冬天甜品有哪些
夏季養(yǎng)生甜品湯有哪些。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友。”養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。有效的飲食養(yǎng)生是如何實現(xiàn)的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“冬天甜品有哪些”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
現(xiàn)在已經(jīng)到了十月份了，在南方地區(qū)，還未到冬天，但是在北方地區(qū)，甚至已經(jīng)開始下雪了，只不過相比較1、2月份相比，這時候的冬季跡象還沒有十分明顯罷了，氣溫肯定是非常低的。每當(dāng)?shù)搅硕?，在飲食方面都需要做出改變的，補充身體、健康飲食必不可少。那么冬天甜品有哪些?
1.飯后甜品：銀耳梨湯
作用：潤肺清火，適合夏秋換季時喝，可補水，美容，還可防癌。
材料：泡發(fā)的銀耳，鮮梨一個，冰糖，果沙機(jī)，水，枸杞，核桃等(可自己配)
做法：1)銀耳入容器;2)梨切小塊入容器;3)放一大塊冰糖入容器;4)加水進(jìn)容器;5)用果沙機(jī)直到打碎;6)倒入已準(zhǔn)備好的加熱鍋內(nèi)，并放入少許泡發(fā)的銀耳，讓湯里面有看得見的銀耳，更有嚼頭;7)先大火燒開，再小火慢慢燉，大概3分鐘即可;8)放入已熟的枸杞核桃花生等更加美味可口。
2.飯后甜品：紅棗桂圓湯
作用：冬天進(jìn)補佳品，可補血、健腦、強(qiáng)身，特別注意女性朋友生理期前三天喝可使其更舒服安心渡過，再次注意因紅棗本身的高營養(yǎng)性所以生理期時不宜多喝。
材料：去核的紅棗桂圓肉各適量。少量冰糖(紅棗桂圓含糖，加冰糖即所謂陰陽協(xié)調(diào))、純凈水，果沙機(jī)。紅棗桂圓與水的比例大概2：1。
做法：先將紅棗桂圓水三樣放入杯中，再將杯子裝在果沙機(jī)上，打碎果肉，將打碎的湯放入可在火上煮的容器內(nèi)，加入冰糖，燜五分鐘即可關(guān)火。
3.飯后甜品：黑芝麻糊
作用：黑芝麻含有各種豐富的營養(yǎng)元素，在這里特別強(qiáng)調(diào)它的補充體力作用，特別適合熬了夜的人。能迅速讓你神清氣爽，充滿精神。
材料：黑芝麻。紅糖(白糖)。熟的白米飯(一點點)。水(一點點)。
做法：先用果沙機(jī)將黑芝麻等材料一起打碎。再在火上煮熱些即可慢慢品嘗了。
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很多人都喜歡吃甜品，提到甜品大多數(shù)人都會想到法式甜品，法式甜品中也有幾款非常經(jīng)典的甜品。法式甜品的口味不僅香甜，吃起來的口感也是非?？煽诘?。在甜品的烹飪中，法式甜品的制作相對來說是有一定難度的，那么生活中常見的法法式甜品有哪些呢？詳細(xì)了解。
1.拿破侖酥
