綠心黑豆怎么吃
夏天怎么吃養(yǎng)生。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，每個人要想提升自己的生活質量，不能忽視養(yǎng)生。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“綠心黑豆怎么吃”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
在多種豆類當中，黑豆是一種很常見的粗糧。很多的人都知道黑豆是補腎的好食物，所以會多加食用。大家在購買黑豆的時候，會發(fā)現市場上有一種綠心黑豆的產品。其實綠心黑豆是一種新產品，和傳統(tǒng)的黑豆是有一些不同的。對于綠心黑豆來說，很多的人并不知道該如何食用，下面我們先了解一下綠心黑豆的功效吧！
黑豆分藥用和食用兩種，藥用黑豆是黃心，食用黑豆是綠心。黃心的是咱老祖宗種的，很早就有，稱其為雄小豆，主要用來入藥。
綠心的是引進的新品種，主要用來食用。
功效與作用
1、黑豆含皂甙元、多糖、維生素C、維生素E、B族維生素及鈣、磷、鐵、鋅、鉻多種人體必須維生素、微量元素、及氨基酸，可供人體全面營養(yǎng)，促進人體健康，滋養(yǎng)生命；
2、黑豆能明目鎮(zhèn)心、溫補，久服，好顏色，變白不老。明代李時珍所著的《本草綱目》也有“李守愚每晨水吞黑豆二十七枚，到老不衰”的記載；
3、黑豆具有降血脂、預防心血管疾病、抗氧化、養(yǎng)顏美容的效果；
4、黑豆還含有豐富的抗氧化劑──維生素E，能清除體內的自由基，增加腸胃蠕動，減少皮膚皺紋，達到養(yǎng)顏美容、保持青春體態(tài)的目的；
5、防眼疲勞，由于近距離學習、長期從事電腦工作、過度使用視力而產生的眼睛疲勞，每天可吃一些黑豆粉和首烏粉；
6、防脫發(fā)、生烏發(fā)，每天吃些黑豆粉，伴上芝麻粉、核桃粉、首烏粉，一段時間后能使頭發(fā)烏黑亮麗。
綠心黑豆
7、補腎。黑豆的黑色正好是我們腎的本色，這個養(yǎng)眼實際上是通過補腎。通過腎經的充盈來間接補充我們的肝血，是肝血得到滋養(yǎng)以后我們的眼睛就能眼明目俏。中醫(yī)認為人的肌膚，它的光澤潤澤是靠我們腎氣的滋養(yǎng)，腎氣的充盈，溫煦，靠腎經的滋潤。我們常吃黑豆既可以補充腎氣，也可以補充腎陰。這樣子就可以使我們的皮膚衰老得到延緩，皺紋出現會減少。同時常吃黑豆，我們可以降低由于色素沉著引起的黃褐斑和老年斑，所以說黑豆是很好的肌膚美容之品。
8、益脾。黑豆它除了歸腎經外，因為它是味甘，它還入脾經。入脾經，他除了有補腎的作用，它還有健脾的作用。中醫(yī)，中藥健脾的話，他就是有一個健脾益氣的作用。常吃黑豆，一個是可以使我們人的氣機得到提高，同時黑豆還可以祛水的作用。比如我們有些人水腫，面部紅腫，長期吃黑豆都可以很好的利水作用。
9、美容功效，抗衰老。黑豆含有豐富的抗氧化劑──維生素E，能清除體內的自由基，減少皮膚皺紋，達到養(yǎng)顏美容、保持青春的目的。李時珍曾經在他的《本草綱目》中，他就講述過兩件事情。
一個是他講了一個叫李守愚的一個人，他有個習慣，他就是每天早晨起來，吞服27粒黑豆，結果到老了也不衰老。 還有一個叫曾權的人，他的習慣是每天餐后服用三十粒黑豆，結果人到了老的時候，人感覺他還像個中青年一樣，所以我們說黑豆它有一個延年益壽的作用。熟地、黑豆各一把煮水加冰糖，具有補血養(yǎng)顏的功效。
