韭菜雞蛋湯的功效
養(yǎng)生的功效。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“韭菜雞蛋湯的功效”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
韭菜這種食物大家應(yīng)該都不會感到陌生，因?yàn)榫虏怂漠a(chǎn)量很高，所以在市面上的價(jià)格也相對于其他蔬菜來說比較便宜。而且韭菜有一個(gè)著名的功能那就是壯陽，對于男性來說多吃韭菜對自己身體是很有好處的。但是在日常生活中大家也經(jīng)常食用韭菜，而食用韭菜的最主要方法就是將它和雞蛋放在一起。那么韭菜雞蛋湯又有怎樣的功效呢？
韭菜營養(yǎng)豐富,有溫補(bǔ)肝腎的功效. 韭菜是鐵,鉀和維生素A 的上等來源,也是維生素C的一般來源. 韭菜含有較多的組纖維,能增進(jìn)胃腸蠕動, 可有效預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌,這些纖維還可把消化道中的沙礫,頭發(fā),金屬包裹起來,隨大便排出,所以韭菜有"洗腸草"之稱. 韭菜含有揮發(fā)性精油及含硫化合物,具有促進(jìn)食欲和降低血脂的作用,對高血壓,冠心病,高血脂等有一定療效.含硫化合物還具有一定殺菌消炎的作用. 韭菜還有增進(jìn)食欲,穩(wěn)定情緒,促進(jìn)發(fā)汗等作用. 雞蛋幾乎含有人體需要的所有的營養(yǎng)物質(zhì).
材料
韭菜50克、雞蛋1個(gè)、榨菜絲50克、粉絲適量。
調(diào)料
鹽、味精、植物油。
做法
1、將雞蛋打入碗中，攪散;粉絲放在開水中泡軟;將韭菜擇洗干凈，切段。
2、鍋里倒入適量開水，將榨菜絲、粉絲放入，用大火煮沸，加入鹽、味精、植物油各適量，淋入雞蛋液攪勻，立即將韭菜段倒入湯內(nèi)，攪勻即可。
建議
1、韭菜內(nèi)含有較多的營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是纖維素、胡蘿卜素、維生素C等含量都較高。
2、韭菜不可煮太長時(shí)間。
韭菜營養(yǎng)豐富，但是粗纖維比較多，不好消化。吃多了會腹瀉，或胃不舒服。而且韭菜屬于辛辣刺激性食品。你胃不好，建議吃韭菜的時(shí)候少吃1點(diǎn)。由于胃好的人，一次性韭菜吃多了，也會胃難受，反酸、反胃。俗語叫燒胃，離心。
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雞蛋的用途很多，比如可以蒸著吃，煮著吃油，煎油炸等等，現(xiàn)在很多年輕人還特別的喜歡吃鹵蛋，因?yàn)辂u蛋的口感是咸咸的，有助于消化和吸收在雞蛋當(dāng)中最有營養(yǎng)價(jià)值的是雞蛋湯，因?yàn)殡u蛋湯可以很好的溶解雞蛋中的營養(yǎng)，既喝湯又能吃到雞蛋，口感也非常的不錯(cuò)。
番茄雞蛋湯的功效作用
1、雞蛋中所含的微量元素硒、鋅，維生素A、維生素B2均有抗癌作用。所以，經(jīng)常食用雞蛋能健身益壽。
2、雞蛋中還有豐富的卵磷脂，可以防止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。研究表明雞蛋對動脈硬化、冠心病人有防治作用。
3、蛋黃是較好的健腦益智食物。經(jīng)常食用，可增強(qiáng)記憶，防止老年人記憶力衰退。
4、番茄中就含有豐富的抗氧化劑。而抗氧化劑可以防止自由基對皮膚的破壞，具有明顯的美容抗皺的效果。
5、常食用番茄，對祛斑有較好的作用。因?yàn)槲骷t柿中含有豐富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，從而使沉著的色素減退或消失。
6、番茄含有胡蘿卜素和番茄紅素，有助于展平皺紋，使皮膚細(xì)嫩光滑。常吃西紅柿還不易出現(xiàn)黑眼圈，且不易被曬傷。
7、多吃番茄可以使皮膚煥發(fā)光彩，番茄汁中含有一種天然的果膠，食用可以有效的清除體內(nèi)的垃圾，番茄除了食用，還可以外用，番茄汁對肌膚的有著很好的滋補(bǔ)作用。番茄汁不但能消除皺紋和雀斑，還能讓肌膚更加完美。
