做饅頭可以放蜂蜜嗎?
產(chǎn)后可以做養(yǎng)生運(yùn)動嗎。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！惫磐駚?，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？下面是小編為大家整理的“做饅頭可以放蜂蜜嗎?”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
饅頭是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚氖澄?，一般情況下，蒸饅頭的時候是需要使用發(fā)酵粉來讓面團(tuán)發(fā)酵的，經(jīng)過發(fā)酵的面團(tuán)蒸出來的饅頭是又香又松軟，但是有時候家里邊沒有發(fā)酵粉的時候，其實是可以用蜂蜜來代替的，不過每500克的面粉需要添加蜂蜜大約是15-20克，而且一般是需要發(fā)酵4-6個小時的。
蒸好饅頭有哪些竅門?
(1)蒸饅頭時，如果面似發(fā)非發(fā)，可在面團(tuán)中間挖個小坑，倒進(jìn)兩小杯白酒，停10分鐘后，面就發(fā)開了。
(2)發(fā)面時如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。面團(tuán)揉軟后，蓋濕布4-6小時即可發(fā)起。蜂蜜發(fā)面蒸出的饅頭松軟清香，入口回甜。
(3)冬天室內(nèi)溫度低，發(fā)面需要的時間較長，如果發(fā)酵時在面里放點白糖，就可以縮短發(fā)面的時間。
(4)在發(fā)酵的面團(tuán)里，人們常要放入適量堿來除去酸味。檢查施堿量是否適中，可將面團(tuán)用刀切一塊，上面如有芝麻粒大小均勻的孔，則說明用堿量適宜。
(5)蒸出的饅頭，如因堿放多了變黃，且堿味難聞，可在蒸過饅頭的水中加入食醋100-160克，把已蒸過的饅頭再放入鍋中蒸10-15分鐘，饅頭即可變白，且無堿味。
(6)蒸饅頭時，在面粉里放一點鹽水，可以促使發(fā)酵，蒸出的饅頭又白又宣。
怎樣把饅頭蒸制得既松軟、又有筋力?
1、夏季用冷水和面，冬季用溫水和面，冬季和面、發(fā)面應(yīng)比夏季提前1～2小時。和面時要慎加水。
2、和面要多搓揉幾遍，促使面粉里的淀粉和蛋白質(zhì)充分吸收水分，表成的面筋真心性好。和好的面團(tuán)要保持一定的溫度以30℃為宜。
3、當(dāng)面已漲發(fā)時，要掌握好發(fā)酵的程度。如見面團(tuán)中已呈蜂窩狀，有許多小也，說明已經(jīng)發(fā)酵好。蜂窩狀面體的眼子越大，說明酵發(fā)得越老，甚至要發(fā)過頭了。
4、饅頭上籠蒸煮前，要經(jīng)過餳面。冬季餳面約15～20他鐘，夏季則短些。饅頭上籠時，鍋內(nèi)的水必須大開，10分鐘要見大氣。
5、籠屜與鍋口相接處不能漏氣，有漏氣處須用濕布堵嚴(yán)。用鋁鍋蒸時鍋蓋要蓋緊。
6、蒸饅頭時，鍋內(nèi)須用冷水加熱，逐漸升溫，使饅頭坯均勻受熱。切忌圖快一開始就用熱水或開水蒸饅頭，因這樣蒸制的饅頭容易夾生。
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人們平時經(jīng)常會吃饅頭，饅頭是生活中最為常見的面食，饅頭含有豐富的淀粉，在咀嚼的過程中淀粉會轉(zhuǎn)化為糖類，所以吃起來有甜味，尤其在早餐的時候吃饅頭非常便捷，而且能為一天的活動補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)，另外早餐吃雞蛋也是很好的，于是就有人想到蒸饅頭的時候加入雞蛋，這樣做是否合理呢？
蒸饅頭可以放雞蛋嗎？
一、先把一小碗的面粉用溫水和成面團(tuán)，再把這個面團(tuán)放在將來要和面的盆里，再在這團(tuán)面的周圍放點水以免這塊成風(fēng)干了，這樣，在那里現(xiàn)在的溫度放上一天一夜，這塊面團(tuán)即發(fā)孝了(有點酸)；
二、看想要蒸多少饅頭了，想饅七，或是八碗面，就把生面粉倒到那個發(fā)孝的面團(tuán)的盆子里一起和，和的過程中再放入一定量(少量的比如2/3小勺)的小蘇打粉(酸咸中和才會起泡，面才會發(fā)起來.).也可放入一個雞蛋.
