低纖維蔬菜有哪些？
夏季養(yǎng)生蔬菜有哪些。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“低纖維蔬菜有哪些？”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
纖維素是人體必不可少的一種營養(yǎng)，人們平時(shí)吃的很多食物都含有纖維素，比如大部分水果和蔬菜里面都富含纖維，為人體補(bǔ)充一些纖維素，好處是非常多的，比如對腸胃健康有好處，但是要提醒大家注意，纖維素并不是補(bǔ)充得越多越好，纖維素太多也會有危害，所以也需要吃一些低纖維的蔬菜，這樣的蔬菜有什么呢？
低纖維蔬菜有哪些？
低纖維食物有水果，冬瓜，菠菜，黃瓜，土豆，蕃茄。低纖維食物，是指食物纖維含量極少、易于消化的飲食。少渣飲食可以盡量減少食物纖維對胃腸的刺激和梗阻，減慢腸蠕動，減少糞便量。低纖維食物適應(yīng)于消化管狹窄并有阻塞危險(xiǎn)的患者，如食管或腸狹窄、某些食管靜脈曲張，腸憩室病，各種急、慢性腸炎，痢疾，傷寒，腸腫瘤，腸手術(shù)前后，痔瘺患者等；全流質(zhì)飲食后，軟食后正常飲食間的過渡飲食。各種肉類、蛋類、奶制品、各種油、海鮮、酒精飲料、軟飲料都不含纖維素；Ys630.cOm
各種嬰幼兒食品的纖維素含量都極低纖維素雖然不能被人體吸收，但具有良好的清理腸道的作用，因此成為營養(yǎng)學(xué)家推薦的六大營養(yǎng)素之一，是適合IBS患者食用的健康食品。常見食品的纖維素含量如下：麥麩：31%谷物：4-10%，從多到少排列為小麥粒、大麥、玉米、蕎麥面、薏米面、高粱米、黑米。麥片：8-9%；燕麥片：5-6%馬鈴薯、白薯等薯類的纖維素含量大約為3%。豆類：6-15%，從多到少排列為黃豆、青豆、蠶豆、蕓豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆無論谷類、薯類還是豆類，一般來說，加工得越精細(xì)，纖維素含量越少。蔬菜類：筍類的含量最高，筍干的纖維素含量達(dá)到30-40%，辣椒超過40%。
其余含纖維素較多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜菌類（干）：纖維素含量最高，其中松蘑的纖維素含量接近50%，30%以上的按照從多到少的排列為：發(fā)菜、香菇、銀耳、木耳。
此外，紫菜的纖維素含量也較高，達(dá)到20%堅(jiān)果：3-14%。10%以上的有：黑芝麻、松子、杏仁；10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁水果：含量最多的是紅果干，纖維素含量接近50%，其次有桑椹干、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨。
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蔬菜是我們生活中不能夠缺少的一種食物，因?yàn)槭卟死锩婧械臓I養(yǎng)價(jià)值非常的高，而且膳食纖維和維生素含量也比較高，對于我們的身體來說，是有很多好處的，如果在吃飯的過程中沒有菜，就會感覺到這頓飯枯燥無味，也不能夠達(dá)到飲食均衡的效果，那么含有膳食纖維的蔬菜都有哪些呢?
膳食纖維的作用和功效有哪些?哪些食物中含有膳食纖維?
