吃河螃蟹不能吃什么呢?
春季養(yǎng)生不能吃什么。
“人逢古稀喜相聚,滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長,往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂,珍惜今天保身體。多在人間看春光,又是桃紅滿地綠。”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置,勿以惡小而為之,不注意養(yǎng)生,這種“惡”會報復(fù)我們的身體。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢?以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“吃河螃蟹不能吃什么呢?”,供您參考,希望能夠幫助到大家。
螃蟹在現(xiàn)代生活中非常受人喜愛,逐漸成為秋冬季節(jié)不少人的最愛,而螃蟹的營養(yǎng)價值也非常的高,富含蛋白質(zhì)等等,對補充身體來說非常不錯,而螃蟹當(dāng)中最受歡迎的是河螃蟹,這是鮮味十足的一道佳肴,但是,吃螃蟹的禁忌非常多,下面就來看看吃河螃蟹不能吃什么呢?
螃蟹雖好吃、有營養(yǎng)、味鮮美,但是有不少人吃了螃蟹后會發(fā)生腹痛腹瀉、惡心嘔吐等癥狀,這通常是因為吃蟹的時候沒注意細節(jié)造成的。吃完螃蟹不能吃什么呢?螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食;吃螃蟹不可飲用冷飲會導(dǎo)致腹瀉。
1、吃完螃蟹不能吃紅薯
烤地瓜和煮螃蟹是最好不要一起吃,有的可能腹瀉,甚至有的可能得結(jié)石情況。
2、吃完螃蟹不能吃蜂蜜
之所以吃螃蟹以后不能吃蜂蜜,考慮是主要這兩種食物都是涼性的,胃腸道不好的人很容易腹瀉。
3、吃完螃蟹不能吃柿子www.cndadi.net
螃蟹和柿子都是寒涼之物,所以兩者一起吃容易傷及脾胃,體質(zhì)虛弱者更要注意。另外柿子中含有鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,會凝固為鞣酸蛋白,不容易消化且妨礙消化功能,使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵,會出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。
4、吃完螃蟹不能吃梨
與柿子道理相同,吃完螃蟹后不能吃梨,“梨性冷利,多食損人”。和上面講到的柿子一樣,梨味甘性寒,蟹也性寒,二者同食,易傷人腸胃。
5、吃完螃蟹不能吃花生
吃完螃蟹不能吃花生。花生性味甘平,脂肪含量達45%,是屬于較為油膩的食物。油膩之物遇冷利之物易致腹瀉,所以吃完螃蟹不能吃花生,腸胃虛弱者尤應(yīng)牢記,不要貪一時口腹之欲而傷身。
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每到秋季的時候,也是螃蟹最肥的時候,這時候人們都喜歡吃一些螃蟹,螃蟹味道鮮美,營養(yǎng)價值也很高。但是在吃螃蟹的時候也要了解一些飲食禁忌的問題,如果在吃螃蟹的時候還吃了一些相克的食物,就容易引起腸胃反應(yīng),甚至導(dǎo)致惡心嘔吐的癥狀表現(xiàn),下面我們來了解一下這方面的內(nèi)容。
