孕婦可以吃鱷魚肉嗎？
養(yǎng)生驅(qū)寒夏天吃可以嗎。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？下面是小編為大家整理的“孕婦可以吃鱷魚肉嗎？”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
孕婦們在生活重要高度重視對食物的選擇，因為食物當中有些含有對胎兒不利的物質(zhì)，會直接影響到胎兒的健康安全等等，因此，選擇食物要盡量選擇一些溫和的種類，而現(xiàn)代生活中由于生產(chǎn)力的提高，使得越來越多的稀奇東西成為了人們的食材，例如，鱷魚肉就是一種非常受歡迎的肉質(zhì)食材，下面就來看看孕婦可以吃鱷魚肉嗎？
孕婦是可以吃鱷魚肉的，不用擔心，但是不管吃什么也不能吃太多，注意休息時間，補充營養(yǎng)方面，多吃水果蔬菜，避免辛辣的食物，定期到醫(yī)院檢查。
鱷魚肉、骨及內(nèi)臟含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸、維生素和多種微量元素，營養(yǎng)價值極高。不過也不能吃多了，否則有可能導致消化不良。
鱷魚全身都是寶，有“軟黃金”的美譽。鱷魚肉、骨及內(nèi)臟含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸、維生素和多種微量元素，營養(yǎng)價值極高。鱷魚肉質(zhì)細嫩，其味既有水生動物的鮮美，又有陸上走獸的野香，能夠增補氣血、提高免疫力，其一斤鱷魚肉含牛、羊、豬肉兩百倍的營養(yǎng)成分。隨著人們生活水平的日益提高，許多大型賓館飯店已推出幾十種鱷魚肉所烹調(diào)的美味佳肴，極具食用性。
鱷魚肉與中草藥配合可以烹調(diào)出多種多樣健身益體、風味各異的保健佳肴。鱷魚尾膠及其內(nèi)臟皆是食療佳肴，鱷魚掌可與熊掌媲美，皆可滋心潤肺、補腎固精、壯筋健骨、祛除濕熱，對哮喘病、糖尿病、肝炎、病后體虛等多種疾病都有明顯療效。
鱷魚尾膠及其內(nèi)臟皆是食療佳肴，鱷魚掌可與熊掌媲美，皆可滋心潤肺、補腎固精、壯筋健骨、祛除濕熱，對哮喘病、糖尿病、肝炎、病后體虛等多種疾病都有明顯療效。
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大家見到鱷魚一般都是在動物世界里，聽著主持人的低沉的聲音，看著兇猛的鱷魚在捕食其他動物。但是很少有人想過鱷魚竟然也可以出現(xiàn)在餐桌上，很多人覺得很難以接受，因為鱷魚是很臭的。但是并不是所有人都了解經(jīng)過處理的鱷魚肉營養(yǎng)價值非常高。
那么鱷魚肉有哪些滋補的具體功效呢?鱷魚肉究竟好不好吃呢?或者說鱷魚肉究竟怎么做才好吃呢，有哪些比較簡單的家常的處理方法呢?畢竟這是吃貨們不會放過的新奇食材。
鱷魚肉低脂肪、低膽固醇，口感好，還有滋心潤肺、補血壯骨、補腎固精和驅(qū)邪除濕的功效，經(jīng)常食用可補氣養(yǎng)血、平喘止咳。但鱷魚肉最好是帶皮吃，因為鱷魚皮含有豐富的膠質(zhì)，能有效的防治骨質(zhì)疏松，并有潤膚養(yǎng)顏的功效。鮮嫩可口，真的比雞肉還要好吃哦。備材料(鱷魚肉最好是肚子部位)，把鱷魚皮起出，鱷魚皮用開水燙一下，用刀把皮上的一層膜刮掉(我只拿小許皮蒸了吃，其余留著煲湯用)，鱷魚肉切塊，用調(diào)味料腌上15分鐘，云耳泡透，枸杞子洗凈，紅棗去核切絲，姜切絲，菜切小段，在腌好的鱷魚肉內(nèi)加入云耳、紅棗絲與姜絲，取一碟子，把腌好的鱷魚肉排放好，置蒸鍋內(nèi)，加蓋，中火蒸15分鐘，鱷魚肉蒸熟后，放進香菜段，即可。
