糖醋泡生姜的做法
生姜養(yǎng)生的功勞。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物。”從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“糖醋泡生姜的做法”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
糖醋泡生姜有一定的調(diào)理身體的作用，很多人喜歡吃糖醋泡生姜。有一定的養(yǎng)胃的作用，而且還有驅(qū)寒的效果，在防治脫發(fā)，預(yù)防慢性疾病方面都有一定的作用，另外據(jù)說經(jīng)常吃糖醋泡生姜還能夠提升男性的陽氣，做法是比較簡單的，做的時(shí)候一定要選擇嫩姜，我們來了解一下糖醋泡生姜的做法。
糖醋泡生姜的做法
材料
嫩姜1斤，冰糖300克，白醋
做法
1、嫩姜買來，沖洗干凈。
2、放在篩籮里吹干，夏天約2小時(shí)。用刀去除紅色部分。
3、把姜一部分切厚片，一部分用刨子刨薄片。
4、冰糖放入白醋中，用小火煮開，關(guān)火，放涼。
5、取一干凈的容器，把姜厚片放在下面，薄片放在上面。
6、倒入完全冷透的冰糖醋，蓋過姜片為宜，蓋蓋腌漬15天，待姜變紅即可。
冰糖醋泡姜的正確做法
1、冰糖醋泡姜的準(zhǔn)備
制作冰糖醋泡姜時(shí)需要準(zhǔn)備一個(gè)干凈的玻璃瓶子，鮮嫩的生姜、鹽以及冰糖和醋各適量，生姜與冰糖的比例應(yīng)該是五比二，其他材料適量就可以，把準(zhǔn)備好的生姜還要處理一下，不但要用清水洗凈，還要把它外表的姜皮全部去掉。
2、冰糖醋泡姜的腌制方法
把洗好去皮的生姜用刀切成薄片，越薄越容易入味，切好以后放在小盆中，加少量食用鹽腌制，腌制時(shí)間不能少于三小時(shí)，腌好以后取出擠干水分，放入玻璃瓶子中，冰糖這時(shí)要與姜片交替放進(jìn)瓶子中，最后加入醋，讓醋沒過姜片，把瓶口封好，腌制三四天就可以。
3、腌制冰糖醋泡姜的注意事項(xiàng)
平時(shí)腌制冰糖醒泡姜時(shí)也有一些注意事項(xiàng)，最重要的是姜片與冰糖的比例，再就是醋的選擇，醋一定要選擇原香醋或者純糧醋，絕對不能用醋精勾兌的醋，因?yàn)槟欠N用醋精勾兌的醋根本不具有保健功效，而且食用以后還會(huì)對身體有害。
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陳醋泡生姜這種做法相信很多人都沒有喝過吧，主要是因?yàn)檫@種東西有一定的刺激性，很難喝下去。其實(shí)，陳醋泡生姜這種做法對于養(yǎng)胃減肥以及驅(qū)寒是很有效果的，特別是居住在潮濕環(huán)境的時(shí)候，更加應(yīng)該飲用陳醋泡生姜?，F(xiàn)在就讓我們一起來了解陳醋泡生姜的制作方法吧，希望大家可以利用它的營養(yǎng)價(jià)值。
醋泡生姜，又名還魂湯，是一種養(yǎng)生的方法，具有養(yǎng)胃、減肥、防脫發(fā)，防止慢性病，提升人體陽氣的功效。因長時(shí)間浸泡在醋中，所以口味較酸。
做法
先把生姜切成薄片。最好使用鮮姜，鮮姜有非常好的藥用功效，還可以增強(qiáng)血液循環(huán)、促進(jìn)消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均勻。
醋要選用原香醋，如果用醋精和勾兌醋則起不到中醫(yī)所講的作用。豫西一代用柿子醋泡姜也有千年的歷史了，當(dāng)?shù)厝穗m生活條件很低，但是平均壽命較長。
