香菜炒雞蛋有什么傷害
養(yǎng)生有什么。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“香菜炒雞蛋有什么傷害”，希望能為您提供更多的參考。
提起香菜，人們主要分為兩個(gè)陣營(yíng)，一部分的人非常喜歡食用香菜，認(rèn)為香菜是一種很好的輔助佐料，而一部分的人對(duì)香菜避而遠(yuǎn)之，認(rèn)為香菜的味道過(guò)于刺激。其實(shí)只要把香菜和雞蛋搭配在一起，就可以很好的避免香菜的腥味和刺激感，且具有濃厚的香味。但是香菜畢竟作為一種發(fā)物，很多人擔(dān)心香菜炒雞蛋對(duì)人體會(huì)造成危害。那么香菜炒雞蛋到底有哪些傷害呢?
沒(méi)有毒。
香菜和雞蛋不存在食物相克或物質(zhì)間的反應(yīng)，因此兩者可以一起食用。香菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還擁有特殊的香氣，與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的雞蛋一起食用，不僅增添菜肴的風(fēng)味，食物的營(yíng)養(yǎng)功效也大大提高。
香菜溫?zé)帷l(fā)物，因此身體有外傷、潰瘍、病后初愈的人群及產(chǎn)后婦女都不能吃香菜;有狐臭和口臭的患者也最好不吃香菜;麻疹已透者的小孩也不能吃香菜，否則會(huì)加重病情;經(jīng)常性自汗、乏力、倦怠的人群也要少吃香菜。
香菜和雞蛋一起吃有什么好處
增進(jìn)食欲
雞蛋和香菜都有特殊香氣，兩者混合風(fēng)味更好，能促進(jìn)食欲，特別適合小孩食用;
安神補(bǔ)腦
雞蛋中蛋白質(zhì)、氨基酸等豐富、香菜中膳食纖維及醇類含量高，兩者互補(bǔ)能提高功效，有安神補(bǔ)腦、舒緩情緒的作用，小孩食用后能促進(jìn)大腦發(fā)育和改善記憶力等作用;
增強(qiáng)免疫力
香菜中維生素C含量很高，雞蛋中油脂蛋白豐富，雞蛋香菜一起食用能補(bǔ)充人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分，促進(jìn)身體代謝，提高身體免疫力，對(duì)防治一般的呼吸道感染病有一定輔助作用
香菜炒蛋 香菜炒雞蛋的做法
方法/步驟
香菜洗凈，去根須，切細(xì)。www.cndadi.net
雞蛋打入一個(gè)稍大點(diǎn)的碗中，加少許鹽打散。
將切細(xì)的香菜倒入打散的雞蛋液中，攪勻。
鍋內(nèi)加油，開火燒熱油，倒入混合的蛋液，輕輕晃動(dòng)鍋，待下面蛋液凝固煎熟，翻面，煎熟另一面。
裝盤。香嫩可口的香菜炒雞蛋可以享用了。
注意事項(xiàng)
這道菜不用加雞精。
炒鍋內(nèi)可稍多放點(diǎn)油，才不會(huì)粘鍋。
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為了豐胸，為了美，很多女性都在嘗試各種豐胸的辦法，比如說(shuō)吃一些食物，常見(jiàn)的豐胸的食物是木瓜谷類豆制品等，香菜炒雞蛋是一種非常常見(jiàn)的吃法，利用這種食物來(lái)豐胸主要是因?yàn)殡u蛋含有一定的蛋白質(zhì)、鈣和鐵營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的。詳細(xì)了解香菜炒雞蛋豐胸的做法是什么？
香菜炒雞蛋的做法一：
1、香菜洗凈，去根須，切細(xì)。
2、雞蛋打入一個(gè)稍大點(diǎn)的碗中，加少許鹽打散。
3、將切細(xì)的香菜倒入打散的雞蛋液中，攪勻。
4、鍋內(nèi)加油，開火燒熱油，倒入混合的蛋液，輕輕晃動(dòng)鍋，待下面蛋液凝固煎熟，翻面，煎熟另一面。
5、裝盤。香嫩可口的香菜炒雞蛋可以享用了。
注意事項(xiàng)：
這道菜不用加雞精。炒鍋內(nèi)可稍多放點(diǎn)油，才不會(huì)粘鍋。
香菜炒蛋的做法二：
具有較好的健胃健脾的效果。當(dāng)然從香菜的角度來(lái)說(shuō)，還是不要吃的過(guò)多，尤其是腎陽(yáng)虛的人群。
