中學(xué)生的營養(yǎng)食譜
適合老人家養(yǎng)生營養(yǎng)膳食食譜。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報(bào)復(fù)我們的身體。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“中學(xué)生的營養(yǎng)食譜”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
家有中學(xué)生的父母一定會對中學(xué)生的營養(yǎng)食譜比較敏感，每天應(yīng)該吃什么，一日三餐要如何分配等這樣的問題也是最為重視的。中學(xué)生階段的學(xué)生不僅要考慮到長身體，還要注意用腦，吃什么可以補(bǔ)充熱量，可以讓大腦變得更靈活，這對于家長們來說也是很想了解。關(guān)于一日三餐的搭配，我們可從有經(jīng)驗(yàn)的家長那里學(xué)一學(xué)。
食譜一
早餐：牛奶250ml、面包(面粉200克)、煮雞蛋50克。
午餐：米飯(粳米200克)、蘑菇炒肉片(鮮蘑菇50克、豬肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精)、炒青菜(青菜200克、植物油5克，味精、鹽適量)。
晚餐：饅頭(面粉150克)、百合蝦(蝦仁50克、胡蘿卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、鹽適量)、牛肉菜湯(卷心菜50克、豆腐干50克、胡蘿卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、鹽適量)。
加餐：時(shí)令水果。
食譜二
早餐：小米粥(小米100克)、牛奶250ml、荷包蛋(雞蛋50克)。
午餐：米飯(粳米150克)、魚香三絲(豬瘦肉50克、胡蘿卜50克、土豆100克、植物油5克，姜絲、泡椒、醬油、醋、白糖、味精、鹽適量)、香菇炒青菜(綠葉菜200克、香菇50克、植物油5克，味精、鹽適量)、熗花菜。
晚餐：金銀卷(面粉100克、玉米粉100克，麻醬、鹽適量)、清蒸鮮魚(各種鮮魚150克、植物油5克，蔥段、姜絲、鹽適量)、蒜茸茼蒿(茼蒿150克、植物油5克，大蒜、味精、鹽適量)、青菜蝦米湯(青菜50克、植物油5克、蝦米，味精、鹽適量)。
加餐：時(shí)令水果。
食譜三
早餐：粳米發(fā)糕(面粉150克)、牛奶250ml、皮蛋拌豆腐(無鉛松花蛋50克、內(nèi)脂豆腐50克)。
午餐：米飯(粳米150克)、蒜苗炒蛋(蒜苗100克、雞蛋50克、植物油5克，調(diào)味品適量)、西芹牛柳(牛瘦肉50克、芹菜莖100克、植物油5克，調(diào)味品適量)、菠菜粉絲湯。
晚餐：黑米粥(粳米40克、黑米10克)、饅頭(面粉150克)、炒豬肝、豬肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黃酒、味精、鹽適量)、蕓豆燉土豆(豬瘦肉25克、蕓豆100克、土豆50克、植物油5克，味精、鹽適量)。
加餐：時(shí)令水果。
食譜四
早餐：牛奶250ml、雞蛋發(fā)糕(面粉150克、雞蛋50克、白糖25克)。
午餐：米飯(粳米150克)、蝦仁豆腐(內(nèi)脂豆腐100克、蝦仁50克、植物油5克，淀粉、味精、鹽適量)、炒青菜(新鮮蔬菜150克、植物油5克，味精、鹽適量)、蝦皮蘿卜絲湯(蘿卜50克，蝦皮、味精、鹽適量)。
晚餐：肉菜包子(面粉150克、豬瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、調(diào)味品適量)、紫菜雞蛋湯(雞蛋50克，紫菜、調(diào)味品適量)。
加餐：時(shí)令水果。
食譜五
早餐：蝦肉餛飩(蝦仁50克、菜100克、面粉100克，調(diào)味品適量)、牛奶250ml。
午餐：米飯(粳米150克)、木須肉(豬瘦肉絲30克、雞蛋50克、植物油5克，木耳、調(diào)味品適量)、醬燜茄子(豬瘦肉30克、茄子150克、植物油5克，大豆醬、調(diào)味品適量)、綠豆湯(綠豆、冰糖適量)。
晚餐：黑米饅頭(黑米面粉150克)、糖醋排骨(排骨300克、植物油5克，調(diào)味品適量)、海蠣子燉豆腐(海蠣子100克、豆腐100克、植物油5克，香菜、蔥、姜、蒜、鹽少許)、銀耳蛋花湯(雞蛋50克，銀耳、調(diào)味品適量)。
加餐：時(shí)令水果。
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中學(xué)生是正在長身體的時(shí)候，中學(xué)生的營養(yǎng)是需要我們特別重視的，如果營養(yǎng)補(bǔ)充不夠的話容易導(dǎo)致身體的生長發(fā)育出現(xiàn)了問題，很多家長雖然知道一定要給中學(xué)生充分的營養(yǎng)，但是苦于不知道具體的措施，來來去去就是那幾樣的菜肴，不知道如何改變。
