玫瑰制作方法和步驟是什么呢
養(yǎng)生膏方制作方法。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢(qián)少，就怕死得早?！鄙钪?，不同年齡的人都開(kāi)始關(guān)注如何養(yǎng)生，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创兀拷?jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“玫瑰制作方法和步驟是什么呢”，相信能對(duì)大家有所幫助。
玫瑰花這種在一些愛(ài)情節(jié)日非常常見(jiàn)的花朵，因?yàn)樽陨淼拿利惡头枷闶盏搅撕芏嗳藗兊南矏?ài)，但是這種花可不僅僅只是用來(lái)觀賞的，玫瑰花用來(lái)泡茶飲用對(duì)人體有很多的養(yǎng)生保健作用，用來(lái)沐浴對(duì)于皮膚的保養(yǎng)也是非常的好。而且還可以用來(lái)制作很多的食品，那么，玫瑰做法大全簡(jiǎn)單方法_玫瑰制作方法和步驟是什么呢?
第一，玫瑰做法大全簡(jiǎn)單方法_玫瑰制作方法和步驟是什么呢?將面粉和玫瑰花粉倒入面盆中，碗內(nèi)倒入適量酵母粉，加溫水沖開(kāi)，.將沖好的酵母粉水倒入面粉中，盛一碗溫水，邊往面粉中倒，邊用筷子攪拌，攪拌至沒(méi)干面粉即可，用手揉面，把面團(tuán)揉光滑，蓋上干凈的布，放一邊發(fā)面.發(fā)至原面團(tuán)的兩倍大，就可以了，把面團(tuán)從盆里取出來(lái)，案板上撒少許干面粉，揉成長(zhǎng)條，切成一個(gè)個(gè)小劑子把小劑子搟成一個(gè)個(gè)圓面片取五個(gè)圓面片依次疊壓擺放。用筷子在面片中間壓一條印，.用手搓一個(gè)兩端細(xì)，中間粗的面團(tuán)，放在五個(gè)面片的一端，把搓好的面團(tuán)放第一個(gè)面片上，用手沿著面團(tuán)開(kāi)始卷，把所有的面片卷成一個(gè)面團(tuán)，.用虎口把面團(tuán)中間掐細(xì)，.然后用兩個(gè)手把面團(tuán)擰開(kāi)。蒸25分鐘左右，就可以了。
第二，將盛開(kāi)的玫瑰花從樹(shù)上摘下，最好早上采摘，新鮮。將美麗的花朵掰成花瓣。用水沖洗后，將水晾干。準(zhǔn)備好干凈的瓶子，空干。將空干水的玫瑰花瓣，放在一個(gè)干凈的碗中，將白糖撒上，用勺子搗碎。將倒好的玫瑰花瓣滋潤(rùn)1小時(shí)，裝入干凈的瓶中。裝入瓶中后，再將蜂蜜倒入瓶中，淹沒(méi)瓶中的玫瑰。將瓶蓋密封好即可。平時(shí)放在冰箱中的冷藏室。隨吃隨取。
玫瑰做法大全簡(jiǎn)單方法_玫瑰制作方法和步驟是什么呢?從玫瑰花樹(shù)上采摘下新鮮的玫瑰花瓣。采下后，折瓣，揀去花蒂和花蕊。用清水把玫瑰花瓣漂洗干凈。放入籃子內(nèi)，待水滴干后把花瓣放入托盤(pán)中曬干。用塑封袋子把花瓣儲(chǔ)存起來(lái)。將干燥的玫瑰花瓣(適量)放入茶杯中，用溫開(kāi)水沖洗一遍后，再加入開(kāi)水浸泡，花瓣泡開(kāi)后就可以飲用了。
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眾所周知，雞身上的肉有很多分類(lèi)，不同部位的肉吃起來(lái)口感不一樣，而且所含營(yíng)養(yǎng)也不同，很多人不喜歡吃雞頭，實(shí)際上，雞頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，尤其推薦孕婦們要多吃雞頭，不僅具有補(bǔ)血的作用，還具有安胎的功效，雞頭吃法非常豐富，下面教大家做鹵雞頭。
第一、自制鹵雞頭的做法步驟
1
雞頭過(guò)水3min，然后放涼水里激一下。
2
鍋內(nèi)放油炒香蔥段姜片。
3
放入雞頭翻炒，放調(diào)料鹽、醬油、糖（可以省的）料酒（白酒更好）炒5min。