把切好的姜放到瓶子里，隨后把醋倒入瓶里，注意，這個(gè)瓶子一定要洗干凈，瓶子里面不能有油，以免生姜變質(zhì);醋一定要沒過姜片，不能讓姜片露出來，隨后把這瓶用醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里儲存。一周以后就可以每天吃2~4片鮮姜，有非常好的降血脂、輔助治療關(guān)節(jié)炎的作用。長期服用，到老了不受傷，而且還能益壽延年。
醋泡生姜機(jī)理
中里巴人認(rèn)為：吃姜時(shí)加原香醋是很好的養(yǎng)生方法。因?yàn)樗嵛秲菏鞘諗康模谑墙l(fā)的力量便收斂進(jìn)去了，姜性由此變得平和起來，也沒有姜的一大股辣味兒了。
醋是直接走肝經(jīng)的，肝遇到酸就會(huì)收斂，這時(shí)姜的升發(fā)功能也入到肝里，收中有發(fā)，能提升肝陽之氣。
我們平時(shí)說的男性陽氣不足，其實(shí)都是屬于肝陽不足。這時(shí)，如果直接補(bǔ)肝陽，就會(huì)上火，根本補(bǔ)不進(jìn)去。而姜是升陽的，醋又是收斂的，您吃一點(diǎn)醋泡姜片，就可以把這個(gè)藥勁兒一下補(bǔ)在肝上，既升陽氣，又疏發(fā)肝氣。
而且這個(gè)方法還不會(huì)把陽氣過多地耗散在脾胃上。因?yàn)槿顺酝杲髸?huì)微微出汗，多余的陽氣是隨著汗發(fā)出來的，這等于說這些能量在肝里就都給您補(bǔ)上了，一點(diǎn)都不浪費(fèi)。
醋泡生姜功效
生姜為芳香性辛辣健胃藥，有溫暖、興奮、發(fā)汗、止嘔等作用，適用于外感風(fēng)寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐;生姜具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧自由基，促使機(jī)體發(fā)生癌癥和衰老。生姜中的姜辣素進(jìn)入體內(nèi)后，能產(chǎn)生一種抗氧化本酶，它有很強(qiáng)的對付氧自由基的本領(lǐng)，比維生素E還要強(qiáng)得多。所以，吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。
生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管運(yùn)動(dòng)中樞及交感神經(jīng)的反射性興奮，促進(jìn)血液循環(huán)，振奮胃功能，達(dá)到健胃、止痛、發(fā)汗、解熱的作用。姜的揮發(fā)油能增強(qiáng)胃液的分泌和腸壁的蠕動(dòng)，從而幫助消化;生姜中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。
生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。生姜有抑制癌細(xì)胞活性、降低癌的毒害作用。
生姜還可防脫發(fā)、生發(fā)。用生姜濃縮萃取液或者直接用生姜涂抹頭發(fā)，其中的姜辣素、姜烯油等成分，可以使頭部皮膚血液循環(huán)正?；?，促進(jìn)頭皮新陳代謝，活化毛囊組織，有效地防止脫發(fā)、白發(fā)，刺激新發(fā)生長，并可抑制頭皮癢，強(qiáng)化發(fā)根。有人用生姜直接涂抹頭部斑禿患處，連續(xù)幾天，禿發(fā)處可生出新發(fā)。含有生姜成分的洗發(fā)水，有清潔頭皮、祛除頭屑、防治脫發(fā)等功效。特別在冬天，用來洗頭并配合頭皮按摩，感覺輕松暖和。
