魚鱗有什么作用與功效
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？下面是小編為大家整理的“魚鱗有什么作用與功效”，相信能對(duì)大家有所幫助。
幾乎每一種魚類都有魚鱗。魚鱗都是硬硬的保護(hù)魚類的，所以大家在吃魚的時(shí)候都會(huì)將魚鱗清理掉，因?yàn)轸~鱗并不能吃，而且還會(huì)影響到魚的口感，但魚鱗卻是一種不可多得的中藥，只有那些體型比較龐大的魚的魚鱗才特別明顯，像我們平時(shí)吃的小青魚，沙丁魚都是特別小的魚鱗肉眼根本看不到，那么魚鱗都有什么功效與作用呢?
肉類，其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，但在做魚膳時(shí)都會(huì)將魚鱗扔掉，其實(shí)這簡(jiǎn)直就是一種浪費(fèi)，魚鱗不僅僅能吃，還含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，下面看看這魚鱗的功效與作用都有哪些呢?
1預(yù)防心血管疾病
魚鱗中含有一定量的脂肪成分，多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸在人體中含量很少，卻是必不可缺的，尤其是不飽和脂肪酸能清除體內(nèi)的飽和脂肪酸、膽固醇，防治各種心血管疾病。
2開胃健食
魚鱗自身含有大量的蛋白質(zhì)和濃郁的魚腥味，無論是油炸、燉湯還是做魚鱗凍，都含有濃郁的香味，口感極佳，食用有開胃健食的作用。
3增加皮膚彈性
魚鱗中含有很多的膠原蛋白，這種蛋白質(zhì)人體中也含有，大多存在與皮膚中，具有增強(qiáng)皮膚彈性的功效，尤其是做成魚鱗凍，十分適合年輕女性食用。
4改善記憶力
魚鱗中含有很多抗氧化性物質(zhì)，有幫助機(jī)體清除體內(nèi)自由基的作用，減少自由基對(duì)機(jī)體的損傷，尤其是其中的不飽和脂肪酸，不僅僅能清除自由基，還可緩解腦神經(jīng)的衰老，對(duì)老年人十分有益，可改善記憶力。
5補(bǔ)鈣
魚鱗中含有很多的鈣質(zhì)，在食用之后可起到補(bǔ)鈣的功效，但這種食用方法最好是煮魚鱗湯和魚鱗凍，鈣質(zhì)溶解較多，人體吸收較好，適合青春期和老年人食用，可促進(jìn)生長發(fā)育和預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
6增強(qiáng)免疫力
魚鱗中含有最多的就是蛋白質(zhì)，是一種魚鱗硬蛋白，在食用之后會(huì)分解成氨基酸，給人體合成自身的蛋白質(zhì)，強(qiáng)身健體，增強(qiáng)免疫力。
7藥用
魚鱗也是一種中藥材，可滋補(bǔ)肝腎，健脾潤燥，益氣養(yǎng)血，祛風(fēng)活絡(luò)。主肝腎陰虛，脾胃衰弱，榮血不足，血虛生風(fēng)，風(fēng)盛則燥，肌膚失養(yǎng)等。
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俗話說“天上斑鳩地上泥鰍”，由此可知泥鰍的營養(yǎng)價(jià)值。其實(shí)泥鰍的吃法有很多可以煎，也可以熬湯，人嗯都知道牛肉的肉質(zhì)細(xì)膩鮮嫩，營養(yǎng)價(jià)值高，其實(shí)泥鰍還有這很多大家不知道的功效，如養(yǎng)腎，補(bǔ)血，消炎等。泥鰍含有大量的飯白紙及微量元素鈣，磷等，那么泥鰍對(duì)人體究竟有著怎樣的功效與作用呢?
