什么水果熱量高
春季吃什么水果養(yǎng)生。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“什么水果熱量高”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
大家都知道水果中含有豐富的維生素，所以覺得水果多吃也不會(huì)發(fā)胖，其實(shí)這是錯(cuò)誤的想法，有些水果中含有很高的熱量，吃多了也會(huì)發(fā)胖。榴蓮、大棗、香蕉等都是我們平時(shí)常見的水果，它們就含有很高的熱量，有些人喜歡飯后或者睡覺之前吃水果，其實(shí)最合適的就是飯前吃水果，如果想要飯后吃也要等到半個(gè)小時(shí)以后。
1.牛油果
也稱黃油果，或鱷梨，顧名思義含有大量脂肪，高達(dá)10%以上。如此高的脂肪含量熱量自然不低，每100克牛油果所含熱量高達(dá)161千卡，這是個(gè)什么概念呢？相當(dāng)于半碗熟米飯。雖然牛油果的脂肪以不飽和脂肪酸（橄欖油的主要成分）為主，但吃多了也不是好事。所以牛油果可以替代水果沙拉中的沙拉醬。
2.榴蓮
有著水果之王的美稱，營養(yǎng)全面豐富，富含脂肪、碳水化合物、維生素C、鈣、膳食纖維等，其中每100克榴蓮碳水化合物（糖）27克，脂肪含量約4克，熱量高達(dá)147千卡。所含熱量之高僅次于牛油果，也不易多吃。
食用100g榴蓮后需要散步75.2分鐘才能消耗掉，含有的碳水化合物、脂肪非常高，水分極低。如果你處于減肥時(shí)期，不適合食用。
榴蓮屬于燥熱性質(zhì)水果，不適合多吃，患有高血壓、糖尿病或者癤腫的人最好不食用。全身脂肪多或者患有肥胖癥的人不可多吃。另外，食用榴蓮后，不可以飲酒。以免腸胃不舒適。
3．大棗
被稱為百果之王，含糖量非常高約為30%。100克鮮大棗大約能提供125千卡的熱量。如果換成干大棗的話熱量更是高的驚人，每100克提供熱量約300千卡，基本上就等于100克干大米所提供的熱量。所以有人總結(jié)說吃大棗等于吃飯，從能量上來看一點(diǎn)也不為過。
紅棗不適合濕氣重，腹脹的人食用；有宿便、脾胃寒的人不適合多吃；有蟲牙、蛀牙或者痰熱咳嗽的人也不宜食用。
4．香蕉
香蕉被稱為智慧之果，含糖量高達(dá)22%，每100克香蕉含熱量115千卡。香蕉因富含碳水化合物，食用100克香蕉后，需要散步55.9分鐘才能消耗掉。它們含有大量的糖分，營養(yǎng)成分，能補(bǔ)充能量，有很好的充饑作用。它性寒能清熱腸胃，幫助保護(hù)胃黏膜。同時(shí)它體內(nèi)含有的轉(zhuǎn)化酶能抑制血壓升高。
如果你的脾胃虛寒或者近期便溏腹瀉則不能多吃香蕉;胃酸過多的人也不宜食用太多，急性腎炎或者腎臟功能不全的人也都不太適合吃。
5．菠蘿蜜
菠蘿蜜被譽(yù)為熱帶水果皇后，含糖量高達(dá)25%，熱量高達(dá)105千卡。如此高的含糖量，如果沒有節(jié)制地吃下去，勢必會(huì)胖你沒商量。
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燕麥片是很多人平時(shí)喜歡喝的東西，燕麥片中的營養(yǎng)是很豐富的，再吃燕麥片的時(shí)候配上一些水果，是能夠保證我們身體所需的營養(yǎng)和維生素，對身體是非常有好處的，大家都知道燕麥片的熱量也是非常高的，因此對于燕麥片減肥的方法，很多人是表示懷疑的，那麥片熱量高為什么減肥呢?
