絲瓜吃不完可以曬干嗎
老人可以吃什么養(yǎng)生。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。那些健康而長壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“絲瓜吃不完可以曬干嗎”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
在夏季大量的絲瓜會(huì)在市場上市，所以絲瓜也成為了人們?nèi)粘２妥郎弦环N常見的蔬菜，與此同時(shí)，因?yàn)榻z瓜的價(jià)格比較便宜，而且絲瓜的生長速度又是十分快的，一般有吃不完的絲瓜，人們都可以把它當(dāng)做其他的東西使用。而有些人家用來洗碗，東西也是絲瓜制成的，那么如果絲瓜吃不完的話可以曬干用嗎？
1、絲瓜吃不完可以曬干嗎
吃不完不要洗，用塑料袋裝好，袋上留幾個(gè)小孔，平放在通風(fēng)口地上，室內(nèi)有點(diǎn)濕更好，盡量不要層疊，可放半月。用塑料袋裝好放冰箱也可放一星期。沒冰箱照前面說的沒問題。絲瓜也能曬干保存，要趁嫩的時(shí)候,切片即可晾曬。絲瓜曬干之后可以入藥，還可以用來做洗滌工具使用。
2、干絲瓜的妙用
去超市最好是集市，買一顆大絲瓜，個(gè)頭越大越好，曬干，但是可不能烘干，因?yàn)槟菢拥脑捑妥兊暮艽?，沒辦法使用。曬干后，根據(jù)喜好切成幾段。在洗碗，刷鍋的時(shí)候代替鋼絲球，海綿布，很好用，手感也不錯(cuò)，還不割傷手，也沒有海綿布那種油膩膩的感覺。用完也不必刻意弄干，很好用的。東西雖小，但確實(shí)用的方便。
3、絲瓜干怎么曬
絲瓜長黃后比較好曬干因?yàn)殚L黃后里面的經(jīng)絡(luò)已經(jīng)形成，同時(shí)自身水分開始逐漸減少，這個(gè)摘下來曬干的話，放下通風(fēng)干燥處的太陽下，很容易曬干，即使沒有太陽也也會(huì)慢慢陰干而不會(huì)腐爛或者發(fā)霉。
4、絲瓜烹飪小貼士
絲瓜切的時(shí)候盡量要切得均勻些，出來口感和味道更加一致。絲瓜曬成干太棒了，比肉還香。使用絲瓜干的時(shí)候，可以加入米粉肉。米粉肉是用調(diào)料腌制好的新鮮的五花肉，再裹上糯米粉，同樣曬一天左右即成。。
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萵筍是竹筍中的一種，在生活中是十分常見的一種食物，很多人都比較喜歡萵筍清脆細(xì)嫩的口感，萵筍的做法也比較多還可以和肉類一起搭配制作成菜肴，這樣味道和營養(yǎng)都會(huì)更好，但是萵苣的季節(jié)比較短，因此很多喜歡吃萵苣的人就會(huì)在萵苣大量上市的時(shí)候，購買很多曬成萵苣干，就可以慢慢吃了。
萵筍干的做法
1、把萵筍去皮洗凈，切約2毫米厚的片。
2、切好后用開水燙一下，將水涼干，在陽光下曬干。
3、然后用方便袋裝起封口。用時(shí)用熱水泡開即可。
藥用價(jià)值：
1、開通疏利、消積下氣：
萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進(jìn)食欲。其乳狀漿液，可增強(qiáng)胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進(jìn)各消化器官的功能，對(duì)消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利;
2、利尿通乳：
萵苣鉀含量大大高于鈉含量，有利于體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡，促進(jìn)排尿和乳汁的分泌。對(duì)高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用;
3、強(qiáng)壯機(jī)體、防癌抗癌：
萵苣含有多種維生素和礦物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用，其所含有機(jī)化含物中富含人體可吸收的鐵元素，對(duì)有缺鐵性貧血病人十分有利。
萵苣的熱水提取物對(duì)某些癌細(xì)胞有很高的抑制率，故又可用來防癌抗癌;
4、寬腸通便：
萵苣含有大量植物纖維素，能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，通利消化道，幫助大便排泄，可用于治療各種便秘;
5、萵筍含鉀量較高
有利于促進(jìn)排尿，減少對(duì)心房的壓力，對(duì)高血壓和心臟病患者極為有益。含有少量的碘元素，它對(duì)人的基礎(chǔ)代謝，心智和體格發(fā)育甚至情緒調(diào)劃都有重大影響。
因此萵筍具有鎮(zhèn)靜作用，經(jīng)常食用有助于消除緊張，幫助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長。能改善消化系統(tǒng)和肝臟功能。刺激消化液的分泌，促進(jìn)食欲，有助于抵御風(fēng)濕性疾病和痛風(fēng)。
日雜店中所購買的大蒜一般都是干大蒜，因?yàn)樗阕鳛橐环N生活必需品，如果是吃大蒜的話極其容易腐壞。由于大蒜對(duì)環(huán)境的適應(yīng)要求較低，因此在我們國家大部分地區(qū)都有這打算的種植。大蒜大量上市的季節(jié)，市面上也有新鮮的大蒜售賣。如果將新鮮大蒜購買回家，可以通過利用太陽曬干嗎?
