兒童營(yíng)養(yǎng)豆?jié){食譜
兒童冬季養(yǎng)生粥食譜。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來越高的話題，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“兒童營(yíng)養(yǎng)豆?jié){食譜”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
在我們的生活中幾乎每一個(gè)人早上起來都會(huì)喝一杯豆?jié){，不僅因?yàn)槎節(jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還因?yàn)槎節(jié){里面含有的蛋白質(zhì)成分比較多，而且對(duì)于人體來說不會(huì)使人體產(chǎn)生過多的熱量，相對(duì)于牛奶來說，豆?jié){含有的卡路里是比較少的，對(duì)于兒童來說，也比較適合，那么兒童營(yíng)養(yǎng)豆?jié){食譜有哪些呢?
豆?jié){含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及多種人體所需的微量元素，并且豆?jié){中的蛋白為優(yōu)質(zhì)植物蛋白，在歐美享有“植物蛋白肉”的美譽(yù)。豆?jié){營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與牛奶相近，蛋白質(zhì)含量高達(dá)2.56%，比牛奶還要高。豆?jié){還富含鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，鐵的含量是牛奶的25倍。兒童常喝豆?jié){有益身體健康發(fā)育，但一歲以后的幼兒才可以喝豆?jié){，而且不能多喝。
五豆紅棗豆?jié){食譜
原料：黃豆，黑豆，青豆，豌豆，花生米，紅棗，清水適量。
制法：
1、將黃豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一起浸泡6—16小時(shí)，備用。
2、將紅棗洗凈去核。
3、將紅棗和浸泡好的五豆裝入LB豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩中，杯體內(nèi)按規(guī)定加入清水，接通電源十幾分鐘，五豆紅棗豆?jié){就做好了。
小提示：
1、煮豆?jié){時(shí)，豆?jié){表面產(chǎn)生的泡沫容易造成“假沸”現(xiàn)象，其實(shí)此時(shí)的溫度不到100度，而飲用未煮熟的豆?jié){會(huì)使人中毒，因此煮豆?jié){時(shí)務(wù)必保證煮沸5分鐘以上才可飲用。
2、豆?jié){不宜與果汁一同飲用，因?yàn)楣懈缓木S生素C容易使豆?jié){中的蛋白質(zhì)凝結(jié)，造成腹脹、不易消化。
3、豆?jié){不宜空腹飲用，最好搭配一些碳水化合物一同食用，比如饅頭、面包等小點(diǎn)心，這樣才能使豆?jié){中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被人體充分吸收。
ys630.coM延伸閱讀
很多的家長(zhǎng)在給孩子添加輔食的時(shí)候都會(huì)給孩子吃一些豆?jié){，因?yàn)槎節(jié){里面含有的蛋白質(zhì)含量特別的豐富，而且還有我們身體所需要的一些，其他的微量元素，對(duì)于小寶寶來說是非常好的一種補(bǔ)品，而且寶寶吃了豆?jié){之后還能夠產(chǎn)生一種保護(hù)感，那么適合兒童吃的豆?jié){食譜都有哪些呢?
豆?jié){含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及多種人體所需的微量元素，并且豆?jié){中的蛋白為優(yōu)質(zhì)植物蛋白，在歐美享有“植物蛋白肉”的美譽(yù)。豆?jié){營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與牛奶相近，蛋白質(zhì)含量高達(dá)2。56%，比牛奶還要高。豆?jié){還富含鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，鐵的含量是牛奶的25倍。兒童常喝豆?jié){有益身體健康發(fā)育，但一歲以后的幼兒才可以喝豆?jié){，而且不能多喝。
五豆紅棗豆?jié){食譜
原料：黃豆，黑豆，青豆，豌豆，花生米，紅棗，清水適量。
制法：
1、將黃豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一起浸泡6—16小時(shí)，備用。
2、將紅棗洗凈去核。