4
倒入水沒(méi)過(guò)雞頭，大火燒開(kāi)水調(diào)中火20min左右，燜著。
5
吃的時(shí)候可以放些香蔥香油，過(guò)程很簡(jiǎn)單，夏天天熱外面的東西讓人吃的都不是很放心，喜歡吃雞頭的朋友不妨自己試試。
第二、鹵雞頭的做法
1.準(zhǔn)備食材
2.雞頭倒入盆中解凍
3.將化凍的雞頭逐個(gè)拔去殘毛，嘴鼻都清理干凈！去掉喉管洗凈
4.鍋中加入清水燒熱，將清理好的雞頭下鍋焯水
5.撈出，用清水多沖洗幾次
6.鍋中熱油，加入冰糖炒化成糖汁
7.倒入雞頭翻炒，上色
8.加入干紅椒段
9.八角
10.姜片
11.蔥花
12.倒入清水，沒(méi)過(guò)雞頭即可
13.加入生抽
14.料酒
15.十三香
16.鹽！大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)為中小火慢燉15~20分鐘
17.大火收汁
18.加入雞精
19.再次撒入蔥花，炒勻
20.盛盤(pán)即可
第三、辣味鹵雞頭
1.把雞頭清洗干凈。
2.鍋內(nèi)放油。
3.下去花椒，麻椒，干辣椒，八角，注意小火
4.放入清洗好的雞頭，煎一會(huì)，翻炒幾下。
5.加入醬油，料酒。
6.放入香葉，干辣椒提味
7.加入適量水，兩勺鹽，適量味精，燉制
8.剩少許湯時(shí)把辣椒花椒八角大概挑出。
9.收汁時(shí)不停翻炒，炒至無(wú)湯，雞頭表面微微發(fā)焦出油。
10.出鍋，裝盤(pán)。
現(xiàn)在在全國(guó)各地都可以吃到?jīng)銎ぃ绕涫窃谔鞖庋谉岬臅r(shí)候，涼皮吃起來(lái)非常爽口，涼皮本質(zhì)上是一種淀粉食品，是人們使用普通的小麥面粉制作而成的，雖然制作涼皮的材料很容易獲得，但是，想要做出好吃的涼皮絕對(duì)不容易，需要掌握正確的工具，更要知道相關(guān)技巧，下面介紹詳細(xì)制作方法。
涼皮做法，涼皮怎么做？
和面：涼皮制作的第一步就是和面。涼皮和面非常簡(jiǎn)單，對(duì)面和水沒(méi)有嚴(yán)格的比例要求，不用秤面，也不用秤水，只要面能成團(tuán)就行，也就是說(shuō)不論面和的軟硬，對(duì)涼皮的后期品質(zhì)是沒(méi)有任何要求的。一般建議和軟不和硬，因?yàn)楹蛙?，人工的?huà)省力氣，機(jī)器的話(huà)省機(jī)器。
醒面：面和好后是不能馬上就進(jìn)行洗面的，而是要等待大概三十分鐘左右，這個(gè)等待的過(guò)程就是常說(shuō)的醒面。醒面的主要目的就是為了使面團(tuán)里面的面筋更具粘性，從而為下一步的分離打好基礎(chǔ)。醒面的時(shí)候直接捂上濕毛巾或者蓋上機(jī)器就即可。
洗面：洗面時(shí)直接加水，用手抓揉，對(duì)手法沒(méi)有什么要求。如果是機(jī)器洗面，則直接加水開(kāi)動(dòng)機(jī)器進(jìn)行攪動(dòng)，待面水有一定稠度時(shí)，進(jìn)行過(guò)濾。因?yàn)橄疵鏁r(shí)會(huì)有部分面筋被攪成細(xì)碎的顆粒，這些顆?；烊霙銎ぶ泻髸?huì)直接影響到?jīng)銎さ钠焚|(zhì)，比如透亮、色澤、手感、口感、彈性、筋道等，過(guò)濾的目的就是為了隔離出這些細(xì)碎的面筋顆粒，以保證涼皮品質(zhì)的優(yōu)越。過(guò)濾時(shí)最好使用不銹鋼分離篩，直徑二十五公分，十八到二十目。一般洗三到五次，即可徹底分離面筋和淀粉。
沉淀：剛洗出來(lái)的面水是不能馬上用來(lái)制作涼皮的，主要是因?yàn)槊嫠?，涼皮不能成型，需要進(jìn)行沉淀。由于淀粉的比重比水大，所以經(jīng)過(guò)幾個(gè)小時(shí)的沉淀后，淀粉下沉，和水明顯分層，這時(shí)只要把上層的清水輕輕的倒掉，就可以用下面相對(duì)粘稠的面漿制作涼皮。沉淀時(shí)只需把盛放面水的容器置于陰涼通風(fēng)處即可，期間無(wú)需進(jìn)行其它操作，比如換水或者給容器吹風(fēng)扇等，更不用放在冰箱里，無(wú)論什么季節(jié)，一律常溫下沉淀。由此可見(jiàn)，涼皮制作的前五步的目的只有一個(gè)，那就是分離面筋和淀粉。