三、再揉幾分鐘，再放約二十分，就可以做饅頭了，
四、放到蒸屜上蒸約20分鐘就可出鍋了.
雞蛋饅頭/更多做法
1.酵母用溫水融解，
2.加入白糖，攪拌均勻，
3.加入雞蛋，
4.攪拌均勻，
5.加入面粉，
6.用筷子攪拌至無干粉狀，
7.揉成光滑面團(tuán)，加蓋保鮮膜，餳15分鐘，
8.將醒好的面團(tuán)切成小劑子，
9.揉成光滑的饅頭，
10.入蒸鍋二發(fā)30分鐘至二倍大，然后大火燒開鍋，蒸15分鐘，關(guān)火燜3分鐘，出鍋即可。
雞蛋蒸饅頭：
老面饅頭2個、雞蛋2只、小蔥3根
調(diào)料
鹽、白砂糖、五香粉少許、胡椒粉少許、白醋幾滴
做法
1.饅頭切厚片，每個饅頭約分切4-5片；小蔥洗凈切末；
2.雞蛋去殼打散；雞蛋液中加入制作調(diào)料，加入少許水?dāng)嚧蚓鶆?，將蔥末放入拌勻；
3.煎鍋燒熱，加入少許油刷勻；
4.用筷子夾著饅頭片放入蛋液中滾一圈，使饅頭片均勻地包裹上一層雞蛋液；
5.饅頭片放入刷油的煎鍋中，煎至表面金黃焦香，翻個面，煎至雙面金黃焦香時夾起，
6.將起鍋后的煎饅頭片放在廚房專用紙上吸吸油，上桌直接食用，或根據(jù)個人口味蘸醬食用。
在夏季，是楊梅盛產(chǎn)的季節(jié)，楊梅一旦上市，便受到了很多顧客的歡迎，往往面臨著價格高昂、供不應(yīng)求的問題。導(dǎo)致這一問題的原因不僅僅是其獨特的酸甜口感，還因為楊梅中富含著大量的維生素c，具有開胃健脾、消暑止渴的功效。那么在食用楊梅時，可以加入一些蜂蜜一同食用嗎?