姜是很常見的，對姜的選擇，要先對它進(jìn)行了解，這樣使用的時(shí)候，才能夠放心進(jìn)行，姜對身體寒氣驅(qū)除有很好幫助，有很多女性在月經(jīng)前，都是會(huì)有痛經(jīng)現(xiàn)象，這個(gè)時(shí)候選擇一些姜水，能夠緩解這樣情況，那泡生姜的做法如何呢，在對泡生姜制作上，并不是很復(fù)雜，下面就詳細(xì)介紹下。
泡生姜的做法：
基本原料：新鮮子姜2500克，一等老鹽水2500克，鮮小紅辣椒150克，食鹽120克，紅糖25克，白酒50克，香料包1個(gè)。
制作方法
1、將能夠密封的容器清洗干凈，一定要保證沒有油星。
2、倒進(jìn)涼白開和鹽，充分化開。
3、姜去皮洗凈，晾干表面的水分，放進(jìn)鹽水里。
4、再加蒜瓣、紅尖椒、白酒，然后把容器密封好，一周后即可撈出食用。
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1、泡姜只可用嫩姜，不可用老姜。去掉皮可以更好地幫助姜入味，如果想效果更好，可以在姜上切出幾個(gè)刀口。
2、油污是泡菜的大敵，除了容器，包括以后你夾取時(shí)用的筷子等工具，都要保證沒有星點(diǎn)油污，否則會(huì)導(dǎo)致整缸泡菜生花變質(zhì)。
3、高度白酒不但可以讓泡出的姜味道更好，還可以降低泡菜水發(fā)生變質(zhì)的可能。北京地區(qū)用二鍋頭就可。
4、密封是個(gè)很關(guān)鍵的細(xì)節(jié)，如果用的是泡菜壇子，一定記得壇口的水槽中要永遠(yuǎn)有水，若是用旋口的瓶子，最好在蓋子里墊上一塊比蓋子大的保鮮膜，這塊保鮮膜不但可以加強(qiáng)蓋子的密封性，還可以防止蓋子內(nèi)面被腐蝕生銹。
5、泡姜的酸味是自然發(fā)酵產(chǎn)生的，所以除非你很著急吃，否則不要加白醋之類，那樣做出來的味道，遠(yuǎn)沒有直接發(fā)酵出的好吃。其他泡菜亦如此。
此外還有一種醋泡生姜，可促進(jìn)血液循環(huán)，治感冒，治胃寒，增加抵抗力。也有輔助治療關(guān)節(jié)炎的作用。
材料：鮮姜若干、米醋。
在對泡生姜的做法認(rèn)識后，進(jìn)行泡生姜的時(shí)候，可以按照以上方式進(jìn)行，不過對泡生姜的時(shí)候，需要注意時(shí)間，泡生姜時(shí)間不能太長，否則會(huì)讓姜的功效改變，因此在進(jìn)行泡生姜的時(shí)候，一定要適量進(jìn)行，這點(diǎn)也是要注意的。
蜂蜜泡生姜，是一種簡單便捷的食用生姜和蜂蜜的方法，因?yàn)橥ㄟ^飲用的方法，能夠更加充分的吸收，從而達(dá)到飲用目的。蜂蜜泡生姜的效果和作用正在不斷被人們發(fā)掘利用，也不斷為更加廣泛的人群所接受，其營養(yǎng)價(jià)值也在不斷提高。那么蜂蜜泡生姜有哪些簡單易用的做法呢？
蜂蜜泡生姜的做法：約十公克的姜磨成糊狀。把姜糊放入玻璃杯里。注入滾燙的熱開水。加入一匙蜂蜜，拌勻后飲用。男女老少都適合飲用。連續(xù)喝兩個(gè)月(每天早晨及入浴前各喝一次)，據(jù)書本記載的見證：身體變溫暖，手腳冰冷的『怕冷癥』體質(zhì)明顯改善。體重可減輕約十公斤。皮膚變得細(xì)嫩。去掉多余贅肉，腰圍變細(xì)。堅(jiān)持飲用生姜蜂蜜水一年以上，臉部和手背等處的老年斑就會(huì)明顯改善，或消失，或程度不同地縮小，或顏色變淺，而且不會(huì)有繼續(xù)生長的跡象。