法國人將拿破侖視作英雄，但凡最杰出的東西，都要冠上拿破侖之名，因此可見，拿破侖酥是怎樣的美味，也可以看到法國人對于這款甜品有著怎樣的偏好，竟然以最崇拜的拿破侖來命名。拿破侖酥法文為Mille feuille，即有一百萬層酥皮的意思，所以又被稱為千層酥，由三層啡色的千層酥皮，夾兩層吉士醬制成，口感豐富，每當(dāng)叉子舀下去，酥餅便應(yīng)聲裂開，發(fā)出清脆的聲音，每吃一口，都像敲響一個音符，帶來最愉悅的心情。
2.馬卡龍
二十世紀(jì)初期，巴黎的烘焙師發(fā)明一種方法來呈現(xiàn)馬卡龍，利用三明治夾法將甜美的稠膏狀餡料夾于傳統(tǒng)的兩個蓋子層，成為新的小圓餅，更由于香料和色素的使用、濕度控制，使得馬卡龍性質(zhì)改良。相較于更早之前的小圓餅的甜、干、易碎的特性，新的圓餅具備外殼酥脆的口感，內(nèi)部卻濕潤、柔軟而略帶黏性，改革后的馬卡龍直徑大約為3.5-4厘米之間。馬卡龍顏色豐富，小巧可愛，每次看見馬卡龍，就好像帶領(lǐng)人們走入了一個繽紛多彩的世界，讓人迷戀不已。
3.慕斯蛋糕
慕斯蛋糕源自法國巴黎，慕斯與布丁一樣屬于甜品的一種，其性質(zhì)較布丁更柔軟，入口即化。制作慕斯最重要的是膠凍原料如瓊脂、魚膠粉、果凍粉等。抹茶慕斯入口即化，清香宜人，在炎熱的夏季，品嘗清新的抹茶慕斯，讓煩躁的心慢慢沉靜下來，享受放慢的生活。
天氣熱了以后，大家都是需要喝一些甜品來增加身體的體溫下降，平時的時候飲品方面就要掌握好技巧，比較受歡迎的就是準(zhǔn)備一些酸奶冰糖羅漢果，還有草莓等等，特別是西米露比較受人歡迎，可以根據(jù)每個人喜歡的水果口感不同來挑選一些不同的美食。
菜譜簡介 酸甜可口，清涼解暑。
材料
主料：芒果，草莓，西米，
輔料：紅棗，藕，羅漢果，
調(diào)料：蜂蜜，酸奶，冰糖
做法
1、將西米煮好晾涼備用，芒果、草莓切成丁，西米盛入杯中，加入蜂蜜、酸奶，芒果、草莓即可；
2、坐鍋點火倒入水，放入羅漢果、棗、藕塊燉一小時左右，開蓋后放入冰糖攪拌至融化即可，也可冷藏后食用。
材料
紅豆和綠豆170克水1.25公升糖6－8湯匙
做法
將豆子沖洗干凈后，保留少量的水。
打開中火，先把豆子炒5分鐘至到大量的蒸氣冒上來后就熄火。接著利用錫箔紙鋪蓋緊密燜5分鐘（同時我也蓋上鍋蓋）。再一次重復(fù)此步驟。
現(xiàn)在倒入水，以高火煮20分鐘后，轉(zhuǎn)中火煮至豆子軟。煮的過程需要大約40分鐘左右。
這時開始檢查豆子熟軟度。當(dāng)豆子已經(jīng)熟軟后，加入糖，拌勻至糖軟化即可。
所有的豆子都完整的顆粒，渾潤飽滿。
甜品的種類有很多，比如蛋糕、布丁、巧克力等，甜品也是很多女性的最愛，主要是由于吃甜品能緩解情緒，治療抑郁，對于經(jīng)常壓力比較大的人群來說，是一個不錯的選擇。有些人不是特別敢吃甜品，覺得太甜，容易增肥，其實不同的甜品制作原料各不同，有些是水果甜品，有些是燕麥的，所以不用擔(dān)心，那么甜品還有哪些呢？
其實女人和甜品有著諸多共同點。首先兩者都有吸引人的外觀，或精致，或秀美，所謂秀色可餐。其次兩者的內(nèi)在都細(xì)膩、柔軟。有時女人會用看似冰冷的外表保護(hù)自己，其實內(nèi)心如水，就像巧克力蛋糕，外面是一層堅硬的殼，但里面卻是綿密的奶油，極易被熱情融化。所以，懂得欣賞甜品的男士必定也會懂得欣賞女人；要讓心愛的她感到甜蜜，就為她準(zhǔn)備一道特別的甜品吧！