10、排毒，減肥。烏豆的美容功效之去除痘痘，因為烏豆中的纖維質含量高。
營養(yǎng)價值
黑豆營養(yǎng)豐富，含有蛋白質、脂肪、維生素、微量元素等多種營養(yǎng)成分，同時又具有多種生物活性物質，如黑豆色素、黑豆多糖和異黃酮等。
黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。黑豆中蛋白質含量高達36%-40%，相當于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍;
黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸;黑豆還含有19種油酸，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。因此，常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老。特別是對高血壓、心臟病等患者有益。
黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纖維含量高達4%，常食黑豆，可以提供食物中粗纖維，促進消化，防止便秘發(fā)生。
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黑豆是大豆的一種，黑豆是外面表皮是黑色的，其里面的心有黃心和綠心兩種。黃心黑豆一般是用來入藥的，綠心黑豆一般是用來食用。而今天主要要介紹的是綠心黑豆，其中富含有豐富的維生素C、維生素C等等，可以有效的提高人體免疫力，其還有降血脂、延緩衰老等作用，下面來詳細介紹下其功效以及作用。
黑豆分藥用和食用兩種，藥用黑豆是黃心，食用黑豆是綠心。黃心的是咱老祖宗種的，很早就有，稱其為雄小豆，主要用來入藥。 綠心的是引進的新品種，主要用來食用。
功效與作用
1、黑豆含皂甙元、多糖、維生素C、維生素E、B族維生素及鈣、磷、鐵、鋅、鉻多種人體必須維生素、微量元素、及氨基酸，可供人體全面營養(yǎng)，促進人體健康，滋養(yǎng)生命；
2、黑豆能明目鎮(zhèn)心、溫補，久服，好顏色，變白不老。明代李時珍所著的《本草綱目》也有“李守愚每晨水吞黑豆二十七枚，到老不衰”的記載；
3、黑豆具有降血脂、預防心血管疾病、抗氧化、養(yǎng)顏美容的效果；
4、黑豆還含有豐富的抗氧化劑──維生素E，能清除體內的自由基，增加腸胃蠕動，減少皮膚皺紋，達到養(yǎng)顏美容、保持青春體態(tài)的目的；
5、防眼疲勞，由于近距離學習、長期從事電腦工作、過度使用視力而產生的眼睛疲勞，每天可吃一些黑豆粉和首烏粉；
6、防脫發(fā)、生烏發(fā)，每天吃些黑豆粉，伴上芝麻粉、核桃粉、首烏粉，一段時間后能使頭發(fā)烏黑亮麗。
7、補腎。黑豆的黑色正好是我們腎的本色，這個養(yǎng)眼實際上是通過補腎。通過腎經的充盈來間接補充我們的肝血，是肝血得到滋養(yǎng)以后我們的眼睛就能眼明目俏。中醫(yī)認為人的肌膚，它的光澤潤澤是靠我們腎氣的滋養(yǎng)，腎氣的充盈，溫煦，靠腎經的滋潤。我們常吃黑豆既可以補充腎氣，也可以補充腎陰。這樣子就可以使我們的皮膚衰老得到延緩，皺紋出現會減少。同時常吃黑豆，我們可以降低由于色素沉著引起的黃褐斑和老年斑，所以說黑豆是很好的肌膚美容之品。
