紅糖發(fā)糕熱量
紅糖冬季養(yǎng)生法。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“紅糖發(fā)糕熱量”，僅供您在養(yǎng)生參考。
發(fā)糕在生活中是很長的美食，一般情況下，發(fā)糕的主要成分是面粉，有時候里面還會添加其他的配料，比如紅棗，紅糖，葡萄干等，特別是紅糖發(fā)糕，吃起來是甜甜的，很受歡迎的，但是很多人認為紅糖中的含糖量是很高的，因此認為紅糖發(fā)糕的熱量是很高的，那紅糖發(fā)糕熱量究竟大不大呢？
發(fā)糕熱量高嗎
大米發(fā)糕的熱量：
大米發(fā)糕(熱量:215卡/100g)
100g所含熱量需要健美操64.2分鐘消耗完。
紅糖發(fā)糕的熱量：
紅糖發(fā)糕(熱量:239卡/100g)
1個紅糖發(fā)糕(80.0克)含有熱量191大卡，需要健美操57.0分鐘消耗完。
玉米發(fā)糕的熱量：
玉米發(fā)糕(熱量:161卡/100g)
100g所含熱量需要健美操48.1分鐘消耗完。
營養(yǎng)分析
材料：小麥面粉60克水56克泡打粉1克
做法：蒸人份：2人份
100克營養(yǎng)成分表：
總卡路里：220.57大卡
蛋白質(zhì)：7.18克
脂肪總量：1.11克
膳食纖維：2.72克
碳水化合物總量：41.38克
發(fā)糕熱量比饅頭大嗎
應(yīng)該是發(fā)糕吧，感覺發(fā)糕吃著比饅頭甜。
面粉面食更容易發(fā)胖,因為里面含有更多的淀粉,會被分解成麥芽糖面食更容易發(fā)胖,因為里面含有更多的淀粉,會被分解成麥芽糖都是一樣的。
適宜人群
成品色澤潔白如玉、孔細似針、聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘。其最大的特色是在制作過程中加入適量糯米酒發(fā)酵而成，營養(yǎng)豐富，尤其適合老年人、兒童食用。
做法一
1、準備材料；2、將紅糖和清水溶化；
3、將三種粉混合好后，最好過篩一下倒入紅糖水中攪拌好；
4、取一個小一點的容器，撒上一些熟芝麻和蔓越梅干；
5、倒入面糊；
6、微波爐高火不加蓋1.5分鐘即可。
做法二
用料：紅糖 180克，水 600克，酵母 5克，面粉 470克
水和紅糖一起放在鍋里煮成紅糖水。紅糖要完全融化；
2.酵母用不燙手的溫水（大概40毫升溫水）化開成酵母液備用；
3.紅糖水煮好晾20分鐘。分三次把面粉倒進去，加酵母液拌勻。面粉不需要過篩；
4.拌好的面糊會開始冒小泡泡說明開始發(fā)酵了。用保鮮膜封上。在溫暖的地方發(fā)酵60~90分鐘；
5.模具里抹上油。倒上發(fā)酵好的面糊。大火燒開后蒸20~25分鐘即可。
ps.面糊里倒上幾滴白酒有利于發(fā)酵。最后蒸的時候面糊不要倒得太滿太厚。想做白糖發(fā)糕就把材料里的紅糖改成白糖就可以了。
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紅糖發(fā)糕是非常出名的一種糕點，而且非常容易就能制作出來，紅糖發(fā)糕需要的原材料也非常簡單，我們要準備的只是面粉以及玉米淀粉，紅糖是主角，當然不能少，紅糖發(fā)糕的做法我們有幾種之多，下文將介紹給大家紅糖發(fā)糕的幾種方便的做法。