其實(shí)中學(xué)生的午餐是可以有多種變化的，而且還是富有營養(yǎng)的，下文我們就來介紹一下中學(xué)生營養(yǎng)午餐食譜，相信大家看后肯定會有所收獲。
星期一
主食：二米飯(大米、小米)。
炒菜：麻婆豆腐(肉沫、豆腐、木耳、青蒜)，雞蛋炒西紅柿(西紅柿、雞蛋)
小菜：拌尖椒(尖椒、黃瓜、香菜)。
湯：海米白菜湯(大白菜、海米)。
星期二
主食：花卷(白面、麻醬)。
炒菜：紅燒牛肉(牛肉、胡蘿卜、土豆)，香干抄芹菜。
小菜：花生芹菜葉。
湯：蝦皮番茄湯。
星期三
主食：炸醬面(黃醬、肥瘦肉丁、黃瓜、心里美蘿卜、煮黃豆、綠豆芽、芹菜末)。
小菜：清炸雞肝。湯：面湯。
星期四
主食：紅豆飯。
炒菜：雞肉抄三丁(雞肉、土豆、胡蘿卜、熏豆腐干)，蒜茸小白菜。
小菜：爆腌蘿卜。
湯：紫菜蔥花雞蛋湯。
星期五
主食：烙餅。
抄菜：抄合菜(豬肉、綠豆芽、菠菜、韭菜、水發(fā)粉)，炸素丸子(胡蘿卜、土豆、豆腐、香菜)。
小菜：泡菜。
湯：黃玉米面粥。
星期六
主食：水餃(白面、豬肉、大白菜、韭菜)。
小菜：肉皮凍(肉皮，青豆，胡蘿卜)，鹽水鴨，松仁香菇，芥末菜花。
星期日
主食：發(fā)糕(黃玉米粉、白面、大豆粉、小棗、白糖)。
炒菜：紅燒魚，炒茼蒿，蔥頭炒牛肉，蘑菇燒面筋。
小菜：蒜泥海帶絲，拌三樣(花生米、芹菜、胡蘿卜)。
湯：酸辣湯(豆腐、動物血、雞蛋)。
上文我們介紹了營養(yǎng)對于中學(xué)生的重要性，雖然大家都知道這個(gè)問題，但是我們沒有具體的食譜可以施舍 ，還好上文我們介紹了一周的中學(xué)生營養(yǎng)午餐食譜，相信對各位家長來說肯定有很大的幫助吧、
很多人認(rèn)為學(xué)生上學(xué)一坐一整天根本消耗不了什么能量，但是家長們只要仔細(xì)想想自己的上中學(xué)的時(shí)候牛一樣的胃口就可以理解現(xiàn)在的中學(xué)生們那么能吃的原因了。多數(shù)中學(xué)生雖然都沒有什么運(yùn)動的習(xí)慣，但是每天坐在教室里聽講做作業(yè)也是非常費(fèi)腦的，所以家長在日常的生活中給孩子做一份營養(yǎng)美味又補(bǔ)腦的早餐是十分必要的。
中學(xué)生在現(xiàn)在的中國來說是非常龐大的一個(gè)群體，但是基本上一家一個(gè)都是頭一次伺候中學(xué)生，所以一家人中了解這些知識的人畢竟是不多。下面就來講述一下相關(guān)的知識。
營養(yǎng)早餐食譜
(一) 肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。
肉末菜粥:粳米、糯米、肉末、菠菜、胡蘿卜。
豆沙包:面粉、赤豆沙、果脯、豬油。
芹菜豆腐干:芹菜、豆腐干絲、茭白絲、香菇。
(二) 燕麥粥，菜肉包，什錦泡菜。
燕麥粥:燕麥片、火腿絲、胡蘿卜末、香菜。
菜肉包:面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇。
什錦泡菜:大白菜、榨菜、小黃瓜、辣椒等。
(三) 黑棗粥，鮮肉小籠，苣筍豆干。
黑棗粥:粳米、糯米、馬芽棗、核桃。
鮮肉小籠:面粉、肉末、冬筍、香菇。
苣筍豆干:苣筍、豆腐干、胡蘿卜、香菇。
食譜一
早餐:牛奶250ml、面包(面粉200克)、煮雞蛋50克。
午餐:米飯(粳米200克)、蘑菇炒肉片(鮮蘑菇50克、豬肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精)、炒青菜(青菜200克、植物油5克，味精、鹽適量)。
晚餐:饅頭(面粉150克)、百合蝦(蝦仁50克、胡蘿卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、鹽適量)、牛肉菜湯(卷心菜50克、豆腐干50克、胡蘿卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、鹽適量)
食譜二
早餐:小米粥(小米100克)、牛奶250ml、荷包蛋(雞蛋50克)。
午餐:米飯(粳米150克)、魚香三絲(豬瘦肉50克、胡蘿卜50克、土豆100克、植物油5克，姜絲、泡椒、醬油、醋、白糖、味精、鹽適量)、香菇炒青菜(綠葉菜200克、香菇50克、植物油5克，味精、鹽適量)、熗花菜。
晚餐:金銀卷(面粉100克、玉米粉100克，麻醬、鹽適量)、清蒸鮮魚(各種鮮魚150克、植物油5克，蔥段、姜絲、鹽適量)、蒜茸茼蒿(茼蒿150克、植物油5克，大蒜、味精、鹽適量)、青菜蝦米湯(青菜50克、植物油5克、蝦米，味精、鹽適量)。
小學(xué)生營養(yǎng)早餐怎么吃才健康
6-12歲的小學(xué)生早餐應(yīng)以低糖、優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂為原則，提供給大腦所需能量，才能有助于身體發(fā)展和保證注意力集中，學(xué)習(xí)自然有效率。而如果早餐沒有攝取足量的營養(yǎng)，腦細(xì)胞就沒有足夠能量進(jìn)行資訊傳導(dǎo)，孩子上課時(shí)的注意力就會受到影響，所以應(yīng)重視早餐食物和飲品的選擇。
