螃蟹配什么吃比較好
什么季節(jié)養(yǎng)生比較好。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談?！鄙钪?，不同年齡的人都開(kāi)始關(guān)注如何養(yǎng)生，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《螃蟹配什么吃比較好》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
很多人喜歡吃螃蟹，不管是大閘蟹還是小河蟹，只要是螃蟹，他們都喜歡。因?yàn)楸M管生長(zhǎng)環(huán)境有區(qū)別，但是螃蟹本身的味道的鮮美還是有共同點(diǎn)的。而且大閘蟹的做法與小河蟹的做法有區(qū)別，人們可以從不用的做法中間品嘗到不同的美食。那螃蟹配上什么東西吃比較好呢？
螃蟹，動(dòng)物界，節(jié)肢動(dòng)物門，甲殼亞門，軟甲綱，真軟甲亞綱，十足目，腹胚亞目，短尾下目。是甲殼類動(dòng)物，身體被硬殼保護(hù)著，靠鰓呼吸。在生物分類學(xué)上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動(dòng)物。
絕大多數(shù)種類的螃蟹生活在海里或近海區(qū)，也有一些棲于淡水或陸地。它們靠母蟹來(lái)生小螃蟹，每次母蟹都會(huì)產(chǎn)很多的卵，數(shù)量可達(dá)數(shù)百萬(wàn)粒以上。螃蟹是依靠地磁場(chǎng)來(lái)判斷方向的。這類生物遺傳物質(zhì)數(shù)目復(fù)雜且有著很大的差異性，常多達(dá) 100 多對(duì)。常見(jiàn)的螃蟹有大閘蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）、梭子蟹等。
螃蟹搭配鴿肉——補(bǔ)腎益氣、散結(jié)通經(jīng)
螃蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經(jīng)絡(luò)、散諸熱、滋陰、抗癌的功效，鴿肉具有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴的功效;螃蟹和鴿肉搭配食用，能夠達(dá)到很好的補(bǔ)腎益氣、散結(jié)通經(jīng)的功效。
螃蟹搭配冬瓜——清熱益氣、滋陰潤(rùn)腸
冬瓜具有清熱解毒、利水消腫、降脂減肥、降血壓、排毒潤(rùn)腸、通便、美白皮膚的作用;將螃蟹與冬瓜搭配食用，能夠起到很好的清熱益氣、滋陰潤(rùn)腸的作用。
螃蟹搭配雞蛋——清熱健胃、滋陰益氣yS630.CoM
雞蛋具有滋陰養(yǎng)血、益精補(bǔ)氣、潤(rùn)肺利咽、清熱解毒、補(bǔ)脾和胃的功效;螃蟹和雞蛋一起吃，可以達(dá)到十分顯著的滋陰益氣、清熱健胃的功效。
螃蟹搭配糯米——益氣健胃、滋陰強(qiáng)身
糯米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、溫補(bǔ)強(qiáng)身的功效;螃蟹和糯米一起吃，可以達(dá)到益氣健胃、滋陰強(qiáng)身的食療功效。
螃蟹搭配蘆筍——補(bǔ)虛消食、提高免疫力
蘆筍具有補(bǔ)虛、抗癌、減肥、調(diào)節(jié)代謝、提高免疫力的功效;螃蟹和蘆筍一起吃，可以達(dá)到非常顯著的補(bǔ)虛消食、增強(qiáng)免疫力、抗癌的功效。
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考慮到健康飲食方面的因素，所以在平時(shí)的生活中吃任何一種食物時(shí)，都要考慮如何搭配才是最正確的。比如有的朋友在喝粥的時(shí)候喜歡搭配包子，有的時(shí)候又比較喜歡搭配一些美味菜肴，而對(duì)于一些女性來(lái)說(shuō)，喝粥的時(shí)候又比較喜歡搭配蛋糕等甜點(diǎn)。那么問(wèn)題來(lái)了，什么配粥吃比較好呢?
