死螃蟹怎么放冰箱儲存
養(yǎng)生水都放什么。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《死螃蟹怎么放冰箱儲存》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
螃蟹是一種水生動物，屬于海鮮的一類。螃蟹里的蟹黃營養(yǎng)價值很高，可以降低人體的膽固醇，分解黑色素沉積。但是螃蟹離開水過段時間就會死亡，需要保存在冰箱里。但是螃蟹的味道非常大，要與其他食品分開保存，可以用密封袋把螃蟹裝在一起，再放入冰箱進行冷凍或冷藏。
1、用冰箱保存螃蟹。 選活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，溫度保持5度-10度，蓋上濕毛巾保存。 02 準備一個30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中切忌不能層疊，加水至螃蟹身體的一半高保濕,不能把 螃蟹全部埋住，水太深螃蟹會缺氧窒息而死。 03 把自己的浴缸做暫養(yǎng)池，浴缸四壁光滑，螃蟹無法逃跑，把螃蟹輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起來就可以在水面呼吸，并投放少量的小魚小蝦。
2、第一種方法就是用冰箱保存螃蟹，選擇活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳和鉗子給捆起來，這樣就可以減少螃蟹的體力消耗，然后，把它放在冰箱的冷藏柜里，接著，蓋上濕毛巾保存就可以了。吃的時候呢，咱們選擇活力不足的螃蟹，活力足的螃蟹咱們可以繼續(xù)保存。 END 塑料桶保存螃蟹 第二種方法就是用塑料桶或者是塑料盆保存螃蟹，因為塑料桶或者塑料盆內(nèi)壁會比較光滑，所以螃蟹不太容易逃跑，把螃蟹放到里面不能重疊，然后加上水至螃蟹身體一半的高度。那這個方法主要是可以保濕，水不能太深把螃蟹全部埋住，如果太深螃蟹會因為缺氧窒息而死。那么桶和盆不用加蓋子采用這樣的方法保存螃蟹，如果氣溫不高的話保存時間可以超過5天。 如果您家有足夠大的魚缸，也可以用魚缸來代替，因為足夠大的空間可以讓螃蟹自由活動，螃蟹在里面也可以好好享受。那這樣的方法儲存螃蟹一般可以超過七天或者是更長時間。另外，要特別提醒您：螃蟹如果不是馬上吃，千萬不要用水洗，因為這樣很容易讓螃蟹死掉，假如室內(nèi)的溫度不超過15℃的話，就不用把它放到冰箱里頭，正常情況可以存放5~7天，不過保存時間太長螃蟹會瘦一些，三天內(nèi)食用是不影響口感的。
熟螃蟹的保存 先用保鮮膜把它蓋好，放在陰涼通風(fēng)的地方可以保存6~8個小時，如果天氣比較熱的話，最好把它放到冰箱里冷藏，不過中午的螃蟹可以保存到晚上，但是不能過夜哦。想要長時間的保存熟螃蟹則要把螃蟹放到冷凍室里面，但是直接把它放到冷凍室里會讓熟螃蟹流失水分，變得非常干，所以就不好吃了。那么，凍起來的話，您最好把煮的螃蟹的湯一起放在里面凍起來，這樣就可以保持螃蟹的鮮美。www.cndadi.net
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人們在將新鮮的水果買回家之后不能一次性的將它吃完就會選擇把水果冷藏在冰箱里面，因為大部分人都覺得冰箱的冷藏溫度能夠讓水果持久保鮮。其實并不是所有水果都適合放在冰箱里儲存的，有些水果放在冰箱里只會讓水果的營養(yǎng)成分流失。下面來看一下水果放冰箱里儲存好嗎。
1、不能放入冰箱，否則會凍傷。如：香蕉、楊桃、枇杷等。
2、可以放入冰箱，但一定要先催熟（即未熟果不可放入冰箱）。如：榴蓮、釋迦、百香果、柿子等。