通過上述內(nèi)容的介紹可以了解到，鱷魚肉脂肪低，膽固醇也低，非常適合注重養(yǎng)生的人食用。而且鱷魚皮的膠質(zhì)對身體非常有好處。還有通過上述方法對鱷魚肉進行處理，清蒸之后的鱷魚肉是非常能讓吃貨流口水的一道菜，非常營養(yǎng)。
一直以來，健康又好吃的食物就是人們在平時會特別去注重選擇的飲食，而說起鱷魚肉這種肉制品，其由于具有低脂肪和低膽固醇的特性，因此，人們經(jīng)常食用鱷魚肉的話，不僅可以補腎固精，還可以補氣養(yǎng)血。
鱷魚是地球上惟一不患癌癥的動物，壽命遠遠超過以長壽著稱的龜和鱉。鱷魚體內(nèi)有一種優(yōu)化核酸，常食可補氣血、壯筋骨、驅(qū)濕邪，對咳嗽、哮喘、風濕、貧血、糖尿病、癌癥等有較好的輔助療效。
據(jù)營養(yǎng)專家介紹，鱷魚渾身都是寶，鱷魚肉含有大量的蛋白質(zhì)和人體必需的氨基酸，不飽和脂肪酸、維生素和多種微量元素?！侗静菥V目》記載“鱷魚肉至補益”。鱷魚肉不但美味，而且能補血、壯筋骨、驅(qū)濕邪。對哮喘、咳嗽、風濕、糖尿病均有奇效。醫(yī)學上稱為動物黃金，其價格相當昂貴，一般人難以消費。
云杞蒸鱷魚肉
材料
鱷魚肉450克，云耳適量，杞子適量，紅棗適量，香菜適量，姜適量，酒1大匙，鹽適量，糖適量，胡椒粉適量，鮑汁適量，生抽適量，生粉適量，花生油適量
做法
1.備材料(鱷魚肉要55塊1斤)
2.把鱷魚皮起出
3.鱷魚皮用開水燙一下
4.用刀把皮上的一層膜刮掉
5.鱷魚肉切塊，用調(diào)味料腌上15分鐘，云耳泡透，枸杞子洗凈，紅棗去核切絲，姜切絲，香菜切小段
6.在腌好的鱷魚肉內(nèi)加入云耳、紅棗絲與姜絲
7.取一碟子，把腌好的鱷魚肉排放好
8.置蒸鍋內(nèi)
9.加蓋，中火蒸15分鐘10.鱷魚肉蒸熟后，放進香菜段，即可。
鱷魚肉燉蟲草花
材料
姜適量，料酒適量，蟲草花適量
做法
1.鍋里燒開水,水開后關火,將鱷魚肉皮向下燙一下。
2.趁熱撕去外面的鱗片,如果有的地方撕不干凈,就再燙一下撕,只到外皮全部撕掉。
3.將鱷魚肉切塊。
4.洗干凈鍋再次燒開水,水開后滴幾滴料酒,將鱷魚肉燙一下?lián)瞥鋈バ?(燙一下就好,時間長了營養(yǎng)走了)
5.將處理好的鱷魚肉和蟲草花及姜片放入燉盅。
6.蓋上蓋子，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉2小時。
7.喝時加鹽調(diào)味,要趁熱喝,涼了很腥。
由于鱷魚是大自然中十分生猛的一種動物，而人們在日常生活中也極少吃到鱷魚肉，因此，許多人對于吃鱷魚肉的方法其實是毫不了解的，而本文為大家所介紹的鱷魚肉的食用方法，就需要大家去多多學習。
在商場里面的時候購物者總是能夠看到一些鱷魚制品，比如鱷魚皮做的包包或者是鱷魚皮做的鞋子，而一般這些真的是用鱷魚皮做的事物，它們的價格也會相對的貴很多。在生活中也有一些人群他們有特殊的愛好，比如說喜歡吃鱷魚肉，但是想必他們自己也不是很清楚到底可不可以吃鱷魚肉。
