南瓜的營養(yǎng)成分表
冬季養(yǎng)生的營養(yǎng)原則。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“南瓜的營養(yǎng)成分表”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
很多孩子特別喜歡喝南瓜粥，甜甜的味道很香；還有的喜歡吃南瓜餅；還有的做蜂蜜南瓜?？傊?，南瓜在我們和餐飲中還是很受歡迎的，為什么南瓜在餐桌上那么受歡迎呢，大家通過南瓜的營養(yǎng)成分表就可以看到，南瓜不僅營養(yǎng)豐富，而且口感香甜，更是包含了人體所需要的多種氨基酸等物質(zhì)，可以說是物美價廉。
100克南瓜的營養(yǎng)成分如下：
碳水化合物：5.3克,蛋白質(zhì)：0.7克,膳食纖維：0.8克,脂肪：0.1克,維生素A：148微克,胡蘿卜素：890微克,維生素B1：0.03毫克,維生素B2：0.04毫克,維生素C：8毫克,維生素E：0.36毫克,煙酸：0.4毫克,鉀：145毫克,磷：24毫克,鈣：16毫克,鎂：8毫克,鈉：0.8毫克,鐵：0.4毫克,鋅：0.14毫克,錳：0.08毫克,銅：0.03毫克,硒：0.46微克。
南瓜的營養(yǎng)與功效：
1.南瓜中含有蛋白質(zhì)，其中免疫活性蛋白的含量比較高，因為南瓜里面的抗壞血酸氧化酶的基因型和煙草的一樣，但是活性卻比煙草的高，所以南瓜中免疫活性蛋白的含量比較高。
2.南瓜中含有多種人體所需要的氨基酸，而其中又以蘇氨酸，亮氨酸，賴氨酸，苯丙氨酸，異亮氨酸的含量比較高。
3.南瓜中含有豐富的多糖類物質(zhì)，南瓜多糖能夠提升人體的免疫能力，因為南瓜多糖是非特異性免疫增強劑，能夠促進生成細胞因子，因此能夠調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)。
4.南瓜中含有豐富的胡蘿卜素，而胡蘿卜素在人體內(nèi)能夠被轉(zhuǎn)化為維生素A，而維生素A是對人體而言很重要的維生素，能夠保護視力，促進上皮組織的生長分化，促進骨骼的發(fā)育。
5.南瓜中含有維生素C，而維生素C有很強的氧化作用，能夠清除人體內(nèi)的自由基，并且能夠阻止硝酸鹽在人體中轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽是一種致癌物質(zhì)。
yS630.Com相關(guān)推薦
山楂這種水果的營養(yǎng)價值是比較高的，主要是因為山楂含有很多人的維生素以及檸檬酸等，還有很多果糖，這對于我們促進腸胃的消化以及增強食欲，改善睡眠是很好的，所以大家可以了解一下山楂的營養(yǎng)成分。山楂營養(yǎng)成分表大家可以參考下面的內(nèi)容，在平時適當?shù)某砸恍┥介人呛芎玫摹?/p>
山楂含有石酸、檸檬酸、皂苷、果糖、維生素C、維生素B、煙酸、鈣、鐵、硒、黃酮等營養(yǎng)成分，維生素C含量僅少于棗和獼猴桃，胡蘿卜素和鈣含量也很高，因此，吃山楂可以增強食欲、改善睡眠，維持骨骼和血液中鈣的穩(wěn)態(tài)。
在超市或商場中，有較多山楂小吃，山楂片、山楂糕、山楂條、山楂糖等，中藥中，有很多健脾開胃中成藥中含有山楂成分，新鮮山楂可以泡水喝，也可以直接食用，曬干山楂可以作為烹飪材料，也可以泡水喝。
1、山楂預防心血管疾病，增加冠狀動脈血流量，改善心臟活動，降低血壓和膽固醇，軟化血管，利尿，鎮(zhèn)靜。
2、山楂開胃消化，促進血液循環(huán)，山楂可促進分娩后子宮恢復。
3、山楂含有黃酮和維生素，胡蘿卜素，增強人體免疫力、抗衰老、抗癌。
4、山寨減少哮喘和痰，抑制細菌，治療腹痛和腹瀉。
5、促進脂肪類食物消化，提高消化能力。
食用山楂要注意什么?
