蒸柚子的功效與作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！彪S著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“蒸柚子的功效與作用”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
柚子吃起來發(fā)苦，這是很多人對于柚子的第一感覺。其實柚子雖然有一點點苦，但是也有味道比較香甜的，這就需要人們在挑選的時候還是需要掌握一些技巧的。柚子在吃的時候是可以直接剝皮吃的，也可以用來蒸，你沒有看錯，就是蒸柚子。那么蒸柚子的功效與作用是什么呢?
蒸柚子的功效與作用
蒸柚子的功效與作用和普通柚子沒差別，它有的蒸柚子也有。而且，柚子性寒，和普通柚子相比，如果適當(dāng)蒸一下，能減弱寒性，更利于消化吸收。
熱燉的柚子可化痰降火助消化。柚子是秋季成熟的水果，因為它皮厚耐藏，等到冬春交替的時候來吃是理想的選擇，柚子有“天然水果罐頭”之稱。它含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。柚子還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，能促進(jìn)食欲、治療消化不良等癥，理氣散結(jié)?？纱龠M(jìn)傷口愈合，對敗血癥等有良好的輔助療效。
柚子的功效與作用
1、降血糖
柚子的熱量是42千卡，含糖量是9%，是低GI，低GL的水果。據(jù)英國《每日電訊報》報道，以色列科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，柚子中含有柚皮素，是一種抗氧化劑，它讓柚子有一種獨特的苦味。柚皮素可以起到類似非諾貝特(一種調(diào)脂藥)和羅格列酮(一種降糖藥)的作用，它能提高人體對胰島素的敏感性.有助于調(diào)脂降血糖。
2、防血栓
柚子中含有一種生理活性物質(zhì)，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，減少血栓的形成。因此，對敗血病和腦血栓、中風(fēng)等腦血管疾病都有較好的預(yù)防作用，尤其適合中老年人食用。
3、減肥
柚子素能讓肝臟燃燒更多的脂肪。如果體重超標(biāo)者平常能多吃些柚子，還具有明顯的減肥效果。100克柚子中維生素C的含量是梨的10倍。維生素C對減肥有幫助。
4、去除色斑
皮膚專家經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，柚子之中含有豐富的維生素C，這種物質(zhì)能夠有效的令皮膚之中的色斑減退。所以說，柚子也是一種很好的美容品，將柚子切開之后澆上一些蜂蜜，然后輕輕的涂抹、按摩皮膚，這樣能夠很好的美白皮膚。
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紅柚子是很常見的水果，這樣的水果吃的時候，以酸甜為主，對人體消化有著很好的幫助，不過在吃紅柚子的時候，要適量吃，過多的吃，在對胃部也是有一些損害，所以在吃紅柚子的時候，需要注意這點，那紅柚子的功效與作用都有什么呢，在對這方面，是很多人不太清楚的。
在吃紅柚子的時候，需要對它的各方面進(jìn)行了解，使得吃這樣水果的時候，能夠放心進(jìn)行，對身體也不會有損害，那紅柚子的功效與作用都有什么呢?
紅柚子的功效與作用:
女性常吃紅心蜜柚最能符合“自然美”的原則。 蜜柚還有增強(qiáng)體質(zhì)的功效。它能幫助身體更容易吸收鈣及鐵質(zhì);同時，所含的天然葉酸，對于服用避孕藥或懷孕中的婦女們，有預(yù)防貧血癥狀發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效。
柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀，不含鈉，是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果，并且柚子中有大量的維生素C，能降低血液中的膽固醇，新鮮的柚子肉中含有作用類似于胰島素的成分，能降低血糖，是老年朋友的食療效益最佳的水果。
如果寶寶經(jīng)常感冒、咳嗽或氣管敏感，媽媽可將新鮮蜜柚留皮去核，配正北杏、貝母、未經(jīng)漂染雪耳(或黃耳)各一兩(30克)，加數(shù)瓶蜜糖(最好選用能潤肺止咳的蜜糖)燉一日，常服便可強(qiáng)健肺部。當(dāng)寶寶胃食積滯、消化不良時，將適量的柚皮切成絲與水同煮，代茶飲服，能消食、開胃、通氣，就可舒暢。
以上就是對紅柚子的功效與作用詳細(xì)介紹，在選擇這樣水果的時候，要注意它對調(diào)理人體各方面都是有著很好的幫助，而且吃這樣水的時候，也是完全可以放心，它對人體健康不會有任何的損害，不過吃這樣水果也不能過多選擇。
柚子是一種很常見的水果，秋季也是柚子大量上市的季節(jié)，很多人喜歡在這個季節(jié)吃柚子。柚子根據(jù)顏色的分類，一般分為白柚子和紅柚子，無論是哪種柚子，對于人體健康都是有著一定的促進(jìn)作用的，那么，白柚子有哪些功效和作用呢？下面將為大家詳細(xì)介紹白柚子的相關(guān)知識。
1、柚子的功效
在《本草綱目》中有記載，“飲食，去腸胃中惡氣，解酒毒，治飲酒人口氣，不思食口淡，化痰止咳”，而以柚子制成茶劑，在我國古代以及其他國家，日本、韓國都有此習(xí)慣。在現(xiàn)代人的觀念中，柚子茶還具備美容的功效，因為啊，柚子中含有豐富的vc，比檸檬多三倍呢!!此外《本草綱目》中說，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。柚子皮順氣、去油解膩、是清火的上品，長期食用還有美容之功效。
2、營養(yǎng)價值
柚子的營養(yǎng)價值很高，含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。它還含有非常豐富的維他命C和柚子酸，每100克柚子中富含150毫克的維他命C含量是檸檬和臍橙的3倍。這就是柚子被普遍認(rèn)為有效防治一般感冒的原因。眾所周知，維他命C對一般感冒和神經(jīng)痛有特別的效果。同時柚子富含的橙皮柑，其功效類于維他命p對于保護(hù)和強(qiáng)化毛細(xì)血管，預(yù)防腦溢血功效顯著。柚子的金黃色外皮含有胡蘿卜素，是維他命A的主要來源。一個柚子以胡蘿卜素的形式富含1500IU的維他命。此外，柚子酸的成分使柚子口感略酸，對于消除疲勞和促進(jìn)消化分泌有很大的幫助。
3、保健功效
柚子所含的果膠不僅可以減少動脈壁的損壞，更可控制密度脂蛋白水平，長期使用，可舒緩腸胃負(fù)荷，在預(yù)防心臟的病變方面具有積極作用。柚子皮泡茶醒酒，秋冬食欲增加，暴飲暴食后，飲一杯柚子茶，可幫助消化，減輕腸胃負(fù)擔(dān)。
4、食用價值
其內(nèi)含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果難以比擬的。柚肉中還富含維生素C以及類胰島素等成分，有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)顏等功效。經(jīng)常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。此外，柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，可降低血黏度，減少血栓的形成，因此對腦血管疾病也有預(yù)防作用。
說到柚子想必很多人是非常喜歡的，在冬季的時候也是吃柚子的好時節(jié)，而不管是柚子本身還是柚子皮都是非常有營養(yǎng)價值以及一些實用的功效的，而柚子制成的柚子茶更是獲得了許多人的喜愛。今天小編就為大家介紹一下柚子、柚子皮以及柚子茶的功效與作用。
目錄
1、柚子的功效與作用有哪些 2、你對柚子了解多少呢
3、柚子品種分類有哪些 4、柚子的食用方法有哪些
5、食用柚子要注意什么 6、柚子皮的功效與作用有哪些
7、柚子皮在生活中的幾種運用 8、柚子茶的功效與作用有哪些
柚子的功效與作用
柚子是人們非常喜愛的一種水果，也是人們在冬季的時候常常吃的，而柚子的諸多的功效也是人們喜愛它的一個理由，下面小編就為大家介紹一下柚子的六大功效與作用吧!