3、將紅棗和浸泡好的五豆裝入LB豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩中，杯體內(nèi)按規(guī)定加入清水，接通電源十幾分鐘，五豆紅棗豆?jié){就做好了。
小提示：
1、煮豆?jié){時(shí)，豆?jié){表面產(chǎn)生的泡沫容易造成“假沸”現(xiàn)象，其實(shí)此時(shí)的溫度不到100度，而飲用未煮熟的豆?jié){會(huì)使人中毒，因此煮豆?jié){時(shí)務(wù)必保證煮沸5分鐘以上才可飲用。
2、豆?jié){不宜與果汁一同飲用，因?yàn)楣懈缓木S生素C容易使豆?jié){中的蛋白質(zhì)凝結(jié)，造成腹脹、不易消化。
3、豆?jié){不宜空腹飲用，最好搭配一些碳水化合物一同食用，比如饅頭、面包等小點(diǎn)心，這樣才能使豆?jié){中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被人體充分吸收。
兒童營(yíng)養(yǎng)食譜都有什么，對(duì)這類人群在食物選擇上，都是要以營(yíng)養(yǎng)為主，這樣對(duì)人體各方面營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，才會(huì)有很好幫助，尤其是對(duì)兒童是成長(zhǎng)發(fā)育階段，在營(yíng)養(yǎng)元素補(bǔ)充上，都是需要很多方面，所以在食物選擇上，都是不能單一的進(jìn)行，這樣對(duì)兒童身體營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，也是沒有任何幫助。
那兒童營(yíng)養(yǎng)食譜都有什么呢，對(duì)這樣食物，也是很多人不清楚的，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對(duì)這樣食物，都是有著很好了解，在選擇的時(shí)候，都是能夠放心進(jìn)行選擇。
兒童營(yíng)養(yǎng)食譜：
星期一
主食：椰子吐司或胡蘿卜吐司 1--2片
副食：鹵牛肉數(shù)片(鹵牛肉可以頭天做好放冰廂里，早上拿出來切片即可)
小菜：水果沙拉(蘋果，香蕉，西紅柿等) 1份 (嫌麻煩，只取一種水果也行)
湯羹：五谷豆?jié){
星期二
主食：小籠包 2個(gè)(這個(gè)我一般是頭天下午買好放冰廂，第二天早上放鍋里蒸熱一下)
副食：白水蛋 1個(gè)
小菜：八寶菜 1份(用雪菜也好，我記得上海的雪菜好吃，用肉絲炒好第二天早上用微波爐熱一下即可)
湯羹：牛奶
星期三
主食：黃油吐司 副食：美味雞翅(黃油吐司可以?shī)A雞蛋皮和奶酪，變成簡(jiǎn)單三明治，那你可以不用做雞翅)
小菜：涼拌黃瓜(不拌生吃也好哈)
湯羹：鮮牛奶或熱巧克力奶或酸奶
星期四
主食：奶皇包(超市有賣現(xiàn)成袋裝的，早上蒸二三分鐘就好)
副食：通脊肉或肘花或肉皮凍(這些也是有空時(shí)先做好放冰廂，吃得時(shí)候取出來切一下即可，是熟食)
小菜：涼拌西芹(蒸奶皇包時(shí)，你可以快速的切好西芹成絲放水里煮熟，上盤撒上細(xì)鹽雞精拌下就好，脆脆的很爽口)，
湯羹：五谷豆?jié){
星期五
主食：餃子(這可得頭天或是周末包好放速凍柜里，早上煮下就可以吃了)
湯羹：牛奶
星期六
主食：豆沙包(這也是超市里買現(xiàn)成袋裝，早上蒸熱就好)
副食：醬雞肝或醬牛肉(熟食提前做好放冰廂，早上拿出來切即可)
小菜：雪里紅或是蘿卜干肉末湯羹：比較稀的牛奶麥片
星期日
主食：意大利通心粉或意大利面(一點(diǎn)點(diǎn)肉末，用半棵洋蔥，小半根胡蘿卜，一棵柿子椒，全部切碎成粒，依次放入鍋中炒熟，把煮好的通心粉和面放入鍋中翻炒，再加蕃茄醬就好了，色香味俱全的意大利通心粉或意大利面就上桌了)
副食：水果沙拉湯羹：紫米粥或皮蛋瘦肉粥看著好象復(fù)雜，其實(shí)有些是可以頭天做好的，放冰箱里，早上隨時(shí)拿出來就可以吃了，種類多一點(diǎn)，也是照顧家里每個(gè)人的口味。
通過以上介紹，對(duì)兒童營(yíng)養(yǎng)食譜也是有著一些了解，因此對(duì)這類人群食物選擇上，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過在吃的時(shí)候，也是要注意要適量，兒童雖然需要的營(yíng)養(yǎng)多，但是過多的吃一些食物，也是會(huì)造成身體負(fù)擔(dān)。
麥片pk八寶粥，大人們鐘愛的“下午茶”如何改良給寶貝吃？處在生長(zhǎng)發(fā)育階段的寶貝們，他們的“一日三餐”可比大人們講究得多。寶貝秋季三餐如何搭配。