3、必須放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龍眼、紅毛丹、櫻桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龍果、甜瓜、柚子等。
4、常溫保存或冰箱冷藏均可。如：檸檬、鳳梨、葡萄、柳橙、橄欖、青棗、蘋果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。
儲存水果有訣竅
熱帶水果由于種類不同，其最佳儲存溫度也有所差別。
芒果
芒果是最難保鮮的水果之一，不要把芒果放在溫度過高或溫度過低的地方，也不要讓它受到重壓。
芒果的最佳保存溫度在10℃—13℃左右，溫度低于8℃果皮就會變黑。
所以，芒果最好放在避光、陰涼的地方貯藏，如果一定要放入冰箱，應(yīng)置于溫度較高的蔬果槽中，保存的時間最好不要超過兩天。
有些買回來時還未成熟的芒果，耐寒性更差，因此最好別放入冰箱中。否則，它們不僅不能正常成熟，還會腐爛無法食用。
香蕉
香蕉保存在8℃—23℃之間最合適，高溫容易導(dǎo)致過熟變黑，而溫度低于5℃則易發(fā)生凍傷變黑。
可以試一下這個小竅門，讓你買的香蕉保存更久一些：
先把買回來的成串香蕉用清水沖洗干凈；
用清潔的布抹干水份；
把香蕉放進塑料袋里，再放一個蘋果，盡量排出袋子里的空氣，扎緊袋口，放在家里比較通風(fēng)透氣涼爽的地方。
以上步驟完成后，香蕉放上十天都不會影響口味和顏色。
葡萄
很多人葡萄一買回家，就習(xí)慣馬上去沖洗干凈，然后放進冰箱，這樣的做法很不可取。
葡萄最好等到要吃的時候再拿去洗，先洗再儲存很容易壞掉。
正確的方法是，把葡萄里的壞粒和雜物揀出來，然后一顆一顆剪下來，放到保鮮盒里，但要保留蒂頭，不能讓果肉暴露在空氣中，否則不僅引蟲子，還會加快氧化。
之后，將水份用紙吸干，用保鮮膜密封起來，放入冰箱的恒溫室中。
山竹
山竹極易變質(zhì)，若想放的時間長一些，就一定要保證低溫少氧。
一般情況下，熱帶水果是不能放在冰箱里貯存的，可山竹卻不一樣。因為低溫可以減少山竹水份的喪失，降低果膠酶的活性，延緩老化，所以山竹應(yīng)該放在冰箱里冷藏。
此外，盡量密封，減少氧氣的侵襲，也是保鮮的一個要訣。
總的來說，把山竹裝入保鮮袋中，留少量空氣，再把袋口系緊，放進冰箱冷藏，就可以多放幾天了。
木瓜
成熟的木瓜果肉很軟，不易保存，買回后要立即食用。
若買后不打算立即食用，建議選擇尚未全黃略帶青色的木瓜為優(yōu)，待回家后擺放1至2天，再以保鮮袋包好放入冰箱冷藏，最多可以保存約4至5天。木瓜的最適宜保存溫度在7℃左右。
而切開的木瓜，最好一次吃完。吃不完的話，一定要用保鮮膜把切口封起來，然后再用保鮮袋裝起來放入冰箱冷藏室，存放時間不要超過兩天。
在現(xiàn)實生活中螃蟹對于很多人來說是比較常見的一種海鮮美食，螃蟹的肉質(zhì)細嫩，而且營養(yǎng)價值極高，富含蛋白質(zhì)以及多種微量元素，經(jīng)常食用螃蟹可以起到活血的作用，而螃蟹的保存方法也非常關(guān)鍵，如果保存不當(dāng)就會容易影響口感，一般情況下螃蟹可以保存在冰箱冷藏，冷藏不會影響口感。
冰箱保存螃蟹的方法
螃蟹是屬于鮮活水產(chǎn)品，離水后保存時間較短，所購數(shù)量能在3天左右的時間吃完的螃蟹。
保存比較簡單：選活力旺盛的螃蟹， 把螃蟹的腳和鉗子捆起來，以減少螃蟹體力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的，活力足的螃蟹可繼續(xù)保存。
注意：活的螃蟹只能冷藏不能冷凍，冷凍會把螃蟹凍死，肉凍面，沒有任何口感了。
螃蟹放冰箱能放多久
市場上常賣的螃蟹有河蟹和海蟹兩種。
活的河蟹放入冰箱時，應(yīng)該放入冰箱冷藏室中，可以貯存三到五天以上不死，如果是死了的河蟹就不要吃了，容易中毒。