鱷魚的渾身都是寶貝，比如說鱷魚的卵，人如果長期的適當?shù)难a充一些鱷魚的卵的話能夠幫助體內(nèi)的血管暢通，而且鱷魚體內(nèi)的膽還能夠幫助人體解毒、去濕氣等等。
鱷魚也分很多種類啊，要是如揚子鱷等珍稀類，那是國家一級保護動物，吃它當然犯法。鼉(揚子鱷)、中美短吻鼉、南美短吻鱷、亞馬孫鼉、窄吻鱷、尖吻鱷、中介鱷、菲律賓鱷、佩滕鱷，尼羅鱷、恒河鱷、灣鱷、菱斑鱷、暹羅鱷、短吻鱷、馬來鱷、食魚鱷等屬于瀕危野生動植物種，是國際性重要保護物種，被《華盛頓公約》(瀕危野生動植物種國際貿(mào)易公約)列入附錄I名單，禁止其國際貿(mào)易。另外，爬行綱鱷目除列入附錄I的以外所有物種均被列入CITES附錄II名單，管制國際貿(mào)易。
現(xiàn)在也有人工養(yǎng)殖的鱷魚，對于這類鱷魚的話如果喜歡吃鱷魚肉的人來說當然是可以吃的。另外鱷魚血中提煉的蛋白就可以消滅這種對人類最具威脅的抗藥性金黃色葡萄球菌。而且，在試驗中還發(fā)現(xiàn)，這種蛋白質(zhì)提取物可以針對8種不同種類的白色念珠菌。白色念珠菌是一種酵母菌，免疫力低下的人群極易感染。
想要吃鱷魚肉的人可以選擇那些人工養(yǎng)殖的鱷魚，對于法律明確保護對象的鱷魚來說，如果吃了就是違法的。鱷魚全身好多部位都是寶，對于一些特定的患者們來說，適當?shù)某砸恍{魚肉反而能夠緩解患者的病情，對疾病的治療非常有幫助。
我們普通的人在平時應該都很少會吃到鱷魚肉吧，也都沒有機會去吃，不知道鱷魚肉還能吃，但是提到鱷魚肉，相信大家都會有這樣的想法，鱷魚肉怎么吃啊，究竟是什么樣的味道，有什么樣的營養(yǎng)價值呢，鱷魚肉的營養(yǎng)是很多的，它是低膽固醇低脂肪的，滋補身體的效果很好，下面看看鱷魚肉的做法。
鱷魚肉應該很多人都沒有吃過吧，就算有機會也都不敢吃吧，其實鱷魚肉才是能夠真正的滋補身體呢，而且它是低脂肪的肉類，吃了不容易長肉，對于治療一些疾病的效果也很好，大家想不想了解鱷魚肉的做法。
鱷魚肉燉蟲草花
材料
姜適量，料酒適量，蟲草花適量
做法
1.鍋里燒開水,水開后關火,將鱷魚肉皮向下燙一下。
2.趁熱撕去外面的鱗片,如果有的地方撕不干凈,就再燙一下撕,只到外皮全部撕掉。
3.將鱷魚肉切塊。
4.洗干凈鍋再次燒開水,水開后滴幾滴料酒,將鱷魚肉燙一下?lián)瞥鋈バ?(燙一下就好,時間長了營養(yǎng)走了)
5.將處理好的鱷魚肉和蟲草花及姜片放入燉盅。
6.蓋上蓋子，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉2小時。
7.喝時加鹽調(diào)味,要趁熱喝,涼了很腥。鱷魚肉的做法
云杞蒸鱷魚肉
鱷魚肉是一種低脂肪、低膽固醇的肉類，健康優(yōu)質(zhì)的鱷魚肉不但好吃，而且還有滋心潤肺、補血壯骨、補腎固精和驅(qū)邪除濕的功效，經(jīng)常食用可補氣養(yǎng)血、平喘止咳。但鱷魚肉最好是帶皮吃，因為鱷魚皮含有豐富的膠質(zhì)，能有效的防治骨質(zhì)疏松，并有潤膚養(yǎng)顏的功效。 鱷魚看上去可怕，特別是皮，覺得有種無從下手的感覺，但經(jīng)賣的人一指點，回去一試，原來一點都不難搞，非常Easy，拿來與云耳、杞子、紅棗一起蒸，呵呵，鮮嫩嫩的，比雞肉還要好吃，那個皮還很Q彈(那幾塊白白的小塊就是熟后的皮了)，不錯!