8、科學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，長期經(jīng)常食用番茄及番茄制品的人，受輻射損傷較輕，由輻射所引起的死亡率也較低。實(shí)驗(yàn)證明，輻射后的皮膚中，番茄紅素含量減少31%～46%，其他成分含量幾乎不變。并可促進(jìn)血液中膠原蛋白和彈性蛋白的結(jié)合，使肌膚充滿彈性，嬌媚動人。
9、將鮮熟番茄去皮和籽后搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性皮膚病。
10、因番茄不僅營養(yǎng)豐富，且具有較強(qiáng)的清熱解毒、抑制病變功效，經(jīng)常食用番茄可起到防癌和輔助治療癌癥的作用。
相信大家對于韭菜肯定是非常熟悉的吧，韭菜是我們常見的一種蔬菜，韭菜不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃韭菜可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，韭菜有補(bǔ)腎和提高人體免疫力等功能，所以我們有必要學(xué)習(xí)一下韭菜的做法，下文我們給大家介紹一下韭菜雞蛋湯的家常做法。
1.韭菜切2-3公分的段備用
2.雞蛋打散備用
3.鍋入水燒開，放入韭菜，煮開
4.放入找散好的雞蛋，再去燒開，加入鹽和雞精
5.澆上香油即可
小貼士
雞蛋放入不要馬上攪動，要不然雞蛋太散了，等雞蛋有點(diǎn)凝固了在攪動，就不會了。
營養(yǎng)價(jià)值：
(1)補(bǔ)腎溫陽：韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份。
(2)益肝健胃：韭菜含 有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能。
(3) 行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導(dǎo)滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。
(4)潤腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動，治療便秘，預(yù)防腸癌。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是韭菜了，我們知道韭菜不但可以起到治療便秘和腸癌的作用而且還能起到補(bǔ)腎和提高人體免疫力等功效，上文為我們詳細(xì)介紹了韭菜雞蛋湯的家常做法。
醪糟是我們生活中經(jīng)常會使用到的米酒的別稱。尤其是在南方地區(qū)，醪糟更是家家戶戶常備的一種酒制品，在做湯圓或做雞蛋時(shí)，不少人都喜歡加入一些醪糟，可以使食物更加的酸甜可口，起到提味和開胃的作用。醪糟雞蛋湯，其酸甜的口感中和了雞蛋的腥味，更是受到了不少人群的喜愛。那么使用醪糟雞蛋湯對人體有什么功效呢?
米酒蛋花湯的作用有哪些
據(jù)分析，米酒營養(yǎng)成分與黃酒相近，乙醇含量低。但是可為人體提供的熱量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數(shù)倍，為世界上其它營養(yǎng)酒類中所罕見的，因此人們稱其為“液體蛋糕”。
江米經(jīng)過釀制，營養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人，孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品。我國許多地方都有給坐月子的產(chǎn)婦、大病初愈者食用江米酒的風(fēng)俗。
江米酒可以促進(jìn)食欲、幫助消化、溫寒補(bǔ)虛、提神解乏、解渴消暑、促進(jìn)血液環(huán)、潤膚等功效。
一、酒釀蛋花湯的功效有什么呢
1、醪糟蛋花湯，北方人叫醪糟，南方人叫酒釀;，醪糟不僅可以益氣、生津、活血，還有防寒助暖，開胃健脾，營養(yǎng)滋補(bǔ)之功效，而且有利于孕婦利水消腫、適合哺乳期婦女通利乳汁。