隨著天氣轉(zhuǎn)涼，人體的腸胃功能逐步調(diào)整，孩子們的胃口也好起來。如何為即將到來的秋冬做準(zhǔn)備？家長(zhǎng)需從孩子們的飲食著手。孩子生長(zhǎng)發(fā)育期，要保證三大營(yíng)養(yǎng)物的攝入，即蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物。
哪些食物中含蛋白質(zhì)比較多呢？主要是魚、禽、奶、蛋、肉；含有碳水化合物的有：米飯、面條、馬鈴薯、豆類等；至于脂肪的攝入家長(zhǎng)不必過度擔(dān)心，因?yàn)楹⒆觽兤綍r(shí)愛吃的奶油蛋糕、冰激凌等食物中就含脂肪，所以脂肪攝入量不需額外增加，有時(shí)還需控制。除了以上三類營(yíng)養(yǎng)素外，含有鈣鐵鋅碘的食物也要注重補(bǔ)充。
早飯：麥片不如八寶粥
“一日之計(jì)在于晨”，作為每日第一頓攝入的食物，早餐的重要性無可厚非。但早晨的時(shí)間尤為緊張，“我家孩子愛吃麥片，牛奶一沖可方便了?！辈簧偌议L(zhǎng)表示，孩子早餐選麥片，家長(zhǎng)省事、孩子愛吃，可謂是一舉兩得。但對(duì)于兒童來說，麥片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不高。一般麥片中含有的膳食纖維更適合中老年人食用，普通孩子的胃容量較小，如果沒有便秘的情況不建議早餐食用麥片。
相比較而言，各種豆類做成的八寶粥作為兒童早餐更富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。如果選擇傳統(tǒng)的“雞蛋+牛奶”作為早餐，蛋白質(zhì)含量是夠了，但如果搭配上面包和生菜，就可以同時(shí)補(bǔ)充碳水化合物。
午餐：米面配豆，賽過吃肉
中國(guó)的孩子一般早餐不吃肉類，那么午餐就要注重補(bǔ)充了。建議孩子的午餐可以多吃魚，魚類脂肪多由不飽和脂肪酸組成，對(duì)大腦思維有幫助。如果孩子是“肉食動(dòng)物”，也不用擔(dān)心，為肉找好“搭檔”同樣可行，只要將動(dòng)物蛋白和植物蛋白搭配即可，比如毛豆燒雞丁就是不錯(cuò)的選擇。俗話說“米面配豆，賽過吃肉”，主食與豆類搭配營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。午餐中的主食可用“雜豆飯”代替普通米飯，“雜豆飯”就是將紫米、黃豆、紅豆、黑豆等與大米一同煮熟做主食。
在我們的生活中有很多兒童都會(huì)吃一些營(yíng)養(yǎng)午餐，因?yàn)閷?duì)于孩子來說，一天的能量全在于中午這頓飯的攝入，大多數(shù)孩子都有挑食的破習(xí)慣，所以這個(gè)時(shí)候?yàn)榱吮ＷC他們有正常的營(yíng)養(yǎng)攝入，避免營(yíng)養(yǎng)不良的現(xiàn)象，就一定要給他們做一些營(yíng)養(yǎng)的午餐，那么都有哪些兒童營(yíng)養(yǎng)午餐食譜呢?
兒童營(yíng)養(yǎng)食譜之早餐篇
1、水煮雞蛋。雞蛋蛋白質(zhì)含量極其高，可維持身體細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育，修復(fù)受損細(xì)胞等，增加兒童的免疫力，減少生病感冒的概率，以免家長(zhǎng)們擔(dān)驚受怕。水煮雞蛋，口感鮮嫩且清淡，是兒童最佳的早餐之一。
2、全麥面包。兒童應(yīng)該多吃些面食，攝取豐富的碳水化合物，補(bǔ)充能量、體力。全麥面包不僅碳水化合物充足，而且還有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)消化，緩解小兒便秘問題。
兒童營(yíng)養(yǎng)食譜之午餐篇
1、西紅柿炒雞蛋。西紅柿維生素C含量高，水分充足，有促進(jìn)兒童皮膚微循環(huán)，預(yù)防皮膚性疾病，并且西紅柿炒雞蛋不乏蛋白質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng)，是不錯(cuò)的午餐食譜。
2、水煮西蘭花。西蘭花不僅有強(qiáng)抗氧化作用，還有抗癌作用，抑制體內(nèi)細(xì)胞異變，保持兒童身體發(fā)育。水煮西蘭花，口感爽脆，多汁多纖維，適宜兒童食用，是不錯(cuò)的一道午餐食譜。
兒童營(yíng)養(yǎng)食譜之晚餐篇
1、水煮魚肉片。魚肉味鮮美，質(zhì)地柔軟，口感上就是兒童的最愛，另外魚肉鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)、微量元素含量極高，脂肪含量低，是最佳的養(yǎng)身晚餐之一，家長(zhǎng)們可以多水煮魚片給小孩子們食用。
2、薺菜炒肉。薺菜是一種野菜，有清熱解火，明目養(yǎng)睛，護(hù)肝護(hù)脾的作用，適量給兒童準(zhǔn)備薺菜炒肉這道營(yíng)養(yǎng)菜，對(duì)其身體大有益處，作為晚餐食譜，薺菜炒肉還能起到緩解煩悶情緒和安神的作用。