蜂蜜與楊梅互不相克，可以同食。
與蜂蜜相克的食物：
蜂蜜+米飯：影響消化吸收
蜂蜜+韭菜：一起吃會阻礙血液循環(huán)
蜂蜜+菠菜：引起心痛
蜂蜜+茭白：引發(fā)痼疾
蜂蜜+豆腐干：有損聽力，腹瀉
蜂蜜+豆腐：易導(dǎo)致腹瀉
蜂蜜+萵筍：不利腸胃，易致腹瀉
蜂蜜+洋蔥：一起吃會傷眼睛，引起眼睛不適，嚴(yán)重會失明
蜂蜜+河蟹：一起吃會引起中毒，可以用地漿水治療
蜂蜜+北豆腐：有損聽力，腹瀉
蜂蜜+李子：有損五臟
蜂蜜+千張：有損聽力，腹瀉
蜂蜜+大米：一起吃會胃痛
蜂蜜+豆腐絲：有損聽力，腹瀉
蜂蜜+腐竹：有損聽力，腹瀉
蜂蜜+豆?jié){：豆?jié){中的蛋白質(zhì)比牛奶高，兩者沖對，產(chǎn)生變性沉淀，不能被人體吸收
蜂蜜+油豆腐：有損聽力，腹瀉
蜂蜜+大蒜：性質(zhì)相反
蜂蜜+開水：會改變蜂蜜甜美的味道，使其產(chǎn)生酸味
蜂蜜+豆腐花：一起吃會引起耳聾，吃綠豆可以治療
蜂蜜+蔥：一起吃傷眼睛，可以用綠豆治療
蜂蜜+熱水：一起吃會使蜂蜜中的營養(yǎng)成份受到破壞
蜂蜜+鯽魚：一起吃會中毒，用黑豆、甘草可以解毒
與楊梅相克的食物：
楊梅+黃瓜：楊梅中含有豐富的維生素C，而黃瓜中含有維生素C分解酶。若將二者同時食用，楊梅中的維生素C會遭到破壞，失去原有的營養(yǎng)價值。
楊梅+蘿卜：楊梅含有豐富的植物色素，若將其與蘿卜一起食用，經(jīng)胃腸道的消化分解，可產(chǎn)生抑制甲狀腺功能的物質(zhì)，誘發(fā)甲狀腺腫。
楊梅+大蔥：二者同時食用會產(chǎn)生復(fù)雜的生化反應(yīng)，對人體具有一定的不良作用。
楊梅+牛奶：楊梅含有豐富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)。若二者同時食用，楊梅中的果酸會使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)消化吸收。
我們都知道姜湯是一種特別溫補(bǔ)的食物，在人感冒或者是來月經(jīng)小肚子疼的時候，可以喝一些姜糖用來溫暖身體，但是大家在喝姜湯的時候，認(rèn)為單一的姜湯喝起來口感特別的辣，就會有人在姜湯里面加入一些白糖或者是蜂蜜，就能夠有效的緩解一些姜湯的辣味，那么姜湯可以放蜂蜜嗎?
蜂蜜配生姜的作用
1、成熟蜂蜜600g，生姜600g。將生姜搗爛取汁、澄清去除上層汁液，取其沉淀物加入蜂蜜攪勻。晚飯后服用可治慢性氣管炎。
2、蜂蜜12g 。生姜6g，桔子1個。將桔子放炭火中燒黑、搗爛與蜂蜜生姜汁同裝入大杯中倒入溫開水，放涼后一次服下，可治氣管炎。
3、蜂蜜180g，鮮姜110g，大西瓜1個，香油160g，大棗10個。將西瓜頭切開把中間的瓜瓤掏出留下約3.5 厘米厚的瓜瓤在西瓜內(nèi)放入蜂蜜、香油、切成片的鮮姜、去核的大棗、將瓜蓋好，放入鍋內(nèi)并固定住，加水至四瓜的1 /3處燉煮90分鐘趁熱喝掉西瓜里的汁，稍后吃點姜片然后睡半小時覺，對氣管炎、哮喘病當(dāng)年即顯效服用時忌煙和辛酸的食物。
4、蜂蜜100g.生姜11g，杏仁35g。將生姜 切碎末，杏仁炒熱研末，一同混入蜂蜜中攪勻，日服3 次.每次11g ，可治療慢性支氣管炎。
5、蜂蜜120g ，生姜60g，茶樹根120g、將生姜茶樹根水煎取汁，加入蜂蜜調(diào)勻，代茶飲，治慢性支氣管炎。
6、蜂蜜150g.姜汁15g ，大南瓜1個。將南瓜切開頂蓋，去瓤加少許香油和蜂蜜姜汁蓋好頂蓋.隔水燉2小時.服用。適用于肺、腎兩虛的哮喘患者。
7、蜂蜜150g.老姜150g，大雪梨5個，黑豆600g。將梨、老姜搗碎取汁，黑豆研末加蜂蜜調(diào)勻然后七蒸七曬，隨時服用，可治久咳不愈
