黑咖啡怎么喝才不苦?
男性春季養(yǎng)生怎么喝水。
“知足者常樂(lè)，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健?！彪S著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“黑咖啡怎么喝才不苦?”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
喝咖啡不僅能夠提神，而且適當(dāng)?shù)暮瓤Х榷嗳松眢w是有益的，但是一般情況下，咖啡都是苦澀的，對(duì)于喜歡喝的人來(lái)說(shuō)，認(rèn)為越苦的咖啡喝起來(lái)越有味道，但是有些人不喜歡喝苦的咖啡，太苦的東西大多數(shù)人都是沒(méi)有辦法接受的，那黑咖啡怎么喝才不苦呢?下面介紹黑咖啡怎么喝才不苦的方法。
黑咖啡怎么喝才不苦
首先就是加糖，這是大部分人都比較熟悉和常用的方法，可根據(jù)自己的口味適量添加。
還可以放奶伴，增加咖啡的香醋。當(dāng)然奶和方糖也可以同時(shí)加入。
這種方法有點(diǎn)不可思議，但確實(shí)是有效的，那就是加少量的食鹽。加食鹽并不是咖啡真的就不苦了，而是由于舌頭對(duì)酸甜苦辣的感應(yīng)分布在不同的位置，只是味蕾?zèng)]有感覺(jué)到而已。
黑咖啡減肥正確喝法：
黑咖啡雖然能促進(jìn)脂肪代謝幫助減肥燃脂，但建議一般正常的成人一天最好不要超過(guò)3杯(以每杯150ml計(jì)算)，因?yàn)楹诳Х饶艽碳ぶ袠猩窠?jīng)系統(tǒng)，特別是腦細(xì)胞，使人體腦部組織增加新腎上腺素的分泌，進(jìn)而使人體之心跳加快，此時(shí)交感神經(jīng)呈現(xiàn)興奮狀態(tài)，更可因此降低食欲，所以一天不在喝太多。
喝法：
1、喝熱咖啡，可以幫助你更快地燃燒體內(nèi)的脂肪。
2、千萬(wàn)不能加糖，因?yàn)樘菚?huì)妨礙脂肪的分解。
3、喝完咖啡30-40分鐘后，要做適量的運(yùn)動(dòng)，可以將脂肪酸變成熱能，有效地燃燒脂肪。
黑咖啡減肥法怎么喝更瘦：
找準(zhǔn)飲咖啡時(shí)間
喝咖啡可以減肥但也要找對(duì)時(shí)間，這樣才能讓咖啡因的作用完全發(fā)揮出來(lái)。專(zhuān)家研究表明，當(dāng)你喝完咖啡的40分鐘后，身體血液中的脂肪酸濃度會(huì)提升到最高，這個(gè)時(shí)候是運(yùn)動(dòng)減肥的最佳時(shí)期，因?yàn)橹舅釙?huì)促進(jìn)脂肪的分解，讓運(yùn)動(dòng)瘦身變得更加有效。所以喝咖啡的時(shí)間可以放在運(yùn)動(dòng)前半小時(shí)，瘦身效果會(huì)大幅提升。
找對(duì)喝咖啡方式
可不是什么咖啡都以減肥的，小編強(qiáng)調(diào)的是黑咖啡，也就是可可純度超過(guò)75%的咖啡。但是黑咖啡的口感非常濃郁苦澀，許多女生都還無(wú)法接受。因此普通的咖啡減少了可可的含量，添加進(jìn)了糖類(lèi)物質(zhì)，這種咖啡的減肥效果自然是不行的，糖類(lèi)還會(huì)引起發(fā)胖。選擇了黑咖啡之后飲用方法也要注意，千萬(wàn)不能添加煉乳、方糖和砂糖，糖類(lèi)物質(zhì)會(huì)影響脂肪分解，增加熱量，如果實(shí)在無(wú)法忍受苦澀味可以加入少許無(wú)糖牛奶調(diào)味，但也不要過(guò)多。
烘焙方式很重要
咖啡的風(fēng)味主要是咖啡豆的烘焙時(shí)間和溫度決定的，而這兩個(gè)因素也決定了最終咖啡中的咖啡因的含量。一般來(lái)說(shuō)烘焙咖啡豆的溫度是178度，因?yàn)檫@個(gè)溫度能讓咖啡豆的風(fēng)味完全散發(fā)出來(lái)，但這也是咖啡因分解的溫度。所以深度烘焙的咖啡雖然風(fēng)味很好但實(shí)際上咖啡因含量很低，因此想減肥應(yīng)該選擇淺度烘焙的黑咖啡即可。