總之，兒童的營(yíng)養(yǎng)食譜在建立在安全、衛(wèi)生的基礎(chǔ)上，所有的家長(zhǎng)們應(yīng)該兼顧食物的營(yíng)養(yǎng)和安全
本文導(dǎo)讀：兒童的飲食是家長(zhǎng)需要關(guān)注的重點(diǎn)，兒童“吃的好、吃的對(duì)”對(duì)其身體發(fā)育是極其重要的，不然容易造成營(yíng)養(yǎng)不良或營(yíng)養(yǎng)過剩等一系列問題。以下是小編介紹的幾款兒童營(yíng)養(yǎng)食譜，家長(zhǎng)們可以參考下。
1、早餐食譜之雞蛋核桃羹。雞蛋是良好的滋補(bǔ)之物，有滋陰陽(yáng)陽(yáng)之效，雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，能夠給兒童提供生長(zhǎng)發(fā)育足夠的營(yíng)養(yǎng)；核桃有豐富的脂類，還有大量的微量元素，能夠保證兒童每日所需的能量，還有助于提高兒童的免疫力，起到強(qiáng)身健體的作用。雞蛋核桃羹是極好的早餐食譜，沒有嘗試過的家長(zhǎng)不妨試試。
2、午餐食譜之白菜花炒西紅柿。白菜花水分充足，熱量低下，兒童中午食用白菜花可以補(bǔ)充身份流失的水分，還有緩解疲勞的作用，白菜花更有豐富的維生素C和磷，促進(jìn)皮膚的微循環(huán)，分解體內(nèi)亞硝基胺起到抗癌的作用。菜花炒西紅柿無論是口感上，還是營(yíng)養(yǎng)上都適合兒童適用。
3、午餐食譜之牛肉炒豆角。兒童的午餐也是重點(diǎn)，需要給兒童提供足夠的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，促進(jìn)身體生長(zhǎng)發(fā)育等等。牛肉含有大量的蛋白質(zhì)和鐵、鈣質(zhì)，還有豐富的微量元素，是兒童不錯(cuò)的滋補(bǔ)之物，牛肉炒豆角口感爽脆、無油膩感，適合兒童適用，還能改善午后的困乏感。
4、晚餐食譜之玉米瘦肉粥。俗話說晚餐要吃的像乞丐，但是兒童的晚餐不能如此做，因?yàn)閮和幱谏L(zhǎng)發(fā)育的高峰期。晚餐給兒童準(zhǔn)備玉米瘦肉粥，不僅易于消化，還能補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)，瘦肉有豐富的蛋白質(zhì)和其他微量元素，玉米有大量的植物纖維，能夠促進(jìn)兒童的腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。
5、晚餐食譜之西紅柿雞蛋面。西紅柿雞蛋面口感新鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富，熱量低下，有大量的維生素C，有利于兒童心血管、皮膚的健康。西紅柿雞蛋面較為清淡，易消化，可以減輕腸胃的負(fù)擔(dān)，能夠促進(jìn)兒童睡眠質(zhì)量的提高。（99健康網(wǎng)（.cn）專稿，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。）
兒童營(yíng)養(yǎng)餐食譜都有什么呢，這類食物也是比較多，而且家長(zhǎng)在給孩子們選擇之前，也是要進(jìn)行很好了解，使得在吃的時(shí)候，對(duì)身體健康都是沒有任何損害，可以放心選擇，同時(shí)這類食物在種類上也比較多，所以在搭配的時(shí)候，也是要合理進(jìn)行，這樣對(duì)孩子身體也是沒有任何負(fù)擔(dān)。
那兒童營(yíng)養(yǎng)餐食譜具體都有什么呢，這類食物也是比較多，所以在選擇之前，先要了解的很主要的，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對(duì)這些食物都是有著很好了解。
兒童營(yíng)養(yǎng)餐食譜：
一、蛋花藕粉
1、 材料：
雞蛋、水、藕粉、糖
2、 做法：
將藕粉加半勺水?dāng)嚦伤矸?，加水、牛奶攪拌?/p>
邊煮邊攪，煮沸后淋上打散了的雞蛋，邊煮邊攪。最后放糖。
3、 小貼士：還可以用此方法作杏仁蛋羹，把藕粉換成杏仁糊。
二、 水果蛋羹
1、 材料：雞蛋、牛奶、哈密瓜(或者香蕉、時(shí)令水果，不推薦用蘋果太容易氧化。
2、 做法：把蛋等蒸熟后，再把哈密瓜磨成泥狀撒在蛋羹上。寶寶一般會(huì)很愛吃。
三、 其他蛋羹
準(zhǔn)備好不同的材料，放入雞蛋中蒸成蛋羹，就成了不同口味的蛋羹了。
1、 番茄蛋羹：把番茄切成泥放入雞蛋中同蒸。
2、 蔬菜蛋羹：把菠菜、胡蘿卜切成泥放入雞蛋中同蒸。
3、 肉泥蛋羹：把豬肉泥或者牛肉泥等放入雞蛋中同蒸。
4、 三鮮蛋羹：把蝦泥、豬肉末、蘑菇、蔥等放入雞蛋中同蒸。
