純正的蜂蜜是什么樣的
養(yǎng)生果是什么樣子。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“純正的蜂蜜是什么樣的”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
現(xiàn)在養(yǎng)蜂的人越來(lái)越多，買蜂蜜的人也層出不窮，但是人們對(duì)純正的蜂蜜是什么樣的并沒(méi)有太多的了解，這樣非常容易上當(dāng)受騙買到饞了假的蜂蜜。新聞就報(bào)道過(guò)很多次，有些養(yǎng)蜂人為了讓蜂蜜的產(chǎn)量高而給蜜蜂喂養(yǎng)糖水以增加蜂蜜的產(chǎn)量。一起來(lái)了解下純正的蜂蜜是什么樣的吧~
一看：看色澤、光亮度、純潔度，不同蜜源植物的蜂蜜有固定的顏色。同一種蜂蜜，色澤光亮飽滿者質(zhì)優(yōu)，真蜂蜜由于成分復(fù)雜，看起來(lái)不是很清亮；假蜂蜜由于摻入了糖漿，看起來(lái)特別清澈透亮?？唇Y(jié)晶：（洋槐蜜除外）能夠全部結(jié)晶的蜂蜜是優(yōu)質(zhì)蜜；假的蜂蜜不易結(jié)晶，或者沉淀一部分，沉淀物是硬的、不易搓碎。
二聞：蜂蜜的香味主要來(lái)源于花香，蜂蜜的香味基本與花香是一致的，因此每一種蜂蜜都會(huì)有自身獨(dú)特的氣味和香味類型，真蜂蜜聞起來(lái)有淡淡的植物花香味；如果聞起來(lái)有刺鼻異味或水果糖味，則可能是摻雜了其他物質(zhì)。
三攪：用筷子等攪動(dòng)蜂蜜，感受阻力和粘稠度，優(yōu)質(zhì)粘稠，劣質(zhì)稀薄，將筷子挑起部分蜂蜜，觀察蜂蜜的垂落狀況，一般流速快，斷線早的蜂蜜，濃度越低，質(zhì)量相對(duì)較差一些。
四捻：正常的結(jié)晶蜂蜜，其結(jié)晶用手捻時(shí)，綿軟易化無(wú)沙粒感，粗糙者質(zhì)量差。
五滴：純正蜂蜜滴在白紙上呈珠形，不易散開(kāi)，不易滲出；而摻水和摻蔗糖的蜂蜜則不易成型，容易散開(kāi)，而且容易滲透。
六嘗：真蜂蜜甜而微酸，口感綿軟細(xì)膩，輕微刺喉感；摻假蜂蜜味淡，余味淡薄短促。
七溶：摻假蜂蜜倒在水中很快與水融為一體；真蜂蜜倒入水中后和水融不到一塊。
這些手段可以鑒別一部分摻假蜂蜜，但因?yàn)榭萍际侄尾粩嘣龆?，仍然有很多“高仿”靠這些簡(jiǎn)單的方法無(wú)法鑒別，正所謂“道高一尺，魔高一丈”，需要更高級(jí)的手段去鑒別，這些是我們所達(dá)不到的，只有專門的實(shí)驗(yàn)室條件和實(shí)驗(yàn)室儀器可以檢測(cè)，所以還有最后一個(gè)小竅門就是：首先要保證去一個(gè)信得過(guò)的地方買，其次價(jià)格差距懸殊的總歸有些問(wèn)題。
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蜂蜜大家都知道，只是面上經(jīng)常賣的一種食品，平時(shí)我們買回家經(jīng)常會(huì)沖蜂蜜水喝，蜂蜜水的味道甘甜可口，也很容易接受，尤其是許多朋友常常有便秘，身體發(fā)胖，腸胃消化不良的問(wèn)題，適當(dāng)?shù)暮纫恍┓涿鬯畬?duì)身體有好處，蜂蜜什么樣的好呢?什么時(shí)候喝蜂蜜對(duì)身體有幫助呢?