特別要注意的是，很多家長因工作忙讓孩子自己買早餐，這樣會出現(xiàn)常喝含糖飲料和蛋糕等高糖食物，血糖就會快速增加，人體分泌大量胰島素降血糖，就會造成腦部血糖不足使注意力無法集中。
如果是孩子自己買早點(diǎn)，應(yīng)提醒孩子買無糖豆?jié){、豆腐、雞蛋等低糖又含卵磷脂、優(yōu)質(zhì)蛋白的食物。如果孩子不愛喝無糖豆?jié){，可選擇低糖豆?jié){，或把豆?jié){和低脂牛奶交替飲用。
自己做早餐
小學(xué)生早餐食譜：全麥三明治
材料：2片全麥吐司、1個(gè)雞蛋、1片起司片、1湯匙堅(jiān)果、適量球生菜、1個(gè)蘋果、250cc無糖或低糖豆?jié){。
做法：先炒蛋或煎成荷包蛋。
然后在全麥吐司中放上雞蛋、起司片、堅(jiān)果、球生菜，搭配蘋果、牛奶或豆?jié){食用即可。
營養(yǎng)：全麥吐司含淀粉和纖維質(zhì)。
起司片和堅(jiān)果含鈣質(zhì)。
球生菜和蘋果含纖維質(zhì)。
雞蛋和豆?jié){含卵磷脂和蛋白質(zhì)。
媽媽們?yōu)榱撕⒆拥慕】?，一定要注意早餐的營養(yǎng)，盡量做到為孩子自己做健康的營養(yǎng)早餐，長期堅(jiān)持以保證孩子的學(xué)習(xí)和生長所需要的養(yǎng)份。
通過上述內(nèi)容的介紹，可以了解到中學(xué)生的早餐食譜是非常多的，通常就是粥喝牛奶還有蔬菜蛋白質(zhì)一起搭配等等。了解到這些食譜，媽媽們就不用每天琢磨早上給孩子做些什么吃了。但是這些食譜一定要根據(jù)孩子的喜好做一些調(diào)整。
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增高食物1：大豆(黑豆)
大豆是公認(rèn)的高蛋白食物，其中蛋白質(zhì)含量最高的要數(shù)是黑大豆了，而且黑大豆的熱量低，多吃不怕發(fā)胖?？梢院痛竺滓黄鹬蟪娠?，或者磨成黑豆?jié){。如果孩子反感黑大豆，可以吃花生。
增高食物2：雞蛋
一般孩子都不會抗拒雞蛋，尤其是蛋白質(zhì)豐富的蛋清(蛋白)。雞蛋是高蛋白質(zhì)食物，對于正在長身體的孩子來說是再好不過的食物了。盡管蛋黃的膽固醇較高，但是只要控制每天食用雞蛋的數(shù)量，不會有太大的問題。每天吃雞蛋控制在1~2個(gè)。
增高食物3：牛奶
想要孩子長高，牛奶是不可缺少的食物。因?yàn)榕Ｄ讨泻杏欣趋郎L的營養(yǎng)物質(zhì)鈣。每天喝3杯牛奶就可以攝取到成長期必需的鈣質(zhì)。但也會有的孩子不太喜歡牛奶里頭的奶腥味，如果家中孩子不喜歡喝牛奶，不妨讓他和酸奶，吃奶酪。
增高食物4：菠菜
菠菜中富含鐵和鈣，正處在生長發(fā)育中的孩子需要補(bǔ)鐵和鈣，可以多吃菠菜。但是許多孩子都很抗拒菠菜，直接按照大人口味做成的菠菜，孩子往往不愛吃。所以可以把菠菜切碎，混到飯團(tuán)里面。
增高食物5：沙丁魚
沙丁魚中富含蛋白質(zhì)和鈣。沙丁魚中的鈣比其他海藻類中含有的植物性鈣更容易消化吸收，對孩子成長很有幫助。此外鳳尾魚、銀魚、胡瓜魚等連骨頭帶肉一起吃的海鮮類都是很好的食物。
增高食物6：胡蘿卜
富含維生素a，能幫助蛋白質(zhì)的合成。但是胡蘿卜有股特殊的味道，尤其是大塊的胡蘿卜，味道更濃，孩子不愛吃。所以，如果想讓孩子吃胡蘿卜，可以考慮混合蘋果榨成汁。還可以把胡蘿卜切成小丁，假如其他配料，做成炒飯。
增高食物7：橘子
橘子酸酸甜甜的，相信沒有孩子不愛吃橘子。橘子富含維生素C，可以幫助鈣的吸收。而像草莓、菠蘿、葡萄、獼猴桃等其他水果，也富含維生素。平時(shí)可以把這些水果做成沙拉或者甜品給孩子吃。
很多人認(rèn)為學(xué)生上學(xué)一坐一整天根本消耗不了什么能量，但是家長們只要仔細(xì)想想自己的上中學(xué)的時(shí)候牛一樣的胃口就可以理解現(xiàn)在的中學(xué)生們那么能吃的原因了。多數(shù)中學(xué)生雖然都沒有什么運(yùn)動的習(xí)慣，但是每天坐在教室里聽講做作業(yè)也是非常費(fèi)腦的，所以家長在日常的生活中給孩子做一份營養(yǎng)美味又補(bǔ)腦的早餐是十分必要的。
中學(xué)生在現(xiàn)在的中國來說是非常龐大的一個(gè)群體，但是基本上一家一個(gè)都是頭一次“伺候”中學(xué)生，所以一家人中了解這些知識的人畢竟是不多。下面就來講述一下相關(guān)的知識。
營養(yǎng)早餐食譜
(一) 肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干. 肉末菜粥:粳米.糯米.肉末.菠菜.胡蘿卜. 豆沙包:面粉.赤豆沙.果脯.豬油. 芹菜豆腐干:芹菜.豆腐干絲.茭白絲.香菇.