新蒜頭能曬干嗎
蒜收獲時(shí)，去除那些過小、莖葉腐爛、受損傷和受潮的蒜頭。然后攤在地上晾曬，至莖葉變軟發(fā)黃，大蒜的外皮已干。一周左右，再進(jìn)行第二次放風(fēng)。這樣反復(fù)進(jìn)行兩次，使大蒜全部干燥，然后轉(zhuǎn)移到室內(nèi)通風(fēng)處，堆放在貯藏庫或大竹筐內(nèi)，保持低濕、涼爽的條件，并經(jīng)常檢查。
新蒜頭可以曬干嗎
通過高溫處理可防止大蒜生芽，而且不會(huì)影響大蒜的外觀和品質(zhì)。高溫處理的原理是充分利用大蒜的自然生長規(guī)律，如大蒜剛收獲后正值六七月份;而春節(jié)后氣溫雖低，大蒜已到了栽種季節(jié)，所以阻止不了它發(fā)芽。但這時(shí)對(duì)它進(jìn)行高溫處理， 大蒜就又開始休眠，延緩發(fā)芽，有利于貯存。具體做法是：在大蒜發(fā)芽之前，大約在“六九”以后，在地下挖一方形或圓形土坑，坑深40厘米為宜，大小可視蒜的多少而定。土坑底隔20厘米厚再挖一燒火道，土坑旁邊也可挖一煙筒和燒火道相通。把大蒜裝入土坑，上面蓋嚴(yán)封上土，下面燒火，使土坑內(nèi)溫度達(dá)到28~30℃，并保持4~6小時(shí)左右。這樣把大蒜高溫處理后，再存放就不易發(fā)芽，可一直貯存到五六月份接上新蒜，蒜瓣飽滿新鮮如初。注意，挖坑時(shí)應(yīng)選擇地勢較洼的地方，土壤含水60%為宜，這樣土烤不干， 大蒜也不會(huì)失水變形。燒火時(shí)要掌握好坑內(nèi)溫度，溫度過低不起作用，溫度過高會(huì)把大蒜燙傷烤熟。
一斤濕蒜曬干能剩多少斤
濕蒜也要看有多濕了，正常的話一斤曬干之后半斤都不足。
老蒜和新蒜哪個(gè)含大蒜素更多
大蒜，又名暈菜，一年四季均可食用。大蒜有抗菌、消毒和驅(qū)腸寄生蟲的作用，尤其對(duì)預(yù)防感冒和胃腸道細(xì)菌性傳染病等有奇特的功效。
大蒜搗碎吃才殺菌
在蒜頭的鱗莖中含有叫蒜氨酸和蒜酶的兩種成分，這兩種成分在鱗莖中是獨(dú)立存在的，只有把蒜頭搗碎，這兩種物質(zhì)才能相互接觸，在蒜酶的作用下，使蒜氨酸得到分解，生成有揮發(fā)性的大蒜辣素。
大家對(duì)枇杷這種水果一定不會(huì)陌生，這種水果有好幾種名稱，比如又稱為蘆橘，與其他的絕大部分水果相比，枇杷這種水果的成熟時(shí)間非常早，一般在春天到初夏的時(shí)候就已經(jīng)成熟了，所以每年都能夠最先吃到枇杷，枇杷吃起來非常香甜，如果買回來的枇杷吃不完的話，可以做成什么食物呢？
枇杷吃不完可以做什么？
1、把枇杷上面的毛毛清洗干凈，去掉蒂還有肚臍，再把里面的種子挖空。一定要洗干凈，皮不用撕掉，最后挖掉種子。
2、把清理干凈的枇杷裝進(jìn)鍋里面，摻剛好能夠淹住枇杷那么多的水。蓋上鍋的蓋子，然后等大火熬到枇杷軟了。
3、枇杷已經(jīng)軟了，再加冰糖，改為小火熬制。待枇杷已經(jīng)變?yōu)楹稚梢該瞥鲨凌?，用小火繼續(xù)熬制，若枇杷膏還未出現(xiàn)粘稠的感覺，再加適量的冰糖，接著熬制半小時(shí)。