蜂蜜種類繁多，各具特色，面對(duì)市場(chǎng)上琳瑯滿目的蜂蜜品種，消費(fèi)者常常要問(wèn)：到底哪種蜂蜜好?各種蜂蜜其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥功能來(lái)說(shuō)，一般都大同小異，但由于蜜源不同，其色，香，味及其物理性狀等指示對(duì)各種蜂蜜作了等級(jí)劃分這或許能給消費(fèi)者一個(gè)參考標(biāo)準(zhǔn)。其劃分等級(jí)如下：
一等蜜：水白色，白色或淺琥珀色;透明，粘稠的液體或結(jié)晶;滋味，具有蜜源植物特有的花香味這類蜜主要包括荔枝蜜、柑桔蜜、椴樹(shù)蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、白荊條蜜等。
二等蜜：黃色淺琥珀色或琥珀色;透明、粘稠的液體或結(jié)晶;滋味甜，具有蜜源植物特有的芳香氣味。這類蜜主要包括油菜花，棗花蜜，葵花蜜，棉花蜜等。
三等蜜：黃色、淺琥珀色、深琥珀色;透明或半透明的粘稠液體或結(jié)晶體;味甜，無(wú)異味。這類蜜主要包括烏相蜜等。
等外蜜：深琥珀色、深棕色;半透明或混濁的粘稠液體或結(jié)晶體;味甜，有刺激性氣味。這類蜜主要包括蕎麥蜜、桉樹(shù)蜜等。
一般來(lái)講，一等蜜色淺、透明、馥郁芳香，甜而不膩，深受消費(fèi)者青睞，被普遍認(rèn)為是好蜜。但這也是相對(duì)而言，因?yàn)閺目诟小⒁曈X(jué)、嗅覺(jué)上來(lái)淺色蜜比深色蜜好;從價(jià)格上來(lái)說(shuō)，深色蜜也普遍比淺色蜜便宜。因此，很難絕對(duì)地說(shuō)哪種蜂蜜好，哪種蜂蜜不好，各種蜂蜜都各有所長(zhǎng)和各有所短，應(yīng)根據(jù)各人的口味愛(ài)好、身體要求和經(jīng)濟(jì)狀況選擇自己所需要的蜂蜜。
不同的蜂蜜有著不同的功效，蜂蜜要辨別什么樣的好，最關(guān)鍵的還是要觀看蜂蜜的顏色，可是現(xiàn)在市面上很多的假蜂蜜讓我們恐慌不敢再去購(gòu)買，其實(shí)想辨別蜂蜜的同時(shí)，我們可以辨別一等蜂蜜水是白色的，有琥珀的顏色透明，結(jié)晶這就是一種蜂蜜。
因?yàn)楝F(xiàn)在蜂蜜的市場(chǎng)需求量比較大，所以很多商家都會(huì)在蜂蜜里摻一些假物質(zhì)，人們?yōu)榱吮苊馍碳以诜涿劾飺郊?，就?huì)想要去養(yǎng)蜂人手里直接買新鮮的無(wú)添加的蜂蜜，因?yàn)檫@個(gè)蜂蜜雖然安全質(zhì)量沒(méi)有特別的保證，但是卻是純天然的無(wú)污染的。那么，什么樣的蜂蜜是純蜂蜜呢？
鑒別蜂蜜的方法：
一、一般假蜜都是用
1、白糖加水和硫酸進(jìn)行熬制，利用酸解的作用將白糖的雙糖分子分解成單糖假冒蜂蜜
2、 用飴糖、糖漿等來(lái)冒充蜂蜜
3、 用糖稀加色稠劑
4、利用糧食作物加工成糖漿（也叫果葡糖漿）充當(dāng)蜂蜜。為以假亂真，造假分子還在假蜂蜜中加入了增稠劑、甜味劑、防腐劑、香精和色素等化學(xué)物質(zhì)
