梨子燉水有什么功效？
夏季養(yǎng)生燉湯加功效。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“梨子燉水有什么功效？”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
梨是比較常見的水果，生活中梨的種類也是非常多的，比如香水梨、大鴨梨等等，也有一些來自國(guó)外的進(jìn)口梨，總之梨的味道非常不錯(cuò)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的。除了直接生吃之外，梨也可以榨汁，也可以與冰糖搭配在一起制作成冰糖梨水。那么問題來了，梨子燉水有什么功效呢?
梨果：
生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰等功效，適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。
梨果皮：
清心、潤(rùn)肺、降火、生津、滋腎、補(bǔ)陰功效。根、枝葉、花有潤(rùn)肺、消痰
清熱、解毒之功效。
梨籽：
梨籽含有木質(zhì)素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質(zhì)的薄膜，能在腸子中與膽固醇結(jié)合而排除。梨子含有硼可以預(yù)防婦女骨質(zhì)疏松癥。硼充足時(shí)，記憶力、注意力、心智敏銳度會(huì)提高。
梨的吃法
生食：民間對(duì)其有“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”的說法。因此，生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞，以及便秘尿赤等癥狀。
榨汁：將梨榨成梨汁，或加澎大海、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對(duì)天氣亢燥、體質(zhì)火旺、喉炎干澀、聲音不揚(yáng)者，具有滋潤(rùn)喉頭、補(bǔ)充津液的功效。
冰糖蒸梨：冰糖蒸梨是我國(guó)傳統(tǒng)的食療補(bǔ)品?？梢宰剃帩?rùn)肺，止咳祛痰，對(duì)嗓子具有良好的潤(rùn)澤保護(hù)作用。
梨的飲料：“梨膏糖”更是聞名中外，它是用梨加蜂蜜熬制而成，對(duì)患肺熱久咳癥的病人有明顯療效。
吃梨小貼士
梨性偏寒助濕，多吃會(huì)傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應(yīng)少吃。
梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。
梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨。
血虛、畏寒、腹瀉、手腳發(fā)涼的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防濕寒癥狀加重。
梨含有糖量高，糖尿病者當(dāng)慎。
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梨子燉冰糖在老百姓的家中是一款比較常見的甜品，雪梨有著止咳和解渴的作用。這款甜品在生活中是很容易做的，而且材料方面是很簡(jiǎn)單的。雪梨和冰糖在經(jīng)過時(shí)間和水的條件之下，就可以得到一碗美味的甜品了，吃了一碗還想再吃一碗。其實(shí)這樣的糖水還有一定的美白作用哦。
如果有些人在炎炎夏日里面有稍微的中暑現(xiàn)象，除了要休息之外，更應(yīng)就是要休息和調(diào)節(jié)身體的內(nèi)環(huán)境，這樣才能快點(diǎn)的好起來。梨子燉冰糖就是一款很不錯(cuò)的良藥了。
梨子燉冰糖的做法
1、材料準(zhǔn)備:多晶冰糖一袋.不要單晶的.(偶是在2年前逛超市的時(shí)候聽一位阿姨說的.)區(qū)別是:單晶的呈半透明的純白色規(guī)則的小方粒;而多晶的是像水晶一樣形狀不規(guī)則的微黃塊狀.
2、梨2只.盡量是汁多皮薄的那種.將梨且成小塊.
3、在鍋里放入適當(dāng)?shù)乃?燒至快要鼓泡.將適量冰糖放入水中.繼續(xù)小火加熱.可聽見冰糖在水里噼里啪啦的響.
4、加入梨小塊,繼續(xù)小火燉.大概40-60分鐘關(guān)火.微熱獲涼了再喝.偶把剩了的放冰箱,第2天取出再喝,真是爽口啊!so好喝了!
