海參可以燉雞嗎
海參養(yǎng)生湯。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！比祟惖臍v史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“海參可以燉雞嗎”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
在生活中很多人都特別喜歡吃雞肉，而且雞肉里面富含的蛋白質(zhì)特別高，并且脂肪含量比較少，人體經(jīng)常吃雞肉也不會(huì)發(fā)生長胖的現(xiàn)象，而且雞肉是一種特別好的營養(yǎng)品，對(duì)于一些產(chǎn)后虛弱手術(shù)后虛弱的人來說，特別適合燉一些雞肉湯補(bǔ)身體，還可以再加入一些有營養(yǎng)的中藥，那么海參可以燉雞嗎？
主料：泡發(fā)好的海參2只，草雞半只
調(diào)料：蔥、姜、鹽、八角1個(gè)
做法
1、草雞洗凈，控干水分，切成塊狀。
2、海參切成條狀，姜切片，蔥切段。
3、鍋中倒入少許油，油熱后將雞塊放入煸炒至變色。
4、將炒好的雞塊、蔥、姜、八角一同倒入砂鍋中，加入1升清水，中火燉煮至雞肉將熟。
5、將海參放入同煮，小火煮20分鐘左右。
6、最后加入適量鹽即可。
1海參非常營養(yǎng)，又是溫和的滋陰補(bǔ)陽圣品，無論家中男女老少都很適合吃，但是它的泡發(fā)有些困難，需要時(shí)間。買的時(shí)候，可以的話盡量挑選好一些碩大一些的海參，這樣不但營養(yǎng)足一些，也降低了泡發(fā)的難度。
2海參功能滋陽，補(bǔ)血，健脾，潤燥，雞功能補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血強(qiáng)壯，火腿功能健脾，滋腎，胡蘿卜功能健胃，助消化，含有豐富的胡蘿卜素。
3大補(bǔ)元?dú)猓剃枬櫾?，健體，健腦。海參不宜與甘草、醋同食。
方法如下：
先把發(fā)好的水發(fā)參切條，再把雞洗凈，控干水份后切塊，姜切片，蔥切段，紅椒切菱形，香菇切條，鍋中倒入少許油，油熱后將雞塊放入煸炒，炒至變色后將姜，蔥一起倒入炒，把炒好的雞放到砂鍋，加水適量（約50g），小火燉煮，煮至將熟，將海參放入同煮，再煮沸15分鐘左右，把煮好的海參雞湯加入生姜末、蔥段、胡椒末及精鹽小火燉10分鐘，即可。
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海帶這種食材的制作方法是比較多的，我們可以用于制作海帶黃豆燉雞肉湯，也可以制作成涼拌海帶等，大家應(yīng)該可以根據(jù)自己的口味去選擇海帶的制作方法。對(duì)于海帶燉雞的做法，我們應(yīng)該要選擇海帶結(jié)，然后將黃豆跟海帶清洗干凈之后，加入雞肉一起慢燉半個(gè)小時(shí)就可以出鍋食用了。
海帶燉雞湯的營養(yǎng)價(jià)值
海帶里面含有豐富的碘，對(duì)我們的身體健康非常有好處，而雞肉里面含有非常豐富的維生素，非常容易被人體吸收，海帶和雞肉一起燉湯，有滋補(bǔ)益氣的功效，而且還對(duì)我們的頭發(fā)非常有好處，是營養(yǎng)價(jià)值非常好的一道湯品。
海帶燉雞湯的功效作用
【海帶】
1.瘦身功效：海帶里面含有的物質(zhì)可以幫助我們瘦身，而且能夠清除血管上多余的膽固醇，幫助我們的胃液進(jìn)行分泌，從而達(dá)到消化的目的，對(duì)于我們的胃腸都有很大的幫助。
2.美發(fā)的作用：海帶里面還有非常多的微量元素，這些微量元素可以幫助我們的頭發(fā)保持營養(yǎng)，使我們的頭發(fā)烏黑亮麗，而且效果是非常好的。