辨別真假蜂蜜第一是看光澤和黏度，好的蜂蜜色澤清透，光亮如油
二、雜物的檢出：取5毫升蜂蜜，加5倍的水稀釋攪勻靜置24小時(shí)，有懸浮團(tuán)狀物或沉淀形成，表明有雜物，沉淀物越多則摻雜量越大。純蜂蜜無(wú)沉淀析出。
三、用瓢羹挑起蜂蜜能拉成長(zhǎng)絲的，且絲斷會(huì)自動(dòng)回縮呈球狀者為上品（主要看四斷了會(huì)不會(huì)回彈，假蜂蜜也有可以拉絲的但是純蜂蜜的絲一般是比較細(xì)）
四、真正的蜂蜜在夏天晃動(dòng)蜜瓶時(shí)顫動(dòng)很小，停止晃動(dòng)后掛在瓶壁上的蜜液會(huì)緩緩流下。搖動(dòng)劇烈后蜂蜜中會(huì)有大量的泡泡，使蜂蜜很容易漲出蜂蜜瓶。但靜放1-2天后，泡泡會(huì)自動(dòng)消失，但打開(kāi)蜂蜜瓶時(shí)會(huì)有氣體沖出！這主要是純天然蜂蜜中含有殺菌劑過(guò)氧化氫的緣故。過(guò)氧化氫在高溫下易分解出氧氣!從而使蜂蜜的表面有一層白泡泡。
冬天也挺簡(jiǎn)單的，把蜂蜜放在30-40度熱水中放4-5分鐘，然后用筷子把蜂蜜攪動(dòng)10-20下,然后靜放一下,純天然蜂蜜的表面會(huì)有泡泡。
五、嘗味道，蜜有蜜味，糖有糖味。純正蜂蜜甜而微酸，口感綿軟細(xì)膩。而假蜜的蜜味淡，余味淡薄短促。
蜂蜜是糖的過(guò)飽和溶液低溫時(shí)會(huì)產(chǎn)生結(jié)晶，生成結(jié)晶的是葡萄糖，不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖.蜂蜜結(jié)晶與蜜種、儲(chǔ)存條件有關(guān)結(jié)晶與不結(jié)晶只是蜂蜜的兩種物理狀態(tài)，不會(huì)影響蜂蜜品質(zhì)，不會(huì)改變蜂蜜的質(zhì)地和效果,也不能作為是否純蜜的標(biāo)準(zhǔn)！
很多人都知道這個(gè)蜂蜜姜茶有這個(gè)暖胃的作用還有這個(gè)去濕的作用，喝了對(duì)身體是很有好處的，外面很多地方都是有賣的，但是也有很多人在打聽(tīng)，這個(gè)蜂蜜姜茶的做法是什么樣的，現(xiàn)在就給大家來(lái)介紹一下這個(gè)蜂蜜姜茶的做法是什么樣的，希望大家看過(guò)之后可以學(xué)會(huì)，自己在家里就可以做出美味的蜂蜜姜茶。
有沒(méi)有容易疲勞乏力、暈車暈船、感染風(fēng)寒，月經(jīng)總不準(zhǔn)時(shí)等，那么來(lái)一杯蜂蜜姜茶滋潤(rùn)、調(diào)理下身體吧，尤其對(duì)于女性來(lái)說(shuō)這是一種很好的保健飲品哦。蜂蜜姜茶暖胃、祛濕，具有溫中散寒、健脾暖胃、發(fā)汗解表、嘔吐泄瀉、痰飲喘咳等功能。現(xiàn)在就來(lái)教大家怎么做一份蜂蜜姜茶。
原材料：生姜1塊，蜂蜜適量，料理機(jī)或研磨器。
