5分鐘懶人食譜
食譜養(yǎng)生食譜。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。人類(lèi)的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀(guān)念不斷更新，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“5分鐘懶人食譜”，希望能為您提供更多的參考。
平時(shí)節(jié)假日在家的時(shí)候經(jīng)常會(huì)吃不好，因?yàn)楝F(xiàn)在的年輕人并不是喜歡做飯的，也不會(huì)去做飯，覺(jué)得做飯會(huì)非常的麻煩，因?yàn)樽鲲埫媾R的是刷碗，洗菜還要炒菜，把油弄到身上還會(huì)留下傷疤，其實(shí)做飯沒(méi)有大家想象的那么困難，下面給大家介紹幾個(gè)懶人食譜。
懶人西班牙海鮮藜麥燉飯
材料
已煮熟白飯2碗藜麥1/5杯蝦8只蛤蜊適量洋蔥1/4顆蘑菇5～7朵海鮮隨意蒜頭45瓣辣椒適量鹽適量黑胡椒適量海鮮燉飯香料兩大匙水200cc
做法
將洋蔥、蒜頭、辣椒、蘑菇、蝦頭炒香至焦黃
倒入蛤蜊、藜麥、水，以及調(diào)味料，蓋上鍋蓋燉煮10-15分鐘
將白飯加入吸收剩余水分，稍加拌炒即可完成
簡(jiǎn)易比薩醬
材料
原材料：大番茄1個(gè)，洋蔥茸1/3杯，蒜茸1湯匙，番茄醬1/3杯，茄汁2湯匙，水1/4杯。
調(diào)料：黃油1.5湯匙，菜油1湯匙，牛至1/2茶匙，羅勒1/4茶匙，百香里1/4茶匙，黑椒粉1/4茶匙，鹽1/2茶匙，糖2茶匙，雞肉湯匙料1湯匙，玉米淀粉2湯匙。
做法
一、鍋置爐上，中火，把黃油放在鍋里溶化;
二、加菜油1湯匙，加洋蔥茸1/3杯、蒜茸1湯匙，爆香;
三、加切成塊的番茄，番茄醬1/3杯，茄汁2湯匙，水1/4杯，牛至1/2茶匙，羅勒1/4茶匙，百香里1/4茶匙，黑椒粉1/4茶匙，鹽1/2茶匙，糖2茶匙，雞肉湯匙料1湯匙，攪拌;
四、加用水1/4杯和玉米淀粉2湯匙兌成的水淀粉，快速攪拌均勻即可，搞掂后晾涼，入瓶放冰箱。
小訣竅
此醬最大缺點(diǎn)是無(wú)肉，味稍寡，最大優(yōu)點(diǎn)也是無(wú)肉，可放長(zhǎng)些時(shí)間，兩周應(yīng)該可以吧。
牛肉鹵味煮方便面
簡(jiǎn)介 湯汁濃郁，口感咸香。
材料
鵪鶉蛋，豆腐干，牛肉，蔥，生姜，蒜，方便面或其他面條，鹽，老抽，生抽，糖，蠔油，黃酒或白酒。桂皮。油。
做法
1、將煮好的鵪鶉蛋放進(jìn)油鍋炸至金黃。豆腐干斜切放進(jìn)油鍋炸8成干。撈出備用。
2、醬牛肉塊過(guò)開(kāi)水去掉血渣，撈出備用。
3、鍋里放油，油開(kāi)放入冰糖融化，倒入牛肉翻炒至外表金黃，放入桂皮，蒜，生姜，生抽，蠔油，少量鹽倒開(kāi)水燜煮5分鐘，五分鐘后開(kāi)過(guò)，加入炸好的鵪鶉蛋和豆腐干，根據(jù)情況加水，嘗嘗鹽味夠不夠，小火燜煮30分鐘到40分鐘后放入一點(diǎn)老抽提色。大火煮在煮3分鐘。完成。
4、另起一鍋放入少許水，根據(jù)適量放入鹵好的牛肉鵪鶉蛋和豆腐干連湯放。水開(kāi)后放入方便面煮熟。
5、倒入碗中。完成。
ys630.coM延伸閱讀
很多人說(shuō)自己會(huì)做菜，其實(shí)就是特別擅長(zhǎng)做泡面。為了避免這個(gè)尷尬，下面大家一起學(xué)習(xí)，先給大家10分鐘懶人雞翅的做法，認(rèn)真看一下吧