在吃螃蟹的時候最好不要吃紅薯,因為兩種食物在一起吃容易導(dǎo)致腹瀉的癥狀,也有可能誘發(fā)結(jié)石。在吃螃蟹的時候也最好不要吃蜂蜜,因為兩種食物都屬于涼性的,如果身體素質(zhì)較差,或者身體素質(zhì)屬于寒涼體質(zhì),就容易導(dǎo)致腸胃功能異常,引起腹瀉腹脹等表現(xiàn)。
在吃螃蟹的時候也不能吃柿子,柿子里面含大量的鞣酸,而螃蟹里面的蛋白質(zhì)含量非常的豐富,兩種食材在腸胃里面容易形成鞣酸蛋白,這種物質(zhì)非常的不容易消化,會導(dǎo)致食物在腸胃時間過長,引起腹瀉腹痛,甚至食物中毒的癥狀。
吃螃蟹的時候也不要喝茶,因為茶里面同樣含有大量的鞣酸,也容易導(dǎo)致腹瀉的情況發(fā)生。另外菠菜、芹菜、香瓜等食物也不能和螃蟹在一起吃,也容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)固化,形成不容易吸收和消化的物質(zhì),導(dǎo)致腸胃的負擔(dān)加重。
以上簡單的了解了吃了螃蟹不能吃什么,在吃螃蟹的時候要了解一些飲食禁忌,有些食物是不能一起吃的,比如說柿子、蜂蜜、梨、花生等食物,都不能和螃蟹在一起吃,這類食物和螃蟹在一起吃以后,容易形成不容易消化的物質(zhì),導(dǎo)致腸胃發(fā)炎,引起腹瀉等癥狀。
在古代交通不發(fā)達的情況下,人們都是靠山吃山靠水吃水。在沿海地區(qū),人們多數(shù)靠食用海貨填飽肚子,因為海貨味道非常的鮮美,漸漸的人們對海貨統(tǒng)稱海鮮。螃蟹在海鮮中占有很重要的位置,每年中秋節(jié)前后是食用螃蟹最好的季節(jié),在國內(nèi)又以陽澄湖大閘蟹最為著名。下面給大家說下螃蟹吃過不能吃什么?
1、柿子
柿梨不可與蟹同食。從食物藥性看,柿蟹皆為寒性。二者同食,寒涼傷脾胃,體質(zhì)虛寒者尤應(yīng)忌之;柿中含鞣酸,蟹肉富含蛋白。
二者相遇,凝固為鞣酸蛋白,不易消化。使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵,會出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象吃螃蟹不能吃什么 與螃蟹相克的六種食物
2、梨
梨味甘,微酸,性寒。梨性冷利,多食損人,故俗謂之快果。民間有食梨喝開水,可致腹瀉之說。由于梨性寒冷,蟹亦冷利。二者同食,傷人腸胃。
3、花生
花生仁性味甘平,脂肪含量高達45%。油膩之物遇冷利之物易致腹瀉,故蟹與花生仁不宜同時進食,腸胃虛弱之人,尤應(yīng)忌之。
4、泥鰍
泥鰍甘平無毒,能暖中益氣,治消渴飲水,陽事不起??梢娖湫詼匮a,而蟹性冷利,功能與之相反,二者反應(yīng)亦不利于身體,故不宜同吃。
5、香瓜
香瓜即甜瓜,性味甘寒而滑利,能除熱通便。與蟹同食,有損于腸胃,易致腹瀉。
6、冰飲
夏季冷飲如冰水、冰激凌等,屬寒涼之物,使腸胃溫度降低。與蟹同食,必致腹瀉。故食蟹后不宜飲冰水。
吃螃蟹的5個注意事項吃螃蟹不能吃什么 與螃蟹相克的六種食物
7、大閘蟹一定拒絕死蟹
我們所說的大閘蟹屬于河蟹,而蟹體內(nèi)外帶有大量的細菌,提醒您吃大閘蟹一定拒絕死蟹。
隨著經(jīng)濟的發(fā)展,很多人喜歡上了吃海鮮,對吃螃蟹早已不再陌生。然而在吃的時候要注意飲食的搭配,有很多人不注意這些,也不知道這方面的知識,導(dǎo)致無意中將兩種不能一起吃的食物放在一起吃了,最后拉肚子、過敏等癥狀就出現(xiàn)了。海鮮類的食物更要特別注意,吃螃蟹時不能吃什么,這是需要大家了解的問題。