材料
鱷魚肉450克，云耳適量，杞子適量，紅棗適量，香菜適量，姜適量，酒1大匙，鹽適量，糖適量，胡椒粉適量，鮑汁適量，生抽適量，生粉適量，花生油適量
做法
1. 備材料(鱷魚肉要55塊1斤)，我買的是肚子部位
2. 把鱷魚皮起出
3. 鱷魚皮用開水燙一下
4. 用刀把皮上的一層膜刮掉(我只拿小許皮蒸了吃，其余留著煲湯用)
5. 鱷魚肉切塊，用調(diào)味料腌上15分鐘，云耳泡透，枸杞子洗凈，紅棗去核切絲，姜切絲，香菜切小段
6. 在腌好的鱷魚肉內(nèi)加入云耳、紅棗絲與姜絲
7. 取一碟子，把腌好的鱷魚肉排放好
8. 置蒸鍋內(nèi)
9. 加蓋，中火蒸15分鐘10. 鱷魚肉蒸熟后，放進香菜段，即可
鱷魚肉的做法，今天大家應該都有了一些見識了，鱷魚肉能夠很好補身體的元氣，而且鱷魚的肝能夠補腦、去濕氣、生新血、明目，滋陽養(yǎng)肝作用都是很好的，而且對于治療老年人的視力方面的疾病，例如白內(nèi)障都有很好的效果，女性吃鱷魚肉還能夠美容養(yǎng)顏。
在人類比較豐富的食譜當中，很多的食物不僅僅可以提供給身體營養(yǎng)，還可以起到藥食同源的效果。肉類，可以說是我們生活當中很常見的一種食物，但是對于鱷魚肉來說，很多人都沒有嘗試過，其實，對于這種兩棲動物來說，肉也是有一定好處的。那么，吃鱷魚肉有什么好處呢？
研究表明，鱷魚肉中蛋白質(zhì)含量較高，其中含有人體所必需氨基酸比例適中，并且還含有對人體有很高營養(yǎng)價值的高級不飽和脂肪酸以及多種微量元素；鱷魚肉既有水生動物的鮮美，又有陸生動物的野香；同時還具有補氣血、滋心養(yǎng)肺、壯筋骨、驅(qū)濕邪的功效，因而對咳嗽、哮喘、風濕、糖尿病有較好的治療效果。另外，由于鱷魚肉含有高效抗體和奇特構(gòu)造的血紅蛋白，可以極快地提高人體免疫力和血液攝氧能力，可極大地提高人體的健康質(zhì)量。
鱷魚肉
鱷魚肉是一種低脂肪、低膽固醇的肉類，健康優(yōu)質(zhì)的鱷魚肉不但好吃，而且還有滋心潤肺、補血壯骨、補腎固精和驅(qū)邪除濕的功效，經(jīng)常食用可補氣養(yǎng)血、平喘止咳。但鱷魚肉最好是帶皮吃，因為鱷魚皮含有豐富的膠質(zhì)，能有效的防治骨質(zhì)疏松，并有潤膚養(yǎng)顏的功效。
鱷魚肝
據(jù)記載，鱷魚肝有補腦、生新血、去濕氣、滋陰養(yǎng)肝、明目的功效?？梢灾委熇夏晷园變?nèi)障、視力減退等。療病方：鱷魚肝一副、金石斛10克、谷精草10克、枸杞子10克，燉服。主治多種眼病、再生障礙性貧血、白血病等。
鱷魚腎
補腎益氣，食用方法：鱷魚腎一對、加少量木瓜、薏苡仁、白茯苓或鮮枸杞葉清燉。清肺化痰、止咳平喘。食用方法：鱷魚肉100克、鮮百合30克、鱷魚肺一副、胡蘿卜50克、黃芪10克，同燉?？梢愿纳骗h(huán)境污染、吸煙等造成的肺功能損害，并可緩解肺結(jié)核癥狀。