燕麥片每一百克的熱量大約是360大卡，這比我們的大米飯都還高，不增肥就不錯(cuò)了，怎么還能減肥呢?但其實(shí)不然，雖然它燕麥片熱量高，但是它的飽腹感效果很明顯，通常只需要1到2勺，就可以調(diào)成濃濃的一杯燕麥片糊，這樣算下來的熱量，可比你吃一碗米飯少了很多倍。
當(dāng)然，光想靠吃燕麥片來減肥，也不算最健康的。雖然燕麥?zhǔn)且环N高營養(yǎng)的食物，但需要加上水果一起吃，才能保證我們身體所需的營養(yǎng)和維生素。香蕉牛奶麥片就是一種不錯(cuò)的搭配。香蕉切成果粒，牛奶最好是用純牛奶。用牛奶沖好了麥片之后，就加入香蕉粒，這樣吃起來，既有濃濃的奶香，又有果粒的爽口，不但營養(yǎng)豐富，還不怕攝入太多熱量。有減肥減脂需要的朋友可以用香蕉牛奶麥片替代早晚餐，午飯正常吃飯就可以了。
當(dāng)然，也有朋友會(huì)不喜歡純牛奶和香蕉，那么推薦用酸奶代替，水果則可以自行添加自己喜歡的，或者每天換著花樣來，這樣就不容易吃膩?，F(xiàn)在市場還流行水果大雜燴或者堅(jiān)果大雜燴的燕麥片，就是用多種水果干，或者堅(jiān)果仁混在燕麥片一起，直接用牛奶或者酸奶沖調(diào)就可以食用了。這種燕麥片的吃法雖然不及新鮮水果的健康，但勝在方便快捷，辦公室白領(lǐng)朋友吃這種燕麥片再合適不過了。所以大家看懂了嗎，燕麥片雖然熱量高，但是不會(huì)阻礙我們減肥的，相反吃對了，還是極好的健康減肥食品。
由于燕麥片熱量高，但同時(shí)只要少量的燕麥片就可以沖泡一大碗的燕麥粥，如此好的東西減肥的時(shí)候怎能不用呢。減肥所要追求的就是飽腹感，讓我們不要經(jīng)常吃東西，燕麥片就做到了這一點(diǎn)，只要食用一點(diǎn)點(diǎn)燕麥粥，我們就會(huì)感到很飽。燕麥片還可以有效的解決便秘，促進(jìn)血液循環(huán)，老人經(jīng)常食用燕麥片還可以延年益壽。如果我們真的想減肥，那每天早上喝一點(diǎn)燕麥粥是不錯(cuò)的，燕麥粥比白粥營養(yǎng)價(jià)值更高，并且可以有效的減肥。當(dāng)然，再配一杯牛奶，那效果就更明顯了。
燕麥的做法不僅限于泡粥，還可以做米飯，當(dāng)面條吃。例如：我們可以把燕麥的外皮適當(dāng)?shù)哪サ粢稽c(diǎn)，然后放適量的水，一起放入電飯煲中煮，這樣清新的燕麥飯就出來了，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還可以加一點(diǎn)點(diǎn)大米一起煮，讓味道更清香。如果要做燕麥面，那我們首先需要把燕麥磨成粉，然后像做饅頭一樣做成一根根面條，最后可以放一些調(diào)料一起煮，這樣美味的燕麥面條就出鍋了，在北方有很多這種吃法，南方人也可以適當(dāng)?shù)膰L試嘗試，一定不會(huì)讓你們失望的。
豬蹄含有豐富的脂肪，膠原蛋白，油脂，膽固醇，所以豬蹄的熱量還是很高的，平時(shí)吃的時(shí)候一定要注意適量，否則不僅僅會(huì)引起腸胃不適，還會(huì)導(dǎo)致體重急劇增加，甚至引發(fā)高膽固醇等疾病。想要既可以減肥，又可以美容的話，最好多吃一些水果和蔬菜，既含有豐富的維生素還能夠促進(jìn)消化。
豬蹄熱量高嗎
每100克豬蹄的熱量為260大卡。豬蹄中富含蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，以及鈣、磷、鎂、鐵和維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。豬蹄中還含有豐富的膠原蛋白質(zhì)及膽固醇。
一個(gè)豬蹄的熱量有多少
街邊的鹵味檔，當(dāng)看到掛著一只只的鹵豬蹄，不知道大家是不是胃口大開了呢，如果很久沒吃了，可以吃一次。豬蹄之所以不能成為餐桌上的“常客”，說到底都是太肥膩，尤其不能給爺爺奶奶吃多，不然膽固醇就要升高了。每100克豬腳含有熱量260卡路里，比較番茄的熱量，18卡路里，感覺真是一個(gè)天一個(gè)地。吃豬蹄的話其實(shí)也不需要帶有太大的負(fù)擔(dān)，就當(dāng)是吃了一頓豬肉吧，其實(shí)豬蹄的熱量雖然高，但是脂肪含量比豬肉還要低呢，其脂肪比肥肉低88.6克。
如果不想吃豬蹄吃出一身肥肉，那么可以在食用的時(shí)候用山楂泡水喝或者喝百香果綠茶，能消除膩感，山楂還有助于消化呢。吃貨這回真的傷不起。吃豬蹄的時(shí)候不要在晚上吃哦，一來會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)，而來分解脂肪的速度不夠快，熱量自然就轉(zhuǎn)化為脂肪存儲起來了。冬天雖冷，但用脂肪來抵御寒涼真是殘忍。
香辣豬蹄的熱量高不高
豬蹄中的膠原蛋白具有良好的支撐力，能讓皮膚看起來非常豐潤，但是，烤豬蹄屬高熱量、高脂肪、高膽固醇食物。夏季，多食豬蹄容易引起消化不良，建議每次吃一只為宜，也不宜天天吃。香辣豬蹄固然美味，但是脂肪含量過高，且吃且珍惜啊，美食與好身材不可兼得，吃貨們要懂得舍棄!