另外需要特別注意以下幾點(diǎn)：不要用蜂蜜喂養(yǎng)一周歲以下的嬰兒，一些年輕的父母喜歡在寶寶飲用的牛奶中添加蜂蜜。但是，國外的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，一周歲以下的嬰兒食用蜂蜜及花粉類制品，可能因肉毒桿菌污染，引起寶寶食物中毒。不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜，因?yàn)椴缓侠淼募訜?，?huì)使蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)嚴(yán)重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發(fā)，滋味改變，食之有不愉快的酸味。高溫使蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發(fā)，抑菌作用下降，營養(yǎng)物質(zhì)被破壞。不宜與豆腐同食，豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉。同時(shí)蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機(jī)酸等，二者同食不利于人體的生化反應(yīng)。
蜂蜜泡生姜既可以作為日常生活中的一杯飲品，也可以當(dāng)做保健的藥品。而蜂蜜泡生姜的便宜、簡單、實(shí)用等特點(diǎn)也非常受到廣大人民群眾的喜愛。但是，食療只能作為日常保健的一種，不能全部寄托在食療上，平常我們更應(yīng)該注意的是身體的鍛煉，心情的調(diào)節(jié)和睡眠飲食的平衡。
人的一生要經(jīng)歷上學(xué).工作以及結(jié)婚生子，而對于大多數(shù)人來說，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)行到第二步了，接下來要做的就是第三步。如果你初到對方家里，如果這時(shí)候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會(huì)增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來為你支招，教您如何做好冰糖醋泡姜。
2.12放在篩籮里吹干，夏天約2小時(shí)
3.21用刀去除紅色部分
4.姜一部分切片
5.一部分用刨子刨薄片
6.準(zhǔn)備好冰糖
7.冰糖放入白醋，小火煮開
8.姜厚片放在下面，薄片放在上面
9.將完全冷透的冰糖醋醋倒入，蓋過姜片為宜，腌漬15天待姜變紅即可
冰糖醋泡姜的詳細(xì)方法步驟已經(jīng)介紹完了，了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實(shí)踐了，相信自己開始練習(xí)吧。
食物講究營養(yǎng)搭配，不僅吃不胖，還能讓你吃出苗條健康的身材，對于減肥的朋友們，趕快看過來吧，今天小編為您介紹糖醋泡椒鯽魚的制作方法。
2.把泡紅椒、泡姜、蒜剁碎。
3.香蔥摘洗干凈切碎備用。
4.調(diào)酸辣汁：一勺白糖、三勺醋。
5.把腌好的鯽魚去掉老姜和蔥段，在鯽魚的兩面均勻的抹上一層薄薄的淀粉。
6.熱鍋倒入菜籽油，油溫七八成熱時(shí)放入鯽魚兩面煎黃。
7.把煎好的鯽魚撈出放入盤中。
8.熱鍋放菜油和少許豬油，油熱放入花椒、泡姜、泡紅椒、蒜、剁碎的郫縣豆瓣、胡椒面、料酒炒香。
9.把魚放入鍋中，中火慢燉。（中途魚一定要翻面燉燉）
10.鍋中湯汁漸少時(shí)倒入調(diào)好的酸辣汁，稍燉片刻把魚撈出放入盤中。
11.在湯汁中勾芡少許，放入香蔥、少許雞精和味精。
12.起鍋把湯汁淋在魚上即可。
每當(dāng)我們看到別人做的一手好菜的時(shí)候，肯定眼饞羨慕?，F(xiàn)在不用擔(dān)心了，自己根據(jù)上面的介紹，自己嘗試的做一下糖醋泡椒鯽魚
