人體每日所需營(yíng)養(yǎng)
人體經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“人體每日所需營(yíng)養(yǎng)”，僅供您在養(yǎng)生參考。
我們都知道人體需要維持正常的生命活動(dòng)就需要每天攝入，不同的營(yíng)養(yǎng)人體內(nèi)如果缺少一種營(yíng)養(yǎng)，就會(huì)造成各種各樣的疾病，所以很多人在生命的時(shí)候都會(huì)查一查自己體內(nèi)的微量元素，看是否缺少營(yíng)養(yǎng)，特別是孩子在成長(zhǎng)過程中更不能缺少營(yíng)養(yǎng)，那么人體每日都需要哪些營(yíng)養(yǎng)呢?
基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)5種:
1蛋白質(zhì):每日蛋白質(zhì)的攝取量應(yīng)為總熱量的 10%。日建議攝取總量是 55~65克。
2、醣類：醣類的攝取量隨個(gè)人熱量的需要而定，總熱量的 45~55%，不得少于 20%。
3、脂肪:每日脂肪的攝取量不宜超過總熱量的 25~30%。女性攝取 55~65 克，男性每日不宜超過 90 克。www.cndadi.net
4、膳食纖維：每日需求量 20~30 克。以每100大卡攝取10 克的膳食纖維為標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)慢慢增加份量
5、水分：H2O成人每日總需水量為每公斤體重 30~45cc，實(shí)際需補(bǔ)充的 隨個(gè)人需求而 調(diào)整。
維生素類(13種)：
6、維生素 A ：
成年男性每天攝取量約 5,000 IU，女性為 4,200 IU。IU(國際單位)。每日應(yīng)攝取 6~15
毫克的β-胡蘿卜素。保持皮膚、頭發(fā)及牙齦健康、維持視力正常、使免疫力正常、幫助骨骼生長(zhǎng)、促進(jìn)成長(zhǎng)
缺乏的危害：骨骼無法正常生長(zhǎng)
富含維生素 A的食品：肝、牛奶、牛油、魚肝油、人參、菠菜、54V鮮活螺旋藻
7、維生素 B1：
成年男性每日攝取量 1.2~1.5 毫克，女性為 1~1.1 毫克
缺乏的危害：水腫、麻木
富含維生素B1的食品：54V鮮活螺旋藻、糙米、核果類、酵母粉
8、維生素 B2：
成年男性每日攝取量為 1.2~1.8 毫克，女性為 1~1.5 毫克。能幫助營(yíng)養(yǎng)素代謝的美容維生素
缺乏的危害：角膜炎、口角炎、皮膚炎、眼睛畏光
富含維生素B2的食品：奶酪、肉類、肉臟類、54V鮮活螺旋藻、綠色蔬菜
9、維生素 B3：
成年男性每日攝取量為 14~22 毫克，女性為 12~17 毫克，煙堿酸。有助DNA的合成.
富含維生素B3的食品：魚、雞肉、豬肝、黃綠色蔬菜、54V鮮活螺旋藻、豆類、全榖制品、蛋、奶酪
10、維生素 B5：
成人每日攝取量為 4~7 毫克，女性懷孕及哺乳期可增加到5-9 毫克(泛酸)
缺乏的危害：低血糖癥、血液及皮膚異常、疲倦、抑郁、失眠、食欲不振，
富含維生素B5的食品：胚芽、糙米、麩皮、豌豆、花生、扁豆、54V鮮活螺旋藻。
11、維生素 B9：
成人每日攝取量為 200 微克。上限是 1 毫克。 幫助DNA合成，預(yù)防心臟病發(fā)作及癌癥。孕婦適量攝取有利胎兒神經(jīng)細(xì)胞的發(fā)育，促進(jìn)乳汁分泌。
缺乏的危害：巨球性貧血、舌瘡、身體虛弱無力、失眠
富含維生素B9的食品：新鮮的綠色蔬菜、54V鮮活螺旋藻、肝、腎、瘦肉、香蕉
12、維生素 B12：
成人每日攝取量為 3 微克。能預(yù)防貧血的紅色維生素。促進(jìn)核酸之合成
缺乏的危害：出現(xiàn)貧血、消化不良
富含維生素B12的食品：牛肉、54V鮮活螺旋藻、奶酪、蛋、牛奶、豆腐、肝臟
13、維生素 C：
成人每日攝取量為 60~100 毫克。對(duì)抗萬病源頭的病菌及壓力，并改善肌膚困擾。
缺乏的危害：壞血病、牙質(zhì)疏松、傷口復(fù)原緩慢。
