚴(yán)蓋，30天左右即成。
方法二
一、備料剝皮蒜頭100克、食鹽10克、食醋53.3克、白糖16.7克。
二、漂洗把剝皮蒜頭用清水漂洗并浸泡4～6小時，除去泥沙雜質(zhì)，然后瀝干水分。
三、腌漬按蒜頭總量的10%用鹽，先在缸底鋪一層鹽，然后一層蒜頭撒一層鹽，裝好壓實，裝到缸八成滿為止，最上層再撒一層鹽，蓋好缸蓋。
四、倒缸腌漬時，12小時倒缸1次，使上、下層蒜頭腌漬均勻，直到缸內(nèi)蒜鹵水達(dá)到蒜頭的3/4高度時，可不再倒缸。一般需倒缸4～6次。
五、淋鹵在每次倒缸結(jié)束后，把腌出的鹵水淋到缸內(nèi)蒜頭表面上。腌漬和淋鹵時間總計為10～15天。
六、曬蒜將咸蒜頭撈出，鋪在席子上晾曬，其間每天要翻動1次，曬到蒜頭為原重的70%時即可。晾曬后應(yīng)將松弛的蒜皮剝?nèi)?，并將蒜頭按大、中、小分為三級分別調(diào)味。
七、配制調(diào)味液用料：紅皮蒜用食醋35克、紅糖11克（白皮蒜用白醋35克、白糖11克）。配制時，先將醋加熱到80℃，然后加入糖攪拌，使其充分溶解，備用。
八、裝壇將咸蒜裝入壇中，輕輕壓緊，裝至壇的3/4高度時，加入調(diào)味液，以浸沒蒜頭為宜，一般咸蒜和調(diào)味液的比例為1∶1。在調(diào)味液表面用小竹排壓住蒜頭，防止蒜頭上浮。然后用塑料薄膜密封壇口，再涂上黃泥嚴(yán)密封閉。將壇置于陰涼干燥處，4個月后即成。
方法三
蒜頭100克食鹽10克紅糖18克糧食醋70克糖精25克
制作方法
1.將蒜莖切去，留有約6厘米假莖。
2.將蒜頭洗凈，瀝去水分。
3.將蒜頭放入缸中，放一層撒一層鹽，裝至半缸，再加水。每天早晚將蒜、鹽、鹽水倒入另一只缸內(nèi)，并用缸中鹽水澆灑缸內(nèi)蒜頭，使之全部濕潤腌透。
4.將腌好的蒜頭撈出晾曬，每天翻曬一次。
5.把半干的咸蒜頭裝入空缸中，只裝一半，留一半準(zhǔn)備倒入糖溶液。
6.將醋煮沸，再把紅糖摻入，另用少許沸水溶解糖精，然后摻入糖醋液中。
7.將配好的溶液倒入蒜缸內(nèi)進(jìn)行泡制，缸內(nèi)放一個十字形竹篾片，防止蒜頭體積膨脹，沖出缸口。
8.用皮紙將缸口糊上，上面再用豬血調(diào)石灰涂好，使缸口封閉嚴(yán)密。
糖醋排骨的做法有很多種，不同的做法做出來的糖醋排骨的味道也是不同的，可能我們很多人都特別喜歡去飯店吃一些糖醋排骨，因為飯店制作出來的糖醋排骨比我們自己在家中做出來的糖醋排骨更好吃，其實還在于方法的不同，我們可以多方地了解一些正宗的做法，為大家介紹一下糖醋排骨最簡單做法方法吧。
做法一：
先準(zhǔn)備帶點(diǎn)點(diǎn)肥的排骨(我覺得全瘦的沒這好吃);
排骨加水加適量鹽煮至八成熟，時間充足的話可用電飯堡煮;
撈出排骨(湯備用)，瀝干后放入油鍋(不要太多油了，因為炸排骨還會出油的)翻炒，先倒入黃酒炒出酒香，再加醬油炒出醬香，然后往鍋里澆湯，一次不要澆太多，再炒，多澆炒幾次，最后一次炒至汁半干時，加入合你口味的糖水和醋，炒到汁快干時裝盤。
1、黃酒醬油可多放些，上色。醬油一定要后一點(diǎn)放，而且不要炒太久，因為容易糊鍋?zhàn)?，一定不能放味?
