什么堅果補(bǔ)鈣?
養(yǎng)生堅果什么季節(jié)吃好。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”隨著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《什么堅果補(bǔ)鈣?》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
隨著年齡的增長，人體鈣也是會慢慢流失的，如果這個時候不及時補(bǔ)充鈣，是很容易造成骨質(zhì)疏松癥的，還有可能會導(dǎo)致關(guān)節(jié)疼痛，有些人補(bǔ)鈣是通過鈣劑來補(bǔ)充，其實我們可以通過食補(bǔ)的方式來補(bǔ)充鈣，生活中有很多的堅果中含有鈣，經(jīng)常吃含鈣的堅果也是可以補(bǔ)鈣的，那什么堅果補(bǔ)鈣呢?
老年人吃什么堅果補(bǔ)鈣
1、核桃
老年人吃核桃能補(bǔ)鈣，核桃的維生素E含量遠(yuǎn)高于其他堅果，愛美女性、亞健康人群不妨經(jīng)常食用。核桃中含有大量優(yōu)質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)非常特殊的脂肪和蛋白質(zhì)。這種脂肪和蛋白極易被人體吸收。據(jù)測定，一斤核桃仁相當(dāng)于5斤雞蛋或9斤牛奶或3斤豬肉的營養(yǎng)價值，它所含的蛋白質(zhì)中含有對人體極為重要的賴氨酸，所含的脂肪中含有豐富的磷脂，這些物質(zhì)對大腦神經(jīng)的更新極為有益。
2、榛仁
榛仁在各種堅果中含鈣量最高，每100克炒榛子的鈣含量高達(dá)815毫克，能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅果類能量普遍偏高，每天一小把即可。食物補(bǔ)鈣是最自然方法，然而很多推薦常會忽略重要要求：補(bǔ)鈣食物必須易買到，價格不貴;其次，這種食物多吃無害。
3、開心果
研究證明，維生素B1與神經(jīng)系統(tǒng)的功能關(guān)系密切，體內(nèi)維生素B1濃度低，患抑郁的風(fēng)險高。榛子和開心果中維生素B1含量尤為突出，情緒低落的人可將其作為餐間零食。開心果還含有較多的葉黃素和玉米黃素，有益眼睛健康，電腦一族不妨常吃。開心果是一種很好吃的堅果食品，無論是過年和平時都會買開心果。開心果果仁是高營養(yǎng)的食品，每100果仁含維生素a20微克，葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克，同時還含有煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等。
補(bǔ)鈣食物
1、芝麻醬
不說不知道，很多人會認(rèn)為鈣含量最豐富的是牛奶，其實在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬，每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克。
芝麻醬富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì)，有很高的保健價值;芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，經(jīng)常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處(不要與菠菜等蔬菜共食，否則與蔬菜中的草酸或可溶性草酸鹽發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)生成草酸鈣沉淀影響鈣的吸收)。芝麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數(shù)倍，經(jīng)常食用不僅對調(diào)整偏食厭食有積極的作用，還能糾正和預(yù)防缺鐵性貧血。
另外，芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭發(fā)過早變白或脫落;芝麻含有大量油脂，有很好的潤腸通便作用;常吃芝麻醬能增加皮膚彈性，令肌膚柔嫩健康。建議每天吃10到20克最好。