富含維生素C的食品：深綠及黃紅色蔬菜、水果、54V鮮活螺旋藻、奇異果、檸檬
14、維生素 D :
成人每天攝取量約為 5~7.5 微克。與維生素 A、C、膽堿、鈣、磷一同攝取可相輔相成，又稱為陽光維他命。
缺乏的危害：骨齒不良、骨質(zhì)疏松癥。
富含維生素D的食品：魚肝油、蛋、牛油、魚類、肝、添加維生素D的鮮奶、(陽光可使皮下膽固醇換成維他命D)、54V鮮活螺旋藻
15、維生素 E ：
成年男性每日攝取量為 12 毫克，女性為 10 毫克。保持血管健康、預(yù)防癌癥，防止細(xì)胞氧化、治療不孕等作用。
缺乏的危害：缺乏足夠維他命E會(huì)引致溶血性貧血;
富含維生素E的食品：植物油、全麥谷類、54V鮮活螺旋藻、南瓜
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
石榴除能食用外，還具有很高的藥用價(jià)值。我國中醫(yī)認(rèn)為 ，石榴性平、味甘、微酸澀，產(chǎn)菜生津止渴、止瀉澀腸之功效。對(duì)于津液不足，咽干口渴，胃陰不足及慢性痢疾等癥有較好的療效。
石榴的營(yíng)養(yǎng)特別豐富，含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，果實(shí)中含有維生素（維生素產(chǎn)品，維生素資訊）c及b族維生素，有機(jī)酸、糖類、蛋白（蛋白補(bǔ)充產(chǎn)品，蛋白補(bǔ)充資訊）質(zhì)（蛋白質(zhì)產(chǎn)品，蛋白質(zhì)資訊）、脂肪，以及鈣（補(bǔ)鈣產(chǎn)品，補(bǔ)鈣資訊）、磷、鉀等礦物質(zhì)。
石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入藥。其果皮中含有蘋果酸（蘋果酸產(chǎn)品，蘋果酸資訊）、鞣質(zhì)、生物堿等成分，據(jù)有關(guān)實(shí)驗(yàn)表明，石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥，對(duì)痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有堿性物質(zhì)，有驅(qū)蟲功效；石榴花則有止血功能，且石榴花泡水洗眼，還有明目的效果。
番茄
營(yíng)養(yǎng)解讀：番茄紅素則是抗氧化劑，可清除紫外線產(chǎn)生的自由基。你無須像涂防曬霜那樣將番茄紅素涂于皮膚上，它在人體中起作用，無論你走到哪兒，它都可以保護(hù)你，且不僅在陽光下。
番茄紅素屬于是脂溶性維生素，所以更親于油脂，加油炒吃，做番茄湯等吸收會(huì)更好。
菠菜
營(yíng)養(yǎng)解讀：冬季不僅要注意皮膚的干燥，更要注意眼睛疲勞和衰老。菠菜是維生素B2和B-胡蘿卜素的好來源。維生素B2充足的時(shí)候，眼睛便不容易布滿血絲；而B-胡蘿卜素呢，可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，預(yù)防使用電腦之后眼睛干澀等干眼病癥狀。
蓮藕
營(yíng)養(yǎng)解讀：鮮藕除了含有大量的碳水化合物，蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富。
生藕性寒，有清熱除煩之功，特別適合因血熱而長(zhǎng)痘痘的人食用。煮熟后其性由涼變溫，有養(yǎng)胃滋陰、健脾、益氣養(yǎng)血、止瀉的功效，是一種很好的食補(bǔ)佳品，特別適合因脾胃虛弱、氣血不足而表現(xiàn)為肌膚干燥、面色無華的人。
藕段之間的藕節(jié)更是一味良藥，具有健脾開胃、養(yǎng)血、止血的作用，還能幫助改善氣色。
蜂蜜
營(yíng)養(yǎng)解讀：蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)特別豐富，主要成分是葡萄糖和果糖，兩者的含量達(dá)70%，還含有氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D及鐵、鈣等。另外蜂蜜是食物含酶最多的一種，可有效地幫助人體消化、吸收。