方法就是： 1.準(zhǔn)備生姜一塊。洗凈，不要去皮。2.將姜切成小塊。 3.放入料理機(jī)里。4. 開(kāi)啟研磨的功能磨碎。5.將磨碎的姜末找干凈的小瓶子裝好。6.把小瓶子放入冰箱保存，每天早晨起床空腹挖一勺，放入杯子，倒入開(kāi)水。等開(kāi)水稍涼變溫，再放入蜂蜜攪拌均勻，即可飲用。姜皮不可去掉哦，雖然泡茶的時(shí)候會(huì)浮在水面上影響口感，但是它也有自己的作用。若口感不佳，可以過(guò)濾殘?jiān)俸?。一定要等沖姜的水稍涼一點(diǎn)再放蜂蜜，以免破壞蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分。家里沒(méi)有料理機(jī)的用蒜臼來(lái)?yè)v碎也可以。小瓶子姜末要在一個(gè)周之內(nèi)喝完，以免變質(zhì)。手腳冰涼者，平時(shí)容易疲勞乏力、暈車暈船、感染風(fēng)寒，宮寒、痛經(jīng)、月經(jīng)總不準(zhǔn)時(shí)，可以試一下蜂蜜姜茶.夏天坐在空調(diào)房辦公總覺(jué)得畏冷不適，冬天總是手腳冰涼者，平時(shí)容易疲勞乏力、暈車暈船、感染風(fēng)寒，宮寒、痛經(jīng)、月經(jīng)總不準(zhǔn)時(shí)等，常來(lái)一杯蜂蜜姜茶滋潤(rùn)、調(diào)理下身體是一種很好的保健作用。
上面對(duì)于這個(gè)介紹蜂蜜姜茶的做法大家都學(xué)會(huì)了嗎，很容易的一個(gè)方法，還有就是經(jīng)常感覺(jué)自己手腳冰涼的人真的是可以嘗試一下，既解渴又調(diào)節(jié)了你的身體，真的是很不錯(cuò)的一款飲品，很值得推薦，希望大家都可以自己動(dòng)手，為自己調(diào)配出一杯好喝的蜂蜜姜茶。
現(xiàn)在，人們都知道蜂蜜水的功效。很多人每天都會(huì)在早上或者是晚上喝一杯蜂蜜水。經(jīng)常喝蜂蜜水對(duì)于人體的健康是非常有好處的。蜂蜜可以幫助人體進(jìn)行新陳代謝，從而讓人體更加健康。但是，市場(chǎng)上銷售的蜂蜜品質(zhì)上差別很大，大家應(yīng)該學(xué)會(huì)辨別蜂蜜的真假。那么，什么樣的蜂蜜是真的呢?
一、怎樣辨別蜂蜜的真假好壞
真正的蜂蜜在夏天晃動(dòng)蜜瓶時(shí)顫動(dòng)很小，停止晃動(dòng)后掛在瓶壁上的蜜液會(huì)緩緩流下。搖動(dòng)劇烈后蜂蜜中會(huì)有大量的泡泡，使蜂蜜很容易漲出蜂蜜瓶。但靜放1-2天后，泡泡會(huì)自動(dòng)消失，但打開(kāi)蜂蜜瓶時(shí)會(huì)有氣體沖出!這主要是純天然蜂蜜中含有殺菌劑過(guò)氧化氫的緣故。過(guò)氧化氫在高溫下易分解出氧氣!從而使蜂蜜的表面有一層白泡泡!冬天也挺簡(jiǎn)單的，把蜂蜜放在30-40度熱水中放4-5分鐘，然后用筷子把蜂蜜攪動(dòng)10-20下,然后靜放一下,純天然蜂蜜的表面會(huì)有泡泡。
二、假蜜的特征
一般假蜜都是用白糖加水和硫酸進(jìn)行熬制，利用酸解的作用將白糖的雙糖分子分解成單糖假冒蜂蜜;用飴糖、糖漿等來(lái)冒充蜂蜜;用糖稀加色稠劑;利用糧食作物加工成糖漿(也叫果葡糖漿)充當(dāng)蜂蜜。為以假亂真，造假分子還在假蜂蜜中加入了增稠劑、甜味劑、防腐劑、香精和色素等化學(xué)物質(zhì)
三、好蜜應(yīng)該什么樣