通過以上介紹，對(duì)兒童營(yíng)養(yǎng)餐食譜也是有著一些認(rèn)識(shí)，在給孩子食物制作上，都是可以選擇以上食物，不過要注意的是，對(duì)這些食物制作上，也是要適量進(jìn)行，而且在吃的時(shí)候，對(duì)孩子不能強(qiáng)迫，使得孩子有身心負(fù)擔(dān)。
中國(guó)人普遍都有喝豆?jié){的習(xí)慣，尤其上了一定年紀(jì)的人，平時(shí)不太喜歡喝牛奶，更喜歡喝豆?jié){，現(xiàn)在很多家庭都有豆?jié){機(jī)，平時(shí)可以用大豆或者黑豆磨豆?jié){來吃，這是一種非常傳統(tǒng)的中國(guó)飲品，提倡大家在早餐的時(shí)候喝豆?jié){，這是一天中喝豆?jié){最好的時(shí)機(jī)，那么兒童應(yīng)該喝什么豆?jié){才有營(yíng)養(yǎng)呢？
兒童喝什么豆?jié){有營(yíng)養(yǎng)？
豆?jié){是黃豆加水磨制除豆渣而成的飲品，黃豆即可食用也能榨油，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，僅蛋白質(zhì)含量就是瘦豬肉的2倍，雞蛋的3倍，牛奶的2倍，所以稱它為“豆中之王”，“田中之肉”，“綠色的牛乳”，是數(shù)百種天然食物中最受營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推崇的食物?，F(xiàn)在好些家長(zhǎng)早餐都會(huì)給孩子備一份流食，比如：各種粥，牛奶，豆?jié){等，大家都知道，萬物都有相克，那么喝豆?jié){必須避開的幾種如下：
1、不要空腹喝豆?jié){：
很多媽媽都知道早上不能空腹喝牛奶，但很少知道豆?jié){也不宜空腹喝。好些家長(zhǎng)早餐的時(shí)候，總喜歡先讓孩子喝口流食，就如同大人喝口水一樣，豆?jié){作為一種蛋白質(zhì)含量極為豐富的飲料，是要在人體攝入足量淀粉食品后，才能不被作為熱量消耗掉。如果讓孩子空腹喝，因?yàn)闆]有食物，就會(huì)消耗豆?jié){里的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來保持體能，不僅浪費(fèi)了豆?jié){中豐富的蛋白質(zhì)，還會(huì)讓孩子體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)失去平衡，牛奶也一樣，所以早上孩子吃早餐的時(shí)候，媽媽最好配一些含有足夠的淀粉的食品給孩子一起吃，例如面包、餅干，饅頭干之類的，這樣健康又美味。
2、不要與雞蛋同吃：
家長(zhǎng)都喜歡在早餐中加一個(gè)雞蛋給孩子，千萬別忽視了，豆?jié){不能和雞蛋一起吃，因?yàn)殡u蛋中的粘液性蛋白容易和豆?jié){里的胰蛋白酶結(jié)合，會(huì)產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì)，這樣的早餐大大失去了意義。
3、千萬不要喝沒煮熟的豆?jié){
大家喜歡從外面買生豆?jié){回家自己加熱，這個(gè)時(shí)候就要特別注意了，一定要煮熟透了才能喝，看到泡沫并不是已經(jīng)煮熟，其實(shí)這是豆?jié){的有機(jī)物質(zhì)受熱膨脹形成的泡沫，造成煮熟的假現(xiàn)象，是沒有熟的。沒有煮熟的豆?jié){對(duì)身體是有害的，因?yàn)樯節(jié){里含有兩種有害物質(zhì)，會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激，引起中毒。如果出現(xiàn)惡心、嘔吐、消化不良等癥狀。請(qǐng)立即看醫(yī)生，不要大意。
4、不要放紅糖：
因?yàn)榧t糖里含有多種有機(jī)酸，與豆?jié){里的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)結(jié)合，會(huì)使蛋白質(zhì)變形沉淀，這種沉淀不容易被人體吸收，同時(shí)也破壞了豆?jié){本身的營(yíng)養(yǎng)成分。那樣孩子的早餐又白吃了，當(dāng)然可以選擇放一些白糖。
5、不要用保溫瓶?jī)?chǔ)存
自己加工的豆?jié){是沒經(jīng)過滅菌處理的，放在保溫瓶?jī)?nèi)，豆?jié){就會(huì)成為細(xì)菌的天然養(yǎng)料，容易變質(zhì)使細(xì)菌大量繁殖。對(duì)健康一定會(huì)有傷害。
所以豆?jié){最好是喝多少就弄多少，即便有剩余也應(yīng)該放進(jìn)冰箱，盡快喝完。
6、不要一次性喝太多豆?jié){：
一次性喝太多豆?jié){，容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹，腹瀉等不適癥狀。7、不能與藥物同飲如四環(huán)素，紅霉素等抗生素。