鮮棗
營(yíng)養(yǎng)解讀：鮮棗富含讓膚色紅潤(rùn)的鐵，還含有非常多的維生素C，是蘋果含量的70倍，橘子的16倍，獼猴桃的8倍。
鮮棗中的維生素C是對(duì)抗自由基、對(duì)抗衰老的最好武器，可以還原黑色素及抑制黑色素產(chǎn)生、淡化斑點(diǎn)及色素沉著，還可以改善皮膚色澤。
蛋白質(zhì)是體內(nèi)的基本組成物質(zhì)，人體需要消耗蛋白質(zhì)來為身體提供能量，因此，補(bǔ)充蛋白質(zhì)是人每天必須重視的問題，而大部分的蛋白質(zhì)都必須從食物當(dāng)中獲取，每種食物的蛋白質(zhì)含量是不同的，因此，需要了解人體每天所需蛋白質(zhì)是多少？下面就來看看相關(guān)的講解吧，希望大家能夠了解一下吧。
國際上一般認(rèn)為健康成年人每天每公斤體重需要0.8克的蛋白質(zhì)。我國則推薦為1.0克，這是由于我國人民膳食中的蛋白質(zhì)來源多為植物性蛋白，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值略低于動(dòng)物性蛋白的緣故。蛋白質(zhì)的需要量還與勞動(dòng)強(qiáng)度有關(guān)，勞動(dòng)強(qiáng)度越高，蛋白質(zhì)的需要量越大。我國營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的供給量標(biāo)準(zhǔn)中，18--45歲男性（體重63公斤），從事極輕體力勞動(dòng)，每日蛋白質(zhì)供給量為70克；若從事極重體力勞動(dòng)，則升高至110克。在特殊生理狀態(tài)下的人群，蛋白質(zhì)供給量亦有變化。如妊娠4-6個(gè)月的孕婦，每日蛋白質(zhì)攝入量在原量基礎(chǔ)上增加15克；妊娠7--9個(gè)月的孕婦和乳母，在原量基礎(chǔ)上增加25克。對(duì)于病人，則應(yīng)在正常維持量的基礎(chǔ)上，考慮其病情特點(diǎn)及抗病力和組織修復(fù)需要等，進(jìn)行調(diào)整。
成年人的蛋白質(zhì)供給量根據(jù)性別、勞動(dòng)強(qiáng)度、年齡不同，分別提出不同的供給量。由于孕婦必須滿足母子二人的生理需要，特別是孕婦血容量、子宮、乳房的擴(kuò)張，胎兒、胎盤的生長(zhǎng)發(fā)育，需要增加供給量。在懷孕4-6個(gè)月時(shí)要在該孕婦原來基礎(chǔ)上增加15克蛋白質(zhì)的供給，懷孕7-9個(gè)月時(shí)，要在原基礎(chǔ)上增加25克蛋白質(zhì)的供給。
應(yīng)該指出的是，上述的這些供給量標(biāo)準(zhǔn)是在熱量充足的前提下提出的，如果熱量不足，蛋白質(zhì)被迫氧化供能而“犧牲”。因此，離開熱能而單獨(dú)談增加蛋白質(zhì)，毫無意義。
相信大家都吃過豬蹄吧，豬蹄可以說是豬身上最好吃的一個(gè)地方了，那種肥而不膩的口感很是令人懷戀，今天就給大家介紹一些豬蹄的美味做法，喜歡吃豬蹄的親們快來看看吧。
豬蹄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豬蹄可以說是豬肉中最好吃的一個(gè)部位了，同時(shí)豬蹄也是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，豬蹄中含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，各種維生素，鈣磷鐵等多種對(duì)人體的健康有很多好處的營(yíng)養(yǎng)元素，可以說豬蹄是日常生活中人們最好的滋補(bǔ)佳品。
同時(shí)豬蹄也是一種富含膠原蛋白的食物，因此對(duì)于女性來說長(zhǎng)期豬蹄的話還有美容的功效呢?當(dāng)然了吃豬蹄除了有很好的保健作用，在臨床上也經(jīng)常利用豬蹄來治療一些疾病。