廣東糖水甜品的種類十分多樣，豆類的有紅豆沙、綠豆沙；糊類的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、核桃糊；藥材類的有百合糖水、蓮子糖水；牛奶類的有窩蛋奶、姜撞奶、雙皮奶。另外，諸如銀耳燉木瓜、芝麻湯圓、養(yǎng)顏西米露、黑糯米這樣的甜食，也是糖水店里的常備之物。
功效自古以來，中國人的飲食之道講究養(yǎng)生，保健，滋補。特別是女生，飯后來一杯甜品，一碗甜湯，它們不含咖啡因、不含人蜜豆雙皮奶蜜豆雙皮奶工色素、不含食用香精等。讓您里里外外都能健康美麗。在廣東，大街小巷，甜品店滿目皆是，足見人們對甜食的偏愛。在高溫的夏季，酷暑吞噬著城市的每一個角落，人們走在街頭通常想到的是找一家店，能喝上一杯讓身心舒暢的冰涼飲品。平衡一下身體的熱氣，那該是多美妙的享受。在冬季，熱食滋補甜品、手工磨糊、牛奶燉品、處女冰淇淋、精選奶制甜品等讓喜歡甜食的人們在寒冷的冬天也能品嘗到可口的甜品。過度食用1.糖吃掉膠原蛋白！如果糖分?jǐn)z取過量，無法完全被消化代謝，一部分糖就會附著在真皮層的蛋白質(zhì)上，使蛋白質(zhì)變質(zhì)，這過程被稱為“醣化作用”，負(fù)責(zé)維持肌膚彈力的膠原蛋白首先受害。2.吃糖引爆痘痘來襲！實驗證明，過多糖分會使胰島素釋放變多，使身體內(nèi)雄性激素增多，皮脂分泌會跟著增加，這是造成成人痘的一大潛在因素。3.吃糖阻礙美白進(jìn)程！在黑色素的生成過程中，酪氨酸酶遇到醣便會活化生成黑色素，攝入糖分等于為黑色素的形成增加“動力”，因此，過分嗜甜，美白大計一定會受到阻礙。
甜品蛋糕是一種傳統(tǒng)且美味誘人的西點，很多人可能都認(rèn)為它們做起來難度要比普通食物大的多，只有專業(yè)的甜點師才能制作出好吃的蛋糕。其實甜品在真正制作時也是比較簡單的，步驟也不會特別麻煩，下面小編就主要會介紹兩種常見甜品蛋糕的做法步驟，大家可以以此作為參考。
1、巧克力夾心蛋糕。材料：雞蛋4個，巧克力適量、低筋面粉100克，砂糖60克，油20毫升。做法：面粉篩兩遍。雞蛋打入盆子里，加入砂糖，高速打發(fā)，再低速打到細(xì)膩。分兩次篩入面粉，從上到下攪拌均勻，然后加入少量的玉米油，攪拌成蛋糕糊。準(zhǔn)備好紙杯，倒入做好的蛋糕糊，蛋糕糊約為紙杯的一半，放入烤箱，用170度烤5分鐘。然后取出，加入巧克力或者果醬，加入蛋糕糊，放入烤箱中，用上下火170度烤25分鐘左右。
2、芒果奶酪慕斯蛋糕。材料：原味酸奶200克，芒果200克，牛奶30克，吉利丁片3片，蛋糕片1張，奶油奶酪250克，糖50克，淡奶油250克，做法：雞蛋加入白糖攪拌均勻，加入檸檬汁用打蛋器打發(fā)到黏稠。然后篩入粉類，攪拌均勻。在烤盤里鋪好烘焙紙，將做好的蛋液倒進(jìn)去，放入烤箱中層，用180度，烤20分鐘，然后放涼。奶酪加入30克白糖和牛奶。隔水打發(fā)到順滑。將芒果和原味酸奶計入攪拌機(jī)里攪打成糊，然后倒入奶酪糊中攪拌均勻。泡軟的吉利丁隔水融化。放涼后加入芒果奶酪糊中攪拌均勻成慕斯餡。
讀到這里，不知道大家有沒有饞的流出口水呢？如果感覺到誘人的話，就趕緊準(zhǔn)備好相應(yīng)的食材，并參考著小編提供的步驟嘗試著制作，一般情況下就可以做出非常好吃的甜品蛋糕哦。另外，大家在熟練之后也可以嘗試做其他種類的蛋糕。