8、益脾。黑豆它除了歸腎經外，因為它是味甘，它還入脾經。入脾經，他除了有補腎的作用，它還有健脾的作用。中醫(yī)，中藥健脾的話，他就是有一個健脾益氣的作用。常吃黑豆，一個是可以使我們人的氣機得到提高，同時黑豆還可以祛水的作用。比如我們有些人水腫，面部紅腫，長期吃黑豆都可以很好的利水作用。
9、美容功效，抗衰老。黑豆含有豐富的抗氧化劑──維生素E，能清除體內的自由基，減少皮膚皺紋，達到養(yǎng)顏美容、保持青春的目的。李時珍曾經在他的《本草綱目》中，他就講述過兩件事情。 一個是他講了一個叫李守愚的一個人，他有個習慣，他就是每天早晨起來，吞服27粒黑豆，結果到老了也不衰老。 還有一個叫曾權的人，他的習慣是每天餐后服用三十粒黑豆，結果人到了老的時候，人感覺他還像個中青年一樣，所以我們說黑豆它有一個延年益壽的作用。熟地、黑豆各一把煮水加冰糖，具有補血養(yǎng)顏的功效。
10、排毒，減肥。烏豆的美容功效之去除痘痘，因為烏豆中的纖維質含量高。
黑豆的種類有很多，比如說比較常見的有綠心黑豆和黃心黑豆，兩種黑豆的品種營養(yǎng)價值都比較高，都富含花青素，富含蛋白質和礦物質。平時適當的吃一些，有保健身體的作用，如果從營養(yǎng)可滋補的作用來說，區(qū)別并不是特別的大，黃心黑豆的作用會更強一些。
黑豆綠心和黃心的區(qū)別
外觀區(qū)別
綠心黑豆：綠心黑豆分為大黑豆和小黑豆兩種，一般豆形都是圓形，并且不是很均勻。
黃心黑豆：黃心黑豆只有小粒的品種，形狀偏扁，微微有一些橢圓。
滋補作用區(qū)別
綠心黑豆：綠心黑豆是改良品種，其滋補的作用稍弱。
黃心黑豆：黃心黑豆是老品種，之前藥用的黑豆都是黃心小黑豆，其滋補的作用更強，特別是健脾補腎的作用更強。
怎么分辨黑豆的真假
1.黑豆的心是綠色或者黃色的，如果掰開來是白色的，那么應該是黑蕓豆冒充的黑豆。
2.黑豆的形狀是不均勻的，因為豆子生長過程中受很多因素影響，生長的大小是不均勻的，大小均勻統(tǒng)一的有可能是假黑豆。
3.黑豆沾水在白紙上用力蹭，黑豆的顏色是蹭不掉的，能蹭掉的有可能是染色豆子。
4.黑豆不是完全純黑的，有時會帶一點紅，并且黑豆都有一個白色的小點，純黑或沒有小點的是染色的豆子。
芒果是非常受歡迎的一種水果，也是非常有名的熱帶水果，到了夏天的時候，成熟的芒果吃起來味道非常香，而且其營養(yǎng)價值非常高，比如芒果就含有豐富的胡蘿卜素，大家都知道為身體補充胡蘿卜素的重要性，平時人們一般吃的是黃色的芒果，其實還有一種綠芒果，這種芒果同樣非常好吃，那么如何吃效果才好呢？
綠芒果怎么吃？
人們有飯后吃水果的習慣，可是在吃綠色的芒果姝時候是不適合在飯后吃的，同進在吃綠色的芒果的不能和大蒜等辛辣物質一起吃的，這樣會讓人得貢病的。
同時在吃綠色的芒果的時候是不能過量的，這樣會對消化不浪，綠色的芒果一般是比較酸的一種水果，還沒有成熟。所以說生吃估計是很多人都承受不了的。估計牙都被酸掉了，所以說很多時候會一些鹽和糖對綠色的芒果庵制一下，可以適當多一些糖，要不然太酸了，相信加了糖以后，這就成了一種和泡菜一樣美味的一種食物了，這種口味很多人都能接受的。如果愛綠色的芒果的人也不能過量吃綠色的芒果的，否則會引起腎炎的，綠色的芒果是一種味甘的物質，有很好的解渴生津的作用，同時也可以止嘔，是很不錯的。