(二) 燕麥粥,菜肉包,什錦泡菜. 燕麥粥:燕麥片.火腿絲.胡蘿卜末.香菜. 菜肉包:面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇. 什錦泡菜:大白菜.榨菜.小黃瓜.辣椒等.
(三) 黑棗粥,鮮肉小籠,苣筍豆干. 黑棗粥:粳米.糯米.馬芽棗.核桃. 鮮肉小籠:面粉.肉末.冬筍.香菇. 苣筍豆干:苣筍.豆腐干.胡蘿卜.香菇.
食譜一
早餐:牛奶250ml、面包(面粉200克)、煮雞蛋50克.
午餐:米飯(粳米200克)、蘑菇炒肉片(鮮蘑菇50克、豬肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精)、炒青菜(青菜200克、植物油5克,味精、鹽適量).
晚餐:饅頭(面粉150克)、百合蝦(蝦仁50克、胡蘿卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、鹽適量)、牛肉菜湯(卷心菜50克、豆腐干50克、胡蘿卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克,味精、鹽適量)
食譜二
早餐:小米粥(小米100克)、牛奶250ml、荷包蛋(雞蛋50克).
午餐:米飯(粳米150克)、魚香三絲(豬瘦肉50克、胡蘿卜50克、土豆100克、植物油5克,姜絲、泡椒、醬油、醋、白糖、味精、鹽適量)、香菇炒青菜(綠葉菜200克、香菇50克、植物油5克,味精、鹽適量)、熗花菜.
晚餐:金銀卷(面粉100克、玉米粉100克,麻醬、鹽適量)、清蒸鮮魚(各種鮮魚150克、植物油5克,蔥段、姜絲、鹽適量)、蒜茸茼蒿(茼蒿150克、植物油5克,大蒜、味精、鹽適量)、青菜蝦米湯(青菜50克、植物油5克、蝦米,味精、鹽適量).
通過上述內(nèi)容的介紹，可以了解到中學(xué)生的早餐食譜是非常多的，通常就是粥喝牛奶還有蔬菜蛋白質(zhì)一起搭配等等。了解到這些食譜，媽媽們就不用每天琢磨早上給孩子做些什么吃了。但是這些食譜一定要根據(jù)孩子的喜好做一些調(diào)整。
“一年之計(jì)在于春，一日之計(jì)在于晨”早晨是人們大腦發(fā)達(dá)最快，也是記性最好的時(shí)候，營養(yǎng)豐富的早餐更是不可少的，早餐決定著人體一天的能量，是一天精神的強(qiáng)力支柱，如果不吃早餐，更會對胃部造成傷害，增加胃的負(fù)擔(dān)，所以早餐很重要，特別是對于中學(xué)生來說更為重要。
中學(xué)生正處于長身體的階段，身體的各部分器官都還很脆弱，如果得不到好的營養(yǎng)，將會出現(xiàn)營養(yǎng)不良等癥狀，孩子不好好吃早餐一直是家長的心病，什么食物既好吃又營養(yǎng)呢?來看看吧。
一.牛奶果羹，鮮肉青團(tuán)，牛肉土豆丁。
牛奶果羹：牛奶.蘋果.桔子.葡萄干。鮮肉青團(tuán)：糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬筍.火腿末。牛肉土豆丁：牛肉.土豆.胡蘿卜.圓椒。
二.皮蛋粥，果醬包，雪菜肉末。皮蛋粥： 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。果醬包：面粉.果醬.核桃.牛奶。雪菜肉末：雪菜.肉末.土豆.胡蘿卜。
三.菜肉餛飩，白果糕.鵪鶉蛋。菜肉餛飩：面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。白果糕：糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干。鵪鶉蛋：鵪鶉蛋.綠豆芽.青椒絲。
四.黑棗粥，鮮肉小籠，苣筍豆干。黑棗粥：粳米.糯米.馬芽棗.核桃。鮮肉小籠：面粉.肉末.冬筍.香菇。苣筍豆干：苣筍.豆腐干.胡蘿卜.香菇。
好多家長認(rèn)為孩子不好好吃飯可能是得了什么厭食癥，其實(shí)不然，食物的花樣做法跟味道的鮮美，是最能吸引孩子的。早餐也是如此，何不按照上面的中學(xué)生早餐營養(yǎng)食譜給你的孩子做上一頓豐富的早餐呢，讓你孩子從此愛上早餐。
?我們現(xiàn)在很多的中學(xué)生學(xué)習(xí)壓力非常大，經(jīng)常寫作業(yè)熬夜到凌晨兩三點(diǎn)，給孩子們的身體造成了很大的影響，如果營養(yǎng)在跟不上，長此以往，就會對孩子們的身體健康造成嚴(yán)重影響，所以中學(xué)生營養(yǎng)早餐就顯得至關(guān)重要，下面就讓我們來了解一下中學(xué)生營養(yǎng)早餐食譜。
食譜：
?1、營養(yǎng)早餐的四大要素：谷類能量，蛋白營養(yǎng)，堿性豆奶，果蔬精華！
2、營養(yǎng)早餐·最佳內(nèi)容多吃：全麥面包、饅頭、粥類、雜糧、豆?jié){、脫脂牛奶、雞蛋、水果蔬菜；少吃：油條、漢堡、蛋糕、餅干、薯?xiàng)l、火腿、方便面、碳酸飲料、汽水等健康選擇：選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物；選擇富含水分、礦物質(zhì)、纖維素高的谷類食物；選擇水果蔬菜和豆?jié){脫脂牛奶等流體營養(yǎng)食品；遠(yuǎn)離高油、高糖、高鹽、高脂肪、高添加劑食物。