兌漿：沉淀到位的面漿是不能直接用于涼皮制作的，而是要對(duì)其進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶幹?，這個(gè)處置的過(guò)程就是兌漿。兌漿在涼皮制作中的作用是很重要的，但卻往往被很多朋友所忽視。兌漿是距離涼皮制作最近的一道工序，所以它對(duì)涼皮品質(zhì)的影響最重要，也最直接。涼皮諸多的內(nèi)在品質(zhì)和物理外觀，基本都是在兌漿這一步奠定的基礎(chǔ)比如手感、口感、色澤、透亮、柔軟、光滑、彈性、筋道等，兌漿在涼皮制作中的作用可以用一句話(huà)進(jìn)行概括，即如果沒(méi)有正確而合理的兌漿，就沒(méi)有涼皮品質(zhì)的保障。
兌漿時(shí)主要操作的就是把握面漿的稀稠，因?yàn)槌恋淼臅r(shí)間不同，面漿的稀稠就有差異，比如沉淀三個(gè)小時(shí)和沉淀五六個(gè)小時(shí)的面漿的稀稠肯定是不一樣的，而面漿的稀稠，直接決定了涼皮的柔軟度，面漿稀則涼皮軟，面漿稠則涼皮硬，就涼皮而言，其柔軟度是一個(gè)很重要的品質(zhì)標(biāo)志，不能太軟，也不能太硬，所以面漿的稀稠必須合理而準(zhǔn)確，一般面漿的稀稠也季節(jié)有關(guān)，總體說(shuō)，夏天要求面漿稀，冬天要求面漿稠，但不論是夏天的稀，還是冬天的稠，最終體現(xiàn)在涼皮上，其柔軟度都是始終如一的。面漿的稀稠（也就是密度），最好用密度儀進(jìn)行測(cè)量，夏天要求十四到十五，冬天要求十八到十九。如果沒(méi)有密度儀時(shí)，可以按重量比例進(jìn)行調(diào)整，根據(jù)沉淀的時(shí)間，來(lái)確定每斤面漿的加水比例也能做到恰到好處。
制作：制作是涼皮制作的最后一道工序，它在涼皮的整個(gè)制作過(guò)程中起著一個(gè)承前啟后的作用，既是前期工作的最終體現(xiàn)，又為后期的品質(zhì)及完美銷(xiāo)售創(chuàng)造著條件。如果前面的工作沒(méi)有做好，那么在制作這里不論怎么努力，也是做不出好的產(chǎn)品的，反之如果前面的工作做的很好，但制作這里沒(méi)有把握好的話(huà)就一定會(huì)前功盡棄，實(shí)際上只要前面的工作做好了，在制作這里做出好涼皮其實(shí)是水到渠成自然而然的事情。具體方法：
取面漿適量，倒入模具(涼皮羅或者不銹鋼盆），搖勻（否則涼皮薄厚不均勻）后，置入開(kāi)水鍋里，蓋上鍋蓋，繼續(xù)燒火，等涼皮表面鼓起打泡后（一般二分鐘左右），涼皮出鍋，刷油、揭皮、碼放即可。
要點(diǎn)：涼皮出鍋時(shí)，表面必須鼓起氣泡，氣泡是衡量涼皮是否做好的唯一一個(gè)判斷標(biāo)準(zhǔn)，如果沒(méi)有氣泡即出鍋，則涼皮制作宣告失敗。制作出來(lái)的涼皮最好裝入塑料袋保存銷(xiāo)售。
玫瑰花茶是一種生活當(dāng)中經(jīng)常會(huì)喝到的茶類(lèi)，對(duì)人身體也是特別有好處，特別是對(duì)于女性來(lái)說(shuō)功效就會(huì)更加的明顯，不但有可以清除郁結(jié)的情緒，而且還有能治療月經(jīng)不調(diào)和月經(jīng)疼痛的作用，另外也可以起到美容養(yǎng)顏的效果，那么玫瑰茶制作方法有什么？通過(guò)下面的介紹我們來(lái)進(jìn)行一下了解。
將玫瑰花蕾3—5粒，用沸水沖泡5分鐘，可加糖或蜂蜜，或摻入自己喜歡的任何一種茶葉中一起沖泡，芳香怡人，有理氣和血、舒肝解郁、降脂減肥、潤(rùn)膚養(yǎng)顏等作用。特別對(duì)婦女經(jīng)痛、月經(jīng)不調(diào)有神奇的功效。 ?