螃蟹肉營養(yǎng)豐富是很多人的最愛,然而很多人不知道螃蟹與下面這些食物一起吃會導(dǎo)致食物中毒等現(xiàn)象的發(fā)生。不知情的人以為是對海鮮過敏,其實另有隱情,吃螃蟹時什么東西不能吃,一起來了解一下吧。
柿子
《飲膳正要》:”柿梨不可與蟹同食?!睆氖澄锼幮钥?,柿蟹皆為寒性。二者同食,寒涼傷脾胃,體質(zhì)虛寒者尤應(yīng)忌之;柿中含鞣酸,蟹肉富含蛋白。二者相遇,凝固為鞣酸蛋白,不易消化。使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵,會出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象
梨
梨味甘,微酸,性寒。陶弘景《名醫(yī)別錄》云:“梨性冷利,多食損人,故俗謂之快果。”民間有食梨喝開水,可致腹瀉之說。由于梨性寒冷,蟹亦冷利。二者同食,傷人腸胃。
花生
花生仁性味甘平,脂肪含量高達45%。油膩之物遇冷利之物易致腹瀉,故蟹與花生仁不宜同時進食,腸胃虛弱之人,尤應(yīng)忌之。
泥鰍
《本草綱目》云:“泥鰍甘平無毒,能暖中益氣,治消渴飲水,陽事不起?!笨梢娖湫詼匮a,而蟹性冷利,功能與之相反,二者反應(yīng)亦不利于身體,故不宜同吃。
香瓜
香瓜即甜瓜,性味甘寒而滑利,能除熱通便。與蟹同食,有損于腸胃,易致腹瀉。
冰飲
夏季冷飲如冰水、冰激凌等,屬寒涼之物,使腸胃溫度降低。與蟹同食,必致腹瀉。故食蟹后不宜飲冰水。
每個人的體質(zhì)不一樣,過敏源也不一樣,在吃的時候一定要特別注意飲食健康,不能搭配的食物千萬不要亂搭配,否則會吃出生命危險。在吃之前最好搞清楚自己的身體狀況及該食物相克的食物,不要怕麻煩而不去做,這樣對每個人的健康都是有好處的,祝大家吃的健康,吃的愉快。
螃蟹是一種非常營養(yǎng)的海鮮,而且味道十分鮮美,但是有的人吃了螃蟹往往會出現(xiàn)腹痛腹瀉的癥狀,其實主要是吃的時候沒注重相克食物,那么吃完螃蟹不能吃什么呢?
螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食;吃螃蟹不可飲用冷飲會導(dǎo)致腹瀉。
吃完螃蟹不能吃什么?
1、吃完螃蟹不能吃紅薯
烤地瓜和煮螃蟹是最好不要一起吃,有的可能腹瀉,甚至有的可能得結(jié)石情況。
2、吃完螃蟹不能吃蜂蜜
之所以吃螃蟹以后不能吃蜂蜜,考慮是主要這兩種食物都是涼性的,胃腸道不好的人很容易腹瀉。
3、吃完螃蟹不能吃柿子
吃螃蟹后不能吃柿子。在《飲膳正要》中就已經(jīng)記載了。螃蟹和柿子都是寒涼之物,所以兩者一起吃容易傷及脾胃,體質(zhì)虛弱者更要注意。另外柿子中含有鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,會凝固為鞣酸蛋白,不容易消化且妨礙消化功能,使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵,會出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。
4、吃完螃蟹不能吃梨
與柿子道理相同,吃完螃蟹后不能吃梨,陶弘景的《名醫(yī)別錄》中記載:“梨性冷利,多食損人”。和上面講到的柿子一樣,梨味甘性寒,蟹也性寒,二者同食,易傷人腸胃。
說到了螃蟹這種海鮮,相信很多人都非常喜歡食用。除了因為螃蟹的味道鮮美之外,而且螃蟹還是極具營養(yǎng)價值的。但是很多食物之間是有相宜和相克之分的,有些食物是能夠一起搭配食用的,但是有些食物是不能夠一起同煮食用的,會產(chǎn)生一定的毒素和副作用,而螃蟹就是這類食物。那么到底吃螃蟹后不能吃什么食物呢?