所謂好蜜，也就是真正的純蜂蜜，科學(xué)點(diǎn)講叫自然成熟蜜。這類蜂蜜完全不必經(jīng)過(guò)任何處理，可以直接吃，而且可以保證長(zhǎng)期不會(huì)變質(zhì)，波美度高，營(yíng)養(yǎng)自然更加的全面，自然是我們所有喜歡吃蜜人的終極追求。釀造成熟蜜不是啥難事，并不需要多深的技術(shù)，但是為什么很多人做不到呢，很大的原因就是好蜜賣不上價(jià)格。
蜂蜜好與壞重要的是成熟度，然后是蜜源環(huán)境等，事實(shí)和流傳的說(shuō)法不同，很多鼓吹蜂種不同，蜜不同，以及進(jìn)口蜜國(guó)內(nèi)蜜有很大差別等等的，都是炒作，都是不講任何科學(xué)依據(jù)的，好壞要看本質(zhì)，不能停留在表面虛晃的概念之中。不能被人忽悠還較好。
在市面上我們會(huì)看到各種各樣類型的蜂蜜，所以如何去辨別這些蜂蜜成了很多人頭痛的問(wèn)題，而想要了解什么樣的蜂蜜才是好蜂蜜，可以通過(guò)濃度或者是了解它的結(jié)晶狀況去判斷。
1、看濃度
取一根筷子插入蜜中，垂直提起。濃度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉絲，斷后可收縮成蜜球。假蜂蜜或濃度低的蜂蜜則反之，即便能拉長(zhǎng)絲，斷絲也沒(méi)彈性，不會(huì)收縮成蜜珠。
2、滴報(bào)紙
可取一滴蜂蜜滴在報(bào)紙上，濃度高的純蜂蜜是半球狀、不易浸透報(bào)紙，濃度低的或假的蜂蜜容易浸透報(bào)紙。
3、嘗味
純蜂蜜口味醇厚，芳香甜潤(rùn)，入口后回味長(zhǎng)，易結(jié)晶；不純蜂蜜口感甜味單一，沒(méi)有芳香味，有白糖水味，結(jié)晶體入口即化，有澀味，略有黏性，倒入水中很快融解。
4、看標(biāo)簽
凡配料表中寫有除蜂蜜以外其他成分的都不是純蜂蜜，即使沒(méi)有配料表，但商品名稱帶有功能或?qū)蛐缘亩疾豢赡苁羌兎涿邸?/p>
5、熱水溶
將一勺蜂蜜放入杯中，再加四至五倍熱水使之溶化，靜置三至四小時(shí)后如無(wú)沉淀發(fā)生則為純蜂蜜、好蜂蜜。
6、看結(jié)晶
蜂蜜在4至14攝氏度的環(huán)境下保存一段時(shí)間后會(huì)變成固體，這是蜂蜜的一種正常物理現(xiàn)象，而假蜂蜜很少結(jié)晶。真蜂蜜的結(jié)晶體用筷子一扎一個(gè)眼，很柔軟，結(jié)晶塊牙咬即酥，含之即化，假蜂蜜扎不動(dòng)。真蜜用手捏，其結(jié)晶體很快溶化，假蜜溶化慢或不溶化。
隨著人們對(duì)于養(yǎng)生保健的深入了解，人們?cè)絹?lái)越喜歡采用食療的方法來(lái)起到養(yǎng)生和保健的功效，而蜂蜜就是非常好的一種保健品，經(jīng)常吃蜂蜜是可以提高我們?nèi)梭w的免疫力和抗病的能力，蜂蜜有改善血液循環(huán)以及消除疲勞保護(hù)肝臟等功效，所以我們要善于利用蜂蜜來(lái)為我們的健康服務(wù)。
但是市面上蜂蜜的質(zhì)量參差不齊，我們要懂得如何選擇好的蜂蜜才行，那么我們應(yīng)該如何辨別蜂蜜的好壞呢，什么樣的蜂蜜才是比較好的。