4、待冷卻后會(huì)發(fā)現(xiàn)，枇杷膏黏黏的還比較甜。根據(jù)自己的口味加糖，一斤枇杷最少要加半斤冰糖，如果喜歡甜食，可以再加入糖。冷卻好了，把洗干凈的玻璃罐子里面擦干，再把枇杷膏舀進(jìn)罐子里面，可以再加個(gè)密封圈蓋好罐子，放進(jìn)冰箱。
鹽水儲(chǔ)存法
將剝皮的枇杷放入到鹽水中，減少它與空氣接觸的時(shí)間，從而防止它在這段時(shí)間內(nèi)變色，猶如蘋果一樣，破開皮的蘋果會(huì)很快的變色，就是因?yàn)榕c空氣的接觸時(shí)間過長，其中的一些物質(zhì)發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致變色，但是這種方法不利于長期的儲(chǔ)存，需要盡快的食用，僅僅局限于當(dāng)時(shí)吃不完的枇杷保存。
壇缸儲(chǔ)存法
把完整的枇杷放置在干凈的壇缸內(nèi)，在壇缸的低部鋪一些干枯的草，在壇缸上面蓋一些麻布，減少壇缸內(nèi)的空氣流動(dòng)，從而減緩枇杷損壞的速度，這樣也可以保存枇杷，但是儲(chǔ)存的時(shí)間并不會(huì)太長，一般可以儲(chǔ)存半個(gè)月的樣子。
放眼全世界，香蕉都是深受人們喜歡的一種水果，這種水果具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，很多地方都有種植，聽說吃香蕉對(duì)健康有很多好處，懷孕期間的女性是可以吃香蕉的，而且還具有養(yǎng)胎的作用，另外吃香蕉還可以利尿消腫，這些對(duì)孕婦都很好，如果香蕉吃不完的話最好不要扔掉，可以選擇下列這些做法。
香蕉吃不完可以做什么？
第一、香蕉紅糖布丁
配料：
香蕉160克、紅糖50克、鮮奶油100ml、牛奶200ml、雞蛋2個(gè)、蛋黃2個(gè)
烹飪步驟：
1.香蕉去皮稱重，稱重所需原料
2.兩枚雞蛋兩個(gè)蛋黃混合，用蛋抽順著一個(gè)方向慢慢攪散，不要打至起跑
3.在蛋液中加入紅糖，出現(xiàn)小顆粒沒關(guān)系，順著攪拌，會(huì)自己融化
4.淡奶油和牛奶混合，加熱至快要沸騰為止。分次少量的加入蛋液中后用篩網(wǎng)過濾一次
5.香蕉放在保鮮袋中，用手或者搟面杖碾成泥
6.加入香蕉泥，拌勻。如果表面有浮沫可以用廚房用紙吸掉
7.把調(diào)好的布丁液盛入容器中，震蕩出氣泡，表面蓋上錫紙
8.烤盤倒入約2cm高的熱水，放入預(yù)熱好160度的烤箱，烤制約40分鐘。如果到時(shí)間未能凝固，可以根據(jù)自己烤箱性能，延長烤制時(shí)間
第二、香蕉軟餅干
配料：
低筋面粉100克、黃油60克、細(xì)砂糖35克、朗姆酒1大勺（15ML）、蛋黃1個(gè)、香蕉1個(gè)（去皮后約120克）、小蘇打1/4小勺(1.25ML)
烹飪步驟：
1.先處理香蕉。將香蕉去皮后放入小鍋，用搟面杖一端（或其他工具）將香蕉搗爛成泥
2.將香蕉泥中火加熱直到沸騰。加熱過程中不斷攪拌。沸騰后轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)攪拌并熬煮片刻，使香蕉泥濃縮成醬
3.熬成香蕉醬就可以了。熬好的香蕉醬冷卻備用