許多人在吃螃蟹的時候,都喜歡搭配一些冰冷的飲料喝杯酒等一同食用,其實這樣是非常不好的,容易刺激腸胃,導(dǎo)致腹瀉等。那么除此之外,吃螃蟹后不能吃什么食物呢?下面就給大家詳細介紹一下。
吃螃蟹后不能吃什么
食物之間有相宜、有相克,吃螃蟹不能吃什么,這個大家要了解清楚哦,假如吃了其中一樣,就趕緊別吃另外一樣咯;假如不想錯過其中一樣的美味,那你就得想清楚到底是要吃鮮美的大螃蟹,還是吃另外的一樣,千萬別為了一時的口快兩樣都吃咯!
吃螃蟹不能吃什么?
1、蟹與柿:《飲膳正要》:“柿、梨不可與蟹同食?!睆氖澄锼幮钥矗?、蟹皆為寒性,二者同食,寒涼傷脾胃,體質(zhì)虛寒者尤應(yīng)忌之;柿中含鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,凝固為鞣酸蛋白,不易消化且妨礙消化功能。使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵,會出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。
2、蟹與梨:梨味甘微酸性寒,陶弘景《名醫(yī)別錄》云:“梨性冷利,多食損人,故俗謂之快果?!庇郑耖g有食梨喝開水,可致腹瀉之說。由于梨性寒冷,蟹亦冷利,二者同食,傷人腸胃。
3、蟹與花生:仁花生仁性味甘平,脂肪含量高達45%,油膩之物遇冷利之物易致腹瀉,故蟹與花生仁不宜同時進食,腸胃虛弱之人,尤應(yīng)忌之。
4、蟹與泥鰍:《本草綱目》云:“泥鰍甘平無毒,能暖中益氣,治消渴飲水,陽事不起?!笨梢娦詼匮a,而蟹性冷利,功能與此相反,故二者不宜同吃。其生化反應(yīng)亦不利于人體。
5、蟹與香瓜:香瓜即甜瓜,性味甘寒而滑利,能除熱通便。與蟹同食,有損于腸胃,易致腹瀉。
6、蟹與冰飲:夏季冷飲如冰水、冰激凌等,寒涼之物,使腸胃溫度降低,與蟹同食,必致腹瀉。故食蟹后不宜飲冰水。
吃螃蟹要注意什么?
1、蟹要現(xiàn)蒸現(xiàn)吃,不要存放:一吃不完,剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風(fēng)的地方,吃時必須回鍋再煮熟蒸透。2、吃蟹不要亂嚼一氣:吃蟹時,在開蓋后要注意四個清除:清除蟹胃,就是蟹蓋里三角形的骨質(zhì)小包,先吃蟹蓋部分,用小勺把中間的蟹胃部分舀出,輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈。注意,不要吮破中間那個呈三角錐狀的蟹胃,內(nèi)有污沙應(yīng)將其丟棄;吃完蟹蓋輪到蟹身,先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴剪掉;用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來,那是蟹心部分應(yīng)丟棄。還有蟹腸,即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線;蟹鰓,即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西,都應(yīng)該清除掉。3、不要與茶水同食:吃蟹時和吃蟹后1小時內(nèi)不要喝茶。因為開水會沖淡胃酸,茶會使蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收,還可能引起腹痛、腹瀉。4、少吃,不宜吃太多:蟹肉性寒,脾胃虛寒者尤應(yīng)引起注意,以免引起腹痛腹瀉。5、吃螃蟹后勿飲茶:茶水可使蟹肉的某些成分凝固,不利于消化吸收,故吃蟹時和吃蟹后一小時內(nèi)忌飲茶水。
什么人不適宜吃螃蟹?