豬蹄吃多會(huì)怎樣
豬蹄，如果煮的方法適當(dāng)，減少油膩的話會(huì)令人越吃越想吃，十分有滋味呢，一次過吃3個(gè)都沒有問題。但是豬蹄吃多可是會(huì)長胖的哦，而且老人家不能吃太多，因?yàn)樨i蹄的熱量是蠻高的，吃多會(huì)導(dǎo)致血壓升高，或者膽固醇增高，真的傷不起。
偶爾可以多吃一些，但是不能無視脂肪的存在，這就是為什么大家稍微吃多了幾塊豬蹄之后就感覺再也不愛了，吃得好撐，而且要花費(fèi)更多的時(shí)間去消化。吃豬蹄的時(shí)候可以喝點(diǎn)山楂茶，吃完之后不要馬上坐著，先站站隨便走動(dòng)一下，有助消化。其實(shí)除了豬蹄外，肥肉、雞皮、鴨皮的膽固醇都是很高的，經(jīng)常吃這些熱量高的食物，會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化呢，千萬不要貪吃哦。吃完豬蹄之后，多吃一些蔬果平衡飲食。
我們都知道，每一種食物吃下去之后都是有一定熱量的，比如平時(shí)生活中吃的雞蛋，熱量就是很高的。之所以人會(huì)變胖，與日常吃很多高熱量的食物也有一些關(guān)系。那么，對于石榴這種水果來說，它的熱量到底有多高，人吃了很多石榴之后會(huì)不會(huì)因此而變胖，影響個(gè)人形象呢?
一、一個(gè)石榴的熱量
根據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)上的數(shù)據(jù)表明，一百克的石榴之中，所含有的熱量是六十卡左右。而一個(gè)石榴通常來說，可以食用的部分，大致在兩百克左右。因此，一個(gè)石榴的熱量通常不會(huì)超過一百三十卡。而一個(gè)人如果一天坐著不動(dòng)，也需要至少一千四百卡的熱量。從這里可以看出，一個(gè)石榴它的熱量，是無法滿足人們正常的身體需要的。
二、石榴的保健功能
除了一個(gè)石榴的熱量是六十多卡，它的熱量比較低之外，同時(shí)石榴之中的膽固醇也比較低，飽和脂肪酸的含量同樣比較低。而在石榴之中的營養(yǎng)成分，如維生素、鉀以及對于清理腸道比較有效果的膳食纖維等，含量都比較高。從這個(gè)角度來說，石榴是一種天然保健的健康水果。
三、石榴的減肥效果
由于所含的熱量比較低，同時(shí)其中的膳食纖維比較豐富。因此相對來說，石榴是一種比較理想的減肥水果。在平時(shí)的生活之中，人們?nèi)绻胍獪p把的話，那么可以把石榴當(dāng)成一種替代的食品，放到自己的食譜不如。當(dāng)然，前提是要保證身體攝入足夠的熱量與營養(yǎng)成分，不對身體產(chǎn)生負(fù)面影響。
海帶是一種非常常見的海產(chǎn)品，這種海產(chǎn)品的吃法是多種多樣的，而且在我們的生活中有很多的人都比較愛吃海帶，它不僅可以用來炒菜吃，也可以用來涼拌，對于一些身體內(nèi)缺少碘元素的患者來說，經(jīng)常吃海帶，能夠幫助我們身體內(nèi)補(bǔ)充碘元素，避免大粗脖子出現(xiàn)，那么海帶的熱量高嗎?