擴(kuò)展閱讀：梨子燉冰糖的功效與作用
滋陰潤(rùn)肺，養(yǎng)胃生津。適用于慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥。每口早、晚分食。冰糖燉梨確有止咳作用,但需吃一段時(shí)間.經(jīng)常吃冰糖燉梨,可祛除痰熱、滋陰潤(rùn)肺. 有條件加貝母同燉更好.此外, 梨,可減輕咽干喉癢、喉痛失音的癥狀;肺結(jié)核患者經(jīng)常吃梨,可緩解肺熱咳嗽、喉癢痰多的癥狀; 高血壓患者經(jīng)常吃梨,可滋陰清熱,使血壓下降,頭昏目眩癥狀減輕; 肝炎和肝硬化患者經(jīng)常吃梨,可保護(hù)肝臟,緩解肝硬化、幫助消化、健脾滋陰; 雪梨加冰糖可制成雪梨飲，能清熱止渴，適用于外感溫?zé)岵《疽鸬陌l(fā)熱、傷津、口渴等。
上面就為大家簡(jiǎn)單的介紹了關(guān)于梨子燉冰糖的一些做法和功效，希望大家看完之后可以了解得更多。如果你想自己動(dòng)手去做這個(gè)梨子燉冰糖的話就可以按照上面的步驟去做哦。大家一定很享受這個(gè)制作的過程，并且嘗試到美味可口的甜品。
春季和秋季天氣干燥，很多人容易出現(xiàn)喉部不適，比如咳嗽干咳等，春季和秋季要多吃一些潤(rùn)喉的食物，滋補(bǔ)肺，最好的食物就是雪梨和蜂蜜，雪梨和蜂蜜都有很好的潤(rùn)喉滋肺的功效，適合秋季來食用，尤其是去火功效也不錯(cuò)，雪梨和蜂蜜如何一起食用效果最好呢，下面就介紹一下蜂蜜燉雪梨的方法。
菜名：蜂蜜燉雪梨
做法：蒸
口味：甜味
難度：初級(jí)入門
人數(shù)：1人份
準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘
烹飪時(shí)間：60分鐘
蜂蜜燉雪梨
做法一：
1.將雪梨洗凈，帶把的一邊切下一小塊做蓋子，挖去果核，注意不要挖透；
2.將雪梨中放入適量蜂蜜，蓋上蓋子，注意蒸制中雪梨會(huì)出水，要留出余量；
3.放入盤子或碗中，然后放入蒸鍋,
4.大火至水開后，小火蒸熟.
做法二：
1.將雪梨去皮、去核、切塊,
2.將雪梨、清水適量下入鍋中,小火煮熟,
3.倒入容器內(nèi),待溫?zé)岷蠹尤氡?或蜂蜜),因?yàn)槌^60度會(huì)降低冰糖(或蜂蜜)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,調(diào)勻后即可食用.
功能:潤(rùn)肺、止咳、生津去燥.
也可以加點(diǎn)泡好的銀耳或者百合一起煮~~
4烹飪技巧
1、梨是帶皮吃的，所以要反復(fù)清洗干凈；蜂蜜一次不要放太多。
2、隔水蒸的，所以水位不要太高，蒸架不要太底，以免水開時(shí)，蒸鍋水溢入燉盅內(nèi)。 每次吃50-100克即可，不要吃太多了。
3、做法一是傳統(tǒng)雪梨蜂蜜盅做法，用其它品種梨子也可以，與白蘿卜蜂蜜盅一樣去燥生津，均適合冬季食用。
4、做法二與做法一功效相似，操作更簡(jiǎn)單，蜂蜜后放符合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)。
梨子燉冰糖水有祛痰潤(rùn)喉的功能，這個(gè)大家都知道。對(duì)于那些喜歡唱歌的人都知道，常常喝冰糖雪梨水能潤(rùn)肺清喉滋養(yǎng)嗓子的功效。我們夏天可以喝冰的梨子燉冰糖水解渴祛熱，也可以喝溫?zé)崂孀訜醣撬虧?rùn)嗓子，大家都知道梨子燉冰糖水的功能，但是它的禁忌有什么呢？
冰糖雪梨的禁忌
1、咳嗽有痰者不宜、脾虛痰濕者慎用。
2、梨忌與蟹肉同食，因梨性寒涼，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。
3、梨忌與油膩、冷熱之物雜食，易引起腹瀉。
冰糖雪梨的功效與作用總結(jié)：
1、冰糖雪梨能清熱止咳，適用于外感溫?zé)岵《疽鸬陌l(fā)熱、傷津、口渴等。
2、冰糖雪梨有滋陰潤(rùn)肺，養(yǎng)胃生津的功效。對(duì)慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥有很好的治療作用。經(jīng)常吃冰糖燉梨，可祛除痰熱、滋陰潤(rùn)肺。