冷熱飲用有差別
隨著咖啡制作工藝的發(fā)展，從最初的濃郁熱咖啡到現(xiàn)在的添加了碳酸飲料、冰淇淋、牛奶，然后再用冰鎮(zhèn)的方式調(diào)節(jié)風(fēng)味，這些復(fù)合版的咖啡得到很多年輕女生的青睞。但實(shí)際上咖啡因的作用在熱飲時(shí)候才能發(fā)揮到最佳，所以喝完熱咖啡半小時(shí)后會(huì)有發(fā)熱的感覺(jué)，這是咖啡因促進(jìn)血液循環(huán)的結(jié)果。相比之下冰咖啡的功效就要弱很多，甚至比不上熱咖啡的三分之一。
黑咖啡怎么喝才不苦
喝咖啡的步驟：
其一，正式開(kāi)始喝咖啡之前，先喝一口冰水，冰水能幫助咖啡味道鮮明地浮現(xiàn)出來(lái)，讓舌頭上的每一顆味蕾，都充分做好感受咖啡美味的準(zhǔn)備，同時(shí)也讓您的口腔完成清潔。其二，一杯咖啡端到面前，先不要急于喝，應(yīng)該像品茶或品酒那樣，有個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，以達(dá)到放松、提神和享受的目的。先聞香，體嘗一下咖啡那撲鼻而來(lái)的濃香;再觀色，感受咖啡呈現(xiàn)的視覺(jué)印象。
其三，品嘗，先喝一口黑咖啡，感受一下原味咖啡的滋味，咖啡入口應(yīng)該是有些甘味，微苦，微酸不澀。然后再小口小口地品嘗，不要急于將咖啡一口咽下，應(yīng)暫時(shí)含在口中，讓咖啡和唾液與空氣稍作混合，然后再咽下。別忘喝一口黑咖啡。你所喝的每一杯咖啡都是經(jīng)過(guò)五年生長(zhǎng)才能夠開(kāi)花結(jié)果的，經(jīng)過(guò)了采收、烘焙等等繁復(fù)程序，再加上煮咖啡的人悉心調(diào)制而成。所以，先趁熱喝一口不加糖與奶精的“黑咖啡”，感受一下咖啡在未施脂粉前的風(fēng)味。然后加入適量的糖，再喝一口，最后再加入奶精。這樣品嘗，咖啡的風(fēng)味就盡在舌尖了。
其四，喝咖啡要趁熱。因?yàn)榭Х戎械膯螌幩岷苋菀自诶鋮s的過(guò)程中起變化，而使口味變酸，影響咖啡的風(fēng)味。飲品咖啡的最佳溫度是85-88攝氏度。因?yàn)槠胀Х鹊馁|(zhì)地不太穩(wěn)定，所以最好趁熱品嘗。為了不使咖啡的味道降低，要事先將咖啡杯在開(kāi)水中泡熱?？Х鹊倪m當(dāng)溫度在沖泡的剎那為攝氏83度，倒入杯中時(shí)為 80 度，而到口中時(shí)的溫度為 61-62 度，最為理想。一般來(lái)說(shuō)，趁熱品嘗主人為你端上的咖啡，也是喝咖啡的基本禮節(jié)。若是一杯品質(zhì)優(yōu)良的咖啡，放涼以后除香味會(huì)有減少外，口感表現(xiàn)與熱時(shí)是一致的，甚至更佳。
其五，飲用要適量咖啡中含有咖啡因，所以喝起來(lái)要適量。咖啡不要倒?jié)M杯，滿(mǎn)杯的咖啡看了就失去喝的興趣。普通都只到七、八分滿(mǎn)為適量，適量的咖啡能適度的促使身體恢復(fù)疲勞，頭腦為之清爽。普通喝咖啡以 80-100cc 為適量，有時(shí)候若想連續(xù)喝三、四杯，就要將咖啡的濃度沖淡，或加入大量的牛奶，否則會(huì)造成惡心的感覺(jué)，而在糖份的調(diào)配上也不妨多些變化，使咖啡更具美味。
ys630.coM延伸閱讀
喝咖啡的方法非常的多，咖啡是世界三大主要的飲料之一，很多人都有喝咖啡的習(xí)慣，尤其是到了下午的時(shí)候，身體容易出現(xiàn)疲勞，這時(shí)候喝一杯咖啡能夠達(dá)到提神醒腦，提高工作效率的作用，喝咖啡的時(shí)間是比較重要的，最好是在下午，當(dāng)然，臨睡之前最好不要和避免導(dǎo)致失眠，另外喝咖啡加點(diǎn)牛奶，對(duì)身體也是有好處的。
1、喝咖啡的時(shí)間很重要
