咖啡制作過程?
男性養(yǎng)生咖啡。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的咖啡制作過程?，供您參考，希望能夠幫助到大家。
咖啡雖然好喝，但是制作起來(lái)的過程卻是很少有人知道，現(xiàn)在的年輕人大多數(shù)都喜歡飲用咖啡，而且還有一些辦公室給帶上咖啡機(jī)，專門用來(lái)制作咖啡的，有些人用咖啡來(lái)提神，還有些人用咖啡來(lái)減肥，其實(shí)不管用咖啡來(lái)做什么，都是需要將咖啡先制作起來(lái)，那咖啡制作過程是什么樣的呢?
咖啡制作過程
1.儲(chǔ)藏的溫度
當(dāng)你的咖啡豆需要儲(chǔ)藏室，長(zhǎng)期的儲(chǔ)藏會(huì)慢慢削減咖啡豆的風(fēng)味。但最重要的是，一定不要使用冷藏或冷凍的方法儲(chǔ)藏你的咖啡豆，劇烈的溫度變化會(huì)極大地?fù)p害咖啡豆的口感與香味。
2.新鮮的研磨
一杯好的咖啡必定要使用新鮮研磨的咖啡粉，因?yàn)橐坏┛Х榷贡谎心コ煽Х确酆螅Х戎械挠椭拖阄毒蜁?huì)開始快速的揮發(fā)，所以現(xiàn)沖現(xiàn)磨是很有必要的。并且磨一杯咖啡豆的時(shí)間并不會(huì)比你把水燒開所花的時(shí)間長(zhǎng)多少。
3.合適的溫度
推薦的水溫是88-93度，其實(shí)很多時(shí)候你并不需要溫度計(jì)，當(dāng)你把水燒開，關(guān)火等個(gè)一分多鐘，水溫基本上就會(huì)降到這個(gè)溫度區(qū)間。過高的水溫會(huì)沖泡出咖啡的雜味，而過低的水溫怎無(wú)法釋放出咖啡的美味。
4.要沖洗濾紙
如果你使用的是手沖咖啡，那么在沖泡咖啡之前，你一定要現(xiàn)用熱水沖泡你的濾紙，因?yàn)椴还苁瞧走^的還是非漂白過得濾紙，如果你沒有沖洗就用它們直接沖泡咖啡，你的咖啡就會(huì)有一股類似于啤酒變酸的怪味。
5.試著品嘗黑咖啡
當(dāng)你有好的咖啡豆和好的咖啡器具時(shí)，制作好一杯咖啡，并嘗試著不加任何糖和牛奶等咖啡伴侶，單純的品嘗一杯黑咖啡。如果你試著接受它的味道，并不斷嘗試各種不同的優(yōu)質(zhì)咖啡豆，相信我你會(huì)驚奇的發(fā)現(xiàn)原來(lái)好咖啡的味道應(yīng)該是怎樣，而且很可能你也會(huì)想我一樣成為一個(gè)頑固并上癮的黑咖啡信徒。
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咖啡的優(yōu)點(diǎn)是非常多的，比如適當(dāng)喝一些咖啡能夠增強(qiáng)體力，所以在運(yùn)動(dòng)鍛煉之前，可以喝一杯咖啡，能夠讓身體鍛煉更長(zhǎng)的時(shí)間，而且獲得更好的鍛煉效果，這是因?yàn)榭Х壤锩婧锌Х纫颍Х纫蜻€能夠提高大腦的反應(yīng)敏捷度，所以對(duì)某些運(yùn)動(dòng)是有幫助的，下面教大家自己做手工咖啡的方法。
手工咖啡制作過程：
絕大多數(shù)人都認(rèn)為，咖啡只要磨了粉水隨便一泡，濾出來(lái)就可以喝了，豆子好，夠新鮮就行。這是個(gè)非常大的誤區(qū)，好的咖啡豆更需要合理的萃取才能得到優(yōu)質(zhì)的風(fēng)味，就算是有烘焙缺陷的豆子也可以通過萃取方案的調(diào)整來(lái)盡量避免萃取缺陷的味道。那么喝咖啡之前需要準(zhǔn)備哪些器材呢？