2、米酒蛋花湯，主要是用米酒和雞蛋制作而成，米酒是由糯米和酒曲釀制的，不僅可以補(bǔ)充你的氣血，驅(qū)除你身體里面的寒氣，而且可以殺除掉你體內(nèi)的細(xì)菌，雞蛋中含有非常豐富的蛋白質(zhì)，可以補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)，這兩種東西混合做成的米酒蛋花湯是具有很高的營養(yǎng)價(jià)值的，因?yàn)楸容^的補(bǔ)身體，所以通常老人和孕婦吃的比較多，米酒蛋花湯的口感味道都非常的不錯(cuò)，但是不要吃太多，以免影響身體發(fā)胖。
3、中醫(yī)認(rèn)為，它具有溫經(jīng)活血、滋陰補(bǔ)腎的作用。容易痛經(jīng)的女性多為寒證，可以吃些酒釀，其活血通經(jīng)的效果不錯(cuò)，能有效緩解痛經(jīng)帶來的痛苦。酒釀蛋花湯營養(yǎng)豐富，味道可口，還能緩解痛經(jīng)。
4、米酒營養(yǎng)成分與黃酒相近，乙醇含量低。但是可為人體提供的熱量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數(shù)倍，為世界上其它營養(yǎng)酒類中所罕見的，因此人們稱其為“液體蛋糕”。
5、江米經(jīng)過釀制，營養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人，孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品。我國許多地方都有給坐月子的產(chǎn)婦、大病初愈者食用江米酒的風(fēng)俗。
江米酒可以促進(jìn)食欲、幫助消化、溫寒補(bǔ)虛、提神解乏、解渴消暑、促進(jìn)血液環(huán)、潤膚等功效。
適合人群:適合所有人食用。
1. 對中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者更加適合。
食用方法:
1. 在江米酒中打個(gè)蛋花、煮些糯米圓子或加入適量紅糖則滋補(bǔ)效果更佳。
2. 江米酒不宜久存，冬季可將容器放在暖器上保溫，3～4天后也可食用;夏天可在酒中加少許水煮沸，即可延長貯存時(shí)間。米酒煮雞蛋有溫胃健脾。祛風(fēng)散寒，滋陰補(bǔ)腎的功效。不含任何激素，防腐劑，是天然食品，對脾弱體虛的人大有補(bǔ)益
白蘿卜雞蛋湯是由白蘿卜雞蛋做成的湯，這是一個(gè)特別簡單容易制作的湯，可是大家可能不知道白蘿卜雞蛋湯還有一些特殊的功效，白蘿卜有消積化痰的功能，它還能增強(qiáng)免疫功能，因?yàn)樗泻芏嗑S生素，它還能促進(jìn)腸胃蠕動，下面我詳細(xì)介紹一下白蘿卜雞蛋湯的功效。
1. 增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力;
2. 幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化;
3. 幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4. 防癌抗癌：蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
白蘿卜的功效：酶可分解胃腸中的致癌物質(zhì)——亞硝酸胺，木質(zhì)素可使人體巨噬細(xì)胞能力提高2～3倍，可防治癌癥。殺菌素對白喉、腦膜炎、感冒等病毒具有較強(qiáng)的抑制和殺滅作用;消化酶可以促進(jìn)膽汁分泌，有利于脂肪的消化和吸收;芥子油，粗纖維能促進(jìn)胃腸蠕動，幫助消化，增進(jìn)食欲，健脾補(bǔ)虛;它還含有干擾素誘生劑，可誘生人體產(chǎn)生抗病毒、抗腫瘤的多肽類藥物干擾素
白蘿卜 的鑒別：選擇皮白，有光澤，不太粗，直的蘿卜。買后要將葉子去掉，以防水分的丟失。
白蘿卜雞蛋湯是您做湯的不二選擇，相信大家也已經(jīng)看到白蘿卜有很多很好的功效，對于人的身體健康十分有利，食物療法是比吃藥還可靠有用的調(diào)理身體的方法，所以家中做幾次這樣的湯對老人小孩都非常棒，希望我的建議對您有用，祝您身體健康，家庭愉快!