鱷魚肉很多人都沒有吃過，只有在南方才比較常見，隨著人們對美食的追求，鱷魚肉已經(jīng)被人們搬上餐桌，制作出各種各樣的美食供人們享用了，很多人也不太敢吃鱷魚肉，覺得鱷魚看起來就很怕人，很惡心，怎么能夠還吃的下去呢，其實大家不知道，鱷魚肉也是很美味的，而且具有一定的滋補功效，所以越來越多的人開始食用了。
用鱷魚肉煲湯是非常棒的選擇，這種湯對人的身體有很大的滋補作用，尤其是患有哮喘，咳嗽等疾病的患者是非常適合用鱷魚肉煲湯食用的，另外婦女老人，兒童也都可以食用，所以說它是大眾美食在合適不過了，下面就介紹兩種鱷魚肉煲湯的方法，大家不妨學習一下。
方法一
鱷魚肉煲湯
主料：新鮮鱷魚肉500克。
配料：生姜、枸杞、花旗參片、陳年黃酒。
制作方法
1.把新鮮鱷魚肉洗凈切碎
2.把鍋燒開，放入切碎鱷魚肉煮2分鐘，取出清水洗凈備用
3.生姜切片。
4.取砂鍋放入水煮開放入鱷魚肉、放入生姜片、枸杞、花旗參片、黃酒。
5.等旺火燒開后，用最小的文火煮至1個半小時然后放入鹽可以盛出。
方法二
供(2-3人份量)
材料 (2-3人份量)
特選鱷魚肉干–100克
川貝–20克
南北杏–25克
陳皮–1小塊
無花果–1兩
瘦肉–適量
做法
1. 特選鱷魚肉干剪成小塊、川貝清水洗凈。
2. 南北杏清水浸1小時、陳皮浸透去囊洗凈待用。
3. 無花果切開兩邊洗凈，瘦肉切成小塊洗凈出水備用。
4. 將以上材料連同瘦肉煲滾放入燉盅內(nèi)，隔水燉2小時，最后落鹽調(diào)味即可。
功效：
鱷魚肉對治療哮喘極有效益;川貝、南北杏都有化痰止咳功效，可補益肺氣，增強抵抗能力，減少患感冒、支氣管炎等疾病。身體虛弱，經(jīng)常傷風感冒，咳嗽久而不愈者，可用此湯佐膳作食療。
鱷魚肉煲湯大家都學會了嗎，閑暇之余不妨給自家的餐桌增加一道美食吧，值得提醒大家的是鱷魚肉煲湯在秋天的時候是最佳的季節(jié)了，不僅可以強身健體，還能增加人體的抵抗力，讓人充滿活力。
鱷魚是大家非常熟悉的一種動物，大家應該都是很害怕鱷魚的，在日常生活里面很多人都有吃過鱷魚肉，這種肉食里面含有的營養(yǎng)物質(zhì)非常高，但是有一些人是不適合吃鱷魚肉的，否則會引起不良反應，大家對于這方面的知識應該進行一個詳細的了解，不要因為錯誤的飲食而影響到自己身體健康情況。
鱷魚肉有毒嗎
鱷魚肉哪些人不宜吃，鱷魚肉有毒嗎這些問題是很多人好奇的，針對有沒有毒這個問題，研究表明，鱷魚肉中蛋白質(zhì)含量較高，其中含有人體所必需氨基酸比例適中，并且還含有對人體有很高營養(yǎng)價值的高級不飽和脂肪酸以及多種微量元素;鱷魚肉既有水生動物的鮮美，又有陸生動物的野香;同時還具有補氣血、滋心養(yǎng)肺、壯筋骨、驅(qū)濕邪的功效，因而對咳嗽、哮喘、風濕、糖尿病有較好的治療效果。，由于鱷魚肉含有高效抗體和奇特構(gòu)造的血紅蛋白，可以極快地提高人體免疫力和血液攝氧能力，可極大地提高人體的健康質(zhì)量。
鱷魚肉哪些人不宜吃