未成熟的青芒果被稱為情人果。集“色”、“香”、“味”和“營養(yǎng)”為一身的果中佳品，含有大量的營養(yǎng)元素。
那酸酸甜甜的味道，猶如戀愛中的感覺，使人怦然心動，又別具浪漫的熱帶風情。青芒果為漆樹科植物芒果的成熟果實。原產于熱帶地區(qū)，有的為雞蛋形，也有圓形、腎形、心形；皮色有多種：淺綠色、黃色、深紅色；青芒果果肉為黃色，含膳食纖維，味道酸甜不一，有香氣，汁水多而果核大。青芒果集熱帶水果精華于一身，被譽為“熱帶水果之王”。
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? 我們日常吃的很多食物，對于身體來說都是有很大幫助作用的。比如黑豆。黑豆是一種能補充身體很多營養(yǎng)物質的食物，經常如果能吃黑豆的話，那么身體的健康程度一定是非常好的。尤其是對男人的好處會更大一些。所以很多男人都應該多吃黑豆。那么綠芯黑豆好還是黃芯黑豆好？下面我們就說一下。
? 黑豆滋陰補腎，如果下酒可以吃炒豆。和豬腰、核桃燉湯很補平時煮粥煮飯也可以放進去黑豆?jié){也不錯啊。把它和黃豆看成一類，就可以創(chuàng)意出很多吃法啦。
? 其實，綠仁黑豆和黃仁黑豆是一樣的。就補腎而言，因為補腎的藥用價值主要是外邊那層黑衣，所以沒有什么區(qū)別。為這，我專門問過我們那里的有名的老中醫(yī)就做豆?jié){而言，黃仁黑豆的出豆?jié){綠要比綠仁的好。
? 還有就是，現在市場上的黑豆真真假假大家難以分辨，所以大家最好直接找農民買吧。農民的東西都是原生態(tài)的，沒有色素和防腐劑，吃的安全放心。
? 吃農民的東西放心。現在的超市也靠不住了。黑豆滋陰補腎，如果下酒可以吃炒豆。和豬腰、核桃燉湯很補平時煮粥煮飯也可以放進去黑豆?jié){也不錯啊。把它和黃豆看成一類，就可以創(chuàng)意出很多吃法啦。
? 其實，綠仁黑豆和黃仁黑豆是一樣的。就補腎而言，因為補腎的藥用價值主要是外邊那層黑衣，所以沒有什么區(qū)別。為這，我專門問過我們那里的有名的老中醫(yī)
就做豆?jié){而言，黃仁黑豆的出豆?jié){綠要比綠仁的好。
? 還有就是，現在市場上的黑豆真真假假大家難以分辨，所以大家最好直接找農民買吧。農民的東西都是原生態(tài)的，沒有色素和防腐劑，吃的安全放心。
? 綠芯黑豆好還是黃芯黑豆好的問題，上面介紹的已經很清楚了。養(yǎng)生保健的時候一定要選擇合適的食物來對身體進行保健養(yǎng)生。這樣才能讓保健養(yǎng)生的效果比較的理想一些。選擇的保健品如果是不適合自己的話，那么是不會有什么特別好的效果。
平時人們吃的比較多的南瓜，外表顏色都是黃色的，相比之下，大家吃綠皮南瓜并不是很多，綠皮南瓜的營養(yǎng)價值其實非常高，比如含有豐富的果膠，補充這種營養(yǎng)能夠增強人體的解毒能力，還能夠保護人的胃腸黏膜，特別適合患有胃病的人吃，很多人不知道綠皮南瓜如何吃，下面來學習一些流行的吃法。
綠皮南瓜怎么吃？
1、綠皮南瓜怎么吃
綠皮南瓜可以帶皮吃的，金銀蒜蒸南瓜：南瓜半個（示個人而定）、蝦米50克（喜歡食可多一點）、蒜粒（同蝦米份量一樣）調味料：鹽、油、糖、生抽蝦米同蒜切粒搞拌一起備用、將南瓜切片。將拌起來的蝦米同蒜下鍋爆香，鋪在已先準備好的南瓜上再放少許鹽、油、糖、生抽下碟中。放在鍋上蒸6-7分鐘，南瓜熟透即可其實這個南瓜湯是買工具的源動力。