西紅柿雞蛋湯是一種非常美味的食物，可以營養(yǎng)充足，西紅柿是一種非常有營養(yǎng)的物質(zhì)，長期食用對于人體的身體健康都是大有裨益的，除此之外，西紅柿還有養(yǎng)顏美容的功效，可謂說是渾身是寶，但是很多人對于西紅柿雞蛋湯的功效價(jià)值還不是很了解，下面就讓我們一起來了解一下西紅柿雞蛋湯的功效價(jià)值吧。
1.具有滋陰潤燥，養(yǎng)心安神，養(yǎng)血安胎，延年益壽之功。雞蛋營養(yǎng)豐富而全面，營養(yǎng)學(xué)家稱之為完全蛋白質(zhì)模式，被人們譽(yù) 西紅柿雞蛋湯為理想的營養(yǎng)庫。雞蛋含的蛋白質(zhì)，主要為卵蛋白(在蛋清中)和卵黃蛋白(主要在蛋黃中)。其蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人體組織蛋白質(zhì)最為接近，因此吸收率相當(dāng)高，可達(dá)99.7%。雞蛋含的脂肪，主要集中在蛋黃中。此外蛋黃還含有卵磷脂、維生素和礦物質(zhì)等，這些營養(yǎng)素有助于增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能，所以，蛋黃是較好的健腦益智食物。經(jīng)常食用，可增強(qiáng)記憶，防止老年人記憶力衰退。雞蛋中還有豐富的卵磷脂，可以防止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。研究表明雞蛋對動脈硬化、冠心病人有防治作用。雞蛋中所含的微量元素硒、鋅，維生素A、維生素B2均有抗癌作用。所以，經(jīng)常食用雞蛋能健身益壽。
2.一般有心血管疾病的和臉色發(fā)黃的人要多吃紅色果實(shí)類的食物，西紅柿就是其中一種，對于女孩來說，補(bǔ)充維生素C可以使皮膚白皙健康。這是生吃的好處。西紅柿內(nèi)有一種叫番茄素的物種，只有在高溫下才可以釋放出來。西紅柿與雞蛋搭配是最佳的選擇。不論是生吃還是加溫后的，西紅柿都是健康、實(shí)惠的選擇。
3.番茄紅素、維生素C、雞蛋的營養(yǎng)是“完全蛋白質(zhì)模式”。這個(gè)菜包含固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D維生素C及B族維生素，做起來簡單美味，實(shí)在應(yīng)該每天都喝~
以上內(nèi)容為我們介紹了西紅柿雞蛋湯的功效價(jià)值，我們可以很好的學(xué)習(xí)一下綠豆豬腳湯的做法，自己動手嘗試著素質(zhì)做一做這一道營養(yǎng)又美味的湯，我相信大家一定會喜歡上這道湯的，心動不如行動，趕快備足原料，自己動手嘗試一翻吧。
韭菜和雞蛋搭配大家吃的最多的應(yīng)該是韭菜炒雞蛋，韭菜雞蛋盒子，其實(shí)韭菜雞蛋湯也是很好的吃法，喜歡喝湯的你可以學(xué)著做這道湯，另外也可以多學(xué)習(xí)各種湯的做法。
一、韭菜雞蛋湯做法
材料
韭菜50克、雞蛋1個(gè)、榨菜絲50克、粉絲適量。
調(diào)料
鹽、味精、植物油。
做法
將雞蛋打入碗中，攪散；粉絲放在開水中泡軟；將韭菜擇洗干凈，切段。
鍋里倒入適量開水，將榨菜絲、粉絲放入，用大火煮沸，加入鹽、味精、植物油各適量，淋入雞蛋液攪勻，立即將韭菜段倒入湯內(nèi)，攪勻即可。
建議
韭菜內(nèi)含有較多的營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是纖維素、胡蘿卜素、維生素C等含量都較高。
韭菜不可煮太長時(shí)間。
二、西紅柿雞蛋湯
材料
西紅柿2個(gè)，木耳兩朵，蔥一小段，雞蛋3個(gè)(打散)，淀粉水少許，鹽，綠色菜葉(我用的是油菜葉)少許，香油
做法
(1)將西紅柿(去皮)，木耳，綠色菜葉，切成小碎塊兒，蔥切成蔥末.
(2)鍋內(nèi)放油，油熱后放入蔥末爆鍋，然后放入西紅柿，木耳炒一下，放鹽，最后倒入水燒開.
(3)水燒開后爐子開小火，鍋內(nèi)倒入淀粉水，使湯變的稍稍濃稠些，然后倒入打散的蛋液，攪拌一下關(guān)火.最后放上綠菜葉和香油，完成.
小訣竅
用勺子將西紅柿刮一下比較容易剝皮.