1生山楂要慎吃，因為山楂所含果酸較多，所含的鞣酸與胃酸結(jié)合容易形成胃石，很難消化掉。如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔，所以最好將山楂煮熟后再吃。
2孕婦不宜食用山楂，因為山楂能刺激子宮收縮，易誘發(fā)流產(chǎn)。
如何選擇山楂?
選擇山楂時要選擇果肉呈現(xiàn)白色、黃色或者紅色的，一般綠色的代表沒成熟，會比較酸，還有要選擇比較正圓的山楂會比較熟沒那么酸。
在物質(zhì)生活越來越豐富的今天，人們的養(yǎng)生意識也有了質(zhì)的提高。肉類更有利于身體健康，而隨著發(fā)展當前越來越多的人，認識的，水果更有利于補充人體所需的各種維生素。其實每一種水果都有其特殊的成分。嬰兒日常生活中，非常有必要結(jié)合自己身體情況合理選擇水果。
香蕉
吃香蕉能幫助內(nèi)心軟弱、多愁善感的人驅(qū)散悲觀、煩躁的情緒，保持平和、快樂的心情。這主要是因為它能增加大腦中使人愉悅的5—羥色胺物質(zhì)的含量。抑郁癥患者腦中5—羥色胺的含量就比常人要少。
香蕉：性涼，可降壓、去燥火。畏寒體弱和胃虛的人不適宜于吃香蕉。因為香蕉在胃腸中消化得很慢，對膽囊不好。
在創(chuàng)意文化水果里，香蕉是“開心起來”，具有傳遞快樂的文化營養(yǎng)。
草莓
吃草莓能培養(yǎng)耐心，因為它屬于低矮草莖植物，生長過程中易受污染，因此，吃之前要經(jīng)過耐心清洗：先摘掉葉子，在流水下沖洗，隨后用鹽水浸泡5～10分鐘，最后再用涼開水浸泡1～2分鐘。之后，才可以將這粒營養(yǎng)豐富的“活維生素(維生素食品)丸”吃下。
葡萄
葡萄特別適合懶惰的人吃，因為最健康(健康食品)的吃法是不剝皮、不吐籽。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有營養(yǎng)。紅葡萄酒之所以比白葡萄酒擁有更好的保健(保健食品)功效，就是因為它連皮一起釀造。而法國波爾多大學的專研人員也發(fā)現(xiàn)，葡萄籽(葡萄籽食品)中含量豐富的增強免疫、延緩衰老物質(zhì)opc，進入人體后有85%被吸收利用。
葡萄：葡萄皮的內(nèi)膜上富有豐富的營養(yǎng)，但是皮和核還是不吃為妙，它們很難消化，也容易脹氣。
梨
梨是令人生機勃勃、精力十足的水果(水果食品)。它水分充足，富含維生素a、b、c、d、e和微量元素(微量元素食品)碘，能維持細胞組織的健康狀態(tài)，幫助器官排毒、凈化，還能軟化血管，促使血液將更多的鈣(鈣食品)質(zhì)運送到骨骼。但吃梨時一定要細嚼慢咽才能較好的吸收。
梨富有維生素和水分。但性寒，食之過多則傷陽氣，身體陽虛、畏寒肢冷者、腹胃虛弱者、產(chǎn)婦不宜多吃或者最好不吃。
柚子
柚子是保證人體健康，使心血管系統(tǒng)健康運轉(zhuǎn)的水果。它含有的果膠能降低低密度脂蛋白，減輕動脈血管壁的損傷，維護血管功能，預防動脈硬化和心臟病。研究者還發(fā)現(xiàn)吃8只柚子能明顯促進運動(運動食品)中受傷的組織器官恢復健康。
柚子：有“天然水果罐頭”之稱，味甘酸、性寒。含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。具有理氣化痰、健胃、清腸、潤肺、補血、利便、健脾等功效
蘋果
每天吃少量的蘋果就能預防多種疾病，常吃蘋果來預防癌癥，因為其中含量豐富的phytochemical天然抗氧化劑能夠有效消除自由基，降低癌癥(癌癥食品)發(fā)生率。蘋果富含纖維物質(zhì)，可降低心臟病發(fā)病率，還可以減肥。另外，還有補心潤肺、生津解毒、益氣和胃、醒酒平肝的功效。但是由于果糖和果酸較多，對牙齒有較強的腐蝕作用，吃后最好及時漱口刷牙。