2.21剁成塊的雞翅，多用清水沖洗幾遍，沖洗掉雞翅表面的油和血水
3.1雞翅中加入適量料酒，去腥
4.2大蒜用刀拍碎，這樣腌制的時(shí)候蒜香味才能更充分的釋放出來(lái)
5.放入少許鹽，入個(gè)底味，后面還要放蠔油和老干媽?zhuān)喳}一定要少放
6.蔥段﹑姜絲和蒜瓣放進(jìn)去，用手將雞翅與調(diào)料抓勻
7.放入1勺蠔油
8.放入1勺老干媽
9.再次用手抓勻，腌制2小時(shí)；或者拌好調(diào)料放冰箱，隨用隨取
10.將腌制好的雞翅，倒入耐高溫容易內(nèi)
11.蓋上保鮮膜，保鮮膜上用牙簽扎幾個(gè)洞。放微波爐，高火5分鐘
12.取出來(lái)，將雞翅攪拌一下，再入微波爐，高火5分鐘（中途攪拌一下，可以雞翅受熱均勻）
食物充斥著我們每一天的生活，而食物的健康也與我們的性命息息相關(guān)。看完10分鐘懶人雞翅的介紹，你真的應(yīng)該自己學(xué)習(xí)、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開(kāi)心、放心，而且還能夠收獲健康的身心。
? ? ? 砂鍋金針凍豆腐
用料：
金針菇100g、姬菇100g、凍豆腐300g、撒尿包芯牛肉丸6個(gè)、小白菜100g、食油適量、鹽適量、火鍋底料適量、高湯適量
做法：
1)準(zhǔn)備好凍豆腐、牛肉丸、白菜、金針菇、姬菇。
2)凍豆腐切小塊備用。
3)金針菇切去根，洗凈。
4)金針菇、姬菇、白菜分別洗凈，瀝干水分。
5)鍋中油熱，下姬菇翻炒。
6)倒入牛肉丸，炒勻。
7)加入高湯，煮開(kāi)。
8)倒入凍豆腐，稍加點(diǎn)鹽，煮開(kāi)。
9)砂鍋中放入火鍋底料。
10)煮開(kāi)的凍豆腐等倒入砂鍋，煮10分鐘。
11)加入金針菇，煮2分鐘。
香辣肘子
用料：
豬肘子650g、油適量、鹽適量、生抽適量、生姜適量、蔥適量、八角2個(gè)、大蒜子適量、紅棗適量、草果1個(gè)、冰糖15g、白芝麻適量、干紅椒適量
做法：
1)豬肘子清理干凈，入鍋用水煮至水滾沸，取出瀝干
2)準(zhǔn)備香蔥、干紅椒、八角、草果、生姜等作料
3)熱油鍋放入冰糖快速翻炒
4)放入肘子炒糖色
5)加作料及生抽
6)加650ml開(kāi)水，加蓋，小火燜20分鐘
7)準(zhǔn)備干紅棗若干，大蒜子去皮
8)鋪于砂鍋底部
9)放入肘子，并將燜煮肘子的汁水倒入，加適量食鹽
10)加蓋，小火燉100分鐘
11)出鍋后灑白芝麻
12)倒入小白菜，煮2分鐘。
13)煮好的砂鍋煲，調(diào)好味，離火即可食用。
其實(shí)做早餐根本花不了多少時(shí)間，平時(shí)我們都應(yīng)該注重身體，一定要吃早餐，早餐的營(yíng)養(yǎng)對(duì)于每個(gè)人的身體需要都是非常重要的，如果比較懶，我們可以選擇簡(jiǎn)單的早餐，既有營(yíng)養(yǎng)有美味，早餐是一日三餐最重要的一餐，無(wú)論是對(duì)于學(xué)生還是上班族，都應(yīng)該學(xué)會(huì)養(yǎng)成吃早餐的良好習(xí)慣。
俗話(huà)說(shuō)：“早餐要吃好”，可是很多人都沒(méi)有認(rèn)真吃早餐的習(xí)慣，特別是天氣逐漸降溫，賴(lài)床的時(shí)間越來(lái)越長(zhǎng)，等到急急忙忙整理后，已經(jīng)來(lái)不及坐下來(lái)吃一份熱乎乎的粥加炒粉了。有些人則是胃口不好，早上起來(lái)什么都不想吃。