三、木耳青菜雞蛋湯
材料
小青菜250g，木耳少許，雞蛋2個(gè)，鹽，雞精，麻油適量
做法
1.小青菜洗凈，木耳泡好洗凈，雞蛋打散
2.湯鍋加水燒開加青菜，木耳
3.燒開邊倒雞蛋液邊攪拌，燒開后加鹽，雞精，關(guān)火后淋上麻油即可。
小編從小就在家里養(yǎng)成了飯前一定要先喝一碗湯的習(xí)慣。雖然現(xiàn)在經(jīng)常打包快餐回家里吃，但也會先煮一碗湯，有的時(shí)候是營養(yǎng)的海帶大骨湯，有的時(shí)候是開胃的西紅柿酸辣湯，有的時(shí)候是偷懶的紫菜雞蛋湯?？汕f不要小看簡簡單單的紫菜雞蛋湯。今天小編就要來為大家介紹紫菜雞蛋湯的功效。
紫菜中含有的植物纖維，可以將腸道內(nèi)的致癌物質(zhì)排出體外，起到保持腸道健康、預(yù)防癌癥的作用;紫菜中含有的膽堿，對改善老年人的記憶衰退有很好的作用。另外，紫菜中維生素A的含量比牛奶高67倍，維生素C的含量比卷心菜高70倍，蛋白質(zhì)的含量比鮮蘑菇高9倍?？梢?，紫菜是一種十分有益于人體健康的食品。
由不同原料組成的紫菜湯，既美味又有營養(yǎng)，還能對治療某些疾病起到一定的效果。下面就紫菜湯雞蛋：由紫菜和雞蛋制成的清腸紫菜湯有祛除便秘的作用，特別適合老人和兒童食用。
紫菜海帶湯：紫菜加海帶再輔以冬瓜皮和西瓜皮做湯，有祛脂減肥、健美身材的作用，適合肥胖癥的患者經(jīng)常食用。
紫菜海帶瘦肉湯：紫菜海帶瘦肉湯具有滋陰清熱、化痰散結(jié)、延年益壽的作用，適合頭暈?zāi)垦?、煩躁失眠、痰稠難咳和皮膚色素沉著的患者食用。
紫菜番茄湯：因?yàn)榉阎泻写罅康木S生素C，可以促進(jìn)人體對紫菜中鐵和鈣的吸收，所以紫菜番茄湯適合缺鐵性貧血和缺鈣的患者食用。
小編上面為大家所做的簡單介紹，大家有沒有獲益良多呢？千萬不要吃飯的時(shí)候就干塞，一定要煮一碗湯來搭配哦，簡單的紫菜雞蛋湯就是懶人們最好的選擇，而且簡單易做的紫菜雞蛋湯的營養(yǎng)也十分豐富哦，大家可千萬不要偷懶哦。
雞蛋湯含有豐富的營養(yǎng)，容易吸收，好消化。雞蛋湯口感好、細(xì)膩、細(xì)膩，不用加味精就可以達(dá)到鮮美的味道，雞蛋湯可以是家庭日常生活中的一道菜肴。更可以作為手術(shù)后病人的最早飲食。很多人都喜歡雞蛋湯，雞蛋湯和任何主食搭配都是一頓不錯(cuò)的飯，雞蛋湯是一道好的菜肴。
想做好雞蛋湯可不那么容易，不是雞蛋放在水里就可以做出美味的雞蛋湯，做雞蛋湯首先要絞雞蛋，把雞蛋達(dá)到碗里，用大打蛋器或者是筷子把雞蛋向一個(gè)方向攪，直到蛋黃和蛋清完全溶解為止。下面教大家兩道道美味的雞蛋湯。
1、平菇雞蛋湯：
原料：平菇、雞蛋、小青菜。
步驟1：將鮮平菇洗凈，撕成薄片，在沸水中略燙一下，撈出待用;將雞蛋磕入碗中，加料酒、少許鹽攪勻;小青菜洗凈。
步驟2：炒鍋置旺火上，倒約2湯匙油燒熱，下青菜煸炒幾下。
步驟3：放入平菇，倒入適量水、加鹽燒開。
步驟4：然后倒入雞蛋液，再燒開即成。
步驟5：很容易做的一道家常菜。雖然簡單著，但希望你們喜歡。
2、西紅柿雞蛋湯。
食材明細(xì)：
西紅柿1個(gè)雞蛋1個(gè)香油適量雞精適量鹽適量姜適量蔥適量蒜適量
制作步驟
1. 西紅柿洗凈。2. 切成滾刀塊。3. 蔥、姜、蒜切碎。4. 雞蛋磕到碗里。5. 把雞蛋攪拌均勻。6. 鍋里放油，六成熱放入蔥、姜、蒜翻炒。7. 放入西紅柿翻炒。8. 添加少許涼水和鹽。9. 開鍋后倒入雞蛋液片刻，放入雞精和香油，即可出鍋。10. 盛入碗中。
以上介紹了兩道雞蛋湯的做法，供大家參考，大家在日常生活中可以照搬做，能做出美味的雞蛋湯，雞蛋湯里面湯湯水水的都有，很容易下飯，是下飯的好菜肴。煮雞蛋對于孩子潺弱的脾胃來說，很難消化，雞蛋湯就不存在這個(gè)問題。