3、合理搭配方案：多種少量，主食不可少，要有奶制品，蛋類也需要，果蔬流體非常好。一日三餐中的早餐應(yīng)該是多品種攝取。優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素及充足的水分都是提高免疫所不可缺少的。早餐不提倡大量，但應(yīng)該品種豐富。同時(shí)，根據(jù)自己的不同喜好，早餐可分為3－5種食物。一、主食不能少。主食主要包括面包、饅頭、面條等等，一般分量在一兩左右，身體高大或體力消耗較大者可適當(dāng)增加到二量。總體來說，早餐的主食量不宜太大。二、要有奶制品?？梢允桥Ｄ?、酸奶或者豆?jié){。每餐的份量可在250ml左右。如果是孕婦、老年人需要通過奶制品多補(bǔ)充鈣時(shí)，也應(yīng)分時(shí)段飲用，不宜在早上將一天所需的奶制品全部喝完。三、蛋類需要。每天應(yīng)保證一個(gè)雞蛋的攝取量。四、適量增加液體食物。主要是果汁、橙汁等飲品，主要是增加水溶性維生素的攝入。
?以上內(nèi)容為我們介紹了中學(xué)生早餐食譜，為了我們孩子的學(xué)習(xí)，為了我們孩子的健康，我們應(yīng)當(dāng)給孩子每天最有營養(yǎng)的早餐，保證他們每天所攝入的營養(yǎng)，才能使他們更高質(zhì)量的學(xué)習(xí)。
學(xué)生時(shí)期是最美好的時(shí)期，學(xué)生時(shí)代最重要的是身體的成長，身體需要的營養(yǎng)成分是豐富的。所以中學(xué)生要在每頓餐飯都可以保證有充足的營養(yǎng)攝入。早餐是人在一日生活中最重要的一頓餐飯，早餐一定要吃好，經(jīng)常吃的早餐就是牛奶，雞蛋等。因?yàn)槿藗冇X得雞蛋和牛奶是人們最需要的兩種營養(yǎng)食物?？墒侵袑W(xué)生一周早餐食譜應(yīng)該是什么呢?
營養(yǎng)早餐食譜
(一) 肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。 肉末菜粥：粳米.糯米.肉末.菠菜.胡蘿卜。 豆沙包：面粉.赤豆沙.果脯.豬油。
芹菜豆腐干：芹菜.豆腐干絲.茭白絲.香菇。
(二) 燕麥粥，菜肉包，什錦泡菜。 燕麥粥：燕麥片.火腿絲.胡蘿卜末.香菜。 菜肉包：面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇。
什錦泡菜：大白菜.榨菜.小黃瓜.辣椒等。
(三) 黑棗粥，鮮肉小籠，苣筍豆干。 黑棗粥：粳米.糯米.馬芽棗.核桃。 鮮肉小籠：面粉.肉末.冬筍.香菇。
苣筍豆干：苣筍.豆腐干.胡蘿卜.香菇。
(四) 皮蛋粥，果醬包，雪菜肉末。 皮蛋粥： 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。 果醬包：面粉.果醬.核桃.牛奶。
雪菜肉末：雪菜.肉末.土豆.胡蘿卜。
(五) 菜肉餛飩，白果糕.鵪鶉蛋。 菜肉餛飩：面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。 白果糕：糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干。
鵪鶉蛋：鵪鶉蛋.綠豆芽.青椒絲。
(六) 牛奶果羹，鮮肉青團(tuán)，牛肉土豆丁。 牛奶果羹：牛奶.蘋果.桔子.葡萄干。 鮮肉青團(tuán)：糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬筍.火腿末。
牛肉土豆?。号Ｈ?土豆.胡蘿卜.圓椒。
食譜一
早餐：牛奶250ml、面包(面粉200克)、煮雞蛋50克。
午餐：米飯(粳米200克)、蘑菇炒肉片(鮮蘑菇50克、豬肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精)、炒青菜(青菜200克、植物油5克，味精、鹽適量)。
晚餐：饅頭(面粉150克)、百合蝦(蝦仁50克、胡蘿卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、鹽適量)、牛肉菜湯(卷心菜50克、豆腐干50克、胡蘿卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、鹽適量)。
加餐：時(shí)令水果。
食譜二
早餐：小米粥(小米100克)、牛奶250ml、荷包蛋(雞蛋50克)。
午餐：米飯(粳米150克)、魚香三絲(豬瘦肉50克、胡蘿卜50克、土豆100克、植物油5克，姜絲、泡椒、醬油、醋、白糖、味精、鹽適量)、香菇炒青菜(綠葉菜200克、香菇50克、植物油5克，味精、鹽適量)、熗花菜。