海蟹如果是一天半內(nèi)使用，可以洗凈或切成兩段，放入塑料袋，扎緊袋口，放入冷藏室溫度較低的位置貯存。若是冷凍，必須將海蟹煮熟，冷卻至室溫后，用保鮮袋包裝，扎緊袋口，放入冷凍室，可以保鮮1個月。
螃蟹怎么保存比較好
活螃蟹的保存方法
1、 把螃蟹捆好，放在冷藏室里，最好是放水果的那層，把打濕的毛巾鋪在螃蟹上面，不要擰太干，不要把毛巾疊起來鋪。這樣可以保存一段時間。
2、把螃蟹放在水里養(yǎng).如果螃蟹太瘦或想儲養(yǎng)一下,可以給螃蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋并加些黃酒,可以催肥。
3、保持濕潤,活一兩周問題不大,不要用水泡著就行了.養(yǎng)殖的地方通常放在水泥池中,每天噴水,有時放一兩個月。
螃蟹是很美味的海鮮，特別是大閘蟹深受人們的喜愛。好吃的螃蟹必須得新鮮，我們買的活螃蟹不可能一直養(yǎng)著，最好的方法就是放在冰箱里進行冷藏，這樣在吃的時候，不會影響到螃蟹的口感。但是，對于活得螃蟹正確的存放方法很多人就不是很了解了。那么，活得螃蟹能放冰箱嗎？下面咱們就來看看吧。
1、放盒子或盆子里定時噴水
大閘蟹的生命力很強，室溫只要在15~25℃之間，就玩全可以室內(nèi)存放，將大閘蟹用較寬敞的盒子或盆子放好，注意定時給它們噴灑一些水，保證它們環(huán)境的濕度，這種可以保存存活3~5天。
2、放浴缸中加水活養(yǎng)
如果購買的大閘蟹太多，也可直接放在浴缸中活養(yǎng)，浴缸四面光滑，可以保證大閘蟹不會越獄逃跑，在浴缸內(nèi)放適量的水（差不過1~3cm厚），保證了大閘蟹的濕度，再投放一些小魚、泥鰍、活蝦等作為其食物，能養(yǎng)5~10天，隨時都能抓上來吃。
tips：室溫活養(yǎng)的大閘蟹千萬不能提前刷洗，刷洗對大閘蟹有很大的傷害，會導(dǎo)致大量死亡。
3、塑料桶/盆加水活養(yǎng)
準備一個30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆內(nèi)壁光滑不易逃跑。把大閘蟹放入其中，不要層疊;然后加水至大閘蟹身體的一半高便于保濕，切忌把大閘蟹全部埋住，如果水太深螃蟹會因為缺氧窒息而死。桶/盆不要加蓋，每天檢查大閘蟹，把活力不足大閘蟹及時吃掉，采用這種方法保存大閘蟹，氣溫不高的時候大閘蟹保存可超過5天。
注意：不管哪種方式，建議最好能把螃蟹的腳捆起來,這樣能減少螃蟹的體力消耗，螃蟹也沒那么容易把自己累死。還有，如果大閘蟹太瘦或想儲養(yǎng)一下,可以給大閘蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋并加些黃酒,可以催肥。
大閘蟹活養(yǎng)需要水分，但不能泡在水中。大閘蟹在家里活養(yǎng)需要一定的水分保證環(huán)境的濕度和降低溫度，但大閘蟹不能泡在水中，尤其是深水，大閘蟹需要進行呼吸，泡在水中時間長了反而會窒息而亡的。
活螃蟹能放冰箱冷凍嗎
可以
活螃蟹不要拆除捆綁，放在袋子里，不要封口，灑些清水，放在冰箱的冷藏室中，可以保持七八天存活，放在冷凍室里就凍死了。
但如果是快死的螃蟹就不建議冷凍了，當(dāng)螃蟹垂死或已死時，蟹體內(nèi)的組氧酸會分解產(chǎn)生組胺。組胺為一種有毒的物質(zhì)。隨著死亡時間的延長，蟹體積累的組胺越來越多，毒氣越來越大，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。
由于螃蟹是一種海產(chǎn)品，可以當(dāng)螃蟹離開水之后一般都需要將螃蟹的爪子綁起來，這樣螃蟹才能夠保持新鮮，等我們想吃的時候?qū)⒔夡π纷ψ拥睦K拆掉螃蟹還是能夠行動的，如果再坐完螃蟹之后沒有一次性吃完，我們可以將它放在冰箱里保存，那么螃蟹怎么儲存的時間會更長呢?