2、蝦皮
蝦皮的含鈣量很豐富，100克蝦皮中的含鈣量為991毫克，僅次于芝麻醬。蝦米營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
另外蝦咪中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;老年人常食蝦皮，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥;老年人的飯菜里放一些蝦皮，對提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)都很有好處。
3、牛奶
牛奶的營養(yǎng)成份很高，牛奶中的礦物質(zhì)種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。種類復(fù)雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無機(jī)鹽等。
其中全脂奶，即我們常見的普通牛奶，蛋白質(zhì)含量約3%，脂肪含量約3%，鈣含量約120毫克/100毫升，并含有脂溶性維生素K、A、E等，是我們補(bǔ)鈣的最佳奶類。100毫升全脂牛奶含鈣量為676毫克，因為牛奶的攝取方便，因此牛奶成為補(bǔ)鈣的首選食物。
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孩子越來越大，需要的營養(yǎng)也會越來越多，有時候可能平時那么正藏吃飯也會達(dá)不到身體所需要的營養(yǎng)。每一位大人都希望自己的孩子長高長壯，但是我們有時候也需要別的東西來補(bǔ)充營養(yǎng)。鈣是每個孩子都應(yīng)該補(bǔ)充的，既能有助于孩子骨頭生長，更加高大，而且有助于孩子腦力開發(fā)，不讓自己的孩子輸在起跑線上，那么哪些堅果可以補(bǔ)鈣呢？
雖說堅果是零食里的營養(yǎng)冠軍，但不同品種的堅果，其營養(yǎng)成分差別也很大。讓我們來看看，不同堅果的優(yōu)勢分別在哪呢？
大杏仁補(bǔ)膳食纖維。膳食纖維可幫助控制血糖血脂，還有助清腸通便，能預(yù)防多種癌癥。根據(jù)《中國食物成分表》，堅果里膳食纖維含量最高的是大杏仁(扁桃仁)，其次是松子。這兩種堅果還是高脂肪食物，容易腹瀉的人需要特別小心。
開心果補(bǔ)維生素B1。研究證明，維生素B1與神經(jīng)系統(tǒng)的功能關(guān)系密切，體內(nèi)維生素B1濃度低，患抑郁的風(fēng)險高。榛子和開心果中維生素B1含量尤為突出，情緒低落的人可將其作為餐間零食。開心果還含有較多的葉黃素和玉米黃素，有益眼睛健康，電腦一族不妨常吃。
核桃補(bǔ)維生素E。維生素E具有較強(qiáng)清除自由基的能力，能預(yù)防慢性病和機(jī)體過早衰老。核桃的維生素E含量遠(yuǎn)高于其他堅果，愛美女性、亞健康人群不妨經(jīng)常食用。
榛子補(bǔ)充鈣和鎂。鈣是構(gòu)成機(jī)體骨骼和牙齒的主要成分，一旦缺乏，容易骨質(zhì)疏松。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，炒榛子含鈣量高達(dá)815毫克/100克，比較適合正在生長期的兒童、孕婦以及老年人。此外，炒榛子中鎂含量也處于領(lǐng)先地位，研究證明，充足的鎂能夠減緩糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生幾率，因此，榛子是糖尿病患者的完美零食。
花生性價比最高。按單位價格計算，無論蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)還是維生素的含量，花生都比較高。但對花生過敏者需要小心。
堅果每天最好只吃一小把，而且吃了堅果，菜肴就要少放油。吃的種類也不要僅局限于某一種，應(yīng)不同種類之間經(jīng)常替換食用。
所以看來很多見過都是可以給孩子補(bǔ)鈣的，在孩子慢慢長大的過程中，我們都應(yīng)該讓孩子補(bǔ)充各種營養(yǎng)，從小就要培養(yǎng)孩子好好吃飯，這樣身體才會棒棒噠，這樣才能少生病，少去醫(yī)院，少打屁屁。