4.黃油切小塊軟化后，加入細(xì)砂糖，用打蛋器打發(fā)1分鐘
5.加入蛋黃，繼續(xù)打發(fā)30秒
6.將第3步制作好的香蕉醬加入黃油里
7.用打蛋器攪打至均勻
8.打發(fā)好的黃油，呈蓬松狀
9.倒入朗姆酒（或白蘭地），此時(shí)不需要攪拌
10.面粉與小蘇打混合篩入黃油里
11.用橡皮刮刀翻拌均勻，使面粉、朗姆酒和黃油充分混合，成為餅干面團(tuán)。此時(shí)面團(tuán)可能非常粘手，將面團(tuán)放入冰箱冷藏片刻，直到變得較硬不粘手
12.冷藏好的面團(tuán)取出，整形成如圖所示的柱形。放入冰箱冷凍室冷凍至硬
13.凍硬的面團(tuán)取出來后，用刀切成0.5CM厚的片
14.將切好的餅干片擺在烤盤上（餅干烤的時(shí)候膨脹較大，每片餅干間請(qǐng)留出足夠空隙）。放入預(yù)熱好190℃的烤箱，烤10分鐘左右，直到餅干表面金黃色即可出爐
第三、桂花冰糖燉香蕉
配料：
香蕉1根、桂花干適量、冰糖5g、枸杞10g
烹飪步驟：
1.香蕉切片、裝盤
2.枸杞洗凈，用清水浸泡，待用
3.冰糖切碎，撒在香蕉上
4.再撒入枸杞和桂花干；鍋中燒水，水開后放入香蕉隔水蒸，8分鐘即可。
每年到了夏天的時(shí)候，西瓜就會(huì)成為非常受歡迎的水果，尤其是冰鎮(zhèn)的西瓜最受歡迎了，年輕人在夏天運(yùn)動(dòng)完之后，身體會(huì)丟失大量的水分，很容易感覺到口干，這時(shí)候吃西瓜會(huì)特別舒服，但需要提醒女性們注意，在月經(jīng)期的時(shí)候最好不要吃西瓜，那么如果西瓜吃不完的話，是否可以放在冰箱保存呢？
西瓜吃不完可以放冰箱嗎？
炎熱的夏天，西瓜就是“盛夏之王”，不論是在超市里還是水果攤上，都隨處可見。特別是像小編這樣特別愛吃西瓜的人來說，隔上1、2天就要買一個(gè)西瓜吃，每次都是吃到肚皮鼓起來才肯放下勺子。
可有時(shí)候再使勁的吃，總還是會(huì)剩下將近一半的西瓜，然后就這樣隨手放進(jìn)冰箱里，相信不只是小編會(huì)這樣做，有一大部分的人都會(huì)選擇將西瓜放進(jìn)冰箱保存，但嚴(yán)格說起來，這些做法都稍欠穩(wěn)當(dāng)。用冰箱保存西瓜不僅容易導(dǎo)致西瓜的營養(yǎng)流失，而且還會(huì)破壞西瓜的口感，再加上冰箱里的細(xì)菌很多，很容易讓西瓜滋生大量的細(xì)菌，所以，今日小編就為大家分享一個(gè)好辦法，吃不完的西瓜這樣保存，都沒問題。
辦法其實(shí)很簡單，首先需要準(zhǔn)備一個(gè)保鮮膜，或許超市中的那種食品袋，然后把西瓜裝進(jìn)去，袋口打個(gè)結(jié)系起來。
然后用牙簽在袋子扎上幾個(gè)小孔洞，洞與洞之間的盡量隔遠(yuǎn)一些，之后準(zhǔn)備一個(gè)盆子，把西瓜放進(jìn)去，盛上半盆的涼水，注意水不能超過西瓜表面，不然會(huì)滲透到西瓜果肉里。
最后當(dāng)想再次食用時(shí)，直接拿出來就可以吃了，不過為了使口感更好，可以把西瓜最上面的一層去除掉。