這道菜由含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)素的香菜及富含蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)素的雞蛋搭配而成經(jīng)常食用，不僅能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、開胃健脾，還具有熱利濕、利尿解毒等功效。
雞蛋3個(gè)、香菜300克。調(diào)味料：鹽、胡椒粉、花生油各適量。
1.香菜擇洗干凈，切段;雞蛋磕入碗中，打散，和鹽、胡椒粉一起調(diào)勻，待用
2.炒鍋置火上，倒油燒熱，放入香菜段，翻炒至香菜變軟，倒入打勻的雞蛋，翻炒至雞蛋凝結(jié)成塊即可。
香菜雖味美，但不宜多食或經(jīng)常食用。這是因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為香菜辛溫香竄，內(nèi)通心脾，外達(dá)四肢，辟一切不正之氣，有溫中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，會(huì)耗氣、損精神，進(jìn)而引發(fā)或加重氣虛。對(duì)于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者，更應(yīng)少食香菜。
這道菜由含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)素的香菜及富含蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)素的雞蛋搭配而成經(jīng)常食用，不僅能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、開胃健脾，還具有熱利濕、利尿解毒等功效。
香菜炒蛋的做法三：
雞蛋3個(gè)、香菜300克。調(diào)味料：鹽、胡椒粉、花生油各適量。
1.香菜擇洗干凈，切段;雞蛋磕入碗中，打散，和鹽、胡椒粉一起調(diào)勻，待用
2.炒鍋置火上，倒油燒熱，放入香菜段，翻炒至香菜變軟，倒入打勻的雞蛋，翻炒至雞蛋凝結(jié)成塊即可。
香菜雖味美，但不宜多食或經(jīng)常食用。這是因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為香菜辛溫香竄，內(nèi)通心脾，外達(dá)四肢，辟一切不正之氣，有溫中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，會(huì)耗氣、損精神，進(jìn)而引發(fā)或加重氣虛。對(duì)于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者，更應(yīng)少食香菜。
產(chǎn)后、病后初愈的患者也常常存在著不同程度的氣虛，此時(shí)，也應(yīng)和香菜暫時(shí)保持距離。此外，香菜還具有溫?zé)帷l(fā)瘡的作用，故狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、瘡瘍患者均不宜食用，否則會(huì)加重病情。
洋蔥炒雞蛋是比較普通的家常菜，雖然比較簡(jiǎn)單，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻非常的好，主要在于洋蔥和雞蛋本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有很好的促進(jìn)消化和提高免疫力的作用，另外洋蔥里面含有類黃酮，在預(yù)防血栓方面也具有很好的作用，而雞蛋屬于天然的保健食物，有很好的促進(jìn)抗病能力提高的效果。
洋蔥炒雞蛋中既有洋蔥，又有雞蛋，所以洋蔥炒雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值應(yīng)該是這兩種食材的綜合。首先來(lái)看洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