結(jié)核病患者服藥時要忌吃魚(鱷魚肉)。出血性患者不宜多吃魚(鱷魚肉)，因為魚肉中含有二十碳六烯酸可抑制血小板凝集，會加重出血癥狀，少吃或不吃魚為佳。痛風患者不宜吃魚(鱷魚肉)。這是因為人體內(nèi)的嘌呤代謝發(fā)生障礙時引起痛風，主要表現(xiàn)為高尿酸血癥(血液中尿酸含量過高)，反復發(fā)作性關節(jié)炎與腎損害等，而魚類食品含有嘌呤類物質(zhì)，可使病情加重，或?qū)е屡f病復發(fā)。肝硬化病人應禁食魚(鱷魚肉)。
鱷魚肉的功效與作用
現(xiàn)代醫(yī)學研究證明，鱷魚全身都是寶，鱷魚肉、骨、甲及內(nèi)臟含有豐富的優(yōu)良蛋白質(zhì)和人體必需的氨基酸、不飽和脂肪酸、維他命及各種微量元素。鱷魚肉不但味美，而且能補氣血、壯筋骨、治哮喘，對慢性咳嗽、消渴病(糖尿病)也有顯著療效。鱷魚膽具有清熱解毒的多種功效，可治骨癌、肝炎、肝癌、膀胱癌、中心性視網(wǎng)膜炎等。鱷魚肝可滋陰養(yǎng)肝、明目，治療老年性白內(nèi)障、視力減退等。鱷魚心配合田七、丹參，養(yǎng)心安神、活血化瘀，并治療心絞痛、心肌缺氧、冠心病等。鱷魚甲含強力的抗癌物質(zhì)，并可治療肝脾腫大、肝硬化及前列腺腫大等。
平時我們吃的肉類中，最常見的是豬肉，牛肉和羊肉，這幾種肉類的熱性強，非常適合冬季食用，同時狗肉和蛇肉也很常見，也有一部分人吃過，但是相信大家一定都沒有吃過鱷魚肉，許多人覺得鱷魚是保護動物，吃鱷魚肉是違法的，實際上現(xiàn)在有一些鱷魚是專門經(jīng)過人工養(yǎng)殖的，這樣的鱷魚肉是不犯法的，因為鱷魚肉中的蛋白質(zhì)含量很高，有人體所必備的氨基酸，并且富含有非常高的脂肪酸，對減肥，瘦身，提高人體的抵抗力，補充血液有很好的價值，鱷魚肉的功效很多，所以鱷魚肉可以做很多的菜肴。
基本簡介
研究表明，鱷魚肉中蛋白質(zhì)含量較高，其中含有人體所必需氨基酸比例適中，并且還含有對人體有很高營養(yǎng)價值的高級不飽和脂肪酸以及多種微量元素;鱷魚肉既有水生動物的鮮美，又有陸生動物的野香;同時還具有補氣血、滋心養(yǎng)肺、壯筋骨、驅(qū)濕邪的功效，因而對咳嗽、哮喘、風濕、糖尿病有較好的治療效果。另外，由于鱷魚肉含有高效抗體和奇特構(gòu)造的血紅蛋白，可以極快地提高人體免疫力和血液攝氧能力，可極大地提高人體的健康質(zhì)量。
鱷魚肉
鱷魚肉是一種低脂肪、低膽固醇的肉類，健康優(yōu)質(zhì)的鱷魚肉不但好吃，而且還有滋心潤肺、補血壯骨、補腎固精和驅(qū)邪除濕的功效，經(jīng)常食用可補氣養(yǎng)血、平喘止咳。但鱷魚肉最好是帶皮吃，因為鱷魚皮含有豐富的膠質(zhì)，能有效的防治骨質(zhì)疏松，并有潤膚養(yǎng)顏的功效 。
主要功能
現(xiàn)代醫(yī)學研究證明，鱷魚全身都是寶，鱷魚肉、骨、甲及內(nèi)臟含有豐富的優(yōu)良蛋白質(zhì)和人體必需的氨基酸、不飽和脂肪酸、維他命及各種微量元素。鱷魚肉不但味美，而且能補氣血、壯筋骨、治哮喘，對慢性咳嗽、消渴病(糖尿病)也有顯著療效。鱷魚膽具有清熱解毒的多種功效，可治
各式鱷魚肉菜肴