蜂蜜是很健康的食品，能改善血液的成分，促進(jìn)心腦和血管功。對(duì)肝臟有保護(hù)作用，能促使肝細(xì)胞再生，對(duì)脂肪肝的形成有一定的抑制作用，還能迅速補(bǔ)充體力，消除疲勞，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力;
另外蜂蜜還有殺菌的作用，經(jīng)常食用蜜糖，不僅對(duì)牙齒無(wú)妨礙，還能在口腔內(nèi)起到殺菌消毒的作用。失眠的人在每天睡覺(jué)前口服1湯匙蜜糖(加入1杯溫開(kāi)水內(nèi))，可以幫助盡快進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng);蜂蜜還可以潤(rùn)腸通便，可謂功能強(qiáng)大。
但現(xiàn)在市場(chǎng)山的蜂蜜假的很多，我們就來(lái)聊一聊什么樣的蜂蜜好。
選擇蜂蜜品種的時(shí)候，應(yīng)該按照自己的體質(zhì)來(lái)選。如果不在意品種，那么顏色越淺的蜂蜜功效越好。
在對(duì)蜂蜜進(jìn)行感官鑒別時(shí)，主要是憑借以下幾方面的依據(jù)，首先是觀察其顏色深淺，是否有光澤以及其組織狀態(tài)是否呈膠體狀，粘稠程度如何，同時(shí)注意有無(wú)沉淀、雜質(zhì)、氣泡等，然后是嗅其氣味是否清香宜人，有沒(méi)有發(fā)酵酸味、酒味等異味。最后是品嘗其滋味，感知味道是否清甜純正，有無(wú)苦澀、酸和金屬味等不良滋味以及麻舌感等。
進(jìn)行蜂蜜色澤的感官鑒別時(shí)，良質(zhì)蜂蜜一般呈白色，淡黃色到琥珀色。
蜂蜜在放置一段時(shí)間(冷藏結(jié)晶更快)后都會(huì)在底部有結(jié)晶出現(xiàn)，而假蜂蜜則沒(méi)有這一現(xiàn)象。
良質(zhì)蜂蜜具有純正的清香味和各種本類蜜源植物花香味。無(wú)異味，次質(zhì)蜂蜜香氣淡薄。
良質(zhì)蜂蜜具有純正的香甜味，次質(zhì)蜂蜜味甜并有澀味。
滴入90%濃度酒精無(wú)白色絮狀沉淀物,則沒(méi)含飴糖.
將蜂蜜滴在白紙上，如果蜂蜜漸漸滲開(kāi)，說(shuō)明攙有蔗糖和水。攙有糖的蜂蜜其透明度較差，不清亮，呈混濁狀，花香味亦差。
上文我們介紹了什么是蜂蜜以及蜂蜜的功效和作用，經(jīng)常吃蜂蜜是可以提高我們?nèi)梭w的免疫力并且有保護(hù)肝臟等方面的功效，蜂蜜能帶給我們健康的身體，但是我們要學(xué)會(huì)如何選擇蜂蜜才行，上文詳細(xì)介紹了什么樣的蜂蜜比較好。
蜂蜜是很有利于女生機(jī)體調(diào)節(jié)的，適當(dāng)?shù)姆梅涿?，可以讓我們的身體更加健康，提高機(jī)體免疫力。很多女生平時(shí)都很注意自己的保養(yǎng)，不僅會(huì)參加各種瑜伽，還會(huì)通過(guò)飲食調(diào)理讓自己身體更加健康，女生需要補(bǔ)充各種物質(zhì)，蜂蜜中很多養(yǎng)分都是對(duì)女生生理有效的。那么，女人應(yīng)該喝什么樣的蜂蜜呢?