學(xué)會(huì)這個(gè)小妙招，以后就再不用擔(dān)心西瓜會(huì)不新鮮，這樣做，可以西瓜放上個(gè)三五天都不成問題，大家趕緊嘗試起來吧！
西瓜正確的保存方法
1、只需要保鮮膜，或者超市的食品袋，再準(zhǔn)備一盆涼水。
2、用保鮮膜將西瓜包裹住，然后用牙簽在保鮮膜上扎出一些小孔。
3、將包裹好的西瓜慢慢放進(jìn)涼水中（注：水不能超過西瓜表面），就這樣放個(gè)兩天都不成問題，這保存方法就跟放地窖中的原理差不多。
當(dāng)想再次食用時(shí)，先把西瓜最上面一層切掉，這樣口感會(huì)好點(diǎn)。不過建議大家，西瓜還是現(xiàn)切現(xiàn)吃的好；如果放冰箱最好不要超過24小時(shí)。
石榴是一種水果，因?yàn)槭裰泻胸S富的抗氧化物質(zhì)，所以非常受女性朋友喜歡。人們?cè)谔暨x石榴的時(shí)候都喜歡挑個(gè)頭比較大的，因?yàn)檫@種口感比較甜，但是常常一個(gè)人卻吃不完一整個(gè)，石榴吃不完怎么保存呢?石榴跟一般的水果一樣，可以放在冰箱內(nèi)儲(chǔ)存，但是不能放的時(shí)間過久。
一、石榴吃一半后怎么保存
石榴吃不完可以用保鮮膜包裹一下放入冰箱的保鮮層。
保鮮膜包裹吃不完的石榴，可以大大減少水分的蒸發(fā)，讓石榴的口感營養(yǎng)不至于變差或者流失，而且用保鮮膜還可以避免冰箱內(nèi)其他食物的味道影響石榴的風(fēng)味，就是常說的串味;而放入冰箱保鮮層主要是因?yàn)槭窈橇枯^高，常溫下很容易壞。
二、剝開的石榴可以放多久
剝開的石榴放冰箱能保存兩天左右。
剝開的石榴放在外面容易變色，營養(yǎng)會(huì)流失，剝開的石榴沒有吃完的話可以放在冰箱的保鮮室，最好是用保鮮袋或者是保鮮膜裝起來，一般只能放兩天左右，所以要盡快吃完。對(duì)于沒有剝開的石榴存放的時(shí)間當(dāng)然會(huì)長一些，石榴其實(shí)是比較耐放的，比較生的石榴放在冰箱里可能可以放兩個(gè)月左右，如果是放在干燥陰涼的地方也差不多可以放一個(gè)月。
三、吃石榴的注意事項(xiàng)
1、有胃炎以及瀉痢的孕婦最好別吃石榴。
2、石榴屬于溫性食物，吃多了容易上火，所以孕媽每次不宜吃太多石榴。石榴吃多了還容易讓牙齒發(fā)黑，吃完后應(yīng)該及時(shí)漱口。
3、石榴糖多并有收斂作用，感冒及急性炎癥、大便秘結(jié)的孕婦要慎食，有糖尿病的人不能吃石榴。
4、有支氣管炎的人最好少吃石榴，否則容易引起發(fā)熱痰鳴，并容易加重急性支氣管炎、咳喘痰多等癥狀。石榴雖然富含營養(yǎng)，但在食用方面也有所要注意的地方。
5、在選購石榴時(shí)，建議以過時(shí)飽滿，重量較重、且果皮表面色澤較深的較好。并且石榴不宜保存太長時(shí)間，建議買回來一周之內(nèi)吃完。
到了盛夏正是豆角上市的時(shí)候，價(jià)格也不是很昂貴，所以很多人會(huì)選擇一次買很多豆角。豆角這種蔬菜，如果保存不好很容易焉了，從而影響到豆角的口感，而且一旦焉了，離變質(zhì)就不遠(yuǎn)了。因此，吃不完豆角的保存方法也是很多人關(guān)心的事情。那么，豆角吃不完怎么保存?下面咱們就來看看方法吧。