海帶有助于瘦身可以吃
減肥期間減肥人士都會(huì)克制自己不能亂吃東西，尤其是零食，因?yàn)榇蠖鄶?shù)零食都是能夠使人發(fā)胖和污染身體的健康的。但是有些零食是可以在減肥期間吃的。現(xiàn)在看看減肥期間讓你越吃越瘦的幾種食物：
低脂奶酪
低脂奶酪比普通奶酪比起來，脂肪是相當(dāng)少的， 而蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)卻比普通奶酪豐含量高。最新出的低脂奶酪脂肪含量最低的甚至僅為3%。奶酪含豐富鈣質(zhì)，研究表明：每天攝入600毫克劑量的鈣質(zhì)，可以幫助身體加快脂肪的消耗。而將其作為零食的好處還有幫助抑制齲齒的發(fā)生的。
葵花籽
雖然葵花籽吃起來很費(fèi)時(shí)間，吃下一大堆后，熱量也不會(huì)太高。而且它含有豐富的亞油酸，容易讓人有飽足感，并且亞油酸有助于保持皮膚細(xì)嫩，防止皮膚干燥和生成色斑。
全麥棒
全麥棒跟比餅干比起來，它的脂肪含量和熱量要少的很多，豐富的纖維含量可以讓你更好的將體內(nèi)廢棄排出。同時(shí)，獨(dú)立包裝易控制數(shù)量，一兩塊便足夠了。
黑巧克力
黑巧克力里面的糖份和脂肪的含量都比較低，想吃零食的時(shí)候，可以吃一小片就可以讓你很有即飽足感，而且可可中其中所含的咖啡因有抑制食欲的效果，吃一小片既不想吃太多。黑巧克力所含的苯乙安醇還會(huì)讓腦部產(chǎn)生類似戀愛時(shí)的分泌物質(zhì)，帶來快樂滿足的感覺，異黃酮成分還能預(yù)防水分在體內(nèi)堆積而浮腫。
核桃
核桃中含有豐富的Ω-3脂肪酸，并且很容易讓人產(chǎn)生飽腹感，從而可以有效的控制食量，有助減肥。核桃所含的不飽和脂肪還有利于清除人體內(nèi)的飽和脂肪，從而有益于瘦身及保護(hù)心臟。核桃還能降低胰島素的濃度，幫助控制脂肪在體內(nèi)的儲存量。當(dāng)然，應(yīng)注意不要吃得太多。
洋蔥是很普通的一種蔬菜，但是洋蔥有一種特別的氣味，導(dǎo)致很多人平時(shí)不喜歡吃洋蔥，其實(shí)洋蔥具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，對于愛美的人來說，平時(shí)在飲食上是非常注重食物的熱量，生怕自己吃過了，會(huì)影響身材，洋蔥雖然好吃，又有營養(yǎng)，但是大多數(shù)人對于洋蔥的熱量并不是特別的了解，洋蔥熱量高嗎?
洋蔥熱量高嗎?
洋蔥的熱量是40.00 大卡(每100克)。
洋蔥的功效
風(fēng)寒、流感、消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停、高血壓，高血脂、心腦血管病、糖尿病、神志萎頓、癌癥、骨質(zhì)疏松癥。
洋蔥的營養(yǎng)價(jià)值
1.洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用，是因?yàn)檠笫[鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物，具有辛簡辣味，這種物質(zhì)能抗寒，抵御流感病毒，有較強(qiáng)的殺菌作用;
2.洋蔥營養(yǎng)豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥;
3.洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，因而會(huì)產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動(dòng)脈的血流量，預(yù)防血栓形成作用。對抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進(jìn)鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經(jīng)常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用;