在魯菜系列中，糖醋是一種深受大家喜歡的菜品，而且可以糖醋的食材有多種，比如糖醋排骨、魚等等，而糖醋雞爪相入大家也都知道，吃雞爪是中國人特有的形式，可用來做下酒菜，也可以在平時(shí)當(dāng)做零食，大人孩子都對此雞爪十分的鐘情，想知道如何制作更好吃的話，大家可通過糖醋泡雞爪的做法大全來了解。
雞爪 250克八角 1個(gè)糖
適量料酒 一湯匙老抽 適量生抽 兩湯匙蠔油 適量姜 適量白醋 適量花椒 適量
做法一
雞爪：用剪刀把指甲剪掉，洗干凈，燒一鍋水(可以浸沒雞爪)，水燒開后把雞爪放進(jìn)去，燒開后再大火煮10分鐘;然后撈起雞爪，用涼水泡涼
糖醋料:材料中除去雞爪，全部放進(jìn)鍋里煮開，燒開后小火煮10分鐘(主要等糖融化);然后把糖醋料放涼
雞爪和糖醋料放涼后，把雞爪放到糖醋料里面泡，浸泡到雞爪入味就可以開吃了(最好浸泡一個(gè)晚上)，天氣熱的記得放冰箱
做法二
1、雞爪洗凈，剪去指甲
2、冷水下鍋，放幾片姜，焯水
3、水開后倒入適量白醋
4、加入一勺糖，繼續(xù)煮5分鐘后撈出，瀝干水分。加糖和醋能防止煮的時(shí)候脫皮
5、調(diào)醬汁，將糖，生抽，醬油，蠔油，裝到一個(gè)碗里，攪拌均勻
6、熱鍋倒油，放入姜
花椒
7、倒入雞爪，一定小心，會(huì)炸油出來，炒至雞爪微微變色
8、倒入調(diào)好的醬汁，翻炒均勻，倒入足夠多的開水，熬煮半個(gè)小時(shí)左右，收干水分就可以了
主料：雞爪。6個(gè)調(diào)料。食鹽適量。姜適量。蒜適量.番茄醬適量。調(diào)和油適量。紅糖適量
糖醋雞爪的做法
1.雞爪清洗干凈，剁去腳指甲，剁成塊，生姜，大蒜切片
2.鹽巴，紅糖，番茄醬放入碗中備用
3.熱鍋冷油，放入大蒜，生姜煸炒出香
4.放入紅糖，鹽巴，番茄醬煸炒
5.汁兒炒香后放入雞爪
6.快速翻炒均勻，充分上色，炒幾分鐘
7.3分鐘后，加入適量的水
8.煮至雞爪熟透
9.大火收干湯汁
10.裝盤
雞爪的功效與作用
1.祛脂降壓
雞爪能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚
雞爪增強(qiáng)皮膚張力、消除皺紋的功效。
3.富含銅
雞爪中還富含銅，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響
雞爪的功效與作用
1.祛脂降壓
雞爪能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚
雞爪增強(qiáng)皮膚張力、消除皺紋的功效。
3.富含銅
雞爪中還富含銅，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響
雞爪的功效與作用
強(qiáng)筋壯骨雞爪的營養(yǎng)價(jià)值頗高，含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時(shí)具有美容功效。
如何挑選雞爪
選購雞爪時(shí)，要求雞爪的肉皮色澤白亮并且富有光澤，無殘留黃色硬皮;雞爪質(zhì)地緊密，富有彈性，表面微干或略顯濕潤且不黏手。如果雞爪色澤暗淡無光，表面發(fā)黏，則表明雞爪存放時(shí)間過久，不宜選購。
雞爪的制作技巧
常用于煮湯，也宜于鹵、醬。如：鹵雞爪、醬雞爪。質(zhì)地肥厚的還可煮熟后脫骨拌食，如：椒麻雞掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口
雞爪的保存方法
1-2天
雞爪的適合體質(zhì)
平和質(zhì)體質(zhì);
一般人群均可食用。
糖醋類食物對于人們的生活來說是具有吸引力的一種，糖醋的組合能夠讓人們的味覺體驗(yàn)到更加誘惑的極致。因此，吃糖醋類食物是非常開胃的，糖醋類的食物種類比較多，其中，糖醋生姜是比較好的選擇，下面就來看看糖醋生姜的正確做法有哪些呢?希望大家能夠了解一下吧。