冬天來了，其實很多人想要吃點什么補品之類的來犒勞一下自己的，那么什么樣的甜品適合讓我們在冬季的時候來吃呢，冬季是和寒冷的一個季節(jié)，或許我們應(yīng)該讓自己有更好的一些方案讓自己補充營養(yǎng)，補氣補血等，接下來讓小編為大家介紹有關(guān)于冬季進(jìn)補甜品，大家可以在生活中實踐下。
1.飯后甜品：銀耳梨湯
作用：潤肺清火，適合夏秋換季時喝，可補水，美容，還可防癌。
材料：泡發(fā)的銀耳，鮮梨一個，冰糖，果沙機(jī)，水，枸杞，核桃等（可自己配）
做法：1）銀耳入容器；2）梨切小塊入容器；3）放一大塊冰糖入容器；4)加水進(jìn)容器；5）用果沙機(jī)直到打碎；6）倒入已準(zhǔn)備好的加熱鍋內(nèi)，并放入少許泡發(fā)的銀耳，讓湯里面有看得見的銀耳，更有嚼頭；7）先大火燒開，再小火慢慢燉，大概3分鐘即可；8）放入已熟的枸杞核桃花生等更加美味可口。
2.飯后甜品：紅棗桂圓湯
作用：冬天進(jìn)補佳品，可補血、健腦、強(qiáng)身，特別注意女性朋友生理期前三天喝可使其更舒服安心渡過，再次注意因紅棗本身的高營養(yǎng)性所以生理期時不宜多喝。
材料：去核的紅棗桂圓肉各適量。少量冰糖（紅棗桂圓含糖，加冰糖即所謂陰陽協(xié)調(diào)）、純凈水，果沙機(jī)。紅棗桂圓與水的比例大概2：1。
做法：先將紅棗桂圓水三樣放入杯中，再將杯子裝在果沙機(jī)上，打碎果肉，將打碎的湯放入可在火上煮的容器內(nèi)，加入冰糖，燜五分鐘即可關(guān)火。
3.飯后甜品：黑芝麻糊
作用：黑芝麻含有各種豐富的營養(yǎng)元素，在這里特別強(qiáng)調(diào)它的補充體力作用，特別適合熬了夜的人。能迅速讓你神清氣爽，充滿精神。
材料：黑芝麻。紅糖（白糖）。熟的白米飯（一點點）。水（一點點）。
做法：先用果沙機(jī)將黑芝麻等材料一起打碎。再在火上煮熱些即可慢慢品嘗了
看了以上的有關(guān)于冬季進(jìn)補甜品的一些甜品，大家是不是都看的流口水啦，大家在生活中要多多實踐一下，所謂熟能生巧，就算你第一次做不好，可是第二次總是可以做好的，失敗是成功之母啊。大家在選擇冬季進(jìn)補甜品的時候。
甜品是生活中比較重要的一種美食，人們對于甜品的喜愛有時候會超過正餐，可見人們對于甜品的喜愛程度非常高，甜品確實是一種比較美味的食物，甜品在我們餐桌上存在的時間和菜肴一樣久，基本上是一種人們比較喜愛的飯后飯前零食，甜品的種類非常多，那么，下面就來看看甜品的種類有哪些的講解吧。
1、巧克力香蕉船
沿著側(cè)面把一只香蕉剖成兩半。把成塊的黑巧克力(最好是含糖較少的苦巧克力)放進(jìn)微波爐里，融化后，把巧克力漿淋在香蕉上。最后，再加上幾勺酸奶――當(dāng)然是選擇你最喜歡的味道了。
2、酸奶草莓
把整只的草莓浸在低脂的香草、檸檬或者巧克力味的酸奶里面
3、酸奶夾心
用兩塊全麥餅干或者兩塊涂上了花生醬的曲奇把一勺子低脂酸奶夾在中間，就成了可愛美味的酸奶夾心。
4、點心拼盤
往一只小碗里，放入等量的即食全粒麥片、果仁、葡萄干或者其他干果，再加一點黑巧克力醬，混合后就成了一款口感多樣的小甜點了。
5、巧克力慕思
把一只預(yù)先準(zhǔn)備好的低脂或無脂的巧克力布丁放在碗里，用很快的速度把它打爛成稀狀，然后倒在一只玻璃碟子或者紅酒杯子里(這樣看上去會很像西餐廳做出來的效果哦)。上面鋪一點奶油或者黑巧克力醬就完成了!