保健功效
柚子不但營養(yǎng)價值高，而且還具有健胃、潤肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。
此外，由于柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
祖國醫(yī)學(xué)也認(rèn)為，柚子味甘酸、性涼，具有理氣化痰、潤肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。
藥用價值
柚子清香、酸甜、涼潤，營養(yǎng)豐富，藥用價值很高，是人們喜食的名貴水果之一。中醫(yī)認(rèn)為，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫(yī)療作用;柚皮又名橘紅，廣橘紅性溫。
味苦、辛，有理氣化痰、健脾消食、散寒燥濕的作用;柚子為柚的種子，含黃柏酮、黃柏內(nèi)酯、去乙酰鬧米林等，另含脂肪油、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、粗纖維等。功效與橘核相似，主治疝氣;柚葉，含揮發(fā)油，具有消炎、鎮(zhèn)痛、利濕等功效。
現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容等功效。經(jīng)常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。
柚子還具有健胃、潤肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對敗血癥等有良好的輔助療效。此外，柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，可降低血液的黏滯度。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
現(xiàn)代藥理學(xué)分析，柚子之肉與皮，均富含胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、礦物質(zhì)、糖類及揮發(fā)油等。柚皮與其他黃酮類相似，有抗炎作用，柚皮復(fù)合物較純品抗炎作用更強(qiáng)技術(shù)。
治凍瘡
治療凍瘡的柚子皮必須要曬干，用曬干的柚子皮煮水，燒到很濃時用水熱敷凍傷的地方。但要注意，凍瘡有破損時不要敷，同時，要注意兩個堅持。
第一，堅持一個冬天都用這種方法熱敷，就算在熱敷一段時間，凍瘡有所緩解，也不要半途而廢;
第二，要注意熱敷的問題。在熱敷剛開始時，毛巾溫度不要太燙。等凍傷處適應(yīng)后應(yīng)該逐漸增加溫度，最高時應(yīng)將毛巾從鍋中拿出直接熱敷。堅持好這兩點，就可以促進(jìn)凍傷恢復(fù)，也避免來年冬天再反復(fù)。
化痰止嗽
柚皮因為有化痰、止咳的作用，冬天很多人會出現(xiàn)痰多咳嗽的情況，所以可以配川貝，對癥治療。將一個柚皮洗凈后剝?nèi)?nèi)層的白瓤，將皮切碎，之后加川貝母10克，并倒入適量蜂蜜入鍋蒸爛，然后再密閉儲存。每天早晚服用。
但要注意的是，選用的柚皮要清潔光潔，質(zhì)地密致，氣味芬芳濃郁的，出現(xiàn)破損，發(fā)酵的柚皮不能食用。制作出的柚皮川貝膏，對于老年性咳嗽和氣喘，以及經(jīng)常出現(xiàn)口干、手足心熱的陰虛體質(zhì)的都有很好的作用。
美容功效
柚子含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的，對痘痘肌膚具有很好的改善作用。
柚子的肉與皮也含有相當(dāng)含量的維生素、礦物質(zhì)以及纖維素，柚皮中含有的黃酮類物質(zhì)，抗炎作用明顯，對炎性痘痘具體調(diào)理作用。
柚子茶中富含大量地纖維和維他命c，常喝柚子茶能調(diào)理脹氣、幫助消化、改善便秘、分解油脂，更能養(yǎng)顏美容、美白肌膚，對便秘、腸道毒素堆積引起的痘痘具有祛除作用。
柚子含有的維生素p能強(qiáng)化皮膚毛細(xì)孔功能，加快受傷的皮膚組織的恢復(fù)，而且柚子所含的熱量極低，它減肥、美膚的功能，極其符合女性自然美的原則，是女性秋季最適宜選擇的水果。
減肥效果
柚子的減肥機(jī)理：比起其他水果來，它屬于柑橘類，維生素c的含量豐富，而且纖維含量也很多，易產(chǎn)生飽腹感。然而它的熱量卻很低，可以和西瓜媲美。
例如，一片沙田柚(140g)20大卡。柚子發(fā)揮卓越減肥功效的在于它含有豐富果酸等，能有有效刺激胃腸黏膜，影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，從而抑制亢性食欲。且含有特殊氨基酸，能夠抑制胰島素分泌。從而抑制血糖在肝臟中轉(zhuǎn)化為脂肪。柚子是低GI食品，所以，就算吃多了一點，它的熱量也不過被迅速轉(zhuǎn)化為脂肪(認(rèn)清含脂肪多的食品)。
柚子減肥具體方法
早上--以高蛋白高營養(yǎng)為主，推薦面點1份，多加1/3個柚子;中午飯前--飯后食用1/3個柚子;晚上同中午。
注意
適當(dāng)控制淀粉和油脂的攝入量。要保證每天有一個左右柚子的攝入量，減肥期間，不要過度節(jié)食，而影響身體的基本新陳代謝。如果你是寒性體質(zhì)，每日柚子的攝入量可適當(dāng)減少。柚子富含Vc，因此同檸檬一樣不適合與牛奶，豆?jié){同時食用。
柚子的營養(yǎng)價值
柚子含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素p、胡蘿卜素、鉀、鈣、磷、枸櫞酸等。
柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏內(nèi)酯等。柚子營養(yǎng)豐富，每100克可食部分，含水分84.8克、蛋白質(zhì)0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、熱量57千卡、粗纖維0.8克、鈣41毫克、磷43毫克、鐵0.9毫克、胡蘿卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黃素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗壞血酸41毫克。
營養(yǎng)解析
1、 柚子中含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者(如果腎功能不全伴有高鉀血癥，則嚴(yán)禁食用)最佳的食療水果之一;
2、 柚中含有大量的維生素C，可以降低血液中的膽固醇;
3、柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度;
4、 柚子還有增強(qiáng)體質(zhì)的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質(zhì)，所含的天然葉酸，對于懷孕中的婦女們，有預(yù)防貧血癥狀發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效;
5、新鮮的柚子肉中含有作用類似于胰島素的成分鉻，能降低血糖;
6、具有健胃、潤肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效;
7、柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，可降低血液的黏滯度，從而減少血栓的形成，對腦血管疾病如腦血栓、中風(fēng)等有較好預(yù)防作用;
8、柚子味甘酸、性涼，具有理氣化痰、潤肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效;
9、能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié);
