蓮子去火嗎
蓮子紅豆春季養(yǎng)生。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識誤區(qū)呢？下面是小編為大家整理的“蓮子去火嗎”，希望能為您提供更多的參考。
蓮子是一種比較常見的食物，它除了有一定的養(yǎng)生保健的作用以外，也是一位常見的中藥，明顯的功效就是具有很好的清熱解毒的作用，另外有一定的安神寧心的效果，它的吃法也是比較多的，可以直接食用，也可以做成一些養(yǎng)生保健湯，都具有一定的保健身體的作用。我們來看一下這方面的內(nèi)容。
蓮子去火嗎
中醫(yī)認(rèn)為，四時(shí)與五臟、五味都是一一對應(yīng)的，不僅對應(yīng)，而且符合相生相克的原理。夏季屬心，天氣炎熱往往心火旺盛，而肺金則弱，腎水則虛，因此夏季養(yǎng)生的要點(diǎn)往往在于克制心火，防止肺虛腎虧。
當(dāng)心火旺時(shí)，人體會出現(xiàn)一系列癥狀，從典型來說，大便干結(jié)、小便色黃、口舌生瘡、心悸失眠等都是心火旺的典型癥狀。所謂“夏季食苦，苦味入心，可瀉心火”，就是說夏季易引起心火過盛，而苦味對應(yīng)心，這時(shí)候，適當(dāng)“吃苦”就能夠清心火，改善心火旺的癥狀，而夏季吃苦，首推的就是蓮子心。
蓮子心，為睡蓮科植物蓮的成熟種子的綠色胚芽。秋季采收蓮子時(shí)，從蓮子中剝?nèi)。瑫窀?。味道很苦，但是良藥苦口，它是一味良藥。在中醫(yī)各家論述中，對于蓮子心的描述都是清心火的首選，對心腎不交、陰虛火旺的失眠患者最有好處。
蓮子心的食用方法
蓮子心最簡單的服用方法就是直接去蓮子心高溫開心沖泡，也可水煎。有史料記載，乾隆皇帝每到避暑山莊總要用荷葉露珠炮制蓮子心茶，以養(yǎng)心益智，調(diào)整元?dú)?，清心火與解毒。
蓮子心泡水喝可防治中醫(yī)學(xué)所說的“火氣旺”，心肝脾肺方面積火引起的瘡毒、口干、目赤等，另外對心煩氣躁、失眠等方面也有很好的功效。在用量上也需要根據(jù)每個(gè)人的地質(zhì)來控制量，脾胃虛寒者應(yīng)盡量少喝，以免造成陰虛、消化排泄系統(tǒng)也受到影響。
日常水泡用量建議控制在6-12克之間，開水浸泡10分鐘即可，如果水煎5分鐘，火氣重者可每日一泡，連續(xù)一周會感覺效果和反應(yīng)，虛寒者每周不超過2泡。
另外，也可根據(jù)病癥的情況搭配其他藥材進(jìn)行組合，比如防治女性月經(jīng)過多的，可搭配生地、白茅根進(jìn)行水煎熬;還可以搭配甜葉菊、金銀花、貢菊等，這些食物均有清熱解火之功效;而對于預(yù)防高血壓，清肝火的，可搭配夏枯草進(jìn)行煎熬，具體的配比和組合還需根據(jù)有經(jīng)驗(yàn)的中醫(yī)生的診斷配方為準(zhǔn)。
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人體的健康需要營養(yǎng)的支持，當(dāng)然營養(yǎng)的選擇性也是比較大的，比如說粗糧，精細(xì)的食物，還有就是肉類等等。這些食材一起搭配食用才更能凸顯出它的價(jià)值，今天小編介紹的就是玉米和不同食材的搭配，來看看玉米蓮子燉土雞這道菜。
玉米蓮子燉土雞
主料：土雞半只、新鮮甜玉米一根
輔料：蓮子10g、鹽兩勺、枸杞3g、姜3g
步驟：
1.準(zhǔn)備材料
2.把蓮子用涼水泡2小時(shí)以上，枸杞洗凈，用涼水泡20分鐘以上，姜切片
3.把土雞收拾干凈洗凈切塊
4.涼水小 煲里，加姜片大火燒開
5. 撇去血沫，轉(zhuǎn)小火，加蓮子煲40分鐘左右
6.把新鮮玉米去皮洗洗，切小快
7.加煲里，再煲30分鐘左右
8.加枸杞加鹽再次煲5分鐘左右.美味雞湯就好了
在秋季對于女性來說，希望天天喝些湯來滋補(bǔ)身體，補(bǔ)充營養(yǎng)同時(shí)，還能祛火，今天小編為大家推薦一款祛火的-----玉米蓮子燉土雞，湯汁香味撲鼻，玉米鮮嫩，蓮子苦中帶香，吃起來不油膩，反而還能抑制喝湯過多上火哦。蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子具有防癌抗癌的作用，而且具有降壓的功效，搭配玉米和土雞一起燉煮的話營養(yǎng)豐富，而且還有去火的作用，玉米屬于粗纖維的食物，吃起來不會很油膩，而且還可以抑制脂肪的吸收，具有減肥的作用，可以說是去火安神的不二選擇。