椒鹽南瓜：將南瓜洗凈，去皮及籽瓤，切成5厘米長、1厘米寬的條，放在碗內，放入精鹽、味精、蔥末、姜末腌制約10分鐘。雞蛋磕入碗內，加入面粉、淀粉、精鹽、味精，攪拌成厚糊。。炒鍋復上火，鍋內留少許油，放入蔥末、姜末炸出香味，倒入南瓜條拌和均勻，放入胡椒粉、五香粉拌勻，裝盤即成。
2、綠皮南瓜怎么挑選
應該挑選那些外觀完整，果肉金黃色，分量比較重，沒有損傷、蟲蛀等的。表面出現黑點，則內部品質有問題。南瓜表面如果沒有光澤，較粗糙，則比較老；嫩南瓜水分多，瓜肉薄而脆；老南瓜則較面較甜。建議依照個人口味喜好選擇。購買已經切開的南瓜，則選擇果肉厚，新鮮水嫩不干燥的。
3、綠皮南瓜怎么保存
南瓜比較容易保存，完整的南瓜只要放在陰涼的地方，可以保存一個月左右，放在冰箱冷藏室則可以保存2-3個月。如果是切開的南瓜，保存時需要先去掉瓤，否則容易腐敗、從心部變質，用保鮮膜包好，在冰箱冷藏室內可以。冷凍南瓜的保存時間可以長達10個月。冷凍狀態(tài)的南瓜水分都被凍住了，因此沒有細菌滋生的環(huán)境，并且冷凍層的溫度很低，不適合細菌滋生，因此前期處理正確的話，在保證在不失原有風味的情況下長期保存，最長可以長達10個月。
說起吃的，人們講究吃得飽，吃得好，吃得巧。色香味都要俱全。隨著時代的發(fā)展，社會的進步，越來越多的人都在為不同的事而忙碌著，導致整日坐著，沒有時間去運動，這樣不僅會增加體重，更嚴重的是還會引來不同的疾病!!!這時，如果真的沒有時間去鍛煉，何不妨試試自己DIY美食哦。反正，飯總是要吃的，自己DIY的又更健康衛(wèi)生，何不一試?這樣既能避免身體缺乏運動所帶來的風險，還會享受到美食!那么此時，小編推薦一下綠西紅柿，這真是一個不錯的選擇呢!想知道率西紅柿怎么做次好吃嗎?跟著小編往下看...
一、油炸綠番茄
主料
雞蛋1枚 全脂牛奶1/4量杯
日式面包粉2量杯 綠西紅柿2磅
中筋面粉1 1/2量杯
輔料
檸檬皮碎末1 1/2茶匙 龍嵩葉2湯匙
歐貝調味料1/4量杯 菜油4量杯
油炸綠番茄的做法步驟
1. 綠西紅柿切成1/2英寸厚的圓片，龍嵩葉要干的
2. 將雞蛋和牛奶倒入一個中型碗中，攪拌直到混合，備用。將日式面包粉，檸檬皮碎末，龍嵩葉以及歐貝調味料放入一個淺盤中攪拌直到均勻混合，備用。
3. 用中火在煎鍋中將油加熱至176 °C，將紙墊擺在盤子里備用。將分別裝有面粉，雞蛋清，以及面包屑的淺碗擺好備用。
4. 將西紅柿里的水分用紙墊吸干，然后將每一片西紅柿都裹上面粉，再裹上雞蛋清，然后放入面包屑中。用力向下壓西紅柿以固定面包屑，輕彈并重復，直到所有的西紅柿片都裹上了面包屑。
5. 煎炸西紅柿片直到金黃色，這個過程大約1分鐘。撈出后用紙墊將多余的油吸干，并趁熱用鹽調味。
小貼士
日式面包粉是日式面包的碎屑，可在很多雜貨店買到。
二、
材料：
番茄500g。
做法：
1、洗干凈番茄，挑500g左右綠色的放進榨汁機，榨成汁。后來還分別榨了黃色跟紅色的，沒拍;
2、已經很甜了，還可以加一大勺蜂蜜，我沒加~
3、加些小番茄在杯子上，一溜眼的功夫就給這幾杯喝光了~ 主要杯子不大，嘿。