1、養(yǎng)腎生精
泥鰍富含的賴氨酸是精子形成的必要成分，因此，常吃泥鰍不但能促進(jìn)精子形成，還有助于提高精子的質(zhì)量。成年男子常食泥鰍有養(yǎng)腎生精、滋補(bǔ)強(qiáng)身之效，對(duì)調(diào)節(jié)性功能有較好的幫助。
2、補(bǔ)鈣壯骨
泥鰍富含微量元素鈣和磷，經(jīng)常食用泥鰍可預(yù)防小兒軟骨病、佝僂病及老年性骨折、骨質(zhì)疏松癥等。將泥鰍烹制成湯，可以更好地吸收鈣質(zhì)。
3、補(bǔ)血補(bǔ)鐵
泥鰍富含多種蛋白質(zhì)和微量元素鐵，對(duì)貧血患者十分有益。
4、保護(hù)血管
泥鰍中含有尼克酸，能夠擴(kuò)張血管，降低血液中膽固醇和甘油三酯濃度，可以調(diào)整血脂紊亂，減緩冠脈硬化程度，降低心肌梗死等病發(fā)病率，有效預(yù)防心腦血管疾病。
5、抗衰消炎
泥鰍中含有的一種不飽和脂肪酸，能夠抵抗血管衰老，對(duì)老人很有益。其體表的滑涎還具有抗菌消炎的作用。
6、醒酒
泥鰍能夠醒酒，并能減輕酒精對(duì)肝臟的損害，常飲酒的人應(yīng)多吃泥鰍。
7、防癌
富含的維生素A、B、C和鈣、鐵等都是人體預(yù)防癌癥的重要物質(zhì)，故人們也將泥鰍歸屬于營養(yǎng)防癌的水產(chǎn)珍品。
8.禁忌
一般的人群都能夠食用泥鰍，能別是氣血不足、營養(yǎng)不良、身體虛弱和產(chǎn)后孕婦很是適合。但是要注意的是量不要過多，不然營養(yǎng)過剩而造成中毒或者過敏。
泥鰍是不能和狗肉、絲瓜、黃瓜、茼蒿、河蟹、螃蟹等食物一起吃，不然就會(huì)阻礙吸收是會(huì)降低營養(yǎng)的，嚴(yán)重者可能會(huì)引起中毒。
一聽說海馬可能人們想到的就是一種水生動(dòng)物，但是很少有人會(huì)想到其實(shí)海馬也是可以作為相當(dāng)名貴的一種中藥材，并且海馬在中醫(yī)上面的運(yùn)用是非常多的，如果是不小心出現(xiàn)疼痛，或者是腎虛等情況的話就可以使用海馬的，這樣的話就可以在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到一個(gè)鎮(zhèn)痛的效果，還可以改善腎虛的癥狀。
海馬是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的名貴中藥，具有強(qiáng)身健體、補(bǔ)腎壯陽、舒筋活絡(luò)、消炎止痛、鎮(zhèn)靜安神、止咳平喘等藥用功能，特別是對(duì)于治療神經(jīng)系統(tǒng)的疾病更為有效，自古以來備受人們的青睞，男士們更是情有獨(dú)鐘。海馬除了主要用于制造各種合成藥品外，還可以直接服用健體治病。
海馬性溫，味甘，入肝、腎經(jīng)。能升陽解肌，透疹止瀉，除煩止溫，治傷寒、溫?zé)犷^痛項(xiàng)強(qiáng)、煩熱消渴、泄瀉、痢疾、耳聾等。
主要營養(yǎng)：蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、酪
食療功效：增強(qiáng)記憶力、抗衰老
適宜人群：一般人群均可食用海馬。特別是對(duì)于神經(jīng)衰弱人群。
禁忌人群：孕婦需要忌食。陰虛火旺、性功能亢奮的人不宜食用海馬。
性激素樣作用
海馬通過補(bǔ)腎壯陽能提高人及實(shí)驗(yàn)動(dòng)物性激素水平，對(duì)雄性和雌性實(shí)驗(yàn)動(dòng)物均有效。性激素水平與衰老有密切關(guān)系，提高性激素水平有利于抗衰老。同時(shí)，對(duì)不孕、性功能減退者也是一味很好的治療藥。另外，海馬對(duì)更年期激素水平減弱所產(chǎn)生的癥狀也有治療作用。
延緩衰老作用
衰老是自然現(xiàn)象，也代表了身體各種機(jī)能減退。服用海馬有延緩衰老的作用。從古至今海馬一直作為延年益壽的補(bǔ)藥?，F(xiàn)代動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也證明，海馬研粉、水煎或浸酒制劑都能抗衰老。中老年人長期服用有很好的保健作用。
海馬能提高身體運(yùn)動(dòng)能力，延緩疲勞發(fā)生和加速疲勞恢復(fù)，服用后使人精力充沛?？捎糜诟纳乒ぷ鲃诶?、記憶力減退、乏力頭暈狀態(tài)。
芹菜在中醫(yī)上來說也是一種健康蔬菜，不但可以清熱利濕，同時(shí)還可以發(fā)揮出平肝涼血的功效，尤其對(duì)于高血壓以及肝炎的患者來說，總而言之吃芹菜還是有很多益處的。平時(shí)芹菜可以炒著吃，也可以包餃子，當(dāng)然，芹菜不僅有這般的好處。除此之外，香芹有什么功效與作用呢?