3.延緩衰老：這里面富含非常多的鈣元素和碘元素，這兩種物質(zhì)不僅有美容的功效，還有延緩衰老的作用，我們可以在日常生活中多吃一些。
4.補(bǔ)腦的作用：海帶里面含有的物質(zhì)，對(duì)兒童的大腦發(fā)育和成長都有非常重要的作用，可以促進(jìn)兒童的生長發(fā)育，有助于兒童健康的成長。
5.清理腸道的作用：海帶里面含有非常豐富的纖維素，這種物質(zhì)能夠幫助我們的腸道排除廢物和毒素，可以有效地防止直腸癌和便秘的發(fā)生。
6.降血壓的作用：海帶里面含有的成分能夠有效的使血壓降低，而且還可以防止水腫，對(duì)于癌癥也有一定的預(yù)防作用。
7.補(bǔ)鈣的作用：海帶是堿性的，含鈣量是比較高的，但是我們食用海帶的時(shí)候需要注意一下應(yīng)該用水漂洗，浸泡24小時(shí)而且在中途多換幾次水，這樣使用會(huì)更加的健康。
8.防病的作用：好的，里面的營養(yǎng)價(jià)值比較高，富含很多的維生素和很多的微量元素，經(jīng)常食用海帶這些物質(zhì)可以幫助我們預(yù)防疾病，而且還能有效的預(yù)防肥胖和心血管疾病，對(duì)于很多疾病也有輔助的治療作用。
【雞肉】
1.增強(qiáng)體力：雞肉是非常容易被人體吸收的，而且它的營養(yǎng)價(jià)值非常高，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用。
2.可以提高免疫力：現(xiàn)在很多上班族的身體狀態(tài)都不是很好，多吃一些雞肉可以增強(qiáng)我們的免疫力，因?yàn)殡u肉有補(bǔ)中益氣的功效，對(duì)我們的身體健康是非常有效的。
3.可以增強(qiáng)消化能力：經(jīng)常吃雞肉可以改善我們的心腦功能，同時(shí)也可以促進(jìn)兒童的智力發(fā)育，而且還有補(bǔ)鈣的作用。
4.補(bǔ)腎：我們?nèi)绻綍r(shí)有小便次數(shù)非常多，精少喝耳鳴的癥狀，可以吃一些雞肉，你幫需要很少的時(shí)間就可以改善這些癥狀。
5.補(bǔ)充維生素：雞肉里面還有非常豐富的維生素，而且這些維生素非常容易被人體吸收，而且雞肉的脂肪含量比較低，對(duì)我們身體健康是非常有益處的。
6.補(bǔ)充營養(yǎng)：雞肉里面還有很多容易被人體吸收的成分，這些成分能夠很好的補(bǔ)充身體所缺的營養(yǎng)，能夠很好的改善我們的體質(zhì)。
此湯可以很好的為我們的身體補(bǔ)充營養(yǎng)、增強(qiáng)體力、幫助補(bǔ)鈣。
海帶燉雞湯的做法
第1步我們需要準(zhǔn)備半只雞，海帶250克左右，蒜和姜適量，枸杞一把，食鹽適量，首先需要把自己整理干凈，然后切成塊，海帶洗凈以后切成片，姜拍碎以后再用。
第2步我們?cè)阱亙?nèi)加入適量的水，燒開以后加入雞塊、海帶、然后把姜和枸杞放入鍋內(nèi)，大火燒開以后轉(zhuǎn)成小火慢燉，大概需要等三個(gè)小時(shí)左右，待肉爛以后加入適量的食鹽調(diào)味。
海帶燉雞湯的烹飪技巧
1.我們?cè)跍?zhǔn)備食材的時(shí)候一定要選擇新鮮的食材，不然湯的味道可能會(huì)變的，加入的食鹽一定要適量，水一定要一次性加足，注意火候的掌握，不要燒干鍋。
2.在選擇食材上面可以根據(jù)家人的食量來選擇適中的分量，盡量不要做太多，不然的話會(huì)很浪費(fèi)，而在處理食材的時(shí)候我們需要把雞肉里面的血弄干凈，不然會(huì)很腥，肉塊的大小可以根據(jù)自己的喜好來弄。