番茄
乃是特具茄紅素的超級食物，可抑制體內(nèi)自由基的產(chǎn)生，防止細胞病變，并且富含檸檬酸與蘋果酸，能清熱解毒、保肝利尿，對改善宿醉十分有效。
檸檬
檸檬含有“黃酮類”，可殺滅多種病原菌，并且富含檸檬酸及檸檬油(油食品)精，有助于增加肝臟的酵素含量，加速分解致癌的化學物質(zhì)，清除積存于肝臟內(nèi)的雜質(zhì)與毒素。
西瓜
西瓜飽含水分與果糖、多種維生素、礦物質(zhì)及胺基酸，除了改善中暑發(fā)燒、汗多口渴、小便量少、尿色深黃外，有口腔炎、便血、酒精中毒者均適宜多吃，療效顯著。
楊桃
中醫(yī)認為楊桃具有清熱解毒、生津利尿的功效，適用于風熱咳嗽、牙痛、口腔潰瘍、尿道結(jié)石、酒精中毒、小便不利等癥，尤其對正進行放射治療的癌癥病人，多吃楊桃有防護黏膜損傷的療效，但腎功能異常者千萬不可吃。
獼猴桃
營養(yǎng)豐富，不但可補充人體營養(yǎng)，還可防止致癌物質(zhì)亞硝胺在體內(nèi)生成；另外有降低膽固醇及甘油三脂的作用。
獼猴桃含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂、鈉、鉀及硫等，還含有胡蘿卜素。另外還具有藥用價值，適用于消化不良、食欲不振、嘔吐及維生素缺乏等癥。但性寒，易傷脾陽而引起腹瀉，故不宜多食。脾胃虛寒者應慎食。先兆性流產(chǎn)、月經(jīng)過多和尿頻者忌食。
荔枝
有生津、益智、促氣養(yǎng)顏作用，常吃補脾益肝悅顏，生血、養(yǎng)心神，常食荔枝可使人百色紅潤，身體健康。
桑椹
分為黑、白兩種，均可食用。味甘性寒、補肝益腎、滋陰養(yǎng)血、黑發(fā)明目。
龍眼
龍眼味甜，主要功效可開胃益脾，養(yǎng)血安神，補虛長智，厭食、除蟲毒等
菠蘿
菠蘿的果肉中含有一種獨特的酶，能分解蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)。因此，若是吃了大量肉類菜肴后，再嚼上幾片鮮菠蘿，對消化(消化食品)吸收幫助很好。
榴蓮
含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對機體有很好的補養(yǎng)作用，是良好的果品類營養(yǎng)來源。榴蓮有特殊的氣味，不同的人感受不同，有的人認為其臭如貓屎，有的人認為香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃、促進食欲之功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。
火龍果
營養(yǎng)豐富，功用獨特，對人體健康有絕佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。白蛋白是具黏性、膠質(zhì)性的物質(zhì)，對重金屬中毒具有解毒的功效。
想起生活當中很多人都有吃過豬肝，大家也都知道豬肝的營養(yǎng)價值是很高的，因為豬肝中富含有豐富的蛋白質(zhì)，還具有排毒養(yǎng)顏，美容瘦身的功效，同時也是補血的佳品，具有很好的保健作用，不過豬肝一次性不能吃太多，因為吃多了也容易發(fā)胖，營養(yǎng)價值太高。