10、柚子是含維生素C和胡蘿卜素豐富的水果，具有保護(hù)肝臟、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的功能;
11、柚子具有健胃的功效，是開胃、促進(jìn)消化的優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)保健水果。另外，柚子還有降血糖和降膽固醇的作用，對預(yù)防孕婦貧血癥狀的發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育也有不錯的效果。
柚子簡介
形態(tài)特征
喬木，嫩枝、葉背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩葉通常暗紫紅色，嫩枝扁且有棱。
單生復(fù)葉，葉質(zhì)頗厚，色濃綠，闊卵形或橢圓形，連冀葉長9-16厘米，寬4-8厘米，或更大，頂端鈍或圓，有時短尖，基部圓，翼葉長2-4厘米，寬0.5-3厘米，個別品種的翼葉甚狹窄。而且有紅柚和普通柚之分。
花
總狀花序，有時兼有腋生單花;花蕾淡紫紅色，稀乳白色;花萼不規(guī)則5-3淺裂;花瓣長1.5-2厘米;雄蕊25-35枚，有時部分雄蕊不育;花柱粗長，柱頭略較子房大。柚子諧音"佑子" 故柚花有吉祥之意。
果實
圓球形，扁圓形，梨形或闊圓錐狀，橫徑通常10厘米以上;淡黃或黃綠色，雜交種有朱紅色的，果皮甚厚或薄，海綿質(zhì)，油胞大，凸起，果心實但松軟，瓢囊10-15或多至19瓣，汁胞白色、粉紅或鮮紅色，少有帶乳黃色;種子多達(dá)200余粒，亦有無子的，形狀不規(guī)則，通常近似長方形，上部質(zhì)薄且常截平，下部飽滿，多兼有發(fā)育不全的，有明顯縱肋棱，子葉乳白色，單胚，花期4-5月，果期9-12月。
《神農(nóng)本草經(jīng)集注》單稱柚，《爾雅》稱條，《廣志》稱雷柚，陶弘景始稱柚子，尚有胡柑、臭橙、臭柚、朱欒、香欒、文旦之稱，別名繁多，不一而足。柚子的葉似柑、橘，但葉柄具有寬翅，葉下表面和幼枝有短茸毛?；ù?，白色。
果實大，球形或近于梨形，呈檸檬黃色;果肉白或紅色，隔分成瓣，瓣間易分離，味酸可口。
生長習(xí)性
形
常綠喬木，柚子的葉似柑、橘多為長橢圓形或長卵圓形，翼葉則為心臟形;果實多為葫蘆形、梨形或球形，表面黃色、橙色為多，果面光澤有凹點，一般有刺激性氣味，果皮相對較厚，用手即可剝離。
果
果實較柑橘為大，單重常可達(dá)1千克以上，直徑15-25厘米。果皮與果肉之間有白色海綿層。果肉呈紅色或黃白色，白色更為常見，富含汁水有濃郁香味，呈甜味或酸甜味，有時帶有苦味，這主要來源于其含有的生物苷。柚子在自然環(huán)境中可以擺放數(shù)月之久而不變質(zhì)。
瓤瓣為12-15瓣，人工栽培時常做套袋處理以使其無籽，自然狀態(tài)單果種子可達(dá)100粒以上。通常的柚子在10月至11月間成熟，而早熟品種9月間即可上市，晚熟品種可遲至翌年1-2月。根系較淺，多集中在1至3米左右。
柚子喜歡生長在溫暖潮濕的地方，每年春秋雨季時栽培最為適宜，這樣的話可以吸收很多的水分。
地理分布
中國栽培柚子樹的歷史是很悠久的，遠(yuǎn)在公元前的周秦時代就有種植。中國的廣東、廣西、福建、江西、湖南、湖北、浙江、四川等地均有栽培。其中福建平和縣的琯溪蜜柚最為聞名。
當(dāng)前除了中國種植外，在東南亞許多國家和地區(qū)都有栽培，如美國、古巴、南非、巴西、阿根廷以及日本也是柚子的主要產(chǎn)地。因此.柚子可算是國際上大眾化的果品之一。
柚子品種分類
四季柚
寒冷的冬季，水果市場上最備受青睞的是柚子，蒼南馬站的四季柚當(dāng)是其中的佼佼者。當(dāng)你剖開它那淡青色的薄薄外皮，就會顯出淡紅色的片片瓤瓣。翻開瓤瓣，核細(xì)肉豐，粒粒l菱形的砂瓤晶瑩剔透，賞心悅目，入口一嘗，脆嫩無渣，柔軟多汁，甜酸適度，清香滿口，沁人心脾，難怪素有柚中佳品的美譽(yù)之稱。
柚，俗名叫拋、欒、橙、文旦等，原產(chǎn)中國，有4000余年的栽培史，早在夏書《禹貢》中已有記載。西漢時，香柚、甜橙和蜜橘通過絲綢之路傳往伊朗、希臘、阿拉伯等國，現(xiàn)早已香飄世界了。
中國的柚遍布兩廣、兩湖、云貴、閩浙、川臺等省區(qū)，著名品種有：廣西沙田柚、廣東金蘭柚、四川平頂柚、江西上饒的馬家柚、福建文旦、楚門文旦等。浙江省溫州市除了馬站四季柚外，永嘉的碧蓮早香拋、平陽的水港文旦、蒼南的古磉大紅柚等也都很有名。柚在南方民間象征親人團(tuán)圓，生活美滿。
四季柚形美色艷，為上乘保健果品，新鮮果汁中含有類胰島素成分，有降低血糖的作用，有益于心血管病及肥胖病患者。柚性寒，味酸，無毒，功能清胃潤腸，消食醒酒，化痰止咳，飯后吃幾瓣，能幫助消化，消除疲勞。四季柚除鮮食外，還可制成果汁、果醬、果酒和水果罐頭等食品。
沙田柚
沙田柚(金柚)原產(chǎn)廣西容縣沙田。樹勢強(qiáng)健，1~2年枝粗壯較直立，果實梨形或葫蘆形，單果重500～1500克，果肉脆嫩爽口，白色或蝦肉色，風(fēng)味濃甜，品質(zhì)上等。果實可食率為40%～60%，果汁含量30%～40%，每100毫升含總酸量0.3～0.6克、維生素c100～200毫克。果實10月上旬～11月中旬成熟。
沙田柚的類型頗多，當(dāng)前栽培的多用軟枝和硬枝兩個類型。軟枝型果實較小，梨形，果汁較多，品質(zhì)優(yōu)。該類型成熟期較早，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。硬枝型果實較大，葫蘆形，果汁較少，豐產(chǎn)，但較易出現(xiàn)大小年結(jié)果。
常山胡柚
胡柚起源于常山縣青石鄉(xiāng)胡家村，是優(yōu)良的柚子自然雜交群體品種，樹勢強(qiáng)健，葉色濃綠肥厚，枝葉繁茂，適應(yīng)性廣，耐粗放管理，抗寒性強(qiáng)。尤其是果實極耐貯藏，一般可貯到翌年四月柑桔市場淡季上市，風(fēng)味不變，對調(diào)節(jié)和豐富市場供應(yīng)具有意義。
胡柚在自然室溫下存放可保鮮至次年45月份，貯藏后果實汁味更濃，品質(zhì)尤佳。
每100克鮮果含水分 84.8克，蛋白質(zhì)0.7克，脂肪0.6克，碳水化合物12.2克，熱量35千卡，粗纖維0.8克，灰分0.9克，鈣41毫克、磷43毫克，鐵0.9毫克，胡蘿卜0.12毫克，硫胺素0.07毫克，核黃素0.02毫克，尼克酸0.5毫克，抗壞血酸41毫克，鉀257毫克，鈉0.8毫克，鎂16.1毫克。另含有豐富的有機(jī)酸。
常山胡柚躋身于全國名特優(yōu)新水果行列，在1986年1月和1989年12月全國名特優(yōu)柑桔評比中、兩次被評為全國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品;1991年被農(nóng)業(yè)部列為綠色食品;在第二屆農(nóng)業(yè)博覽會上榮獲金獎，第三屆農(nóng)業(yè)博覽會榮獲名牌產(chǎn)品,2003年常山縣獲原常山胡柚原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。利卿果業(yè)專業(yè)合作社等五家企業(yè)獲國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局授權(quán)使用原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)標(biāo)志。
2013年，常山胡柚種植面積10.5萬畝，總產(chǎn)量13萬噸，產(chǎn)值4.5億元。
梁山柚
梁山柚，亦名梁平柚，原產(chǎn)地重慶市梁平縣(原四川省梁山縣)，梁山柚與廣西沙田柚、福建文旦柚并稱為中國三大名柚。梁山柚，果實碩大，芳香濃郁，汁多味甜，營養(yǎng)豐富，被稱為天然水果罐頭。
梁平柚果實果形美觀、色澤金黃、皮薄光滑，果皮芳香濃郁，易剝離。果肉淡黃晶瑩，香甜滋潤、細(xì)嫩化渣，汁多味濃，營養(yǎng)豐富，具有天然罐頭之美譽(yù)。