玫瑰茶制作方法：
主料
玫瑰花茶 (3-5粒)
輔料
開(kāi)水 (適量)
1、玫瑰花不需要選擇十分貴重的，市面上可以買(mǎi)到的即可。
2、有茶具的MM可以用茶具泡，沒(méi)有的話(huà)用大杯就可以啦。
3、將美美的玫瑰茶盛到小杯子里。
4、邀上三五好友或幾個(gè)閨蜜，來(lái)我家喝喝茶，聊聊天。美的很，美的很。
主要功效
中醫(yī)認(rèn)為，玫瑰花味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解郁、活血散淤和調(diào)經(jīng)止痛。此外，玫瑰花的藥性非常溫和，能夠溫養(yǎng)人的心肝血脈，舒發(fā)體內(nèi)郁氣，起到鎮(zhèn)靜、安撫、抗抑郁的功效。
玫瑰花茶能降火氣、調(diào)理血?dú)?、促進(jìn)血液循環(huán)、養(yǎng)顏美容，且有消除疲勞，愈合傷口，保護(hù)肝臟胃腸功能，長(zhǎng)期飲用亦有助于促進(jìn)新陳代謝。
特殊禁忌
1、玫瑰花茶具有收斂的作用，便秘者不宜飲用。
2、玫瑰花活血散淤的作用比較強(qiáng)，月經(jīng)量過(guò)多的人在經(jīng)期不宜飲用。
3、胃寒、腹瀉、常感覺(jué)到疲倦、身體虛弱者不宜服用。
通過(guò)上述的介紹，我們知道了玫瑰茶的制作方法和功效，玫瑰茶對(duì)于油性皮膚的朋友是特別好的，不但可以讓皮膚更加的光澤細(xì)嫩，而且可以有效的治療痘痘，平時(shí)我們可以每天用玫瑰茶來(lái)代替平時(shí)的飲料，不但美容而且還保健。
龍須糖又稱(chēng)為龍須酥，這是一道非常傳統(tǒng)的小吃，這道小吃外觀看起來(lái)潔白綿密，而且有非常細(xì)的絲，就像龍須一樣，所以人們將其稱(chēng)為龍須糖，制作龍須糖需要準(zhǔn)備小麥面粉、麥芽糖等原料，制作出來(lái)的龍須糖營(yíng)養(yǎng)豐富，層次非常清晰，吃起來(lái)回味甘甜，下面為大家介紹龍須糖的制作方法。
第一、龍須糖制作方法
原料：熬好的麥芽糖一塊，炒米粉適量。
餡料：花生酥、芝麻、椰蓉等各適量。
做法：
1、把麥芽糖放在干凈的小盆里，坐在熱水鍋中慢慢化開(kāi)，讓麥芽糖變軟。
2、將變軟的麥芽糖取出，放在案子上反復(fù)揉搓，像和面一樣。然后搓成細(xì)條粘淀粉，折疊重復(fù)拉。
3、把麥芽糖先拉細(xì)，上下一拉，很像做拉面一樣的，一次又一次的拉，卷，拉。拉了n多次后，這麥芽糖顏色開(kāi)始變淡了。
4、再把麥芽糖做成一個(gè)圓形，開(kāi)始在炒米粉里拉呀拉，這里就是制作龍須糖的關(guān)鍵所在了，需要一定的技巧，要經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)訓(xùn)練以后才能把蜜糖拉得如同發(fā)絲般細(xì)，入口即化。
5、拉一會(huì)灑上點(diǎn)炒米粉，再拉。經(jīng)過(guò)一番拉制，麥芽糖會(huì)慢慢的變成細(xì)絲般的糖龍須。
6、然后拿出一小把糖龍須，放上花生酥，芝麻，椰蓉等拌好的餡料。卷包起來(lái)就是一個(gè)個(gè)外面千層糖絲，里面香酥脆的龍須糖。
第二、歷史
據(jù)說(shuō)是古代皇帝吃的小食品，已流傳民間二千余年了。正德皇帝游民間時(shí)，發(fā)現(xiàn)民間竟有味道、外形如此特別之糖，當(dāng)時(shí)稱(chēng)之為“銀絲糖”，入口極香、口味特別，因而對(duì)此物產(chǎn)生好感，于是下旨帶回宮中，并取名為“龍須糖”、也被稱(chēng)為“龍須卷”及后再傳入民間，一直是深受臣民們喜愛(ài)的食品。龍須酥據(jù)傳已流傳民間二千年，一直為皇帝御用點(diǎn)心，直至雍正年間，龍須酥才名聲大震。相傳，一日雍正皇帝設(shè)滿(mǎn)漢全席，宴請(qǐng)文武百官。當(dāng)御廚現(xiàn)場(chǎng)制作該酥時(shí)，雍正皇帝見(jiàn)其手法嫻熟，似游龍舞鳳，手中糖絲雪白、纖細(xì)，如祥龍之須，遂龍顏大悅，賞賜眾嬪妃臣子，并特封此糖為“龍須酥”，自此，龍須酥的美名遍傳大江南北。
第三、龍須糖教程做法制作方法
熬糖麥芽糖和白糖熬制，中火至顏色發(fā)黃，絲入水成型。后倒出！
龍須糖和龍須酥不一樣。