1.降血壓
芹菜的降壓作用來源于其中含有的芹菜素，具有短時(shí)間的降壓作用，研究表明其降壓作用可能與頸動(dòng)脈體化學(xué)感受器的反射作用有關(guān)。
2.可助眠
吃芹菜還有一個(gè)好處就是可以幫助提高人體的睡眠質(zhì)量，這可能與其中含有的生物堿成分具有鎮(zhèn)靜和安定作用有關(guān)，所以，日常吃些芹菜對(duì)于失眠人士有比較好的幫助作用。
3.可減肥
芹菜是一種富含膳食纖維的蔬菜，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，同時(shí)芹菜中還含有促進(jìn)脂肪分解的化學(xué)物質(zhì)，幫助減少脂肪和膽固醇的吸收，從而達(dá)到減肥的效果。
4.防齲齒
芹菜其實(shí)還是一種預(yù)防齲齒的不錯(cuò)蔬菜，這和它所含有的粗纖維有關(guān)，粗纖維能夠幫助掃掉牙齒上的食物殘?jiān)?，平衡口腔?nèi)的酸值，進(jìn)而達(dá)到防齲齒的效果。
5.能補(bǔ)血
芹菜還具有補(bǔ)血的作用，其中含有的鐵元素是補(bǔ)血功效的主要成分，因而適合貧血的人群食用。
芹菜的營養(yǎng)吃法
芹菜拌核桃
材料：芹菜250克、核桃仁50克
做法：芹菜切成絲，放入開水鍋內(nèi)氽后撈出放入盤中,放入核桃仁以及香油拌勻，加鹽調(diào)味即可。
功效：潤肺、清熱、定喘。
冬筍是一種營養(yǎng)價(jià)值比較高的食物，吃起來香鮮脆口，非常的美味，在保健身體方面的作用也很好，能夠提高身體的免疫力，具有健胃消食的作用，另外具有很好的清熱解毒的效果，在健胃消食方面也很好，對(duì)孕婦來說，如果出現(xiàn)上火或者是咳嗽，都可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)冬筍。
吃冬筍的好處與壞處
對(duì)于筍的愛好者而言，在一場(chǎng)春雨剛剛下后，竹筍就會(huì)從土壤里鉆出來，此時(shí)將筍挖出做成美味的菜肴，鮮嫩可口的春筍更是一場(chǎng)味蕾的饕餮盛宴，剛剛出土的春筍就會(huì)帶著春天的氣息來到你的身體里。事實(shí)上，筍真的是非常好的一種食物，它的口感鮮嫩，營養(yǎng)豐富，也是藥膳中經(jīng)常運(yùn)用的一種食材。下面就來詳細(xì)介紹有關(guān)食用筍的那些益處和弊處。
吃筍有什么好處和壞處
1、增強(qiáng)機(jī)體免疫力
竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高防病抗病能力。
2、開胃健脾
竹筍獨(dú)有的清香，具有開胃、促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲的作用，可用于治療消化不良，脘痞納呆之病癥。
3、清毒消痰
竹筍味甘，性微寒，所含脂肪、糖分含量低，孕期上火或是咳嗽痰多的孕媽媽吃竹筍有助于清熱解毒，消痰止咳。
4、靜心散熱
竹筍被譽(yù)為人體垃圾的清道夫，在夏天孕媽媽尤其適合食用竹筍，因?yàn)橹窆S對(duì)孕期手足心熱、心煩氣躁癥狀等有輔助治療功效。
5、激發(fā)腦的潛能