據(jù)西南大學(xué)檢測，可食部分占72.2%，果汁40.7%。每百毫升果汁含糖9.8克，酸0.21克，Vc111.7毫克，可溶性固行物14.1%。以及具有祛除胃中浮風(fēng)惡氣，消食平喘去痰，利尿生津，治療便秘等功效。
梁山柚的栽培歷史悠久，據(jù)四川省檔案館資料和《梁山縣志》記載，梁山柚系清乾隆末期，由乾隆57年進(jìn)士，任福建省某縣知縣的梁山人刁思卓引進(jìn)，植于梁平縣梁山鎮(zhèn)內(nèi)。由于特有的自然條件，優(yōu)變而成的優(yōu)質(zhì)品種。
江永香柚
嚴(yán)格意義上說，江永香柚屬沙田柚系列，其品種是清朝時從廣西容縣引入的沙田柚品種，但是江永特有的五香之地(香米、香芋、香柚、香姜、香菇)的地理條件及富含硒元素的地質(zhì)，在沙田柚原有的特質(zhì)上形成了特有的香味，發(fā)展成了自己獨有的品種，品質(zhì)比沙田柚更勝一籌，曾經(jīng)六獲全國柚類水果金獎。
江永香柚簡介 大約在300萬年前，江永縣西南角的都龐嶺、萌諸嶺上山洪暴發(fā)，從山上沖下來的大量泥沙在兩山脈 之間堆積，形成了桃川平原(人稱桃川洞)。因這個平原被兩個盤根錯節(jié)的山脈圍住，又稱桃川盆地。
江永香柚是中國水果流通協(xié)會認(rèn)定的中華名果，在全國柚類科研生產(chǎn)協(xié)會上連續(xù)六次獲得金杯獎。
江永香柚是全國第三屆農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品。是上海科技節(jié)評選出的品牌產(chǎn)品。
在湖南，連續(xù)獲得全省農(nóng)博會金獎。是湖南的十大名牌農(nóng)產(chǎn)品之一。是中國農(nóng)學(xué)會向全國推介的高優(yōu)產(chǎn)品之一。
平和琯溪蜜柚
主要性狀：琯溪蜜柚屬亞熱帶常綠小喬木果樹，樹冠圓頭形，樹勢強(qiáng)，枝條開張下垂，枝葉茂密，葉片大，長卵圓形，葉經(jīng)揉后無刺激性味道。幼樹在肥水充足條件下，一年可抽梢4～5次，春梢為結(jié)果母枝。琯溪蜜柚花芽在9～12月份，3月中下旬初為紿花，盛花期為4月中旬前后，10月下旬果實成熟。
琯溪蜜柚的生長發(fā)育需良好的生態(tài)條件：年均溫21.2C左右，土壤pH在4.8～5.5之間，該柚忌蔭蔽。適于東南方向、地勢平緩的低海拔丘陵山地種植。
琯溪蜜柚果大，1500～2000g，長卵形或梨形;果面淡黃色，皮薄;果肉質(zhì)地柔軟，汁多化渣，酸甜適中，種子少或無。每100ml果汁含糖9.17～11.6g，酸0.73～1.0g，維生素C 48.93～51.98mg，可溶性固形物10.7～11.6g?？墒巢糠?8%左右，9月下旬～10月上旬果實成熟，豐產(chǎn)。
評價：琯溪蜜柚果大無核質(zhì)優(yōu)，適應(yīng)性強(qiáng)，高產(chǎn)，商品性佳，可謂柚中之冠，但在發(fā)展中要特別注意防止?jié)儾〉膫鞑?，同時該品種有內(nèi)裂的缺點。據(jù)說就是專門種植品質(zhì)優(yōu)良的柚子當(dāng)貢品呈獻(xiàn)給清朝皇帝。
玉環(huán)文旦柚
原產(chǎn)自浙江省玉環(huán)縣。生長勢強(qiáng)，果大，單果重1250~2000克，最大可達(dá)3500克以上，肉質(zhì)脆嫩，有香氣。無核或少核，品質(zhì)優(yōu)良。可食率為60～65%，100毫升果汁含酸量0.8～1.0克、維生素C50～60毫克，果實10月中旬~11月上旬成熟。文旦柚有扁圓錐形和高圓錐形兩個類型。前者豐產(chǎn)，但裂果較重。后者果實中心柱小，幾乎不裂果。該品種生長勢強(qiáng)，豐產(chǎn)性好，果大，色艷，有香氣，無核或少核，品質(zhì)優(yōu)。
紅心品種
紅肉蜜柚是福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所從平和縣琯溪蜜柚園中的芽變株系選育而成的。表現(xiàn)為早熟、果肉為淡紫紅色，豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。
墊江白柚
重慶墊江白柚又名黃沙白柚，起源于墊江縣黃沙鄉(xiāng)，從重慶墊江縣黃沙鄉(xiāng)黃沙村曾家灣的實生柚中選出。距今有170多年的栽培史，它以果大色艷，汁多味濃，脆嫩化渣，甜酸適度，品質(zhì)上乘而聞名全國。
柚子又稱香拋、胡柑，柚子的營養(yǎng)有很多，吃柚子具有很多的功效和作用，那么吃柚子會不會上火呢?我們吃柚子通常會柚子皮給扔掉，其實柚子皮還大有妙用，讓我們一起來看看吧。
柚子的功效與作用
1、止咳化痰
柚子具有很好的止咳化痰的作用，柚子中的含有大量的維生素及微量元素，我們可以將柚子泡水喝，或者拿柚子皮泡水喝，具有非常好的止咳化痰的作用，而且用柚子皮泡茶喝，功效會比果肉泡水更好。
2、祛斑養(yǎng)顏
吃柚子能夠起到美容養(yǎng)顏的作用，因為柚子的當(dāng)中含有大量的維生素c元素，而維生素c對皮膚是非常好的，它可以抑制黑色素的生成，能夠減少黑色素在臉上沉著，可以起到淡化色斑的作用，能夠減少面部的色斑。
3、預(yù)防心血管疾病
柚子具有預(yù)防心血管疾病的作用，柚子當(dāng)中含有柚皮甙物質(zhì)，它是一種很好的活性物質(zhì)，能夠有止痛消炎的作用，還可以抗過敏，其中柚子還可以降低膽固醇，能夠增加血管的通透性，可以減少血栓的形成，還可以預(yù)防多種心腦血管疾病。
4、降血糖
以色列科學(xué)家發(fā)現(xiàn)吃柚子有助于降血糖。因為柚子升糖指數(shù)低，且柚子中含有的柚皮素能夠提高人體對胰島素的敏感性，平衡葡萄糖和胰島素水平，還能預(yù)防體重增加，讓糖尿病患者體重保持在正常范圍內(nèi)。故柚子是適合糖尿病患者食用的水果之一。
5、有利于減肥
柚子熱量低，維生素c、纖維素、水分含量豐富，容易產(chǎn)生飽腹感。另外，柚子中的果酸能夠刺激腸胃黏膜，從而抑制營養(yǎng)的吸收達(dá)到減肥效果。另外，柚子中的柚皮素能夠燃燒脂肪同時抑制饑餓感，堅持餐前吃四分之一個柚子，一段時間后腰圍和小肚子明顯變小，體重變輕。
6、預(yù)防感冒
每100g柚子含維生素C大約150毫克，比一般柑橘類水果高。維C能有效提高呼吸道黏膜免疫因子，增強(qiáng)人體免疫能力，尤其在感冒流行季節(jié)多食用柚子，能大大減少感冒的發(fā)生。同時對口腔潰瘍、牙齦腫痛、粉刺痤瘡、皮膚干燥等癥有不程度的改善作用。
吃柚子會上火嗎
其實吃柚子是不會上火的，而且它還是天然的保健品，具有很強(qiáng)的功效，估計也也是人們喜歡它的原因之一。
木瓜：木瓜250克，切片后放入1000克米酒或低度白酒中，浸泡兩周后啟用，每次飲用15毫升，每日兩次，連服兩周，能治腎虛和緩解男性生理功能障礙。
荔枝：用荔枝核15至20顆，打碎后加水煎服，能治睪丸腫痛。
葡萄：取新鮮葡萄250克，去皮、核搗爛后，加適量溫開水飲服，每日一至兩次，連服兩周，可治前列腺炎和小便短赤澀痛。
獼猴桃：新鮮獼猴桃50克，搗爛加溫開水250毫升（約1茶杯），調(diào)勻后飲服，能治前列腺炎后小便澀痛。
柚子有調(diào)節(jié)人體新陣代謝之功用，有降壓舒心、祛痰潤肺、消食醒酒、降火利尿等作用，對脊椎炎、膿腫、便秘、糖尿病等患者有一定的療效，還能預(yù)防血管硬化、癌癥等的發(fā)生。但凡事都有一個度，沒有超量的吃完全沒有必要擔(dān)心這個。目前正是柚子大量上市的季節(jié)。柚子可理氣化痰、潤肺清腸、補(bǔ)血健脾，還有預(yù)防腦血栓、減肥等效果。
柚子皮的妙用
1、防蟲，將切成小塊并風(fēng)干的柚子皮，裝在有洞可通風(fēng)的袋內(nèi)。放在有蚊蟲的地方，就可以驅(qū)蟲啦。
2、泡腳，除了吃，柚子皮還能煮水泡腳!柚子皮將其曬干煮水泡腳，對于消化不良、咳嗽痰多以及凍瘡，皮膚美白都有作用。
3、去味，將剝下來的柚子皮切成小塊，放在冰箱的各個角落。過個幾天，冰箱中難聞的氣味就會慢慢退散了。
4、熏香，把柚子皮切成小片，放置在水中加熱。在加熱的過程中，柚子精油會慢慢被提煉出來，這樣就成了天然的柚子油。晚上睡覺的時候放一些柚子精油在床頭，不僅靜心凝神，還能提高睡眠質(zhì)量呢!