綜上所述，我們想要做好海帶黃豆燉湯的做法，我們需要主要煲湯的時(shí)間，因?yàn)殡u肉煲太久是會(huì)變老的，而且水分也會(huì)蒸發(fā)太多的，所以我們選擇的雞肉最好是老雞，燉的時(shí)間長不會(huì)導(dǎo)致變柴，而且營養(yǎng)價(jià)值更高。
說起電飯煲想必大家都不陌生，這基本上是家家戶戶都有的一種電器，其作用有很多可以用來煮飯，可以用來煮菜以及熬粥等等，既節(jié)省時(shí)間，而且使用起來方便，因此是非常受人歡迎的。而燉雞是人們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅Ｏ矏鄣囊环N食品，那么電飯煲可以燉雞嗎?下面就來給大家詳細(xì)的介紹一下。
電飯煲能燉雞嗎
電飯煲有著蒸、煮、燜、燉等功能，所以電飯煲是可以燉雞的。
材料
雞1斤，香菇，鹽，蠔油，大料，姜。
做法
1.電飯煲加水，把雞放入一起燒開，撇去血沫。
2.香菇頂切十字刀，去根，洗凈后下入鍋內(nèi)，加入八角，蠔油。蓋上蓋子用煮粥的檔小火燉雞。這個(gè)時(shí)候你就可以忙自己的去了。最好用智能電飯煲哦，這樣也不會(huì)溢出湯在鍋外。
3.四十分鐘左右雞就差不多熟了，這時(shí)可以加入少許鹽。再燉五分鐘?？梢粤耍央u取出擺盤，香菇圍在它周圍。
4.把湯放到炒鍋內(nèi)，燒開加些枸杞，鹽，蠔油，水淀粉勾欠汁淋在盤中即可。
燉雞的注意事項(xiàng)
1、宰活雞吃凍雞
鮮雞買回來后，應(yīng)先放冰箱冷凍室冰凍3~4個(gè)小時(shí)再取出解凍燉湯。這跟排酸肉的原理是相同的，動(dòng)物驟然被殺，體內(nèi)會(huì)自然釋放多種毒素，而且剛宰殺的熱肉細(xì)菌繁殖迅速。冷凍既殺菌，也讓肉從“僵直期”過渡“腐敗期”到“成熟期”，這時(shí)的肉質(zhì)最好，再來燉湯做菜明顯香嫩。
2、飛水——必需功課
其實(shí)，不光是雞，任何肉類燉湯前都應(yīng)先將主料飛水—就是開水里煮一下。這不僅可以去掉生腥味，也是一次徹底清潔的過程，還能使成湯清亮不混濁，鮮香無異味，一試就靈。當(dāng)然，飛水也是有學(xué)問的。若冷水放肉，肉由水的冷到開，經(jīng)歷了一個(gè)煮熟的過程，營養(yǎng)流失嚴(yán)重。最宜溫水下鍋，煮約7~8分鐘，不蓋蓋并適時(shí)翻動(dòng)。開水下鍋也行，3~5分鐘即可。
3、下鍋——水“生”火熱
燉湯則宜冷水下鍋，讓原料由水溫的慢慢升高而充分釋放營養(yǎng)與香味。與水同溫下鍋的原料更能熬出好味道，所以，一定要記住，飛完水后的原料要立即用冷水沖涼再入鍋燉。
4、火候——猜大猜小
燉雞湯應(yīng)先大火約10分鐘燒開再轉(zhuǎn)文火，開的程度應(yīng)掌握在似開非開，因?yàn)樯板佊泻芎玫谋毓δ埽舻确序v時(shí)再調(diào)小火，它的后繼沸騰過程對(duì)湯品的“鮮”是一個(gè)損失。而且這10分鐘里千萬不要揭蓋，“跑氣”了的湯就沒了原汁原味。
5、放鹽的學(xué)問
放鹽的時(shí)間在某種意義上能主宰湯的口味。不管是有的人說下鍋時(shí)就放鹽，還是半熟時(shí)放，都不對(duì)。鹽煮長了會(huì)與肉類發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，肉類里的蛋白質(zhì)被鎖定，湯味淡，肉也燉不爛。記住了，鹽和別的調(diào)味品一定要在湯已燉好
雞肉是人們都比較喜歡吃的一種肉質(zhì)食物，而且雞肉的營養(yǎng)還是很豐富的，制作方法也比較容易，可以搭配蘑菇燈食物燉著吃，不僅可以吃肉，還可以喝湯。當(dāng)然了，雞肉也有其他的制作方法，比如燒雞或者煎炸等等。那么問題來了，黨參是不是也可以用來與雞肉一起燉著吃呢?