早餐是一天三頓中最重要的一餐。然而對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)，吃個(gè)美味又營(yíng)養(yǎng)的早飯是一件不容易的事兒。自己做嫌麻煩，只能在上班途中隨意買(mǎi)個(gè)包子、稀飯湊合，營(yíng)養(yǎng)攝取不夠，衛(wèi)生狀況也不理想。
牛奶燕麥粥：牛奶香醇，燕麥有嚼勁。牛奶中富含蛋白質(zhì)，燕麥富含膳食纖維，保證了人體每日所需營(yíng)養(yǎng)，二者結(jié)合的早餐既美味又健康。
雞蛋三明治：三明治是很多人的最?lèi)?ài)，好吃的同時(shí)還有多種營(yíng)養(yǎng)。自己動(dòng)手DIY，根據(jù)口味添加各種配料，吃起來(lái)超滿(mǎn)足，最主要的是制作過(guò)程簡(jiǎn)單快速。
各種水果、酸奶、燕麥裝在一起，只需要前一晚準(zhǔn)備好，第二天一早就能享用美味早餐。簡(jiǎn)單好做，營(yíng)養(yǎng)均衡，非常適合想要瘦身美容的小仙女。
烘焙類(lèi)面包，以其松軟的口感與撲鼻香氣，受到了現(xiàn)代人的喜愛(ài)，當(dāng)面包與香腸結(jié)合后，將會(huì)是怎樣一種美味呢？先將面包四周較硬的邊緣切除，留下中心的方塊，然后將火腿放入其中，卷成團(tuán)狀即可，類(lèi)似于三明治的做法。
隨著現(xiàn)實(shí)生活的飲食水平提高，人們不僅對(duì)食物的營(yíng)養(yǎng)要求提高，而且在制作時(shí)間方面也需要提高，而蛋糕是日常生活中比較常見(jiàn)的美食，蛋糕的營(yíng)養(yǎng)成分比較高，富含多種蛋白質(zhì)，而自己在家也可以輕松制作，而且也非常的節(jié)省時(shí)間，做法工藝也十分簡(jiǎn)單。
五分鐘懶人蛋糕的做法
材料
5只雞蛋，4勺糖，面粉
做法
1、將5只雞蛋加上4勺糖(不加水)攪拌10分鐘不停。
2、再加七湯勺滿(mǎn)滿(mǎn)面粉攪拌均勻后，直接倒進(jìn)電飯鍋里(煲內(nèi)涂上一層油避免粘鍋)，按下煮飯鍵。
3、直到電飯鍋直接跳到保溫后，翻過(guò)來(lái)再燙一下就變成現(xiàn)在看到的兩邊都有點(diǎn)虎皮效果...這個(gè)好方便... 不過(guò)很有愛(ài)~
小訣竅
請(qǐng)大家注意一下、 在攪拌時(shí)一定要攪拌的很細(xì)致，直到把糊狀混合物倒過(guò)來(lái)也不會(huì)流出，這樣才算是合格了，要不然做出來(lái)會(huì)硬的
其他做法
材料
面粉適量，雞蛋4個(gè)，白砂糖，牛奶
做法
1、取兩個(gè)碗，將雞蛋的蛋清和蛋白分開(kāi)。
2、在蛋清中加入適量白砂糖(多加一點(diǎn)為好)，攪勻。
3、繼續(xù)加入牛奶，攪勻。
4、加入面粉，攪勻。
5、在蛋黃中加入白砂糖。
6、將蛋清蛋黃擺在一起，攪勻。
7、開(kāi)電飯煲，煮飯模式，在鍋壁上涂厚厚一層植物油，防止粘鍋。
8、煮半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)即可。
材料
面粉
白醋
糖
雞蛋
牛奶
做法
1、把蛋黃蛋清分開(kāi)，分別拿兩個(gè)大容器裝著。
2、 加入黃油打勻。
3、用篩子過(guò)濾面粉，加入牛奶倒進(jìn)蛋黃里。
4、蛋白加糖打發(fā)，注意，要打成白白的泡沫狀。