五類病人不適合食用:1、患有傷風(fēng)、發(fā)熱、胃痛以及腹瀉的病人。2、慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結(jié)石癥、肝炎活動期的人。3、冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的人應(yīng)少吃或不吃,因為蟹黃中膽固醇含量高。4、過敏體質(zhì)的人。5、脾胃虛寒的人。
看完了上面詳細介紹地關(guān)于吃螃蟹后不能吃什么食物呢這個問題的答案,相信大家在吃螃蟹的時候已經(jīng)知道了有哪些需要注意的地方了。螃蟹雖然味道鮮美,而且肉質(zhì)鮮嫩,但是吃的時候記得不能與香瓜,梨子,花生,冰飲等一同食用,對于身體是會產(chǎn)生一定的危害性的,大家要注意了。
大家在平時的時候都有吃過螃蟹,尤其是現(xiàn)在的這個季節(jié),螃蟹是最肥美的時候,但是吃螃蟹要注意,有螃蟹的一些身體的部位是不可以吃的,比如常見的就是螃蟹兩邊的腮,吃了以后會有影響,需要清除干凈,還有就是螃蟹身上的白色部分。
1、剪掉大閘蟹的八只腳,包括兩只大鉗,放涼后其中的肉會自動與蟹殼分開,很容易被捅出甚至是被吸出,因此要留待最后來吃;
2、將蟹掩(即蟹肚臍部分的一小塊蓋,公蟹母蟹形狀不同)去掉,順勢揭開蟹蓋;
3、先吃蟹蓋部分,用小勺把中間的蟹胃部分舀出,輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈。注意,不要吮破中間那個呈三角錐形的蟹胃,應(yīng)將其丟棄;
4、吃完蟹蓋輪到蟹身,先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉;
5、用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來,那是蟹心部分,丟棄;
6、用小勺舀點醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黃蟹膏吃干凈;
7、把蟹身掰成兩半,此時可見成絲狀的蟹肉。只要順著蟹腳來撕,就可以將蟹肉拆出。吃干凈的蟹殼是完整呈半透明狀的;
8、用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一節(jié)蟹腳尖可充當(dāng)工具。先用蟹腳尖細的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來,再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來;
9、將蟹鉗分成三段,前兩段都可將蟹殼直接剪開,用勺舀出肉。最后的那只鉗子,技巧是剪開兩邊,然后用手往相反的方向掰兩只鉗腳,鉗殼就完整地分開了;
10、以此吃法吃出來的蟹殼,雖未必能完整地拼回一只蟹的形狀來,卻也鋪陳得條理分明,絲肉不剩。吃完蟹殼洗一洗手,再喝上一杯暖融融的姜茶,一頓飯的時間就吃一只大閘蟹,也覺得酒足飯飽了。
螃蟹分為海里面的螃蟹和河里面的螃蟹,海里面的螃蟹一般吃起來海鮮味道會更足,而河里面的螃蟹一般都是飼養(yǎng)的,不同的季節(jié),螃蟹里面的肉是不一樣的,在冬天的時候是螃蟹肉最肥美的,也是蟹黃最大的,但是吃螃蟹一定要選擇吃最新鮮的,那么螃蟹死了多久之后還能吃呢?
從各方面的調(diào)查了解來看,死了的河蟹是不能吃的,死了兩三個小時后就更不能吃了。
據(jù)了解,河蟹在死了之后,體內(nèi)會產(chǎn)生一種叫“組氨酸”的化學(xué)物質(zhì),這種物質(zhì)會分解產(chǎn)生有毒物質(zhì)“組胺”。螃蟹死亡時間越長,體內(nèi)的毒物會越來越多,即使被煮熟毒素也不容易被破壞。而這種毒素會讓人產(chǎn)生過敏反應(yīng),進而造成中毒。
甚至有的時候,河蟹還沒死,快死的時候它體內(nèi)的細菌和病毒就開始繁殖了(活著的時候螃蟹體內(nèi)的抗體會抑制住),這時候就已經(jīng)會滋生出一些有害物質(zhì)了。
所以,即便是快死的河蟹,也是不能吃的,在死了之后的河蟹,就更不能吃了。千萬要記得,河蟹死得越久,毒性越強。
吃死河蟹中毒癥狀:皮膚潮紅,臉部及上半身的皮膚都變成紅色,像喝醉酒一樣;或者出現(xiàn)頭昏、心悸、胸悶、血壓下降的癥狀。有部分人還會出現(xiàn)消化道癥狀,如胃腸炎,表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹瀉,但一般情況下體溫正常。癥狀輕微的一兩天后就會恢復(fù),嚴(yán)重的則會危及生命。
如何挑選新鮮的河蟹
既然死河蟹不能吃,那么在挑選河蟹的時候我們必須要注意了,必須要挑鮮活的,不能挑快死的或者已經(jīng)死掉的。那么如何才能挑選到新鮮的河蟹呢?