黨參燉雞是一道藥膳。以黨參和雞肉為主料的葷菜，特點(diǎn)是雞肉嫩鮮，湯美肉爛，活血補(bǔ)氣。
原料
母雞1只(約1.5公斤)，黨參50克，枸杞25克，大醬150克，陳皮10克，姜片4片，精鹽10克。
制作過程
1、將雞放血，褪毛、去內(nèi)臟洗凈，在開水鍋中煮一下，去血污，撈出用清水沖洗干凈，控干水。
2、再將雞放入內(nèi)，放入清水淹沒雞，加枸杞、陳皮、黨參、大醬、姜片、精鹽，拌勻，蓋上蓋，放入蒸鍋屜上，蒸2.5小時(shí)，入味，出鍋。
藥用價(jià)值
根(黨參)：甘，平。補(bǔ)中益氣，和胃生津，祛痰止咳。用于脾虛食少便溏，四肢無力，心悸，氣短，口干，自汗，脫肛，陰挺。
【傈僳藥】黨起：根用于脾胃虛弱，氣血兩虧，體倦無力，食少，口渴，久瀉，脫肛《怒江藥》。
【藏藥】全株治療癔病，腳氣病，水腫，癭瘤《滇省志》。勒都多結(jié)：根治風(fēng)濕，麻風(fēng)及神經(jīng)麻痹等《青藏藥鑒》。蘆堆多吉：根治風(fēng)濕痹癥，麻風(fēng)病，皮膚病，腳氣，濕疹，瘡癤癰腫《中國藏藥》。魯堆多吉：全草治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，麻風(fēng)病，濕疹，神經(jīng)麻痹，癔病，血機(jī)亢進(jìn)，“黃水”病，癭瘤《藏本草》。
【阿昌藥】潞黨：治脾虛，食少便清，四肢無力，心悸，口干自汗《德宏藥錄》。
【德昂藥】格繞格冷：功用同阿昌族《德宏藥錄》。
【景頗藥】Koktele bvun：功用同阿昌族《德宏藥錄》。
【蒙藥】希拉-敖日浩岱：根治氣短心悸，口干，自汗，體倦乏力，脾胃虛弱，肺虛燥咳，產(chǎn)后血虛，食少，便溏，便血，崩漏，脫肛，子宮脫垂《蒙藥》。蓀一敖日浩代：治紅腫，“希日烏素”病，牛皮癬，關(guān)節(jié)炎，痛風(fēng)癥，游痛癥，“青腿”病，麻風(fēng)病《蒙植藥志》。
燉雞肉是一種餐桌上比較多見的美食，在北方地區(qū)，燉雞肉的時(shí)候會(huì)在里面加入一些中藥材，比如枸杞或者菌類食物等等，主要目的就是增加菜肴的味道以及補(bǔ)充營養(yǎng)防治疾病。其實(shí)燉雞肉的時(shí)候也可以加入其他的食材，包括一些蔬菜。那么問題來了，冬瓜可以用來燉雞嗎?
冬瓜燉雞是一道由雞肉、冬瓜為主料的家常菜肴，符合大眾口味，原料常見且價(jià)格較為低廉，制作方法也很簡單。該道菜通過將食材燉煮制作而成。
美食材料
主料
雞肉、冬瓜。
輔料
香菇、火腿。
調(diào)料
鹽、米酒。
美食做法
1、香菇泡發(fā)后，洗凈切成絲，泡發(fā)的水不要倒。
2、冬瓜去皮，切成塊?；鹜惹谐善?大約五、六小薄片就可以)。
3、點(diǎn)火做鍋，放水。冬瓜放在底下，雞肉放在上面，然后擺上香菇絲和火腿片。
4、放鹽調(diào)味，倒大約一次性紙杯半杯的米酒，小心地把香菇水倒入(不要倒入沉淀)。倒入大約多半杯(冬瓜還會(huì)出湯的，所以不用加水)。
5、放入鍋中大約蒸20分鐘就可以。
擴(kuò)展資料：
雞肉是最常見的一種肉食，這種肉食蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量少，屬于白肉系列。吃雞肉的好處是不僅能滿足口福，而且還能增加營養(yǎng)，更重要的是不會(huì)長肉。
雞肉冬瓜湯是以雞肉、嫩冬瓜、紅棗、生姜、蔥為原料制作的一道美食。冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。
海參的做法有很多種，使用海參進(jìn)行泡酒也是很常見的做法，因?yàn)楹⒕哂械臓I養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的，泡出來的酒也是具有很大的作用。比如改善心肌梗塞、延緩衰老、提高免疫力等等。
海參泡酒的功效
1、海參酒能改善貧血病的血色素。具有美容效果，使皮膚的皺紋減少，變得潤澤而富有彈性。
2、海參酒可以使陳舊性心肌梗塞和腦血栓恢復(fù)期有所改善；具有清血，預(yù)防高血壓、腦血管疾病的作用，對(duì)心腦血管的硬化及炎癥有所改善。
3、海參酒可以延緩衰老、提高免疫力，增強(qiáng)大腦記憶能力，具有抗疲勞的功能。對(duì)人體生長發(fā)育，治愈創(chuàng)傷、抗炎、成骨和預(yù)防各種組織老化有特殊作用。海參糖與海參酒具有同樣的功效，手術(shù)后食用海參糖可以使刀口愈合加快，體力和精力能迅速恢復(fù)。
4、海參酒能夠滋補(bǔ)肝腎，益精明目和養(yǎng)血，增強(qiáng)人們的免疫力。每日睡前飲用一小盅可以補(bǔ)腎壯陽，適用于男子腎虛。
如何用海參泡酒
先用純凈水泡發(fā)，一般泡24小時(shí)左右，泡發(fā)的標(biāo)準(zhǔn)是：參體脹大至干參的5－10倍，手捏柔軟。然后撈起，用純凈水清洗腔內(nèi)的泥沙和體外的雜質(zhì)，再用白酒少量洗掉水份，即可放入酒中浸泡。
腎炎是是一種很常見的疾病，患上腎炎危害是非常大的，是需要積極進(jìn)行治療的，而且除了需要積極治療之外，平時(shí)在飲食上還需要注意，盡量吃蛋白質(zhì)含量比較高的食物，而且多吃一些維生素含量比較高的食物，還需要鍛煉身體，增強(qiáng)自身的免疫力，在日常生活中一定要保持良好的心態(tài)。
腎炎可以吃海參嗎?