洋蔥所含類黃酮能降低血小板的粘滯性，常吃洋蔥可預(yù)防血栓，減少心梗和腦血栓概率。洋蔥所含揮發(fā)油能助性，老人常吃洋蔥可提高性生活質(zhì)量。洋蔥可提高實(shí)驗(yàn)鼠的骨密度，常吃洋蔥可預(yù)防骨質(zhì)疏松。
洋蔥富含維生素C、尼克酸，它們能促進(jìn)細(xì)胞間質(zhì)的形成和損傷細(xì)胞的修復(fù)，使皮膚光潔、紅潤(rùn)而富有彈性，具美容作用。所含硫質(zhì)、維生素E等，能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質(zhì)色素，可預(yù)防老年斑。
雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1. 雞蛋幾乎含有人體必需的所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作“理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”。
2.雞蛋中含有的營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人而言，僅次于母乳。一個(gè)雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個(gè)蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。
兼具洋蔥和雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值于一體的洋蔥炒雞蛋，做法非常的簡(jiǎn)單，但是口感非常的好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值這么的高，是一種非常常見(jiàn)的美味佳肴，朋友們不妨在平時(shí)試著自己動(dòng)手做一做，與家人共享美味，分享快樂(lè)，將是一件非常美好的事情。
每一個(gè)人都希望自己的身體健健康康的，其實(shí)人身體的健康和日常的飲食是密切相關(guān)的，生姜炒雞蛋在平時(shí)是很常見(jiàn)的一種治療疾病的藥方，大多數(shù)人不知道生姜炒雞蛋吃了對(duì)人身體的作用都有什么，其實(shí)經(jīng)常吃生姜炒雞蛋的話，對(duì)于治療支氣管炎，肺炎以及咳嗽等效果是非常不錯(cuò)的。
溫化祛痰生姜炒雞蛋治療咳嗽方到病除，臨床研究表明，支氣管炎、肺炎、急性喉炎、上呼吸道感染等多種疾病都易引發(fā)咳嗽，中醫(yī)認(rèn)為，臟腑內(nèi)傷、外感六淫禍及于肺，就導(dǎo)致了咳嗽。在這寒冷的冬天，人們更容易患咳嗽，大家都在尋找治療咳嗽的行之有效的方法，今天就給大家介紹一個(gè)治療咳嗽的中醫(yī)秘方，保證方到病除。
生姜炒雞蛋功效
生姜炒雞蛋，有溫化祛痰，調(diào)和營(yíng)衛(wèi)，特別適合于風(fēng)寒咳嗽。生姜炒雞蛋也能有效治療其他原因引起的咳嗽。
做法：
1.生姜切丁或切絲，將雞蛋打入碗內(nèi)攪拌均勻。
2.將少許油倒入鍋中熱鍋。
3.接著放入姜絲于油中過(guò)一下。
4.最后倒入雞蛋炒熟即可食用。
功效：溫化祛痰、發(fā)散風(fēng)寒、止咳。
生姜炒雞蛋這一道食療偏方雖然可以改善風(fēng)寒型感冒，但僅適用于初期感冒癥狀，包括打噴嚏、流鼻水、咳嗽等，如果民眾出現(xiàn)較嚴(yán)重咳嗽、痰多且稠、喉嚨疼痛、口干舌燥等熱癥癥狀，即表示身體已出現(xiàn)燥熱、發(fā)炎等反應(yīng)，此時(shí)就不建議食用生姜炒雞蛋。
采用生姜炒雞蛋這道食療偏方治療咳嗽，一定要選用新鮮的生姜，由于老姜過(guò)于熱性，容易燥熱上火，因此切勿選用老姜。除此之外，民眾患有久咳不愈的癥狀，除了透過(guò)食療的方式，日常飲食保健也需格外注意，應(yīng)避免食用辛辣、油炸等刺激性食物，以免加劇咳嗽癥狀。