晾曬成干豆角
用清水把豆角冼干凈用開水在鍋里煮白，將所有豆角一根一根晾在拉好的線上風(fēng)干或是曬干，曬干后一扎一扎捆好。放哪都可，注意防潮，隔一段時(shí)間曬一，食用前，用溫水泡開，曬干的豆角燉肉更是一道不可多得的美食。
焯水密封冷凍
先把豆角用水洗凈，然后放進(jìn)開水里焯一下，注意!焯的時(shí)間千萬不能太長，開鍋一次就可以出鍋了，把焯過的豆角放在籃子里晾一會(huì)兒，把豆角表面的水晾干就可以了。把表面沒有水的豆角裝進(jìn)保鮮塑料袋里，盡量擠出空氣扎緊袋口，把它們放進(jìn)冰箱的冷凍室里存放。這樣保存的豆角，放上一個(gè)月依然翠綠鮮嫩，原有的風(fēng)味還不會(huì)被破壞。
腌制成酸豆角
做成泡豆角也是保存豆角的一種傳統(tǒng)方法，一般就是酸豆角了，這種方法能保存比較長時(shí)間，三幾個(gè)月甚至一年半載都能做到。從用輔料來分，泡豆角主流的方法有兩種，一種是鹽泡，另一種是糖泡(黃糖)。鹽泡的保存時(shí)間不及糖泡的長，且糖泡的豆角色澤好。
短期存儲(chǔ)可放入冰箱保鮮
在短期保存的情況下，可以把長豆角裝在保鮮袋里，密封后放到冰箱冷藏室即可，一般能保鮮一周左右。需要注意的是，溫度要控制在零度以上，防止冷藏室結(jié)冰霜，否則，長豆角容易被凍爛，味道變差。
我們都知道現(xiàn)在市面上賣的冬瓜有大小不同的類型，有的是小冬瓜一次性就可以吃完，有的是大冬瓜切開以后只能吃1/3或者一半，剩下的一半需要過段時(shí)間才能吃，冬瓜想要保存的新鮮，不流失掉水分，可以學(xué)學(xué)這些方法。
很多家庭都會(huì)遇到切過的冬瓜怎么存放才新鮮，保持營養(yǎng)成分的同時(shí)又不影響它的口感。切過的冬瓜保鮮方法是：
很多家庭都會(huì)遇到切過的冬瓜怎么存放才新鮮，保持營養(yǎng)成分的同時(shí)又不影響它的口感。切過的冬瓜保鮮方法是：
把瓜切開以后，略等片刻，切面上會(huì)出現(xiàn)星星點(diǎn)點(diǎn)的粘液，這時(shí)取一張與切面大小相同的干凈白紙平貼在上面，再用手抹平貼緊，存放3至5天仍新鮮，如果用無毒的干凈塑料薄膜貼上，存放時(shí)間會(huì)更長。
冬瓜產(chǎn)量高，我國栽培極廣，每年秋收高峰時(shí)期，往往價(jià)格錳跌。貯藏保鮮是保證冬瓜長期供應(yīng)，調(diào)節(jié)市場盈缺的重要手段。通過冬瓜的貯藏，即可延長冬瓜銷售供應(yīng)期，淡季上市保值增值。貯藏的方法多樣，其中窖藏是比較簡便易行、貯藏時(shí)間較長的一種。
一、適貯的條件。冬瓜喜溫耐熱，屬冷敏性蔬菜，貯藏適宜條件：溫度為10-15℃，相對(duì)濕度為70-75%，且通風(fēng)良好，存放在10-15℃左右，可保存數(shù)月。冬瓜不耐低溫貯藏，低于10℃會(huì)發(fā)生冷害。但貯綽度過高，則呼吸速率加快，組織很快松軟，病原菌繁殖迅速，貯存期不長。