糖醋泡姜是日常飲食上比較常見的一道小菜，姜是屬于辛辣食物，經(jīng)過糖醋調(diào)味以后可以減少一些辛辣的味道，而且酸甜可口，是比較開胃的小菜，還可以作為配菜搭配其他食材食用，而糖醋泡姜的做法也非常簡單，原料是新鮮的姜加上陳醋和白糖所制作而成，清爽可口。
糖醋泡姜的做法
材料：姜500g、山西陳醋適量、白糖適量。
做法一：
1、姜洗凈，晾干水分。
2、然后盛裝在無水無油的器具中。
3、倒上沒過姜的醋，添加適量糖。
4、密封后室溫保存，變色入味后食用。
材料：嫩姜1斤，冰糖300克，白醋。
做法二：
1、嫩姜買來，沖洗干凈。
2、放在篩籮里吹干，夏天約2小時(shí)。用刀去除紅色部分。
3、把姜一部分切厚片，一部分用刨子刨薄片。
4、冰糖放入白醋中，用小火煮開，關(guān)火，放涼。
5、取一干凈的容器，把姜厚片放在下面，薄片放在上面。
6、倒入完全冷透的冰糖醋，蓋過姜片為宜，蓋蓋腌漬15天，待姜變紅即可。
生姜的功效與作用
一、生姜是傳統(tǒng)的治療惡心、嘔吐的中藥，有“嘔家圣藥”之譽(yù)
因胃腸不適、口腔異味等引起的惡心，欲嘔等不適時(shí)，可早晨含1片姜片來解決。民間用吃生姜防暈車、暈船，或貼內(nèi)關(guān)穴，有明顯的效果。
生活中大多數(shù)人在平時(shí)都知道生姜是可以開胃，促進(jìn)消化，同時(shí)能補(bǔ)充營養(yǎng)，而食醋的主要作用是可以促進(jìn)腸胃黏膜的保護(hù)，同時(shí)能有利于吸收，起到殺菌消炎，抵抗脂肪的作用，用白醋泡生姜能增強(qiáng)免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，軟化心腦血管，預(yù)防高血壓。
醋泡生姜是養(yǎng)生學(xué)中很常見的一種養(yǎng)生方法，溫胃止嘔散寒，發(fā)汗解表。醋，開胃、解膩，還具有收斂、消炎殺菌的功效。
醋收斂了生姜的熱性，讓姜的性味和口感都平和許多，所以即使容易上火的人也不用擔(dān)心。 功效：對于脾胃虛寒、胃脹、消化不良、胃脹、打嗝等都有效。而且還能起到軟化血管、降血脂的作用。正常人堅(jiān)持食用，也能起到養(yǎng)生保健的效果。 醋泡生姜能促進(jìn)血液循環(huán)，治感冒，增加抵抗力。也有輔助治療關(guān)節(jié)炎的作用，吃了是軟化血管的。
一般來說血粘度稠的人吃， 醋泡生姜能促進(jìn)血液循環(huán)，軟化血管，防治高血壓;還可以促進(jìn)消化，治感冒，治胃寒，增加抵抗力，當(dāng)然也有許多其他的輔助治療如吃醋泡姜還能治療關(guān)節(jié)炎。
生姜機(jī)理
吃姜時(shí)加醋是很好的養(yǎng)生方法。因?yàn)樗嵛秲菏鞘諗康?，于是姜宣發(fā)的力量便收斂進(jìn)去了，姜性由此變得平和起來，也沒有姜的一大股辣味兒了。
醋是直接走肝經(jīng)的，肝遇到酸就會(huì)收斂，這時(shí)姜的升發(fā)功能也入到肝里，收中有發(fā)，能提升肝陽之氣。
我們平時(shí)說的男性陽氣不足，其實(shí)都是屬于肝陽不足。這時(shí)，如果直接補(bǔ)肝陽，就會(huì)上火，根本補(bǔ)不進(jìn)去。而姜是升陽的，醋又是收斂的，您吃一點(diǎn)醋泡姜片，就可以把這個(gè)藥勁兒一下補(bǔ)在肝上，既升陽氣，又疏發(fā)肝氣。
而且這個(gè)方法還不會(huì)把陽氣過多地耗散在脾胃上。因?yàn)槿顺酝杲髸?huì)微微出汗，多余的陽氣是隨著汗發(fā)出來的，這等于說這些能量在肝里就都給您補(bǔ)上了，一點(diǎn)都不浪費(fèi)。