3、冰糖雪梨具有甘甜可口，生津養(yǎng)胃，和中止咳的功效，對(duì)于因胃陰不足，脾虛失和而見呃逆患者，可見顯效，對(duì)口燥食少，大便不暢者起到治療作用。可每晚飲用，數(shù)日見效。
4、冰糖燉梨有消痰降火、潤(rùn)肺涼心的功效。如果您因?yàn)楦忻盎蚴巧匣鹨鹂人?、痰多等癥狀，就可以做一碗冰糖燉梨，幫助止咳、潤(rùn)肺、潤(rùn)喉。
5、對(duì)于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人來說，可以每天做一次冰糖燉梨，一次吃半個(gè)梨子，一天分兩次吃。
6、冰糖燉梨，不僅可祛痰熱，療哮喘，滋陰潤(rùn)肺，而且對(duì)嗓子卓有養(yǎng)護(hù)作用，歌唱家和廣播員宜常服之。
7、高血壓患者常吃雪梨，可以減輕頭暈?zāi)垦?、血壓下降的癥狀；肝硬化和肝炎患者多吃雪梨，可以保護(hù)肝臟，緩解肝硬化，健脾滋陰的功效。
銀耳其實(shí)是一種白色的木耳，他也是真正的食物，但是與木耳不同的是，銀耳更適合拿來熬銀耳湯，因?yàn)榘镜你y耳湯絲滑濃稠，有著非常強(qiáng)效的美容效果。而在熬銀耳湯的過程中，也可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍├孀?，因?yàn)槔孀訉?duì)人體有著清熱通肺的功效。而為了讓梨子銀耳湯的味道更加甜美，所以不少人會(huì)加入冰糖，但是梨子銀耳湯加冰糖的功效是什么呢?
1、潤(rùn)肺止咳
潤(rùn)肺止咳是銀耳冰糖梨湯的主要功效，因?yàn)楸抢嬉约般y耳等食材，對(duì)人類的肺部都有明顯滋潤(rùn)作用，而且能清除肺熱或肺部的炎癥，可以擴(kuò)張氣管，加快氣管中痰液的排出，對(duì)人類的肺熱咳嗽以及支氣管炎和支氣管炎擴(kuò)張等常見呼吸道疾病都有明顯治療作用。
2、保肝解毒
保肝解毒也是銀耳冰糖梨湯的主要作用，這種養(yǎng)生湯中的銀耳和梨，對(duì)人類的肝臟都有明顯保護(hù)作用，它們能提高肝臟的解毒能力，也能修復(fù)受損的肝細(xì)胞，平時(shí)最適合人們?cè)诤染埔院蠡蛘叱霈F(xiàn)肝功能異常的情況下食用。
3、促進(jìn)鈣吸收
銀耳冰糖梨湯中還含有豐富的維生素d和一定數(shù)量的微量元素鈣，平時(shí)人們食用以后，不單能快速把它含有的微量元素鈣吸收和利用，還能促進(jìn)身體對(duì)其他食物中鈣質(zhì)的吸收，能有效預(yù)防鈣流失，也能起到明顯補(bǔ)鈣作用，對(duì)人類生長(zhǎng)發(fā)育有一定促進(jìn)作用。
4、淡斑美白
銀耳冰糖梨湯對(duì)人類的肌膚都有明顯滋養(yǎng)作用，而且他們能滋陰排毒，可以抑制黑色素生成，對(duì)人面部經(jīng)常出現(xiàn)的黑斑和黃褐斑以及雀斑，都有明顯淡化作用!除此以外，這種養(yǎng)生湯中還含有大量的天然多糖，它提高人體免疫力，增強(qiáng)人體內(nèi)淋巴細(xì)胞的活性，平時(shí)經(jīng)常食用可以提高身體抗病能力，也能延緩衰老，預(yù)防癌癥。
說起來刺梨子這個(gè)名字很多小伙伴一定會(huì)感覺很陌生，就名字看很多的小伙伴可能會(huì)感覺這個(gè)刺梨子是一種水果，其實(shí)它不是水果，屬于是一種藥材。還叫木梨子、刺酸梨子和九頭鳥，都是很好聽的名字，刺梨子主要生長(zhǎng)在我國(guó)的貴州、涼山等地，主要是山區(qū)的山坡上，但是產(chǎn)量卻比較少，那么刺梨子有什么藥用價(jià)值呢？
1、增強(qiáng)抵抗力。
刺梨子中含有豐富的維生素C，而維C是具有促進(jìn)抗體形成的作用的，對(duì)于感冒等病毒感染疾病有很強(qiáng)的免疫力，同時(shí)對(duì)于一些傳染性的疾病也有預(yù)防作用。
2、健脾消食。
刺梨子具有健脾消食的功效，能夠助消化，對(duì)腸胃健康很有益。
3、防癌抗癌。
研究發(fā)現(xiàn)，刺梨汁能有效地阻斷體內(nèi)源性合成的致癌物質(zhì)N-亞硝脯氨酸的形成，可防止肝癌、神經(jīng)系統(tǒng)腫癌及肺、腎腫癌發(fā)生。