1.1.磨豆機(jī)
這個(gè)之前的科普貼里已經(jīng)強(qiáng)調(diào)過磨豆機(jī)重要性，但這里還是需要再?gòu)?qiáng)調(diào)下磨，豆機(jī)的品質(zhì)直接關(guān)系到咖啡出品質(zhì)量，好的磨豆機(jī)研磨均勻，細(xì)粉好，能極大的提升咖啡風(fēng)味的表現(xiàn)。
1.2.濾杯
濾杯的種類非常多，都是為了針對(duì)不同烘焙類型的咖啡豆設(shè)計(jì)的。簡(jiǎn)單的來(lái)看可以分為2類，針對(duì)傳統(tǒng)日式深烘焙咖啡豆的慢下水型產(chǎn)品和歐美式中淺烘焙的快下水產(chǎn)品。
1.3.手沖壺
壺的種類就更多了，價(jià)格從幾十，到幾千。其實(shí)壺并沒有那么講究，除非某些極為特別的萃取方法需要針對(duì)性的壺以外（日式滴滴法），其它的只要自己用得順手就行。顏值高材質(zhì)好的當(dāng)然就貴點(diǎn)，有技術(shù)提著開水瓶也可以。
1.4.溫度計(jì)
溫度對(duì)于咖啡萃取是非常關(guān)鍵的因素，1度的溫差足矣讓出品南轅北轍。很多喜歡裝13的“老師傅”喜歡憑經(jīng)驗(yàn)，但看看世界沖煮賽上的大師們，哪個(gè)不是把溫度控制看得無(wú)比重要？一只合格的廚房用電子溫度計(jì)是必買裝備。
1.5.電子稱
好咖啡的萃取和化學(xué)試驗(yàn)一樣，是需要很精確的定量的。用現(xiàn)在流行的一句話說叫需要儀式感！咖啡豆的量，每次注水的量，萃取總量相對(duì)要求精確嚴(yán)格，所以一臺(tái)合格的電子稱不可缺少。
1.6.計(jì)時(shí)器
咖啡萃取中，萃取時(shí)間也是個(gè)極為重要的因素。悶蒸時(shí)長(zhǎng)，注水時(shí)長(zhǎng)，全段萃取時(shí)長(zhǎng)，只有精確的控制了萃取時(shí)間才能有效的調(diào)整萃取方案。
1.7.濾紙
濾紙種類和濾杯類型一樣多，都是配套使用。好的濾紙自身無(wú)味，而且能根據(jù)濾杯設(shè)計(jì)，控制好下水速度，紙這個(gè)是絕對(duì)不能省的
2.制作方法
93度水溫，1比16粉水比，3次注水，全程2分10秒到2分半萃取時(shí)間。
影響沖泡咖啡味道的因素有三點(diǎn)：研磨度、水溫、沖泡時(shí)間。對(duì)應(yīng)的有三條規(guī)則：隨著研磨度變細(xì)，苦味增強(qiáng)、酸味變?nèi)酰浑S著水溫升高，苦味增強(qiáng)、酸味變?nèi)酰浑S著沖泡時(shí)間增長(zhǎng)苦味增強(qiáng)、酸味變?nèi)酢＠斡涍@三條規(guī)則，不斷在實(shí)踐中調(diào)整三個(gè)要素，一定能沖出適合自己口味的咖啡。
花卷是一種非常常見的面食，這種面食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，也有很多人比較喜歡吃在制作花卷的時(shí)候，我們一般都是選擇用的發(fā)面，而在和面的過程中里面要加入一些鹽，在制作花卷的時(shí)候，要在外面加入油，這樣做出來(lái)的花卷才會(huì)松松軟軟的，那么最正宗的花卷的做法是什么呢?