關(guān)于玉米蓮子燉土雞的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，從上面可以看出的是玉米營養(yǎng)價(jià)值高，搭配蓮子一起食用，具有補(bǔ)五臟的作用，而且還很容易消化和吸收，降壓去火安神，適合女性食用。
不知道大家是否吃過龜糧高呢，它是一種可以清熱去火的食物，一般做一些甜品啊或者是泡水比較多，可以有清熱去火的作用，特別適合春秋的時(shí)候食用，可以有調(diào)理體質(zhì)的作用，來看看蓮子龜苓膏的做法吧。
【蓮子龜苓膏】
【主料】
龜苓膏 250克、蓮子80克
【輔料】
蜂蜜3勺
【做法】
1.把龜苓膏提前入冰箱冷藏
2.蓮子洗凈后用溫水泡軟
3.泡好的蓮子入蒸鍋蒸30分鐘
4.蒸好后室溫冷卻，入冰箱冷藏3小時(shí)左右
5.把冰好的龜苓膏切塊
6.冰好的蓮子和水一起倒入
7.加入適量蜂蜜
8.攪勻后即可食用
龜苓膏一般入藥的時(shí)候多，有清熱解毒、滋陰補(bǔ)腎、美容養(yǎng)顏的功效，是老幼皆宜，加入有養(yǎng)心安神作用的蓮子，龜苓膏滋陰補(bǔ)腎、潤燥護(hù)膚、消除暗瘡、調(diào)理臟腑、清熱解毒、防止膚質(zhì)老化及便秘，能促進(jìn)新陳代謝，提升人體免疫力，是現(xiàn)代人不可或缺之養(yǎng)生圣品。蓮子的營養(yǎng)價(jià)值較高，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，對于老年人在夏季，可以適合吃些，以便調(diào)理身體，讓自己更加健康。蓮子可以有養(yǎng)心的作用，預(yù)防動(dòng)脈硬化的同時(shí)也可以起到清熱解毒的作用，對于預(yù)防皮膚老化有一定的效果，而且還可以有預(yù)防便秘的作用和效果。
蓮子龜苓膏的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出的是烏雞龜苓膏的營養(yǎng)價(jià)值還是比較高的，清熱去火養(yǎng)心安神調(diào)理體質(zhì)，平時(shí)的時(shí)候我們可以多吃一些這樣的食物對于身體健康是有很大的幫助作用的哦。
夏天是特別容易上火的季節(jié)，所以很多人習(xí)慣性的在夏天選擇一些可以使用的中草藥來降火，首先最常見的是用龜苓膏去火，龜苓膏去火的效果還是很不錯(cuò)的，首先龜苓膏中甜略帶有一點(diǎn)點(diǎn)的苦澀，這里面可以放上一些蜂蜜或者紅糖，這樣會龜苓膏充滿糖汁的味道，自然也就避免了苦澀的口感。
龜苓膏呈黑色，微帶透明。它最早產(chǎn)于廣西梧州，是以鷹嘴龜和土茯苓為主要原料，再加入甘草、紅棗、桑葉、金銀花、蜂蜜、菊花等，經(jīng)過長時(shí)間熬煉而成的保健食品。
龜苓膏的材料取自：鷹嘴龜是名貴的中藥，可清熱解毒;土茯苓則可去濕。除這兩種主藥外，再配以生地、蒲公英、金銀花等藥效加強(qiáng)。龜苓膏有清熱解毒、拔毒生肌、滋陰補(bǔ)腎、保健養(yǎng)顏功效。它的品性溫和，不涼不燥，男女老幼皆宜。龜苓膏滋陰補(bǔ)腎、潤燥護(hù)膚、消除暗瘡、調(diào)理臟腑、清熱解毒、防止膚質(zhì)老化及便秘，能促進(jìn)新陳代謝，提升人體免疫力，是現(xiàn)代人不可或缺之養(yǎng)生圣品。
龜苓膏的研究報(bào)告中指出;龜板含有各種氨基酸，其中七種為人體不能自制但必須的氨基酸，這些必需氨基酸占總氨基酸百分比相當(dāng)高，約百分之二十。特別對皮膚干燥、老化和年青人的青春痘(粉刺)、多種口腔潰瘍、口燥咽干、失眠多夢、習(xí)慣性便秘、急、慢性泌尿系統(tǒng)感染，如小便白濁、腰膝酸軟、女性生殖系統(tǒng)炎癥，如盆腔炎、陰道炎、赤白帶下，皮膚搔癢、癤瘡紅腫等有特別顯著的改善作用。