生活在城市的年輕人，經(jīng)常會到健身房去健身，都希望通過健身讓自己擁有好身材，然而很多人總是健身失敗，有可能是沒有長期堅持的原因，還有的人已經(jīng)堅持很長時間了，但是鍛煉的效果不好，這有可能是方法不對的原因，比如飲食沒有調(diào)整好，那么健身的過程中可以吃什么堅果呢？
健身吃什么堅果？
1、碧根果
碧根果也稱為長壽果，含有豐富的脂肪、糖類、蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)。食用后能補(bǔ)腎健腦、補(bǔ)中益氣，潤肌膚、烏須發(fā)。去殼的30g碧根果約含脂肪21g、蛋白質(zhì)3g。
2、核桃
核桃也稱為養(yǎng)生之寶，核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細(xì)胞老化，能分健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老。核桃還廣泛用于治療神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等病癥，有益人的健康。30g核桃約含脂肪17g、蛋白質(zhì)7g。
3、巴西栗
巴西栗又名巴西堅果、鮑魚果，豐富的硒、鎂、維生素B1、維生素B2、維生素E、胡蘿卜素等，鈣、磷、鐵含量也高于其他堅果，對于解酒護(hù)肝的作用相當(dāng)明顯，豐富的硒含量，不單可以幫助控制甲狀腺的功能（從而幫助管理代謝）而且還能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)并對保持肌肉力量產(chǎn)生幫助。
4、開心果
開心果也稱為必思答，開心果富含維生素、礦物質(zhì)和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，是健康的明智選擇。30g開心果約含脂肪13g、蛋白質(zhì)6g。
5、松子
松子是常見的堅果之一，它富含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等。是重要的中藥，久食健身心，滋潤皮膚，延年益壽，也有很高的食療價值。30g松子約含脂肪19g、蛋白質(zhì)4g。
6、夏威夷果
夏威夷果也稱為干果皇后，含油量70%-79%，尤其以富含不飽和脂肪酸為特點，可以調(diào)節(jié)血脂血壓平衡，提高胃腸吸收能力，30g夏威夷果約含脂肪22g、蛋白質(zhì)2g。
7、杏仁
杏仁是一種非常常見的堅果，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的組成中主要是油酸和亞油酸。30g杏仁約含脂肪14g、蛋白質(zhì)6g。
8、腰果
腰果絕對是各類菜品的好伙伴，它含有較高的熱量，其熱量來源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白質(zhì)。30g腰果約含脂肪13g、蛋白質(zhì)4.5g。
9、榛子
榛子是世界上四大干果（核桃、扁桃、榛子、腰果）之一，并有“堅果之王”的美譽(yù)。榛子果實口味好，營養(yǎng)豐富，其果仁含油量47～68%，蛋白質(zhì)23%，脂肪56～65%，淀粉6.6%，還含有維生素A、B、E以及鐵、鈣等礦質(zhì)元素。30g榛子約含脂肪17g、蛋白質(zhì)4g。
10、巴旦木
巴旦木營養(yǎng)豐富，一盎司（約30克/23顆）巴旦木含有約6克蛋白質(zhì)、4克膳食纖維、75毫克鈣、7.4毫克維生素E、0.3毫克維生素B2及1毫克煙酸等微量元素，其豐富的維生素E可以有效對抗自由基，起到保濕護(hù)膚和減緩衰老的作用。
腎是我們身體很重要的一個器官，不管是男性還是女性，腎臟對我們來說都是要好好保護(hù)的，在中醫(yī)上面有很多對補(bǔ)腎有好處的食物，其中經(jīng)常吃堅果就是一個很不錯的選擇。但是堅果的種類有很多，很多人不知道如何選擇，下面我來給大家分享幾個適合補(bǔ)腎吃的堅果。