豬肝知識介紹：肝臟是動物體內(nèi)儲存養(yǎng)料和解毒的重要器官，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有營養(yǎng)保健功能，是最理想的補血佳品之一。豬肝營養(yǎng)分析：1、豬肝中鐵質(zhì)豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能；2、豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用；能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義；3、經(jīng)常食用動物肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用；4、豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素Ｃ和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細胞的產(chǎn)生，也可治急性傳染性肝炎。豬肝補充信息：1. 新鮮豬肝有顏色，褐色紫色都不錯，手摸堅實無黏液，聞無異味是好貨。2. 豬肝中含有多量的維生素A，如果攝取過多，反而會造成排泄不良，攝取過多的維生素A，會使肝臟產(chǎn)生疲乏，而引起毛發(fā)脫落或發(fā)疹等癥狀，因此每天每餐均食用肝臟，會造成維生素A攝取過剩。豬肝適合人群：一般人群均可食用1. 適宜氣血虛弱，面色萎黃，缺鐵性貧血者食用；適宜肝血不足所致的視物模糊不清，夜盲．眼干燥癥，小兒麻疹病后角膜軟化癥，內(nèi)外翳障等眼病者食用；適宜癌癥患者及放療、化療后食用；適合貧血的人、常在電腦前工作、愛喝酒的人食用；2. 患有高血壓、冠心病、肥胖癥及血脂高的人忌食豬肝， 因為肝中膽固醇含量較高。有病而變色或有結(jié)節(jié)的豬肝忌食。
香蕉是一種芭蕉科芭蕉屬的植物，主要生長在熱帶領(lǐng)域，并且是世界上廣泛食用的一種水果。香蕉本身具有一種清香味，食用方便，價格低廉，廣受好評。同時眾所周知，香蕉也可以入藥，日常生活中還可以緩解便秘、潤腸通便。是一種營養(yǎng)價值豐富的水果。下面將介紹一下香蕉的營養(yǎng)成分。
香蕉含有豐富的鉀、蛋白質(zhì)、纖維、微量元素硼等營養(yǎng)成分。具體如下：
1、香蕉含有豐富的鉀，可使過多的鈉離子排出，使血壓降低。跟富含鈣質(zhì)的牛奶一起放入果汁機中打勻，就成了一杯最佳的抗高血壓的果汁了。
2、香蕉含有較多的蛋白質(zhì)，可以刺激T細胞分化，增強人體的抗癌的免疫力，而且它在腸胃道會直接被吸收，所以更具抗癌功效。
3、香蕉含許多纖維，可刺激腸胃蠕動，增加糞便體積， 幫助排便。中醫(yī)提醒空腹不宜吃香蕉哦。
4、香蕉含有微量元素硼，在身體勞累的時候吃香蕉可以迅速恢復體力，同時香蕉含有能預防胃潰瘍的化學物質(zhì)5-羥色胺，因此能緩解胃酸對胃黏膜的刺激。
吃香蕉的禁忌：
1、未熟透的香蕉易致便秘。香蕉未成熟時，外皮呈青綠色，剝?nèi)ネ馄?，澀得不能下咽。熟透了的香蕉，澀味一掃而凈，軟糯香甜，深受孩子和老年人的喜愛。香蕉是熱帶、亞熱帶的水果，為了便于保存和運輸，采摘香蕉的時候，要在香蕉皮青綠時就得摘下入庫。
2、過量吃香蕉可引起微量元素比例失調(diào)。香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質(zhì)元素雖然是人體健康所必需的但若在短時間內(nèi)一下子攝入過多，就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內(nèi)鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調(diào)，對健康產(chǎn)生危害。