1、海帶
如果說(shuō)在吃粥的時(shí)候搭配著什么樣的小菜吃不僅營(yíng)養(yǎng)，更為關(guān)鍵的就是能夠開(kāi)胃，那么在這樣的情況之下，海帶是當(dāng)之無(wú)愧的首選。
首先就是因?yàn)樵诤е泻刑貏e多的營(yíng)養(yǎng)成分，但是它的熱量是比較低的，因此大家在日常吃它的時(shí)候沒(méi)有必要擔(dān)心會(huì)長(zhǎng)胖，而且還能夠很好的滋補(bǔ)身體。
在海帶中含有的對(duì)人體最有益的一種元素就是碘元素，這種元素是預(yù)防大脖子病的關(guān)鍵，因此大家在日常的生活中注意對(duì)海帶的攝入，就能夠非常有效的避免這種疾病的出現(xiàn)。
大家可以把海帶做成涼拌海帶絲吃，在制作的時(shí)候，首先要把海帶切成絲，之后把它放入鍋中煮熟，撈出來(lái)，在里面加入醋、食鹽、辣椒、糖攪拌一下就可以食用了，非常的簡(jiǎn)單，而且味道與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常全面的。
2、黃瓜
第二種要給大家介紹的，在秋季的時(shí)候可以吃的小菜就是黃瓜。這主要就是因?yàn)樵谇锛镜臅r(shí)候氣候比較的干燥，因此大家在這個(gè)時(shí)間段中非常容易出現(xiàn)上火，因此在日常的生活中做好給身體補(bǔ)充水分的工作顯得必不可少。
那么在這樣的情況之下，吃黃瓜就是大家不錯(cuò)的選擇。因?yàn)樵邳S瓜的組成成分中，含有最多的就是水分，因此大家在吃它的時(shí)候，就相當(dāng)于是在給身體補(bǔ)充水分，這樣就能夠有效的防止秋燥的出現(xiàn)。
制作黃瓜的方法也是比較簡(jiǎn)單的，首先大家要把黃瓜清洗干凈，之后把它的皮去掉，然后再用刀把黃瓜切成薄片，之后再它里面加入食醋、糖、鹽攪拌腌制一會(huì)兒就可以食用了。
3、蓮藕
第三個(gè)要給大家介紹的，在秋季的時(shí)候可以當(dāng)做粥完美搭檔的食物就是蓮藕。這主要就是因?yàn)樯徟簩儆谝环N味甘平的食物，在秋季的時(shí)候適量的吃它對(duì)于潤(rùn)肺養(yǎng)生來(lái)說(shuō)，效果是比較顯著的。
而且在這個(gè)時(shí)候吃它還能夠有效的提高人體免疫力，避免一些疾病的出現(xiàn)，因此大家在吃粥的時(shí)候不放吃點(diǎn)它，美味又養(yǎng)生。
既然吃蓮藕好，那么大家在日常應(yīng)該怎么吃它比較的好那?可以把蓮藕清洗干凈后，切成片，然后放到鍋中清炒，之后搭配著粥一起吃，美味程度升級(jí)。如果你屬于那種喜歡吃糖醋味食物的人群，把藕做成糖醋的，味道會(huì)變得特別的美味，能夠促進(jìn)大家的食欲，在平時(shí)可以試一試。
當(dāng)然了，如果你不喜歡吃清炒的蓮藕，你們還可以把它放在米中一起煮成米粥吃，這樣煮粥特別的方便，而且還能夠有效的讓身體攝入蓮藕的營(yíng)養(yǎng)，大家在日常做粥的時(shí)候不妨注意到這點(diǎn)。