4.洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細(xì)胞更好地利用葡萄糖，同時(shí)降低血糖，供給腦細(xì)胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬;
5.洋蔥中含有一種名炎“櫟皮黃素”9的物質(zhì)，這是目前所知最有效的天然抗癌物質(zhì)之一，它能阻止體內(nèi)的生物化學(xué)機(jī)制出現(xiàn)變異，控制癌細(xì)胞的生長，從而具有防癌抗癌作用;
6.洋蔥所含的微量元素硒是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，能消除體內(nèi)的自由基，增強(qiáng)細(xì)胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效;
7.洋蔥中還含有一定的鈣質(zhì)，近年來，瑞士科學(xué)家發(fā)現(xiàn)常吃洋蔥能提高骨密度，有助于防治骨質(zhì)疏松癥;
8.洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強(qiáng)的殺菌能力。嚼生洋蔥可以預(yù)防感冒。
或許很多北方人沒有吃過煲仔飯，但凡是到過廣東地區(qū)的人，肯定品嘗過這道美食，煲仔飯?jiān)趶V東地區(qū)最為流行，這道美食色香味俱全，看起來就讓人非常有食欲，吃起來味道非常鮮香，而且吃煲仔飯能夠補(bǔ)充蛋白質(zhì)、碳水化合物以及淀粉等營養(yǎng)，那么煲仔飯所含的熱量高不高呢？
煲仔飯熱量：
一碗熱氣騰騰的煲仔飯受到了很多人的喜愛。雖然算不上大魚大肉，但是煲仔飯以它獨(dú)有的廣式臘腸、焦香四溢的米飯和香脆的鍋巴，那誘人的香氣實(shí)在讓人難以抵抗?？墒呛芏嗖⑷瞬恢溃易酗埰鋵?shí)沒那么健康。如果僅僅吃一碗煲仔飯，它的熱量甚至比一頓大餐還要多。知道煲仔飯暗藏的幾大健康問題嗎？如果不知道，那么今天就讓小編來告訴大家宰煲仔飯暗藏的五大健康問題。
1、含鹽量過高。煲仔飯當(dāng)中的臘肉、臘腸和臘鴨等一些加工類的肉制品，鹽分普遍偏高。另外，煲仔飯當(dāng)中的醬油含鹽量也不少，如果一些小店使用不合格的臘味，還可能存在過量使用色素等不安全因素。所以要控制吃煲仔飯的次數(shù)，含鹽量過高，容易導(dǎo)致腎病和高血壓。
2、含油量高，易導(dǎo)致脂肪超標(biāo)。煲仔飯當(dāng)中的臘肉、臘腸和五花肉等，脂肪含量較高。并且在蒸肉的時(shí)候，肉里的油份會(huì)滲入到米飯當(dāng)中。一些商家為了讓煲仔飯更香，還會(huì)在砂煲內(nèi)抹一層油，這就更容易導(dǎo)致脂肪超標(biāo)。
3、分量過多。煲仔飯對于飯量較小的人來說，最好兩人分吃。如果一個(gè)人去吃的話，很容易不知不覺就完全吃掉，最后經(jīng)常是吃撐的情況。一般，飯店里的煲仔飯大約是1.5-2碗飯，已經(jīng)超出了正常人每餐適宜的飯量。
4、吃鍋巴過多。煲仔飯里的鍋巴，香脆焦黃。許多人都愛好這一口，但是，專家稱碳水合物和脂肪，如果長時(shí)間高溫加熱就會(huì)產(chǎn)生有害的物質(zhì)。所以吃煲仔飯的時(shí)候盡量少吃鍋巴，尤其是那些焦糊的。另外消化不好，有胃病的人也要少吃。
5、膳食纖維過少。煲仔飯大多以肉類、米飯、油類為主，青菜含量極其少，并不符合健康飲食的原則。如果吃煲仔飯時(shí)，搭配一些水煮的綠葉菜。就可以彌補(bǔ)鹽多油多的煲仔飯，補(bǔ)充一些膳食纖維。
注意事項(xiàng)：
有很多人因?yàn)殚L時(shí)間吃煲仔飯導(dǎo)致上火，其實(shí)是因?yàn)殪易酗埖闹魇澈腿馐程?，油也很多。本來就是用大火做的，長時(shí)間吃不僅會(huì)感到油膩，還會(huì)感到身體內(nèi)的火氣很重。所以，如果很喜歡吃煲仔飯的話，建議和一些水煮的蔬菜搭配食用，并且要多喝水，就可以緩解上火的癥狀。另外要在平時(shí)的飲食當(dāng)中，注意不要吃過于辛辣、油膩的食物，要多多喝水。