龜苓膏有清熱排毒的作用，偏于寒涼，一般胃寒和脾胃虛弱的人還是少吃為好。有的報(bào)道說龜板有興奮子宮和促進(jìn)血液循環(huán)的作用，故孕婦和月經(jīng)期女性也不宜多吃。雖然如此，但龜苓膏確實(shí)有去火的作用。
隨著美食的廣泛普及，在北方也能經(jīng)常喝到椰汁。有些人喜歡自制椰汁，里面可以添加自己喜歡的水果和其它食物。椰汁是熱帶地區(qū)的食物，當(dāng)?shù)厝讼矚g用椰汁來代替飲水，主要是椰汁清甜、又能消暑解渴，是很多人喜歡的飲品，尤其是夏天，特別適合喝椰汁。
椰子吃過了會上火嗎
椰子含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，其成分與細(xì)胞內(nèi)液相似，可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂，達(dá)到利尿消腫之效;椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁可驅(qū)除姜片蟲和絳蟲，用之于臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品;另外椰汁含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經(jīng)常飲用，能益人氣力，補(bǔ)充細(xì)胞內(nèi)液，擴(kuò)充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。
椰子味甘、性涼、無毒，入胃、脾、大腸經(jīng);具有止暑消渴、益發(fā)令黑(需涂頭)、補(bǔ)益脾胃、生津利水、殺蟲消疳之功效;
可用于治吐血水腫、去風(fēng)熱、暑熱煩渴、吐瀉傷津、浮腫尿少、小兒疳積、絳蟲等癥。
椰子汁性寒，腸胃不好的人不宜過多飲用;同時(shí)病毒性肝炎、脂肪肝、 支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者也應(yīng)忌食。
通過以上，我們可以看出椰子汁性寒，所以說喝椰子不但不上火還可以解火。所以，當(dāng)你上火了的時(shí)候，可以喝點(diǎn)椰子汁來解一下火。同時(shí)，值得注意的是，性寒的椰子汁也容易導(dǎo)致腸胃的不適，所以不要喝太多，以免導(dǎo)致腹瀉。
椰子怎么打開
椰子那層厚厚的殼，要用大刀(劈柴刀或大菜刀)，順著纖維一刀一刀往外撬，然后再用手把纖維外衣往外剝。見著椰子上面有三個(gè)疤痕，有兩個(gè)長相一樣的，有一個(gè)不一樣的，把不一樣的疤痕表面用刀刮一下，然后拿吸管一插就行了，或者你可以看到椰子分外貌為三部分，其中有一個(gè)部分占有的面積大于其他兩個(gè)面積，那么在這個(gè)大的部分上的疤痕的表刮一下，然后你可以看到雪白的椰肉，最后用吸管插就可以喝了。
如果你不想浪費(fèi)椰肉，一手持椰子，一手持刀用刀背往椰殼上面用力敲幾下即可裂開，然后用小刀起肉。
椰肉要想好吃，必須看你的吃法。沒有難吃的椰肉，即使是再老的椰子，取其果肉，配上紅糖，其風(fēng)味無窮。
把外層的椰棕剝開，看見上面有品字形的地方，然后用筷子或小刀在其中兩個(gè)位置戳穿，將里面的水倒清,這是極品，不要浪費(fèi);再用錘子敲開，或干脆將椰子敲在地上，直至裂開為止,用小刀小心的將椰子肉剝下來，就可以吃到美味的椰子肉了。
關(guān)于椰子怎么打開，上文中已經(jīng)說明了。在吃椰子的時(shí)候只要掌握了剝椰子皮的竅門就可以很容易的吃到椰子。要提醒朋友們的是，吃椰子的時(shí)候千萬不要把椰子肉直接丟掉哦，椰子肉也是很美味很營養(yǎng)對于人體健康有利的食物。
皮蛋是中國的一種特色美食，但是很多人對于皮蛋的顏色以及味道都無法接受，認(rèn)為這種雞蛋已經(jīng)變質(zhì)了，并不能食用。但其實(shí)皮蛋是非常好吃的，而且還具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，皮蛋不僅可以涼拌，還可以用來煮粥，口感都是非常好的。皮蛋還能預(yù)防和治療一些疾病。那么，皮蛋可以去火嗎?