寶寶營(yíng)養(yǎng)是每一對(duì)父母所關(guān)心的話題，寶寶營(yíng)養(yǎng)一般是指寶寶身體發(fā)育所必須的各類維生素。營(yíng)養(yǎng)的攝取不但在寶寶身體免疫力差的時(shí)候尤為重要，而且在日常的生活中也不可忽略。
1、選料科學(xué)，針對(duì)性強(qiáng)
幼兒食材的選料必須以易咀嚼、易消化、性能平和為標(biāo)準(zhǔn)。3-6歲的寶寶腸胃嬌嫩，需要媽媽巧妙地安排每日均衡膳食。未來星兒童成長(zhǎng)牛奶消健型，特別添加DHA藻油加益生元，呵護(hù)孩子腸胃，幫助構(gòu)建體內(nèi)好環(huán)境，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的吸收。
2、配料巧妙，營(yíng)養(yǎng)平衡
3-6歲階段，是寶寶成長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需要量也相對(duì)較高。未來星小小兒童成長(zhǎng)牛奶營(yíng)養(yǎng)均衡型，專為3-6歲寶寶研發(fā)，富含50種膳食營(yíng)養(yǎng)精華，特別添加DHA藻油、優(yōu)質(zhì)益生元-低聚半乳糖，幫助寶寶攝取均衡營(yíng)養(yǎng)。
（1）主副食之間、葷素之間的科學(xué)組合；
（2）顏色搭配，如五彩蝦仁、彩色豆腐等菜肴可通過漂亮的顏色激起幼兒的食欲。
3、切配合理，刀法實(shí)用。
4、味型平和，烹法多樣。
5、一菜多做，時(shí)新時(shí)變。
6、清潔衛(wèi)生，拒絕污染。
幼兒免疫力差、抵抗力弱，烹調(diào)菜肴時(shí)應(yīng)把安全衛(wèi)生放在第一位。如肉類熟食必須先蒸后吃，時(shí)令蔬菜忌生吃，及時(shí)消毒清潔操作間、烹飪器具。
豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是眾所周知的，現(xiàn)在每日飲用豆?jié){也漸漸成為生活飲食的一部分。豆?jié){的做法也慢慢的由單一的黃豆豆?jié){演變出很多種谷物豆?jié){，營(yíng)養(yǎng)成分不僅加倍，還更美味可口。多喝豆?jié){對(duì)于家人是一種很好的飲食關(guān)愛，自己做豆?jié){喝的才更安心，營(yíng)養(yǎng)豆?jié){食譜的做法向大家介紹一下，以后可以每天換著方子做不同口味的豆?jié){。
營(yíng)養(yǎng)豆?jié){食譜的做法：
黃豆豆?jié){
【用料】黃豆70克、水1200毫升?
【制法】1、將黃豆浸泡6—16小時(shí)，備用；2、將泡好的黃豆裝入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩中，往杯體內(nèi)加入清水，啟動(dòng)豆?jié){機(jī)，十幾分鐘后做出豆?jié){。?【功效】滋陰潤(rùn)燥、寬中和脾、利水下氣。??
五豆豆?jié){
【用料】黃豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升?
【制法】1、將五種豆類浸泡6—16小時(shí)，備用；2、將浸泡好的豆裝入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩中，往杯體內(nèi)加入清水，啟動(dòng)豆?jié){機(jī)，十幾分鐘后豆?jié){煮熟，報(bào)警即成。?【功效】降脂降壓、強(qiáng)筋健脾、保護(hù)心血管。??
五豆紅棗豆?jié){
【用料】黃豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、紅棗13克、清水適量。?
【制法】1、將黃豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一起浸泡6—16小時(shí)備用；2、將紅棗洗凈去核；3、將紅棗和浸泡好的五豆裝入LB豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩中，杯體內(nèi)按規(guī)定加入清水，接通電源十幾分鐘五豆?紅棗豆?jié){就做好了。?【功效】降脂降糖降壓、補(bǔ)虛益氣、健脾和胃。??
枸杞豆?jié){
【用料】黃豆60克、枸杞10克、清水1200毫升?
【制法】1、將黃豆浸泡6—16小時(shí)，備用；2、將泡好的黃豆和枸杞裝入LB豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)加入清水，啟動(dòng)豆?jié){機(jī)，十幾分后豆?jié){煮熟即成。?【功效】滋補(bǔ)肝腎、益精明目、增強(qiáng)免疫能力。??