1.說起養(yǎng)腎的堅果，首先肯定要說——核桃。這里的核桃，指的是大核桃，而非江浙一帶的小核桃（山核桃），它原產(chǎn)于近東地區(qū)，曾名胡桃。核桃仁中含有豐富的卵磷脂、不飽和脂肪酸、抗氧化劑等有機(jī)化合物，并且含有鋅、錳、鉻等微量元素。核桃仁性溫，具有補(bǔ)血養(yǎng)元，益氣補(bǔ)腎的功效。我國品質(zhì)較好的核桃有：云南大理紙皮核桃、新疆葉城核桃等。核桃最簡單的吃法就是直接使用核桃仁了，此外還可以配以紅棗、大米等煮粥喝，對于益氣補(bǔ)腎頗有功效。
2.同樣是養(yǎng)腎有方的堅果，榛子也不甘落后。榛子，又名山板栗，尖栗，主要出產(chǎn)于我們東北、華北、華東以及西南等地。它號稱“堅果之王”，含有豐富的不飽和脂肪酸，并含有抗癌成分紫杉醇，經(jīng)常吃幾顆對身體有益。榛子補(bǔ)脾益氣，其營養(yǎng)成分對于腎臟也有養(yǎng)護(hù)作用。最尋常吃法即是炒熟后食用榛子仁，另外也可以煮粥或者煲湯。需要注意的是，榛子性偏熱，吃多容易上火。榛子雖好，可以不要貪吃哦！
3.第三種養(yǎng)腎的堅果，當(dāng)數(shù)我們的杏仁了。杏仁性涼，在干燥的秋季使用最為適宜。杏仁果仁還有豐富的微量元素鋅，對于益氣補(bǔ)腎大有裨益。從我國清朝乾隆時代，則發(fā)現(xiàn)杏仁為補(bǔ)腎之王。但需要警惕的是，請從正規(guī)渠道購買可食用杏仁，千萬不要貪圖便宜購買不可食用的如“苦杏仁”，非但不養(yǎng)腎，更有可能引起腎衰竭，反而傷腎甚至引發(fā)生命危險。好吃又養(yǎng)腎的杏仁可以直接吃，也可以做在糕點餅干之中。
女性在懷孕過程中需要全面補(bǔ)充身體營養(yǎng)，這樣才能夠維持母體的正常機(jī)制運(yùn)行，以及肚中胎兒的健康發(fā)育。其中堅果就是孕婦可以選擇的天然營養(yǎng)補(bǔ)充劑，因為大部分的堅果中含有的營養(yǎng)成分十分高。而堅果的類型非常多，有一部分堅果不適宜孕婦食用，因此孕婦適合食用什么類型的堅果?
孕婦吃什么堅果好
1、核桃
核桃含有豐富的磷脂，它能補(bǔ)腦、健腦，促進(jìn)大腦皮質(zhì)的發(fā)育。500克核桃仁相當(dāng)于2500克雞蛋或者是4500克牛奶所含的營養(yǎng)價值，其中大約有60%為鈉蛋白，還有賴氨酸、谷氨酸、維生素E等。
2、花生
蛋白質(zhì)含量高達(dá)30%左右，其營養(yǎng)價值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人體吸收?；ㄉみ€有補(bǔ)血的功效。
3、榛子
含有不飽和脂肪酸，并富含磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，以及維生素A、B1、B2、煙酸，經(jīng)常吃可以明目、健腦。有堅果之王”的稱呼。能補(bǔ)脾益氣，澀腸止瀉。
4、瓜籽
常見的有葵花籽、南瓜籽和西瓜子。多吃南瓜籽可以防治腎結(jié)石病;西瓜籽中醫(yī)認(rèn)為性味甘寒，具有利肺、潤腸、止血、健胃等功效;葵花籽所含的不飽和脂肪酸能起到降低膽固醇的作用。
5、板栗
不僅含有大量淀粉，而且含有蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)成分，是一種價廉物美、富有營養(yǎng)的滋補(bǔ)品。是有殼類果實中脂肪含量最低的。板栗各部分均可入藥，板栗能健脾益氣、消除濕熱。
6、腰果
腰果營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)達(dá)21%，含油率達(dá)40%，各種維生素含量也都很高。具有補(bǔ)充體力和消除疲勞的良好功效，還能使干燥的皮膚得到改善。同時還可以為孕媽咪補(bǔ)充鐵、鋅等。攝入量：5~8粒。
7、南瓜子
含有氨基酸、脂肪油、蛋白質(zhì)和維生素A、B、B2，又含有胡蘿卜素，有驅(qū)蛔蟲、抗血吸蟲的作用，還可防止?fàn)I養(yǎng)不良、百日咳等。有良好的驅(qū)蟲作用?？捎糜诮{蟲、蛔蟲等。若與驅(qū)蟲藥搭配，驅(qū)除絳蟲的效果更好。
8、松籽