4、抗衰老。
刺梨中含有一種叫做超氧化物岐化酶的物質(zhì)，而且含量還比較豐富，它有什么作用呢？原來它可以減少體內(nèi)自由基的破壞，起到抗衰老的作用。
5、降血壓降血糖。
刺梨中的超氧化物岐化酶還能進(jìn)入血管將沉積的自由基清除，保持血管的暢通，可以降脂降壓，對(duì)心血管疾病有很好的預(yù)防作用，還能預(yù)防老年癡呆。
6、促進(jìn)發(fā)育。
刺梨胡蘿卜素的含量十分豐富，而胡蘿卜素是維生素A的前身，常吃刺梨可以治療維生素A缺乏癥，對(duì)于生長(zhǎng)發(fā)育是十分有益的，正在長(zhǎng)身體的青少年很適合吃。
7.增強(qiáng)抵抗力。
刺梨子中含有豐富的維生素C，而維C是具有促進(jìn)抗體形成的作用的，對(duì)于感冒等病毒感染疾病有很強(qiáng)的免疫力，同時(shí)對(duì)于一些傳染性的疾病也有預(yù)防作用。
8.健脾消食。
刺梨子具有健脾消食的功效，能夠助消化，對(duì)腸胃健康很有益。
9.防癌抗癌。
研究發(fā)現(xiàn)，刺梨汁能有效地阻斷體內(nèi)源性合成的致癌物質(zhì)N-亞硝脯氨酸的形成，可防止肝癌、神經(jīng)系統(tǒng)腫癌及肺、腎腫癌發(fā)生。
現(xiàn)在正是梨子上市的季節(jié)，可以看到市面上的梨子又大又漂亮，而且不便甜還水份還很足，對(duì)于在秋天來說，沒有比吃梨更為適合的水果了，不但可以去火還潤(rùn)肺，要知道秋天可是咳嗽的高發(fā)季節(jié)。除了生吃，用梨子煮水也是大家常常用到的吃法，那么，梨子水去火嗎？下面就和大家來說說這個(gè)問題吧。
上火吃什么水果好？上火可吃些清熱去火、偏涼性的水果，梨、柿子、香蕉、獼猴桃、柚子、葡萄、甘蔗等都具有這種功效，尤其是梨具有清熱解毒、生津潤(rùn)燥、清心降火的作用，對(duì)肺、支氣管及上呼吸道有相當(dāng)好的滋潤(rùn)功效，還可幫助消化、促進(jìn)食欲，并有良好的解熱利尿作用。秋天正是雪梨、大白梨上市的季節(jié)，每天吃上一到兩個(gè)梨可有效緩解秋燥，不妨多吃。
雪梨：味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津潤(rùn)燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用?！侗静菥V目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。
喝梨水去肝火:
表現(xiàn)癥狀：頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛。
食療法：川貝母10克搗碎成末，梨2個(gè)，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。
上面給大家說了梨子水去火嗎？無須質(zhì)疑，是去火的。不但去火，還能生津潤(rùn)燥，緩解人們?cè)谇锾爝@個(gè)季節(jié)里的不適，梨子水中放入冰糖一起煮，味道會(huì)更好，老人小孩都很喜歡喝的，但是要提醒的是適量的喝才是對(duì)身體最好的。
眾所周知，梨是生活中比較常見的水果，香脆水嫩，味道可口，而且含有著大量的維生素，還可以解暑解渴、滋潤(rùn)養(yǎng)肺、緩解咳嗽、清熱降火等，受到很多人的喜歡，也可以給小寶寶通腸潤(rùn)肺，但是脾胃虛弱的患者還是要少食用。本文就介紹下煮梨子水的功效與作用有哪些。
梨水的功效與作用
1、梨水能潤(rùn)肺止咳 梨水能潤(rùn)肺止咳，它的味甘酸性質(zhì)平和，能潤(rùn)肺降燥，也能止咳化痰平時(shí)多用于人類的咽喉干燥與痛、癢以及聲音嘶啞和咳嗽痰多等多種不良癥狀的輔助治療，治療功效十分明顯。
2、梨水能緩解便秘 梨水中還含有一些膳食纖維，它能清理人體內(nèi)的油膩物質(zhì)，也能加快腸胃蠕動(dòng)，能加快人體內(nèi)有毒物質(zhì)的排出，可以促進(jìn)大便生成，縮短排便時(shí)間，平時(shí)經(jīng)常飲用可以預(yù)防便秘癥狀的發(fā)生。另外梨水還能促進(jìn)人體內(nèi)部尿酸的排出，對(duì)人類的痛風(fēng)和關(guān)節(jié)炎有很好的預(yù)防作用。