骨癌、肝炎、肝癌、膀胱癌、中心性視網(wǎng)膜炎等。鱷魚肝可滋陰養(yǎng)肝、明目，治療老年性白內(nèi)障、視力減退等。鱷魚心配合田七、丹參，養(yǎng)心安神、活血化瘀，并治療心絞痛、心肌缺氧、冠心病等。鱷魚甲含強力的抗癌物質(zhì)，并可治療肝脾腫大、肝硬化及前列腺腫大等。
購買渠道
鱷魚是國家一級保護動物，其中揚子鱷還是一級保護動物，所以鱷魚在市場上很難見到。1993年國家放開了鱷魚養(yǎng)殖和經(jīng)營，允許有實力的公司養(yǎng)殖、經(jīng)營鱷魚、目前擁有鱷魚肉經(jīng)營許可的公司大約30多家。
普通百姓買鱷魚肉可以到鱷魚養(yǎng)殖場，廣州、深圳、南京、南昌市場上偶爾也能買到鱷魚肉，鱷魚肉也可以通過有經(jīng)營許可證的鱷魚肉批發(fā)網(wǎng)站購買。
現(xiàn)在鱷魚很多都是人工養(yǎng)殖的，這種人工養(yǎng)殖的鱷魚是可以捕殺食用的，吃這種鱷魚是不違法的，前段時間曾經(jīng)在視頻上看到過一些燒烤店用鱷魚來做肉串，據(jù)說味道也是非常不錯的，要想烤鱷魚串，也要注意及時的去除腥味，另外鱷魚肉的營養(yǎng)價值也非常的不錯，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
烤鱷魚肉串做法
鱷魚肉都是提前用調(diào)料入味去腥，所以制成菜肴時才沒有任何的腥味。廣東人特別注意煲湯進補，秋冬季進食蒸、燉、煲的鱷魚肉對身體益處頗多，經(jīng)過川貝、枇杷和海底椰等藥材燉制8個小時而成的鱷魚燉湯鍋，喝上一口湯，讓你的心肺更加舒爽
那吃鱷魚肉究竟有什么好處?
1、可以補元氣。地球上癌癥可能會發(fā)生在很多動物的身上，人也不例外，但是鱷魚是不會發(fā)生癌癥的，說明鱷魚的免疫力非常的強大而且鱷魚也是地球上比較長壽的物種，因此，吃鱷魚肉可以讓人的身體更好，可以幫助人補元氣。
2、鱷魚肉可以治療哮喘。哮喘病是一種比較嚴重的呼吸道疾病，嚴重時候可導致死亡，著名的歌唱家鄧麗君就是死于哮喘，而且治療哮喘的特效藥物很少，在泰國很多人用冷凍的鱷魚肉治療哮喘，效果非常好。
3、鱷魚的很多部位都非常有營養(yǎng)。不僅是鱷魚肉有很高的營養(yǎng)價值，鱷魚的皮、鱷魚的肝、鱷魚的腎、鱷魚的血、鱷魚的骨頭都是可以食用的，而且這些部位都各有功效，可以這樣形容鱷魚的全身都是寶。
從2003年，國家開始放開對鱷魚的保護，允許一些養(yǎng)殖的鱷魚變成食物，也就是從那個時候開始，一些地方就出現(xiàn)了鱷魚肉的燒烤，但是，國家明確規(guī)定揚子鱷還是不能捕殺的，對于可以食用的鱷魚主要是三種：灣鱷、暹羅鱷、尼羅鱷三種。
鱷魚，這種挺起來就讓人毛骨悚然的動物，很難讓人們能夠想象它能成為人們的盤中餐。人們常常會認為鱷魚只有皮是可以被人們利用，但是很難聯(lián)想到這種動物的肉可以被人們吃到肚子中去。其實鱷魚肉也是可以食用的，并且鱷魚肉對一些患有哮喘疾病的人會有很大的益處。那么，至于鱷魚肉煲湯的做法是怎樣的呢?