保存方法一：用冰箱保存螃蟹。
所購螃蟹數(shù)量不多能在三天左右吃完的保存比較簡單。選活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，溫度保持5度-10度，蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續(xù)保存。
區(qū)分的辦法是：用手輕觸螃蟹的眼睛，如果反應(yīng)不靈敏就先吃掉。
保存方法二:選活力旺盛的螃蟹，準備一個30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能層疊;然后加水至螃蟹身體的一半高主要是保濕，不能把 螃蟹全部埋住.因為您不太可能備有增氧設(shè)備，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋，每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時吃掉，采用這種方法保存陽澄湖螃蟹，氣溫不高的時候螃蟹保存可超過5天。
保存方法三：如果所購螃蟹量多三五天吃不完，最好的保存辦法是把自己的浴缸做暫養(yǎng)池，先讓出來給螃蟹享受一下了，因為浴缸四壁光滑，螃蟹無法逃跑，把螃蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起來就可以在水面呼吸，并根據(jù)儲存時間和數(shù)量投放少量的小魚小蝦，用這種方法 儲存陽澄湖螃蟹一般可超過7天或更長，品質(zhì)好的螃蟹儲存成活率可達95%以上。另外，每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時吃掉。
因為螃蟹是一種海鮮的產(chǎn)品，而大家都知道作為海鮮類產(chǎn)品是盡量不能隔夜的，因為在一個晚上的時間里海鮮產(chǎn)品很容易產(chǎn)生變質(zhì)。特別是螃蟹，大家在買螃蟹的時候很喜歡買一大堆來放著，而煮完的螃蟹可是又吃不完，扔掉的話又實在是很浪費，于是很多人都有疑問螃蟹煮完可以放在冰箱里面嗎？
一、螃蟹煮完放冰箱可以嗎
熟河蟹可以隔夜吃，不過并非進了冰箱就等于進了保險箱了，存放過久的熟蟹仍然是易引發(fā)中毒的殺手。原理同樣為上面提到的組氨酸。隔夜的剩蟹中，組氨酸會在一些微生物的作用下分解為組胺，回鍋加熱雖然可以殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，所以，吃存放過久的熟河蟹，同樣可能導(dǎo)致組胺中毒。
二、煮熟的螃蟹如何保存
1、如當(dāng)天晚上沒吃完，可待其涼透后裹上保鮮膜放冰箱內(nèi)冷藏，有條件也可以冷凍。但冰箱里存放的熟蟹最遲別超過第二天中午，且再吃時記得再蒸煮一次，吃時最好放些姜末，有利殺菌。這樣吃蟹，才能在確保享受美味的同時，又兼顧了安全。
2、保存的熟螃蟹，盡量回鍋蒸透后再食用，但要在冰箱冷凍（不是冷藏）層蓋好，因為熟螃蟹跟霧、露等接觸后有毒，第二天吃時須再煮一次，沸水里煮，在開鍋后再加熱半小時，以防蟹內(nèi)微生物未被徹底殺死。忌吃蟹時不加作料因蟹性寒，吃蟹時應(yīng)佐以姜末、醋等，以防傷胃。