在人們進(jìn)行運(yùn)動(dòng)或腦力活動(dòng)過(guò)量時(shí)，因?yàn)槟芰看x而產(chǎn)生的腺苷會(huì)逐漸囤積于大腦里而使人有疲勞感。此時(shí)飲用咖啡，咖啡中的咖啡因成分會(huì)代替腺苷附在腺苷受體上，從而起到去疲倦、提神的作用，在睡午覺(jué)的時(shí)候喝咖啡，可以讓你在半個(gè)小時(shí)左右能獲得較為良好的精神狀態(tài)，而且咖啡中的多酚還具有能抵抗衰老因子活性氧的功效，因而喝咖啡還有抗衰老的效果。值得注意的是，由于咖啡因會(huì)刺激胃酸分泌，所以胃酸過(guò)多的人應(yīng)少喝，尤其是不要空腹時(shí)候喝；
2、喝咖啡加點(diǎn)牛奶
比起糖，牛奶作為咖啡的搭檔其實(shí)更好些，在咖啡中加入少量牛奶可以減緩人體吸收咖啡因的速率，避免因咖啡因急速吸收而刺激酸過(guò)多分泌，出現(xiàn)燒心等情況，尤其對(duì)于和胃酸過(guò)多的人來(lái)說(shuō)，喝咖啡加牛奶是很有必要的；
3、咖啡不能喝太多
咖啡因有醫(yī)療作用，當(dāng)血液中的咖啡因濃度急劇上升時(shí)，可能會(huì)使人出現(xiàn)暈眩、心跳加快、興奮、不安等精神癥狀；如果咖啡因的在血液中的濃度超過(guò)40微克/毫升，則很可能導(dǎo)致心律失常、痙攣等，因?yàn)榭Х纫蚩稍谌梭w內(nèi)留存5小時(shí)左右，所以喝咖啡一定要避免連續(xù)飲用；
4、緊張時(shí)不宜喝咖啡
緊張的時(shí)候喝咖啡會(huì)讓人產(chǎn)生焦慮感，反而更加添亂，特別是對(duì)于傾向焦慮失調(diào)的人來(lái)說(shuō)，咖啡因還會(huì)使手心冒汗、心悸、耳鳴得癥狀變得更嚴(yán)重；
5、一天兩三杯
一天喝兩三杯咖啡就行了，喝的太多會(huì)導(dǎo)致死亡，這可不是嚇唬人的，最近日本一青年就因長(zhǎng)期飲用含咖啡因的飲料致死，而咖啡飲用更多的美國(guó)死亡案例已有十多起。
如今喜歡去KFC吃飯的朋友越來(lái)越多了，為了吸引更多的消費(fèi)者，肯德基也會(huì)不斷推陳出新，在食物上大做文章。最近一段時(shí)間，似乎雪頂咖啡特別火爆，其實(shí)就是咖啡的表面會(huì)覆蓋一層雪糕，讓這種食品吃起來(lái)特別有味道，尤其適合夏天。那么，雪頂咖啡的正確喝法是什么呢?
雪頂咖啡的正確吃法：
1.用勺子先把上面的雪糕吃掉。
2.吃完后攪一攪，讓底層的東西咖啡和冰融化。
3.然后插入吸管，直接喝完。
雪頂咖啡需要準(zhǔn)備的材料：
咖啡粉、過(guò)濾水。
冰塊、奶油甜筒。
雪頂咖啡做法：
先把咖啡泡開(kāi)冷卻后，放入冰箱冷藏一段時(shí)間，再倒入杯中中。
往杯子里加入冰塊，然后在上面加奶油甜筒。
注：雪頂咖啡口感冰爽，很適合大眾口味，喜歡也可以試著做一下。至于吃法也可以隨意，只要是吃的歡喜就行。
寓意
“雪頂咖啡”冰激凌伴著咖啡罷了，只是那咖啡的苦澀和冰激凌的甜蜜的融合是讓我無(wú)法釋?xiě)训?。像歷經(jīng)愛(ài)情的一種體驗(yàn)，像思索人生的一種情調(diào)，或許多少說(shuō)的有些矯情了，不過(guò)的確在我一個(gè)人的時(shí)候，我喜歡點(diǎn)一杯“雪頂”去慰藉一下多少有些寂寥的心。說(shuō)它像愛(ài)情，因?yàn)槌躞w驗(yàn)的那種甜蜜，不是巧克力的那種濃郁的甜，也不是玫瑰的那種風(fēng)情的蜜，只是滑過(guò)味蕾的一絲涼意的清甜。我們太多的時(shí)候講愛(ài)情的轟轟烈烈，講愛(ài)情的輾轉(zhuǎn)纏綿，但現(xiàn)實(shí)畢竟不是瓊瑤筆下的“你是風(fēng)兒，我是沙”。
很多人都喜歡喝咖啡，但是咖啡的種類(lèi)也有很多種，市面上常見(jiàn)的咖啡就有速溶咖啡，咖啡豆和咖啡粉等。還有一種咖啡存在的方式就是咖啡膩，很多人去超市買(mǎi)咖啡的時(shí)候都買(mǎi)的是咖啡粒。如果將咖啡粒像速溶咖啡那樣用熱水沖泡的話，會(huì)有一個(gè)非常明顯的口味，那么咖啡粒這種咖啡應(yīng)該怎么喝呢?