有部分朋友認(rèn)為香腸炒雞蛋是有很大危害的，其實(shí)這里的危害指的是對(duì)健康的危害。香腸中含有的脂肪和膽固醇都是非常的，所以如果搭配雞蛋進(jìn)行制作的話，老人家吃了對(duì)健康是非常不利的，還有就是香腸中含有的食鹽是很多的，容易導(dǎo)致人體出現(xiàn)高血壓或者浮腫的情況。
1、首先，高脂血、高血糖、高血壓是中老年人常見(jiàn)病，而臘肉的脂肪含量非常高，從重量上看，100克臘肉中脂肪含量高達(dá)50%;臘肉還含有相當(dāng)數(shù)量的膽固醇——每100克含膽固醇123毫克，比豬肉要高50%;臘肉在腌制過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)損失多，含鹽量較高。綜上所述，中老年人不宜食臘肉。
2、對(duì)于減肥期間的人群而言，香腸是絕對(duì)不能吃的一種食物，在一根香腸中就含有近250的卡路里。這250卡路里已相當(dāng)于一個(gè)漢堡或一碗米飯的熱量，而且在香腸中還含有大量的脂肪含量，如果減肥人群在平時(shí)吃一根香腸的話整天的米飯以及其他含脂肪的食物都不能再攝取。
3、不僅如此，在香腸中通常都含有大量的鈉也就是我們常說(shuō)的食鹽，過(guò)量的食用會(huì)導(dǎo)致鈉攝取過(guò)量。鈉不但會(huì)導(dǎo)致身體浮腫，同時(shí)還會(huì)有啊高血壓。因此在減肥期間不能吃什么的問(wèn)題上，香腸也是不能吃的。
4、火腿腸含有供給人體需要的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、各種礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但含有亞硝酸鹽有致癌的危險(xiǎn)另外還添加防腐劑、增色劑。所以孕婦、兒童、老年人和體弱者應(yīng)以少吃為好，肝、腎功能不全者也不宜食用。
在春天的時(shí)候就是香椿樹出芽的時(shí)候，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)香椿樹都長(zhǎng)的特別的高大，但是香椿芽是非常細(xì)小的，而且一般都需要上述采摘，是我國(guó)南方地區(qū)一種特有的植物，在采摘香椿芽的時(shí)候一定要采摘最新鮮的香椿芽，這樣吃起來(lái)才會(huì)香嫩可口，那么香椿炒雞蛋都有什么功效呢?
香椿炒雞蛋不能和什么同吃
香椿芽中含有較多的亞硝酸鹽，并隨存放時(shí)間的延長(zhǎng)而增多。研究表明，用鹽腌的香椿亞硝酸鹽的含量最高，而用沸水焯燙(清洗后100℃沸水焯燙30秒)的香椿亞硝酸鹽含量大大降低，可放心食用。
春芽炒蛋禁忌一：白糖，白糖會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物，這種物質(zhì)不易被人體吸收，對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生不良作用。
春芽炒蛋禁忌二：與豆?jié){同食，因?yàn)樯節(jié){中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸收，雞蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，使蛋白質(zhì)的分解受到阻礙，從而降低人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收率。
春芽炒蛋禁忌三：兔肉，兔肉味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物物質(zhì)，共食會(huì)發(fā)生反應(yīng)，刺激腸胃道，引起腹瀉。
香椿炒雞蛋不能和什么同吃?香椿炒雞蛋什么人不能吃?