需要準(zhǔn)備的食材有中筋面粉，清水，酵母粉，純芝麻醬，紅糖，白砂糖，低筋面粉。
先把準(zhǔn)備好的清水和酵母粉一同放在一個(gè)小盆里，攪拌均勻，之后再把中筋面粉倒進(jìn)小盆里，中筋面粉，也就是普通的面粉，就是在超市里經(jīng)常見到的那種面粉，用來(lái)做饅頭，包子，花卷之類的面粉，然后再把面粉和清水?dāng)嚢杈鶆?，成絮狀之后，再揉成一個(gè)柔軟光滑的面團(tuán)，做出來(lái)的面食好不好吃，揉面也是非常重要的，一定要多揉到面團(tuán)，變成光滑勁道的時(shí)候就可以了，因?yàn)樽约涸诩依镉玫氖且淮涡园l(fā)酵法，所以是不需要在發(fā)酵面團(tuán)的，再把揉好的面團(tuán)直接改成薄片，盡可能的把它搟成一個(gè)長(zhǎng)方形的。
接著調(diào)拌醬料，先放入一些芝麻醬，再放入一些芝麻油，攪拌均勻之后，再把改好的紅糖和白砂糖放進(jìn)去，攪拌均勻，再用一點(diǎn)低筋面粉放進(jìn)去攪拌均勻，攪拌之后的醬料只要不是成線狀的滑落，就可以了。
之后再把醬料涂抹在面片上，底部留一些空白的地方，然后從上往下，一個(gè)個(gè)卷成長(zhǎng)長(zhǎng)的卷子，之后再切成一小段一小段的，但是不要太大，小一點(diǎn)就可以，然后再把兩個(gè)小面團(tuán)摞在一起，中間放一根筷子，按住筷子的兩端，使勁的壓下去，面卷的切面就會(huì)自然向上。之后再把花卷放進(jìn)蒸汽烤箱里面，但是一定要記得，水象里面是要注水的，使用烤箱的發(fā)酵功能發(fā)酵15分鐘，發(fā)酵之后的面團(tuán)就不會(huì)變得特別大，但是面團(tuán)看上去就會(huì)變得蓬松一些。粥好之后，就先別急著開門，再燜三分鐘左右再打開，這樣紅糖麻醬花卷兒就已經(jīng)蒸好了。
白菜是日常生活中必不可少的蔬菜，無(wú)論是飯店里，還是平時(shí)大家在家里做家常菜，幾乎都會(huì)吃到白菜，白菜的做法有很多種，今天要為大家來(lái)推薦一款辣白菜的做法。
朝鮮族辣白菜是朝鮮族世代相傳的一種佐餐食品，在吉林省朝鮮族的家庭之中不論粗茶淡飯，還是美酒佳肴，都離不開辣白菜佐餐，沒有這道味道鮮美的小菜，總會(huì)覺得有些缺憾。深秋來(lái)臨之時(shí)，是朝鮮族家庭腌制辣白菜的季節(jié)，家庭主婦們互相幫助，彼此交流制法，像節(jié)日一樣愉快地忙碌著。要腌制味道鮮的辣白菜，并非易事，著實(shí)要下一番功夫。
作法
1. 白菜一棵，剝?nèi)ネ鈱?，洗凈，里外均勻抹上鹽，腌半天
注:辣白菜的制作從頭到尾都不能沾一點(diǎn)油
2.腌了半天后，擠掉水分
3.準(zhǔn)備好:姜，蒜，蘋果，梨
4.姜，蒜，蘋果，梨剁末兒，蘋果、梨用1/3或者一半即可
5.辣椒面，鹽，味精 (辣椒面的量看自己喜歡辣味的多少，也要看辣椒面的新鮮程度)
6.加入適量涼白開，把辣椒面，鹽，味精調(diào)勻
7.把姜蒜蘋果梨末兒倒入辣椒面中
8.攪拌
9.開始腌菜!從最內(nèi)層開始，把調(diào)好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹
10.接著抹
11.整棵都抹好了.