豬蹄營(yíng)養(yǎng)豐富，味道可口。它不僅是常用菜肴，而且還是滋補(bǔ)佳品。據(jù)食品營(yíng)養(yǎng)專家分析，每100克豬蹄中含蛋白質(zhì)15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。
豬蹄中還含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是豬蹄中的蛋白質(zhì)水解后，所產(chǎn)生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸之含量均與熊掌不相上下。
從醫(yī)學(xué)的角度來看，豬蹄又是多用途的良藥。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，這是一種由生物大分子組成的膠類物質(zhì)，是構(gòu)成肌腱、韌帶及結(jié)締組織中最主要的蛋白質(zhì)成分。
在人體內(nèi)，膠原蛋白約占蛋白質(zhì)的三分之一。若膠原蛋白合成發(fā)生了異常，就會(huì)引起膠原性疾病。
骨骼生成時(shí)，首先必須要合成充足的膠原蛋白纖維組成骨骼的框架，所以膠原蛋白又是骨骼中的骨骼。
另外，豬蹄中的膠原蛋白被人體吸收后，能促進(jìn)皮膚細(xì)胞吸收和貯存水分，防止皮膚干澀起皺，使面部皮膚顯得豐滿光澤。漢代名醫(yī)張仲景有一個(gè)豬膚方，就指出豬蹄上的皮有和血脈，潤(rùn)肌膚的作用。英國有美容大師觀察發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃豬蹄，能使面部長(zhǎng)得勻稱、豐滿。
膠原蛋白還可促進(jìn)毛發(fā)、指甲生長(zhǎng)，保持皮膚柔軟、細(xì)膩，指甲有光澤。經(jīng)常食用豬蹄，還可以有效地防止進(jìn)行性營(yíng)養(yǎng)障礙，對(duì)消化道出血、失血性休克有一定療效，并可以改善全身的微循環(huán)，從而能預(yù)防或減輕冠心病和缺血性腦病。對(duì)于手術(shù)及重病恢復(fù)期的老人，有利于組織細(xì)胞正常生理功能的恢復(fù)，加速新陳代謝，延緩機(jī)體衰老。
豬蹄湯還具有催乳作用，對(duì)于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用。
吃豬蹄對(duì)我們的身體的確是有很多的好處，但是生活中并不是每個(gè)人都適合吃豬蹄養(yǎng)生的，由其是一些老人和消化功能不好的人，最好也能少吃豬蹄，此外豬蹄中脂肪含量較高，慢性肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等患者最好不要食用。
豬蹄的做法大全
一、紅燒豬蹄
主料：豬蹄750克，鹽，蔥各13克，姜8克，香油，料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，湯1300克。
做法
(1)將豬蹄刮毛洗凈，剁去爪尖劈成兩半，用水煮透后放入涼水中。姜、蔥拍破待用。
(2)用炒勺將少許香油燒熱，放入冰糖炸成紫戲色時(shí)放湯調(diào)至淺紅色為度。
(3)加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒，湯燒開后除去浮沫，用大火燒至豬蹄上色后，移至小火燉爛，收濃汁即成。
二、香辣豬蹄
材料
豬蹄約1000克，干辣椒，蒜，姜，香葉，油，鹽，生抽，醬油，冰糖，草果
做法
1、豬蹄請(qǐng)店家剁成合適大小的塊，回家洗干凈后入冷水鍋焯一下。
2、焯好的豬蹄撈出來后用冷水沖去浮沫瀝干。
3、準(zhǔn)備好干辣椒(切段)、姜(切片)、蒜和冰糖等材料。
4、鍋熱油，燒至五成熱后放入冰糖，小火炒出糖色。
5、放入豬蹄翻炒，讓豬蹄均勻上色。
6、放入干椒段、姜片、蒜籽、香葉和草果一同翻炒，放入生抽和醬油炒勻。
7、加入適量清水跟豬蹄平齊，大火燒開后移至鑄鐵鍋，小火燜一個(gè)小時(shí)。
三、美白豬蹄湯
材料
豬蹄1只，花生15粒，黃豆15粒，紅棗6個(gè)，大蔥1根，姜5片，八角2個(gè)，花椒10粒，清水適量