怎么樣?看了以上對這個問題的介紹，相信大家都已經了解了綠西紅柿怎么個吃法好。。西紅柿中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番西紅柿具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。動起手做做吧。
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綠甘藍是讓我們很多人都心動的一種食物，尤其是一些女性朋友特別喜歡吃一些美食，對于綠甘藍有著不一樣的喜愛，綠甘藍是一種非常不錯的水果，其中富含了很多的水分?？梢詭椭覀冊陬I略美味的同時幫助我們補充體內所需要的維生素a，詳細的為大家普及一下綠甘藍怎么吃呢。
做法一：
1.把紫甘藍洗干凈，切成絲(絲越細越容易入味)。
2.放小勺鹽拌勻(用手抓勻更好)，腌制約30分鐘備用(時間短的話10分鐘也可以)
3.可以加入黃瓜。黃瓜洗干凈，刮去小刺，切成絲。
4.紫甘藍腌制好后，擠出多余水份。之后放入切好的黃瓜絲，倒入白醋(陳醋也可以)、生抽、香油、蔥，按個人口味也可以加一些辣椒油。
5.最后裝入碟子，放置一會再吃更好。
做法二：
材料：紫甘藍，小蔥。調料：鹽，雞精，醋，蒸魚豉油，香油。
蔥和紫甘藍切成細絲。
把紫甘藍洗凈，撒入鹽腌制10分鐘。
把紫甘藍去除水分，放入鹽，雞精，醋，蒸魚豉油，香油。
最后撒上蔥絲拌勻即可。
綠甘藍怎么吃呢可以根據我們自身的口味有不同的做法，大家都可以嘗試一下綠甘藍怎么吃最好的方式方法，涼拌綠甘藍可以幫助我們體驗美味的同時，不至于破壞綠甘藍中的營養(yǎng)，是一種非常不錯的選擇，大家可以嘗試一下。
黑豆是很常見的，這樣的食物在制作上，也是有著很多不錯的方法，而且它營養(yǎng)價值很高，同時也是減肥很好選擇，所以對他也是很多人比較喜愛的，那黑豆怎么吃最好呢，對這點也是很多人不太了解的，想要能夠很好的做好黑豆，就需要對它的一些制作方法進行了解，使得知道如何做最好。
那黑豆怎么吃最好呢，下面就詳細的介紹下，使得對這樣的問題，也是有著很好的了解，在選擇的時候，也都是可以放心進行，同時也利于身體各方面發(fā)展。
黑豆怎么吃最好：
1、黑豆雞爪湯
原料: 黑豆100克，雞爪250克，鹽適量
一、鯇魚尾煲黑豆湯特 色: 清淡，咸香，可每日服1劑，連食10日。黑豆即黑大豆。含有蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等。并含有大豆黃酮甙、膽堿、大豆甾醇、葉酸、泛酸等。其味甘，性平，有補腎滋陰、補血明日之功效。有活血、利水、祛風解毒的作用，以及活血澤膚等功效。雞肉營養(yǎng)豐富，其性溫、味甘，有溫中益氣，填精補髓，活血調經作用。此湯有祛斑增白功效，適用于顏面起黑斑者。
操作: 1、將黑豆揀去雜質，用清水浸泡30分鐘，備用;雞爪洗凈，放入沸水鍋中燙透。
2、鍋上火入水，將雞爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆爛熟，加鹽調味即可食用。
營養(yǎng)價值: 雞爪 - 又名雞掌、鳳爪、鳳足。雞爪也稱“雞掌”“鳳爪”“鳳足”。多皮、筋，膠質大。常用于煮湯，也宜于鹵、醬。如：鹵雞爪、醬
2、黑豆燜豬蹄
原料: 黑豆400克，豬蹄750克，豬耳125克，豬尾125克，豬皮75克，豬肥膘100克，番茄125克，蔥頭75克，大米250克。食油75克，蒜煉油100克，精鹽、胡椒粉各適量