3、梨水能解酒護(hù)肝 梨水中含有多種糖類物質(zhì)與多種維生素，這些物質(zhì)能直接作用于人類的肝臟，能提高肝細(xì)胞活性，促進(jìn)肝細(xì)胞再生，也能讓人體內(nèi)的酒精毒素快速分解，平時(shí)喝酒以后喝梨水，能起到快速解酒的作用，正常人群喝梨水則能保肝護(hù)肝，減少肝炎與肝腹水等多種肝類疾病的發(fā)生。
4、梨汁味甘酸而平，有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用，因此對(duì)喉干燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。
5、梨汁富含膳食纖維，是最好的腸胃“工”。飯館里的飯菜大都以“味”取勝，食物多油膩或辛辣，吃后容易誘發(fā)便秘。而飯后喝杯梨汁，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，使積存在體內(nèi)的有害物質(zhì)大量排出，避免便秘。
6、梨汁含有較多糖類和多種維生素，對(duì)肝臟有一定的保護(hù)作用，特別適合飲酒人士。
7、梨汁具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經(jīng)常喝些梨汁大有益處。
8、梨汁有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎。
9、梨汁能促進(jìn)食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時(shí)補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)。
10、梨汁具有潤(rùn)燥消風(fēng)的功效，在氣候干燥時(shí)，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥，有時(shí)干咳少痰，每天喝一兩杯梨汁可緩解干燥。
11、吸煙的人喝梨汁，可以減輕香煙中有害物質(zhì)對(duì)咽喉、呼吸道的刺激。
12、梨汁含有80%以上的水分，經(jīng)常忘了喝水的老年人，喝梨汁可達(dá)到補(bǔ)充水分的目的。
可能我們大家對(duì)于梨子燉川貝這種食物的制作方法都有一定的了解，我們?cè)谏钪兄谱鬟@種食物，主要是將梨子放在碗里面，然后加入川貝，在放在鍋里面慢燉就可以了。梨子燉川貝這種做法可以有效的治療感冒、咳嗽以及一些咽喉疾病，希望咳嗽的朋友可以在平時(shí)動(dòng)手去制作一份梨子燉川貝食用。
川貝蜜糖燉雪梨，是民間用以調(diào)理咳嗽燥熱的常用良方，特別是對(duì)肺燥引起的咳嗽，功效特別顯著。川貝母粉10克，雪梨汁1000克，阿膠500克。先把雪梨去芯、切塊，將所有材料放入燉盅，以慢火燉1個(gè)小時(shí)即成。蒸熟成貝梨膏，每次服用10克，日服兩次，蜜糖可在川貝燉好后，食前放上去。貝梨膏可滋陰潤(rùn)肺，治久咳不愈、痰中帶血等。
燉梨以香梨、鴨梨為好，因其更香甜細(xì)嫩，而沙梨等過于粗糙，不宜用來燉，直接食用更佳。 雪梨膏 用雪梨、蜂蜜(或白糖)熬制而成的雪梨膏，是止咳化痰的良藥，因其甘涼甜美，尤其適合兒童服用。關(guān)于梨膏還有一段故事。
據(jù)說，唐武宗李炎患病，口干面燥，心熱煩悶，請(qǐng)?zhí)煜旅t(yī)調(diào)治終不見效。后來青城山邢道人路過，被詔診治。邢道人就按上方熬制成雪梨膏，唐武宗服后，果然痊愈，于是雪梨膏隨邢道人的名聲一起大振。梨膏從此興盛起來，一直流傳至今。 銀貝雪梨湯水 發(fā)銀耳20克，川貝母5克，雪梨1個(gè)，冰糖20克。
水發(fā)銀耳去雜洗凈，將銀耳、川貝、雪梨、冰糖放入小碗內(nèi)，隔水燉或上籠蒸半個(gè)小時(shí)即成。具有清熱潤(rùn)肺和止咳化痰的作用，適用于肺熱咳嗽、陰虛咯血、干咳無痰的患者。 雪梨鴨湯 雪梨兩個(gè)去皮、核，切片，荸薺100克去皮切片，加鴨塊肉250克同煮，每周服用1次。具有清熱、養(yǎng)陰、益肝的作用，適用于慢性肝炎屬陰虛內(nèi)熱者。