甜品是我們不能不重視的一種美味，甜品在每一個國家都有其代表作品，而在中國的甜品是最多樣化的，最美味的，因此，中國人對于甜品的喜愛程度是相當(dāng)高的，以上介紹了幾種甜品以及制作方法，希望有興趣的人士可以學(xué)習(xí)一下。
榴蓮是比較常見的水果，本身營養(yǎng)價值也比較高，能夠滿足身體所需營養(yǎng)。榴蓮的吃法也很多，除了直接食用，還可以加工做成其它，比如榴蓮甜品，在市場上可是特別受歡迎，就像我們比較熟悉的榴蓮酥，榴蓮千層，榴蓮蛋糕，糖果等，而且口感好，吃起來更是美味。
簡單榴蓮甜品的做法
一、炸榴蓮
原料
去籽榴蓮肉200克、薄土司1/2條、低筋面粉100克、雞蛋2顆、面包粉200克。
做法
1.將雞蛋打散成蛋汁備用。
2.將去籽榴蓮肉搗成泥狀，裝入擠花袋中備用。
3.土司切邊，在中間擠上一條榴蓮泥，然后卷起來，先沾上一層薄薄的低筋面粉，再沾上蛋汁，最后沾一層面包粉，然后放入170度油鍋中油炸4分鐘，待浮起后撈出瀝干油份即可。
簡單榴蓮甜品的做法
二、榴蓮酥
原料
油酥面50克，榴蓮肉20克，鮮奶10克。
做法
把面粉、豬油和成油心，面粉內(nèi)放入水、糖，和勻，搓至成水皮。把水皮包住油心，捏緊收口包好、壓角搟開、卷成筒狀，再壓扁卷起，搟成圓形包起榴蓮肉，捏成雀籠形，用剪刀把表面剪出尖形，放入160℃的油鍋中炸至金黃色即可。
簡單榴蓮甜品的做法
三、榴蓮燉雞
原料
榴蓮(自己喜好多少)，雞1只(約重600克)，姜片10克，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許。
做法
1、干凈去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊;核桃仁用水浸泡，去除油味;紅棗洗凈去核;榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因為味道比較重，少放一點為好。
2、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內(nèi)滾開水中，加姜片，用猛火滾起后，改用文火煲3小時，加鹽，少量味精調(diào)味即成。
簡單榴蓮甜品的做法
四、榴蓮披薩
原料
餅皮：高筋面粉120克，牛奶80克，橄欖油5克，白糖10克，酵母2克。餡料：榴蓮果肉兩塊，馬蘇里拉奶酪100克。
做法
1、將餅皮中橄欖油以外的材料混合均勻，揉至光滑，再加入橄欖油，揉勻后放溫暖處發(fā)酵
2、發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣，靜置5分鐘，搟成大小合適的餅皮。鋪在抹了橄欖油的披薩盤內(nèi)，可以用手將餅皮整形，使之大小厚薄均勻合適，再用叉子在披薩皮上扎一些小孔。
3、將去核的榴蓮肉攪拌均勻，與切丁的蘇馬里拉奶酪一同平鋪在餅皮上。
4、放入預(yù)熱好的烤箱，205度，15分鐘左右，至奶酪完全融化，餅皮變色即可。
簡單榴蓮甜品的做法
五、榴蓮粥
原料
去核榴蓮三到四瓣，椰漿200ml，水少量，冰糖若干塊，米飯或大米
做法
1、椰漿和水混合，放入奶鍋中，煮沸，轉(zhuǎn)中小火慢慢煮
2、放入3塊小冰糖，等冰糖融化后，加入榴蓮果肉再煮一會。