竹筍的皮和切口處出現(xiàn)的白色粉狀物質(zhì)是一種叫做酪氨酸的蛋白質(zhì)結(jié)晶。在體內(nèi)，酪氨酸被輸送到腦部，是激發(fā)抗壓意欲和腦的潛能所必需的物質(zhì)。
6、降三高
竹筍具有低糖、低脂的特點(diǎn)，富含植物纖維，可降低體內(nèi)多余脂肪，消痰化瘀滯，治療高血壓、高血脂、高血糖癥，且對(duì)消化道癌腫及乳腺癌有一定的預(yù)防作用。
7、寬胸利膈、通腸排便
竹筍甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，降低腸內(nèi)壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用于治療便秘，預(yù)防腸癌。
吃竹筍的壞處
1、患有泌尿系統(tǒng)和結(jié)石患者多吃竹筍，草酸鹽易與其食物鈣質(zhì)結(jié)合成難溶解草酸鈣加重病情。
2、 少年兒童也不宜多吃，因正處成長發(fā)育期未成年人骨骼成長需要大量鈣質(zhì)，而草酸鹽會(huì)影響機(jī)體對(duì)鈣質(zhì)吸收。
3、為了減少草酸鹽對(duì)人體影響食用時(shí)般筍開水煮5~10分鐘經(jīng)高溫來分解去掉大部分草酸鹽和澀味撈出再配其食品烹飪。
4、竹筍寒性食品，有澀味，含較多粗纖維，容易使胃腸震動(dòng)加快還對(duì)胃瘍、十二指腸潰瘍、胃出血患者極利對(duì)于慢性胃腸炎病也易康復(fù)。
5、有些人對(duì)竹筍過敏，則不要去吃。竹筍含有人體需要營養(yǎng)素也含有人體適用成分草酸鹽，人們必須根據(jù)自身健康狀況來選食竹筍。
蜂皇漿也叫做蜂王漿，是一種蜂王終身食用的食物，在蜜蜂當(dāng)中，一般的蜜蜂久活60天，而蜂王就可以活3到5年，這和平時(shí)的飲食有著直接關(guān)系的，所以說蜂王漿的功效也是特別明顯的，而且還是一種營養(yǎng)特別豐富的食物，在平時(shí)也是好多朋友喜歡的養(yǎng)生用品，下面我們一起來了解一下蜂皇漿功效與作用有什么？
1、蜂王漿對(duì)年老體衰患者療效好.
有明顯老年癥狀的患者，甚至暮年垂危的高齡患者，在傳統(tǒng)藥物治療效果不佳的情況下，服用蜂王漿能 轉(zhuǎn)危為安。對(duì)于久病體衰的患者，使用蜂王漿會(huì)有明顯的起色，康復(fù)很快
2、蜂王漿的雙向調(diào)劑作用，是諸多藥物所不及的。
能把高血壓患者的血壓降至正常，并且穩(wěn)定下來;也能將低血壓患者的血壓升至正常，亦能穩(wěn)定下來。
3、蜂王漿對(duì)心血管系統(tǒng)有調(diào)整作用。
用鮮蜂王漿每日30克(分三次服)治療冠心病、腦血栓、腦栓塞、高血壓、低血壓等心血管系統(tǒng)疾病，能起到常規(guī)藥物難以起到的奇特作用
4、蜂王漿能調(diào)整機(jī)體免疫功能。
蜂王漿對(duì)各種風(fēng)濕病和其它免疫系統(tǒng)疾病顯效。
5、蜂王漿能促進(jìn)內(nèi)分泌系統(tǒng)功能正常
在臨床中，服用蜂王漿使很多過早閉經(jīng)的婦女月經(jīng)恢復(fù)了正常，使很多失去性功能的患者恢復(fù)了性功能。蜂王漿對(duì)糖尿病患者和其它內(nèi)分泌失調(diào)的患者治療效果明顯.