相信大家對于綠豆肯定是非常熟悉的吧，綠豆是我們常見的一種豆，綠豆不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃綠豆可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，綠豆有解毒和提高人體免疫力的作用，綠豆有多種吃法，我們可以采用綠豆搭配上其它食材來做成各種各樣美味的菜肴，下文我們介紹一下綠豆雞蛋湯的做法及功效。
材料：綠豆和雞蛋
做法：
1. 把1小把綠豆洗凈，放在小鍋里用水煮，水量約1碗左右，5分鐘以后，鍋里的水呈現(xiàn)出綠色。
2. 將一個(gè)雞蛋放在碗里打散，將打好的雞蛋趁熱倒入，注意把倒入鍋中的雞蛋再次攪散，隨后關(guān)火，就可以飲用這碗綠豆雞蛋湯了。 (如果覺得不是很好喝，可以根據(jù)自己的喜好，加入適量的白糖。)
飲用方法：
當(dāng)口腔潰瘍的癥狀比較嚴(yán)重的時(shí)候，每天早晚各飲用1次。如果不是特別嚴(yán)重，每天服用1次就行，2天后口腔潰瘍即可痊愈。滋陰去肝火.
綠豆的營養(yǎng)成分
每100克綠豆中含有蛋白質(zhì)23．8克，碳水化合物58．8克，脂肪0．5克，鈣80毫克，磷360毫克，鐵6．8毫克。還含有胡蘿卜素、維生素B1：、維生素B2：、維生素E和尼克酸及多種礦物質(zhì)元素。
綠豆所含蛋白質(zhì)主要為球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多種氨基酸；在所含磷脂中有磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰絲氨酸等成分。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的豆，那就是綠豆了，我們知道綠豆不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃綠豆有利于我們的身體健康，上文為我們詳細(xì)介紹了綠豆雞蛋湯的做法及功效。
?不知道大家會不會做白菜雞蛋湯呢，白菜雞蛋湯是我們常吃的一種湯，每次可能都是我們的媽媽做給我們吃，其實(shí)白菜雞蛋湯的做法相當(dāng)簡便，我們自己就可以做，只要有了一個(gè)參考步驟，我們都可以做出營養(yǎng)美味的白菜雞蛋湯來，問題就出在我們沒有好的雞蛋白菜湯的做法，不過下面我們就來給大家介紹一下白菜雞蛋湯的做法，希望能對大家所有幫助。
?做法一：
?原料
白菜400克、雞蛋2個(gè)、大骨湯800克、蔥1根、清水適量、胡椒粉半茶匙、鹽1茶匙。
2做法
1、白菜洗凈切塊備用，雞蛋放入碗中攪散備用。從切末備用。
2、加熱大骨湯和適量清水，放入白菜，大火煮開。
3、轉(zhuǎn)文火煮15分鐘。
4、開旺火，慢慢倒入雞蛋液。
5、關(guān)火加蔥末、胡椒粉、鹽調(diào)味即可。
?功效：
?白菜雞蛋湯 護(hù)膚養(yǎng)顏潤腸排毒的白菜雞蛋湯，白菜雞蛋湯，滋味清甜美味，所含的蛋白質(zhì)對人體的肝臟組織損傷有修復(fù)作用，還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)機(jī)體的代謝功能和免疫功能，改善記憶力，所含豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進(jìn)排毒的作用，豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜雞蛋湯，可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。
?以上內(nèi)容為我介紹了白菜雞蛋湯的做法，我相信我們大家一定可以有所收獲，一定可以學(xué)會白菜雞蛋湯的做法，最根本的還是要?jiǎng)邮謱?shí)踐一翻，趕快去親自動手做一做吧！
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