二、貯瓜的準(zhǔn)備。冬瓜含水量較高，嫩瓜及過分成熟的瓜都不宜貯藏，所以貯藏的冬瓜要求九成熟，皮厚，肉厚，質(zhì)地致密、品質(zhì)較好，表面青皮發(fā)亮，布滿蠟質(zhì)的品種。貯藏的瓜不能遭霜打，在生長期間應(yīng)在瓜下墊磚或吊空，并防止日光曝曬，采收前1周不準(zhǔn)灌水。冬瓜在入庫之前要嚴(yán)防雨淋。采收時(shí)要留3-5厘米的瓜秧。選擇天氣涼爽時(shí)早晨用剪刀剪摘。為防止瓜與瓜碰撞產(chǎn)生機(jī)械傷害，造成微生物侵染，用報(bào)紙包冬瓜。搬運(yùn)過程中應(yīng)輕拿輕放，嚴(yán)防擦傷、碰傷，特別注意應(yīng)嚴(yán)防拋落，滾動(dòng)現(xiàn)象，以免造成冬瓜內(nèi)部損傷，給入庫貯藏造成較大隱患。
三、貯窯的準(zhǔn)備。貯藏窯庫建造多以半地下方式，即建造窯室高約3.6米，地表上下面各建造1.8米，四周設(shè)有窯庫窗，并對(duì)開，以便于通風(fēng)、換氣。貯藏窯的大小根據(jù)所貯冬瓜的數(shù)量決定。這種結(jié)構(gòu)的建造，具有恒溫性高、涼爽、通風(fēng)簡便、干濕度易控制的優(yōu)良特點(diǎn)。在準(zhǔn)備進(jìn)行冬瓜入庫前2-3天庫內(nèi)應(yīng)全面消毒滅菌：以高錳酸鉀煙霧熏蒸窯庫密閉處理以后，并把庫溫降至13℃，再將需要貯藏的冬瓜入庫。
李子是一種非常受歡迎的水果，在生活中廣泛存在于農(nóng)村，而且隨著人們對(duì)李子等水果的大力改良開發(fā)，培育了不少專門用于食用的李子。這種水果的味道非常的酸甜多汁，吃起來回味無窮。而李子雖然好吃，但是不能夠多吃，否則容易拉肚子，因此，吃不完的李子要好好保存。下面就來看看吃不完的李子可以放冰箱嗎?希望大家能夠了解一下吧。
可以放冰箱
李子是可以放在冰箱里面的，一般李子在溫度高的情況下熟得會(huì)越快，所以放在冰箱里面可以減緩李子成熟，但是需要提醒大家的是李子放在冰箱之前不要洗，
就這樣直接放進(jìn)去，而且放的時(shí)候盡量小心一點(diǎn)，不要讓李子有損傷，有損傷的李子熟得快，當(dāng)然爛得也快，所以盡量減少觸碰，這樣保存大概可以保存八個(gè)月，等到熟了要吃的時(shí)候直接拿出來洗凈食用。
加工處理李子讓其存放得更長久
1.冷凍李子
冷凍的李子可以存放上數(shù)個(gè)月，乃至一年。挑選那些剛成熟，味道最可口的李子冷凍，不要挑選不成熟的。清洗干凈后晾干。將李子肉切片，去除核。將李子肉放在餅干紙上。將李子肉冷凍。將冷凍后的李子肉裝入食品袋或食品罐里。在袋子或罐上標(biāo)注日期，然后放回冷凍柜。
2.制作李子醬
這是將李子保存數(shù)月的好方法。先將李子去皮去核，切塊。在果肉內(nèi)加入糖、果膠和檸檬汁。做好后將李子醬存放入密封罐，之后在想吃的時(shí)候就可以拿出來吃了，存放時(shí)間可達(dá)數(shù)月之久。
李子的食用禁忌
1.未熟透的李子不要吃。
2.切忌過量多食，易引起虛熱腦脹、損傷脾胃。
3.李子同蜜及雀肉、雞肉、雞蛋、鴨肉、鴨蛋食，損五臟;勿同麋鹿肉食。
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