6、蜂王漿能抗癌。
將癌細(xì)胞置于鮮蜂王漿中，后經(jīng)檢驗(yàn)，癌細(xì)胞全部被殺死.有報(bào)道采用蜂王漿內(nèi)服治療胃癌7例，癌塊逐漸變軟，逐漸縮小，效果很好。治療咽癌2例亦有效.
7、蜂王漿能促進(jìn)細(xì)胞再生。
無論對(duì)內(nèi)傷、外創(chuàng)，蜂王漿能增強(qiáng)新陳代謝，促進(jìn)組織細(xì)胞再生。蜂王漿能使瘦人壯實(shí)，亦能使胖人減肥。
8、蜂王漿對(duì)放療和化療造成的損傷有防護(hù)作用 。
9、蜂王漿能防治噪聲對(duì)人體功能造成的混亂
應(yīng)用蜂王漿可消除噪聲所致的學(xué)習(xí)障礙。
10、蜂王漿能滅菌消炎，抑制病毒
蜂王漿可治療病毒感染，有人用蜂王漿和其它蜂產(chǎn)品治療乙肝19例，效果特好。王漿制劑可提高白細(xì)胞，治療白細(xì)胞減少癥，以增強(qiáng)人體的抗病消炎能力，蜂王漿對(duì)化濃球菌、大腸桿 菌、金黃色葡萄球 菌都有一定的抑制作用。
11、蜂王漿能治療貧血
用鮮蜂王漿口服，每日20g冶療貧血，經(jīng)治患者234例，有效率98%，經(jīng)檢驗(yàn);蜂王漿能刺激血液中鐵的運(yùn)輸，增加紅血球和血小板的數(shù)量。
經(jīng)長期臨床驗(yàn)證：口服蜂王漿體內(nèi)不會(huì)產(chǎn)生抗體，多吃不會(huì)有副作用。
12、調(diào)節(jié)性功能充沛精力
通過以上的介紹，我們現(xiàn)在知道了蜂皇漿功效與作用有什么，由于蜂王漿是一種特別珍貴的補(bǔ)品，所以在進(jìn)行購買的時(shí)候我們一定要注意質(zhì)量，特別是要防止出現(xiàn)上當(dāng)受騙的情況，主要是不要買到摻假的蜂王漿，這樣的情況也特別多。
牛這種動(dòng)物可謂是一身是寶了，牛皮可以制作各種皮鞋、家具等等，牛肉的滋補(bǔ)效果非常強(qiáng)，可以有效的讓人達(dá)到強(qiáng)身健體的作用，牛鞭可以用來泡酒，具有壯陽補(bǔ)腎的功效。
而牛筋這個(gè)部位也是效果非常多的，例如其含有豐富的膠原蛋白可以舒筋活絡(luò)、美容養(yǎng)顏等等，下面就來詳細(xì)介紹一下牛筋有什么功效與作用。
牛筋，即牛身上的筋，也就是牛的韌帶，而牛全國大部分地區(qū)均有飼養(yǎng)，以南方水稻田地區(qū)為多。它向來為筵席上品，食用歷史悠久，它口感淡嫩不膩，質(zhì)地猶如海參。含有豐
富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，有強(qiáng)筋壯骨之功效，對(duì)腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。
1.活絡(luò)筋骨
牛筋具有強(qiáng)筋壯骨之功效，對(duì)腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用，有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。
2.美容養(yǎng)顏
牛筋中含在豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，并且不含膽固醇。能增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老，食療效果非常不錯(cuò)，特別適合女性。
3.抗衰老
常吃一些牛筋可以調(diào)節(jié)身體各器官的功能，以及調(diào)節(jié)各循環(huán)系統(tǒng)，所以可以延長人的壽命，有抗衰老的作用。