上面詳細(xì)的為我們介紹了梨子燉川貝的做法跟功效，希望大家可以好好的記住它。這樣有助于我們?cè)谏钪欣美孀訜醮ㄘ愡@種食物。梨子本來是一種涼性的水果，我們?cè)谄綍r(shí)適當(dāng)?shù)氖秤靡恍?，有助于清熱降暑以及補(bǔ)充一些維生素。
梨子是秋天時(shí)候的應(yīng)季水果，梨甜脆多汁，非常的可口，梨含有豐富的維生素、纖維素和果膠等，經(jīng)常吃梨對(duì)身體有潤(rùn)肺、幫助消化、通大便和鎮(zhèn)靜清熱的作用，梨不但可以直接吃，還可以和百合一類的食材在一起做成美味的食物，梨子燉百合屬于是一款具有養(yǎng)生功效的湯，并且對(duì)緩解小寶寶咳嗽也有比較好的效果。
梨子燉百合的做法
食材;梨子、百合
制作步驟：
先取一個(gè)梨，不要急著削皮。梨中間的殼和皮是最有營(yíng)養(yǎng)的部分，不建議大家削掉?？梢韵扔名}搓下皮，把皮外面一層的蠟給洗掉。洗干凈后，切成一小塊一下塊，中間的殼因?yàn)榭诟胁缓茫梢詥为?dú)弄成一塊，煮好后，到時(shí)候可以直接丟掉。把百合洗好，放在碗里，拿一小塊黃冰糖(個(gè)人建議使用黃冰糖會(huì)更安全點(diǎn))，在把切好的梨全部放在碗里。記著不需直接加水放在碗里，直接把碗放在蒸籠里蒸就可以啦，梨蒸熟后，梨水會(huì)自己跑出來的。大概蒸20來分鐘，就差不多蒸熟了。蒸好后，拿出來晾一會(huì)兒，就可以食用啦。
梨子的功效
1.潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌
梨汁味甘酸而平，有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用，因此對(duì)喉干燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。
2.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
梨汁富含膳食纖維，是最好的腸胃“清潔工”。飯館里的飯菜大都以“味”取勝，食物多油膩或辛辣，吃后容易誘發(fā)便秘。而飯后喝杯梨汁，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，使積存在體內(nèi)的有害物質(zhì)大量排出，避免便秘。
3.保護(hù)肝臟、適合飲酒的人
梨含有較多糖類和多種維生素，對(duì)肝臟有一定的保護(hù)作用，特別適合飲酒人士。
4.低血壓、養(yǎng)陰清熱
梨具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經(jīng)常喝些梨汁大有益處。
5.有助腎臟排泄
梨有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎。
百合的功效
1. 潤(rùn)肺止咳：
鮮百合中含有某種物質(zhì)，具有潤(rùn)濕清熱的作用，中藥可治療肺燥或肺熱咳嗽。
2. 寧心安神：
百合花入心，性寒，能清心。
3.美容美白：
百合潔白細(xì)膩，新鮮產(chǎn)品富含維生素，有利于皮膚細(xì)胞的新陳代謝，常吃百合，具有一定的美容作用。
4.抗癌：
百合含有多種生物堿，對(duì)白血病有預(yù)防作用，可增加血細(xì)胞，對(duì)化療和放療治療中的細(xì)胞減少有一定療效。百合可促進(jìn)和增強(qiáng)機(jī)體單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機(jī)體體液免疫功能。因此百合對(duì)多種癌癥有很好的輔助療效。
5.潤(rùn)燥：
支氣管不良者可通過食用百合改善病情。
6.滋養(yǎng)治病：
百合具有良好的營(yíng)養(yǎng)，尤其是對(duì)虛弱、神經(jīng)衰弱等疾病有較好的治療作用。