想必大部分人都吃過爆米花，爆米花存在最多的地方就是電影院了，去電影院看電影的時(shí)候，大部分人都會(huì)買一桶爆米花，一邊看電影一邊吃爆米花，這是一個(gè)非常享受的過程，爆米花是人們用玉米加工而成的小吃，但有的人擔(dān)心吃了爆米花會(huì)長胖，那么爆米花所含熱量高不高呢？
爆米花熱量高不高？
1、爆米花幾乎不含熱量。經(jīng)常在網(wǎng)上看到一些關(guān)于爆米花高熱量的說法。在這里必須為爆米花澄清一下了。單純的爆米花是幾乎不含熱量的。所謂含有熱量的爆米花，是經(jīng)過添加油，糖，奶等添加劑，用鍋爐等炸出來的爆米花。
2、爆米花能制造飽腹感和滿足感。爆米花屬于大家都知道的高纖維飲食。其頭號作用便是促進(jìn)減肥：食物纖維素?zé)o熱量、體積大，進(jìn)食后充填胃腔，需要較長時(shí)間來消化，延長胃排空的時(shí)間，使人容易產(chǎn)生飽腹感，減少熱量的攝??；同時(shí)膳食纖維減少了攝入食物中的熱量比值；纖維素在腸內(nèi)會(huì)吸引脂肪而隨之排出體外，有助于減少脂肪積聚，三者同時(shí)可達(dá)到高效減肥目的。當(dāng)然，高纖維還有更多諸如排除毒素，養(yǎng)顏美容，控制血糖，增加營養(yǎng)等等一些列作用。
爆米花有營養(yǎng)嗎
爆米花是健康的全谷食品。首先看一下爆米花的營養(yǎng)成分：爆米花的主要原料就是玉米、糖和油，成品爆米花大約50%~70%是碳水化合物（包括玉米中的淀粉以及配料糖份）、20%~30%是脂肪，3%~9%左右是蛋白質(zhì)。
爆米花脂肪、糖分較多，算是高熱量食物，尤其脂肪中的飽和脂肪比例很高，再加上高溫加熱的水溶性維生素破壞殆盡，甚至可能產(chǎn)生一些致癌物，因此不算健康食品，一般電影院銷售的爆米花還可能存在甜味劑、色素過量的風(fēng)險(xiǎn)，甚至包裝可能包含熒光增白劑，這些都算是食品安全隱患。
但是，比起精米白面等主食，爆米花中的礦物質(zhì)以及都市人常常攝入不足的膳食纖維還是很豐富的。由于不需要放鹽，相對于其他的小吃爆米花鈉的不算高，因此理論上如果有不放油的蒸汽爆米花，應(yīng)該可以算是健康的全谷食品了，但營養(yǎng)角度還是不如蒸老玉米。
爆米花保存方法
由于爆米花易受潮，受潮后就會(huì)丟失了其酥脆可口的新鮮口感，所以爆米花不易保存太久，要趁新鮮吃。如要儲存，須放在通風(fēng)干燥處，防止受潮。
蠶豆當(dāng)中含有很多人們身體當(dāng)中所需要的營養(yǎng)成分，尤其是含有粗纖維，這種物質(zhì)在攝入到自己的身體內(nèi)部以后就可以促進(jìn)自己胃腸道的吸收消化，特別是針對于一些本來脾胃就是不很好的人們可以起到輔助治療的效果，而且蠶豆本身的熱量不高，不必?fù)?dān)心自己在食用以后會(huì)造成肥胖的情況。
營養(yǎng)成分
蠶豆含蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、磷脂、膽堿、維生素B1、維生素B2、煙酸、和鈣、鐵、磷、鉀等多種礦物質(zhì)，猶其是磷和鉀含量較高。
藥用
祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，扁豆味甘、微辛。歸脾、胃經(jīng)。有治療脾胃不鍵、水腫等病癥的功效。
蠶豆粒：蠶豆豆粒具有健脾、利濕、降血脂的功效。蠶豆粥可用于治療脾胃氣虛所致的食欲 不振、腹?jié)q腹瀉、消化不良、貧血性水腫、慢性腎炎水腫、高血壓、高血脂癥等。
蠶豆衣：蠶豆衣即蠶豆的種皮，除了有利尿滲濕作用外，還可用于治療慢性腎炎、吐血、胎 漏等癥。
食用指南
禁忌人群
一般人都可食用。
老人、考試期間學(xué)生、腦力工作者、高膽固醇、便秘者都適合食用;
中焦虛寒者不宜食用，發(fā)生過蠶豆過敏者一定不要再吃;
有遺傳性血紅細(xì)胞缺陷癥者，患有痔瘡出血、消化不良、慢性結(jié)腸炎、尿毒癥等病人要注意，不宜進(jìn)食蠶豆;
患有蠶豆病的兒童絕不可進(jìn)食蠶豆。
食用安全性