5、清潔，將半個柚子的柚皮加上5碗水，煮約30分鐘后放冷，盛入噴壺中。將煮出來的水噴在木質(zhì)家具上并擦拭，可讓家具變亮并留有香味。
6、食用，剝開柚子后，去除柚子皮上白色的部分，留下表皮。再把柚子皮切成細(xì)條，放入熱水中，加上兩勺鹽，攪拌。然后換一次熱水，浸泡2個小時左右。在鍋中加入適量清水，兩勺冰糖，放入柚子皮，開火煮至水分煮干。撈起沾上一些白糖，爽口潤肺的柚子皮糖就做成啦!
7、泡茶，柚子皮洗凈曬干，并切成小塊，放置在陰涼處儲存。需要的時候，取出柚子皮煮水或泡水喝。干柚皮和紅糖一起煮，還可以紓解發(fā)汗，具有治療傷風(fēng)感冒的功效。
結(jié)語：以上就是吃柚子的好處，柚子的營養(yǎng)價值是非常高的，經(jīng)常吃一些柚子對身體是非常好的，但是我們要注意吃柚子是不會上火的，但是如果食用太多的話，就會引起上火的，我們平時吃柚子剩下的柚子皮，具有非常多的用途，不要扔掉了。
柚子是一年四季都很常見的水果，柚子酸酸甜甜的十分的爽口好吃。而且柚子的熱量很低，所以有很多人喜歡用柚子來代餐減肥。柚子不僅好吃而且營養(yǎng)價值很高，那么，柚子有哪些的功效和作用呢?柚子有什么要用價值?吃柚子會上火嗎?除了直接食用之外，柚子還有什么吃法?想要了解的朋友，就一起來看一下吧。
柚子的功效與作用
很多人都喜歡吃柚子，因為柚子的營養(yǎng)十分的豐富全面，而且口感酸甜。對于年輕的女生來說，多吃柚子可以美容養(yǎng)顏、消脂健身。那么，柚子除了這些還有哪些功效與作用你知道嗎?
1、有助消化。理氣化痰、潤肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。
2、促進(jìn)傷口愈合。柚子具有健胃、潤肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。
3、防癌防中風(fēng)。中老年人如果患有腦血管疾病，常吃柚子有助于預(yù)防腦中風(fēng)的發(fā)生。柚子含有大量維生素C和鈣元素，有助于防止腸癌和胃癌的發(fā)生。
4、降低血粘度降血糖。柚子的皮能夠降低我們?nèi)梭w血液的粘滯度，減少血栓的形成。所以對于有腦血管疾病的人，比如說有腦血栓、中風(fēng)等疾病，有著很好的預(yù)防作用。柚子的肉中有類似胰島素的成分，所以糖尿病的患者非常適合食用。
5、養(yǎng)顏美容。柚子順氣、去油解膩、是清火的上品，長期食用還有美容之功效。
通過以上的介紹，相信大家對柚子有了進(jìn)一步的了解。柚子是水果界的上品，不管是從食用價值還是藥用價值上看，柚子都是受到人們喜愛的。在此也要提醒一下，柚子雖然好吃但也要適量，柚子吃多了是會有中毒的癥狀，包括頭昏、惡心、心悸、心動過速、倦怠乏力、血壓降低等癥狀。服用抗過敏藥特非那丁期間食用柚子或飲用柚子汁，可致心律失常，嚴(yán)重時可引起心宣纖維顫動，甚至猝死。因此，大家在吃柚子的時候也要適可而止!
柚子的藥用價值
柚子的味道十分的清新，而且它的果肉多汁并且富有營養(yǎng)。柚子全身都是可以用來入藥的，它有著很高的藥用價值。是人們非常喜歡的水果之一。
1、中醫(yī)認(rèn)為，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫(yī)療作用;柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容等功效。更是糖尿病患者的理想食品。
2、柚的種子，含黃柏酮、黃柏內(nèi)酯、去乙酰鬧米林等，另含脂肪油、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、粗纖維等。功效與橘核相似，主治疝氣;柚葉，含揮發(fā)油，具有消炎、鎮(zhèn)痛、利濕等功效。
3、柚子不但營養(yǎng)價值高，而且還具有健胃、潤肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。
4、柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。
5、柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。
6、柚子對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。
7、柚子還具有健胃、潤肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對敗血癥等有良好的輔助療效。
菠蘿是我們常吃的水果，一到上市的季節(jié)必然會買一些菠蘿回來吃。菠蘿不僅是口味酸甜，味道清香十分吸引人，菠蘿的營養(yǎng)價值也不小，能夠幫助人體補(bǔ)充營養(yǎng)。菠蘿有哪些營養(yǎng)價值呢?菠蘿吃多好嗎?菠蘿上火嗎?菠蘿和鳳梨有什么區(qū)別?菠蘿該如何削皮?想要了解這些問題，我們就一起來看一下吧。
菠蘿的營養(yǎng)價值
1)菠蘿能夠分解蛋白質(zhì)，幫助身體溶解注射在組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善呢身體局部的血液循環(huán)。還能夠幫助身體消除炎癥和水腫的癥狀。因為菠蘿中含有一種叫做“菠蘿朊酶”的元素。
2)菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當(dāng)食用對腎炎，高血壓病患者有益;
3)菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功用;
4)在吃過一些肉食或者是油膩的食品之后，可以適當(dāng)?shù)某砸恍┎ぬ}，對身體有很多好處。而且菠蘿還可以做菜，比如說菠蘿古老肉、菠蘿牛肉等都是可以放心吃的菜肴。
小貼士
菠蘿食用時應(yīng)注意不要空腹暴食，要削凈果皮、鱗目須毛及果丁，果肉切片后，一定要用食鹽浸泡若干分鐘后才能食用?；加醒乐苎住⑽笣?、口腔黏膜潰瘍 的消費者要慎食菠蘿，因為菠蘿是酸性水果，刺激牙齦、黏膜，胃病患者還會出現(xiàn)胃內(nèi)返酸現(xiàn)象，多吃還會發(fā)生過敏反應(yīng)。過敏反應(yīng)一般是在食用菠蘿后15分鐘到 1小時左右急驟發(fā)病，出現(xiàn)腹痛，腹瀉、嘔吐或者頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻，甚至還會出現(xiàn)呼吸困難、休克等一系列過敏癥狀反應(yīng)，人們 習(xí)慣稱這種過敏反映為菠蘿中毒或菠蘿病。
菠蘿上火嗎
菠蘿性平，味甘、微酸、微澀、性微寒，具有清暑解渴、消食止瀉、補(bǔ)脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛濕、養(yǎng)顏瘦身等功效，為夏令醫(yī)食兼優(yōu)的時令佳果。有個成語叫“物極必反”。同樣，菠蘿一般正常食用不會上火，孕婦也能吃，適量食用也不會上火，不過一次也不宜吃太多。
菠蘿中含有“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，這種物質(zhì)能分解蛋白質(zhì)。少量的吃菠蘿有著增進(jìn)食欲的作用。如果吃的過量的話，對人體是有害的，會引起腸胃的疾病。所以吃菠蘿一定要適量。而且這種酶對我們的口腔和嘴唇的表面粘膜有著刺激性的作用。吃多了菠蘿會使我們的嘴巴感到麻、刺痛的感覺。食鹽能抑制菠蘿酶的活力。因此，當(dāng)我們吃鮮菠蘿時，最好先用鹽水泡上一段時間，就可以抑制菠蘿酶對我們口腔粘膜和嘴唇的刺激，同時也會感到菠蘿更加香甜了。
吃菠蘿要注意，一次要控制量在五分之一之類。如果菠蘿的個子比較大，要控制在六分之一。而且，如果連續(xù)三天以上吃菠蘿的話，就很容易出現(xiàn)不同程度的上火現(xiàn)象。
菠蘿吃多了出現(xiàn)上火的現(xiàn)象時候，應(yīng)該馬上停止吃菠蘿，多喝一些白開水。也可以喝一點綠豆湯等食物，來消除上火的現(xiàn)象。如果嘴巴、眼睛、鼻子出現(xiàn)商戶現(xiàn)象，可以用淡鹽水來沖洗。
柚子上火嗎
柚子上火嗎?但其實柚子一點也不上火，它還能去火!