螃蟹的味道鮮美無(wú)比，吃起來(lái)非常爽口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。但是，螃蟹的性質(zhì)偏寒，不能夠多吃，否則容易給身體產(chǎn)生不利影響。而且螃蟹與其他食物的搭配一定要謹(jǐn)慎，因?yàn)椴糠质澄飼?huì)和螃蟹發(fā)生不良反應(yīng)，給身體造成一定的損害。下面就來(lái)看看螃蟹搭配什么吃比較好呢？
螃蟹的首要最佳搭檔非黃酒莫屬。蒸螃蟹時(shí)灑點(diǎn)黃酒，不僅可以使蟹肉鮮嫩，還能減輕一些吃螃蟹引起的不適感覺(jué)，既能祛除蟹的寒氣，又可除腥味。
因?yàn)辄S酒中的酒精有祛腥、解膩的作用，并且可以通過(guò)酒精的揮發(fā)把食物特有的香氣散發(fā)出來(lái)。黃酒還能滲透到蟹肉組織內(nèi)部，溶解其中的有機(jī)物質(zhì)，令肉質(zhì)更加松嫩。螃蟹雖然鮮美，但是本性屬寒，多食容易傷及腸胃，引起腹痛腹瀉。而黃酒性溫和，有活血暖胃驅(qū)寒的功效。
螃蟹宜搭配生姜汁吃
生姜汁味辛性溫，可散胃寒，吃螃蟹的時(shí)候蘸點(diǎn)生姜汁，能除腥，還能御寒、解毒，減少對(duì)脾胃的傷害。另外，生姜汁還能開(kāi)胃健脾，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)食物的消化吸收。
螃蟹宜搭配大蒜汁吃
大蒜味辛、甘，性溫，有解毒殺蟲、溫中健胃、消食理氣的作用。吃螃蟹的時(shí)候蘸大蒜汁，不僅能解毒，還能減少螃蟹寒涼對(duì)腸胃的損傷，并起到助消化的作用。
螃蟹搭配什么菜吃最好：
1、蘆筍
螃蟹中富含鈣質(zhì)，而蘆筍中含有維生素K，兩者搭配食用，有助于鈣附著于骨骼上，有強(qiáng)化骨骼的功效。
推薦食譜：蘆筍炒蟹腿肉
做法：
（1）蒸了螃蟹剪下蟹腿，用搟面杖壓出蟹腿肉。
（2）蘆筍洗干凈，切小段，把蘆筍放鍋里焯水，加點(diǎn)橄欖油，煮開(kāi)后撈出。
（3）黃辣椒切絲，紅辣椒切絲，起油鍋，爆香蒜片、姜片。
（4）放入紅、黃辣椒絲翻炒，再放入蘆筍炒。
（5）最后放入蟹腿肉加點(diǎn)料酒，加適量鹽炒勻即可出鍋裝盆。
（6）蓋上鍋蓋燜煮入味，出鍋之前撒蔥花即可。
鱈魚肉緊實(shí)細(xì)嫩，富含豐富的DHA成分，是調(diào)節(jié)大腦疲勞的最佳魚類食物，隨著生活水平的提高，鱈魚已經(jīng)成為了人人吃得起的食材，而對(duì)于鱈魚的吃法，喜歡享受的人利用酒精來(lái)搭配出不一樣的風(fēng)味，而鱈魚配什么酒比較好呢？
一般，大多數(shù)魚肉都會(huì)和白葡萄酒做搭配。但是考慮到每一種魚肉的肉質(zhì)和脂肪含量不同，其最適合搭配的葡萄酒也不盡相同。當(dāng)然，烹調(diào)方法以及所用的醬汁很大程度上也會(huì)直接影響魚肉與葡萄酒的搭配。清淡料理的魚身上含有大量魚油和魚腥味，這也需要通過(guò)葡萄酒來(lái)消除的因素之一。
1.偏瘦的扁狀魚類
定義：主要指一些肉質(zhì)偏瘦、顏色淺、味道清淡的魚類。
常見(jiàn)魚類：檸檬鱸、海鱸魚、黑鱸、比目魚、河鱸、鯛魚、鰈魚、羅非魚、野生條紋鱸、鱈魚和黑線鱈魚。
適合搭配新鮮清爽的白葡萄酒可以同魚肉的鮮味達(dá)到精妙的平衡。