5、倒入面粉中打勻，要上下翻攪，不能平面，打完后是那種凝固的，倒扣盆子不會(huì)太快掉下來(lái)。
6、放進(jìn)微波爐加熱3分鐘。
職場(chǎng)人士工作壓力大，時(shí)不時(shí)就會(huì)加班,有的人回到家時(shí)都已經(jīng)夜里八九點(diǎn)了，回到家后，身心疲憊，真的是連做飯的力氣都快沒(méi)有了，為此，不少年輕人都選擇吃些外賣(mài)快餐來(lái)解決晚飯問(wèn)題，比如說(shuō)，買(mǎi)個(gè)漢堡可樂(lè)就湊合了，可是許多快餐都沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)，而且花錢(qián)還不少。下面給大家介紹幾種5分鐘就能做成的簡(jiǎn)易營(yíng)養(yǎng)晚餐。
一、5分鐘紅燒排骨
原料:排骨、料酒、白糖、醋、醬油。
做法:
1、排骨洗干凈先入鍋炒一下。
2、肉發(fā)白后,倒入一勺料酒,兩勺白糖,翻炒。
3、倒入兩勺醋,翻炒;倒入3勺醬油,翻炒。
4、倒入一碗水,中火燉半小時(shí)。
5、裝盤(pán)即可。
二、5分鐘蒜苔炒魷魚(yú)
原料:蒜苔250克、小魷魚(yú)2條、紅椒1個(gè)、甜面醬、料酒、鹽、胡椒粉。
做法:
1、將蒜苗的頭摘去,整根洗凈后,用刀先將根部切下一點(diǎn),再改刀切成3厘米長(zhǎng)的段;紅椒去籽切絲備用。
2、魷魚(yú)去內(nèi)臟、撕去表皮的薄膜橫切條,入沸水汆燙10秒撈出備用。
3、炒鍋加油燒熱,放入蒜苔略炒斷生。
4、加入甜面醬炒出香味。
5、將汆燙過(guò)的魷魚(yú)倒回鍋中翻炒。
6、再加1勺料酒、1-2大勺水、一點(diǎn)點(diǎn)鹽和胡椒粉翻炒均勻即可。
三、5分鐘微波麻婆豆腐
原料:豆腐500克、尖椒100克、姜20克、蔥100克、豆瓣30克、食用油15毫升、辣椒粉8克、花椒粉2克、大蒜50克、鹽2克、蒸魚(yú)豉油5毫升、蠔油5毫升、黃酒5毫升、白糖2克、高湯適量。
做法:
1、尖椒洗凈切丁、姜、蒜、蔥切末,與豆瓣、油拌勻。
2、豆腐切方丁放入烤碗中。
3、把拌勻的調(diào)料放入微波爐中叮一分鐘,取出倒在豆腐上,撒上鹽、花椒粉、辣椒粉、蒸魚(yú)豉油、蠔油、黃酒、糖、高湯,稍微拌一下,放入微波爐中叮3分鐘。
四、5分鐘紅香腸炒洋蔥
原料:紅香腸5根、白洋蔥半個(gè)、鹽少許。
做法:
1、紅香腸對(duì)半切開(kāi)后,從一頭切一個(gè)米字型(8等份),根部不要切斷。
2、鍋內(nèi)倒少許的油放入切好的紅香腸,翻炒大約30秒紅香腸就開(kāi)始卷邊了,出現(xiàn)魷魚(yú)型。
3、鍋內(nèi)再倒入少許油放入洋蔥炒出香味,加適量鹽翻炒至洋蔥變?yōu)榘胪该鳡睢?/p>
4、放入紅香腸翻炒均勻即可出鍋。
相信很多人都知道，早餐對(duì)于一個(gè)人的健康來(lái)說(shuō)是很重要的，一個(gè)好的早餐可以給人們提供充足的營(yíng)養(yǎng)，幫助人們?cè)谏衔绲墓ぷ饔兄銐虻木Α：芏鄷r(shí)候由于時(shí)間比較緊的緣故，很多人都沒(méi)有時(shí)間來(lái)吃一個(gè)比較好的早餐，為了抓緊時(shí)間，都會(huì)吃一些吐司牛奶等，那么生活中有沒(méi)有哪今天早餐花的時(shí)間比較少，例如五分鐘左右，而且有豐富的營(yíng)養(yǎng)，可以補(bǔ)充人們的身體需要呢?