首先，膳食纖維可促進(jìn)腸蠕動、減少食物在腸道中停留時(shí)間，另外，膳食纖維在大腸內(nèi)經(jīng)細(xì)菌發(fā)酵，直接吸收纖維中的水分，使大便變軟，產(chǎn)生通便作用;其次，膳食纖維能夠提高膳食中膳食纖維含量，可使攝入的熱能減少，最終使體內(nèi)脂肪消耗而起減肥作用;膳食纖維還能預(yù)防結(jié)直腸癌，增加膳食中纖維含量，使腸道內(nèi)致癌物質(zhì)濃度相對降低，加上膳食纖維有刺激腸蠕動的作用，從而使得致癌物質(zhì)與腸壁接觸時(shí)間大大縮短;最后，膳食纖維中的果膠可延長食物在腸內(nèi)的停留時(shí)間、降低葡萄糖的吸收速度，使進(jìn)餐后血糖不會急劇上升，有利于糖尿病病情的改善。聽完小編的講述是不是覺得膳食纖維的功效有很多呢，那么哪些食物中含有豐富的膳食纖維呢?繼續(xù)往下看吧。
1、五谷雜糧
五谷雜糧即能提供熱能又增加了飽腹感，還含有豐富的膳食纖維，對保持身體體重和身體健康都有很多好處。因此我們在平常的飲食中不僅要吃主食，還要多吃全谷物的主食，比如早上來一杯燕麥粥，多吃一些玉米，做粥時(shí)多加一些紅豆、黑豆等，五谷雜糧中除了富含膳食纖維外，還含有豐富的蛋白質(zhì)，因此對人體的好處是顯而易見的。
2、綠色蔬菜
減肥的人大概都知道，多吃一些蔬菜對減肥是有好處的，這是因?yàn)楹芏嗍卟酥泻胸S富的膳食纖維，對緩解便秘、降血糖有很好的效果，常見的蔬菜中，菠菜、西藍(lán)花、秋葵、春筍中都含有豐富的膳食纖維。
3、菌類
菌類食物味道鮮美，膳食纖維含量也非常豐富，此外，它們還含有鈣、鐵等礦物質(zhì)，幫助人體補(bǔ)充多種營養(yǎng)素。比如香菇、金針菇、木耳等菌類含有的膳食纖維都非常豐富。
4、水果
水果也是天然的膳食纖維的提供者，比如梨含有豐富的膳食纖維，可以幫助排毒，凈化血管，能讓血液把更多的鈣送至骨骼;柚子也含有膳食纖維，同時(shí)還含有果膠，可以降低密度脂蛋白，能降低對動脈血管壁的損傷;蘋果中也含有膳食纖維，促進(jìn)腸胃蠕動，有助于排毒。
香蕉里面富含植物纖維，這種纖維對人們來說是非常有利的，有很多人通過不斷的研究與試探將香蕉里面的纖維提取出來，這種纖維具有很好的光澤度和柔韌性，，所以能夠做成很多東西，用香蕉里面的纖維做出來的東西一般彈性都非常好。下面就有小編帶大家了解一下香蕉低纖維是什么？
香蕉纖維是利用香蕉莖桿為原料，主要是由纖維素、半纖維素和木質(zhì)素組成，化學(xué)脫膠后的纖維可用于棉紡。采用生物酶和化學(xué)氧化聯(lián)合處理工藝處理，經(jīng)過干燥、精練、解纖而制成的纖維，其具有質(zhì)量輕、光澤好、吸水性高、抗菌性強(qiáng)、易降解且環(huán)保等功能。日本對香蕉纖維的研究走在了前列，印度等具有豐富香蕉資源的東南亞國家也進(jìn)行了大量的研究，中國對該種纖維的提取及產(chǎn)品開發(fā)也在進(jìn)行中，并取得了一定的進(jìn)展。香蕉纖維的成功制取，極大的擴(kuò)展了香蕉莖桿的應(yīng)用，同時(shí)又緩解了國際天然纖維的短缺。
香蕉纖維的化學(xué)成分：主要是由纖維素、半纖維素和木質(zhì)素組成，其纖維素含量相對亞麻和黃麻較低，半纖維素與木質(zhì)素含量較高，故纖維的光澤、柔軟性、彈性和可紡性等均稍遜于亞麻和黃麻。
香蕉單纖維長度和黃麻相近，相對亞麻較短，不能用于直接紡紗，必須加工成工藝?yán)w維，其工藝?yán)w維長度也和黃麻相近，但遠(yuǎn)高于亞麻，因此香蕉工藝?yán)w維可在黃麻紡紗系統(tǒng)上進(jìn)行紡紗。對香蕉工藝?yán)w維進(jìn)行化學(xué)脫膠處理后，可降低纖維長度，提高纖維細(xì)度?；瘜W(xué)脫膠后的纖維可用于棉、毛紡紗系統(tǒng)。
現(xiàn)在生活當(dāng)中我們總是在強(qiáng)調(diào)一定要多吃一些富含有豐富纖維的蔬菜，因?yàn)榇蠹业氖澄锓矫娲蠖鄶?shù)都是肉類，所以豐富的蔬菜對身體的各方面都是好的，而且也可以避免一些問題所在，加平時(shí)我們常吃的菠菜就是非常有豐富纖維的，而且對治療婦科方面的問題有很大的幫助。
1、不貧血：菠菜中富含鐵，鐵是人體造血原料之一，是女性經(jīng)期時(shí)的好食品。經(jīng)常吃菠菜的人面色紅潤、光彩照人，可遠(yuǎn)離缺鐵性貧血。
2、體質(zhì)強(qiáng)：菠菜中含有可觀的蛋白質(zhì)，可幫助身體發(fā)育，精力旺盛。
3、皮膚好：維生素K，這是很多蔬菜水果中缺乏的。人的頭發(fā)光亮，皮膚白凈有光澤，不僅需要維生素A、B、C，也少不了維生素K。