紅糖發(fā)糕除了非常好吃外，營養(yǎng)也很豐富，功效作用也有很多，紅糖發(fā)糕能起到養(yǎng)氣補血的功效，可以保護我們的肝臟。
做法一
1、準備材料;2、將紅糖和清水溶化;
3、將三種粉混合好后，最好過篩一下倒入紅糖水中攪拌好;
4、取一個小一點的容器，撒上一些熟芝麻和蔓越梅干;
5、倒入面糊;
6、微波爐高火不加蓋1.5分鐘即可。
做法二
用料：紅糖 180克，水 600克，酵母 5克，面粉 470克
1.水和紅糖一起放在鍋里煮成紅糖水。紅糖要完全融化;
2.酵母用不燙手的溫水(大概40毫升溫水)化開成酵母液備用;
3.紅糖水煮好晾20分鐘。分三次把面粉倒進去，加酵母液拌勻。面粉不需要過篩;
4.拌好的面糊會開始冒小泡泡說明開始發(fā)酵了。用保鮮膜封上。在溫暖的地方發(fā)酵60~90分鐘;
5.模具里抹上油。倒上發(fā)酵好的面糊。大火燒開后蒸20~25分鐘即可。
ps.面糊里倒上幾滴白酒有利于發(fā)酵。最后蒸的時候面糊不要倒得太滿太厚。想做白糖發(fā)糕就把材料里的紅糖改成白糖就可以了。
上文給我們介紹了什么是紅糖發(fā)糕，我們知道了它是一種糕點，還具有養(yǎng)生的功效，所以我們平時可以多吃一些，上文給出的幾種做法大家有空也都可以嘗試一下哦~。
生活中會有各種各樣的糕點，不同的糕點制作方法也不一樣，紅糖發(fā)糕就是常吃的一種糕點，蒸出來的糕點蓬松有味道，甜甜的軟軟的，特別好吃，但是紅糖發(fā)糕制作的流程需要一定的技巧，這樣做出來的發(fā)糕才會更加香甜可口，首先要備好材料紅糖和面粉，然后就是制作工序了，那么就讓我們來看看怎么做吧。
首先，準備全部的材料，紅糖煮成紅糖水待用。酵母， 待紅糖水涼至不燙手，倒入碗中化開酵母。
然后，準備適量的面粉、生粉、紅糖和酵母粉，把面粉和生粉倒入盆中，混合均勻。然后把紅糖用熱水沖開，等紅糖水變涼時，放入適量的酵母粉，攪拌均勻后倒進面粉里，調(diào)成面糊。待面糊發(fā)酵至兩倍那么大時，分裝在幾個比較淺的盤子里。然后在鍋中加入適量的清水，把面糊放進去蒸十五分鐘左右即可。
然后，加入一半左右面粉，攪拌均勻至于顆粒。剩余的面粉一會再用。較稀的面糊，舀起會滑落。蓋上碗口發(fā)酵至兩倍大，約一個小時左右。
然后，發(fā)酵好的面糊，剛好一個小時。加入剛才剩下的面粉，注意慢慢加，別一下都加了，邊加邊攪。
然后，二次加入面粉后的面糊大概這樣子。容器內(nèi)壁抹少許油方便脫模，我用的蛋糕模沒刷油，靜置30分鐘。
最后， 半個小時后取出，撒上干果或芝麻。 撒芝麻，冷水上鍋蒸30分鐘。出鍋，開花了。
紅糖發(fā)糕的熱量
每一百克紅糖發(fā)糕的熱量為239大卡，熱量比較適中，適合減肥的朋友食用。紅糖發(fā)糕的做法很簡單，首先準備適量的面粉、玉米淀粉、紅糖、泡打粉和清水。然后用清水把紅糖化開。將面粉、玉米淀粉、泡打粉充分混合均勻后，過一下篩，再倒入紅糖水攪拌均勻。待面粉充分發(fā)酵后，準備一個模具，在模具上抹點油，再把面粉倒入模具中，最后放鍋中蒸熟即可。