3、如果把熟螃蟹短時間保存，可以用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風(fēng)處。一般可以保鮮6--8個小時，前提是天比較冷，氣溫比較低的時候。如果天氣比較熱，想短時間保存熟螃蟹則要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。這樣中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能過夜。想長時間存放熟螃蟹，比如過夜保存，則要把螃蟹放到冷凍室里了。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變的很干不好吃了。凍的時候可以連著煮螃蟹的湯一塊兒凍起來，能保持螃蟹的鮮味。
很多人都喜歡在秋季的時候，約上三五好友一起吃螃蟹，因為這個時候的螃蟹不僅肉質(zhì)鮮嫩，而且蟹黃也很多，可以說是營養(yǎng)價值極高了。大家都知道，螃蟹要吃活的好，死的螃蟹吃起來就沒那么美味了，甚至可能會影響到食用者的身體健康。所以死了的螃蟹，基本上是不需要保存的。
一、螃蟹死了怎么保存
死了的螃蟹不能吃，不需要保存。
大閘蟹自身就攜帶有大量的菌類、寄生蟲，在其死后失去了免疫能力，體內(nèi)的菌類會大量的繁殖，消耗掉大閘蟹體內(nèi)的蛋白質(zhì)，產(chǎn)生毒素，這樣的大閘蟹不適合食用，以免食物中毒。
二、螃蟹怎么保存才新鮮
1、放冰箱冷藏
螃蟹最好保存在陰涼的環(huán)境中，冰箱就是最好的保存環(huán)境，如果螃蟹的生命力還夠強，可以把螃蟹的腳捆起來，這樣能減少螃蟹的體力消耗。將大閘蟹用繩子一個個捆好，然后一次挨個放在冰箱的保鮮層中，再取一干凈的毛巾，用水浸濕，輕輕擰一下，平鋪在大閘蟹的身上，這樣能保存大閘蟹2~3天不死亡，不變質(zhì)。
tips：每天吃的時候先從冷藏室挑活力不足的螃蟹吃，活力足的大閘蟹可繼續(xù)保存。蟹的活力足否的區(qū)分的辦法是用手輕觸大閘蟹的眼睛，如果反應(yīng)不靈敏就先吃掉。
2、放冰箱冷凍
大閘蟹在我國很多地方都有養(yǎng)殖，其中江蘇南部的陽澄湖大閘蟹最為出名，同時陽澄湖也是我國大閘蟹主要產(chǎn)區(qū)，我國很多地方都會從這里購買大閘蟹，這些大閘蟹都是經(jīng)過冰凍之后運往全國各地，所以，購買回來的大閘蟹其實也能用冰箱冰凍起來，食用前解凍即可，能保存大閘蟹1~2個月新鮮不變味。
三、買來的螃蟹保存多久比較好
一般來說，假如室內(nèi)溫度不超過15℃的話就不用放冰箱了。正常情況下可以保存5-7天，不過保存時間太長大閘蟹會瘦一些，3天內(nèi)食用不影響口感。生活中的經(jīng)驗是螃蟹保存最好最長不超過三天，因為時間長了，蟹就瘦了，它要消耗營養(yǎng)，口感也差很多。
很多性格豪爽的人往往在買東西的時候都會一次性買很多，買河蟹時也正是如此。不過河蟹和別的食物不同，它是一次性是吃不了的，而且還是非常不易儲存，這就有點讓人為難了。那么河蟹怎么放不會死呢？這個問題很簡單，解決河蟹怎樣存放不會死的問題，只需要做到以下幾點。
螃蟹怎么保存才新鮮：室溫潮濕存放法
1、放盒子或盆子里定時噴水
大閘蟹的生命力很強，室溫只要在15~25℃之間，就玩全可以室內(nèi)存放，將大閘蟹用較寬敞的盒子或盆子放好，注意定時給它們噴灑一些水，保證它們環(huán)境的濕度，這種可以保存存活3~5天。
2、放浴缸中加水活養(yǎng)