首先我們要介紹什么叫“煮”咖啡。煮-把東西放在水里，用火把水燒開(kāi)。但煮煮咖啡的“煮”是要用92-96度的水將咖啡中的味道“洗”出來(lái)的過(guò)程。所以很多人會(huì)誤解這個(gè)字。如果您真的把咖啡放入水中去“煮”的話，您得到的飲料將不再是一杯咖啡，而是一杯焦糊味的苦水(因?yàn)檫@時(shí)水中的溫度已達(dá)到96度以上)，96度以上的溫度可以把咖啡中的油質(zhì)破壞，口感又辛又澀。 在家里制做咖啡要注意幾個(gè)觀點(diǎn)：
1?？Х鹊哪シ鄞旨?xì)程度是由您所選擇的咖啡設(shè)備而決定的。因?yàn)椴煌目Х戎谱鞣椒ㄋ枰煌哪シ鄞旨?xì)
2。要用92-96度的水。
3。不同的制作方法需要不同的煮制時(shí)間 用小型家用咖啡機(jī)器-咖啡要通過(guò)過(guò)濾紙或金子過(guò)濾網(wǎng)
1、小漏斗的使用：在漏斗內(nèi)側(cè)放一張過(guò)濾紙，將一杯量(8-10)的咖啡粉放入濾紙兜內(nèi)。(避免咖啡進(jìn)入濾紙與漏斗壁的夾層內(nèi))用合適的水溫的水先把咖啡粉殷濕，稍后加水(水要慢慢加，避免水位高于濾紙邊使咖啡渣子沖到咖啡中)，直到完好的一杯咖啡。
2、電動(dòng)滴漏式咖啡機(jī)：每天煮制咖啡之前先要預(yù)熱咖啡機(jī)，水槽內(nèi)加半壺水，開(kāi)啟電源后;
第一、把機(jī)器里面不新鮮的水頂出來(lái)，
第二、清洗鍋爐及煮制系統(tǒng)各個(gè)管道，
第三、清洗咖啡煮制漏斗，
第四、預(yù)熱咖啡壺。在咖啡機(jī)漏斗內(nèi)方一張相匹配的過(guò)濾紙，按每一杯7-9克咖啡粉放入過(guò)濾紙內(nèi)(小心咖啡粉進(jìn)入濾紙與漏斗壁夾層)，關(guān)好漏斗門(mén)。按每一杯175毫升加入水槽后開(kāi)啟電源。 咖啡粉的粗細(xì)程度：通過(guò)過(guò)濾紙或鍋濾網(wǎng)：中度
沖咖啡器(也叫沖茶器或壓榨壺)French press Coffee 這是一種傳統(tǒng)浸泡式的做法，咖啡粉和煮好的咖啡液體同在一個(gè)容器里，這個(gè)方法可以品嘗咖啡的優(yōu)點(diǎn)及缺點(diǎn)。
做法：將粗細(xì)程度與壓榨壺相匹配的咖啡粉按(8?0克)一杯的量放到壺內(nèi)，但是不能超過(guò)咖啡壺所煮制的限制。把91-96攝氏度的水倒入壺內(nèi)，直到咖啡壺外邊金屬架頂端處，放好過(guò)濾桿，浸泡3分鐘后將濾網(wǎng)推到底部，一壺好喝的咖啡煮好了。 避免出現(xiàn)問(wèn)題：
第一、咖啡壺的選擇：根據(jù)目前咖啡文化氣氛在慢慢發(fā)展，咖啡煮制設(shè)備市場(chǎng)不是很健全，購(gòu)買(mǎi)時(shí)千萬(wàn)要注意咖啡壺的玻璃其厚度均勻，杯桶上下垂直，口徑一樣，外面金屬架子要結(jié)實(shí)有一定硬度。
第二、水溫：過(guò)高的水溫會(huì)把咖啡的油質(zhì)變壞，使咖啡變苦，過(guò)低的水溫煮不出咖啡的味道咖啡會(huì)又酸有澀。所以正常水溫在91-96攝氏度。
第三、咖啡粉磨粉粗細(xì)：這是一個(gè)浸泡式的煮法，需要浸泡3分鐘所以咖啡粉應(yīng)該是粗型。
第四、向下的壓力：需要小心的作這個(gè)動(dòng)作，用手心按住壓桿，垂直與壺底向下勻速直線用力。切記均勻用力，過(guò)猛會(huì)使咖啡壺炸裂。
第五、咖啡粉不可以在煮第二遍：標(biāo)準(zhǔn)的第一次煮制，煮出美味的咖啡，第二次是不好喝的水。任何一種咖啡的煮制都是用水將咖啡中的味道(能夠溶于水與不溶于水的有機(jī)物與無(wú)機(jī)物)洗出第二次已經(jīng)沒(méi)有味道了。
咖啡是很多人最?lèi)?ài)，咖啡的種類(lèi)比較多，在喝咖啡上也是不能隨意的選擇，不同品牌的咖啡，在咖啡豆和制作上，都是有著一些區(qū)別，這樣咖啡的口感也是有著不同，所以人們都是可以根據(jù)自己的喜愛(ài)進(jìn)行選擇，這樣喝的時(shí)候，也是會(huì)很喜愛(ài)，那咖啡粉怎么喝呢，對(duì)這個(gè)也是很多人不太清楚。
對(duì)咖啡粉怎么喝呢，咖啡粉在喝的時(shí)候，也是有著一些講究，它的喝法并不是隨意的進(jìn)行，而且對(duì)選擇現(xiàn)成的咖啡粉，在喝之前，也是需要對(duì)它的使用方法進(jìn)行了解。
咖啡粉怎么喝：
蘭絨濾網(wǎng)沖泡展現(xiàn)出咖啡最大極限的風(fēng)味
[特征] 以法蘭絨濾網(wǎng)沖泡出的咖啡，最香醇可口。不過(guò)濾網(wǎng)的整理與保管要特別注意，否則咖啡味道會(huì)低落。
[沖泡前的準(zhǔn)備事項(xiàng)]
1.開(kāi)水注入后咖啡粉會(huì)膨脹，因此要選擇稍大些的濾網(wǎng)。
2.濾網(wǎng)的起毛做外側(cè)，充分將水?dāng)Q掉皺紋弄直后使用。