春芽炒蛋禁忌四：茶葉，茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸與蛋白質(zhì)合成具有收斂功能的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸蠕動(dòng)減慢，從而延長(zhǎng)糞便在腸道內(nèi)滯留的時(shí)間，不但易造成便秘，而且還增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能，危害人體健康。
春芽炒蛋禁忌五：柿子，一般而言，這兩種食物同時(shí)吃會(huì)導(dǎo)致以上吐、下瀉、腹痛為主的胃腸炎癥狀。
春芽炒蛋禁忌六：味精，會(huì)造成谷氨酸攝入過(guò)量，對(duì)消化及神經(jīng)系統(tǒng)不好。
艾葉在我國(guó)的歷史十分悠久，從千年之前就有艾葉的記載了，在端午節(jié)根據(jù)傳統(tǒng)習(xí)俗還要用艾葉掛在門前。它的用途十分廣泛，除了這些用途，有的時(shí)候還需要需要把它用來(lái)治療養(yǎng)病，有的時(shí)候用它來(lái)食用充饑。知道現(xiàn)在許多老人家還對(duì)艾葉情有獨(dú)鐘，時(shí)常把它采回家曬干后保留，以備后用。而艾葉用來(lái)食用的方法通常是用來(lái)炒雞蛋，那么艾葉炒雞蛋，有什么作用呢？
艾葉炒雞蛋的功效和作用
艾葉具有溫經(jīng)止血、散寒止痛的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)的藥理研究表明，艾葉是一種廣譜抗菌抗病毒的藥物，對(duì)多種病毒、細(xì)菌都有抑制和殺傷作用。因此，對(duì)于寒性胃痛和某些細(xì)菌引發(fā)的胃痛，有一定的輔助治療效果。
胃痛的原因有很多，比如大腦皮層功能紊亂(即支配胃的植物神經(jīng)系統(tǒng)功能失調(diào))引起的胃痛、胃及十二指腸潰瘍引發(fā)的胃痛等，這些疾病都不適合使用這個(gè)偏方。因此，建議使用此偏方前，咨詢有食療經(jīng)驗(yàn)和脾胃病科的中醫(yī)師，以免誤診誤治。
艾葉炒雞蛋的做法
艾葉炒雞蛋就是嚴(yán)格按照輕食要求來(lái)制作的。首先，艾葉親手采摘于大自然——新鮮。其次，主料只有兩種，做到了少而精——簡(jiǎn)易。然后，煎炒的制作手法簡(jiǎn)明扼要——快捷。最后，艾葉加雞蛋集藥性與營(yíng)養(yǎng)均衡于一身——健康。
艾葉炒雞蛋的功效和作用
最能體現(xiàn)輕食的美食往往就是來(lái)自純天然的野菜，艾葉炒蛋很忠于這個(gè)原則。便宜的食物不僅能果腹，更能帶給我一份好心情。一邊采擷艾葉一邊享受春色，身心得以沐浴釋放，在歡愉與輕松中一道美食完成。
做菜最難把握的是火候，這道艾葉炒蛋對(duì)火候要求是中火快翻，油可以稍微多加些，動(dòng)作要快，雞蛋一定不要炒老。艾葉炒蛋可以算是輕食完美版，既滿足了口味需求，又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，還有一定藥用價(jià)值，甚至不用搭配其它菜肴，便能讓你美美地吃飽吃好。
小貼士：采集的艾草將葉子摘掉，用力揉搓至出綠汁后，清水蕩滌兩至三次，將水榨干剁碎。與打勻的雞蛋調(diào)和，加鹽拌勻便可以炒制了。
艾葉的相關(guān)配伍
1、冷勞久?。好┫慊ā~四兩，燒存性，研末，粟米飯丸梧子大。初以蛇床子湯下二十丸至三十丸，微吐不妨，后用棗湯下，立效。(《圣濟(jì)總錄》)
2、傷寒時(shí)氣，溫病頭痛，壯熱脈盛：以干艾葉三升。水一斗，煮一升，頓服取汗。(《肘后方》)
3、妊娠風(fēng)寒卒中，不省人事，狀如中風(fēng)：用熟艾三兩，米醋炒極熱，以絹包熨臍下，良久即蘇。(《婦人良方》)
雞蛋這種食物我們從小就開始吃了，而且就算現(xiàn)在都走向社會(huì)了依舊喜歡吃。平時(shí)吃雞蛋大部分情況下就是炒雞蛋以及煮雞蛋，不過(guò)吃的多了自然會(huì)感覺(jué)到十分的膩，不想再吃了。所以為了避免這種情況出現(xiàn)，很多人開始嘗試全新的雞蛋做法。那么，艾草炒雞蛋有什么功效?