12.拿一個(gè)帶蓋的容器，注意洗凈，一定不要有油，如果無(wú)蓋的，用保鮮膜封住也可以。
13.3-5天后成功
大家看是不是很簡(jiǎn)單的做法呢，以上就是關(guān)于辣白菜制作的過程，做法非常簡(jiǎn)單，只需要幾分鐘的時(shí)間，就可以為家人做成好吃又美味的辣白菜了。
豆面而大家也并不陌生老師在日常生活當(dāng)中非常常見的無(wú)論是各種豆制品都奶粉都會(huì)有豆面 那么豆苗還可以蒸窩頭蒸饅頭 許多人也非常愛吃豆面，還有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分那接下來(lái)是為大家來(lái)介紹豆面的制作 大家快來(lái)了解一下下面的這篇文章吧
原料：江米粉、紅豆沙、黃豆面
制作過程：
驢打滾
驢打滾
1。把江米粉倒到一個(gè)小盆里（量根據(jù)吃的人數(shù)定，人多的話就多一點(diǎn)，要是有小饞貓?jiān)诘脑?，也要多一點(diǎn)），用溫水和成面團(tuán)，拿一個(gè)空盤子，在盤底抹一層香油，這樣蒸完的面不會(huì)粘盤子。將面放在盤中，上鍋蒸，大概20分鐘左右，前5~10分鐘大火，后面改小火。
2。在蒸面的時(shí)候炒黃豆面，直接把黃豆面倒到鍋中翻炒，炒成金黃色，并有一點(diǎn)點(diǎn)糊味（注：有糊味不=炒成黑色?。┐蟾懦次宸昼娮笥?，出鍋
3。把紅豆沙倒出來(lái)，放半小碗水，攪拌均勻，待用
4。待面蒸好（要癱在盤子中，且要蒸熟），拿出，在案板上灑一層黃豆面，把江米面放在上面搟成一個(gè)大片，將紅豆沙均勻抹在上面（最邊上要留一段不要抹），然后從頭卷成卷，再在最外層多撒點(diǎn)黃豆面。
5。用刀切成小段（切粘面的時(shí)候在刀上沾上清水，就不會(huì)粘刀了
以上為大家介紹了動(dòng)漫制作方法呢，非常的簡(jiǎn)單，而且很實(shí)用 對(duì)于動(dòng)漫制作過程大家也有了一定的了解，在廠的生活當(dāng)中建議大家多吃一些豆面食品 食品都是對(duì)于腸道有非常好的好處
啤酒這種飲料相信很多人在平時(shí)都有飲用，它用于搭配燒烤以及減輕工作壓力是很好的，但是啤酒不能喝太多，會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)啤酒肚或者影響肝臟功能正常等，所以適當(dāng)?shù)暮绕【剖强梢缘模^度就不好了。對(duì)于啤酒的制作過程，大家也可以了解一下，畢竟哪種啤酒好喝，跟它的制作過程是息息相關(guān)的。
啤酒生產(chǎn)大致可分為麥芽制造、啤酒釀造、啤酒灌裝3個(gè)主要過程。
1、麥芽制造：
糊化處理即將粉碎的麥芽/谷粒與水在糊化鍋中混合。在糊化鍋中，麥芽和水經(jīng)加熱后沸騰，然后麥芽汁被送至稱作分離塔的濾過容器。麥芽汁在被泵入煮沸鍋之前需先在過濾槽中去除其中的麥芽皮殼，并加入酒花和糖。
2、啤酒釀造：
糖化：將粉碎的麥芽和淀粉質(zhì)輔料用溫水分別在糊化鍋、糖化鍋中混合，調(diào)節(jié)溫度。將糊化鍋中液化完全的醪液兌入糖化鍋后，維持在適于糖化(作用的溫度(62～70℃)，以制造麥醪。
發(fā)酵：絕大部分酵母沉淀于罐底。除去酵母后，生成物"嫩啤酒"被泵入后發(fā)酵罐。在此，剩余的酵母和不溶性蛋白質(zhì)進(jìn)一步沉淀下來(lái)，使啤酒的風(fēng)格逐漸成熟。成熟的時(shí)間隨啤酒品種的不同而異，一般在7~21天。
3、啤酒灌裝：
包裝常有瓶裝、聽裝和桶裝幾種包裝形式。再加上瓶子形狀、容量的不同，標(biāo)簽、頸套和瓶蓋的不同以及外包裝的多樣化，從而構(gòu)成了市場(chǎng)中琳瑯滿目的啤酒產(chǎn)品。