3、香蕉忌放于冰箱中冷藏。香蕉摘下來后，被貯存時的溫度要求也較高，一般為11--13攝氏度，而冰箱中存放果蔬一般為4攝氏度左右，最高達8攝氏度。香蕉若置放于此環(huán)境中，易被凍壞，放一天就會變黑，且質(zhì)變軟爛，口感也變壞，甚至出現(xiàn)斑塊或腐爛。
4、忌空腹食用香蕉。香蕉可充糧食，但不能空腹大量地吃。因為香蕉中含有大量的鉀、磷、鎂，對于正常的人，大量攝入鉀和鎂可使體內(nèi)的鈉、鈣失去平衡，對健康不利。所以不可空腹食過多的香蕉。
但是總的來說，香蕉的營養(yǎng)價值非常豐富，適當?shù)氖秤冒踩⒊墒斓南憬?，對身體百利而無一害。
西紅柿也被大家稱之為是番茄，是日常生活中很常見的一種食材，而且是很受大家喜愛的，特別是一些小朋友，西紅柿的味道吃起來是酸酸甜甜的，西紅柿的食用方法也是非常多的，不僅可以炒著吃，還可以涼拌或者是生吃，不管是搭配蔬菜還是肉類的東西，營養(yǎng)都是非常豐富的。
100克西紅柿的營養(yǎng)成分如下：
膳食纖維：0.5克
脂肪：0.2克
蛋白質(zhì)：0.9克
碳水化合物：4克
胡蘿卜素：550微克
維生素A：92微克
維生素C：19毫克
維生素E：0.57毫克
維生素B1：0.03毫克
維生素B2：0.06毫克
維生素B6：0.03毫克
葉酸：5.6微克
煙酸：0.6毫克
鉀：163毫克
磷：23毫克
鈣：10毫克
鎂：9毫克
鈉：5毫克
碘：2.5微克
鐵：0.4毫克
硒：0.15微克
錳：0.08毫克
鋅：0.13毫克
銅：0.06毫克
熱量：19千卡
西紅柿的營養(yǎng)豐富，含有豐富的維生素和微量元素。
西紅柿的功效與作用
1.保護眼睛
從上面的營養(yǎng)成分表中就可以看出，西紅柿含有豐富的維生素A和胡蘿卜素，而胡蘿卜素和維生素A能夠改善視力，對于夜盲癥有很好的預防作用，并且西紅柿中含有的多種植物抗氧化劑，例如番茄紅素，玉米黃素，葉黃素等能夠保護眼睛避免光線對眼睛的傷害。所以食用西紅柿有助于保護眼睛。
2.美容養(yǎng)顏
西紅柿中含有的植物抗氧化劑番茄紅素，番茄紅素能夠降低皮膚對于紫外線的敏感度，預防皮膚被陽光曬傷，并且西紅柿中的維生素C含量也比較高，也是一種抗氧化劑，從而起到抗衰老的作用。所以食用西紅柿能夠養(yǎng)顏美容。
3.減肥
西紅柿的熱量很低，并且還含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，并且脂肪含量很低，不含有膽固醇，糖分含量也比較低，水分含量比較高，是一種完全符合減肥需求的食物，食用西紅柿在增加飽腹感的同時又不會增加過多的卡路里。所以食用西紅柿能夠起到減肥的功效，西紅柿是一種很好的減肥食材。
4.降血壓
西紅柿中的糖分比較低，糖分組要由果糖和葡萄糖構(gòu)成，還含有維生素p，而維生素p能夠降低血液的粘稠度，從而保護血管，降低血壓。所以食用西紅柿能夠降低血壓。
5.抗癌
因為西紅柿中含有植物抗氧化劑番茄紅素，番茄紅素是一種抗氧化能力非常強的物質(zhì)，能夠清除人體內(nèi)的自由基，自由基會侵蝕人體內(nèi)健康的細胞，并且攻擊人體的循環(huán)系統(tǒng)，在血液中四處傳播，會導致人體衰老甚至引發(fā)多種疾病，而番茄紅素會清除這些自由基，從而起到抗衰老及抑制多種疾病甚至抗癌的功效。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《南瓜的營養(yǎng)成分表》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/dongjiyangshengdeyingyangyuanze/">冬季養(yǎng)生的營養(yǎng)原則”專題。