艾葉炒雞蛋的功效和作用
艾葉具有溫經(jīng)止血、散寒止痛的功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的藥理研究表明，艾葉是一種廣譜抗菌抗病毒的藥物，對(duì)多種病毒、細(xì)菌都有抑制和殺傷作用。因此，對(duì)于寒性胃痛和某些細(xì)菌引發(fā)的胃痛，有一定的輔助治療效果。
胃痛的原因有很多，比如大腦皮層功能紊亂(即支配胃的植物神經(jīng)系統(tǒng)功能失調(diào))引起的胃痛、胃及十二指腸潰瘍引發(fā)的胃痛等，這些疾病都不適合使用這個(gè)偏方。因此，建議使用此偏方前，咨詢有食療經(jīng)驗(yàn)和脾胃病科的中醫(yī)師，以免誤診誤治。
艾葉炒雞蛋的做法
艾葉炒雞蛋就是嚴(yán)格按照輕食要求來(lái)制作的。首先，艾葉親手采摘于大自然——新鮮。其次，主料只有兩種，做到了少而精——簡(jiǎn)易。然后，煎炒的制作手法簡(jiǎn)明扼要——快捷。最后，艾葉加雞蛋集藥性與營(yíng)養(yǎng)均衡于一身——健康。
最能體現(xiàn)輕食的美食往往就是來(lái)自純天然的野菜，艾葉炒蛋很忠于這個(gè)原則。便宜的食物不僅能果腹，更能帶給我一份好心情。一邊采擷艾葉一邊享受春色，身心得以沐浴釋放，在歡愉與輕松中一道美食完成。
做菜最難把握的是火候，這道艾葉炒蛋對(duì)火候要求是中火快翻，油可以稍微多加些，動(dòng)作要快，雞蛋一定不要炒老。艾葉炒蛋可以算是輕食完美版，既滿足了口味需求，又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，還有一定藥用價(jià)值，甚至不用搭配其它菜肴，便能讓你美美地吃飽吃好。
小貼士：采集的艾草將葉子摘掉，用力揉搓至出綠汁后，清水蕩滌兩至三次，將水榨干剁碎。與打勻的雞蛋調(diào)和，加鹽拌勻便可以炒制了。
我們平時(shí)的生活是豐富多彩的，每天都能通過(guò)飲食獲得最大的健康，這就是最幸福的事情，而且食物帶給我們的誘惑是我們每個(gè)人都無(wú)法抗拒的，香菇就是我們生活中比較受歡迎的一種食用菌類，經(jīng)常吃一些香菇對(duì)我們的身體有很多好處，而且他還有豐富的維生素等營(yíng)養(yǎng)元素，其中香茹炒雞蛋就是受到很多人都喜歡的一種吃法，而且做起來(lái)也簡(jiǎn)單，下面我們一起了解一下香茹炒雞蛋的做法。
香菇素有"山珍之王"之稱[2] ，是高蛋白、低脂肪的營(yíng)養(yǎng)保健食品。中國(guó)歷代醫(yī)學(xué)家對(duì)香菇均有著名論述?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)不斷深入研究，香菇的藥用價(jià)值也不斷被發(fā)掘。香菇中麥角甾醇含量很高，對(duì)防治佝僂病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增強(qiáng)細(xì)胞免疫能力，從而抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)；香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏癥；香菇中的脂肪所含脂肪酸，對(duì)人體降低血脂有益。
食材
主料
雞蛋100g,香菇50g,青椒20g
輔料
油適量,鹽適量
香茹炒雞蛋的做法
1.準(zhǔn)備材料，雞蛋2個(gè)，青椒1個(gè)，香菇若干。
2.切絲。
3.雞蛋加少量溫水，雞精打散。
4.先熱油滑蛋，翻炒幾下盛出待用。
5.再添少量油炒香菇
6.加入青椒翻炒，放調(diào)味。
7.再放之前滑過(guò)的雞蛋，翻炒出香味出鍋。
8.裝盤。
小貼士下鹽的時(shí)候，別下多了，因?yàn)殡u蛋之前用了雞精調(diào)味的。向你推薦：雞蛋的做法 ?香菇的做法 ?青椒的做法
