生姜炒雞蛋有什么功效？
生姜養(yǎng)生三大功效。
朱德說(shuō)“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹。”生活中，不同年齡的人都開(kāi)始關(guān)注如何養(yǎng)生，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供生姜炒雞蛋有什么功效？，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
每一個(gè)人都希望自己的身體健健康康的，其實(shí)人身體的健康和日常的飲食是密切相關(guān)的，生姜炒雞蛋在平時(shí)是很常見(jiàn)的一種治療疾病的藥方，大多數(shù)人不知道生姜炒雞蛋吃了對(duì)人身體的作用都有什么，其實(shí)經(jīng)常吃生姜炒雞蛋的話，對(duì)于治療支氣管炎，肺炎以及咳嗽等效果是非常不錯(cuò)的。
溫化祛痰生姜炒雞蛋治療咳嗽方到病除，臨床研究表明，支氣管炎、肺炎、急性喉炎、上呼吸道感染等多種疾病都易引發(fā)咳嗽，中醫(yī)認(rèn)為，臟腑內(nèi)傷、外感六淫禍及于肺，就導(dǎo)致了咳嗽。在這寒冷的冬天，人們更容易患咳嗽，大家都在尋找治療咳嗽的行之有效的方法，今天就給大家介紹一個(gè)治療咳嗽的中醫(yī)秘方，保證方到病除。
生姜炒雞蛋功效
生姜炒雞蛋，有溫化祛痰，調(diào)和營(yíng)衛(wèi)，特別適合于風(fēng)寒咳嗽。生姜炒雞蛋也能有效治療其他原因引起的咳嗽。
做法：
1.生姜切丁或切絲，將雞蛋打入碗內(nèi)攪拌均勻。
2.將少許油倒入鍋中熱鍋。
3.接著放入姜絲于油中過(guò)一下。
4.最后倒入雞蛋炒熟即可食用。
功效：溫化祛痰、發(fā)散風(fēng)寒、止咳。
生姜炒雞蛋這一道食療偏方雖然可以改善風(fēng)寒型感冒，但僅適用于初期感冒癥狀，包括打噴嚏、流鼻水、咳嗽等，如果民眾出現(xiàn)較嚴(yán)重咳嗽、痰多且稠、喉嚨疼痛、口干舌燥等熱癥癥狀，即表示身體已出現(xiàn)燥熱、發(fā)炎等反應(yīng)，此時(shí)就不建議食用生姜炒雞蛋。
采用生姜炒雞蛋這道食療偏方治療咳嗽，一定要選用新鮮的生姜，由于老姜過(guò)于熱性，容易燥熱上火，因此切勿選用老姜。除此之外，民眾患有久咳不愈的癥狀，除了透過(guò)食療的方式，日常飲食保健也需格外注意，應(yīng)避免食用辛辣、油炸等刺激性食物，以免加劇咳嗽癥狀。
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艾葉在我國(guó)的歷史十分悠久，從千年之前就有艾葉的記載了，在端午節(jié)根據(jù)傳統(tǒng)習(xí)俗還要用艾葉掛在門(mén)前。它的用途十分廣泛，除了這些用途，有的時(shí)候還需要需要把它用來(lái)治療養(yǎng)病，有的時(shí)候用它來(lái)食用充饑。知道現(xiàn)在許多老人家還對(duì)艾葉情有獨(dú)鐘，時(shí)常把它采回家曬干后保留，以備后用。而艾葉用來(lái)食用的方法通常是用來(lái)炒雞蛋，那么艾葉炒雞蛋，有什么作用呢？
艾葉炒雞蛋的功效和作用
艾葉具有溫經(jīng)止血、散寒止痛的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)的藥理研究表明，艾葉是一種廣譜抗菌抗病毒的藥物，對(duì)多種病毒、細(xì)菌都有抑制和殺傷作用。因此，對(duì)于寒性胃痛和某些細(xì)菌引發(fā)的胃痛，有一定的輔助治療效果。
胃痛的原因有很多，比如大腦皮層功能紊亂(即支配胃的植物神經(jīng)系統(tǒng)功能失調(diào))引起的胃痛、胃及十二指腸潰瘍引發(fā)的胃痛等，這些疾病都不適合使用這個(gè)偏方。因此，建議使用此偏方前，咨詢有食療經(jīng)驗(yàn)和脾胃病科的中醫(yī)師，以免誤診誤治。
艾葉炒雞蛋的做法