梨子百合燉冰糖是一道非常常見的甜品，對(duì)于補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)，滋補(bǔ)身體是有著非常好的效果的。梨子百合燉冰糖的做法也不難，只需要準(zhǔn)備好需要的食材，一起燉煮就可以了。梨和百合都是藥用價(jià)值很高的食材，所以一起燉煮之后也會(huì)有很多治病的功效。那么，梨子百合燉冰糖的功效是什么呢？
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)身體
百合蒸梨能為人體補(bǔ)充多種有益的營(yíng)養(yǎng)成分，特別是葡萄糖，果膠以及有機(jī)酸和微量元素磷鈣，鐵等營(yíng)養(yǎng)成分的含量都比較高，人們食用百合蒸梨以后，可以快速把它們吸收和利用，能促進(jìn)身體代謝，也能滋補(bǔ)身體，緩解人體虛弱。
2、解酒排毒
百合和水果梨都具有明顯解毒功效，而且他們能保護(hù)肝臟，可以提高肝臟的解毒能力，平時(shí)人們喝酒以后可以吃一些百合蒸梨，就能加快身體內(nèi)酒精毒素的分解與代謝，能減少它們對(duì)人類肝臟的傷害，能起到明顯解酒作用，另外平時(shí)多吃一些百合蒸梨，還能加快身體內(nèi)多種毒素的代謝，其排毒功效特別明顯。
3、利水消腫潤(rùn)腸通便
百合蒸梨還具有一定的利水功效，它能提高人們的腎功能，減少多余水分在人體內(nèi)滯留，可以讓它們隨小便快速排出體外，能預(yù)防小便不利，也能減少身體浮腫癥狀的發(fā)生。另外，百合蒸梨中的膳食纖維和天然果膠還能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，也能清除腸道壁上積存的垃圾，平時(shí)經(jīng)常食用能起到清腸排毒的重要作用。
4、清熱去火滋陰潤(rùn)肺
梨是一種性質(zhì)寒涼的水果，平時(shí)她與百合加入適量冰糖，一起蒸熟后食用，能起到清熱祛火的重要功效，可以有效預(yù)防咽喉炎和口舌生瘡等多種上火癥狀發(fā)生，另外梨和百合搭配在一起食用還能起到滋陰潤(rùn)肺的重要作用，能預(yù)防肺熱，也能減少咳嗽與肺炎以及氣管炎等常見呼吸道疾病發(fā)生。
梨子的吃法對(duì)于普通人來說僅僅只有生吃這一種選擇，其實(shí)梨子的吃法還是非常多的，例如，蒸梨的同時(shí)加入一些冰糖能夠起到潤(rùn)肺止咳的效果，這是中醫(yī)比較推崇的吃法，又叫冰糖雪梨，這是一種非常簡(jiǎn)單的養(yǎng)生保健食譜，下面就來看看梨子蒸冰糖有什么功效呢？
冰糖燉雪梨是一道常見的名點(diǎn)，以雪梨，冰糖等制作。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，主要烹飪工藝是燉。梨潤(rùn)肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強(qiáng)潤(rùn)沛的止咳作用，可治療小兒肺燥咳嗽、干咳無痰、唇干咽干等癥，特別適合秋天食用。味道甜甜的，還有一點(diǎn)點(diǎn)的酸，簡(jiǎn)單說就是酸酸甜甜，還能潤(rùn)喉，加些枸杞味道更好，更營(yíng)養(yǎng)。不能當(dāng)飯吃，只是甜點(diǎn)，但很營(yíng)養(yǎng)，建議多吃。
冰糖
冰糖味甘、性平，入肺、脾經(jīng)；有補(bǔ)中益氣，和胃潤(rùn)肺的功效；用于肺燥、肺虛、風(fēng)寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風(fēng)火牙痛。有生津潤(rùn)肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。可用于治療食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干煩渴、咽喉腫痛、高血壓等癥。
雪梨
它藥用能治風(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。
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