例如：奧地利綠維特利納葡萄酒，意大利維蒙蒂諾葡萄酒，意大利灰皮諾葡萄酒，香檳，葡萄牙綠酒，希臘白葡萄酒，西班牙阿爾巴利諾葡萄酒，西班牙卡瓦，盧瓦爾河谷長(zhǎng)相思葡萄酒，美國(guó)長(zhǎng)相思葡萄酒，意大利弗德喬，夏布利。
2.中等扁狀魚類
定義：主要指那些依然呈扁狀、但是肉質(zhì)較為堅(jiān)實(shí)的魚類。
常見(jiàn)魚類：鱒魚，北極紅點(diǎn)鮭，鯰魚，紅鯛，石斑魚，鱈魚，銀鱈魚，黑魚，黑線鱈魚，紅鮭魚，大比目魚，安康魚，智利海鱸
適合搭配香氣更為濃郁，酒體適中或者酒體飽滿的陳年白葡萄酒。
3.多肉的魚類
定義：主要指那些肉質(zhì)豐富、堅(jiān)實(shí)、細(xì)膩的魚類。
常見(jiàn)魚類：三文魚，鯖魚，鬼頭刀魚，鯊魚，箭魚，金槍魚，安康魚。
適合搭配酒款：風(fēng)味復(fù)雜、濃郁的白葡萄酒或者桃紅、干紅葡萄酒。
雖然豬腳上的膠原蛋白和營(yíng)養(yǎng)成分非常充足，可是大家在吃豬腳的時(shí)候都會(huì)面臨一個(gè)問(wèn)題，由于豬腳上大部分都是肥肉，所以吃起來(lái)難免會(huì)讓人感覺(jué)到膩。在制作豬腳的時(shí)候，搭配一些可以去除豬腳肥膩感的食材非常重要，并且這些食材可以讓豬腳的作用發(fā)揮得更加明顯就非常好了，因此有哪些可以和豬腳搭配在一起的食材呢?
可以與豬蹄搭配的食物有很多，如花生、玉米、黃豆、杏仁、薏米等等，那么豬蹄搭配什么才好呢?
其實(shí)，豬蹄本身的營(yíng)養(yǎng)足夠豐富了，無(wú)論搭配什么都會(huì)有很多好處，想要達(dá)到不同的目的，那么搭配的食材也就有所不同了。
例如想要補(bǔ)氣養(yǎng)血，那么搭配魷魚就是最好的;想要通乳，那么花生豬蹄湯無(wú)疑是最好的了;想要豐胸，不妨試試豬蹄和黃豆一起燉。
總的來(lái)說(shuō)，豬蹄是搭配什么都可以的，但如果是腸胃不好的人，我們不建議吃豬蹄，要吃的話也只能少量的吃，并且最好不要和黃豆、杏仁搭配，會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)。
紅燒豬蹄
材料：豬蹄兩個(gè)
配料和調(diào)味料：干辣椒、草果、香葉、八角、花椒、姜片、冰糖、鹽、五香粉、生抽、老抽、料酒、味精適量
做法：
1、豬蹄焯水，拔干凈毛，控干水分備用。我買的專柜冷鮮肉，很少的毛。
2、炒糖色。鍋里放油，冰糖放進(jìn)去，小火到融化后攪拌一下就別動(dòng)了。最小火啊，熬到冒泡泡。
3、倒入豬蹄，翻炒均勻，圖四已經(jīng)均勻上色，為了保險(xiǎn)，可以中火多炒一會(huì)，越炒顏色越重。
4、 放入香料，炒出香味，先放料酒，沿著鍋圈澆下去，再下生抽老抽，五香粉，炒均勻。
5、轉(zhuǎn)燉鍋，我用的電飯鍋，燉一個(gè)半小時(shí)到兩個(gè)小時(shí)。在燉到一小時(shí)的時(shí)候，加鹽調(diào)味，我放了一茶匙鹽。
6、轉(zhuǎn)到炒鍋里，就是那種能勤翻身的鍋，不粘鍋不會(huì)讓肉變色，鐵鍋可能給導(dǎo)致湯汁有點(diǎn)發(fā)黑。
7、大火收汁，到湯汁濃郁，放點(diǎn)味精調(diào)味即可!