1、槐花蜜，恢復(fù)疲勞，尤其是熬夜后
在所有的天然食品中，大腦神經(jīng)元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營(yíng)養(yǎng)狀況。
用法：中午一杯蜂蜜水。
2、消除大餐后的積食
蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，還有增強(qiáng)腸蠕動(dòng)的作用，能顯著縮短排便時(shí)間。
用法：每天早晚空腹服蜂蜜25克。
經(jīng)常喝蜂蜜水好嗎 蜂蜜水的功效 女人喝蜂蜜水好嗎
3、潤(rùn)肺
蜂蜜有消炎、祛痰、潤(rùn)肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。
用法：雪梨一個(gè)，切薄片拌蜂蜜吃，每日數(shù)次。
4、解酒
蜂蜜成分中含有一種大多數(shù)水果沒(méi)有的果糖，它可以促進(jìn)酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除飲酒后的頭痛感。
用法：飲酒前吃50克蜂蜜或幾塊涂蜂蜜的餅干面包，酒后飲蜂蜜水。
5、讓興奮的神經(jīng)安眠
蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣可以調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，緩解神經(jīng)緊張，促進(jìn)睡眠。而且蜂蜜沒(méi)有其它藥物所具有的壓抑、疲憊、分神等副作用。蘋果蜜的鎮(zhèn)靜功能最為突出。
6、治療偶發(fā)傷口
蜂蜜去掉糖分后的酸度等同于醋，可令細(xì)菌在創(chuàng)傷部位不能生存。即使沒(méi)有病菌，在它的作用下，傷口的腫脹、疼痛程度都會(huì)大大減輕，還能消除死去的肌肉，加快傷口愈合。
7、安撫皮膚
蜂蜜是最理想的護(hù)膚品。它能供給皮膚養(yǎng)分讓皮膚具有彈性，能殺滅或抑制附著在皮膚表面的細(xì)菌，還能消除皮膚的色素沉著，促進(jìn)上皮組織再生。
8、保護(hù)狂野的心
蜂蜜可以營(yíng)養(yǎng)心肌并改善心肌的代謝功能，使血紅蛋白增加、心血管舒張，防止血液凝集，保證冠狀血管的血液循環(huán)正常。
蜂蜜可謂是大自然賜予我們的一件寶物，其不僅可以幫助人體血壓血糖的降低，而且可以緩解貧血，緩解人體的疲勞壓力，并且對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)也同樣有很大的幫助，蜂蜜有利于肚子里小寶寶們大腦的發(fā)育，所以孕婦多喝蜂蜜水，更有利于孩子們的生長(zhǎng)發(fā)育。但是對(duì)于蜂蜜種類的選擇，還是需要進(jìn)行謹(jǐn)慎地挑選的。
孕婦應(yīng)該喝什么樣的蜂蜜
孕婦喝蜂蜜有諸多好處。但是，目前市面上已經(jīng)很難買到純正的蜂蜜，孕婦如果不慎購(gòu)買到假的蜂蜜，反而有可能損害身體健康，對(duì)胎兒發(fā)育產(chǎn)生不利的影響。所以孕婦喝蜂蜜要注意選擇種類，注意觀察，那么孕婦應(yīng)該喝什么樣的蜂蜜呢?