操作: (1)將黑豆洗凈用水浸泡3小時左右;把豬蹄洗凈豎劈兩爿;豬耳、豬尾、豬皮、豬肥膘洗凈切成小塊，番茄洗凈切塊;蔥頭洗凈切末;大米洗凈控干;備用。
(2) 把鹽、黑豆、豬蹄、豬耳、豬尾、豬皮、豬肥膘放在一起拌勻后，放入鍋內用大火煮沸后，改用文火燜至熟透，加入少許蒜煉油調好口味;備用。
(3)把鍋燒熱后倒入蒜煉油待油溫6成時，放入蔥頭末炒至黃色后，加入番茄塊炒透后，盛入鍋內倒入清水煮沸。再把鍋燒熱后倒入食油待油溫5成時，放入大米炒至黃色后，盛入盛有番茄的燜鍋加鹽用大火煮沸后，改用小火燜熟。食用時，盛上黑豆燜豬蹄，配上番茄米飯即可。
通過以上介紹，對黑豆怎么吃最好呢，也是有著很好的認識，那對這樣的食物，我們都是可以選擇這樣吃法，但是要注意的是，對這樣食物吃的時候，也要適量，不宜吃的過多，這樣對身體健康，都是有著一些損害。
平時人們吃黑豆并不多，實際上，些都是一種非常珍貴的食材，這些都可以補充蛋白質、淀粉、碳水化合物以及胡蘿卜素等等，另外還能夠補充多種活性成分，這使得黑豆具有廣泛的食療作用，尤其現在很多人出現了不同的腎虛，今天為大家推薦吃黑豆補腎的幾種流行方法。
黑豆怎么吃才能補腎？
一、黑豆豬肚湯
材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金櫻子各20克，豬肚1個。鹽適量。
做法
1、將黑豆、益智仁、桑螵蛸和金櫻子用干凈紗布包裹好；豬肚清洗干凈，去除異味。
2、將紗布包和豬肚一起放入鍋中，加適量水燉熟，加鹽調味即可。
功效：補虛損、健脾胃。
二、黑豆紫米粥
材料：紫米75克，黑豆50克。白糖5克。
做法
1、黑豆、紫米洗凈，浸泡四小時。
2、鍋置火上，加適量清水，用大火燒開，加紫米、黑豆煮沸，轉小火煮一小時至熟，撒上白糖拌勻。
功效：健腎、益氣、補虛。
三、黑豆燉鯽魚
材料：鯽魚1條，紅棗3枚（去核），黑豆20克。
做法：將鯽魚宰后去鱗、鰓及腸臟，沖洗干凈；把黑豆洗凈放在鍋中炒至豆殼裂開；紅棗洗凈去核。將鯽魚、黑豆、紅棗放入鍋中，加水適量，燉兩小時即可。
功效：鯽魚滋陰補腎，含大量優(yōu)質蛋白質；紅棗補中益氣，有豐富的營養(yǎng)價值；黑豆補腎補血。鯽魚、黑豆、紅棗相配，不僅味道鮮美，而且可補充人體氨基酸、礦物質、維生素等營養(yǎng)成分，并能降低膽固醇，防治動脈粥樣硬化，尤其適用于肝腎陰虛、頭暈目眩者以及老年人的日常調理。
四、黑豆活血粥
材料：取黑豆、粳米各100克，蘇木15克，雞血藤30克，元胡粉5克，紅糖適量。
做法：先將黑豆洗凈，放入鍋內，加適量水，煮至五成熟。另將蘇木、雞血藤加水煎煮40分鐘，濾去藥渣。把藥液與黑豆再同時煮，至八成熟時，放入粳米、元胡粉及適量清水，煮至熟爛，加紅糖攪拌均勻即可。
功效：本方有補腎活血、通絡止痛之功，適用于氣滯血淤型血管性頭痛者食用。
五、羊腰黑豆湯
材料：豬腰子500克，黑豆50克，杜仲10克。
做法
1、羊腰剖洗干凈，去臊味，用開水浸泡3分鐘。
2、把黑豆，杜仲，菖蒲，生姜同放入鍋中小火煮30分鐘。
3、加入羊腰，繼續(xù)用小火燉熟即可。
功效：腎調養(yǎng)調理，壯腰健腎調理，腎炎調理，活血化瘀調理。
黑豆雖然有補腎的功效，但不宜多吃。過食不易消化。
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