艾葉炒雞蛋就是嚴(yán)格按照輕食要求來(lái)制作的。首先，艾葉親手采摘于大自然——新鮮。其次，主料只有兩種，做到了少而精——簡(jiǎn)易。然后，煎炒的制作手法簡(jiǎn)明扼要——快捷。最后，艾葉加雞蛋集藥性與營(yíng)養(yǎng)均衡于一身——健康。
艾葉炒雞蛋的功效和作用
最能體現(xiàn)輕食的美食往往就是來(lái)自純天然的野菜，艾葉炒蛋很忠于這個(gè)原則。便宜的食物不僅能果腹，更能帶給我一份好心情。一邊采擷艾葉一邊享受春色，身心得以沐浴釋放，在歡愉與輕松中一道美食完成。
做菜最難把握的是火候，這道艾葉炒蛋對(duì)火候要求是中火快翻，油可以稍微多加些，動(dòng)作要快，雞蛋一定不要炒老。艾葉炒蛋可以算是輕食完美版，既滿足了口味需求，又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，還有一定藥用價(jià)值，甚至不用搭配其它菜肴，便能讓你美美地吃飽吃好。
小貼士：采集的艾草將葉子摘掉，用力揉搓至出綠汁后，清水蕩滌兩至三次，將水榨干剁碎。與打勻的雞蛋調(diào)和，加鹽拌勻便可以炒制了。
艾葉的相關(guān)配伍
1、冷勞久?。好┫慊ā~四兩，燒存性，研末，粟米飯丸梧子大。初以蛇床子湯下二十丸至三十丸，微吐不妨，后用棗湯下，立效。(《圣濟(jì)總錄》)
2、傷寒時(shí)氣，溫病頭痛，壯熱脈盛：以干艾葉三升。水一斗，煮一升，頓服取汗。(《肘后方》)
3、妊娠風(fēng)寒卒中，不省人事，狀如中風(fēng)：用熟艾三兩，米醋炒極熱，以絹包熨臍下，良久即蘇。(《婦人良方》)
雞蛋這種食物我們從小就開(kāi)始吃了，而且就算現(xiàn)在都走向社會(huì)了依舊喜歡吃。平時(shí)吃雞蛋大部分情況下就是炒雞蛋以及煮雞蛋，不過(guò)吃的多了自然會(huì)感覺(jué)到十分的膩，不想再吃了。所以為了避免這種情況出現(xiàn)，很多人開(kāi)始嘗試全新的雞蛋做法。那么，艾草炒雞蛋有什么功效?
艾葉炒雞蛋的功效和作用
艾葉具有溫經(jīng)止血、散寒止痛的功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的藥理研究表明，艾葉是一種廣譜抗菌抗病毒的藥物，對(duì)多種病毒、細(xì)菌都有抑制和殺傷作用。因此，對(duì)于寒性胃痛和某些細(xì)菌引發(fā)的胃痛，有一定的輔助治療效果。
胃痛的原因有很多，比如大腦皮層功能紊亂(即支配胃的植物神經(jīng)系統(tǒng)功能失調(diào))引起的胃痛、胃及十二指腸潰瘍引發(fā)的胃痛等，這些疾病都不適合使用這個(gè)偏方。因此，建議使用此偏方前，咨詢有食療經(jīng)驗(yàn)和脾胃病科的中醫(yī)師，以免誤診誤治。
艾葉炒雞蛋的做法
艾葉炒雞蛋就是嚴(yán)格按照輕食要求來(lái)制作的。首先，艾葉親手采摘于大自然——新鮮。其次，主料只有兩種，做到了少而精——簡(jiǎn)易。然后，煎炒的制作手法簡(jiǎn)明扼要——快捷。最后，艾葉加雞蛋集藥性與營(yíng)養(yǎng)均衡于一身——健康。
最能體現(xiàn)輕食的美食往往就是來(lái)自純天然的野菜，艾葉炒蛋很忠于這個(gè)原則。便宜的食物不僅能果腹，更能帶給我一份好心情。一邊采擷艾葉一邊享受春色，身心得以沐浴釋放，在歡愉與輕松中一道美食完成。
做菜最難把握的是火候，這道艾葉炒蛋對(duì)火候要求是中火快翻，油可以稍微多加些，動(dòng)作要快，雞蛋一定不要炒老。艾葉炒蛋可以算是輕食完美版，既滿足了口味需求，又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，還有一定藥用價(jià)值，甚至不用搭配其它菜肴，便能讓你美美地吃飽吃好。
小貼士：采集的艾草將葉子摘掉，用力揉搓至出綠汁后，清水蕩滌兩至三次，將水榨干剁碎。與打勻的雞蛋調(diào)和，加鹽拌勻便可以炒制了。
炒雞蛋是一種非常不錯(cuò)的吃法，而且也屬于大眾吃法，在很多地區(qū)，人們炒雞蛋是不會(huì)放入其他食材的，而到了東北地區(qū)，炒雞蛋當(dāng)中如果不放蔥花真的可以說(shuō)不會(huì)做炒雞蛋。其實(shí)雞蛋不僅可以加入一些蔥花，還可以加入其他的原料讓菜肴更美味。那么，香油炒雞蛋有什么功效?