擴(kuò)展資料：
飲酒“三不吃”
1、不吃榴蓮
榴蓮含有硫的化合物，這種物質(zhì)可以或者使乙醛脫氫酶的活性降低70%以上，也就是說不克不迭把酒精完備代謝成對(duì)人體無(wú)害的乙酸。榴蓮可抑制乙醛脫氫酶的產(chǎn)生，吃榴蓮再飲酒，人就更容易喝醉，甚至引起酒精中毒。
2、不吃海鮮
“海鮮就酒，說走就走”，海鮮中含有大量的嘌呤醇，可激發(fā)急性痛風(fēng)，酒精有活血的浸染，會(huì)使患痛風(fēng)的幾率加大，所以，飲酒時(shí)不克不迭吃海鮮。
3、不吃涼粉
涼粉也是大部分人喜愛的一道“下酒菜”，但是其在加工進(jìn)程傍邊要加入適量白礬，而白礬具有減緩腸胃蠕動(dòng)的浸染，用涼粉佐酒則會(huì)延長(zhǎng)酒精在胃腸中的停頓時(shí)間，是以增加人體對(duì)酒精的接管，同時(shí)也增加了酒精對(duì)胃腸的撫慰，減緩了血流速度，延長(zhǎng)了酒精在血液中的停頓時(shí)間，促使人醉酒，毒害健康。
隨著西方文明的進(jìn)入，不僅是西方的文化、服飾，就是西方的美食也受到了國(guó)人的喜愛。特別是現(xiàn)在80末或者90年代的人，都非常的喜歡吃西餐，比較喜歡應(yīng)該就是牛排和意大利面了，但是大家知道意大利面制作的過程嗎？意大利面的行事有好幾種，有長(zhǎng)條的，也有蝴蝶狀的。而且意大利面蛋白質(zhì)高，非常適合需要蛋白質(zhì)的人群，下面我們就來(lái)說一說意大利面具體的制作過程。
制作主料：
芹菜葉50g、西紅柿1500g、大蒜5瓣、洋蔥1/2只、新鮮迷迭香葉10g
制作輔料：
黑胡椒10g、橄欖油15ml、紅酒30ml、鹽10g、瘦牛肉餡800g、番茄醬罐頭1小罐、意大利香草10g、干月桂香葉2片、牛肉精15g
制作調(diào)料：
鹽10g、橄欖油15ml、意大利長(zhǎng)面條500g
制作步驟：
1、將西紅柿擦成粗絲（或切成小粒），放在大盆中，洋蔥切碎粒、大蒜切碎粒、芹菜葉切細(xì)碎；
2、在深鍋中加涼橄欖油，將洋蔥粒、新鮮迷迭香葉和大蒜粒一起小火加熱，炒出香味變黃色后加入牛肉餡；
3、改大火調(diào)入干紅酒和芹菜葉，放入西紅柿。炒出湯汁后，調(diào)入意大利香草、干月桂香葉和美極牛肉精；
4、所有材料煮滾后改小火，慢燜3小時(shí)，每隔20分鐘用木勺攪動(dòng)鍋底，避免黏鍋；
5、3小時(shí)后，鍋中的湯汁基本收去一半，放入1小罐番茄醬攪勻，燉至濃汁表面布滿氣泡，調(diào)入鹽、黑胡椒即成調(diào)味醬；
6、深鍋中加入3/4的水，大火煮開，放入橄欖油和鹽，放入長(zhǎng)面條，大火煮10分鐘至面條無(wú)硬心；
7、將煮好的面條倒入漏網(wǎng)中，瀝干水分，面條盛在盤中，澆上調(diào)味醬即可。
以上就是意大利面制作過程，看著我們介紹的方法是不是覺得很詳細(xì)啊，希望通過我們的介紹能夠更多地幫助大家。意大利面的營(yíng)養(yǎng)高，可以促進(jìn)兒童的發(fā)育，預(yù)防女性貧血，意大利面是最接近中國(guó)人口味的西餐，所以喜歡它的中國(guó)人非常的多，意大利面好吃營(yíng)養(yǎng)，你也給自己的孩子準(zhǔn)備一份吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《咖啡制作過程?》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“男性養(yǎng)生咖啡”專題。