2、一定要多翻炒，這樣排骨的色澤才會均勻好看;
3、這種做法的特點(diǎn)就是步驟簡單，又入味。還有，多出來的湯還可以煮小菜，而且撒點(diǎn)蔥花就可以直接喝了。
想必以上糖醋排骨最簡單做法方法一定是我們很多人都特別感興趣的話題，想必很多人也都在多方在尋求糖醋排骨的做法，以上的做法給我們提供了很好的指導(dǎo)和建議，大家現(xiàn)在已經(jīng)心動了吧，心動不如行動，趕快自己嘗試著動手做一做吧。
糖醋魚這道菜是很多人下館子必點(diǎn)的一道菜，有很多人認(rèn)為只有飯店才可以做出那種正宗的味道，其實在我們自己家里也可以做出糖醋魚這樣的美食。由于各種資料介紹的糖醋魚的做法雜亂無章，下面我們介紹一種糖醋魚最簡單做法，讓大家掌握做糖醋魚最基本的東西，這樣就離做出美食不遠(yuǎn)了。
糖醋魚的做法簡單，是菜譜里的常見菜，糖醋魚口味屬于糖醋味，做法屬燒菜類，主要的食材是魚。糖醋魚鮮嫩無比、酸甜可口，外焦里嫩。肉質(zhì)鮮美，且無腥味，可以開胃。色澤金黃，甜咸適口。此菜造型優(yōu)美，形象逼真，外焦里嫩，甜酸適口，佐酒丁飯，風(fēng)味皆佳。制作方法類別：家常菜、補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜、明目食譜、肝調(diào)養(yǎng)食譜、高血壓食譜。下面介紹方法：1.洋蔥去皮、洗凈，切??；大蒜去皮，均切末。2.鍋中倒入1大匙油燒熱，加蒜末、洋蔥丁爆香，加入其他材料煮滾約2分鐘即可。3.胡蘿卜去皮洗凈，切絲；蔥洗凈、切絲；姜片洗凈，切絲；青豆仁洗凈、放入滾水中汆燙，撈起瀝干。4.平魚去鱗及內(nèi)臟洗凈，魚身兩面各劃數(shù)刀，撒上姜絲，移入蒸鍋蒸熟。 糖醋醬原汁取三分之一份淋在蒸好的平魚上，撒上蔥絲、胡蘿卜絲及青豆仁即可端出。
上面論述了制作糖醋魚最簡單做法，相信只要我們掌握了這些最基本的最簡單的步驟，那么離成功也不會遠(yuǎn)了。糖醋魚已經(jīng)因其美味和營養(yǎng)價值越來越受到廣大人們的喜愛。那么讓我們領(lǐng)略上述的步驟和精華，一起享受動手美食吧。
天熱了以后，很多人都喜歡吃一些辣的東西，越辣越能夠讓身體出汗，這樣人的身體就不會感覺太熱，一般在平時我們吃的雞塊都是會吃辣的，越辣味道會越好，尖椒炒雞塊的味道比較好，營養(yǎng)價值也很高，這個季節(jié)是最適合吃的，平時制作方法很簡單。
材料
雞肉：半只;
柿子椒: 1只; 紅尖椒: 1只;
姜：2片; 蔥：3段; 料酒：1大匙; 老抽：2大匙; 生抽：1大匙; 白糖：1小匙; 食鹽：1/2小匙; 黑胡椒：1/2小匙; 色拉油：適量;
辣椒炒雞塊的做法
1原料分別洗凈。雞剁成塊；青紅椒切塊；生姜切片；大蔥切段
2鍋中水燒開，放雞塊焯燙三分鐘，撈出，沖洗干凈，鍋中的水倒掉不用
3將沖洗干凈的雞塊瀝干水分
4熱鍋放油，將雞塊煸炒至水分炒干，表面變色，下蔥段，生姜片炒出香味
5烹入料酒、老抽、生抽、白糖和熱水，水量與雞塊平齊
6大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉約40分鐘，開大火收汁，放青紅椒塊翻炒2分鐘至斷生，按口味調(diào)入鹽和胡椒粉即可。
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