晚餐：金銀卷(面粉100克、玉米粉100克，麻醬、鹽適量)、清蒸鮮魚(各種鮮魚150克、植物油5克，蔥段、姜絲、鹽適量)、蒜茸茼蒿(茼蒿150克、植物油5克，大蒜、味精、鹽適量)、青菜蝦米湯(青菜50克、植物油5克、蝦米，味精、鹽適量)。
加餐：時(shí)令水果。
食譜三
早餐：粳米發(fā)糕(面粉150克)、牛奶250ml、皮蛋拌豆腐(無鉛松花蛋50克、內(nèi)脂豆腐50克)。
午餐：米飯(粳米150克)、蒜苗炒蛋(蒜苗100克、雞蛋50克、植物油5克，調(diào)味品適量)、西芹牛柳(牛瘦肉50克、芹菜莖100克、植物油5克，調(diào)味品適量)、菠菜粉絲湯。
晚餐：黑米粥(粳米40克、黑米10克)、饅頭(面粉150克)、炒豬肝、豬肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黃酒、味精、鹽適量)、蕓豆燉土豆(豬瘦肉25克、蕓豆100克、土豆50克、植物油5克，味精、鹽適量)。
相信大家都知道每天早餐對于身體是很重要的，身體在經(jīng)過一夜的睡眠休息之后，準(zhǔn)備迎來今天的工作和學(xué)習(xí)，所以這時(shí)候的特別需要攝取豐富的營養(yǎng)，來應(yīng)付整日的消耗。
中學(xué)生的飲食搭配：
1.處于青春發(fā)育期的青少年，有著特殊的營養(yǎng)要求。青春期是人體生長發(fā)育的旺盛時(shí)期，當(dāng)然需要額外營養(yǎng)，此類需要比成人高13%至15%。
2.青春期又是不斷加大身心活動量的高峰時(shí)期，其熱量的需要比成人高出25%至50%。而營養(yǎng)素的功能就在于構(gòu)成軀體，修補(bǔ)組織，供給熱量，補(bǔ)償消耗及調(diào)節(jié)生理功能等在果在青春發(fā)育期營養(yǎng)不足，不僅會影響身體發(fā)育寶寶營養(yǎng)食譜，還會導(dǎo)致容易疲勞、消瘦、抵抗力降低，甚至形成某些疾病。如營養(yǎng)不良是產(chǎn)生結(jié)核病、肝炎的重要因素之一。性發(fā)育過于遲緩及女性的閉經(jīng)等病癥，與營養(yǎng)缺乏也有著密切關(guān)聯(lián)。
那么，青春發(fā)育期所需要的營養(yǎng)要從哪兒可以獲得呢?當(dāng)然應(yīng)該從日常食物中獲得，而不能依賴各種各樣的“營養(yǎng)補(bǔ)品”。
食物中所具有的營養(yǎng)相當(dāng)豐富，其中主要有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素和水，這就是人體所需要六大營養(yǎng)要素。
1.蛋白質(zhì)一詞來源于希臘文，意思是第一位。蛋白質(zhì)約占人體總重量的18%，人體內(nèi)除去水份外，有一半是蛋白質(zhì)。飲食中的蛋白質(zhì)，葷、素食中均有。蛋類、魚類、瘦肉類、乳類、豆類食物中都有著比較豐富的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)的作用有兩項(xiàng)，一是滿足人體組織生長、更新和修復(fù)的需要，這是蛋白質(zhì)的主要功能。所以孕婦營養(yǎng)食譜，正在長身體的青少年，蛋白質(zhì)的需要量每天要比成年人高出10-20克。蛋白質(zhì)的另一項(xiàng)作用是供給熱量。不過，人體中所需要的熱量由碳水化合和脂肪來提供比較經(jīng)濟(jì)。所以，早晨最好先吃點(diǎn)碳水化合物類的食物，然后再喝牛奶或豆?jié){，以免蛋白質(zhì)和熱量被很快消耗掉。
2.碳水化合物的主要責(zé)任是供給人熱量。在通常情況下，大約人體總熱量的60-70%來自糖類，16-20%來自脂肪，10-14%來自蛋白質(zhì)。碳水化合物的主要來源就是米飯和面食。所以，青少年一進(jìn)人發(fā)育階段，往往會突然增加飯量。對于青少年來說，注意吃好每日三餐幼兒營養(yǎng)食譜，確實(shí)能保證青春期身心活動高消耗的需要。
3.脂肪在人體內(nèi)的作用有三個(gè)，一是供給熱量。脂肪產(chǎn)熱量要比糖與蛋白質(zhì)高出一倍。二是保護(hù)內(nèi)臟。在心、肝、腎等內(nèi)臟周圍的脂肪，活像一層軟墊，保護(hù)內(nèi)臟免受震動與損傷。三是保溫。脂肪導(dǎo)熱差，皮下脂肪可以保護(hù)體內(nèi)熱量，減少散失。一個(gè)人每天所需的脂肪量是因體重而異，一般每公斤體重每天需要1克就夠了。老年人以少吃動物油為宜，但對青少年來說幼兒營養(yǎng)食譜，動物油和植物油都是不可缺少的，尤其要適當(dāng)多吃些動物類油脂。
每年很多學(xué)生都會面臨高考中考，學(xué)習(xí)的壓力確實(shí)是很大的，有的孩子因?yàn)閷W(xué)習(xí)容易用腦過度，甚至也會導(dǎo)致疲勞，影響身體健康，作為父母都很擔(dān)心孩子的身心健康受到危害，那么應(yīng)該如何來保健呢，尤其是大腦的保養(yǎng)怎么做呢，其實(shí)給高中學(xué)生做一些補(bǔ)腦的食譜，通過飲食來達(dá)到大腦的補(bǔ)養(yǎng)功能，怎么做這樣的食譜呢?