8、蜂蜜 50g ，生姜25g ，貝母10g，白糖40g。把貝母研末與白糖和勻，加蜂蜜、姜汁(把生姜榨成汁)調(diào)服，治久咳不愈。
9、蜂蜜180g，姜汁大半碗，豬肺子1 個，杏仁50粒。在狂肺內(nèi)放入姜汁、蜂蜜、杏仁燉熟去杏仁分次服湯食豬肺，可治老年咳嗽。
10、蜂蜜259，鮮生姜汁60g， 綠茶6g ，鮮葡萄汁適量，把綠茶倒入沸水中泡成濃茶水，再加入蜂蜜、姜汁葡萄汁調(diào)勻每日服1劑。適用于肺燥咳嗽。
在南方，人們常常喜歡用干飯和稀飯作為三餐的主食，對于不少人來說，一日離開米飯就很難進(jìn)食。對于一些腸胃不好的人群來說，多食用一些稀飯，可以對胃部起到很好的調(diào)養(yǎng)效果，有利于潤腸通便、滋養(yǎng)胃部。而蜂蜜也是常見的一種具有潤腸通便功效的食材，那么在熬制稀飯時，可以加入一些蜂蜜嗎?
一般是可以，沒有禁忌。
補(bǔ)充：
蜂蜜是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。
蜜蜂從植物的花中采取含水量約為80%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化酶的作用下經(jīng)過30分鐘的發(fā)酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢內(nèi)溫度經(jīng)常保持在35℃左右，經(jīng)過一段時間，水份蒸發(fā)，成為水分含量少于20%的蜂蜜，存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。
蜂蜜減肥。蜂蜜是一種天然的營養(yǎng)品，性和，潤肺潤腸。蜂蜜具有優(yōu)良的殺菌效果與解毒效果，它有助于把體內(nèi)積聚下的廢物排出體外，改善便秘，讓全身的新陳代謝功能得到改善，使得那些由于不能很好地消耗而在體內(nèi)積聚下來的多余脂肪作為能量而得到燃燒。蜂蜜包含可以燃燒人體能量的優(yōu)質(zhì)糖分、維生素以及礦物質(zhì)等，優(yōu)質(zhì)糖分進(jìn)入血液中，變成能量，很快地消除疲勞，緩解饑餓感。用蜂蜜減肥價廉物美，對因便秘而引起肥胖的人特別有效。 蜂蜜減肥一般以一周為周期。一般人在吃蜂蜜兩天后就感覺到身體輕松，心情愉快。在減肥過程中，要注意多喝水，有利于新陳代謝，并應(yīng)控制含有咖啡因與鞣酸的飲料和酒類，以免對內(nèi)臟產(chǎn)生刺激。采用蜂蜜減肥，許多人在3天以內(nèi)就減肥3公斤。其次，便秘的癥狀以及焦慮不安的感覺也可以消除。
第一天： 清早起來空腹喝一杯蜂蜜水在這一天當(dāng)中不可以吃主食，要是餓了就去吃點水果(不要吃太甜的哦)最好是去啃黃瓜，中午再喝一杯蜂蜜水記得晚上睡覺前4小時一定不要在吃東西了，蜂蜜水也是不可以的。
第二至三天： 正常吃飯要少吃多餐。
第四天： 與第一天一樣用蜂蜜來填飽肚子。
第五至六天： 又一次恢復(fù)到第二至三天正常吃飯不過這時已經(jīng)明顯感覺到不象以前那樣能吃了。
第七天： 到了最后一天你的胃也已經(jīng)變小了。最后堅持一下，用和第一天一樣的飲食夏天吃以下食物會讓你越吃越瘦:
1.紫菜 紫菜除了含有豐富的維他命A、B1及B2，最重要的就是它蘊(yùn)含豐富纖維素及礦物質(zhì)，可以幫助排走身體內(nèi)之廢物及積聚的水分，從而收瘦腿之效。
2.芝麻 芝麻它的「亞麻仁油酸」可以去除附在血管內(nèi)的膽固醇，令新陳代謝更好，減肥收腿就輕松得多。
3.香蕉 香蕉雖然卡路里很高，但脂肪卻很低，而且含有豐富鉀，又飽肚又低脂，可減少脂肪在下身積聚，是減肥時候的理想食品。但是淀粉含量也很高，慎用!