川貝鱷魚肉湯：
這是最流行的一種鱷魚肉湯做法，做法配料都很簡單
材料(2-3人份量): 特選鱷魚肉干–100克;川貝–20克;南北杏–25克;陳皮–1小塊;無花果–1兩;瘦肉–適量
做法:
1. 特選鱷魚肉干剪成小塊、川貝清水洗凈。
2. 南北杏清水浸1小時、陳皮浸透去囊洗凈待用。
3. 無花果切開兩邊洗凈，瘦肉切成小塊洗凈出水備用。
4. 將以上材料連同瘦肉煲滾放入燉盅內(nèi)，隔水燉2小時，最后落鹽調(diào)味即可。
功效：
鱷魚肉對治療哮喘極有效益;川貝、南北杏都有化痰止咳功效，可補益肺氣，增強抵抗能力，減少患感冒、支氣管炎等疾病。身體虛弱，經(jīng)常傷風感冒，咳嗽久而不愈者，可用此湯佐膳作食療。
我們經(jīng)常會看到電視中，鱷魚那種強大又兇悍的樣子，其實在我國又許多家養(yǎng)的鱷魚，在飼養(yǎng)基地，會有許多的鱷魚，當你走進鱷魚園會不會生怕一個不小心成為鱷魚口中的每餐呢?呵呵，還是好好的享用這份鱷魚肉煲的湯吧!
說到了肉干，許多的年輕朋友們都非常愛吃，其實肉干不僅僅有牛肉干還有羊肉塊，甚至大家還沒有聽說過的，那么就是鱷魚肉干。鱷魚肉干含有的營養(yǎng)價值成分非常的高，可是許多的朋友們卻不知道如何進行制作，那么接下來的這篇文章就是為大家介紹鱷魚肉干的做法。
1.清蒸鱷魚肉
制造：將鱷魚肉切極細薄片，參與妥當?shù)恼{(diào)料和輔料（洋蔥絲、姜片、蔥花），蒸熟即食。
特質(zhì)：清清淡淡、一清二白，嫩滑爽白，有解勞熱，益氣、養(yǎng)神的成效，堪稱鱷魚茶飯一絕。紅燒鱷魚尾、紅燒鱷魚掌、紅燒鱷魚肉更是鱷魚美味中的極品，口味濃香，嫩滑爽口。有滋補養(yǎng)顏、促使食欲、加強體格，增高機體免疫的功能。
2.竹筒蒸鱷魚肉
制造：把鱷魚肉放進竹筒，加上適量鹽和姜絲蒸熟，原汁原味。 特質(zhì)：竹筒蒸鱷魚飯不但有特異馨香，還有清熱祛濕、潤肺解燥、減低血脂、整形養(yǎng)顏等成效。
3.鱷魚打邊爐
制造：將鱷魚肉、鱷魚雜直接扔進有黃芪、枸杞子、山藥、胡蘿卜、大棗、豬排骨或家雞的清湯中，參與適量的食鹽。待熟后，點調(diào)料可食。
以上為各位朋友們介紹的是鱷魚肉干的做法，大家也有了一定的了解，在日常的生活當中雖說鱷魚非常的難見。但畢竟鱷魚是保護動物，大家都有鱷魚肉還是盡量少食為好。
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