柚子味道酸酸甜甜。性質(zhì)偏寒。有著理氣化痰、潤肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效。能夠治療食少、口淡、消化不良等癥狀。幫助身體理氣散結(jié)、除痰止渴、腸胃消化。柚子皮能夠順氣、去油膩。是清火的上品。經(jīng)常食用的話，還有著美容的效果。
柚子清香、酸甜、涼潤，營養(yǎng)豐富，藥用價值很高，富含胡蘿卜素，B族維生素、維生素C以及各種礦物質(zhì)。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。柚肉中富含豐富的維生素C以及類胰島素等成分，有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)顏等功效。經(jīng)常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。柚子皮泡的茶能夠醒酒。秋冬食欲增加，暴飲暴食后飲一杯柚子茶，可幫助消化，還可以減輕腸胃負(fù)擔(dān)。
柚子不上火，但也不能多吃。這是因為柚子性寒，脾虛泄瀉的人吃多了柚子是會腹瀉的。
柚子要怎么吃
柚子要怎么吃?除了剝皮吃果肉，其實柚子還可以有多種吃法喲!下面我們來了解一下柚子怎么吃!
柚子百合飲
做法：柚子1只(重約500~1000克)，去皮、瓤，加百合100克，白糖100克，加水煎2~3小時，去渣留汁，分3天服完。
功效：具有化痰下氣、潤肺止喘的功效
適宜人群：適用于屬于熱證的支氣管哮喘患者。
柚子飲
做法：鮮柚子一個，去皮、瓤，榨汁服用
功效：具有下氣消食、化痰健胃的功效
適用人群：適用于食滯胃痛、熱性胃痛、氣滯腹脹者。
柚皮蜜煎
做法：柚子皮1個，削去內(nèi)層白髓，留下青皮，洗凈切碎，放于有蓋碗中，加適量蜂蜜，隔水蒸至爛熟，每日早晚各食一匙
功效：具有化痰下氣的功效
適用：用于治療慢性咳嗽、痰多氣喘等癥。
總結(jié)：柚子的肉多吃且酸甜可口。而且柚子非常的有營養(yǎng)，經(jīng)常食用柚子可以幫助我們延緩衰老，降低血管疾病，還有著開胃、消脂、緩解便秘等功效。柚子不僅好吃，而且全身都可以入藥。吃柚子不會造成上火的現(xiàn)象，但是柚子的性寒，吃多了會造成腹瀉等癥狀。柚子除了直接吃還有一些吃法，大家可以闡釋一下哦。
寒冷的冬季，大家還是會選擇吃一些水果來為我們的身體補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)元素，那不知道大家都喜歡吃什么水果呢?今天在這里就為大家介紹適合冬季吃的水果柚子吧，一起來看看。
柚子的功效與作用
功效與作用
中醫(yī)認(rèn)為，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下氣消痰、輕身悅色等功用。現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容等功效。經(jīng)常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。
柚子還具有健胃、潤肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對敗血癥等有良好的輔助療效。此外，柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
食療保健
柚子清香、酸甜、涼潤，營養(yǎng)豐富，藥用價值很高，是人們喜食的名貴水果之一。中醫(yī)認(rèn)為，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫(yī)療作用;柚皮又名橘紅，廣橘紅性溫，味苦、辛，有理氣化痰、健脾消食、散寒燥濕的作用;柚子為柚的種子，含黃柏酮、黃柏內(nèi)酯、去乙酰鬧米林等，另含脂肪油、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、粗纖維等。功效與橘核相似，主治疝氣;柚葉，含揮發(fā)油，具有消炎、鎮(zhèn)痛、利濕等功效。
孕婦能不能吃柚子
鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。它能促進(jìn)食欲、治消化不良等癥，理氣散結(jié)。
多吃柚子還有助于防止腸癌和胃癌的發(fā)生。冬季容易上火，柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。柚子中的維生素C含量大大超過其他水果，每100克柚肉中含維生素C為57毫克，是梨的10倍。柚子還能能解酒毒，可消除酒后口中的異味。
據(jù)說吃柚子好，可以降血糖，預(yù)防妊娠糖尿病。
懷孕期間的孕婦能吃柚子，但不能太貪。柚子一天只能吃1/4個哦，最好不要多吃。
吃柚子有什么好處
功效主治
健胃消食，化痰止咳，寬中理氣，解酒毒。主治食積，腹脹，咳嗽痰多，痢疾，腹瀉，妊娠口淡等病癥。
食療作用
1、抗菌，抗病毒
柚皮甙元和橙皮素在試管內(nèi)能抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌和傷寒桿菌的生長，柚皮甙對酵母和真菌等有抑制作用，對病毒感染的小鼠則有預(yù)防保護(hù)作用。柚子中的柚皮甙、橙皮甙與其他黃酮類相似，具有抗炎功效。
2、降低血糖
在新鮮的柚子果汁中，含有胰島素樣成分，能降低血糖，為糖尿病、肥胖癥患者的食療佳品。
3、解痙及增強(qiáng)維生素C的作用
柚中所含柚皮甙元有明顯的解痙作用。而柚皮就和橙皮甙對小鼠因缺乏維生素C而致的眼睛球結(jié)膜血管內(nèi)血細(xì)胞凝聚及毛細(xì)血管抵抗力降低有改善作用。
4、祛痰鎮(zhèn)咳
袖子的外層果皮，即為常用中藥化橘紅。其中所含檸檬烯和派烯，吸入后，可使呼吸道分泌物變多變稀，有利于痰液排出，具有良好的祛痰鎮(zhèn)咳作用，是治療老年慢性咳喘及虛寒性痰喘的佳品。
保健食譜
1、柚子肉燉雞
柚子1只(隔年越冬者佳)，雄雞1只(約500克左右)。先將雞宰殺，按常法洗凈;再將柚子去皮取肉，放入雞肚內(nèi)，加清水適量，隔水蒸熟，飲湯吃雞。每周1次，連服3次。此雞具有溫中益氣補(bǔ)肺，下氣消痰止咳的功效，適用于肺虛咳嗽及發(fā)作性哮喘等病癥。
2、柚汁蜜膏
柚子58只，蜂蜜5O0毫升，冰糖100克，姜汁10毫升。將柚子去皮核絞取其汁，用文火煎濃稠后，加人蜂蜜、冰糖和姜汁，同熬成膏狀，冷卻后裝瓶備用。每次1湯匙，沸開水沖服，每日2次。此膏具有溫中理氣，和胃止嘔的功效，適用于妊娠惡心嘔吐，胃院疼痛不適諸病癥。
3、柚子茶
熟柚子1只，綠茶100克。將柚子頂部平切下一蓋，取出果肉，裝進(jìn)綠茶，然后蓋頂包扎，置陰涼處1年以上，可取茶葉開水沖服。此茶具有行氣消食止痛的作用，能防治腹痛、腹瀉、及消化不良諸癥。
4、柚皮燉橄欖
柚皮15克，橄欖30克。將柚皮洗凈切碎，放人鍋內(nèi)加水7O0毫升，煮熟后去渣取汁，約500毫升;投人洗凈橄欖，置陶瓷盛器內(nèi)，用旺火蒸至橄欖熟透，即可隨意服食。l日服完。7日為一療程。此食品具有和中安胃，降逆止嘔的功效。適用于肝胃不和型妊娠嘔吐及腹脹、噯逆諸病癥。
柚子的營養(yǎng)價值