可以吃得，這是一種營養(yǎng)價(jià)值比較高的食物，而且對(duì)于提高人體的免疫力有非常好的功能，但是要注意適量，以免引起腎臟排泄的功能異常。
腎炎病人的飲食宜忌
1、限制鉀的攝入量腎炎患者在治療期間，要避免食用含鉀高的食物，如：鮮蘑菇、香菇、紅棗、貝類、豆類、蔬菜及水果類等。
2、限制鹽和水腎炎患者發(fā)病初期水腫為主要癥狀，腎臟不能正常地排泄水鈉，限制飲水和忌鹽，是消除水腫的好方法。除不加食鹽或醬油外，還要避免用含鈉高的食品。
3、限制刺激性食品，如：茴香、胡椒等，這些食物的代謝產(chǎn)物含嘌呤，由腎排出，可增加腎的負(fù)擔(dān)，故不宜多吃;動(dòng)物肝、腎等內(nèi)臟含核蛋白多，其代謝產(chǎn)物含嘌呤及尿酸也多，也應(yīng)少吃。
4、宜清淡易消化飲食腎炎患者需要多吃些清淡和容易消化的食物，不要吃海鮮和牛羊肉，如果這類食物食用過多，會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)，可以多吃些新鮮的瓜果蔬菜。
腎炎病因有哪幾種呢
1、先天因素。有的患者在出生之后就處于身體營養(yǎng)缺乏、營養(yǎng)不良的狀態(tài)，這樣長期下去會(huì)導(dǎo)致機(jī)體的各項(xiàng)功能出現(xiàn)異常，腎臟也會(huì)受到牽連，導(dǎo)致腎炎的發(fā)病。對(duì)于此類人群，一定要重視日常營養(yǎng)的補(bǔ)充，及時(shí)進(jìn)行有效的治療。
2、飲食不合理。腎炎的發(fā)病還有一個(gè)原因就是飲食的不合理，包括挑食、暴飲暴食等。如果每天的營養(yǎng)不足就會(huì)導(dǎo)致身體的正常代謝供應(yīng)不上，長期下去導(dǎo)致身體處于虛弱勞累狀態(tài)，最終引發(fā)腎炎。
3、感染。如果患者出現(xiàn)了各種各樣的感染，也會(huì)誘發(fā)腎炎。不管是呼吸道感染還是腸胃感染，都會(huì)給身體帶來不同程度的傷害，最終加重腎臟的負(fù)擔(dān)，引起腎炎的發(fā)病。
4、基因出現(xiàn)變化。患者的基因如果出現(xiàn)變化(在這里主要指的是基因突變)，也會(huì)引起腎炎的發(fā)病。一般的基因突變發(fā)生在胚胎時(shí)期，由于受到各種因素的影響，會(huì)使患者的基因出現(xiàn)改變，進(jìn)而導(dǎo)致腎臟的病變，引發(fā)腎炎。
雞肉是人們吃的非常多的一種肉品，在各種各樣的雞肉的吃法中，比較流行的一種方法就是燉雞湯來吃，特別是在秋冬季節(jié)的時(shí)候，吃雞湯效果還是很好的，具有很多保健養(yǎng)生作用，生活中很多人身體虛弱并且抵抗力很差，很容易出現(xiàn)感冒之類的病癥，這類人群就適合多吃雞湯，那么燉雞湯吃的時(shí)候能不能加入玉米呢？
燉雞可以放玉米嗎？
可以的。
準(zhǔn)備材料：
山藥2根、玉米1根、姜3-4片、料酒2勺、鹽適量克、雞
做法：
1、先拿出一只雞，切掉雞屁股和雞脖子以上部分。
2、按照解剖方法分割成幾個(gè)部分，然后冷水下鍋焯水。
3、下鍋之后到沸騰到這段時(shí)間可以把山藥拿出來，洗凈削皮，切成滾刀塊。
4、切好之后用冷水浸泡，防止氧化變黑。
5、雞肉焯好之后撈出，洗干凈放到砂鍋中。
6、在砂鍋中放入足夠淹沒雞肉的水，根據(jù)個(gè)人口味放入香料。開火煮。
7、玉米切好
8、燒開之后改為中小火再煮十幾分鐘
9、然后加入山藥和玉米，再煮幾分鐘即可出鍋。
可以原料：三黃雞1只玉米1根香菇若干蓮子若干枸杞若干姜片蔥段
做法：