做法
1.豬蹄洗凈后將表面的毛剔干凈，剁成塊。(這一步我是讓市場(chǎng)上的賣主幫忙的哦)
2.將花生、黃豆用冷水浸泡15分鐘。湯鍋中放入豬蹄加入冷水沒過表面5厘米左右，用大火將水燒開，撈出豬蹄塊用水冼干凈
3.鍋中放清水，倒入豬蹄，大火燉開后轉(zhuǎn)成中小火，加入蔥、姜、八角、花椒等香料，加蓋慢慢燉1個(gè)小時(shí)
4.湯汁逐漸變濃顏色變白后，倒入花生、黃豆，以及浸泡的水，繼續(xù)燉半小時(shí)，黃豆酥爛后加入紅棗、鹽，繼續(xù)用小火燉20-30分鐘即可
四、啤酒燜豬蹄
材料
1個(gè)豬蹄、250ml啤酒、適量醬油、適量紅燒醬油、適量開水、適量冰糖、適量蔥白、適量姜、適量香蔥、適量八角
做法
1)將豬蹄洗凈，剁開。鍋中加入姜片，料酒燒沸，下入豬蹄略煮10分鐘撈出。
2)撈出后迅速將豬蹄丟入準(zhǔn)備好的涼水中沖洗片刻，使豬手更富有彈性。
3)待豬手涼透，下入六七成熱油鍋內(nèi)煎炸。
4)待顏色略變后，轉(zhuǎn)中小火加冰糖炒至上色，加姜片、蔥段、八角煸炒出香味兒。
5)加入少量的開水煮至再次沸騰。再加入啤酒，使材料剛剛沒及豬蹄。
6)調(diào)入2勺醬油、紅燒醬油2勺攪勻，將湯汁煮沸，轉(zhuǎn)至砂鍋調(diào)成小火，加入香蔥結(jié)慢燜1-1.5小時(shí)。
7)待豬蹄軟爛后，開蓋，轉(zhuǎn)大火收汁。直到湯汁粘稠，關(guān)火撒上蔥花即可。
五、醬豬蹄
材料
豬蹄1對(duì) 姜1大塊 大蔥1根 蒜3瓣 調(diào)料：八角(大料)4顆 花椒40粒 陳皮1塊(約2枚1元硬幣大小) 草果2顆 桂皮1根(約中指大小) 香葉2片 干紅辣椒3根 料酒2湯匙(30ml) 生抽2湯匙(30ml) 老抽3湯匙(45ml) 白糖1茶匙(5克) 冰糖1小把(約30克) 鹽1茶匙(5克)
做法
1)將豬蹄洗凈。鍋中倒入清水，大火煮開后放入豬蹄焯燙5分鐘，撈出沖凈后瀝干備用。(如豬蹄上有毛，此時(shí)可以用火燒去豬蹄表面的豬毛。但通常我們?cè)诔匈I的豬蹄，毛已經(jīng)被除去的很干凈)
2)姜去皮切成片，大蔥切成5cm長(zhǎng)的段，大蒜去皮用刀輕拍一下，但不要拍碎。
3)不粘鍋中倒入油，大火加熱至油5成熱時(shí)，倒入蔥姜蒜，八角，花椒，陳皮，草果，桂皮，香葉和干辣椒，煸炒出香味后，放入豬蹄，然后烹入料酒。
4)倒入生抽和老抽，用鏟子翻動(dòng)豬蹄，使醬油的顏色均勻的覆蓋在豬手上。倒入開水，沒過豬蹄，調(diào)入白糖，蓋上蓋子，改成小火燉煮1個(gè)半小時(shí)。
5)最后打開蓋子，放入冰糖和鹽，攪勻后改成大火再煮10分鐘，待冰糖完全融化，湯汁慢慢收干即可。
總結(jié)：看完文中給大家介紹的豬蹄食譜，親們是不是很像馬上買一個(gè)回來做呢，那就趕快行動(dòng)起來吧，豬蹄的營(yíng)養(yǎng)很是豐富，不過也不要多吃哦，什么東西都要適量哦。
相信大家肯定都知道營(yíng)養(yǎng)素對(duì)于我們的重要性吧，我們?nèi)梭w如果缺乏了營(yíng)養(yǎng)素，不但會(huì)影響到我們的身體健康，甚至是可能威脅到我們的生命，所以我們建議廣大的讀者朋友們一定要多了解一些關(guān)于營(yíng)養(yǎng)素的知識(shí)，下文我們就來給大家介紹一下人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素是什么，希望能給大家?guī)硪欢ǖ膯l(fā)。
(1)糖類(碳水化合物)
碳水化合物是人體最主要的熱量來源，參與許多生命活動(dòng)，是細(xì)胞膜及不少組織的組成部分;維持正常的神經(jīng)功能;促進(jìn)脂肪、蛋白質(zhì)在體內(nèi)的代謝作用。
(2)油脂
油脂是油和脂肪的統(tǒng)稱。脂肪是組成人體組織細(xì)胞的一個(gè)重要組成成分，它被人體吸收后供給熱量，是同等量蛋白質(zhì)或碳水化合物供能量的2倍;脂肪還是人體內(nèi)能量供應(yīng)的重要的貯備形式。油脂還有利于脂溶性維生素的吸收;維持人體正常的生理功能;體表脂肪可隔熱保溫，減少體熱散失，支持、保護(hù)體內(nèi)各種臟器，以及關(guān)節(jié)等不受損傷。