如果購買的大閘蟹太多，也可直接放在浴缸中活養(yǎng)，浴缸四面光滑，可以保證大閘蟹不會越獄逃跑，在浴缸內(nèi)放適量的水（差不過1~3cm厚），保證了大閘蟹的濕度，再投放一些小魚、泥鰍、活蝦等作為其食物，能養(yǎng)5~10天，隨時都能抓上來吃。
tips：室溫活養(yǎng)的大閘蟹千萬不能提前刷洗，刷洗對大閘蟹有很大的傷害，會導(dǎo)致大量死亡。
3、塑料桶/盆加水活養(yǎng)
準備一個30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆內(nèi)壁光滑不易逃跑。把大閘蟹放入其中，不要層疊;然后加水至大閘蟹身體的一半高便于保濕，切忌把大閘蟹全部埋住，如果水太深螃蟹會因為缺氧窒息而死。桶/盆不要加蓋，每天檢查大閘蟹，把活力不足大閘蟹及時吃掉，采用這種方法保存大閘蟹，氣溫不高的時候大閘蟹保存可超過5天。
注意：不管哪種方式，建議最好能把螃蟹的腳捆起來,這樣能減少螃蟹的體力消耗，螃蟹也沒那么容易把自己累死。還有，如果大閘蟹太瘦或想儲養(yǎng)一下,可以給大閘蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋并加些黃酒,可以催肥。
溫馨提示：螃蟹活養(yǎng)不等于泡在水里
大閘蟹活養(yǎng)需要水分，但不能泡在水中。大閘蟹在家里活養(yǎng)需要一定的水分保證環(huán)境的濕度和降低溫度，但大閘蟹不能泡在水中，尤其是深水，大閘蟹需要進行呼吸，泡在水中時間長了反而會窒息而亡的。
到了秋季正是螃蟹上市肥美的季節(jié)，很多人為了螃蟹的鮮美都會去買一些吃，螃蟹的保質(zhì)期非常短，一般買螃蟹我們都會買活的，這樣的螃蟹更美味鮮美，但是如果沒有及時賣完，也會出現(xiàn)一些死螃蟹，價格比活的螃蟹便宜很多，死螃蟹能吃嗎，那么，吃了死螃蟹會怎么樣？
螃蟹死了絕對不能吃，因為活在淤泥中體內(nèi)有很多毒病微生物。死掉的螃蟹一律不能吃，蒸熟了毒素一樣存在，會導(dǎo)致食物中毒。隔夜螃蟹最好不要吃，其煮熟后含有一種組氨酸，容易中毒。
體內(nèi)有寄生蟲，生吃或吃未煮熟的螃蟹，會導(dǎo)致感染性中毒。酒泡螃蟹也是不建議的。
一頓吃一個螃蟹就可以了，胃病的人少吃。吃多可引起消化不良癥狀，對于本身患有疾病的人來說，吃多螃蟹會加重病情、導(dǎo)致過敏。
蟹與姜醋是很好的配搭，有辛辣味，可以祛寒溫胃，姜汁有殺菌、去腥和解毒的作用。蒜也有同樣的功效。
吃螃蟹時喝白酒可以解表驅(qū)寒。要注意的是，吃螃蟹時不要喝冰鎮(zhèn)飲料，會使胃寒的情況加重。
死的千萬不要吃`特別是河蟹和閘蟹。海蟹沒有關(guān)系的死的也可以吃。當(dāng)螃蟹已經(jīng)死亡后蟹體內(nèi)的組氧酸會分解產(chǎn)生組胺。組胺為一種有毒的物質(zhì)隨著死亡時間的延長蟹體內(nèi)積累的組胺越來越多毒性越來越大即使蟹煮熟了這種毒素也不易被破壞。另外所有的海產(chǎn)品死亡后都極易受到嗜鹽菌的感染嗜鹽菌繁殖過程所產(chǎn)生的毒素比肉毒毒素的毒性還強。
螃蟹肉質(zhì)是非常美味的，而且營養(yǎng)價值也很高，但是在買螃蟹的時候，可能會因為不能挑選或者其他的因素，導(dǎo)致買回來的螃蟹死掉，螃蟹死掉后是不能吃的，因為會導(dǎo)致身體滋生細菌出現(xiàn)一定的腐爛，所以螃蟹一定要吃新鮮的，這樣不僅肉質(zhì)好，而且還不會有細菌感染的現(xiàn)象。
螃蟹死了能吃嗎?
很多人，都不知道死蟹是不能吃的，這是為什么呢?