4、排毒：菠菜可以清理人體腸胃里的熱毒，避免便秘，保持排泄的通暢。且菠菜的熱量很低，常吃也不用擔(dān)心發(fā)胖。
5、保護(hù)視力：我們知道缺乏維生素A會導(dǎo)致眼睛干澀、看東西"模糊"。菠菜中的胡蘿卜素在體內(nèi)會轉(zhuǎn)化成維生素A，可降低視網(wǎng)膜退化的危險(xiǎn)。對常用電腦的人應(yīng)該是有不小的幫助。
6、穩(wěn)定情緒：菠菜中豐富的維生素A、B、C，可以幫助你從焦躁不安的狀態(tài)中走出，趕走緊張情緒，改善憂郁的心情。
7、生健康寶寶：菠菜中的葉酸對準(zhǔn)媽媽非常重要，懷孕期間補(bǔ)充充足的葉酸，不僅可以避免生出有發(fā)育缺陷的寶寶，還能減低新生嬰兒患白血病、先天性心臟病等疾病的概率。
二、西紅柿 1、防癌：西紅柿中的番茄紅素，具有很高的抗氧化作用，它能夠保護(hù)細(xì)胞不受傷害，也能修補(bǔ)已受損的細(xì)胞，抑制和清除人體內(nèi)的自由基。保護(hù)心血管系統(tǒng)，降低心臟病、高血壓的發(fā)病率，對防癌、抗癌有一定效果。
2、給你好食欲：西紅柿中含有豐富的維生素A、C、p、B、纖維素、有機(jī)酸、鈣等，常吃可以遠(yuǎn)離口腔潰瘍，改善消化不良，增強(qiáng)食欲。
3、精力旺盛：將西紅柿和面包一起吃，可以增強(qiáng)人的耐力，如果與蛋黃、培根一起吃，還能提高人的精力。
4、美白：想保持皮膚的白皙么？當(dāng)然少不了常吃西紅柿。它含有的維生素p是細(xì)胞正常代謝不可缺少的物質(zhì)，可以使皮膚的色素、暗斑消退，防止色素沉著。
三、土豆 1、護(hù)脾胃：生活在氣候干燥地區(qū)的人多吃些馬鈴薯可以緩解燥熱、便秘，還可以養(yǎng)護(hù)脾胃，益氣潤腸。
2、消除眼袋：把馬鈴薯片貼在眼睛上，可以減輕眼袋，對細(xì)小的皺紋也有作用。據(jù)說將馬鈴薯的汁涂在指甲上，能夠使指甲更細(xì)膩、光潔。
在日常飲食上，我們會建議大家多吃一些蔬菜，因?yàn)槭卟擞兄诰S生素的補(bǔ)充，對于幫助我們身體健康美容養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚也是比較有利的，熱量比較低的蔬菜，包括黃瓜、西紅柿、大白菜、茄子等。
1.黃瓜：熱量15大卡(100克可食部分)
黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質(zhì)，它所含的營養(yǎng)成分豐富，生吃口感清脆爽口。從營養(yǎng)學(xué)角度出發(fā)，黃瓜皮所含營養(yǎng)素豐富，應(yīng)當(dāng)保留生吃。但了預(yù)防農(nóng)藥殘留對人體的傷害，黃瓜應(yīng)先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食。用鹽水泡黃瓜時(shí)切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養(yǎng)素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃，不要做好后長時(shí)間放置，這樣也會促使維生素?fù)p失。
2.西紅柿：熱量19大卡(100克可食部分)
西紅柿中維生素A較豐富，維生素A對視力保護(hù)及皮膚曬后修復(fù)有好處。涼拌西紅柿不撒糖更好，否則甜味可能影響食欲。肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱為“雪漫火焰山”的加糖涼拌西紅柿。
3.大白菜：熱量17大卡(100克可食部分)
大白菜膳食纖維和維生素A含量高，陽光刺眼的夏季多吃新鮮的大白菜，對護(hù)眼、養(yǎng)顏有益。不過，不要吃儲存太久、營養(yǎng)素?fù)p失過多的大白菜。另外，消化性潰瘍者也不宜生食大白菜，以免粗纖維的剮蹭刺激胃腸道創(chuàng)面。
4.茄子：熱量21大卡(100克可食部分)
茄子所含硒較其他蔬菜要高。將鮮嫩的圓茄子削皮切成絲，加適量鹽和香油涼拌。硒具有抗氧化作用，能保持人體細(xì)胞的正常功能，提高免疫力，對人體有防病、抗衰老作用，通過體內(nèi)代謝，還可以發(fā)揮抗癌作用。
了能夠更好的調(diào)理我們的腸胃，加快身體的腸胃蠕動，那么粗纖維的蔬菜當(dāng)然不可缺少，比如說比如說菜花、菠菜、南瓜粗纖維含量都比較高，利于身體健康。
1、纖維素含量： 谷物：4-10%，從多到少排列為小麥粒、大麥、玉米、蕎麥面、薏米面、高粱米、黑米。 麥片：8-9%；燕麥片：5-6% 馬鈴薯、白薯等薯類的纖維素含量大約為3%。 豆類： 6-15%，從多到少排列為黃豆、青豆、蠶豆、蕓豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆 無論谷類、薯類還是豆類，一般來說，加工得越精細(xì)，纖維素含量越少。