[關(guān)于法蘭絨濾網(wǎng)的保管] 使用新的法蘭絨濾網(wǎng)時(shí)，為了除去布上會(huì)殘留著的水糊或味道，可使用刷子洗(此時(shí)不可使用肥皂或肥皂粉。因?yàn)槲兜罒o(wú)法脫落)之后，以使用過(guò)的咖啡粉加水煮沸五分鐘再用水洗。
[法蘭絨濾網(wǎng)的保存方法] 濾布使用后要用水好好地清洗，為了防止氧化要加水放在冷藏庫(kù)里。而且必須每天換水，否則會(huì)起水垢引起布目堵塞。使用時(shí)，以溫開(kāi)水沖泡，再充分?jǐn)Q干后使用。 [程序]
①布目當(dāng)內(nèi)側(cè)，咖啡粉一人份10-12G放入濾布中，再將咖啡粉弄平。
②淺烘焙的咖啡開(kāi)水溫度約以95度左右，而深烘焙要低些，最初細(xì)線般地注入，邊控制開(kāi)水量邊劃圓注入。咖啡粉起細(xì)泡后燜蒸二十秒，這段時(shí)間須“暫停”。第二次以后，每次用等量的開(kāi)水以旋渦狀注入，從中心到外側(cè)再回到中心。 ③不要讓開(kāi)水完全滴完，照人數(shù)份注入即可，而在濾布內(nèi)的開(kāi)水尚殘留的狀態(tài)時(shí)取出。
④抽出終了，咖啡液的溫度降低時(shí)要加溫而不使其沸騰。輕搖后再倒入杯子里。
通過(guò)以上介紹，對(duì)咖啡粉怎么喝呢，都是有著一些了解，按照以上方法進(jìn)行使用，讓咖啡的香氣和口感上，也是會(huì)非常不錯(cuò)，咖啡具有提神作用，但是要注意的是，咖啡不能空腹選擇，這樣對(duì)胃部也是有著一些損害，而且每天要適量選擇咖啡。
咖啡在平時(shí)可以分為幾種類(lèi)型，尤其是自己在家里面做會(huì)覺(jué)得更有成就感，制作咖啡的時(shí)候要注意幾個(gè)步驟，首先是研磨咖啡，研磨咖啡可以研磨細(xì)的，稍微有些粗糙的或直接粗糙的，不同的研磨方式，取決咖啡其中的味道。
研磨方法
根據(jù)其大小可以分為粗研磨、中研磨與細(xì)研磨三種。依咖啡器具不同而使用合適之研磨方法。
還有中細(xì)研磨或比細(xì)研磨更細(xì)的極細(xì)研磨(成粉狀咖啡粉)。而咖啡豆的研磨時(shí)機(jī)是沖泡咖啡前，只將需要的份量研磨及為上品?？Х榷鼓コ煞蹱詈笃浔砻娣e增加而吸收濕氣，容易氧化?？傊S著時(shí)間的經(jīng)過(guò)，咖啡粉也起劣化作用使風(fēng)味受損。
還有研磨完的咖啡豆經(jīng)過(guò)放置后，咖啡豆內(nèi)部滯留的二氧化碳與香氣會(huì)一起流失。如此抽出過(guò)濾時(shí)咖啡粉要膨脹不膨脹的，不管如何都無(wú)法泡出咖啡。而秘訣是考慮研磨與作業(yè)要一貫，如此沖泡起來(lái)的咖啡是最美味香醇。
原則
一般而言，好的研磨方法應(yīng)包含以下4個(gè)甚本原則:
1、應(yīng)選擇適合沖煮方法的研磨度;
2、研磨時(shí)所產(chǎn)生的溫度要低;
3、研磨后的粉粒要均勻;
4、沖煮之前才研磨。
不管使用什么樣的研磨機(jī)，在運(yùn)作時(shí)一定會(huì)磨擦生熱。優(yōu)良物質(zhì)大多具有高度揮發(fā)性，研磨的熱度會(huì)增加揮發(fā)的速度，香醇散失于空氣中。咖啡豆在研磨之后，細(xì)胞壁會(huì)完全崩解，這時(shí)與空氣接觸的面積會(huì)增加很多，氧化與變質(zhì)的速度變快，咖啡在30秒到2分鐘之內(nèi)就會(huì)喪失風(fēng)味。因此，建議不要買(mǎi)咖啡粉，最好買(mǎi)咖啡豆，在喝前才研磨，磨好則應(yīng)趕快沖泡。在磨豆機(jī)發(fā)明之前，人類(lèi)使用石制的杵和缽研磨咖啡豆。有位醫(yī)生曾經(jīng)實(shí)驗(yàn)這種古老的工具，并與現(xiàn)代化的磨豆機(jī)做比較，據(jù)說(shuō)還是搗杵和石缽所磨出的咖啡粉，最能泡出香醇風(fēng)味。
依據(jù)邏輯推理，搗杵以撞擊方式使咖啡豆自然裂開(kāi)，應(yīng)該不會(huì)破壞細(xì)胞壁，留住咖啡的優(yōu)良物質(zhì)?？墒牵诂F(xiàn)代化的生活里，人們幾乎已經(jīng)不可能再使用搗杵和石缽來(lái)研磨咖啡豆，因此，選擇優(yōu)良的磨豆機(jī)就顯得格外重要。
咖啡是世界公認(rèn)的飲品，很多國(guó)家都對(duì)咖啡情有獨(dú)鐘，不同國(guó)家出產(chǎn)的咖啡和在喝咖啡時(shí)候的習(xí)慣都是有一些區(qū)別的。滴漏咖啡就是越南人喝咖啡的習(xí)慣，在喝滴漏咖啡的時(shí)候是把咖啡緊密的壓在特殊的咖啡杯子里面，然后在沖進(jìn)熱水之后就要耐心的等待咖啡一滴滴的滲落在杯子里面。
滴漏咖啡怎么喝
首先在杯子里導(dǎo)入適量煉乳，接下來(lái)把滴漏壺的底座放在杯子上，取20g咖啡粉倒入滴漏壺杯，輕輕將其平整的鋪在底層。接下來(lái)將熱水倒入滴漏壺內(nèi)，讓它慢慢滴下去。靜置三分鐘左右的時(shí)間，咖啡與煉奶攪拌融合，一杯越南滴漏咖啡就基本完成啦!