香油炒雞蛋對(duì)于治療咳嗽有一定的效果，但也不能盲目的相信偏方，如果病情嚴(yán)重的話一定要及時(shí)到醫(yī)院就診。
香油具有通氣、理肺的功效，不僅可以減輕咳嗽的癥狀，還可減少各種物質(zhì)(如煙酒)對(duì)肺部的損傷。雞蛋可入脾經(jīng)、胃經(jīng)。中醫(yī)認(rèn)為，脾經(jīng)和肺經(jīng)同屬太陰經(jīng)，因此，雞蛋也具有補(bǔ)肺養(yǎng)血的功效。將這兩種食材合用，可收到清熱解毒、潤(rùn)嗓利咽的效果，對(duì)止咳有一定的作用。
香油煎雞蛋在民間常常被用作止咳的偏方。對(duì)于這一偏方暫時(shí)還沒(méi)有科學(xué)依據(jù)，但是民間偏方還是有一定的效果，所以也一直流傳至今。
香油炒雞蛋治什么咳嗽
香油炒雞蛋適用于風(fēng)寒咳嗽和干咳，下面來(lái)看看還有哪些可以治療咳嗽的方式。
醋煎雞蛋治咳嗽
醋煎雞蛋治療各種咳嗽有奇效。做法是：取雞蛋1個(gè)，打在碗里攪勻，米醋半勺放入炒鍋，用文火燒開(kāi)之后將雞蛋放入煎炒，蛋熟后加適量白糖，涼后即吃。每天早晚各吃1個(gè)。一般吃兩次就可止咳，重者3天可愈。
姜煎雞蛋止咳
取生姜一小塊切碎，雞蛋一個(gè)，香油少許，像煎荷包蛋一樣(姜末撒入蛋中)。煎熟后趁熱吃下，每日兩次，數(shù)日后咳嗽即愈。此“藥”好吃且療效亦佳，久咳不愈肺部無(wú)異常者可嘗試。
韭菜和雞蛋都是生活中非常常見(jiàn)的食材，韭菜炒蛋是大家都再熟悉不過(guò)的一道菜了。韭菜富含維生素和纖維素，對(duì)人體有溫補(bǔ)肝腎的作用，雞蛋富含蛋白質(zhì)，可以補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)。兩者的結(jié)合非常適合大眾口味。
原料：韭菜200克，雞蛋200克，鹽3克，植物油20克。
烹飪方法：
①將韭菜擇洗干凈，控干水分后切成3厘米長(zhǎng)的段;將雞蛋打入碗內(nèi)攪勻待用;
②將炒鍋燒熱，加油燒至五六成熱，倒入蛋清，炒至小團(tuán)塊時(shí)倒出;
③炒勺仿佛植物油燒熱后，加入韭菜，用旺火速炒、放鹽，快熟時(shí)倒入雞蛋，顛翻兩下，即可出鍋裝盤(pán)。
食譜營(yíng)養(yǎng)：韭菜性味甘、溫，無(wú)毒，具有溫補(bǔ)肝腎、助陽(yáng)固精的功效。雞蛋具有養(yǎng)心安神、補(bǔ)血、滋陰潤(rùn)燥的作用。
韭菜炒雞蛋還對(duì)陽(yáng)痿、早泄、遺精、多尿、腹中冷痛、胃中虛熱、泄瀉、白濁、經(jīng)閉、白帶、腰膝痛和產(chǎn)后出血等病癥有治療作用。
洋蔥炒雞蛋是比較普通的家常菜，雖然比較簡(jiǎn)單，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻非常的好，主要在于洋蔥和雞蛋本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有很好的促進(jìn)消化和提高免疫力的作用，另外洋蔥里面含有類黃酮，在預(yù)防血栓方面也具有很好的作用，而雞蛋屬于天然的保健食物，有很好的促進(jìn)抗病能力提高的效果。
洋蔥炒雞蛋中既有洋蔥，又有雞蛋，所以洋蔥炒雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值應(yīng)該是這兩種食材的綜合。首先來(lái)看洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
洋蔥所含類黃酮能降低血小板的粘滯性，常吃洋蔥可預(yù)防血栓，減少心梗和腦血栓概率。洋蔥所含揮發(fā)油能助性，老人常吃洋蔥可提高性生活質(zhì)量。洋蔥可提高實(shí)驗(yàn)鼠的骨密度，常吃洋蔥可預(yù)防骨質(zhì)疏松。