1，先在一鍋中燒水，等水開后放入整雞，然后同時(shí)在砂鍋中燒水，放入姜片、蔥段
2，等煮一段時(shí)間后，雞中的雜質(zhì)被煮出來后，把它放入水同樣燒開的砂鍋中。砂鍋中放入料酒。
3，煮十分鐘后，放入泡好的香菇、蓮子、枸杞，最后放入玉米段。
4，等雞肉可以用筷子輕易插透，就可以調(diào)味，放少量鹽即可。
5，關(guān)火，再用砂鍋的余溫悶10分鐘
玉米富含維生素C等，有美容作用，還能延緩衰老。
蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富。枸杞能明目，還有提高機(jī)體免疫力的作用，并且可以補(bǔ)氣養(yǎng)腎、抗衰老。在秋冬季節(jié)食用還有暖身的作用。
海參是八珍之一，是很珍貴的保健食品。是一種高蛋白，低脂肪和膽固醇的食物，藥用價(jià)值和保健價(jià)值非常高，能滋補(bǔ)肝腎、腰酸乏力等癥狀。女性在經(jīng)期會(huì)出現(xiàn)頭疼、腰腹疼的現(xiàn)象，而且經(jīng)期失血，需要補(bǔ)充鐵元素，而適當(dāng)?shù)氖秤煤⒖稍黾尤梭w的造血功能，緩解經(jīng)期不適感。女性朋友在經(jīng)期身體比較虛弱，除了海參，還要補(bǔ)充其他的有營養(yǎng)的食物。
海參的營養(yǎng)非常的豐富，常吃海參能帶給我們健康的身體，海參有非常高的養(yǎng)生功效和保健的作用，一起看看下文關(guān)于海參的介紹。
海參，屬海參綱(Holothuroidea)，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動(dòng)物，據(jù)今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。
海參全身長滿肉刺，廣布于世界各海洋中。我國南海沿岸種類較多，約有二十余種海參可供食用，海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據(jù)《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘咸，補(bǔ)腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補(bǔ)，足敵人參，故名海參。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動(dòng)脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤等作用。隨著海參價(jià)值知識(shí)的普及，海參逐漸進(jìn)入百姓餐桌。
月經(jīng)期女性在飲食要注意外，也要注意保暖。經(jīng)期盡量的不要洗頭，頭部是散熱比較快的地方，同時(shí)也容易受涼。如果在冬天洗頭，沒有及時(shí)的吹干，就會(huì)影響身體的血液循環(huán)，造成月經(jīng)血塊、痛經(jīng)等現(xiàn)象。非洗不可也要，盡量選擇天氣好的時(shí)候，洗完后立即的吹干。
海參是營養(yǎng)價(jià)值極高的食物，是珍貴的海產(chǎn)之一，多進(jìn)食這種食物，有利于提高記憶力，緩解衰老，海參的營養(yǎng)價(jià)值高，日常可以增加攝入，海參的蛋白質(zhì)含量高，能夠提高抗病能力，海參的功效多多，網(wǎng)絡(luò)上有海參補(bǔ)腎的說法，而海參能夠起到補(bǔ)腎的作用嗎?下面就一起來做一下詳細(xì)的了解吧。