因為螃蟹生活在水中，喜歡吃水中死魚、死蝦等腐敗的動物尸體，在螃蟹體內(nèi)便會感染一定的細菌。尤其是河蟹，大多生長在污濁的河塘，蟹體內(nèi)外沾又大量的病菌。
活螃蟹可以通過體內(nèi)的新陳代謝將細菌排出體外;螃蟹一旦死亡，他體內(nèi)的細菌就會大量繁殖，分解蟹肉，有的細菌還產(chǎn)生毒素，若人們吃了這樣的螃蟹就會引起食物中毒，常見的表現(xiàn)有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉;嚴重者可發(fā)生脫水、電解質(zhì)紊亂、抽搐，甚至休克、昏迷、敗血癥等。
這些都說明，對于螃蟹的話，都是吃新鮮的比較好，這樣才更鮮，味道才更好?？赡苡行┤藭枺洋π分笫煲院?，螃蟹不也還是死了嗎?不也還是吃的是死蟹嗎?為什么螃蟹自然死的就不能吃呢?
這個的話，是有區(qū)別的，螃蟹自然死的話，體內(nèi)的毒素就會倍增，而這些毒素還會分解蟹肉，而對于自己動手在做的螃蟹，那是已經(jīng)排完體內(nèi)的毒素，而且還經(jīng)過了高溫，這些都有效的阻止了細菌的蔓延，更好的起到了殺死細菌的作用。
而且是水開后，再煮20來分鐘，這樣才能把蟹肉里面的病菌給殺死，螃蟹味道是很鮮美的，但是如果是保存不當(dāng)而導(dǎo)致死亡的螃蟹，還是直接送到垃圾桶里面吧，為了自己的健康，也為了家人的健康。
螃蟹買多了，沒有關(guān)系，只要保存的方法恰當(dāng)，還是可以存放幾天的，把螃蟹放進冰箱保鮮，在7-10度以下的溫度下，同時在螃蟹身上再搭一條濕毛巾，這樣的螃蟹是可以保存幾天的。
特別注意的是，死的螃蟹是不能吃的，半生不熟的螃蟹，也是不能吃的，這些吃了，都只會對自己和家人的健康造成不好的影響，更不要因為舍不得，而讓自己受折磨!
螃蟹是很美味，但是是鮮活的螃蟹才美味，而死蟹的話，請把它放進自家的垃圾桶，對自己身體會造成不好影響的死蟹，請不要還抱著可以吃的希望。
在各種各樣的食材中，竹筍是非常受歡迎的，不僅是竹筍吃起來口感很不錯，現(xiàn)在魚竹筍對人體健康非常好，比如那些出現(xiàn)便秘的人，就可以多吃竹筍，能夠促進腸胃蠕動，具有通腸排便的功效，另外還具有預(yù)防腸癌等作用，那么買回來的竹筍應(yīng)該如何保存才正確呢？
竹筍放冰箱怎么保存？
新鮮竹筍能放冰箱保存嗎
新鮮的放冰箱最多放個五，六天吧，如果想放長時間，可以把筍放水里焯一下，然后放在速凍里，想吃的時候再燒一下。筍放冰箱無論是冷藏還是冷凍都會影響筍的口感。
筍因為有殼保護，比較容易貯存。買回后暫時不吃，可放置在通風(fēng)干燥陰冷之處，一周之內(nèi)不會變質(zhì)。也可以剝?nèi)スS殼放入冰箱冷藏室，或整塊煮熟后冰凍，放置時間更長些。
竹筍怎么存放時間最久
采回來后如何保存最新鮮，告訴一個最好的辦法，也是土辦法。用大的容器盛一些干的細沙，然后將筍帶皮深埋其中，之后在上面噴微量的水鎖住水分就可以了。但是水千萬不能太多否則容易腐爛。此法一般可以保存半月左右。當(dāng)然如果定要采取冰箱的話建議用冷凍，但要在扒去外皮后適當(dāng)?shù)牧魩讓悠?，待要食用時再整。
竹筍怎么剝皮
step1、先用刀把竹筍的尾部用刀切掉。
step2、左手拿好竹筍，大頭在上面，右手拿刀，從上往下劃開竹筍的皮，注意不要太用力，穿透所有皮就可以了。
step3、放下刀具，用雙手順著劃開的口子往兩邊一拜，所有的皮都一次性脫下了，不用一層一層去剝了。
竹筍有哪些保存方法：