營養(yǎng)價(jià)值
牛筋含非常豐富的基質(zhì)硬蛋白，細(xì)胞外基質(zhì)硬蛋白是一群有特殊結(jié)構(gòu)和功能的生物大分子。由膠原、彈性蛋白、蛋白聚糖和糖蛋白組成。
1、牛筋含有豐富的蛋白聚糖和膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含膽固醇。
2、牛筋具有強(qiáng)筋壯骨之功效，對(duì)腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。
3、牛筋不含膽固醇，能增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老。
4、牛筋富含鈣質(zhì)和膠質(zhì)蛋白，有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。
牡蠣是我們?cè)谏钪斜容^常見的一種食物，含有豐富的鋅元素，牡蠣在一年四季都適合食用，牡蠣的制作方法比較多，煎，烤，煮，蒸，炒等都非常的鮮美，只是牡蠣會(huì)有比較多是細(xì)沙，在清洗的時(shí)候一定要清洗感覺，不然會(huì)影響食用時(shí)候的口感，牡蠣還有很多的食療價(jià)值，深受人們的青睞。
牡蠣有什么功效
牡蠣味微咸微澀，性平，無毒，入肝、腎經(jīng)。斂陰，潛陽，止汗，澀精，化痰，軟堅(jiān)。治驚癇，眩暈，自汗，盜汗，遺精，淋濁，崩漏，帶下，瘰疬，癭瘤。用于驚悸失眠，眩暈耳鳴，瘰癘痰核，瘕痞塊，自汗盜汗，遺精崩帶，胃痛泛酸。煅牡蠣收斂固澀。用于自汗盜汗，遺精崩帶，胃痛吞酸。
（1）益陰潛陽：生用治陰虛陽亢之潮熱盜汗、頭痛眩暈、煩躁失眠等癥。
（2）軟堅(jiān)散結(jié)：生用治瘰疬、腫塊。
（3）固澀：煅用治多汗、遺精、帶下、崩漏、泄瀉等，常與龍骨配伍。
（4）也可用于胃酸過多，常配烏賊骨。
牡蠣的作用
保肝利膽
牡蠣有明顯的保肝利膽作用，牡蠣的肝糖元存在與儲(chǔ)藏能量的肝臟與肌肉中，與細(xì)胞的分裂、再生、紅血球的活性化都有著很深的關(guān)系，可以提高肝功能，恢復(fù)疲勞，增強(qiáng)體力。在牡蠣中所含有的牛磺酸可以促進(jìn)膽汁分泌，排除堆積在肝臟中的中性脂肪，提高肝臟的解毒作用。
提高性功能
牡蠣體內(nèi)含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、與微量元素亞鉛。精氨酸是制造精子的主要成分，亞鉛促進(jìn)荷爾蒙的分泌。特別要注意的是，男子每次射精都會(huì)失去1~2mg的亞鉛，如果亞鉛不足，精子數(shù)量就會(huì)減少，性功能也會(huì)隨之下降。另外，硒也是制造精子所不可缺的微量元素。雖然勃起與射精的中樞神經(jīng)在脊椎上面，可是脊椎的運(yùn)作與維他命12卻有著很深的關(guān)系。因此食用牡蠣可以提高性功能。性功能下降、陽痿、前列腺腫大、性器官發(fā)育不全等男性疾病，在很多情況下都是因?yàn)閬嗐U不足而引起的。
淤血凈化
十分粘稠，難于流動(dòng)的血液在中醫(yī)中被稱為淤血，是萬病的根源。肝功能低下會(huì)引起淤血、血中膽固醇高的話，?；撬峥梢源龠M(jìn)分解肝臟中的膽固醇，隨后排泄就會(huì)增加，而血中膽固醇的含量就會(huì)降低。從以上所說就可以看出，牡蠣的?；撬釋?duì)于因淤血而產(chǎn)生的動(dòng)脈硬化，和隨之引發(fā)的狹心癥、心肌梗塞、腦梗塞都有很好的預(yù)防作用。
恢復(fù)疲勞