紅棗枸杞豆?jié){
【用料】黃豆45克、紅棗15克、枸杞10克、清水1200毫升?
【制法】1、將黃豆浸泡6—16小時(shí)；2、將紅棗洗凈去核，枸杞干凈備用；3、將泡好的黃豆、紅棗和枸杞裝入LB豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)加入清水，啟動(dòng)豆?jié){機(jī)，十幾分鐘豆?jié){煮熟即可。?
【功效】補(bǔ)虛益氣、安神補(bǔ)腎、改善心肌營(yíng)養(yǎng)、防治心血管疾病。
以上介紹了多種豆?jié){的做法，多自己動(dòng)手用豆?jié){機(jī)做出健康美味的新鮮豆?jié){，其實(shí)豆?jié){一年四季都可以飲用的，是老少都很適宜的飲品。營(yíng)養(yǎng)豆?jié){食譜的做法一定要多多使用，尤其女孩子一定要多喝豆?jié){，不僅可以調(diào)節(jié)身體機(jī)能還能讓皮膚變好。
有的小孩子各自很高都是取決于人體長(zhǎng)骨的發(fā)育，特別是大腿里面的股骨和小腿上的脛骨等決定的，而這些部位的發(fā)育主要是依靠著有機(jī)物質(zhì)的生成和骨鹽的積淀，二有機(jī)物質(zhì)的主要成分就是蛋白質(zhì)，所以，那些想要孩子長(zhǎng)高的家庭一定要注意多給孩子吃點(diǎn)蛋白質(zhì)之類的東西，那么5歲兒童應(yīng)該吃什么呢？
5歲兒童應(yīng)該吃什么呢：
1、雞肝豬腿黃芪湯
取新鮮雞肝50克，新鮮豬腿骨50克，黃芪30克，五味子3克。將雞肝切成片備用將豬腿骨打成碎片狀與黃芪、五味子一起放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加適量清水，先用武火煮沸后，改為文火煮一小時(shí)，再濾去骨渣和藥渣。然后將雞肝片放進(jìn)已煮好的豬骨湯內(nèi)煮熟，按口味加調(diào)料，待溫后吃雞肝喝湯。雞肝含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷以及多種維生素，豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無機(jī)元素，配以黃芪、五味子，有利于蛋白質(zhì)、鈣、磷等成分的吸收，對(duì)小兒長(zhǎng)骨的生長(zhǎng)發(fā)育甚為有利。
2、豬骨菠菜湯
取新鮮豬脊骨350克，菠菜200克。用清水洗凈豬脊骨，砍碎，放入砂鍋內(nèi)，加適量清水，先用武火，后用文火煮兩小時(shí)然后將洗凈的菠菜放入湯中，再煮10分鐘，加入調(diào)料，飲湯吃菠菜。豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無機(jī)鹽，菠菜中含有相應(yīng)的酶，因此對(duì)補(bǔ)充鎂、鐵、鈣、磷等無機(jī)元素效果較好。
8歲兒童營(yíng)養(yǎng)食譜都有什么呢，對(duì)這個(gè)也是很多人不太清楚的，這類食譜也是比較多，而且在吃的時(shí)候，家長(zhǎng)都是可以根據(jù)孩子的喜愛進(jìn)行選擇，那對(duì)這些食譜是很多家長(zhǎng)不了解的，那面食、蔬菜、水果多是最佳之選，對(duì)這些食物，能夠提高8歲兒童各方面，在營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充上也是很不錯(cuò)的。
面食容易消化，蔬菜對(duì)不錯(cuò)各種維生素有著很好幫助，水果含有的氨基酸和其他維生素，對(duì)兒童身體提高有著很好效果，同時(shí)對(duì)肉類兒童也是可以適量選擇，那8歲兒童營(yíng)養(yǎng)食譜都有什么呢?