龍須糖麥芽糖熬制，口感軟綿，愛(ài)化些。
龍須酥麥芽糖加配料?？诟兴执?。質(zhì)期長(zhǎng)。
承熱取一塊。放在面粉盆里。揉搓拉絲，反復(fù)倒8字！要快速！
反復(fù)拉。不斷埋粉！
待細(xì)如發(fā)絲，停止拉！
好剛做好的龍須酥就是酥的，一捏就碎，入口即化！口感很好！甜酥加上芝麻香花生脆。
手法很重要，不管手里拉還是盆里拉都要?jiǎng)?，熟練很重要?/p>
或許很多人沒(méi)有吃過(guò)毛豆腐，這道美食主要流行在安徽省黃山市地區(qū)，毛豆腐在該地區(qū)是非常傳統(tǒng)的一道美食，是人們采用發(fā)酵的方法做成的一種豆制品，通過(guò)特殊的制作方法，豆腐里面的蛋白質(zhì)就會(huì)轉(zhuǎn)化為氨基酸，而且這道美食吃起來(lái)味道非常鮮，下面是毛豆腐的制作流程。
毛豆腐的制作方法：
所需食材：
毛豆腐10塊（約500克），小蔥末5克，姜末5克，醬油25克，精鹽2克，白糖5克，味精0.5克，肉湯100克，菜籽油100克
制作方法：
將毛豆腐每塊切成3小塊。鍋放在旺火上，放入菜籽油燒至七成熱時(shí)，將毛豆腐放入煎成兩面呈黃色，待表皮起皺時(shí)，加入蔥末、姜末、味精、白糖、精鹽、肉湯、醬油燒燴兩分種，顛翻幾下，起鍋裝盤(pán)即成。
此菜外皮色黃，有虎皮條狀花紋，芳香馥郁，鮮味獨(dú)特。制作時(shí)油煎不可過(guò)火，否則發(fā)生焦糊現(xiàn)象，影響菜品的色澤和口味。
制作原始毛豆腐步驟：
a、制漿
精選優(yōu)質(zhì)黃豆用水清洗，去除雜質(zhì)，清洗浸泡6－10小時(shí)至豆瓣充分膨脹，中間無(wú)硬質(zhì)上機(jī)磨碎；浸泡好的黃豆和水按兩份水一份黃豆的重量比同時(shí)注入磨機(jī)的料斗中，混合磨碎；豆?jié){和豆渣分別出料；加熱豆?jié){至沸騰為止，自然冷卻到75℃±5℃；
b、點(diǎn)漿
取常規(guī)豆腐生產(chǎn)過(guò)程中凝固時(shí)淅出的淋漿水自然放置3天后備用；按7份豆?jié){：0.8－1.5份淋漿水的重量比，向漿桶中注入備用的淋漿水，攪拌均勻凝固12－16分鐘；
c、裝模定型切塊
經(jīng)過(guò)凝固的漿料注入放置有濾布的模箱內(nèi)，加壓成型后出模；切成小塊；收集淅出的淋漿水以備下次點(diǎn)漿再用；
d、乳化
將切好的豆腐塊平整放在竹條上，每塊之間留有間隙，設(shè)置環(huán)境溫度為15℃－25℃；經(jīng)過(guò)3－5天后，豆腐表面長(zhǎng)出均勻細(xì)密的絨毛，即已乳化成熟；
e、按以下重量份制備烹調(diào)輔料
每份烹調(diào)輔料的構(gòu)成為：黃精2份、西洋參1份、當(dāng)歸0.5份、姜1份、蒜2份、辣椒2份，適量的鹽和糖；
f、按以下兩種方式之一進(jìn)行包裝：
第一、經(jīng)烹飪，包裝：乳化好的豆腐用食用植物油過(guò)油，使表面香脆金黃，撈出后與各味烹調(diào)輔料加水共同燒燴，豆腐與烹調(diào)輔料按重量比的構(gòu)成為：豆腐10份、烹調(diào)輔料1份，水的加入量與豆腐和烹調(diào)輔料總量相同，水熬干后撒上蔥末，以熟素油封口，真空包裝即成；
第二、豆腐與烹調(diào)輔料分裝：乳化好的豆腐用食用植物油過(guò)油，使表面香脆金黃，撈出后直接真空包裝，再按重量份豆腐10份、烹調(diào)輔料1份的比例將豆腐與配制的烹調(diào)輔料分裝即成。
山楂是大家熟知的一種果實(shí)，這種果實(shí)在國(guó)內(nèi)的分布很廣，尤其在山東、浙江、內(nèi)蒙古以及河南等地區(qū)產(chǎn)量都很高，平時(shí)吃一些山楂是有好處的，尤其是那些患有高血壓高血脂的人群特別適合吃山楂，另外吃山楂還可以健脾開(kāi)胃等等，如果喜歡吃山楂罐頭的話(huà)，可以按照下列方法做來(lái)吃。
山楂罐頭的制作方法：
秋天了，是豐收的季節(jié)。山楂是大家喜愛(ài)的果實(shí)，它的酸酸甜甜讓每個(gè)人很難忘。就因?yàn)榧矣幸活w山楂樹(shù)就查查了它的功效與用途很多哦，吃了對(duì)身體益處多多。山楂樹(shù)很能結(jié)果，山楂果太多了也很上愁。放時(shí)間長(zhǎng)了怕壞了。就學(xué)了學(xué)山楂儲(chǔ)存的方法，也顯擺顯擺它的做法。味道也很嗨！