2、蔬菜類：筍類的含量最高，筍干的纖維素含量達(dá)到30-40%，辣椒超過40%。其余含纖維素較多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜 菌類（干）：纖維素含量最高，其中松蘑的纖維素含量接近50%，30%以上的按照從多到少的排列為：發(fā)菜、香菇、銀耳、木耳。此外，紫菜的纖維素含量也較高，達(dá)到20%
3、堅(jiān)果：3-14%。10%以上的有：黑芝麻、松子、杏仁；10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁
4、水果：含量最多的是紅果干，纖維素含量接近50%，其次有桑椹干、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨。 各種肉類、蛋類、奶制品、各種油、海鮮、酒精飲料、軟飲料都不含纖維素；各種嬰幼兒食品的纖維素含量都極低
我們?nèi)粘Ｉ钪兴缘暮芏嗍澄镏卸紦碛猩攀忱w維素，但是我們往往并不清楚哪些食物有含有這類營養(yǎng)素。而膳食纖維，主要是包括了一些糖醇，還有一些低聚糖的物質(zhì)等，總之是不能被小腸吸收的，而又能夠直接進(jìn)入大腸的食物成分。那么到底在我們的日常生活中膳食纖維有哪些呢?
其實(shí)膳食纖維素是存在于許多食物當(dāng)中的，尤其是一些較為常見，而且外表平平的食物等，通常都富含著你意想不到的膳食纖維。例如：紅薯，大麥等等食物。下面就給大家介紹一下膳食纖維有哪些。
膳食纖維有哪些
1.無花果。無花果的膳食纖維含量很高，每240克含6.6克膳食纖維。它還富含鈣、鉀和鎂。研究顯示，無花果的膳食纖維有助預(yù)防乳腺癌。如果吃不到新鮮的，干無花果也一樣。
2.豆類。干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纖維食物中的明星。多數(shù)豆類富含蛋白質(zhì)、葉酸、鐵和B族維生素，而脂肪含量極低。豆類消費(fèi)越多，心臟越健康。
3.大麥。大麥的纖維含量與豆類旗鼓相當(dāng)。大麥中的膳食纖維對降低膽固醇和促進(jìn)腸道健康有益。同時(shí)它還富含硒，對降低直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)和促進(jìn)甲狀腺激素代謝有幫助。
4.茄子。許多人覺得茄子軟乎乎的，膳食纖維很少。其實(shí)茄子每提供20卡路里熱量，就能提供3克纖維。因?yàn)闊崃康?，所以茄子便于提供更多的膳食纖維。同時(shí)，茄子的鎂、鉀、葉酸、B6、維生素C、維生素K的含量都很高。
5.梨。一只梨的能量大約為100卡，含有5.2克膳食纖維。除了做水果，梨還能做涼拌菜吃。
6.綠葉菜。一杯芥藍(lán)能提供一個人每日所需纖維的11%，5倍的維生素K，2倍的維生素A和60%的維生素C，但只有21卡的能量。二杯菠菜就有4.3克膳食纖維，生菜則有2克。
膳食纖維對人體的好處
1 膳食纖維有利于食物的消化、防治便秘：膳食纖維能增加食物在口腔咀嚼的時(shí)間，可促進(jìn)腸道消化酶分泌，同時(shí)可促進(jìn)腸道蠕動，軟化糞便，增加排便頻率，有利于消化吸收與防治便秘。
2 膳食纖維可降低血中總膽固醇，達(dá)到預(yù)防冠心病的作用：膳食纖維可結(jié)合膽酸，有降血脂的作。
3 促進(jìn)結(jié)腸功能，預(yù)防結(jié)腸癌：腸道內(nèi)有些代謝物會降解，產(chǎn)生的代謝物質(zhì)可能是致癌物，而纖維素在腸管中的角色就如清道夫一般，它能稀釋糞便中的毒素，也能促進(jìn)腸道蠕動，縮短糞便在腸道的時(shí)間，防止致癌物質(zhì)與易感的腸黏膜之間的長時(shí)間接觸，減少癌變的可能性。
4 防止能量過剩和肥胖：膳食纖維有很強(qiáng)的吸水或結(jié)合水的能力，可增加胃內(nèi)容物容積而增加飽腹感，從而減少攝入的食物和能量，有利于控制體重，防止肥胖。
5 維持血糖平衡，改善糖尿病癥狀：可溶性膳食纖維可降低餐后血糖升高的幅度，降低血糖胰島素水平或提高機(jī)體胰島素的敏感性。
關(guān)于膳食纖維有哪些，其實(shí)我們常吃的無花果，蔬菜，甚至是一些豆類制品等都富含了大量的膳食纖維。而膳食纖維不僅有助于食物的消化，甚至還能夠防治便秘等疾病，另外還能維持我們?nèi)梭w的血糖平衡，改善糖尿病等慢性的疾病等，因此我們不妨多吃含有膳食纖維的食物吧!