紅糖雞蛋發(fā)糕
紅糖雞蛋發(fā)糕的做法具體如下：準備適量的面粉、雞蛋、紅糖和酵母粉。先把面粉放入一個較大的盆中備用。紅糖和酵母粉，分別用水化開，雞蛋打到碗中攪散。然后將紅糖水、酵母水、雞蛋液都倒進面粉中，充分拌勻。再準備一個蒸鍋，在蒸鍋上鋪一塊屜布，然后將面粉倒在屜布上。待面粉發(fā)酵至兩倍大小時，放入鍋中蒸二十分鐘左右即可。
紅糖發(fā)糕是我們中國人傳統(tǒng)的美食，南北地區(qū)都吃過發(fā)糕。發(fā)糕是用糯米蒸煮形成的，味道黏甜可口，深受人們的喜愛。發(fā)糕色澤像白玉一樣潔白，聞起來清香撲鼻，品嘗起來香甜而不油膩，最偉大之處就是在制作的過程中加入了糯米酒，通過發(fā)酵形成，非常受廣大人們的喜愛。
下面介紹兩種正宗的紅糖發(fā)糕的做法：
做法一：
【配料表】
面粉：320克 白糖：20克
紅糖：80克 泡打粉：3克
酵母：4克 水：240克
雞蛋：兩個 紅棗：適量
【做法步驟】
第一步：面粉加入泡打粉攪拌均勻，酵母加入40克溫水，融化。
第二步：200克的溫水加入白糖、紅糖攪拌至完全融化。稍稍放涼后，加入兩個雞蛋攪拌均勻。
第三步：將酵母水和糖水全都放入面粉中，攪拌成無顆粒狀的面糊。
第四步：模具刷油，倒入面糊，發(fā)酵45分鐘。（這里切勿發(fā)酵過大，否則出鍋會塌陷，而且影響口感）
第五步：放入蒸鍋，水開后蒸30分鐘，關(guān)火。關(guān)火后過一會再取出。
這里做的紅糖發(fā)糕難點就在于發(fā)酵，因為發(fā)酵不好會導(dǎo)致，出國塌陷或者口感粗糙，我是溫暖的地方發(fā)酵了45分鐘，感覺正正好的。喜歡紅糖發(fā)糕的試試吧，真的比蛋糕的口感還好呢！
做法二：
1、 取玉米面和白面放盆里。這里加上一點白面，做出來不會太散。
2、 把備好的酵母粉，紅糖，白糖放盤里，紅棗洗凈放碗里加水泡軟。
3、 給碗里 加入溫水，把酵母粉、紅糖和白糖放入碗中化開，攪拌均勻，制成紅糖水。加白糖是為了面粉快速發(fā)酵。
4、 把化開的糖水倒入面粉盆里。
5、 再用筷子攪拌均勻制成稠點的面糊。
6、 再把面糊倒入電飯鍋里，蓋上鍋蓋，發(fā)酵1個小時。
7、 等面糊發(fā)酵的起泡了，就表明面發(fā)好了，再給面糊的表面插上泡軟的紅棗。
8、 蓋上鍋蓋，通上電源，按在煮飯鍵上，蒸上大概十五分鐘，當煮飯鍵自動轉(zhuǎn)換到保溫鍵上時，發(fā)糕就蒸熟了。
9、 然后，把發(fā)糕取出，切成塊，放入盤子里，這樣松軟可口的紅糖發(fā)糕就做好了。
發(fā)糕，可能很多城市的人沒有吃過，在農(nóng)村比較常見點，一般多是用于玉米面粉烹飪的，香香軟軟，帶著絲絲甜味，還可以根據(jù)個人口味加入不同的食材，比如紅糖、葡萄干、大棗等，具有很高的營養(yǎng)價值，而且易于消化，受到很多人的喜歡，小編就來講解下電飯煲紅糖發(fā)糕的做法。
方法步驟
方法一
酵母用溫水融化；
酵母用溫水融化；
發(fā)酵30分鐘，再加葡萄干拌勻；
盤子抹油，倒入面糊，（也可以用蛋糕磨具）再發(fā)酵15分鐘，表面再撒些葡萄干，放入電飯煲15分鐘，涼了再切塊；
方法二