豬腳姜
材料：豬蹄兩個(gè)
配料和調(diào)味料：雞蛋3個(gè)、甜醋、姜適量
做法：
1、老姜洗凈去皮，用刀背拍裂，鍋中不放油，炒干水份。
2、甜醋汁倒入砂鍋，煮開(kāi)后放入炒過(guò)的姜小火煲約半小時(shí)，關(guān)火，讓姜充分浸泡出味道，至少浸泡過(guò)夜。
3、豬腳洗凈焯水，怕油膩的同學(xué)可以先煮20分鐘左右，湯汁可以留作高湯或者煮面等，豬腳撈出放入煮開(kāi)的姜醋汁中煲半小時(shí)以上，不怕油的同學(xué)可以在焯水后直接把豬腳撈入姜醋汁中煲。另取一鍋用清水煮雞蛋，約5分鐘后剝殼與豬腳一起放入姜醋汁中同煲。
蛋白粉比較適合一些特殊的人群，比如說(shuō)經(jīng)常健身的人士，比較愛(ài)美的人士，另外對(duì)于孕婦，對(duì)于哺乳期的女性，都可以適當(dāng)?shù)某砸恍┑鞍追?，它有提高免疫力的作用，有助于促進(jìn)人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，在吃蛋白粉的時(shí)候也要注意一些合理的搭配，這樣能夠起到更好的保健身體的作用，我們來(lái)看一下這方面的內(nèi)容。
蛋白粉配什么吃比較好
1、瘦身人群
搭配：B族+清好清暢軟膠囊+左旋肉堿+蛋白粉
搭配理由：在控制飲食期間，適當(dāng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)粉，可防止因攝入食物太少而蛋白質(zhì)缺乏引起的體虛乏力、水腫等癥狀。
2、愛(ài)美人群
搭配：維生素C+維生素E+蛋白粉
搭配理由：維生素C和維生素E可抗氧化、養(yǎng)顏，維C可促進(jìn)膠原蛋白的吸收和利用。湯臣倍健蛋白粉促進(jìn)皮膚傷口愈合、淡化疤痕，增加肌膚光澤。
3、孕婦、準(zhǔn)媽咪
搭配：葉酸亞鐵+液體鈣+多種維生素礦物質(zhì)(孕婦)+蛋白粉
搭配理由：滿足胎兒發(fā)育的需要，還要在妊娠全過(guò)程儲(chǔ)存蛋白，以補(bǔ)償分娩時(shí)蛋白質(zhì)的消耗、產(chǎn)后失血與乳腺分泌。
4、哺乳期婦女
搭配：牛初乳+蛋白粉
搭配理由：牛初乳含豐富免疫球蛋白等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，哺乳期婦女需要分泌大量乳汁來(lái)哺育嬰兒，如果蛋白質(zhì)攝入不足，會(huì)降低乳汁質(zhì)量影響寶寶生長(zhǎng)發(fā)育，同時(shí)，由于分娩帶來(lái)的身體損耗，補(bǔ)充蛋白質(zhì)，有利于母體康復(fù)。
蛋白粉的功效與作用
蛋白質(zhì)是人體氮元素的主要來(lái)源，不但能提供消耗的部分能量，還能用來(lái)合成新的組織。成人體內(nèi)蛋白質(zhì)約占體重的17%，每天都有3%的蛋白質(zhì)參加代謝更新。
嬰幼兒、青少年、孕婦、哺乳期婦女，除了維持組織蛋白質(zhì)更新外，還要合成新的組織。當(dāng)體內(nèi)蛋白質(zhì)不足時(shí)，人的基本生命活動(dòng)就會(huì)受到影響，可導(dǎo)致兒童、青少年生長(zhǎng)遲緩，體重過(guò)輕，智力發(fā)育障礙;成年人出現(xiàn)疲倦，體重減輕，貧血，血漿白蛋白降低，甚至水腫;并可引起婦女月經(jīng)障礙。食用蛋白質(zhì)粉，可有效防止或改善這些癥狀。
洋酒這指的是國(guó)外的酒，是很受國(guó)人喜愛(ài)的酒，并且人們?cè)诤妊缶频臅r(shí)候也都會(huì)選擇搭配一些小菜，可以讓酒的口感更棒。菜品搭配的選擇是很多的，可以有淡味海鮮、蔬菜沙拉、奶酪、壽司、魚子醬等等不論是哪一種都可以讓洋酒更加好喝，在日常生活中喜愛(ài)喝洋酒的人們是應(yīng)該了解一下這些搭配的，下面來(lái)詳細(xì)介紹一下喝洋酒配什么菜比較好。