4.蘋果 蘋果含獨有的蘋果酸，可以加速代謝，減少下身的脂肪，而且它含的鈣量比其它水果豐富，可減少令人下身水腫的鹽分。
5.紅豆 紅豆所含的石堿酸成分可以增加大腸的蠕動，促進(jìn)排尿及減少便秘，從而清除下身脂肪。
6.木瓜 木瓜它有獨特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉類而積聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果膠更是優(yōu)良的洗腸劑，可減少廢物在下身積聚。
7.西瓜 西瓜它是生果中的利尿?qū)＜遥喑钥蓽p少留在身體中的多余水分，而且本身的糖分也，多吃也不會致肥。
8.蛋 (推薦) 蛋內(nèi)的維他命B2有助去除脂肪，除此之外，它蘊(yùn)含的煙堿酸及維他命B1可以去除下半身的肥肉。
現(xiàn)在，很多小孩子都不喜歡喝純奶，雖然大家都認(rèn)為純奶當(dāng)中的營養(yǎng)價值更高。小孩子們在選擇奶的時候一般都更重視口感，所以喝酸奶的孩子更多。而且，酸奶還可以促進(jìn)消化，腸胃不好的小孩子可以多喝酸奶。而有些小孩子在喝酸奶的時候會向里面再加入蜂蜜。那么，酸奶可以放蜂蜜嗎?
一、酸奶能加蜂蜜嗎
酸奶是可以加入適量的蜂蜜的，這樣可以使得酸奶里面的營養(yǎng)成分大大增加了，對于身體健康角度來說更好哦，但是在添加的時候，大家要控制好蜂蜜的量哦，不適宜加太多了，不然會影響口感的。
二、酸奶加蜂蜜的作用
1.酸奶中添加適量的蜂蜜，使得它的營養(yǎng)成分豐富了，食用它可以快速補(bǔ)充身體所需要的能量哦，對于增強(qiáng)身體的素質(zhì)也是非常有用處的。
2.酸奶里可以加蜂蜜可以起到美容的功效，如果想使得自己變得更加美麗出眾，那不妨可以長期堅持喝哦。
3.喝酸奶里可以加蜂蜜，可以對于延長壽命是非常有用的，可以抵抗一些疾病的感染與預(yù)防發(fā)生。
4.喝酸奶里可以加蜂蜜，它可以起到提神醒腦的作用，提高大腦的辦事速率。
三、酸奶蜂蜜面膜的制作方法
1、找一個干凈的容器，將一盒酸奶和2勺蜂蜜攪拌均勻，充分混合成糊狀。酸奶蜂蜜面膜現(xiàn)做現(xiàn)用，所以一次用量多少需要摸索。建議多做一些，將臉部糊上較厚的一層，多余的可以敷在頸部和雙手，還有膝蓋、手肘等關(guān)節(jié)部位。
2、用干凈的手或者涂抹面膜專用的面膜勺將制作好的面膜涂抹均勻，因為自制的酸奶蜂蜜面膜很溫和，眼周也可以涂上。在夏季，可以將制作好的面膜放入冰箱凍一會，再取出來敷面的時候還有鎮(zhèn)靜肌膚之功效。
3、敷多長時間因人而異，當(dāng)你感覺到不再那么濕潤溫和時，就可以洗掉，一般來說不超過20分鐘。用溫水洗凈，不要殘留在肌膚上，之后用保濕乳液涂抹全臉，鎖住水分和養(yǎng)分。千萬不要什么都不涂抹。
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