取玉米面和白面放盆里。這里加上一點白面，做出來不會太散。
把備好的酵母粉，紅糖，白糖放盤里，紅棗洗凈放碗里加水泡軟。
給碗里 加入溫水，把酵母粉、紅糖和白糖放入碗中化開，攪拌均勻，制成紅糖水。加白糖是為了面粉快速發(fā)酵。
把化開的糖水倒入面粉盆里。
再用筷子攪拌均勻制成稠點的面糊。
再把面糊倒入電飯鍋里，蓋上鍋蓋，發(fā)酵1個小時。
等面糊發(fā)酵的起泡了，就表明面發(fā)好了，再給面糊的表面插上泡軟的紅棗。
蓋上鍋蓋，通上電源，按在煮飯鍵上，蒸上大概十五分鐘，當煮飯鍵自動轉(zhuǎn)換到保溫鍵上時，發(fā)糕就蒸熟了。
然后，把發(fā)糕取出，切成塊，放入盤子里，這樣松軟可口的紅糖發(fā)糕就做好了。
注意事項 用全玉米面，不加白面也行。
方法三
原料：
溫水100g、紅糖60g、面粉200g、耐高糖酵母3g、雞蛋1個、熟黑芝麻適量、紅棗6個；
先準備好所需的各種原料；
把溫水還有酵母倒進一個盆里，攪拌然后融化酵母粉；
打一個雞蛋進去，攪拌均勻；
再把紅糖放進水里，繼續(xù)攪拌均勻至無顆粒狀態(tài)；
把面粉、黑芝麻都一起倒進去攪拌；
一直攪拌，至無顆粒。攪拌均勻；
模具抹上油，將面糊放進去，鋪平，發(fā)酵至兩倍大為止；
在發(fā)酵好的面糊上面擺上紅棗然后放進電飯鍋。按下煮飯鍵。好了之后燜一會再按一次。
想要活得快樂，首先我們得有一個健康的身體，而維護健康需要從飲食上下點功夫，在平時生活中我們應(yīng)認真對待一天三餐，紅薯紅糖發(fā)糕的做法簡單，一點都不麻煩，對于想要健康又怕麻煩的人來講是個好選擇。
2、適量紅糖，用開水化開。
3、紅薯蒸熟后，倒入紅糖水，用勺子壓成泥。
4、加入酵母粉攪拌均勻。
5、加入適量的面粉。
6、攪拌成這樣，有點粘手。
7、容器刷油，倒入容器，鏟子刷油抹平。
8、保鮮膜封好發(fā)酵至兩倍大。
9、撒上黑芝麻，紅棗點綴。
10、開鍋隔水蒸25分鐘，關(guān)火悶5分鐘即可。
紅薯紅糖發(fā)糕做好之后，一定要趁熱吃，因為冷了就會影響味道、口感，提醒大家冬季多做這道菜，讓你的飯桌增添更多美好的東西。
發(fā)糕和饅頭都是生活中很常見的食物，大多數(shù)人用饅頭或者發(fā)糕來當做早餐，現(xiàn)在社會講究的是骨感美，很多女性為了減肥嘗試了很多的方法，飲食他們來說是最重要的，面粉和發(fā)糕相比較的話，饅頭的熱量稍微高一些，饅頭是用面粉制作而成的，面粉中的淀粉會被分解成麥芽糖，是更容易引起發(fā)胖的。
發(fā)糕和饅頭哪個熱量高？
大米發(fā)糕的熱量：
大米發(fā)糕(熱量:215卡/100g)
100g所含熱量需要健美操64.2分鐘消耗完。
紅糖發(fā)糕的熱量：
紅糖發(fā)糕(熱量:239卡/100g)
1個紅糖發(fā)糕(80.0克)含有熱量191大卡，需要健美操57.0分鐘消耗完。
玉米發(fā)糕的熱量：
玉米發(fā)糕(熱量:161卡/100g)
100g所含熱量需要健美操48.1分鐘消耗完。
營養(yǎng)分析
材料：小麥面粉60克水56克泡打粉1克
做法：蒸人份：2人份
100克營養(yǎng)成分表：
總卡路里：220.57大卡