中醫(yī)臨床一般將陽痿分為三類，分別是腎陽虛、腎陰虛、中氣不足。腎陽虛：陰莖痿而不起，腰酸腿軟，畏寒肢冷，舌淡苔白，脈沉細(xì)，治宜溫腎助陽;腎陰虛性欲沖動(dòng)時(shí)一觸即泄，多思寐少，咽干目澀，舌紅苔白，脈細(xì)數(shù)。治宜滋陰補(bǔ)腎;中氣不足：舉而不堅(jiān)，氣短乏力，食少神疲，舌淡潤，脈弦細(xì)。治宜補(bǔ)益中氣。
海參滋補(bǔ)的獨(dú)特之處，在于既能滋陰亦能補(bǔ)陽，幾乎所有原因引起的陽痿在吃一段時(shí)間海參后都可治愈。這種雙向滋補(bǔ)作用是其他食(補(bǔ))品中極少見的。藥物興陽，雖可收“立竿見影”之效，但很難從根本上解決問題，稍有不慎就會(huì)帶來嚴(yán)重后果。食療不僅安全，而且常能根治。海參過去是名貴食品，現(xiàn)在已成一種比較普通的食品。海參既能治療遺精、陽痿，同時(shí)又是“健陽”菜肴。健康人常吃，可長久保持較強(qiáng)的性功能，并能避免許多與性有關(guān)的疾病。食用一般是先用40℃溫水將海參泡軟，然后剪開參體，除去內(nèi)臟，洗凈泥沙，再用開水煮10分鐘左右，然后連水倒在碗內(nèi)蓋好，復(fù)浸泡3~4小時(shí)，再煮一開，即可烹制。海參吃法多樣，可與火腿、豬、羊肉煨食，也可與雞、魚、肉丸燉食，或與肉片、豬肝等炒食。
海參的功效多，對(duì)于補(bǔ)腎也是能夠起到一定的作用的，人們?nèi)粘？梢远嗉舆M(jìn)食這種食物，保持良好的飲食習(xí)慣，在選擇進(jìn)補(bǔ)的同時(shí)，要注意飲食的營養(yǎng)健康規(guī)律，才能夠避免出現(xiàn)不適的癥狀，促進(jìn)身體免疫力的提高，促進(jìn)身體機(jī)能的提高。
我們看到的海參一般都是灰黑色的，而且我們可以在超市里買到海參，超市里買到的海參一般都是活海參或者是冷凍海參，而我們?cè)谒幍昀锩尜I到的海參，一般都是干海參，因?yàn)楹⑹且环N藥食同源的食物，這種食物不管是對(duì)男性還是對(duì)女性都有很好的調(diào)理作用，那么及時(shí)海參可以用來冷凍保存嗎?
即食海參的吃法有哪些?
1.最方便、最簡潔的，開袋即食
即食海參就是為了提高更簡單的吃法而生，開袋即食非常的方便，不用非常費(fèi)時(shí)的泡發(fā)海參，就能嘗到海參鮮美的滋味，非常適合“懶人”一族，但是開袋后的海參記得要密封，冷藏好哦。
2.切成片蘸著吃
既然是即食海參，我們也可以做一些簡單的吃法，將海參開袋后，用刀切成一片一片，蘸著醬油吃，是不是也很簡單呢。
當(dāng)然即食海參的吃法有很多種啦，比如做成海參湯、涼拌海參、紅燒海參等，真的是只要你能想到，就能吃到!
即食海參有不輸于干海參的營養(yǎng)價(jià)值，而且開袋就能吃，不用泡發(fā)等復(fù)雜的程序，就可以為我們呈上非常好的口感和我們想要的營養(yǎng)，買即食海參何樂而不為呢
有句話叫做禍從口出,還有句話叫做禍從口入.這兩句話看起來是自相矛盾,實(shí)際上卻不然.對(duì)于前一句話來說,這是在告訴人們說話要走心,不能瞎說亂說.而對(duì)于后羿句話來說,則是在告誡人們,不是什么東西都可以放進(jìn)嘴里吃掉的.吃在某個(gè)層面上來說,也是一個(gè)很嚴(yán)肅的問題.
海參是很貴重的海鮮品種之一.海參具有很高的營養(yǎng)價(jià)值,這讓它在人群中十分的吃香.尤其是逢年過節(jié)或者看望病人的時(shí)候,這都是一個(gè)很好的禮物.那么既然如此,是不是海參也可以給痛風(fēng)的人食用呢?