咖啡的藥用價(jià)值
從中醫(yī)角度來(lái)講，咖啡具有特殊的芳香與苦味，中醫(yī)認(rèn)為，芳香類(lèi)物質(zhì)多有提神醒腦的功能，苦味多入心經(jīng)，常飲咖啡有提神醒腦、消除疲勞的作用，非常適合上班族。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也認(rèn)為，咖啡易通過(guò)血腦屏障，刺激中樞神經(jīng)，可使頭腦更為清醒，反應(yīng)靈敏，提高工作效率。
咖啡性辛溫，辛能散濕，溫能助陽(yáng)，因此有助腎陽(yáng)、利水的作用，可以提高排尿量，改善腹脹水腫。其作用與肉蓯蓉等性溫的中藥相似，因此現(xiàn)代有中醫(yī)配合咖啡調(diào)治濕熱痢疾或前列腺增生伴有濕熱者，效果不錯(cuò)。尤其前列腺增生患者，常飲咖啡還有止痛和抗增生作用。
咖啡還可以加速代謝，有熄風(fēng)止痙的功效。中風(fēng)、帕金森等以昏厥、震顫、麻痹為主要表現(xiàn)的病癥，均屬中醫(yī)風(fēng)證、痙證范疇，可適量飲用咖啡。現(xiàn)代有中醫(yī)研究認(rèn)為，將蠶豆與咖啡配合服用，可以有效控制震顫，防治帕金森。
咖啡雖好，飲用也應(yīng)有度，建議每天清晨飲用1杯即可，過(guò)量飲用會(huì)影響正常的睡眠，降低婦女受孕幾率，還可能造成骨質(zhì)疏松。此外，喝咖啡時(shí)最好加一點(diǎn)牛奶，尤其中老年人，不但能起到稀釋作用，讓口味更佳潤(rùn)滑，還可以防止骨鈣流失，預(yù)防骨質(zhì)疏松。
日常生活中，很多人平時(shí)都有喝咖啡的習(xí)慣，特別是白領(lǐng)或者是學(xué)生一族是喝咖啡的主要人群，大多數(shù)人喝的咖啡是經(jīng)過(guò)濃縮的咖啡，濃縮咖啡經(jīng)常喝的話，對(duì)人身體的健康影響是很大的，很多人可能對(duì)濃縮咖啡有誤解，認(rèn)為濃縮咖啡不好，那濃縮咖啡怎么喝呢?下面具體介紹濃縮咖啡。
意式濃縮咖啡怎么喝
1、康寶蘭
康寶蘭因?yàn)榧恿缩r奶油，很有點(diǎn)下午茶的氣氛，可能不需要再配糕點(diǎn)，自身的結(jié)構(gòu)已經(jīng)很完整。喝的時(shí)候最好也不要攪拌奶油。
建議搭配：
(1)美國(guó)杏仁，這是比較健康的搭配，口味也不錯(cuò)。
(2)看新的娛樂(lè)指南，順手從咖啡館抄起一張什么節(jié)目海報(bào)看看都挺適合。
2、瑪琪雅朵
瑪琪雅朵因?yàn)樯厦嬗幸欢涞哪膛?，喝的時(shí)候不要用咖啡勺攪拌，就算要加糖也最好是均勻地撒在奶泡的表面一層，找一個(gè)角度直接喝，讓咖啡進(jìn)了口里還能保持層次感。
建議搭配：
(1)黑巧克力，這是功夫咖啡的絕配，很多咖啡館會(huì)提供這樣的經(jīng)典搭配。
(2)聽(tīng)肖邦瑪祖卡舞曲，喝這樣的濃咖啡，不適合聽(tīng)更熱鬧的流行音樂(lè)了，來(lái)點(diǎn)安靜中帶點(diǎn)勁兒的鋼琴非常和諧。
3、濃縮咖啡
雙份濃縮咖啡不要輕易嘗試，因?yàn)闀?huì)有上去了下不來(lái)的感覺(jué)。不過(guò)一旦喜歡上了也就無(wú)法自拔了。
建議搭配：
(1)牛油曲奇餅干，這樣的略嫌平庸的搭配只是為了讓這樣帶勁的飲品有點(diǎn)內(nèi)容。
(2)喝雙份是需要醞釀的，一點(diǎn)點(diǎn)時(shí)間剛好可以給好久不見(jiàn)的朋友發(fā)發(fā)短信，不痛不癢地問(wèn)候一下。
意式咖啡制作方法
一、法瑞多摩卡咖啡Mocha Freddo
材料：雙杯萃取濃縮咖啡110毫升、巧克力醬30毫升、榛果糖漿10毫升、碎冰與3種材料的總和等量、鮮奶油適量、裝飾用巧克力醬適量
制作方法：
1、將巧克力醬、榛果糖漿加入Espresso-base里混合。