可能我們很多人對于高纖維的蔬菜和水果并不是很了解，蘋果中富含了很多的纖維可以有效地幫助我們增強(qiáng)自身的免疫力，可以有效的在寒冷的冬天應(yīng)對流感病毒的侵襲，日常多吃一些高纖維的蔬菜和水果效果非常不錯，簡述一下高纖維的蔬菜水果有哪些吧。
蔬菜類：筍類的含量最高，筍干的纖維素含量達(dá)到30-40%，辣椒超過40%。其余含纖維素較多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜
菌類(干)：纖維素含量最高，其中松蘑的纖維素含量接近50%，30%以上的按照從多到少的排列為：發(fā)菜、香菇、銀耳、木耳。此外，紫菜的纖維素含量也較高，達(dá)到20%
堅(jiān)果：3-14%。10%以上的有：黑芝麻、松子、杏仁;10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁
水果：含量最多的是紅果干，纖維素含量接近50%，其次有桑椹干、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨。
卷心菜、胡蘿卜、青菜、黃瓜、西紅柿、香菇、番茄、大豆、柑橘、蘋果、韭菜、冬瓜、大蒜、金針菜、筍等都是高纖維或高果膠的食品
火龍果的營養(yǎng)十分豐富，是一種低熱量高纖維的水果，因此深得減肥中人的喜愛，另外，火龍果對防治便秘也很有效果。
以上介紹的高纖維的蔬菜和水果可以幫助我們大大改善自身的免疫力和抵抗力，大家都要多吃一些，尤其是一些老年人朋友上了年紀(jì)身體素質(zhì)比較差，多吃一些蔬菜和水果可以幫助我們有效的降低疾病的侵襲，還可以領(lǐng)略美味。
在日常生活中經(jīng)常食用一些富含粗纖維食物可以改善腸道蠕動，改善腸胃疾病以及便秘的情況，很多蔬菜谷類以及水果都會富含一些粗纖維，食用粗纖維還可以幫助腸胃消化，達(dá)到保護(hù)胃粘膜的功效，對人體十分有好處。
一、粗纖維食物有哪些
1、谷物：粗纖維含量為4~10%，從多到少排列為小麥粒、大麥、玉米、蕎麥面、薏米面、高粱米、黑米。
2、薯類：粗纖維含量約為3%，分別有馬鈴薯、白薯、竹薯、木薯等。
3、豆類： 粗纖維含量為6~15%，從多到少排列為黃豆、青豆、蠶豆、蕓豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆。
4、蔬菜：粗纖維含量為30~40%，分別有蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、牛皮菜、芹菜、韭菜、黃豆菜、黃花菜、香椿、香菜、茄子、油菜、茭白、筍干、蘆筍、洋蔥、青椒、辣椒。
5、菌類(干)：粗纖維含量最高可接近50%，按照從多到少的排列為：松蘑、發(fā)菜、香菇、銀耳、木耳、金針菇。
6、藻類：粗纖維含量在20%左右，主要紫菜、海帶。
7、堅(jiān)果：粗纖維含量為3~14%左右，從高到低的排列有：黑芝麻、松子、杏仁、白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁。
8、水果：水果的粗纖維含量也接近50%，依次有桑椹干、櫻桃、山楂、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨、葡萄、菠蘿、柿子、杏。
9、各種肉類、蛋類、奶制品、各種油、海鮮、酒精飲料、軟飲料都不含纖維素;各種嬰幼兒食品的纖維素含量都極低。
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