海參有延續(xù)衰老,消除疲勞,提高免疫力,增強(qiáng)抵抗疾病的能力,海參富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等50多種天然珍貴活性物質(zhì),其中酸性粘多糖和軟骨素可明顯降低心臟組織中脂褐素和皮膚脯氨酸的數(shù)量,起到延緩衰老的作用.
海參體內(nèi)所含的18種氨基酸能夠增強(qiáng)組織的代謝功能,增強(qiáng)機(jī)體細(xì)胞活力,適宜于生長發(fā)育中的青少年.海參能調(diào)節(jié)人體水份平衡,適宜于孕期腿腳浮腫的女士.海參能消除疲勞,提高人體免疫力,增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力,因此非常適合經(jīng)常處于疲勞狀態(tài)的中年女士與男士,易感冒、體質(zhì)虛弱的老年人和兒童等亞健康人群.
痛風(fēng)病人在平時(shí)應(yīng)注意不要大量食用含嘌呤過高的食物.因大部分海鮮食品嘌呤含量較高,所以部分痛風(fēng)病人對(duì)所有海產(chǎn)品全部予以拒絕,這是錯(cuò)誤的做法.海參每百克嘌呤含量僅為4.2毫克,適合于痛風(fēng)病人食用(嘌呤含量每百克低于25毫克痛風(fēng)病人可食用),同時(shí)刺海參所含有的刺參黏多糖和硫酸軟骨素還能起到緩解關(guān)節(jié)疼痛的作用,對(duì)痛風(fēng)病人大有好處 .
了解上方對(duì)痛風(fēng)患者是否可以吃海參的介紹,不僅讓人們明白了痛風(fēng)患者是可以食用海參的,還有最重要的一點(diǎn)是讓人們明白了不是所有的補(bǔ)品都可以給任何人來食用,即使是補(bǔ)品也有可能變成毒品來傷害人們的身體,所以吃東西要謹(jǐn)慎才是.
海參是我們生活中比較名貴的海產(chǎn)品，因?yàn)橛懈郀I養(yǎng)價(jià)值，對(duì)于滋陰補(bǔ)陽，養(yǎng)胎有著好處，同樣雞肉對(duì)于我們來說有很高的營養(yǎng)價(jià)值，對(duì)于我們身體健康有很大的幫助，那么這兩種營養(yǎng)價(jià)值很高的東西結(jié)合有什么樣的功效呢，下面就讓我們一起來看看吧。
海參燉雞的營養(yǎng)價(jià)值
海參號(hào)稱“精氨酸大富翁”。含有8種人體自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、賴氨酸含量最為豐富。其還參含有豐富的微量元素，尤其是鈣、釩、鈉、硒、鎂含量較高。并且其所含的微量元素釩居各種食物之首，可以參與血液中鐵的運(yùn)輸，增強(qiáng)造血能力。
而雞是高蛋白、低脂肪的食物，富含鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B12、煙酸以及鉀、鈉、氯、硫等。具有補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損、健脾胃、強(qiáng)筋骨的功效。冬季多喝些雞湯可提高自身免疫力，流感患者多喝點(diǎn)雞湯有助于緩解感冒引起的鼻塞、咳嗽等癥狀。
由上可知海參燉雞營養(yǎng)價(jià)值是可謂是極高。
海參含有蛋白質(zhì)、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質(zhì)外，海參體內(nèi)其它活性成分有海參素及由氨基已糖、已糖醛酸和巖藻糖等組成刺參酸性粘多糖，另含18種氨基酸且不含膽固醇。因?yàn)楹⑿詼?，具有補(bǔ)腎益精、滋陰健陽，補(bǔ)血潤燥、調(diào)經(jīng)祛勞、養(yǎng)胎利產(chǎn)等陰陽雙補(bǔ)功效。能提高男性內(nèi)分泌能力，提高女性的新陳代謝，促進(jìn)性激素分泌能力，提高性功能。
健康提示
海參功能滋陽，補(bǔ)血，健脾，潤燥，雞功能補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血強(qiáng)壯，火腿功能健脾，滋腎，胡蘿卜功能健胃，助消化，含有豐富的胡蘿卜素。
大補(bǔ)元?dú)?，滋陽潤燥，健體，健腦。
食物相克
海參：海參不宜與甘草、醋同食。
孕婦是一個(gè)比較敏感的存在群體，由于孕婦的體質(zhì)較弱，免疫力比平常人較低，所以在飲食和生活習(xí)慣上都要格外的注意。海參是補(bǔ)品，富含DHA的含量很高，對(duì)于孕婦來說是可以吃海參的，而且吃海參對(duì)于胎兒的正常發(fā)育也比較有利。
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