2、將咖啡混合液倒入冰沙調(diào)理機(jī)內(nèi)。
3、再加入碎冰，開(kāi)動(dòng)冰沙調(diào)理機(jī)，攪拌混合。
4、倒入玻璃杯內(nèi)。
5、將鮮奶油擠到上面，再淋上巧克力醬。
二、意式濃縮瑪琪雅朵咖啡Espresso Macchiato
材料：Espresso30毫升、蒸汽奶泡與EspressoSolo相等的份量
制作方法：
1、將蒸汽奶泡對(duì)準(zhǔn)靠近Espresso的中央倒入。
2、然后，立刻將奶泡壺往靠近自己的方向拉，讓倒入的位置移往靠近自己的方向。
3、等到白色的牛奶浮出表面后，迅速將奶泡壺往前挪，作出心形缺口部分的形狀。
4、繼續(xù)迅速地往心形尖端的部分倒過(guò)去，將奶泡壺提起來(lái)，就可以了。
三、康寶藍(lán)咖啡Espresso Con panna
材料：EspressoSolo1杯(20~30毫升)、細(xì)砂糖20克、鮮奶油適量、可可粉適量
制作方法：
1、抽出Espresso Solo，直接注入卡布奇諾杯中。
2、將細(xì)砂糖加入卡布奇諾杯中。
3、先擠上打發(fā)鮮奶油。
4、再撒上可可粉。
苦瓜這是我們生活中非常重要受歡迎的一種食材，苦瓜有著非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，不僅可以補(bǔ)充人體所需要的維生素，而且還能清熱去火，特別是夏季的時(shí)候還能幫助人們防止中暑，因此受到了大家的歡迎。苦瓜雖然非常的實(shí)用，但是在生活中還是有許多人不愿意吃苦瓜，原因就是苦瓜的味道比較苦，那么怎么樣才能去除苦瓜的味道呢？下面我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)苦瓜怎么做才不苦的辦法。
苦瓜里含有一種叫葫蘆素的物質(zhì)，所以味苦。
常見(jiàn)的去除苦瓜苦味的方法有：
1、混炒：把苦瓜和辣椒炒在一起，可減輕苦味?？喙舷磧羟薪z，炒鍋上火，不放油，鍋熱把苦瓜 絲倒入鍋內(nèi)煸炒，如太干可加一點(diǎn)水，炒熟起鍋待用。然后熱油鍋炒辣椒絲，再把炒好的苦瓜絲倒入炒 勻，加適量的鹽和白糖，出鍋。
2、鹽漬：將切好的瓜片灑上鹽腌漬一會(huì)兒，然后將水濾掉，可減輕苦味。
3、水焯：把苦瓜切成塊狀，先用水煮熟，然后放進(jìn)冷水中浸泡，這樣苦味能除盡，但也丟掉了苦 瓜的風(fēng)味。
4、水漂：將苦瓜剖開(kāi)、去籽，切成絲條，然后用涼水漂洗，邊洗邊用手輕輕捏，洗一會(huì)兒后換水 再洗，如此反復(fù)漂洗三四次，苦汁就隨水流失。這樣處理好的苦瓜炒熟后，味道鮮美，微苦猶甜。
5、冰鎮(zhèn)：就是將苦瓜切片以后放在冰水中浸泡一段時(shí)間再拿出來(lái)，這樣苦味就能 減少一些?；蛘叻胚M(jìn)冰箱凍一下。
6、高溫：是將苦瓜切片用開(kāi)水燙過(guò)一遍再用。
苦瓜怎么做才不苦，看著上面介紹的六種方法相信大家都已經(jīng)知道了怎么樣才能做出好吃有沒(méi)有苦味的苦瓜美食了?？喙线@是大家都非常喜歡的一種食物，能夠給大家?guī)?lái)非常多的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常的食用苦瓜可以給我們的身體帶來(lái)幫助，但是要知道苦瓜性寒，所以女性不宜過(guò)量食用哦。
紫色生菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，里面富含花青素，富含多種維生素和礦物質(zhì)，是比較好的一種抗氧化的食物，不但有清涼開(kāi)胃的作用，還有食而不膩的效果，紫色生菜做出來(lái)賞心悅目，非常讓人有食欲，在炒制的時(shí)候，火不能過(guò)大，這樣吃起來(lái)更加的爽口，吃起來(lái)更加的清脆。
清涼開(kāi)胃，食而不膩，簡(jiǎn)單易做，賞心悅目!