蠶豆中含有有毒的β-氰基丙氨酸和L-3,4-二羥基苯丙氨酸。β-氰基丙氨酸是一種神經(jīng)毒素，中毒后出現(xiàn)肌肉無力、腿腳麻痹等癥狀。L-3,4-二羥基苯丙氨酸是“蠶豆病”的致病因子，病癥表現(xiàn)為急性溶血性貧血，患者多為兒童，食后5~24h發(fā)病。通常加熱烹制可消除其毒性。
制作指導(dǎo)
蠶豆的食用方法很多，可煮、炒、油炸，也可浸泡后剝?nèi)シN皮作炒菜或湯。
制成蠶豆芽，其味更鮮美。
蠶豆粉是制作粉絲、粉皮等的原料，也可加工成豆沙，制作糕點(diǎn)。
蠶豆可蒸熟加工制成罐頭食品，還可制醬油、豆瓣醬、甜醬、辣醬等。又可以制成各種小食品。
蠶豆可以生吃，新鮮剛采摘下來的嫩蠶豆可以生吃，尤其在長江南部地區(qū)生食居多。
蠶豆去殼：將干蠶豆放入陶瓷或搪瓷器皿內(nèi)，加入適量的堿，倒上開水悶一分鐘，即可將蠶豆皮剝?nèi)?，但去皮的蠶豆要用水沖除其堿味。
芹菜的另一個(gè)名稱叫胡芹，這種蔬菜在國內(nèi)的種植面積非常廣，幾乎全國各地都有種植，這種蔬菜具有很好的涼血作用，特別適合在天氣炎熱的時(shí)候吃，另外感覺到腸胃功能不好的時(shí)候，人的食欲也會(huì)大大下降，這時(shí)候吃芹菜能夠起到清腸通便的作用，那么芹菜所含的熱量高不高呢？
芹菜熱量高嗎？
一、芹菜熱量
1、14大卡/100g，100g所含熱量需要散步9.7分鐘消耗完。每100克該食物含有：脂肪0.10克；核黃素0.08克；鈉73.80克；纖維素1.40克；磷50.00克；蛋白質(zhì)0.80克；鐵0.80克；維生素E2.21克；鋅0.46克
2、據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析，每100克芹菜中含有蛋白質(zhì)2.2克、脂肪0.3克、糖類1.9克、鈣160毫克、磷61毫克、鐵8.5毫克，還含有胡蘿卜素和其他多種B族維生素。芹菜營養(yǎng)豐富，含有較多的鈣，磷、鐵及胡蘿卜素、維生索C、維生素p等，長期以來既作食用，又作藥用。芹菜性味甘涼，具有清胃滌痰，祛風(fēng)理氣，利口齒爽咽喉，清盱明目和降壓的功效。此外，芹菜中含有豐富的揮發(fā)性芳香油，既能增進(jìn)食欲、促進(jìn)血液循環(huán)，還能起到醒腦提神的食療效用。[2-3]中醫(yī)認(rèn)為，芹菜性甘涼，具有清熱、利尿、降壓、祛脂等功效。入藥用，水煎飲服或搗汁外敷，可輔助治療早期高血壓、高血脂癥、支氣管炎、肺結(jié)核、咳嗽、頭痛、失眠、經(jīng)血過多、功能性子宮出血、小便不利、肺胃積熱、小兒麻疹、痄腮等癥。
二、為什么說芹菜是負(fù)熱量食物呢
1、芹菜中90%以上都是水分，熱量非常低，每一百克的芹菜熱量只有14大卡，消化芹菜所需的熱量，比芹菜提供給人體的還高，而且多吃還有利尿的作用。
2、芹菜中富含鉀，可以促進(jìn)鈉的排出，鉀還有維持糖類、蛋白質(zhì)正常代謝的作用。
3、芹菜中的維生素B1和B2可以維持胃腸蠕動(dòng)和消化液的分泌，從而加速新陳代謝，幫助脂肪的消耗和分解，防止脂肪在體內(nèi)囤積。
4、芹菜富含膳食纖維，可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，預(yù)防體內(nèi)廢物和毒素的囤積，減少脂肪在腸道內(nèi)附著，達(dá)到窈窕瘦身的功效。
5、溫馨提示：芹菜葉中的維生素C含量是莖的13倍之多，胡蘿卜素、維生素B1和鈣含量也遙遙領(lǐng)先于芹菜莖，所以建議大家不要扔掉芹菜葉，要和芹菜莖一起食用。
6、減肥食物熱量：12大卡（100克可食部分）芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2、維生素（也叫尼克酸）等成分。
經(jīng)過調(diào)查研究，芹菜熱量相對不高，甚至被稱為負(fù)熱量食物。因?yàn)榍鄄私^大部費(fèi)都是水分，所以熱量非常低。芹菜中所含的營養(yǎng)也是極其豐富的，有著人體所需的多種維生素，促進(jìn)胃腸吸收，加速新陳代謝，排除毒素，有益于人體的健康。