灶火煨熟貯藏法：把挖回來的冬筍，連殼埋放到火堆煨熟(用手捏筍發(fā)軟無硬感)。煨熟后取出，放到陰涼潮濕的地方豎排放好，食用時去其外殼，切成薄片，用水漂除苦味即可。用此法保存冬筍，可貯藏保鮮35-45天。
沙藏法：取一木桶或紙箱，底部鋪上濕河沙7-10厘米厚，將完好無損的冬筍尖頭朝上排列在木桶或紙箱中，再用河沙填滿空隙，然后鋪蓋一層7-10厘米河沙，將冬筍的頂尖完全覆蓋后，搬到陰涼通風(fēng)處，可貯藏保鮮30-50天不變質(zhì)。
封藏法：取干凈的冬筍裝入壇或缸中，然后用兩層塑料薄膜蓋好并扎緊，使空氣不易進入；或取不漏氣的塑料袋，裝好冬筍后扎緊袋口，放在陰涼通風(fēng)處。用此法保存冬筍，可貯藏保鮮20-30天。
蒸制法：將挑選好的冬筍除去外殼并洗凈，然后將大的冬筍切成兩半，放在蒸架或清水鍋中煮至5成熟，取出攤放在竹籃子中通風(fēng)，可保鮮10-15天。此法適用于破損冬筍或短時間內(nèi)食用的冬筍。
很多人比較喜歡吃螃蟹，因為螃蟹富含的營養(yǎng)物質(zhì)是非常多的，同時螃蟹也是分為海里的螃蟹和一些湖泊和河流中的螃蟹。兩種也是有不同的區(qū)別的，主要是海里的螃蟹比河里的螃蟹比較起來是大，而且含有的營養(yǎng)成分也是比較多的，更多的是河蟹比較臟，它所食用的食物主要是常見的腐爛食物，比較不衛(wèi)生。
螃蟹也有很多的有一種非常好的營養(yǎng)價值以及功效，富含豐富的蛋白質(zhì)以及營養(yǎng)價值，同時在日常生活中是可以新鮮食用的。它的營養(yǎng)成分也是非常高的。具有非常高的一些維生素以及微量元素對身體沒有非常好的。
螃蟹，外形不好看，走起路來橫沖直撞，但是味道極為鮮美，尤以江蘇境內(nèi)陽澄湖所產(chǎn)的大閘蟹，在深秋時節(jié)體肥膏黃，盛名于天下。 新鮮的螃蟹，非常好吃。但是，捕撈的螃蟹如果死之后，鮮味就沒有了，人們吃了以后，還可發(fā)生中毒癥狀。那么，是什么原因呢? 螃蟹生活在水中，喜歡吃水中死魚、死蝦等腐敗的動物尸體，在螃蟹體內(nèi)便會感染一定的細菌。尤其是河蟹，大多生長在污濁的河塘，蟹體內(nèi)外沾又大量的病菌?；铙π房梢酝ㄟ^體內(nèi)的新陳代謝將細菌排出體外;螃蟹一旦死亡，他體內(nèi)的細菌就會大量繁殖，分解蟹肉，有的細菌還產(chǎn)生毒素，若人們吃了這樣的螃蟹就會引起食物中毒，常見的表現(xiàn)有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉;嚴重者可發(fā)生脫水、電解質(zhì)紊亂、抽搐，甚至休克、昏迷、敗血癥等。 如果有上述情況發(fā)生，應(yīng)立即送到醫(yī)院，給予葡萄糖生理鹽水或復(fù)方氯化鈉靜滴，補充液體，鼓勵患者多飲水、喝茶等。及時補鉀保持電解質(zhì)平衡，予敏感的抗生素控制及預(yù)防感染。對血壓低者給予升壓藥物及其他對癥處理。 因此，在選購螃蟹時一定要注意是否新鮮，不要買已經(jīng)死亡的螃蟹，特別是河蟹，而且在使用的時候要煮透煮熟，以殺死螃蟹內(nèi)外污染的病菌。
以上就是死螃蟹可以進行食用嗎，螃蟹是生活在水中是一些小的魚類和一些腐敗的動物尸體為食，所以呢螃蟹體內(nèi)的有一定的細菌和寄生蟲微生物，尤其是河蟹的生長在河流里也是有很多微生物，也是會引起一些其他類型的一些毒素，所以呢在日常生活中的死螃蟹最好不要吃的。
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