蛋白質(zhì)：7.18克
脂肪總量：1.11克
膳食纖維：2.72克
碳水化合物總量：41.38克
發(fā)糕熱量比饅頭大嗎
應(yīng)該是發(fā)糕吧，感覺發(fā)糕吃著比饅頭甜。
面粉面食更容易發(fā)胖,因為里面含有更多的淀粉,會被分解成麥芽糖面食更容易發(fā)胖,因為里面含有更多的淀粉,會被分解成麥芽糖都是一樣的。
減肥期間，盡量常吃這3種熱量低的面食，可能會加快減肥的速度
1、玉米面
玉米面是一種熱量很低的面食，而且玉米中含有的卵磷脂，亞油酸，維生素e和纖維素等多種營養(yǎng)物質(zhì)對人體有著降血壓，降血脂，美容養(yǎng)顏，延緩衰老的多種保養(yǎng)功效，特別適合需要滋補的人士來使用，而且玉米面中還保留了玉米的營養(yǎng)成分。這種粗糧的物質(zhì)還能夠利于消化和吸收，預(yù)防便秘的發(fā)生。一般很多人會用玉米面來做成窩頭發(fā)糕來食用。
2、蕎麥面
蕎麥是一種粗糧的物質(zhì)，而且熱量很低。當做主食來說，可以是一種不錯的選擇。而且蕎麥中含有的煙酸和黃酮成分。能夠加快人體的新陳代謝。緩解腸胃的不適，幫助加快腸胃的蠕動速度，能夠有效的防止便秘的發(fā)生。一般人會用蕎麥面做成炸醬面，熱湯面，還有炒面，根據(jù)個人的喜好和做飯方式制作成多種的輔助減肥的美食。
3、魔芋面
魔芋一般生長在樹林下，是一種利于身體健康的堿性食物。常吃魔芋能夠幫助身體降三高。起到排毒養(yǎng)顏通便，減肥的效果。而且魔芋的熱量很低，還能夠保持身體內(nèi)的酸堿平衡度。對于減肥期間的人來說，常吃魔芋能夠增加飽腹感，利于體重的控制。
發(fā)糕是一種常見的食物，發(fā)糕的做法比較多，最常見的做法就是放入玉米面，放入面粉，如果想要達到更好的養(yǎng)生作用，可以做成紅糖發(fā)糕，紅糖發(fā)糕具有很好的保健功效，不但口感甜滋滋，同時在補氣血方面也能發(fā)揮一定的功效，尤其是對于女性來說，具有很好的調(diào)經(jīng)作用，在于預(yù)防月經(jīng)不調(diào)方面，也能達到一定的效果。
1、紅糖發(fā)糕的做法
紅糖發(fā)糕的做法很簡單，在做紅糖發(fā)糕前，我們先準備適量的面粉、生粉、紅糖和酵母粉，把面粉和生粉倒入盆中，混合均勻。然后把紅糖用熱水沖開，等紅糖水變涼時，放入適量的酵母粉，攪拌均勻后倒進面粉里，調(diào)成面糊。待面糊發(fā)酵至兩倍那么大時，分裝在幾個比較淺的盤子里。然后在鍋中加入適量的清水，把面糊放進去蒸十五分鐘左右即可。
2、紅糖糯米糕
紅糖糯米糕的具體做法如下：先把適量的清水倒入糯米粉中，攪拌均勻，不能太濕，也不能太干，最好是用手一抓能成型，但是又能散開的那種。然后將糯米粉過篩，過完篩后，加入適量的細砂糖，攪拌均勻備用。準備一個蒸格，鋪上浸濕的紗布，然后在紗布上撒上一層糖，再把糯米粉倒在紗布上，糯米粉中間可放一層紅糖。然后用刀把糯米粉切成均勻的份數(shù)，在每份糯米粉上面放一顆紅棗。最后入鍋蒸半小時左右即可。
3、紅糖八寶飯