一日三餐，早餐要吃飽、吃好，否則上午9到10時(shí)血糖下降，記憶力減退，甚至昏昏沉沉。最好有1至2個(gè)雞蛋，用白水煮或蒸成蛋花。中午應(yīng)吃得豐盛些。晚 餐不宜吃得太多，否則胃大量充血，晚上學(xué)習(xí)時(shí)大腦供血不足。晚上復(fù)習(xí)功課較晚可在睡前1小時(shí)吃點(diǎn)牛奶、蛋糕、餅干之類充饑。
下面是一份供參考的考前一周營養(yǎng)食譜：
星期一：早餐：饅頭和草莓醬、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1個(gè)、醬黃瓜，水果：夏橙或白蘿卜1個(gè)中餐：蕎麥大米飯、香菇菜心、糖醋帶魚、豆腐血旺絲瓜湯晚餐：綠豆粥、白菜豬肉包子、蝦皮冬瓜
星期二：早餐：玉米窩窩頭、牛奶(或豆奶)、鹵五香鹽茶蛋1個(gè)、豆腐乳(1/4塊)，水果：枇杷(或長生果)3-4個(gè)中餐：花生米飯、肉末茄子、蔥花土豆泥、鴨子海帶湯晚餐：冬莧菜稀飯、豆沙包、菜椒榨菜肉絲
星期三：早餐：鮮肉包、牛奶(或豆奶)、咸鴨蛋(半個(gè))、素炒三絲(萵筍、白蘿卜、胡蘿卜)水果：鴨梨(或西瓜)一個(gè)中餐：紅棗米飯、黃豆燒牛肉、干煸四季豆、金針菇紫菜蛋湯晚餐：三鮮面塊(豬肝、火腿腸、黑木耳、平菇)、清炒菠菜、青椒土豆絲
星期四：早餐：蘋果醬花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1個(gè)、炒泡豇豆，水果：香蕉(或黃瓜)1支中餐：二米飯(黑米、標(biāo)米)、香菇黃花黑木耳肉片、紅椒炒黃瓜、白蘿卜海帶排骨湯晚餐：豆?jié){稀飯、蔥花煎餅、菜椒芹菜肉絲
星期五：早餐：醬肉包、牛奶(或豆奶)、素炒三絲(萵筍、白蘿卜、胡蘿卜)、鵪鶉蛋2個(gè)，水果：獼猴桃(或桃子)1-2個(gè)中餐：赤豆米飯、魔芋燒鴨、紅椒炒花菜、魚頭香菇冬莧菜湯晚餐：芹菜豬肉包子、西紅柿炒雞蛋、肉末豆腐腦
星期六：早餐：面包、牛奶(或豆奶)、煎雞蛋1個(gè)、鹵五香豆腐干，水果：草莓(或李子)5-6個(gè)中餐：二米飯(大米、小米)、五香耗兒魚、五彩銀絲(黃豆芽、胡蘿卜、萵筍)、雞腿菇木耳菜豬肝湯晚餐：玉米粥、雞蛋發(fā)糕、魚香肉絲
星期天：早餐：芝麻醬花卷、牛奶(或豆奶)、煮雞蛋1個(gè)、豆豉鳳尾魚，水果：蘋果(或蘿卜)1個(gè)中餐：金銀飯(玉米糝、標(biāo)米)、黑木耳筍子燒雞、糖醋白菜、綠豆南瓜湯晚餐：韭菜豬肉餃子、蒜泥藤藤菜、肉末炒豇豆。
高考期間飲食不要太油膩，不要大魚大肉，要以素菜 為主。葷菜方面，要注意蛋白質(zhì)的攝入，多吃魚、瘦肉和雞鴨。葷菜不要吃得太多。不喜歡吃肉的學(xué)生可多吃些豆腐、豆花、豆腐腦等豆制品，同樣可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
尤其是高中學(xué)習(xí)高考期間學(xué)習(xí)壓力特別的大， 如果飲食上不注意調(diào)養(yǎng)的話，是很容易造成大腦的疲勞感的，因此平時(shí)飲食就應(yīng)該多關(guān)注一下食譜，每天要營養(yǎng)全面的飲食，每天要做一些適合孩子大腦補(bǔ)養(yǎng)的菜譜，這樣才能夠讓高考學(xué)生大腦營養(yǎng)得到全面的補(bǔ)充。
青少年的成長是非常關(guān)鍵的問題，在中學(xué)生的早餐問題上，各位媽媽是不是足夠的用心呢，下面就給大家推薦一些中學(xué)生早餐食譜大全及做法，給各位媽媽一些參考，希望大家能夠用的上。對于早餐的重要性大家都是知道的，千萬不能在早餐上馬虎，因?yàn)橐惶熘?jì)在于晨嗎，早餐吃好了才能夠做好一天的事情。