雖然很多人在生活中沒有聽說過冰糖醋泡姜，但這確實(shí)是一道比較常見的養(yǎng)生方法，對人體的好處很大，可以促進(jìn)脂肪的代謝，有利于減肥，能較快消化吸收，也能預(yù)防各種慢性的疾病，同時(shí)還可以治療脫發(fā)，不過在做的時(shí)候需要注意正確的方法，因?yàn)樽龀鰜聿荒荞R上吃，所以要用干凈的容器儲存。
冰糖醋泡姜的正確做法
1、冰糖醋泡姜的準(zhǔn)備
制作冰糖醋泡姜時(shí)需要準(zhǔn)備一個(gè)干凈的玻璃瓶子，鮮嫩的生姜、鹽以及冰糖和醋各適量，生姜與冰糖的比例應(yīng)該是五比二，其他材料適量就可以，把準(zhǔn)備好的生姜還要處理一下，不但要用清水洗凈，還要把它外表的姜皮全部去掉。
2、冰糖醋泡姜的腌制方法
把洗好去皮的生姜用刀切成薄片，越薄越容易入味，切好以后放在小盆中，加少量食用鹽腌制，腌制時(shí)間不能少于三小時(shí)，腌好以后取出擠干水分，放入玻璃瓶子中，冰糖這時(shí)要與姜片交替放進(jìn)瓶子中，最后加入醋，讓醋沒過姜片，把瓶口封好，腌制三四天就可以。
3、腌制冰糖醋泡姜的注意事項(xiàng)
平時(shí)腌制冰糖醒泡姜時(shí)也有一些注意事項(xiàng)，最重要的是姜片與冰糖的比例，再就是醋的選擇，醋一定要選擇原香醋或者純糧醋，絕對不能用醋精勾兌的醋，因?yàn)槟欠N用醋精勾兌的醋根本不具有保健功效，而且食用以后還會(huì)對身體有害。
冰糖醋泡姜
材料
嫩姜1斤，冰糖300克，白醋
做法
1、嫩姜買來，沖洗干凈。
2、放在篩籮里吹干，夏天約2小時(shí)。用刀去除紅色部分。
3、把姜一部分切厚片，一部分用刨子刨薄片。
4、冰糖放入白醋中，用小火煮開，關(guān)火，放涼。
5、取一干凈的容器，把姜厚片放在下面，薄片放在上面。
6、倒入完全冷透的冰糖醋，蓋過姜片為宜，蓋蓋腌漬15天，待姜變紅即可。
白酒是餐桌上經(jīng)常會(huì)見到的飲品，白酒具有很高的用藥價(jià)值，對身體的各個(gè)方面可以起到促進(jìn)吸收和血液循環(huán)的作用，但是當(dāng)他飲用白酒的時(shí)候需要注意方法，一定要用對否則對身體是有傷害因?yàn)榘拙撇荒苓^多，少量的喝，才可以增加身體的熱量，另外白酒泡生姜也是很不錯(cuò)的一種方式，不過也要注意用正確的方法。
生姜祛斑小妙招
生姜是我們天天都會(huì)見的食品材料之一，其味辛，性溫。能開胃止嘔，化痰止咳，發(fā)汗解表。有治療風(fēng)寒感冒，殺菌的作用，不過你聽說生姜能祛斑么，你可能很意外把，經(jīng)過科學(xué)證實(shí)，生姜確實(shí)有祛斑的效果，如果你臉上也長有色斑不妨用生姜祛斑的竅門來試試把。
生姜白酒祛斑小妙招：
1.挑選鮮生姜30g，（用稍微老一點(diǎn)的姜比用嫩姜效果要好）如果沒有鮮姜也可以用25g干姜代替。
2.將生姜洗凈，不去皮，切成2～4毫米的薄片，晾干或烘干成黃色半透明狀后裝入消毒瓶中。
3.將姜片泡入50度白酒中,酒要將姜片淹沒,加蓋密封兩周,制成"生姜酊"。
4.卸妝、潔面后,用化妝棉蘸生姜酊以打圈的手法搽抹雀斑部位,4～5分鐘后洗去。
每晚1次。在搽抹時(shí),如果明顯疼痛或出現(xiàn)紅疹,要立即停用,并用較涼的溫水洗凈
女人一輩子其實(shí)簡簡單單就好，無論在什么年齡階段都能堅(jiān)持一顆愛美的心，如今好多姐妹都在為斑點(diǎn)，痘痘，毛孔，暗黃的這些問題所攪擾，那么該如何更巧妙又不省事的去處理它呢？今天給姐妹們帶來一個(gè)救命藥草，更多的希望不圓滿的女性，能重拾一份自信。
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