柚子的葉似柑、橘，但葉柄具有寬翅，葉下表面和幼枝有短茸毛?；ù?，白色。果實大，球形或近于梨形，呈檸檬黃色;果肉白或紅色，隔分成瓣，瓣間易分離，味酸可口。在眾多的秋令水果中，柚子可算是個頭最大的了，一般都在1千克以上。它在每年的農(nóng)歷八月十五左右成熟，皮厚耐藏，一般可存放三個月而不失香味，故有天然水果罐頭之稱。柚子外形渾圓，象征團(tuán)圓之意，所以也是中秋節(jié)的應(yīng)景水果。更重要的是柚子的柚和庇佑的佑同音，柚子即佑子，被人們認(rèn)為有吉祥的含義。過年的時候吃柚子象征著金玉滿堂，柚和有諧音，是大柚大有的意思，除去霉運帶來來年好運勢。
吃柚子也有禁忌，柚子不能與某些藥品同吃，高脂血癥病人尤為引起注意，稍有不注意，病人極易發(fā)生中毒，出現(xiàn)肌肉痛，甚至腎臟疾病。
柚子營養(yǎng)價值很高，含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果難以比擬的。
柚肉中還富含維生素c以及類胰島素等成分，有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)顏等功效。經(jīng)常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。此外，柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，可降低血黏度，減少血栓的形成，因此對腦血管疾病也有較好的預(yù)防作用。
柚子營養(yǎng)價值很高，經(jīng)常感冒、咳嗽、氣管敏感的人，可用鮮柚一個去核留皮、肉，配以正北杏、貝母、未經(jīng)漂染雪耳(或黃耳)各50克，加1000至1500克的蜂蜜小火燉五六小時后密封存放，每日服用能強(qiáng)健肺部。
柚子的選購要訣
一般是聞、叩兩個環(huán)節(jié)。聞，即聞香氣，熟透了的袖子，芳香濃郁;叩，即按壓叩打果實外皮，外皮是否有下陷，下陷沒彈性的質(zhì)量較差。挑選柚子最好選擇上尖下寬的標(biāo)準(zhǔn)型，表皮須薄而光潤，并且色澤呈淡綠或淡黃。剛買回來的柚子，最好在室內(nèi)放置兩周左右，這樣果實水分逐漸蒸發(fā)，甜度提高，吃起來味更美。
健康小提示
1. 太苦的柚子不宜吃
2.如果一次食柚量過多
不僅會影響肝臟解毒，使肝臟受到損傷，而且還會引起其他不良反應(yīng)，甚至發(fā)生中毒，出現(xiàn)包括頭昏、惡心、心悸、心動過速、倦怠乏力、血壓降低等癥狀，特別危險的是服用抗過敏藥特非那丁期間，食用柚子或飲用柚子汁，可致心律失常，嚴(yán)重時可引起心宣纖維顫動，甚至猝死。
能與柚子產(chǎn)生相互作用的藥物還很多，如∶硝苯地平、維拉帕米、地爾硫草等鈣拮抗劑，氯氮平等抗精神病藥，西沙必利等胃腸藥，環(huán)孢素A等免疫抑制劑，咖啡因等中樞興奮劑等。
專家指出，在服用這些藥物時，只要飲用一杯柚子汁，就可能引起上述作用。因此，醫(yī)學(xué)專家們告誡患者，服藥時千萬別吃柚子或飲柚子汁，尤其是老年病人，當(dāng)防引起不測。
總結(jié)：我們知道水果里面富含許多我們?nèi)梭w需要的營養(yǎng)，但是再好的食物也不要多吃哦，就像柚子，柚子含有的營養(yǎng)價值是非常豐富的，但是高脂血癥病人吃柚子時就要格外注意哦。
現(xiàn)在是吃柚子的季節(jié)，而其柚子富含豐富的維生素成分，可以降血壓，降血脂，美容養(yǎng)顏。所以在日常的生活中很多人都喜歡吃柚子。那么紅心柚子的功效與作用有哪些呢?食用柚子的禁忌有什么呢?來了解下吧。
紅心柚子的功效與作用
1、可促進(jìn)傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。
2、紅柚含有生理活性物質(zhì)皮甙，可降低血液的黏滯度，從而減少血栓的形成，對腦血管疾病如腦血栓、中風(fēng)等有較好預(yù)防作用。
3、紅柚中含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者(如果腎功能不全伴有高鉀血癥，則嚴(yán)禁食用)最佳的食療水果之一。
4、柚子所含的果膠不僅可以減少動脈壁的損壞,更可控制密度脂蛋白水平,長期使用,可舒緩腸胃負(fù)荷,在預(yù)防心臟的病變方面具有積極作用。
5、新鮮的柚子肉中含有作用類似于胰島素的成分鉻，能降低血糖。
6、柚子還有增強(qiáng)體質(zhì)的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質(zhì)，所含的天然葉酸，對于懷孕中的婦女們，有預(yù)防貧血發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效。
7、紅柚具有健胃的功效，是開胃、促進(jìn)消化的優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)保健水果。另外，紅柚還有降血糖和降膽固醇的作用，對預(yù)防孕婦貧血癥狀的發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育也有不錯的效果。
吃紅心柚子的好處
1、女性常吃紅心蜜柚最能符合“自然美”的原則。 蜜柚還有增強(qiáng)體質(zhì)的功效。它能幫助身體更容易吸收鈣及鐵質(zhì);同時，所含的天然葉酸，對于服用避孕藥或懷孕中的婦女們，有預(yù)防貧血癥狀發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效。
2、柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀，不含鈉，是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果，并且柚子中有大量的維生素C，能降低血液中的膽固醇，新鮮的柚子肉中含有作用類似于胰島素的成分，能降低血糖，是老年朋友的食療效益最佳的水果。
3、如果寶寶經(jīng)常感冒、咳嗽或氣管敏感，媽媽可將新鮮蜜柚留皮去核，配正北杏、貝母、未經(jīng)漂染雪耳(或黃耳)各一兩(30克)，加數(shù)瓶蜜糖(最好選用能潤肺止咳的蜜糖)燉一日，常服便可強(qiáng)健肺部。當(dāng)寶寶胃食積滯、消化不良時，將適量的柚皮切成絲與水同煮，代茶飲服，能消食、開胃、通氣，就可舒暢?！?/p>
木瓜：木瓜250克，切片后放入1000克米酒或低度白酒中，浸泡兩周后啟用，每次飲用15毫升，每日兩次，連服兩周，能治腎虛和緩解男性生理功能障礙。
荔枝：用荔枝核15至20顆，打碎后加水煎服，能治睪丸腫痛。
葡萄：取新鮮葡萄250克，去皮、核搗爛后，加適量溫開水飲服，每日一至兩次，連服兩周，可治前列腺炎和小便短赤澀痛。
獼猴桃：新鮮獼猴桃50克，搗爛加溫開水250毫升（約1茶杯），調(diào)勻后飲服，能治前列腺炎后小便澀痛。
食用柚子的禁忌1、高血壓患者不宜吃柚子，特別是葡萄柚。因為它能與高血壓病人日常服用的藥物發(fā)生相互作用，增加該藥物的血藥濃度，使血壓明顯大幅下降，對身體健康造成威脅。
2、柚子性寒，身體虛寒的人不宜多吃。
3、服避孕藥的女性不能吃柚子。
美國一項研究顯示，柚子對避孕藥的影響最為突出。專家稱“如果服用了避孕藥的婦女，在性生活后食用1～2個柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕藥，那么她就有可能成為一名母親，原因就在于柚子阻礙了女性對避孕藥的吸收?！?/p>