首先把山楂，洗凈。在用筷子在山楂尾部穿過(guò)，再用小勺把里面的山楂籽一個(gè)一個(gè)掏出。有點(diǎn)麻煩，要有點(diǎn)耐心。
先把冰糖白糖以自己的口味定，愛(ài)吃甜的多放些，不愛(ài)吃甜的少放些。水也適量，放入鍋里用中火煮開(kāi)。
等水煮開(kāi)了，再轉(zhuǎn)小火。糖水稍微粘稠些，就把洗好的山楂也放入鍋里。
山楂稍微煮一下，時(shí)間不要太長(zhǎng)。否則山楂會(huì)煮列口，顏色也不好看，火大了。山楂煮兩三分鐘就好了關(guān)火。
等山楂和糖水都涼了，找個(gè)干凈的瓶子裝進(jìn)去，封上口。就可以?xún)?chǔ)存了。什么時(shí)候想吃，就拿出來(lái)和家人·朋友·同事享受美食。簡(jiǎn)單又方便！
原料：山楂做法：1一斤山楂，然后清洗干凈，把山楂核用筷子捅出2備冰糖一袋，導(dǎo)入煮過(guò)里面一些水，按想做多少湯來(lái)放，不可以放入過(guò)多的水，然后等3水燒開(kāi)后把半袋冰糖倒入鍋中，等待融化。4冰糖融開(kāi)，將山楂放入鍋中煮，煮致粘稠即可5程序全部做完，讓鍋冷卻，把做好的山楂裝進(jìn)玻璃瓶里面，冷藏冰箱里面，第二天即可吃到美味的山楂罐頭了。
相信很多人都沒(méi)有喝過(guò)櫻花酒，這并不是一種普通的酒，而是一種藥酒，這種藥酒有很多好處，比如具有解除疲勞的作用，現(xiàn)在的人各方面的壓力都很大，經(jīng)常會(huì)感覺(jué)到身心疲勞，這時(shí)候可以適當(dāng)喝一些櫻花酒，具有很好的療效，另外還可以治療蕁麻疹等等，下面是櫻花酒的制作方法。
櫻花酒的制作方法：
櫻花酒是一種藥酒，主要材料有櫻花、砂糖等。
材料：
櫻花100克，砂糖50克，白酒720毫升。
做法：
（1）、櫻花以芳香濃郁的重瓣櫻花最好，不要等到盛開(kāi)，要在花開(kāi)到七八成時(shí)采摘。
（2）、將連蒂采回的櫻花沖洗一下，瀝干水分。
（3）、將準(zhǔn)備好的櫻花置于容器中，加入砂糖和白酒密封保存。
（4）、2個(gè)月后將櫻花取出，酒用布過(guò)濾后移裝到另一容器中。3個(gè)月后即可開(kāi)始飲用。
櫻花花色幽香艷麗，枝葉繁茂，具有嫩膚、增亮膚色的作用，是護(hù)膚品的重要原料之一。櫻花入酒也是充分利用其藥用價(jià)值，櫻花酒有解除疲勞、增進(jìn)食欲、強(qiáng)身健體的功效。櫻花酒怎么做？接下來(lái)小編為介紹櫻花酒的做法。
一、櫻花酒的做法一
材料：櫻花100g，砂糖50g，白酒720ml。
櫻花酒的做法步驟如下：
（1）櫻花以芳香濃郁的重瓣櫻花好，要在花開(kāi)到七八成時(shí)采摘。
（2）將連蒂采回的櫻花沖洗一下，瀝干水分。
（3）將準(zhǔn)備好的櫻花置于容器中，加入砂糖和白酒密封保存。
（4）2個(gè)月后將櫻花取出，酒用布過(guò)濾后移裝到另一容器中。3個(gè)月后即可開(kāi)始飲用。
二、櫻花酒的做法二
材料：帶梗關(guān)山櫻200g、冰糖100g、白酒（清香型）1500ml
櫻花酒的做法步驟如下：
（1）帶梗關(guān)山櫻摘取七分開(kāi)的花苞，流水沖洗凈雜質(zhì)，用鹽水浸泡十分鐘后沖洗并晾干。
（2）大塊冰糖研碎，或直接用單晶冰糖。
（3）將晾干的櫻花一層糖一層花碼在無(wú)水無(wú)油干凈的容器中。
（4）倒入白酒，密封，放置兩個(gè)月后濾掉櫻花殘?jiān)齻€(gè)月后就可飲用。
三、櫻花酒的做法三
材料：蘋(píng)果一個(gè)，櫻花，酒，冰糖適量櫻花酒的做法步驟如下：將蘋(píng)果切片，加入櫻花、冰糖適量，然后倒入白酒，淹沒(méi)材料，兩個(gè)月后過(guò)濾裝瓶。
對(duì)于月餅這種食物大家一定是非常的熟悉了，在每年的中秋節(jié)，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)吃月餅的，雖然現(xiàn)在市場(chǎng)上面銷(xiāo)售的月餅種類(lèi)繁多，但是越來(lái)越多的人更喜歡自己動(dòng)手做月餅。自己手工做的月餅，可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行選擇，當(dāng)然更是享受制作的過(guò)程，現(xiàn)在就說(shuō)說(shuō)手工月餅制作方法和步驟。