一、皮蛋降火嗎
皮蛋性寒，是可以起到一定的降火功效，松花皮蛋拌豆腐具有很好的去火解表的作用。它能有效的去除內(nèi)火毒，防治口腔潰瘍，建議用2個(gè)松花皮蛋伴生的豆腐塊，直接生著吃，每天2次，能有效防治內(nèi)火毒，預(yù)防和治療口腔潰瘍。食用時(shí)配以姜醋汁作調(diào)料，不僅可以中和松花皮蛋中的堿性成分，而且可改善口感，風(fēng)味更佳。
二、皮蛋拌豆腐
材料：皮蛋2個(gè)、蒜適量、剁椒適量、麻油適量、鹽適量、生抽適量、白糖適量、香菜適量、豆腐150g。
步驟：
1、將豆腐切成大小一致的長方形片，并整齊擺入盤中。 其中碎豆腐可以擺至中心打底，中間擺上皮蛋。
2、蒜蓉，白糖，鹽，醋，生抽，剁椒，麻油放入碗內(nèi)，加適量冷開水調(diào)成汁。最后在擺放成型的豆腐皮蛋上倒上調(diào)味汁，散上香菜即可。
三、皮蛋黃瓜湯
材料：黃瓜1根、皮蛋2個(gè)、食用油適量、鹽適量、蔥適量、味精適量。
做法：
1、皮蛋去皮洗凈每個(gè)切成8瓣備用。黃瓜洗凈對半切開，再切成薄片。蔥白切段，蔥葉切成蔥花備用。
2、炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下蔥白段煸出香味。
放入皮蛋煎至略起虎皮，倒入一湯碗水燒開并撇去浮沫，放入黃瓜片煮沸。調(diào)入鹽、雞精調(diào)味，起鍋后撒入蔥花即可。
金桔到了冬天是很常見的一種水果了，大家在冬天應(yīng)該都喜歡吃金桔吧，這樣的水果的維生素c的含量是很高的，維生素c對我們的作用是很大的，能夠提高我們身體的免疫力，讓我們少生病，對我們的皮膚也是很好的，平時(shí)可以多吃一些金桔，那么金桔去火嗎，大家了解嗎?