想要挑選到新鮮的河蟹,最直觀的方法就是看蟹殼,凡殼背呈黑綠色,帶有亮光,都為肉厚壯實的;殼背呈黃色的,大多較瘦弱。
然后我們可以用手指輕按蟹眼邊的殼面,如果蟹眼馬上動,則說明其生命力充沛;也可以將手指放于蟹爪間,如蟹爪有力,則表示螃蟹的生命力很強。還有就是,離開水的蟹吐出泡沫,是活蟹,可放心購買。
在挑選河蟹的時候,我們還可以將螃蟹翻轉(zhuǎn)身來,腹部朝天,能迅速用螫足彈轉(zhuǎn)翻回的,活力強,可保存;不能翻回的,活力差,存放的時間不長。
另外,要仔細觀察螃蟹的肚臍或腿部關(guān)節(jié)處,如果有細微的針扎的痕跡,可能是注水螃蟹。
鹿茸是一種滋補圣品,現(xiàn)實之中一些人在身體比較虛弱的時候,通常都會考慮吃點鹿茸來補補。鹿茸除了能滋補身體之外,還有其他方面的益處的。不過大家在吃鹿茸的時候一定要小心,因為鹿茸和很多食物是不可以放在一起吃的。那么,吃鹿茸的時候不能吃那些食物呢?下面就為大家詳細介紹一下。
吃鹿茸不能吃什么
1、生冷,油膩,辛辣,煙酒等都不能吃。
2、一些藥性寒涼的藥物如生地,石膏。
3、一般破血藥,瀉下藥,請熱藥等都不能吃。
4、服鹿茸一周年禁食豬血,生蘿卜及生冷食物。
5、茶葉,咖啡等,這些會影響滋補品藥效成分的吸收。
7、凡是帶綠色的都最好別吃,包括蔬菜、水果以及蔥、姜、蒜等。
適宜人群
1、中老年人。40歲以上的中年男性及體質(zhì)較差的老年人,食用鹿茸可補益氣血,強心復(fù)脈,化淤生肌,強筋壯骨。
2、怕冷者。怕冷的人往往陽虛,鹿茸正是對癥的溫性滋補品。
3、性功能衰退者。鹿茸可恢復(fù)并促進精力與性功能,主治腎陽不足,腰酸背痛,遺精滑泄,小便頻繁等癥。
4、疲勞過度的中青年。鹿茸具生精補髓、健腦安神、增強人體免疫力等功效。
適于精血不足、頭暈耳鳴、失眠健忘、出虛汗、貧血者。
5、有潰爛者。鹿茸具極佳的生肌消炎功效。
6、中年婦女。鹿茸能治療子宮虛冷、崩漏、帶下、產(chǎn)后貧血及宮冷不孕等婦科疾病。
鹿茸的功效
鹿茸含有比人參更豐富的氨基酸、卵磷脂、維生素和微量元素等。鹿茸性溫而不燥。
大劑量的鹿茸可降低血壓,使心臟收縮振幅變小,心率減慢,外周血管擴張。
鹿茸對青春期的性功能障礙,壯老年期的前列腺萎縮癥的治療均有效;對治療女性更年期障礙效果良好。
鹿茸精具有較強的抗疲勞作用,能增強耐寒能力,加速創(chuàng)傷愈合和刺激腎上腺皮質(zhì)功能。故鹿茸是傳統(tǒng)的補益藥,用于強壯、補腎、益陽。
大家在吃鹿茸的時候一定要注意,此時是絕對不能吃冷的、辛辣的以及油膩的食物的。不僅如此,在吃鹿茸的時候,那些寒性的藥物也不能吃。最重要的一點,大家在吃鹿茸之后的一年內(nèi),是絕對不可以吃豬血、生蘿卜以及冷的食物的,這點一定要牢牢謹(jǐn)記。