主料：絞肉100g，生菜4枚，豆腐150g，西紅柿1/2個(gè)，檸檬適量
調(diào)料汁：醬油1.5大勺，砂糖1小勺，大蒜1/2瓣，橄欖油1.5大勺
輔料：牛油果1/2個(gè)，檸檬汁少許
做法
【事前準(zhǔn)備】：
1、肉餡：解凍
2、生菜：一枚一枚分開(kāi)，洗凈
3、豆腐：空干水分，切成2cm的丁
4、西紅柿：切成1.5cm的丁
5、檸檬：切成菱形
6、大蒜：切成蒜泥
7、牛油果：切成1cm的丁后，撒上少許檸檬汁
8、把肉餡放入平底鍋中，再加入調(diào)料汁，中火，用筷子炒熟。
【成品制作】：
1、在生菜上，先擺放豆腐。
2、再放上西紅柿、牛油果。
3、最后把炒熟的肉餡放上。
4、然后在盤(pán)子的旁邊擺上檸檬即可。
小訣竅
1、要把豆腐和蔬菜的水分空干喔!
2、炒肉出鍋時(shí)，加一點(diǎn)水淀粉會(huì)更好。
現(xiàn)在咖啡是深受很多人喜歡的一種飲品，咖啡已經(jīng)是人們?cè)谏詈凸ぷ鳟?dāng)中不可缺少的陪伴，無(wú)論在什么時(shí)候喝一杯咖啡都有放松心情的感受。隨著大家對(duì)咖啡的了解逐漸增加，在喝咖啡的時(shí)候?qū)Х确垡灿辛撕芏嗟囊?，烘焙咖啡根?jù)烘焙的程度不同，沖泡出來(lái)的咖啡口感也有很多的區(qū)別。
烘焙咖啡粉怎么喝
一般來(lái)說(shuō)，會(huì)建議深焙的咖啡盡量用低水溫沖煮，淺焙咖啡使用高水溫沖煮，一方面是考量淺焙咖啡豆本身細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)比深焙咖啡完整，高水溫可以讓淺焙咖啡萃取更有效率，均勻帶出咖啡豆令人愉悅的物質(zhì)，低水溫沖泡深焙咖啡也可以避免高溫溶解出令人不舒服的物質(zhì)，如焦苦味等等。
沖咖啡的方法
濾紙滴漏法
工具： 1.濾杯 2.濾紙 3.手沖壺 4.咖啡壺 5.量杯 6.溫度計(jì)
萃取條件： 1.咖啡粉-中深度烘培的咖啡 2.研磨度-中度 3.粉量-ㄧ人份15公克 4.熱水溫度-88——92度C 5.萃取量200CC
方法：
1.將濾紙接合處向內(nèi)外反折相反折法后攤平
2.將濾紙放在濾杯上，倒入研磨好的咖啡粉，輕輕搖晃濾杯，讓咖啡粉平整的鋪在表面
3.第一次注水，將熱水順時(shí)鐘方向垂直落下，有輕輕放上去的感覺(jué)
4.咖啡粉表面會(huì)形成漢堡狀的膨脹，此時(shí)悶蒸20-30秒左右，咖啡壺底會(huì)有幾滴，或是薄薄的一層咖啡液
5.第二次注水，順時(shí)鐘方向畫(huà)50元硬幣大小，不可將熱水倒在過(guò)濾曾外側(cè)周?chē)?/p>
6.新鮮的咖啡粉，此時(shí)會(huì)產(chǎn)生許多細(xì)微的泡沫
7.第3次注水，至需要的萃取量，萃取的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)
塞風(fēng)壺煮法
工具： 1.虹吸式咖啡壺 2.攪拌棒 3.酒精燈 4.軟性水
萃取條件： 1.咖啡粉-中深度烘培的咖啡 2.研磨度-中度 3.粉量-ㄧ人份15公克4.萃取量200CC
方法：
1、將熱水倒入玻璃下球，以大火煮開(kāi)，待水沸騰。
煮一杯時(shí)要加入下球的水量至刻度2，二杯時(shí)要加入下球的水量至刻度3。倒完水后用抹布將玻璃下球擦干，否則玻璃容易破裂。
2、將過(guò)濾器裝入上球。
將過(guò)濾器清洗后壓干，將過(guò)濾器的勾子鉤住上球的底部，再用攪拌棒將過(guò)濾器的位置調(diào)整至中間的位置。
3、水沸騰后，將上球插入下球。
轉(zhuǎn)成小火，小心地將玻璃上球斜斜放入下球，確定水不會(huì)太滾而噴出時(shí)，將玻璃上球直直水平地稍微向下壓并同時(shí)稍微旋轉(zhuǎn)即可
4、水上升一半后放咖啡粉，開(kāi)始攪拌，攪拌完開(kāi)始計(jì)時(shí)。
開(kāi)始第一遍的攪拌，由上往下把粉壓入水中，左右攪拌，不宜攪拌太久，只要使咖啡粉散開(kāi)即可。約20秒時(shí)做第二次攪拌。45秒時(shí)第三次攪拌，后關(guān)火。
5、關(guān)火后立即以濕冷的毛巾擦拭玻璃下球。
6、當(dāng)咖啡液過(guò)濾至快結(jié)束時(shí)，輕搖玻璃上球拔起，不要讓最后的咖啡流下。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《黑咖啡怎么喝才不苦?》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“男性春季養(yǎng)生怎么喝水”專(zhuān)題。