3、最后加入小碗米飯，煮到略稠即可。
生活中很多甜品都和南瓜有關(guān)系，南瓜餅是最常見的一種。以南瓜為主要原料的甜品很多，做法也算簡單，很多南瓜甜品都可以在家制作的，比如蜜豆南瓜，是可以直接放蒸鍋蒸煮就好。
1.蜜豆南瓜
南瓜削皮放蒸鍋蒸熟，出鍋后用勺子壓成泥，加入少許白砂糖，待涼加入過篩的糯米粉和澄粉攪拌成面團(tuán)（面團(tuán)不能太濕否則出鍋后容易塌陷）。把面團(tuán)分成每個37g的小劑，搓圓按扁，然后包入蜜豆，再用塑料刮刀弄成南瓜形狀，上面放一小粒蜜豆。蒸鍋燒開水，將南瓜糕放入進(jìn)去，大火蒸15分鐘左右即可。
2.奶香南瓜派
室溫軟化的黃油切小塊.將軟化過的黃油加入糖粉、低筋面粉，用手搓成屑狀的粗粒。加入兩個蛋黃和成面團(tuán)。面團(tuán)揉至光滑，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏30分鐘。南瓜切成小塊上鍋蒸熟.壓成南瓜泥，用面粉篩過篩一次。加入細(xì)砂糖、玉米淀粉、奶粉攪拌均勻。加入兩個雞蛋攪均勻。加入淡奶油攪拌均勻，即成南瓜陷，面團(tuán)從冰箱拿出后搟成0.5CM的圓形面片.放在派盤中，邊緣和底部用手壓實，用去除邊緣多余的部分。用叉子在餅皮底部插一些小洞，防止派皮受熱膨脹鼓起。將南瓜餡倒入派皮中，9分滿即可?？鞠漕A(yù)熱180度，中層，180度烤10分鐘，轉(zhuǎn)150度再烤30分鐘即可。
3.南瓜蛋撻
南瓜切片(一盤)，蒸熟，壓成泥。在南瓜泥里加四小勺奶粉。一個雞蛋打散，加小半碗面粉，與蛋液和勻，再加入南瓜糊，一起攪勻。用勺子把調(diào)好的南瓜糊裝進(jìn)蛋塔的錫紙盤，每盤兩勺南瓜糊。直接送烤箱250度10分鐘即可。
現(xiàn)在人們的生活質(zhì)量都得到了很大的提高的，所以在平常的休閑時間里面就研發(fā)出來很多的零食的，甜品也是大家所喜愛的一種美食的，就連小孩子都是非常的喜歡吃的，可是外面的甜品又擔(dān)心不干凈的，就可以自己家里面制作，所以下面我們就一起來了解一下簡單的甜品做法是什么。
做法一
1、吉利丁片用涼水泡5分鐘使其變軟
2、將馬斯卡彭奶酪攪打松軟，加入朗姆酒和檸檬汁拌勻
3、蛋黃和25克細(xì)砂糖混合，隔熱水(不超過70度)打至顏色發(fā)白砂糖融化
4、加入泡軟后的吉利丁片，不斷攪拌使吉利丁片完全融化，稍涼后備用
5、將奶油和25克細(xì)砂糖打發(fā)至濕性發(fā)泡
6、將以上分別打好的奶酪、蛋黃和打發(fā)的鮮奶油混合 ，攪拌均勻成奶酪糊備用
7、咖啡粉加少許熱水混合均勻，晾涼后加入咖啡酒
8、將手指餅干切成適合大小，沾少許咖啡液后放入模具的底部
9、在手指餅干上面倒入一半奶酪糊， 再放一層浸濕咖啡的餅干
10、接著倒入剩余的奶酪糊，將模具輕磕幾下使最下層的奶酪糊平整
11、放入冰箱冷藏4小時后即可食用
12、食用前篩入可可粉做裝飾
做法二
1.戚風(fēng)蛋糕的做法按照常規(guī)流程進(jìn)行，以往做過好多次了，不再詳細(xì)說明。把放涼脫模的戚風(fēng)蛋糕片成約1.2厘米厚的2片
2.然后用模具壓出花型，備用
3.制作奶酪糊:雞蛋黃+細(xì)砂糖+香草精攪打至粘稠順滑的程度
4.將蛋黃糊加入到已經(jīng)攪拌至順滑的馬斯卡朋奶酪里，攪拌均勻