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? 螃蟹是一種具有很高營養(yǎng)價值的食物,螃蟹還能做成很多的美食。螃蟹的種類很多,分為海蟹、河蟹、湖蟹等。不同的螃蟹營養(yǎng)價值都是差不多的。一般的情況下不同的螃蟹做出來的味道是不一樣的。選擇的時候可以根據(jù)自己的情況來進行選擇。那么河螃蟹怎么吃呢?下面我們就來詳細的給大家介紹一下。
? 1. 螃蟹性咸寒,又是食腐動物,所以吃時必蘸姜末醋汁來祛寒殺菌,不宜單食;
? 2. 螃蟹的鰓、沙包、內(nèi)臟含有大量細菌和毒素,吃時一定要去掉;
? 3. 醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用,應(yīng)蒸熟煮透后再吃;存放過久的熟蟹也不宜食用;不宜與茶水同食,吃蟹時和吃蟹后1小時內(nèi)忌飲茶水;蟹肥正是柿子熟的季節(jié),應(yīng)當(dāng)注意忌蟹與柿子混吃;
? 4. 挑選蟹時應(yīng)注意:必須是活的且動作靈活,用手翻過螃蟹后,能夠馬上翻過身來,好的河蟹還能不斷吐沫并有響聲;
? 5. 螃蟹清洗:先在螃蟹桶里倒入少量的白酒去腥,等螃蟹略有昏迷的時候用鍋鏟的背面將螃蟹抽暈,用手迅速抓住它的背部,拿刷子朝著已經(jīng)成平面狀的螃蟹腹部猛刷,角落不要遺漏,檢查沒有淤泥后丟入另一桶中,用清水沖凈即可;
? 6. 切忌食生蟹及未煮熟的蟹,民間雖有生吃螃蟹活吃蝦的說法,但這是不可取的;
? 7. 螃蟹肉味鮮美,營養(yǎng)豐富,但死螃蟹忌食之;因為螃蟹喜食動物尸體等腐爛性物質(zhì),故其胃腸中常帶致病細菌和有毒物質(zhì),一旦死后,這些病菌大量繁殖;另外,螃蟹體內(nèi)還含有較多的組氨酸, 組氨酸易分解,可在脫羧酶的作用下產(chǎn)生組胺和類組氨物質(zhì),尤其是當(dāng)螃蟹死后,組氨酸分解更迅速,隨著螃蟹死的時間越長,體內(nèi)積累的組氨越多,而當(dāng)組氨積蓄到一定數(shù)量時即會造成中毒。
? 河螃蟹怎么吃的問題,上面介紹的已經(jīng)很清楚了。在平常的時候可以根據(jù)自己的口味,來按照上面介紹的這些方法吃。這樣不僅能有很好的口感,而且還能讓身體得到很好的營養(yǎng)補充。吃河蟹的時候也是要注意一些禁忌的,這樣能避免引發(fā)一些副作用出現(xiàn)。
在生活中有很多美味的食物都是非常受歡迎的,比如螃蟹等等,但是在食用螃蟹的時候要注意,并不是所有部位都是可以吃的,螃蟹中雖然含有很多的蛋白質(zhì)和微量元素,而且還可以對身體起到很好的滋補效果,但是如果吃了不該吃的地方,那么就會讓身體出現(xiàn)不適,那么螃蟹的什么地方不能吃呢?