(3)蛋白質(zhì)
如果把人體當(dāng)作一座建筑物，那么蛋白質(zhì)就是構(gòu)成這座大廈的建筑材料。人體的重要組成成分：血液、肌肉、神經(jīng)、皮膚、毛發(fā)等都是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的;蛋白質(zhì)還參與組織的更新和修復(fù);調(diào)節(jié)人體的生理活動(dòng)，增強(qiáng)抵抗力;蛋白質(zhì)還產(chǎn)能，為兒童生長(zhǎng)發(fā)育提供能源，故又是產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素
(4)維生素是維持人體正常生理功能必需的一類化合物，它們不提供能量，也不是機(jī)體的構(gòu)造成分，但膳食中絕對(duì)不可缺少，如某種維生素長(zhǎng)期缺乏或不足，即可引起代謝紊亂，以及出現(xiàn)病理狀態(tài)而形成維生素缺乏癥。
(5)水是人類和動(dòng)物(包括所有生物)賴以生存的重要條件。水可以轉(zhuǎn)運(yùn)生命必需的各種物質(zhì)及排除體內(nèi)不需要的代謝產(chǎn)物;促進(jìn)體內(nèi)的一切化學(xué)反;通過不知覺的水分蒸發(fā)及汗液分泌散發(fā)大量的熱量來調(diào)節(jié)體溫;關(guān)節(jié)滑液、呼吸道及胃腸道粘液均有良好的潤(rùn)滑作用，淚液可防止眼睛干燥，唾液有利于咽部濕潤(rùn)及吞咽食物。
(6)無機(jī)鹽即無機(jī)化合物中的鹽類，舊稱礦物質(zhì)，在生物細(xì)胞內(nèi)一般只占鮮重的1~1.5%，在人體中已經(jīng)發(fā)現(xiàn)20余種，其中常量元素有鈣Ca、磷p、鉀K、硫S、鈉Na、氯Cl、鎂Mg(也稱大量元素)，微量元素有鐵Fe、鋅Zn、硒Se、鉬Mo、氟F、鉻Cr、鈷Co、碘I等。雖然無機(jī)鹽在細(xì)胞、人體中的含量很低，但是作用非常大，如果注意飲食多樣化，少吃動(dòng)物脂肪，多吃糙米、玉米等粗糧，不要過多食用精制面粉，就能使體內(nèi)的無機(jī)鹽維持正常應(yīng)有的水平。
在上面的文章里面我們介紹了什么是營(yíng)養(yǎng)素，我們知道營(yíng)養(yǎng)素對(duì)于我們?nèi)梭w有著非常重要的作用，我們的身體是離不開營(yíng)養(yǎng)素的，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素是什么。
有朋友認(rèn)為，脂肪會(huì)讓人發(fā)胖，所以它是壞東西，其實(shí)不然。健康飲食專家提示，人體健康離不開脂肪食物，有一些脂肪食物，更是人體必需要攝入的。下文從食物營(yíng)養(yǎng)的角度，具體介紹了一些脂肪食物。
一、開心果
開心果中富含不飽和脂肪酸、胡蘿卜素、過氧化物以及酶等物質(zhì)，適當(dāng)食用能保證大腦血流量，令人精神抖擻、容光煥發(fā)。
二、花生
花生含有能降低引致心臟病的甘油三酯，并含有豐富的HDL和營(yíng)養(yǎng)，用花生來代替薯片、爆米花等零食，能幫助增進(jìn)心臟健康。
三、巧克力
巧克力中含有的特殊脂肪能為你提供大量的抗氧化成分，有延緩衰老的作用，這對(duì)于愛甜食的女性來說，真是個(gè)好消息。
四、核桃
核桃中富含多種不飽和脂肪酸，經(jīng)常食用核桃，能使高密度脂蛋白水平上升，將膽固醇運(yùn)送至肝臟進(jìn)行代謝排出體外，從而防止膽固醇形成。
上文介紹的脂肪食物，就是你應(yīng)該去攝入的了。只要可以做到科學(xué)飲食，那么，這些脂肪食物不僅不會(huì)讓你有發(fā)胖的困擾，還能幫你更好的管理身體，打造更健康的身體體質(zhì)，趕緊來試試吧。
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