第一，相對(duì)于棗花蜜易有藥物殘留而言，洋槐蜜、荊條蜜和椴樹(shù)蜜就安全得多。這些花蜜，因?yàn)殚_(kāi)花不需要結(jié)果，一般不會(huì)有人噴灑藥物。而且這些植物又多數(shù)生長(zhǎng)的深山里，空氣清鮮，安全無(wú)污染，宜于孕婦。
第二，在所有的蜂蜜中，洋槐蜜和荊條蜜去火的功效最好，所以，容易便秘的準(zhǔn)媽媽服用洋槐蜜和荊條蜜，可有效緩解便秘的癥狀，排去代謝毒素，益于孕婦和胎兒的健康。
第三，洋槐蜜、荊條蜜、椴樹(shù)蜜都位列中國(guó)五大蜜種之中，屬于最常見(jiàn)最普通的蜂蜜，相比于那些稀奇古怪的蜜種，造假的幾率更低一些。
孕婦喝蜂蜜水什么時(shí)候喝好
一般來(lái)說(shuō)應(yīng)該是宜晚不宜早，就是睡覺(jué)前喝杯蜂蜜水比起床后喝杯蜂蜜水好!中醫(yī)關(guān)于初秋養(yǎng)身有句話是：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。說(shuō)的意思是：每天早上早起空腹喝淡鹽水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。這樣的理由是：早上喝淡鹽水可以稀釋一覺(jué)起來(lái)很粘稠的血液，而且有少許消炎作用，潤(rùn)腸胃通大便;晚上喝蜂蜜水有助于美容養(yǎng)顏，并補(bǔ)充各種微量元素。所以，更科學(xué)的辦法是把蜂蜜水留在晚上喝，而早上起來(lái)喝淡鹽水。
孕婦如何食用蜂蜜水
空腹第一杯就喝蜂蜜水的做法是不適宜的。原因是蜂蜜水中含有相應(yīng)的糖分，不是以單純水的形式存在，飲用后，在體內(nèi)蜜中的果糖要經(jīng)過(guò)人體代謝轉(zhuǎn)化為葡萄糖才能被人體所吸收利用，這樣失去了清晨第一杯水清掃身體內(nèi)環(huán)境的作用。蜂蜜水不僅可以有效地預(yù)防妊娠高血壓綜合征、妊娠貧血、妊娠合并肝炎等疾病，還能有效地預(yù)防便秘及痔瘡出血，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育有著積極作用。
芥末吃起來(lái)比較辛辣刺激，味道很特別，很多人就喜愛(ài)吃這種刺激的芥末，芥末可以在做菜時(shí)做調(diào)味劑吃，也可以跟其它調(diào)味劑配合吃，一般少放芥末提味就可以，不要放過(guò)多的芥末，以免刺激不適，芥末吃多了對(duì)人體有危害，適當(dāng)吃芥末對(duì)人體有很多好處，芥末是什么樣的味道？接下來(lái)我們來(lái)說(shuō)說(shuō)。
一.芥末什么味道
芥末，又稱芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，哇沙比，芥末微苦，辛辣芳香，對(duì)口舌有強(qiáng)烈刺激，味道十分獨(dú)特，芥末粉潤(rùn)濕后有香氣噴出，具有催淚性的強(qiáng)烈刺激性辣味，對(duì)味覺(jué)、嗅覺(jué)均有刺激作用，
二.芥末怎么吃
1.芥末可用沸水潑制。攪拌均勻后，把盛芥末的容器浸泡在沸水里，涼后辛辣鉆鼻。
2.芥末也可用涼水潑制。攪拌均勻后，把盛芥末的容器放在蒸鍋里蒸10分鐘后晾涼即可。 3.如果是在北方或其它在冬季生火爐取暖的地區(qū)，芥末也可用涼水潑制。攪拌均勻后，把盛芥末的容器放在爐盤上（火爐旁）烘烤加熱。再晾涼即可。
4.芥末用涼水潑制時(shí)，攪拌均勻后，把盛芥末的容器放在微波爐里加熱，再晾涼即可。
三.芥末成分
熱量（476.00千卡），蛋白質(zhì)（23.60克），脂肪（29.90克），碳水化合物（35.30克），膳食纖維 （7.20克），維生素A（32.00微克），胡蘿卜素（190.00微克），硫胺素(0.17毫克），核黃素(0.38毫克），尼克酸（4.80毫克），維生素E（9.83毫克），鈣（656.00毫克），磷（530.00毫克），鈉（7.80毫克），鎂（321.00毫克），鐵（17.20毫克），鋅（3.62毫克），硒（69.01微克），銅(0.63毫克），錳（3.05毫克），鉀（366.00毫克）。
四.芥末功效
功效作用方面，芥末辣味強(qiáng)烈，可刺激唾液和胃液的分泌，能增強(qiáng)食欲。芥末中的硫氰酸鹽成分可預(yù)防蛀牙，對(duì)預(yù)防癌癥、防止血管凝塊、治療氣喘等也有一定的效果。芥末還有預(yù)防高脂血、高血壓、心臟病、降低血液黏稠度等功效。芥末油還有美容養(yǎng)顏功效。
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