平時(shí)我們一定要保持良好的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣，才能夠更利于我們的身體健康，通過(guò)對(duì)香茹炒雞蛋的做法是怎樣的了解之后，我們知道有一些美味的食物其實(shí)做起來(lái)并不難，平時(shí)我們可以在工作之余，購(gòu)買一些新鮮的香菇，為我們的家人多做一些美味營(yíng)養(yǎng)的食物。
本文導(dǎo)讀：西紅柿炒蛋是我的最愛(ài)，相信也有不少的人喜愛(ài)這道菜，這道菜營(yíng)養(yǎng)全面，男人和女人食用都各有好處哦。
西紅柿炒雞蛋幾乎家家都吃過(guò)，實(shí)在是在普通不過(guò)的菜肴，而且，沒(méi)有什么技術(shù)含量，只要把雞蛋炒熟了，放進(jìn)西紅柿就可以了，西紅柿都是可以生吃的，所以，炒的不熟也沒(méi)關(guān)系，再放一點(diǎn)糖進(jìn)去，一盤非常美味的西紅柿炒蛋就做成了，可是人們吃了很多年的西紅柿炒蛋，但是對(duì)西紅柿炒蛋的好處卻不知道，其實(shí)，西紅柿炒雞蛋有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)我們的健康可是大有裨益。
我們先來(lái)分析一下男人吃了這道菜有什么好處？
1、抗氧化抗衰老。男人也會(huì)隨著歲月的流失而衰老，男人也怕老，西紅柿炒熟了，就會(huì)增加西紅柿里面的番茄紅素，近幾年的研究發(fā)現(xiàn)，番茄紅素是一種抗衰老，還能夠預(yù)防腫瘤的一種非常有效的成分，尤其對(duì)男性的一些癌癥，而雞蛋提供的也是身體所需要的蛋白質(zhì)，也有抗衰老的功效，所以，兩者在一起可謂是相得益彰。可以把兩種食材的營(yíng)養(yǎng)發(fā)揮的淋漓盡致。
2、養(yǎng)肝護(hù)肝。男人最怕傷肝，這道菜可以幫助養(yǎng)護(hù)肝臟。西紅柿中含有非常豐富的維生素C，對(duì)肝臟的健康有幫助，而雞蛋中含有非常豐富的維生素B2，也是養(yǎng)肝必備的，而且雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)做用，蛋黃中的卵磷脂還可促進(jìn)肝細(xì)胞再生，
3、健腦益智。因?yàn)殡u蛋含有DHA和卵磷脂等，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有非常大的做用，能健腦益智，避免老年人智力衰退。所以，這道菜被譽(yù)為是長(zhǎng)壽菜，如果能夠經(jīng)常吃一些西紅柿炒蛋，可以延年益壽。
那西紅柿炒蛋對(duì)于女性有什么好處？
1、養(yǎng)顏、保護(hù)血管。西紅柿中含有豐富的維生素，尤其是胡蘿卜素，維生素B和C的含量較高，還有一種特別的維生素p的含量居蔬菜之冠。因此，常吃西紅柿可以讓女性的容顏更美、更年輕，而且有助于維持血管的彈性，保護(hù)血管。
2、養(yǎng)胃、補(bǔ)血。女性最容易貧血，西紅柿有補(bǔ)血的功效，其中的尼克酸不僅能維持胃液得正常分泌，還可以保進(jìn)紅血球得形成，因此有利于保持血管壁得彈性和保護(hù)皮膚。女性多吃西紅柿炒蛋，可是好處多多。
3、抗衰老。女人最怕老，而西紅柿抗氧化抗衰老有奇效，再加上雞蛋里的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是女性不可缺少的。因?yàn)椋眢w要有足夠的蛋白質(zhì)才能合成膠原蛋白，才能維持皮膚的彈性，也可以維持血管的彈性，人才會(huì)衰老的更慢一些。
4、養(yǎng)心養(yǎng)肝。女人的心臟和肝臟也同樣要養(yǎng)護(hù)，那就多吃西紅柿炒蛋吧。