含有豐富的維生素A和E，以及人體必須的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸，還含有其它植物所沒有的皮諾斂酸。它不但具有益壽養(yǎng)顏、祛病強(qiáng)身之功效。還具有防癌、抗癌之作用。松子仁含有74%的脂肪油，主要是油酸脂，有潤肺止咳、通便之效。
9、開心果
果仁富含維生素、葉酸、磷、鉀、鈉、鈣，同時還含有煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等。由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助于機(jī)體排毒。開心果 又是滋補(bǔ)食藥，它味甘無毒，溫腎暖脾，被益虛損，調(diào)中順氣，能治療神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥。
孕婦在懷孕期間適當(dāng)?shù)某砸恍﹫怨欠浅Ｓ泻锰幍模瑘怨锩婧袃?yōu)質(zhì)的蛋白，含有不飽和脂肪酸，這對于胎兒的發(fā)育都是比較不錯的，而且堅果里面的營養(yǎng)物質(zhì)，還能促進(jìn)寶寶的大腦發(fā)育，對于促進(jìn)寶寶智力方面水平的提高都能發(fā)揮很好的作用，這方面的堅果也是比較多的，比如說開心果，板栗，腰果等等。
孕婦可以吃什么堅果
1. 松子
松子中富含的不飽和脂肪酸可以預(yù)防心血管疾病。含有的其他物質(zhì)又具有養(yǎng)顏益壽和預(yù)防疾病的功效，而且松子中含有的脂肪油又有潤肺止咳和通便的療效。
2. 開心果
開心果中含有豐富的油脂，具有通便和排毒等作用，而同時開心果又是滋補(bǔ)的良藥，能夠調(diào)和中氣，對于神經(jīng)衰弱和貧血以及營養(yǎng)不良的孕婦有緩解和治療的作用。
3. 板栗
板栗中含有大量的淀粉和豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素等營養(yǎng)成分，而且它的價格也是被大家所接受，板栗在所有堅果中的脂肪也是最低的，對于孕婦的體重來說也有控制的作用。
4. 腰果
腰果的營養(yǎng)物質(zhì)也是很豐富的，各位維生素的含量也很高，孕婦在孕期經(jīng)常食用腰果可以達(dá)到一個補(bǔ)充體力和緩解疲勞的作用。對于皮膚干燥的孕婦來說，也能夠得到改善。
孕婦吃什么水果好
蘋果——預(yù)防寶寶哮喘
蘋果素有“益智果”與“記憶果”之美稱，而且還有“一天吃一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。”的諺語。這是因為它不僅富含鋅等微量元素，還富含脂質(zhì)、碳水化合物、多種維生素等營養(yǎng)成分，尤其是細(xì)纖維含量高，有利于胎兒大腦皮層邊緣部海馬區(qū)的發(fā)育，有助于胎兒后天的記憶力。而且，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在懷孕期間多吃蘋果的孕婦，其孩子患上哮喘的機(jī)會較少。研究人員分析說，產(chǎn)生這種效果的原因可能是蘋果含有特殊的植物化學(xué)成分，比如類黃酮等。
香蕉——可以治療孕期牙痛
營養(yǎng)學(xué)家新近指出，懷孕婦女特別應(yīng)在他們的日常飲食中加上香蕉，因為香蕉是鉀的極好來源，并會有豐富的葉酸;而體內(nèi)葉酸及亞葉酸和維生素B6的儲存是保證胎兒神經(jīng)管正常發(fā)育、避免無腦、脊柱裂嚴(yán)重畸形發(fā)生的關(guān)鍵性物質(zhì)。
柿子——對付妊娠高血壓
柿子，汁多味甘，是一種物美價廉的水果。每100克柿子含糖20克、蛋白質(zhì)0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克，還富含多種維生素及鉀、鐵、鈣、鎂、磷等，其礦物質(zhì)的含量超過蘋果、梨、桃等水果。柿子性寒，有清熱、潤肺、生津、止渴、鎮(zhèn)咳、怯痰等功效，適用于治療高血壓、慢性支氣管炎、動脈硬化、痔瘡便血、大便秘結(jié)等癥。其營養(yǎng)及藥用價值均適宜孕婦適量食用。尤其是妊娠高血壓綜合征的孕婦可以“一吃兩得”
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