米飯雞蛋餅是一款最簡(jiǎn)單，而不浪費(fèi)的蛋餅，如果前一天有剩下米飯，那么第2天的早餐就有著落了
主料：雞蛋2個(gè)
配料：剩米飯半碗
調(diào)料：白糖少許
1：準(zhǔn)備好雞蛋、米飯、白糖。
2：雞蛋磕入碗中，加入白糖攪拌均勻。
3：把剩米飯倒入蛋液里。
4：攪拌成顆粒分明的米飯蛋液。
5：平底鍋刷一層薄油，倒入一半米飯蛋液，鋪平鍋底。
6：底部煎熟
這個(gè)米飯餅甜的、咸的，都好吃，依據(jù)個(gè)人喜好。做咸的可加入食鹽和胡椒粉，再搭配點(diǎn)蔬菜，表面煎得老一點(diǎn)，吃起來(lái)口感酥脆。煎得嫩一點(diǎn)，吃起來(lái)口感軟糯。
土豆雞蛋餅
主料：土豆1個(gè)、雞蛋2個(gè)、面粉3大勺
配料：香蔥適量
調(diào)料：鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺
步驟：
1：材料(土豆、雞蛋、蔥花)
2：取個(gè)較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。(這樣可防止土豆變色，如果立即操作，也可省略此步)
3：調(diào)入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。
4：磕入雞蛋攪拌均勻。
5：加入3大勺面粉拌勻。
6：最后加入蔥花拌勻。
7：平底鍋稍微預(yù)熱后刷上一層薄油，改中小火，下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底。(厚薄按自己喜歡而定)
8：大約2分鐘左右，餅底部已熟，晃動(dòng)鍋，餅會(huì)離開(kāi)鍋底。
9：翻面繼續(xù)煎熟。
10：出鍋后按自己喜歡改刀食用。(也可整塊卷起來(lái)吃，香味能濃郁)
碗中的清水不要加多了，多了的話(huà)需要加入的面粉就多，那樣煎出來(lái)的餅就不夠香。如果立即操作，也可直接把土豆刨成絲，然后加入雞蛋。攤餅之前，鍋不要燒得太熱，太熱了，餅糊一下鍋就熟，便不會(huì)流動(dòng)，也就較難攤平。
剛下鍋時(shí)鋪平以后不要?jiǎng)樱撞考迨煲院?，只要晃?dòng)鍋，餅會(huì)自己離開(kāi)鍋底。
“異國(guó)風(fēng)情”—披薩蛋餅
主料：雞蛋2個(gè)
配料：培根一片、洋蔥1/4個(gè)、青椒1/2小個(gè)、紅椒1/2小個(gè)、早餐奶酪1片、面粉少許、香蔥一顆
調(diào)料：鹽1/5茶勺
步驟：
1：準(zhǔn)備好所有食材。
2：培根、洋蔥、青紅椒分別切成細(xì)絲，香蔥切段。
3：雞蛋磕入碗中，加入幾粒鹽，攪拌均勻。
4：加入少許面粉攪拌成無(wú)顆粒的蛋糊。
5：不粘鍋刷一層薄油，開(kāi)小火，倒入全部蛋糊，鋪平鍋底。
6：大概40秒以后，把火關(guān)掉，在蛋糊面上輕輕鋪上培根絲。
7：接著鋪上青紅椒絲、洋蔥絲。
8：最后鋪上切好的奶酪絲。
9：蓋上蓋子，繼續(xù)開(kāi)起小火，悶2—3分鐘左右。
10：打開(kāi)鍋蓋，奶酪條融化，輕輕晃動(dòng)鍋，餅會(huì)自己脫離鍋身即可。
1：搭配的蔬菜可以根據(jù)自己喜歡，但最好是易熟的。建議加培根，味道特別好。
2：培根是咸的，奶酪也是含鹽奶酪(有的是無(wú)鹽奶酪)，所以餡料里不用加鹽。
3：在蛋糊下鍋40秒左右的時(shí)候，底部已經(jīng)凝固了，此時(shí)便可以開(kāi)始鋪餡料，建議把火關(guān)了，以免動(dòng)作不熟練，還沒(méi)鋪好，蛋餅已完全熟了。
4：全程小火，我的溫度是130。
五彩繽紛—田園雞蛋餅
主料：雞蛋2個(gè)
配料：香菇一個(gè)、西蘭花一朵、胡蘿卜一片、嫩黃瓜一片、面粉少許、香蔥1棵
調(diào)料：鹽1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺
步驟：
1：準(zhǔn)備好雞蛋和搭配的蔬菜。
2：西蘭花和香菇洗凈，入開(kāi)水鍋綽一下水。
3：胡蘿卜和黃瓜刨成很細(xì)的絲，西蘭花和香菇切成細(xì)末。
4：雞蛋打入碗中。
5：倒入所有的蔬菜，并調(diào)入少許鹽和胡椒粉。
6：攪拌均勻以后，加入少許面粉。
7：攪拌成沒(méi)有顆粒的蛋面糊，最后撒入香蔥末拌勻。
8：平底鍋稍稍預(yù)熱，刷一層薄油。
9：放入模具，舀一勺蛋糊裝平模具。
10：待蛋餅表面凝固時(shí)，取出模具，翻面煎至兩面熟透即可。
1：蔬菜不是固定搭配，也可換成自己喜歡的，但要容易熟的為好。
2：面粉不要加太多，一點(diǎn)點(diǎn)就可以。
3：也可以不用模具，直接煎。如果用的話(huà)，模具內(nèi)壁記得抹上一層油，這樣才好脫離蛋餅。
4：依然全程小火。
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