食材：
面粉160克、植物油40克、轉(zhuǎn)化糖漿(或golden syrup) 110~120克、堿水1/2小匙 (可用小蘇打(bakeing soda)1/2小匙+水1小匙代替)、鹽少許。
月餅餡（大月餅需要880克，小月餅需要600克）、咸蛋黃（大月餅需要8個(gè)，小月餅需要10個(gè)）、酒（米酒或高梁酒或rum都行） 2大匙、裝飾（蛋黃2個(gè)，水或corn sryup或植物油 2小匙，攪拌均勻）。
制作步驟：
1.把油、糖漿、堿水及鹽放容器中，微波爐加熱幾十秒，至糖漿變稀。篩入面粉，用橡皮刀拌勻，做成的月餅皮象耳垂般柔軟就對(duì)了。覆蓋保鮮膜，室溫下放置四小時(shí)以上。咸蛋黃在酒里泡十分鐘去腥，然后把蛋黃放烤盤(pán)中，不用預(yù)熱烤箱直接烤，325F烤7分鐘。取出待涼。
2.分割月餅皮：如果做大月餅，把月餅皮分成8份，每份40克；如果做小月餅，每份15克，共20份。
3.分割月餅餡：如果做大月餅，把月餅餡分成8份，每份110克，分別包好蛋黃搓圓；如果做小月餅，每份30克，共20份，分別包半個(gè)蛋黃，搓圓。
4.包月餅：手掌放一份月餅皮，兩手壓壓平，上面放一份月餅餡。一只手輕推月餅餡，另一只手的手掌輕推月餅皮，使月餅皮慢慢展開(kāi)，直到把月餅餡全部包住為止。這個(gè)技巧很重要，可以保證月餅烤好后皮餡不分離。月餅?zāi)Ｐ椭腥鋈肷僭S干面粉，搖勻，把多余的面粉倒出。
5.包好的月餅表皮也輕輕的抹一層干面粉，把月餅球放入模型中，輕輕壓平，力量要均勻。然后上下左右都敲一下，就可以輕松脫模了。依次做完所有的月餅。
6.烤箱預(yù)熱至350F。在月餅表面輕輕噴一層水，放入烤箱最上層烤五分鐘。取出刷蛋黃液，同時(shí)把烤箱調(diào)低至300F。再把月餅放入烤箱烤七分鐘，取出再刷一次蛋黃液，再烤五分鐘，或到自己喜歡的顏色為止。
7.最后一次進(jìn)烤箱時(shí)，可以只用上火（broiler），上色更快。把烤好的月餅取出，放在架子上完全冷卻，然后放入密封容器放兩至三天，使其回油，即可食用。
很多人都愛(ài)吃牛腩，但是面對(duì)牛腩卻無(wú)從下手，不知道如何才能夠制作出美味的牛腩，所以說(shuō)下面要為大家來(lái)推薦一道，比較美味的牛腩制作方法，那就是紅燒牛腩，如果你本身就比較愛(ài)吃牛腩的話(huà)，不妨按照下面的制作方法步驟去進(jìn)行。
牛腩韌勁十足，味道鮮美，口感豐富，細(xì)細(xì)品嘗一口，牛腩與食材混合的香味，縈繞嘴邊，是相當(dāng)值得一試的美味佳肴哦！
食材
主料牛腩1000g ，輔料白糖適量，冰糖適量，八角適量，桂皮適量，香葉適量，花椒粒適量，干辣椒適量，蔥適量姜適量，蒜子適量，黃豆醬適量，柱候醬適量，料酒適量，生抽適量
步驟
1.首先將牛腩切成塊，姜切片，蔥白切段，蒜子切開(kāi)。
2.鍋中倒入清水，下入牛腩，焯去血水，撈出洗凈。
3.鍋中倒入油，加入一勺白糖，翻炒至融化后，倒入牛腩，翻炒片刻，加兩勺黃豆醬、一勺柱候醬，淋入適量料酒翻炒。
4.接著倒入生抽，翻炒上色后，下入蒜子、蔥段、姜片翻炒，加入香葉、八角、桂皮、干辣椒、花椒粒，翻炒至香味溢出時(shí)，加一小勺冰糖，倒入清水，以蓋過(guò)牛腩為宜。
紅燒牛腩的做法步驟55.煮開(kāi)后，倒入高壓鍋內(nèi)，蓋上蓋，壓40分鐘，就可以出鍋享用了。
小貼士
1.牛腩要洗凈，先下鍋加冷水煮出血水，撈出，洗凈浮沫。
2.牛腩最好用高壓鍋，因?yàn)樘貏e難煮爛。
以上就是紅燒牛腩的制作方法，以及步驟介紹，希望通過(guò)這些介紹之后，大家能夠掌握這道食物的制作，因?yàn)樗梢越o你帶來(lái)不一樣的美味享受，其實(shí)對(duì)我們的健康當(dāng)然也是比較有利的，所以有時(shí)間的話(huà)，可以多為自己動(dòng)手制作這些食物。
在云南大理有一種非常出名的食品玫瑰花糖，這是當(dāng)代人采用一種可以食用的玫瑰花之后制作的一種糖品，很多人在云南旅游的時(shí)候應(yīng)該都食用過(guò)這種糖類(lèi)，而很多人想要在自己的家中制作這種糖品來(lái)食用但是不知道具體的制作方法非常的苦惱。那么，玫瑰花糖的制作方法是什么?