清淡的紅酒適宜搭配的食物：
淡味海鮮、魚子醬、淡味芝士、沙律、蔬菜、瓜果、清蒸貝類、清蒸豆腐、刺身、生蠔、壽司、清蒸海鮮、白灼蝦、奶酪、淡味餅干等。
中濃型紅酒適宜搭配的食物：
燒鴨、燒鵝、羊扒、香腸、紅燒魚、廣東扣肉、東坡肉、南京醬鴨、紅酒燴雞、烤乳鴿、椒鹽蝦蟹類、風(fēng)干和煙熏肉類、牛仔扒、炒腰花、肥叉燒、鐵板燒雞、中味芝士等。
以上是紅酒與食物互不影響的搭配建議。您也可以把一種當(dāng)作主角，一種當(dāng)配角。比如某一次就餐的目的是品味珍藏的紅酒，則可以讓濃郁的紅酒搭配一些清淡的食物，這樣可以更明顯的感受紅酒的口味。
紅酒不能和什么搭配
忌與海鮮為伍。紅葡萄酒配紅肉符合烹調(diào)學(xué)自身的規(guī)則，葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，使消化幾乎立即開(kāi)始。盡管新鮮的大馬哈魚、劍魚或金槍魚由于富含天然油脂，能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好，但紅葡萄酒與某些海鮮相搭配時(shí)，比如：多弗爾油鰨魚片，高含量的單寧會(huì)嚴(yán)重破壞海鮮的口味，葡萄酒自身甚至也會(huì)帶上令人討厭的金屬味。白葡萄酒配白肉類菜肴或海鮮也是通用的好建議。一些白葡萄酒的口味也許會(huì)被牛肉或羊肉所掩蓋，但它們?yōu)榘弭~、蝦、龍蝦或烤雞胸脯佐餐都會(huì)將美味推到極高的境界。
忌有醋相伴。各種沙拉通常不會(huì)對(duì)葡萄酒的風(fēng)格產(chǎn)生影響，但如果其中拌了醋，則會(huì)鈍化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。檸檬水是好的選擇，這是因?yàn)槠渲械臋幟仕崤c葡萄酒的品格能夠協(xié)和一致。奶酪和葡萄酒是天生的理想組合，只需注意不要將辛辣的奶酪與體量輕盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。
濃香辛辣食品配酒有挑選。辛辣或濃香的食品配酒可能有一定難度，但搭配辛香型或果香特別濃郁的葡萄酒，可算找對(duì)了伴侶。巧克力有時(shí)也對(duì)葡萄酒口味有不利的影響，有些人宣稱配陳年的赤霞珠葡萄酒能夠獲得成功。班費(fèi)巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果極佳、令人欣喜。這款意大利葡萄酒果香細(xì)膩而爽脆，恰到好處的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁與香甜，同時(shí)又使你的口腔保持舒適的清爽與潔凈。
最好是不要把粽子當(dāng)做早餐來(lái)吃，因?yàn)樵缟蟿倓偲鸫簿统贼兆犹湍伭?，也不要晚上吃，不好消化，不要搭配冷飲，容易拉肚子，粽子一次不要吃太多，吃多了?huì)引起脹肚子的情況，因?yàn)轸兆訉儆诟邿崃康氖澄镉植缓孟钥梢源钆漪~或是蔬菜來(lái)一起吃。
喝熱紅茶解膩
粽子因?yàn)槎嘤?，多吃容易膩，而且糯米又是不容易消化的食物，因此粽子吃多了?huì)容易讓人感覺(jué)到膩，食滯。
好處：熱的紅茶有去油膩的作用，吃粽子的同時(shí)喝點(diǎn)熱紅茶可以起到很好的解膩消滯作用。
注意事項(xiàng)：吃粽子的時(shí)候不要喝冷飲，喝冷的東西更容易讓糯米凝固，更不易消化，讓人感覺(jué)到滯脹。