適合青少年長身體的早餐做法大全
青少年時(shí)期身體發(fā)育較快，常常肌肉、骨骼一齊長，特別需要足夠的鈣、維生素C、A等營養(yǎng)素來幫助身體的生長發(fā)育。因此，青少年合適的早餐尤為重要，為了孩子的健康，早餐是必不可少的，還必須是要花心思的。
首先，要記住營養(yǎng)早餐的四大要素：谷類能量，蛋白營養(yǎng)，堿性豆奶，果蔬精華！
合理早餐搭配是多種少量，主食不可少，還要有奶制品、蛋類、果蔬。
1、主食：主食包括面包、饅頭、花卷、面條等。一般在1-2兩左右，主食量不宜過大。
2、奶制品：牛奶、酸奶、豆?jié){，大約250ml。
3、蛋類：一天保證一個(gè)雞蛋的攝取量。
4、蔬果：增加維生素。
我準(zhǔn)備的早餐，基本遵循這個(gè)規(guī)律，雞蛋、牛奶、面食，偶然會因?yàn)閭€(gè)人某個(gè)特殊喜好變動，比如今天，就加了點(diǎn)肉餡！
記錄了一周的早餐，曬給大家瞅瞅！
星期一，非常簡單的早餐，土司+煎蛋+煎培根+玻璃生菜+牛奶。
星期二水煮蛋+土豆煎餅+鷹嘴豆粥。
星期三黃瓜素燙面包+鷹嘴豆綠豆豆?jié){+小番茄！
星期四 ?麥片牛奶荷包蛋+素餡包子+小番茄！
星期五 ?中式漢堡+牛奶+荔枝+小番茄。
星期六 ?芒果圓子百合粥+麥片+芒果
星期日懶劉和俊良早餐全麥包漢堡+牛奶+橙子。
原料：
面餅：水、酵母粉、面粉
肉餡：牛肉、洋蔥、鹽、白胡椒粉、雞蛋、耗油、花雕酒、生抽、白糖
組合、生菜、番茄醬
1、面團(tuán)提前和好，放入冰箱冷藏發(fā)酵。
2、發(fā)酵完成，根據(jù)軟硬程度不同，混合入面粉，揉成稍硬的面團(tuán)。
3、揉成光滑的面團(tuán)，揪成合適大小的面劑。
4、反復(fù)揉成光滑的饅頭樣子。
5、按壓，用搟面杖搟成圓餅。
6、平底鍋燒熱，（我這是網(wǎng)購的一個(gè)鏊子）將餅放入，小火，將其兩面煎至微黃即可。
1、牛肉解凍好了，盡量吸取多余水分。
2、絞肉。
3、加入洋蔥碎，用刀剁成肉泥。
4、倒入花雕酒、生抽、耗油、鹽、白糖、雞蛋清、白胡椒粉，攪拌均勻，成肉餡。
5、平底鍋燒熱，放入煎蛋圓模，放入肉餡，用勺背壓平。
6、小火，煎至兩面干爽，略黃即可。
7、餅烙好，自中間對切開。
8、放上洗好的生菜，牛肉餅。
9、擠上番茄醬，放上另一個(gè)餅。
10、一個(gè)中式漢堡就做好了！
雙雙嘮叨：
1、和面盡量硬，這樣烙出來的饃好吃。
2、肉餡可以提前一天晚上準(zhǔn)備好，這樣早晨起來就更省事了。
3、牛肉解凍后，盡量用紙吸取水分，冷凍過的肉粘性不如新鮮的，太多的水分容易導(dǎo)致其松散。
4、生菜洗凈，一定要用礦泉水沖洗，擦干水分，防止水分殘留導(dǎo)致瀉肚哦！
5、肉餅上擠上少許沙拉醬，酸甜開胃，也更像漢堡哦！
6、如果沒有圓形煎蛋器取形，可以用手團(tuán)個(gè)球，煎成圓形。
中學(xué)生早餐食譜大全及做法，上面的早餐菜譜如果是符合你家孩子的胃口的話，就按照這個(gè)計(jì)劃給你家的孩子做吧，也不用每天操心想著給孩子做什么了，現(xiàn)在有現(xiàn)成的可以作參考，是不是覺得很省事呢，哈哈，各位媽媽學(xué)起來吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《中學(xué)生的營養(yǎng)食譜》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“適合老人家養(yǎng)生營養(yǎng)膳食食譜”專題。