5.吉利丁用冰水泡軟后隔水融化，加入到上一步的奶酪糊中拌勻，可以隔水?dāng)嚢枰幌拢屍涓樆?/p>
6.鮮奶油打至6-7分發(fā)(粘稠但還略可流動)
7.將鮮奶油加入到步驟4的奶酪糊中，用橡皮刮刀拌勻，這樣馬奶酪糊就做好了
8.將慕斯圈底部包上錫紙，并把一片蛋糕工片放入慕斯圈內(nèi)，然后將咖啡加水加咖啡酒混合好，用刷子均勻的刷在蛋糕片上，要讓蛋糕片完全浸滿咖啡液，不夠就再調(diào)一些
9.倒入一部分芝士糊
10.再放一片蛋糕片，并刷咖啡液。再倒入一部分芝士糊，表面用抹刀抹平，放入冷藏1夜后，用吹風(fēng)機(jī)吹吹四周后脫模
11.表面先撒一層咖啡粉，然后放上花片在撒糖粉，放上生日卡和生日珠子，就OK了
這篇文章我們已經(jīng)了解到簡單的甜品的做法是什么樣的，所以自己在家中就可以學(xué)著制作的，那樣還可以消磨掉自己無聊的時間，還可以品嘗到自己的手藝的，并且還很放心的，因為不會擔(dān)心不干凈的。
蓮藕是一種蔬菜，它的口感脆脆甜甜的，和其它蔬菜水果比起來它比較不適合做甜品，但是把蓮藕做成甜品味道還是非常好吃的，像冰糖糯米藕，糖蓮藕，桂花蓮藕粥就非常不錯，如果對蓮藕甜品感興趣的人，就可以好好了解一下今天所介紹的內(nèi)容，按照它的步驟來制作，就可以做出好吃的蓮藕甜品。
冰糖糯米藕
材料：糯米80克，藕2節(jié)，冰糖60克，紅糖50克，清水3000ML。 做法： 將糯米浸泡半個小時;藕清洗干凈刮去皮。在藕的一端切開，將浸泡好的糯米塞入藕孔中，不用塞的太緊,但要用筷子適當(dāng)捅下做到?jīng)]有空洞，再用牙簽固定藕身和蓋。入高壓鍋，加入5-6倍的清水,再加入紅糖與冰糖，冰糖要敲碎了放進(jìn)去，然后盡量用筷子攪拌到冰糖和紅糖都基本融化。待糖完全融化后，蓋上蓋子，大火燒開后轉(zhuǎn)中火壓40-50分鐘即可。 吃前切成片，淋點煮藕的湯汁上去，撒點干桂花裝飾。也可以淋點蜂蜜在上面。小貼士： 藕要選擇孔大的那種。 紅糖是為了上色才放的，不喜歡的可以不放。冰糖也可以用白砂糖代替，但是做出來的效果，冰糖比白砂糖要好。高壓鍋在壓的時候最好選中火。
糖蓮藕
材料：蓮藕700克，白砂糖350克或以上。 做法： 蓮藕切0.7厘米左右厚，泡水，洗掉一些淀粉。煮一鍋開水，放入蓮藕，焯至蓮藕斷生。過冷水，繼續(xù)清洗掉表面的淀粉，瀝干。 瀝干的蓮藕裹上白糖，放了冰箱冷藏過夜。冷藏過夜的蓮藕倒入不粘鍋，大火煮到沸騰，期間要一直攪拌。煮開轉(zhuǎn)小火，慢慢熬，并且多翻動，讓蓮藕和糖受熱均勻。煮到鍋里的糖粘稠拉絲，并且鍋邊有一圈明顯的砂糖結(jié)晶，關(guān)火。將蓮藕倒入一個干凈的無水無油的不銹鋼盆，并且用筷子不停的翻炒，等蓮藕有糖霜析出時，可以直接晃動盆，蓮藕的糖霜會越來越明顯。 冷卻后密封保存即可。小貼士：糖多點熬煮蓮藕會比較容易成功。
梨藕汁
材料：梨一個，藕一段，純凈水100ml，蜂蜜一大勺。 做法： 梨去皮去核，切小塊;藕去皮切小塊。處理好的梨和藕放入榨汁機(jī)，倒入100ml純凈水，攪打細(xì)膩。 攪打好梨藕汁后，用紗布或者篩網(wǎng)過濾即可。 小貼士： 梨和藕的比例可以隨意，當(dāng)然了，梨多點會比較好喝。蜂蜜的量隨個人喜好，不喜歡甜的甚至可以不放。 處理藕的時候動作要快，否則藕會發(fā)黑，或者切好泡在滴了白醋的水里，可以有效避免藕發(fā)黑。