吃粽子配煉奶
枧水粽外皮清淡無(wú)味，許多人喜歡在上面蘸些蜜糖吃，其實(shí)也可以配煉奶吃。
好處：煉奶來(lái)配粽子吃。把粽子切成塊后，蘸上煉奶，既不容易膩，又可以讓清淡的粽子變得有味道。這種吃粽子的方法容易讓人聯(lián)想到西式的餐點(diǎn)。
吃粽子搭配山楂、陳皮
山楂、陳皮這兩種食、藥皆宜的食物自古以來(lái)就被人們應(yīng)用在消食、散瘀、去悶的地方，因此它們對(duì)于去除吃粽子后打折的油膩感和積脹感有很好的作用。同時(shí)，山楂還有絕佳的消脂效果。
搭配白蘿卜
蘿卜健胃、消食又通氣，是養(yǎng)生的絕佳食品。對(duì)于老人、小孩和消化不良的人群來(lái)說(shuō)，吃粽子的時(shí)候，搭配上涼爽的白蘿卜，可以起到通氣、去積食的作用。另外，大家還可以嘗試一些和蘿卜有相同效果的蔬菜，例如：芹菜、菠菜、洋蔥等等，這些蔬菜都能夠幫助我們很好的消化掉黏膩的粽子。
吃粽子搭配豆制品
傳統(tǒng)北方粽子的內(nèi)容多是糯米或黃米、另加小棗的比較多些?，F(xiàn)在大家生活條件好了，粽子的吃法也多樣，除了有豬肉、豆沙、雞肉餡的還有什么蛋黃、咸肉.....主要內(nèi)容的糯米或黃米都是谷類食物，含有豐富的支鏈淀粉，所以口感黏糯香甜。
但是，谷類食物的蛋白質(zhì)中賴氨酸是限制氨基酸，會(huì)影響蛋白質(zhì)的生物價(jià)，所以在吃粽子的時(shí)候應(yīng)該搭配一些含賴氨素豐富的豆制品，這樣不但口味更豐富，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。
吃粽子搭配葡萄酒
葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態(tài)，使人賞心悅目;倒入杯中，果香酒香撲鼻;品嘗時(shí)酒中單寧微帶澀味，促進(jìn)食欲。獨(dú)特的葡萄酒風(fēng)味和成份決定了它最適于佐餐，它不但能開(kāi)胃、消食提高用餐質(zhì)量，又使人興奮、放松心情。
不管是哪種口味的水果粽子--葡萄還是鳳梨或者是其他，搭配上果香濃郁、回味悠長(zhǎng)、香氣純正的干白葡萄酒，或著是果香濃郁，味道甜美的玫瑰紅葡萄酒，搭配冰涼或是熱乎的柔軟的粽子，粽子與酒的風(fēng)味相互呼應(yīng)增加了層次感，十分爽口。
吃粽子搭配涼拌菜
第一：吃粽子配涼拌菜可以保護(hù)腸胃，促進(jìn)消化。粽子的主要原料是糯米，不易消化，如果吃的太多，容易引起腹脹。因此正常人每次也要少吃一點(diǎn)，吃粽子的同時(shí)可搭配一些富含纖維的涼拌菜，以幫助腸、胃蠕動(dòng)，避免消化不良。
第二：吃粽子配涼拌菜更清淡更健康。如果吃粽子配一些葷菜，油脂的攝入量太多，兒涼拌菜比炒菜放的油要少的多，所以吃粽子配涼拌菜更符合低脂低糖的健康飲食法則，不容易發(fā)胖。
吃粽子搭配莧菜
端午節(jié)多在夏至后，是一年之中陽(yáng)氣至盛的時(shí)段，也是主氣屬濕的“長(zhǎng)夏時(shí)節(jié)”，人體若被濕邪侵襲，易出現(xiàn)頭暈身倦、胸悶腹脹、食欲不振等情況，而莧菜正是最好的選擇。大蒜炒莧菜是端午時(shí)節(jié)隆重推薦的一道菜肴，二者同炒“優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)”，是防治痢疾等夏季腸道疾病不可多得的菜肴。
好處：端午前后吃些莧菜非常有好處，不僅因?yàn)榍{菜性味甘涼，還因?yàn)樗星鍩峤舛尽⒊凉裰沽〉墓πА?/p>
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