人類對(duì)美食向來(lái)有獨(dú)特的見(jiàn)解，這種見(jiàn)解不僅僅體現(xiàn)在美食的色香味上，在其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面也淋漓盡致的有所體現(xiàn)。例如尖椒炒雞蛋，雞蛋色澤嫩白家鮮黃，搭配上翠綠的尖椒，給人清新之感，再?gòu)钠錉I(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面考慮，尖椒中富含花青素，雞蛋中富含蛋白質(zhì)，都是人體所需要的營(yíng)養(yǎng)。下面就讓我們來(lái)學(xué)習(xí)一下尖椒炒雞蛋的具體做法。
材料：
主料：雞蛋、尖椒
輔料：葵花籽油、鹽、雞精
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
青椒的Vc含量很高，蛋中蛋白質(zhì)含量較高。Vc可增加免疫力，預(yù)防壞血病。蛋中蛋白質(zhì)含量較高
具體做法：
1.準(zhǔn)備好材料，尖椒去蒂清洗干凈。
2.雞蛋打碗里，尖椒和大蔥均切碎末備用。
3.把尖椒碎和蔥碎加入到雞蛋中
4.再加入料酒，鹽，味精打散，攪拌均勻
5.起鍋放油，油熱放入攪拌好的蛋液翻炒
6.炒至雞蛋定型后即可出鍋，裝盤
? ? ?以上就是尖椒炒雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及其制作過(guò)程，這道菜操作簡(jiǎn)單，食材種類少，耗時(shí)短，較易操作，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，最重要的是其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不遜于其他昂貴的菜系，口感爽口，真可謂是色香味俱全，所以一直以來(lái)使我們餐桌上一道必不可少的一道菜系。以上就是今天介紹的尖椒雞蛋的做法及其所富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
炒雞蛋是一種非常不錯(cuò)的吃法，而且也屬于大眾吃法，在很多地區(qū)，人們炒雞蛋是不會(huì)放入其他食材的，而到了東北地區(qū)，炒雞蛋當(dāng)中如果不放蔥花真的可以說(shuō)不會(huì)做炒雞蛋。其實(shí)雞蛋不僅可以加入一些蔥花，還可以加入其他的原料讓菜肴更美味。那么，香油炒雞蛋有什么功效?
香油炒雞蛋對(duì)于治療咳嗽有一定的效果，但也不能盲目的相信偏方，如果病情嚴(yán)重的話一定要及時(shí)到醫(yī)院就診。
香油具有通氣、理肺的功效，不僅可以減輕咳嗽的癥狀，還可減少各種物質(zhì)(如煙酒)對(duì)肺部的損傷。雞蛋可入脾經(jīng)、胃經(jīng)。中醫(yī)認(rèn)為，脾經(jīng)和肺經(jīng)同屬太陰經(jīng)，因此，雞蛋也具有補(bǔ)肺養(yǎng)血的功效。將這兩種食材合用，可收到清熱解毒、潤(rùn)嗓利咽的效果，對(duì)止咳有一定的作用。
香油煎雞蛋在民間常常被用作止咳的偏方。對(duì)于這一偏方暫時(shí)還沒(méi)有科學(xué)依據(jù)，但是民間偏方還是有一定的效果，所以也一直流傳至今。
香油炒雞蛋治什么咳嗽
香油炒雞蛋適用于風(fēng)寒咳嗽和干咳，下面來(lái)看看還有哪些可以治療咳嗽的方式。
醋煎雞蛋治咳嗽
醋煎雞蛋治療各種咳嗽有奇效。做法是：取雞蛋1個(gè)，打在碗里攪勻，米醋半勺放入炒鍋，用文火燒開之后將雞蛋放入煎炒，蛋熟后加適量白糖，涼后即吃。每天早晚各吃1個(gè)。一般吃兩次就可止咳，重者3天可愈。
姜煎雞蛋止咳
取生姜一小塊切碎，雞蛋一個(gè)，香油少許，像煎荷包蛋一樣(姜末撒入蛋中)。煎熟后趁熱吃下，每日兩次，數(shù)日后咳嗽即愈。此“藥”好吃且療效亦佳，久咳不愈肺部無(wú)異常者可嘗試。
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