4、肝功能不好的人不宜吃柚子。
柚子中含有一種不知名的活性物質(zhì)，對人體腸道的一種酶有抑制作用，使藥物正常代謝受到干擾，令血液濃度明顯增高。影響肝臟解毒，使肝功能受到損害，還可能引起其他不良反應(yīng)，甚至發(fā)生中毒。
5、腎病患者不宜吃柚子。
另外柚子中含有大量的鉀,腎病患者服用要在醫(yī)生指導(dǎo)下才可以。
1、柚子+降脂藥
如果在服用降脂藥期間吃柚子，患者發(fā)生肌肉疼痛、橫紋肌溶解的可能性會增大，嚴(yán)重時還可能發(fā)生急性腎衰竭。
2、柚子+降壓藥
由于柚子本身也有降壓功效，加上它還能使降壓藥的血樣濃度增高，服用降壓藥期間吃柚子或喝柚子汁，好比用藥過量，使血壓驟降，輕則引起頭暈、心慌、乏力，重則誘發(fā)心絞痛、心肌梗死或腦卒中。
結(jié)語：通過以上的介紹，大家對柚子的相關(guān)知識是否有了更多的了解了呢?紅柚含有生理活性物質(zhì)皮甙，可降低血液的黏滯度，從而減少血栓的形成，對腦血管疾病如腦血栓、中風(fēng)等有較好預(yù)防作用。
很多人都愛吃柚子，柚子的營養(yǎng)價值也是很高的。但是，吃柚子也是有一些禁忌的，而且有些特殊的群體是不宜吃柚子的！
柚子營養(yǎng)價值很高，含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果難以比擬的。柚肉中還富含維生素C以及類胰島素等成分，有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)顏等功效。
經(jīng)常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。此外，柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，可降低血黏度，減少血栓的形成，因此對腦血管疾病也有預(yù)防作用。
中醫(yī)認(rèn)為，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，是秋冬季養(yǎng)肺和緩解感冒后咳嗽的良好水果。
禁忌一、不能與藥同服
臨床發(fā)現(xiàn)，高脂血癥病人用一杯柚子汁送服一片美降脂藥片，結(jié)果相當(dāng)于用一杯水送服12～l5片同類藥的降血脂作用，病人會因此出現(xiàn)肌肉痛，甚至腎臟病變。一些病人在服用抗過敏藥特非那定期間，若吃了柚子或飲了柚子汁，輕則出現(xiàn)頭昏、心悸、心律失常等，嚴(yán)重的可能猝死。
與柚子產(chǎn)生不良作用的藥物還有：環(huán)孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等。飲用一杯柚子汁，與藥物產(chǎn)生作用的可能性會維持24小時，因此，正在服藥的病人，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子汁。
禁忌二、服避孕藥的女性應(yīng)忌食
美國一項研 究顯示，柚子對避孕藥的影響最為突出。專家稱“如果服用了避孕藥的婦女，在性生活后食用1～2個柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕藥，那么她就有可能成為一名母親，原因就在于柚子阻礙了女性對避孕藥的吸收。”
禁忌三、身體虛寒的人不宜多吃
柚子性寒，脾虛泄瀉的人吃了柚子會腹瀉，故身體虛寒的人不宜多吃。
柚子皮是柚子外表的一層厚厚的果皮，很多人在吃柚子的時候會把柚子皮扔掉，其實柚子皮的營養(yǎng)價值也是不錯的，尤其是把柚子皮曬干以后，不但能夠吃，而且還能夠用來泡茶，營養(yǎng)功效非常好，它含有檸檬酸，還有一定的精油，還能夠放到水中達(dá)到，改善肩膀酸痛的作用。
干柚子皮的功效作用
柚子皮含有精油中的檸檬醛，可以泡水入浴，有助于改善肩膀酸痛;曬干變硬的柚子皮放在櫥柜、米缸內(nèi)可以防蟲子;柚子皮曬干之后可以用火點著當(dāng)作驅(qū)蚊的好工具;用刺有小孔的塑料袋將曬干變硬的柚子皮裝好保存，還可以做肉類去膻的辛香料;柚子皮有護(hù)發(fā)功用。
柚子皮曬干或陰干后即可做為藥材，其性溫、味辛苦甘、無毒，具有化痰、消食、下氣之功用，取二至三線煎湯服用，可治療胸悶、腹部冷痛、咳喘、疝氣等;胃食積滯、消化不良時，將適量的柚子皮切成絲與水同煮，代茶飲服，能消食、開胃、勇氣、使人舒暢;少許柚子皮切絲蒸雞吃，可治老年咳嗽氣喘;
柚子皮、艾葉各六克，甘草三克，水煎服用，可漢小兒哮喘;柚子皮九克，水煎服用，可減輕妊娠嘔吐;經(jīng)常感冒、咳嗽、氣管敏感的人，可用鮮柚一個留皮去核，配以正北杏、貝母、未漂染雪耳(或黃耳)各一兩，加數(shù)瓶蜜糖(最好選用能潤肺止咳的蜜糖)燉一日，常服能強(qiáng)健肺部;切完魚后，想除去菜刀與菜板上的魚腥味，則可用柚子皮擦掉;柚子皮可以曬干或陰干變成柚子陳皮，煮水代茶飲用，可開胃及紓汗、緩解感冒初期癥狀等。
風(fēng)干的柚子皮能泡水喝嗎
一般選用新鮮的柚子皮，取新鮮柚子皮泡水喝，可以運脾健脾，把毒氣排除人體。不過柚子皮水味道有點甘苦，可放點糖或蜂蜜調(diào)和。將柚子皮洗干凈切絲，用沸水煮熟之后加少許白糖，混合蜂蜜之后便是清爽可口的蜂蜜柚子茶，對于老年人久咳不愈、支氣管炎以及平日積食難消都有很好的緩解。
在生活中很多人都特別喜歡吃柚子，不僅因為柚子的果肉特別多，吃起來果汁特別飽滿，還因為柚子的營養(yǎng)價值也是其他水果不能比的，但很多時候有一些人吃柚子時都會將柚子皮剝了之后扔掉，其實柚子皮里面白色的囊也是有很高的藥用價值的，那么柚子白瓤都有哪些功效與作用呢？
中醫(yī)認(rèn)為，柚肉甘酸，性寒無毒，具有理氣化、潤肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效。鮮柚肉含有類似胰島素成分，有降血糖功效，極其有益于糖尿病、心血管病患者。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下柚子白瓤的功效和作用，希望對大家有幫助。
柚子白瓤的功效和作用
中醫(yī)認(rèn)為，柚肉甘酸，性寒無毒，具有理氣化、潤肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效。鮮柚肉含有類似胰島素成分，有降血糖功效，極有益于糖尿病、心血管病患者，能治食少、口淡、消化不良等癥，常食有幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)作用。
柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙、橙皮甙等，柚皮甙可降血液循環(huán)的粘滯度，減少血栓的形成。中老年人如果患有腦血管疾病，常吃柚子有助于預(yù)防腦中風(fēng)的發(fā)生。柚子含有大量維生素C和鈣元素，有助于防止腸癌和胃癌的發(fā)生。
柚子白瓤的其他相關(guān)信息
柚子又名“文旦”，外皮很厚，大多在10～11月采摘。柚子多見于南方，以福建漳州、廈門所產(chǎn)柚子最為著名。其果實鮮食甘酸可口，沁人心脾，令人贊不絕口;其果皮、柚花皆可入藥，有“天然水果罐頭”之稱。其中柚子皮具有食用、驅(qū)除異味、防蚊蟲等功效。
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