紫菜是一種比較常見的海產(chǎn)品，也是很多人都喜歡吃的食物。而在日常生活中，紫菜蛋湯也可以算得上是一種特別常見的家常飲食了。不過，很多人都擔(dān)心紫菜的熱量比較高，因此不敢隨意吃紫菜。其實(shí)，紫菜的熱量雖然相對較高，但是還是很適合減肥者食用的，這是為什么呢？
一、紫菜的熱量
紫菜熱量大約207 大卡(100克)。干紫菜熱量在蔬果類食物中相對較高，纖維含量也很高，同時(shí)其鉀含量非常高，但是減肥適量食用可幫助緩解便秘、消除水腫。所以對減肥來說，是有一定的益處的。
二、紫菜的營養(yǎng)價(jià)值
紫菜營養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對其他郁結(jié)積塊也有用途；富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶，治療婦幼貧血，促進(jìn)骨骼，牙齒的生長和保?。缓幸欢康母事洞?，可作為治療水腫的輔助食品；紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力；可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量。
三、紫菜可以放冰箱嗎
可以放冰箱
紫菜是可以放冰箱的。一般的食材都是可以放在冰箱里的，紫菜也不例外。新鮮的紫菜如果要放入冰箱保存，就需要提前將紫菜曬干，然后再將曬干的紫菜用真空袋裝起來放進(jìn)冰箱。這樣就可以保存一段時(shí)間。如果是從超市買回來的干紫菜，只要是真空包裝也是可以放入冰箱保存的。
開封不宜放
雖然紫菜是可以放入冰箱的，但是并不說任何狀況下的紫菜都是可以放入冰箱的。例如包裝開封了紫菜就不宜放入冰箱。原因就在于紫菜比較容易返潮變質(zhì)，而冰箱中又屬于低溫潮濕的環(huán)境，包裝開封了紫菜再放入冰箱中，就很可能會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的情況。因此建議大家將開封的紫菜放入食品袋中，放到低溫干燥的地方保存，或者是盡快食用完。
不少人都喜歡吃炒飯。當(dāng)然，也有不少人都不敢吃炒飯。這主要是因?yàn)槌达埖臒崃渴潜容^高的，因?yàn)槌达堉械氖褂玫诫u蛋、白飯以及油的熱量，都是比較高的。正因此，很多減肥人士都不吃炒飯，怕因?yàn)槌猿达埗L胖。下面，就為大家介紹炒飯的熱量以及兩種炒飯的制作方法！
一、炒飯的熱量
炒飯的熱量是根據(jù)加入的食材和調(diào)料決定的，如果主要材料為白飯1碗，雞蛋1只，3茶匙油。就按照這樣的標(biāo)本炒出來的蛋炒飯，已有450卡路里。由此我們可以看出，炒飯的熱量是比較高的。特別是在飯店里面吃的蛋炒飯熱量更高，店家所用的油不是我們常吃的調(diào)和油，而是食用的多次食用后的存油。
如能在家中自己制作，就可以控制好油分，令卡路里減少。只要下1茶匙油就可以了，同等分量及材料的炒飯，就可以減為350卡路里。
二、臘腸炒飯
原料:白飯300克，臘腸2根，雞蛋1個(gè)，蔥l根，姜2片，油3大匙，鹽1大匙，胡椒粉l/4小匙。
做法:
1、蔥、姜洗凈，切絲；臘腸洗凈，切片備用。
2、在鍋內(nèi)放入1大匙油燒熱，加入臘腸炒熟，盛出；鍋內(nèi)放入2大匙油燒熱，放入姜絲、白飯拌炒，打入雞蛋，加入鹽、胡椒粉及炒熟的臘腸，全部炒勻，撒上蔥絲即可盛出。
三、海鮮炒飯
原料:白飯300克，雞蛋2個(gè)，蔥2根，蝦仁、墨魚、干貝各30克，去骨魚肉10克，油3大匙，胡椒鹽、蘇打粉各1/2小匙，淀粉1大匙，鹽、胡椒粉各1/2小匙。
做法:
1、蔥洗凈、切末；雞蛋打入碗中，濾出蛋白，蛋黃留用；去骨魚肉洗凈，切片，再對半切開。
2、墨魚去外膜切丁，和干貝、蝦仁均洗凈，放入碗中加胡椒鹽、蘇打粉、淀粉和部分蛋白拌勻，放入滾水中氽燙，撈出；蛋黃倒入熱油鍋中煎成蛋皮，取出切絲備用。
3、鍋內(nèi)倒入2大匙油燒熱，爆香蔥末，加入剩余的蛋白略炒，放入蝦仁、墨魚、干貝、去骨魚肉拌炒，加入白飯、鹽、胡椒粉炒勻，盛入盤中，盤邊排入蛋絲即可。
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