紅糖八寶飯的具體做法如下：把糯米洗凈后放入盆中，加入適量的清水和陳皮，浸泡一晚上。然后倒掉一些水，留少量的水，煮成糯米飯。待糯米粉煮熟后，扔掉陳皮。準備一個碗，放入適量的紅糖，用少量的開水化開，然后倒進糯米粉中，攪拌均勻。把糯米飯分成兩等份，第一份鋪在盆底，然后往上鋪一層紅豆沙，再把另一份糯米飯鋪在紅豆沙上面。最后，把干果鋪在糯米飯上，蒸熟即可。
4、紅糖發(fā)糕的熱量
每一百克紅糖發(fā)糕的熱量為239大卡，熱量比較適中，適合減肥的朋友食用。紅糖發(fā)糕的做法很簡單，首先準備適量的面粉、玉米淀粉、紅糖、泡打粉和清水。然后用清水把紅糖化開。將面粉、玉米淀粉、泡打粉充分混合均勻后，過一下篩，再倒入紅糖水攪拌均勻。待面粉充分發(fā)酵后，準備一個模具，在模具上抹點油，再把面粉倒入模具中，最后放鍋中蒸熟即可。
5、紅糖雞蛋發(fā)糕
紅糖雞蛋發(fā)糕的做法具體如下：準備適量的面粉、雞蛋、紅糖和酵母粉。先把面粉放入一個較大的盆中備用。紅糖和酵母粉，分別用水化開，雞蛋打到碗中攪散。然后將紅糖水、酵母水、雞蛋液都倒進面粉中，充分拌勻。再準備一個蒸鍋，在蒸鍋上鋪一塊屜布，然后將面粉倒在屜布上。待面粉發(fā)酵至兩倍大小時，放入鍋中蒸二十分鐘左右即可。
在經(jīng)濟騰飛的今天，越來越多的人去追求“口舌之快”，而越來越多的美食店也突然冒出來。在外吃飯固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的衛(wèi)生.干凈。所以為了滿足自己的“嘴欲”，你可以跟我學(xué)做紅糖棗片發(fā)糕
2.將發(fā)酵粉放進紅糖水中（或另外用少許溫水勻開），靜置5分鐘左右
3.在面粉中倒入紅糖水
4.將面粉和紅糖水，用筷子打勻，并將清洗過的棗片加進去
5.在容器中鋪上耐高溫保鮮膜，并刷上一層油，這是為了方便脫膜
6.將面粉漿倒入容器中，用保鮮膜蓋上，并放到溫暖處發(fā)酵，理論上應(yīng)發(fā)至至少漲大一倍，不過發(fā)糕相對隨意，大家自行掌握
7.表面上放上裝飾的棗片和葡萄干
8.冷水上鍋，用大火蒸25～30分鐘，關(guān)火后再燜3分鐘左右即可
也許你以前吃過紅糖棗片發(fā)糕，但是你絕不知道它竟是這樣做出來的。而深諳其真實做法的你，還有什么理由你自己動手做呢？這樣，你才會體會到真正的甘甜。
吃飯的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己動手做一下了，下面介紹的荔浦芋頭紅糖發(fā)糕，就非常適合做。
2.芋頭去皮切片蒸熟
3.酵母溶于溫水中(水溫不得高于40度)，放幾分鐘
4.芋頭搗碎，放入紅糖再搗盡量趁熱弄讓糖化開
5.芋頭搗碎，放入紅糖再搗盡量趁熱弄讓糖化開
6.放入面粉，到酵母水
7.拌均后，放到墊有紗布的盆里
8.發(fā)到二倍大后，擺上葡萄干、核桃、花生（這些都是隨意放的，看到什么就放上了）
9.冷水上鍋,大火蒸30分鐘左右，蒸好悶3分鐘后再開蓋
10.切開后開吃
看了小編的介紹，您對這道荔浦芋頭紅糖發(fā)糕應(yīng)該很有興趣吧！大家不要害怕失敗，我們趕快去廚房去嘗試一下不成功還可以再試第二次哦！
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