洋蔥富含維生素C、尼克酸，它們能促進(jìn)細(xì)胞間質(zhì)的形成和損傷細(xì)胞的修復(fù)，使皮膚光潔、紅潤(rùn)而富有彈性，具美容作用。所含硫質(zhì)、維生素E等，能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質(zhì)色素，可預(yù)防老年斑。
雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1. 雞蛋幾乎含有人體必需的所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作“理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”。
2.雞蛋中含有的營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人而言，僅次于母乳。一個(gè)雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個(gè)蘋(píng)果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。
兼具洋蔥和雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值于一體的洋蔥炒雞蛋，做法非常的簡(jiǎn)單，但是口感非常的好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值這么的高，是一種非常常見(jiàn)的美味佳肴，朋友們不妨在平時(shí)試著自己動(dòng)手做一做，與家人共享美味，分享快樂(lè)，將是一件非常美好的事情。
有部分朋友認(rèn)為香腸炒雞蛋是有很大危害的，其實(shí)這里的危害指的是對(duì)健康的危害。香腸中含有的脂肪和膽固醇都是非常的，所以如果搭配雞蛋進(jìn)行制作的話，老人家吃了對(duì)健康是非常不利的，還有就是香腸中含有的食鹽是很多的，容易導(dǎo)致人體出現(xiàn)高血壓或者浮腫的情況。
1、首先，高脂血、高血糖、高血壓是中老年人常見(jiàn)病，而臘肉的脂肪含量非常高，從重量上看，100克臘肉中脂肪含量高達(dá)50%;臘肉還含有相當(dāng)數(shù)量的膽固醇——每100克含膽固醇123毫克，比豬肉要高50%;臘肉在腌制過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)損失多，含鹽量較高。綜上所述，中老年人不宜食臘肉。
2、對(duì)于減肥期間的人群而言，香腸是絕對(duì)不能吃的一種食物，在一根香腸中就含有近250的卡路里。這250卡路里已相當(dāng)于一個(gè)漢堡或一碗米飯的熱量，而且在香腸中還含有大量的脂肪含量，如果減肥人群在平時(shí)吃一根香腸的話整天的米飯以及其他含脂肪的食物都不能再攝取。
3、不僅如此，在香腸中通常都含有大量的鈉也就是我們常說(shuō)的食鹽，過(guò)量的食用會(huì)導(dǎo)致鈉攝取過(guò)量。鈉不但會(huì)導(dǎo)致身體浮腫，同時(shí)還會(huì)有啊高血壓。因此在減肥期間不能吃什么的問(wèn)題上，香腸也是不能吃的。
4、火腿腸含有供給人體需要的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、各種礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但含有亞硝酸鹽有致癌的危險(xiǎn)另外還添加防腐劑、增色劑。所以孕婦、兒童、老年人和體弱者應(yīng)以少吃為好，肝、腎功能不全者也不宜食用。
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