8歲兒童營(yíng)養(yǎng)食譜：
兒童意面
材料
主料：西紅柿1個(gè)，洋蔥碎1/4，胡蘿卜碎半根，蘑菇碎1個(gè)，熟排骨肉碎2塊，蒜碎1瓣，以上主料全部切碎，調(diào)味料：漢斯意面醬125g，番茄醬2匙，紅葡萄酒2匙，卡夫香腸式奶酪1根，糖半匙，MIX的香料半匙，橄欖油1匙
做法
1、先煮字母意面約15分鐘左右，煮熟后用冷水沖一下;
2、鍋內(nèi)放油，然后將切碎的排骨肉、蒜碎、半份洋蔥碎翻炒片刻;
3、倒入漢斯意面醬、胡蘿卜碎、蘑菇碎和剩余的洋蔥碎繼續(xù)翻炒;
4、倒入紅葡萄酒
5、適量鹽和糖
6、小火將以上材料煮15分鐘;
7、最后將卡夫奶酪條放入融化后即可關(guān)火;
8、最好灑MIX的香料入味
將做好的意面醬澆在煮好的意面上即可
小訣竅
1、我是為了節(jié)約時(shí)間并增加面醬的味道，所以加了一些超市買的意面醬，也可以全部用新鮮的西紅柿，做純正的意面醬。
2、奶酪一定最后放，稍微融化后就關(guān)火，紅色的醬中暈染著一絲絲的白色奶酪，很漂亮。
通過以上介紹，對(duì)8歲兒童營(yíng)養(yǎng)食譜中，兒童意面是不錯(cuò)選擇，這樣的食物在吃的時(shí)候，對(duì)人體各方面都是有著很好幫助，而且這類食物制作也是比較簡(jiǎn)單，不過吃這類食物的時(shí)候，都是要要合理搭配食材最佳，利于人體各方面發(fā)展。
冬季的時(shí)候，很多家長(zhǎng)都喜歡做一些湯湯水水給孩子喝，喝起來既能讓胃暖暖的，而且還很有營(yíng)養(yǎng)，最重要的是比較容易消化，其實(shí)對(duì)于孩子的做湯并沒有太多的要求，一般簡(jiǎn)單的搭配就可以，但是必須要保證湯的營(yíng)養(yǎng)，下面針對(duì)很多不會(huì)做湯的女性，介紹幾種兒童營(yíng)養(yǎng)湯的做法。
①豬肝青菜湯豬肝300g，青菜400g，鹽，芡粉，料酒，姜絲做法1.豬肝洗凈切薄片2.去一大碗放入豬肝，加芡粉一勺，料酒一勺，姜絲，鹽攪拌均勻，靜置20分鐘3.湯鍋加水燒開，放入豬肝燒開撇去浮沫，加入洗凈的青菜燒開加鹽調(diào)味即可。
②紫菜蝦米湯蝦皮 25g，紫菜(干) 5g，醋 2g，香油 1g1. 取開水一碗，放蝦皮，入微波爐加熱1分鐘。2.取出加熱的蝦皮湯，放入紫菜，攪勻，再入轉(zhuǎn)微波爐半分鐘。3.取出后，加醋，香油調(diào)味即可。
③蘑菇肉片湯豬肉200g，蘑菇，200g，花生油適量，精鹽一勺，生粉一勺，料酒一勺，蔥姜蒜適量肉切片，加鹽，生粉，料酒腌一會(huì)。鍋里加水放入姜絲和油，水開后放入洗凈的蘑菇。煮兩分鐘加入肉片。出鍋時(shí)，把蔥花撒上即可。
④山楂瘦肉湯干山楂20g，瘦肉150g，菜心50g，生姜10g，植物油10g，鹽5g1.瘦肉切成小塊，用開水焯燙；2.鍋內(nèi)倒適量清水，加焯好的瘦肉、山楂、蜜棗、一小塊姜和適量的鹽，煮滾后改小火煲2個(gè)小時(shí)；最后撒上適量的鹽即可。
⑤黃豆排骨湯黃豆100g，豬排骨250g，精鹽適量1.排骨切成小塊，用開水焯燙；2.鍋內(nèi)倒適量的清水，加入排骨、黃豆、1小塊姜和一點(diǎn)鹽，煮滾后改小火煲2個(gè)小時(shí)；最后撒適量鹽調(diào)味即可。
⑥香菇雞湯雞500g，香菇12～15朵1.將12只雞(約500克)剁成塊，汆燙去血水，撈起洗凈備用;將12～15朵香菇泡軟、洗凈瀝干去蒂再對(duì)切;2.將洗好的雞塊放入燉鍋內(nèi)，加入適量水及蔥、姜、料酒等調(diào)料，蓋上鍋蓋燉40分鐘，40分鐘后再放入香菇和適量食鹽，繼續(xù)燉20分鐘后，調(diào)入味精，即可食用。
⑦番茄豬肝湯豬肝250g，蝦仁25g，蘑菇40g，雞蛋1只，番茄150g，黃酒、蔥段、姜片、胡椒粉、精鹽適量。將豬肝切去筋膜洗凈，切丁后加上酒、姜汁、蛋液、鹽、胡椒粉，攪打成漿。用旺火蒸10-15分鐘至結(jié)膏。清水加蝦仁、黃酒沸煮5分鐘后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，調(diào)味即可。
⑧花菜萵筍湯菜花、萵筍、雞胸肉。將菜花洗干凈，掰成小塊，萵筍去批和黃葉，洗凈，葉子切成小段。萵筍莖切片雞胸肉洗凈，切薄片，用水淀粉和料酒抓均勻，鍋放置火上，用水煮沸，放入姜末雞肉煮沸倒入萵筍和菜花煮3分鐘，用鹽和雞精調(diào)味，灑上香油即可。
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