第一,螃蟹的什么地方不能吃呢?大閘蟹的蟹腮部位不能吃。螃蟹和魚一樣,雖然生活在水里,但需要時刻呼吸新鮮的空氣,所以螃蟹體內(nèi)有比較發(fā)達的呼吸系統(tǒng),稱為蟹腮,這使得螃蟹在水中能通過細小的氣泡呼吸。要注意,這蟹腮是螃蟹身體中最臟的地方,是寄生蟲主要寄生地方,是不能食用的,打開蟹殼之后看見兩排灰色的軟組織就是蟹腮,食用前需去掉。
第二,大閘蟹的蟹胃部位不能吃。螃蟹是雜食性的動物,其食物的來源及其廣闊,除了小魚蝦、水下植物、水下腐爛物等都是其食物,所以,蟹胃也是很臟的,打開蟹殼,在蟹黃區(qū)域有一個三角形的黑色物就是蟹胃,食用時需去掉。
第三,大閘蟹的蟹心部位不能吃。蟹心俗稱六角板,長在蟹黃中間,和蟹胃相連,也不是很干凈,不能食用,也是寄生蟲寄生的主要區(qū)域之一,使用時需扔掉。
螃蟹的什么地方不能吃呢?大閘蟹的蟹腸部位不能吃。蟹腸是蟹胃和肚臍相連接的管道,有蟹的排泄物,撥開蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西就是它,這個一般不會吃到,去掉蟹殼時會被直接抽掉,但有適合也會被拉斷,導(dǎo)致蟹腸部分在蟹黃區(qū)域,食用時也需要去掉。大閘蟹的蟹殼部位不能吃。大閘蟹的外殼一般大家都不會吃,這個比較堅硬,雖然礦物質(zhì)鈣、磷含量豐富,奈何人胃腸消化不了,也承受不住這種硬質(zhì)食物的摩擦損傷,也需要扔掉。不過,相比上面四個部位來說,這個部位要好一些。
為健康著想,大寒之物還是少吃的好,中醫(yī)認(rèn)為海產(chǎn)品多為大寒之物,可以導(dǎo)致脾胃受傷,引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等腸胃疾患。
在中國人的飯桌上,螃蟹是招待賓客的上等菜肴,因其滋味鮮美,營養(yǎng)豐富而受到人們喜愛。但是,我必須告訴大家,螃蟹再怎么好吃,也都是大寒之物。一次也不要吃太多,因為螃蟹是一種含蛋白質(zhì)很豐富的食物,吃得太多,會引起消化不良。螃蟹是寒性食物,煮的時候一定要放比較多的生姜去寒,吃的時候輔以姜末和醋,會喝酒的可以來幾口黃酒或者葡萄酒,味道會更加好。蟹不能和柿子同吃,最好也別同時喝茶,因為茶葉里也含有柿子里的鞣酸。
為了避免吃螃蟹中毒,必須作好預(yù)防。因為當(dāng)螃蟹垂死或已死時,蟹體內(nèi)的組氧酸會分解產(chǎn)生組胺。組胺為一種有毒的物質(zhì),即使蟹煮熟了,這種毒素也不易被破壞。人們食用這種螃蟹后,會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀,嚴(yán)重者上吐下瀉不止,引起人體因失水過多,造成酸堿失調(diào)或虛脫,甚至出現(xiàn)生命危險。
鹽漬的螃蟹,往往不容易把寄生在螃蟹的腸胃里的病菌殺死,因而最好不吃;不新鮮的和未煮熟的螃蟹不能吃,至于死的、腐爛變質(zhì)的螃蟹更不能吃了。
吃螃蟹時最好別忘了三個最佳搭檔:生姜、醋、酒,因為姜具有溫中散寒和解毒的作用,醋能祛除蟹肉的腥味,而酒亦有殺菌、散寒、促進血液循環(huán)的功效。這三者結(jié)合起來不僅可以保護腸胃,對于治療過食螃蟹造成的痢疾也很有效果。
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