金桔去火嗎，金桔大家應(yīng)該都很熟悉吧，它是在冬季大家都喜歡吃的一種水果了吧，它的功效是很多的，營養(yǎng)價(jià)值很高，含有多種我們身體需要的維生素，那么它有去火的功效嗎，我們來看看吧。
可以去火：原因如下金橘以果皮鮮甜芳香為最大特點(diǎn)，因而適于果皮果肉同吃。金橘果除生食外，若與生姜、陳醋、醬油等做成佐料，蘸白切雞吃，清涼爽口，風(fēng)味別具。金橘果的用途廣泛，可加工制成金錢餅和金橘罐頭。制成的金錢桔又叫金錢花，既保持了金橘的本來風(fēng)味，又是一種良好的營養(yǎng)品和藥用品。 《本草綱目》中稱金橘具有和胃通氣的功效。據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析，金橘果營養(yǎng)價(jià)值很高，內(nèi)含人體所需多種維生素，特別是維生素C
金桔皮含有揮發(fā)性芳香油，其成分為檸檬萜，橙皮甙，脂肪酸，對消化有緩和的刺激作用，有助于消化。金桔的食療對婦女的經(jīng)前乳房脹痛，早期急性乳腺炎的療效極為顯著。
理氣，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增強(qiáng)機(jī)體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。適宜胸悶郁結(jié)，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用;適宜急慢性氣管炎，肝炎，膽囊炎，高血壓，直管硬化者食用。脾弱氣虛之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齒齦腫痛者忌食。
金桔不僅美觀，其果實(shí)含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護(hù)心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰。
對于金桔去火嗎，大家應(yīng)該知道了，它的去火的功效是很好的，這也是金桔的一個(gè)最大的特點(diǎn)，到了冬季大家也是很容易上火的，那么不妨多吃一些金桔吧，其實(shí)我們在平時(shí)都應(yīng)該多吃一些各種各樣的水果，水果對我們身體的作用都是很大的。
生活中很多人喜歡吃香油，在我國北方地區(qū)，人們一般稱之為芝麻油，總之，香油是從芝麻里面提取出來的一種食用油，直接來句有濃濃的香味，而且香油對人體健康有很多好處，首先具有緩解衰老的作用，另外對保護(hù)血管有很好的功效，還可以治療便秘等等，那么香油有沒有去火作用呢？
香油去火嗎？
香油是去火的一種調(diào)味品，屬于涼性的，是食用油中的珍品。
香油又稱麻油，北方多稱為芝麻油。具有特別的香味，故稱為香油。芝麻香油是河南南陽的地道名產(chǎn)。
香油的作用
香油中含有蛋白質(zhì)，芝麻素，維生E，卵磷脂，蔗糖，鈣磷鐵等礦物質(zhì)，是一種營養(yǎng)極為豐富的食用油。
香油具有的功效有：降壓，美容，延緩衰老，保護(hù)血管，潤腸通便，減輕煙酒危害，減輕酒精損害，保護(hù)嗓子，治療鼻炎，減輕魚刺對食道的損害，輔助治療氣管炎，防止動(dòng)脈硬化等。
一般人均可以食用，每次2-4克即可，患有菌痢，急性腸胃炎，腹瀉等病癥者不宜多食，對香油過敏體質(zhì)的人謹(jǐn)慎食用。
香油保健方法
香油：味香、色橙紅、質(zhì)稍粘。有清熱去毒之功效。
1、取一小塊冰糖放碗中加適量香油，上鍋蒸，融化后喝下，有清熱化痰止咳的功效。
2、燒傷燙傷：取炭一塊研面，用香油調(diào)勻涂抹患處，很快痊愈。
3、不小心扎上刺了，在有刺的地方滴一滴香油，隔3到4小時(shí)再滴一滴，用力擠慢慢刺就會被擠出來。
4、上火嘴唇干裂，在嘴唇上抹一點(diǎn)香油，會感覺舒服些，還有清熱去火的功效。
5、便秘，習(xí)慣性便秘患者早晚空腹喝一口香油，有潤腸通便的功效。一般的便秘患者，喝一口香油有迅速通便的功效。
去火的食物
菊花茶
菊花茶：用菊花泡茶，氣味芳香，可消暑、生津、祛風(fēng)、潤喉、養(yǎng)目、解酒。
用白菊花泡茶喝，可發(fā)揮白菊花平肝潛陽、疏風(fēng)清熱、涼血明目的功效，而且白菊花清香味甘，泡茶喝可增進(jìn)茶湯香味，適口性好。
菊花茶菊花泡茶是人們喜愛的清涼飲料之一。現(xiàn)今馳名中外的杭白菊，有黃白兩種，用來泡水飲或入茶，不僅香氣濃郁，提神醒腦，而且有疏風(fēng)清熱、養(yǎng)肝明目、降壓通脈的作用。
薄荷：用薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏風(fēng)清熱作用，而且泡茶喝之有清涼感，是清熱利尿的良藥。
用西洋參片泡茶喝，可以利用西洋參味甘辛涼的性質(zhì)，調(diào)整茶味，而且西洋參補(bǔ)陰虛效果甚佳。這種西洋參茶常有良好的益肺養(yǎng)胃、滋陰津、清虛火、去低熱的功效。
用桔皮泡茶喝，可以利用桔皮寬中理氣、消痰止咳的功效，桔皮泡綠茶，可去熱解痰、抗菌消炎，故咳嗽多痰者飲之有益。
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