隨著生活當(dāng)中人們的飲食一天比一天好，人們越來越追求藝術(shù)的完美以及營養(yǎng)健康，那么接下來的這篇文章我們要介紹的就是，木瓜甜品的做法，相信很多年輕朋友們都不會去做，那么來氣了解一下吧。
木瓜翅骨
用料：
干魚翅骨150克，木瓜400克，冰糖250克，生姜75克，清水約1000克。
制法：
（1）先將魚翅骨用清水泡浸8小時后，把水換掉（在這期間應(yīng)換2次水）。然后把生姜用刀拍破，放入鍋內(nèi)，用中火煲滾后，端離火位，待浸5小時，把生姜撈起去掉不要，再把水濾干，待用。
（2）把木瓜刨去瓜皮，再用刀開成棱角形狀待用。
（3）用不銹鋼鍋裝著已發(fā)好的魚翅骨，放進(jìn)清水，先用中火煲滾，后轉(zhuǎn)慢燉，約燉1小時40分鐘，然后加入冰糖和木瓜，再用慢火燉20分鐘，使冰糖全部深化后，盛入10個小碗內(nèi)即成。
特點：甜醇黏滑，瓜味郁香。 ? ? ?
八種木瓜甜品的做法
木瓜蛤油
用料：
雪蛤油20克，冰糖250克，木瓜500克，白糖50克，清水1000克。
制法：
（l）將蛤油盛在大碗里，先用70℃溫水浸泡，浸約2個小時后，換掉水（要連續(xù)2次浸泡和換水）。然后，再用清水漂洗，取出揀去黑點和雜質(zhì)，洗凈撈干，放進(jìn)碗中，加入白糖50克，清水20克，放進(jìn)蒸籠，約炊1小時30分鐘，取出濾干水分，待用。
（2）把木瓜的皮刨掉，用刀開成6條，去掉瓜籽，然后，用刀切成棱角狀，放進(jìn)餐盤，人蒸籠炊8分鐘后，取出待用。 ?
（3）把炒鼎洗凈，放進(jìn)清水，冰糖煮滾；滾至冰糖全部溶化，且湯面出現(xiàn)浮沫時，把浮沫舀去掉，然后把已蒸好的蛤油、木瓜塊分別盛進(jìn)10個小碗間，再把已煮滾的糖水淋人即成。
特點：清甜醇滑，瓜味郁香。
（和第一個長得很象，就不放圖片了）
木瓜布丁
用料：
糙米1杯，木瓜1/4個，膠東粉1大匙（或濃縮洋菜）。葡萄糖適量。
制作：
1.糙米泡水六小時以上放入果汁機(jī)，加4杯水，用瞬間打法先打20秒，再用快打2分鐘后，讓馬達(dá)稍微冷卻一下，續(xù)打2分鐘，倒塌出用濾網(wǎng)去渣取汁，將汁置于爐上，以中火煮滾，注意要邊煮邊攪拌，以免燒糊。滾開后，加入少許葡萄糖，關(guān)火，即加膠東粉，并充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
2.將糙米濃汁倒入碗里或模型盤里，使其凝固，等冷卻后倒扣于碗中。
3.木瓜削皮去籽切塊，放入果汁機(jī)里打成濃汁，淋在布丁上即可食用。
小貼士：木瓜含有豐富的蛋白分解酵素，可幫助消化，防止便秘；但需馬上食用，以免氧化。此道水果布丁也可加入軟軟的水果細(xì)丁，訓(xùn)練已經(jīng)長牙的寶寶的咀嚼能力。
上面了解到了木瓜甜品的做法，味道非常的好吃，而且現(xiàn)在使用，無論誰來當(dāng)作飯后的甜點，還是來招待親朋好友都是一道非常不錯的甜品，營養(yǎng)價值也非常豐富。
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