第一，玫瑰花糖的制作方法是什么?玫瑰糖是云南大理地區(qū)一種傳統(tǒng)食品，在這里世代居住的白族人在每年的4-5月份采摘自己房前屋后的食用玫瑰花瓣，制作成玫瑰糖，然后做成各種點(diǎn)心的餡料，或者添加到各種冷飲中食用。在大理古城的街頭，經(jīng)?？吹揭恍┠棠贪鸭依锒嘤嗟拿倒逄悄贸鰜?lái)售賣(mài)，通過(guò)全國(guó)各地來(lái)大理旅游的人們口口相傳，形成了獨(dú)居大理地方特色的風(fēng)味食品。
第二，而制作當(dāng)然不能夠少了食材：“食用”玫瑰花20克， 白砂糖60克，蜂蜜20克，梅鹵5ml左右，食鹽5克。(食用玫瑰花：白砂糖：蜂蜜=1:3:1，梅鹵是純植物酸性調(diào)節(jié)劑，制作出來(lái)的玫瑰糖酸酸甜甜;食鹽是生活中常見(jiàn)的一種防腐劑。)工具：玻璃容器 (能密封)。
玫瑰花糖的制作方法是什么?而準(zhǔn)備好食材之后就要開(kāi)始制作了，擇下食用玫瑰花的花瓣，洗干凈，常溫下風(fēng)干去多余水分。把玫瑰花瓣放入玻璃瓶中，加入梅鹵、食鹽、蜂蜜、攪拌均勻，密封放置2-3個(gè)小時(shí)。待玫瑰花中的水分被腌制出來(lái)后，加入白砂糖，均勻攪拌，密封。第二天打開(kāi)玻璃瓶，攪拌數(shù)次(因?yàn)槊倒逄菫樘烊话l(fā)酵類(lèi)食品，其中的酵母菌發(fā)酵，會(huì)產(chǎn)生氣體，攪拌可以釋放出玻璃瓶中多余氣體，加速發(fā)酵過(guò)程。)連續(xù)攪拌3天左右，發(fā)酵過(guò)程趨于平和，就可以任之慢慢發(fā)酵了。10-15天后，玫瑰糖就做成了。注意事項(xiàng)：玫瑰花一定要選用“食用”玫瑰花，觀賞玫瑰不能用作制作玫瑰糖;此方法制作的玫瑰糖顏色鮮艷，香甜可口。
?各種各樣的花草茶已經(jīng)成為大家日常生活中不可缺少一部分，因?yàn)楦鞣N花茶中的維生素，檸檬酸還有一些堿性物質(zhì)對(duì)于人體的健康，瘦身還有美容養(yǎng)顏都有巨大的效果。玫瑰花氣味香甜，含有豐富的維生素C和玫瑰精華，同時(shí)柚子又是一種果糖豐富，維生素E充足的水果。玫瑰花與柚子的結(jié)合無(wú)疑是一種好搭配。那么玫瑰柚子茶的制作方法是怎樣的呢？
養(yǎng)顏去火——玫瑰柚子茶
自己做的柚子茶腌漬了一周后，取出調(diào)溫水真的非常好喝，又非常去火。每天早晨適量飲用對(duì)身體非常好。今天我有用玫瑰調(diào)了些，清香的柚子茶里又加上玫瑰的清香，保健又養(yǎng)顏，要經(jīng)常飲用哦~~
食材食譜熱量：13.1(大卡)
主料玫瑰花10g
方法/步驟
1柚子茶和干玫瑰花備好。
2煮鍋燒開(kāi)水，大約500ml。
3放入玫瑰花。
4開(kāi)鍋后小火大約煮7分鐘左右，水變色，玫瑰花褪色，關(guān)火。
5水晾到溫，倒入涼杯，同時(shí)撈出玫瑰花。
6.放入兩勺柚子茶。
7拌勻就可以飲用。
注意事項(xiàng)
玫瑰煮過(guò)后要將水晾到溫?zé)?，這過(guò)程中同時(shí)也再次釋放玫瑰花的營(yíng)養(yǎng)，最后然后撈出加柚子茶。
柚子茶可以到超市去買(mǎi)，自己動(dòng)手也非常方便，見(jiàn)我以前的經(jīng)驗(yàn)做法。
?玫瑰花柚子茶是種老少皆宜的果茶飲品，脂肪熱量少，利于減肥瘦身，同時(shí)豐富的各種維生素都有利于美容養(yǎng)顏。玫瑰柚子茶的制作方法簡(jiǎn)單，按照步驟提示，準(zhǔn)備好相關(guān)的原材料，小火煮開(kāi)水，在把兩者混合泡制即可。大家在家可以試試喲。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《玫瑰制作方法和步驟是什么呢》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生膏方制作方法”專(zhuān)題。