身體里疲勞物質(zhì)（乳酸）積累后，就會(huì)感到疲勞。能量源的葡萄糖在燃燒后會(huì)產(chǎn)生乳酸，而引起肩膀疼、肌肉疼、頭疼等癥狀。血液流動(dòng)的所有器官都會(huì)產(chǎn)生乳酸，而所有的乳酸都是通過肝臟來處理，因此肝臟是否健康對(duì)于人體是相當(dāng)重要的。在牡蠣中含有的氨基酸可以提高肝臟的機(jī)能、抑制乳酸的積蓄，幫助加快疲勞的恢復(fù)與體力的增進(jìn)。另外，牡蠣中的?；撬崤c肝糖元不僅可以幫助肉體上疲勞的恢復(fù)同時(shí)對(duì)精神上疲勞的恢復(fù)也是十分有效的，內(nèi)因性抑郁癥的改善與視力恢復(fù)的作用也已經(jīng)得到了認(rèn)可。
滋容養(yǎng)顏
古代中醫(yī)書上記載『牡蠣可以增進(jìn)女人的氣血，滋容養(yǎng)顏』。牡蠣因?yàn)楹需F與銅，對(duì)于女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當(dāng)有效的。 牡蠣含有大量、大多數(shù)人體內(nèi)都缺乏的亞鉛。因此食用牡蠣可以防止皮膚干燥，促進(jìn)皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產(chǎn)生白里透紅的嬌嫩皮膚。因?yàn)榭梢源龠M(jìn)激素的形成與分泌，因此對(duì)生理不調(diào)、不妊癥、更年期障礙等也有很好的療效。
提高免疫
牡蠣被稱作‘海里的牛奶’，富含十分優(yōu)良的蛋白質(zhì)，肝糖元、維生素與礦物質(zhì)、含有十八種以上的氨基酸，在這些氨基酸中富含可以合成抗酸化物質(zhì)的谷胱甘肽的氨基酸（谷氨基酸、糖膠）。食用牡蠣后，在人體內(nèi)合成谷胱甘肽，除去體內(nèi)的活性酸素，提高免疫力，抑制衰老。同時(shí)，亞鉛不僅可以抑制細(xì)胞的老化，還可以促進(jìn)新陳代謝。
促進(jìn)新陳代謝
手腳時(shí)常感到凍冷，特別是冬天，即使進(jìn)了被窩里，手腳也很難暖和起來，這時(shí)就連睡覺也睡不好。牡蠣中含有的氨基酸，亞鉛等礦物質(zhì)和維生素，會(huì)使血液的循環(huán)得到改善，女性的大敵，冷血癥與低血壓也會(huì)得到改善。
降低三高
牡蠣提取物有明顯抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰島素分泌和利用，又能使惡性腫瘤細(xì)胞對(duì)放射線敏感性增強(qiáng)，并對(duì)其生長有抑制作用。
呵護(hù)孕婦
牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內(nèi)膽汁瘀積癥的良藥； 所含的豐富微量元素和糖元，對(duì)促進(jìn)胎兒的生長發(fā)育、矯治孕婦貧血和對(duì)孕婦的體力恢復(fù)均有好處。
補(bǔ)鈣
牡蠣又是補(bǔ)鈣的最好食品，它含磷很豐富，由于鈣被體內(nèi)吸收時(shí)需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收。
補(bǔ)鋅
鋅是機(jī)體正常生長發(fā)育過程中必不可缺的微量元素，被人們稱作“生命的火花"人體內(nèi)所有的器官均含有鋅，人體有200多種參與組織、核酸、蛋白質(zhì)的合成及一系列生化反應(yīng)的酶都與鋅有關(guān)，缺鋅會(huì)影響人的抵抗力，兒童缺鋅會(huì)導(dǎo)致生長遲緩。
預(yù)防缺鋅最好的辦法就是多吃富含鋅的食物。高蛋白的食物含鋅都比較高，瘦肉、蛋類、奶類等動(dòng)物性食物均是新的良好來源。其中海味中的牡蠣含鋅最高。
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